Efectele unei alimentații nesătoase

A elaborat: Frunză Mihaela Amg-203

Alimentația este procesul prin care
organismul primește substanțele nutritive
necesare desfășurării activităților fiziologice
și își asigură substratul energetic, enzimatic,
hormonal necesar îndeplinirii funcțiilor
principale : relație, nutriție și reproducere.
Alimentația este o componentă a stilului de
viață alături de activitatea fizică, sănătatea
mentală și somnul. Se pot da definiții pentru
stilul de viață sănătos, dar lucrul cel mai
important este să ne comportăm astfel încăt să
ne reducem riscul de boală. Sigur că fumatul,
comportamentul agresiv, poluarea mediului,
lipsa imunizărilor, consumul de droguri
contribuie la creșterea acestui risc.
Alimentația nesănătoasă poate avea efecte
surprinzatoare asupra organismului tău. Ceea
ce mănânci se reflectă în ochi, piele, dantură,
păr, unghii, dar și în organele interne - ficat,
stomac etc.
O dietă ce constă preponderent în grăsimi
saturate, alimente prăjite, băuturi
carbogazoase sau produse rafinate îți poate
crea neplăceri în timp.
Pe moment, te bucuri de gustul delicios al
alimentelor nesănătoase, dar, puțin câte puțin,
acestea îți afectează organismul.
Efectele unei alimentații nesănătoase:
• Ten palid cu aspect nesănătos - știe toată lumea că stilul de a mânca îți afectează
direct pielea. O alimentație corectă, o bună hidratare, au ca efect un ten
trandafiriu. O alimentație nesănătoasă se vede pe fața ta. Pielea ta va fi cenușie,
ternă, uscată și fără strălucire sau chiar cu probleme de tipul acneei. Alimentele
care fac bine pielii sunt mai ales legumele și fructele verzi, roșii, galbene, oranj,
mov și albastre. Evită făina albă, zahărul rafinat și orezul alb.
• Oboseală cronică - este foarte posibil să fie consecință unei lipse cronice de
nutrienți. O dietă săracă în proteine, vitamine și minerale, poate duce la
instalarea oboselii cronice, care îți afectează starea de spirit. Cerealele integrale,
legume boabe - fasolea, de exemplu, dar și alte alimente cu fibre, îți oferă un nivel
de energie stabil. Aceste alimente conțin și vitamina B, vitală pentru întreținerea
celulei nervoase. Toate aceste alimente sunt necesare, dar abuzul este
contraindicat.
• Probleme de memorie și de concentrare - deficiente cognitive pot avea drept
cauză o alimentație deficitară în acizi grași de tip omega 3. Peștele gras,
carbohidrați din paste integrale, cereale integrale, orezul brun, dar și merele,
portocalele, cireșele și grapefuitul, contribuie la funcționarea optimă a creierului.
• Lipsa apetitului - dacă nimic nu-ți face cu ochiul ar putea fi un semn de
deshidratare sau o dovadă a unui metabolism foarte lent. Lichidele sunt o
necesitate a vieții sănătoase. În plus masa la ore fixe poate fi un stimulent pentru
un apetit sînătos și o garanție pentru o viață sănătoasă.
• Variații ale greutății - dacă te îngrași sau slăbești cu cinci kilograme în decursul
a câteva săptămâni, este un semn important că ceva nu este în regulă. Dacă
aceste variații apar în condițiile în care dieta ta nu s-a schimbat, cel mai bun
lucru este să mergi la medic. Acesta poate fi semnul unor suferințe metabolice
grave. Dacă variațiile sunt mai mici este indicat să evaluezi cantitatea de proteine
(ouă, pește, legume boabe, nuci, brânză, carne), pe care o consumi zilnic.
Proteinele reglează procesele metabolice și îmbunătățesc sistemul imunitar.
• Dinții se cariază foarte repede - un consum ridicat de alimente dulci (dropsuri,
prăjituri, înghețată, ciocolată), precum și consumul de băuturi carbogazoase îți
pot afecta dantura. Dinții se cariază mult mai repede, gingiile încep să sângereze,
iar respirația capătă un miros neplăcut.
• Oasele devin casante - oasele au nevoie de calciu pentru a putea funcționa
normal. Calciul se obține în special din fructe, legume și produse lactate. Lipsa
acestor alimente din meniul zilnic și înlocuirea lor cu sucuri acidulate, produse de
fast food, sosuri și maioneze îți afectează sistemul osos și, odată cu înaintarea în
vârstă, oasele devin casante, adică se rup mult mai ușor.
• Riști să suferi de o boală cardiovasculară - calitatea alimentelor pe care le
consumi are un impact covărșitor asupra sănătății inimii. Cartofii prăjiți în mult
ulei, micii consumați la grătar, maioneza pe care o adaugi în salată, toate acestea
cresc nivelul de colesterol din sânge și îmbolnăvesc inima.
Boli cauzate de alimentația nesănătoasă
Foarte multe persoane, atât bărbații cât și femei, suferă de diverse tulburări
alimentare indiferent de greutatea pe care o au, fie că sunt subponderale sau
supraponderale. În condițiile unei alimentații necorespunzătoare, organismul suferă
puternic deoarece nu poate funcționa corespunzator.
• Malnutriția: este cauzată fie de subalimentație, fie de supraalimentație. Cuvântul
malnutriție indică deficitul de energie, proteine și microelemente (vitamina A, iod, fier).
Această tulburare poate cauza riscuri grave pentru sănătate incluzând scăderea
sistemului imunitar, insuficiență renală, atac de cord și chiar deces.
• Deshidratarea: este cauzată de epuizarea sau lipsa aportului de lichide din organism
sau de restricția la carbohidrați și grăsimi. Senzația de foame, vărsături și abuzul de
laxative sunt cauzele primare în deshidratare. Simptomele deshidratării organismului
sunt: amețeala, slăbiciunea fizică, urina închisă la culoare. În cazuri foarte grave,
deshidratarea corpului poate duce la insuficiență renală, insuficiență cardiacă, leziuni
cerebrale și chiar la deces.
• Infecții ale rinichilor: rinichii au rolul de a curăța organismul de toxine, de a
regulariza concentrația de acid și de a menține echilibrul apei. Deficitul de vitamine,
deshidratarea și scăderea tensiunii arteriale cresc riscul de a suferi de anumite infecții
la rinichi și chiar de insuficiență renală.
• Osteoporoza: alimentația este foarte importantă în prevenirea și tratarea
osteoporozei. Oasele sunt formate în mare parte din calciu, de aceea prezența acestui
mineral în organism este absolut necesară. O dietă necorespunzătoare nu va face decât
să priveze organismul de prezența calciului și să ducă ulterior la apariția unor
complicații, de genul fracturilor osoase.
• Amenoreea poate fi consecință unei tulburări de alimentație. Atât obezitatea, cât și
subponderabilitatea pot duce la instalarea amenoreei.
• Echimoze cutanate: O deficiență de vitamine din organism va scădea capacitatea
organismului de a se apăra, cât și tensiunea arterială sau numărul de tromobocite. Aceste
consecințe favorizează învinețirea pielii și măresc perioada de vindecare a rănilor.
• Probleme dentare: decalcifierea dinților, eroziunea smalțului și apariția cariilor. Foarte
multe persoane care suferă de tulburări alimentare precum bulimia (vărsături) au frecvent
probleme cu smalțul dentar.
• Insuficiență hepatică: ficatul ajută la eliminarea toxinelor din celule, de aceea se
poate spune că acest organ este dependent de aceea ce mâncăm. Însă și oamenii sunt
dependenți de acesta, pentru că nicio persoană nu poate trăi fără ficat. Ficatul poate fi
suprasolicitat în cazul unei alimentații greoaie. Lipsa meselor regulate și o alimentație
bogată în produse grase și aditivi forteaza ficatul să-și facă rezerve, constituite adesea din
grăsimi.
• Afecțiuni cardiovasculare: există foarte mulți factori asociați tulburărilor de
alimentație care pot duce la apariția afecțiunilor cardiovasculare. Asocierea dintre mai
multe tulburări precum malnutriția, deshidratarea, scăderea tensiunii arteriale,
dezechilibre electrolitice și dezechilibre horomonale poate provoca probleme serioase
inimii.
• Reflux gastro-esofagian: alimentația sănătoasă joacă un rol foarte important în
prevenirea acestei boli. Astfel, se recomandă evitarea sau consumarea moderată a
alimentelor iritante care favorizează apariția refluxului gastro-esofagian: cafeaua,
alcoolul, băuturile carbo-gazoase, grăsimile, ciocolata etc.
• Atrofierea musculară: după vârsta de 30 de ani, musculatura corpului suferă modificări
și începe să se atrofieze. Un regim alimentar lipsit de proteine nu va face decât să-ți
obosească organismul și să stimuleze pierderea masei musculare.
• Infertilitate: Imposibilitatea de a concepe un copil poate fi cauzată și de tulburările
alimentare. Acestea pot duce la apariția amenoreei și la diverse dereglări hormonale.
Malnutriția și deficiențele vitaminice pot face imposibilă șansa de a rămâne însărcinată
sau pot crește riscurile de a naște un copil cu probleme de sănătate.
• Depresie: schimbările frecvente de dispoziție sau depresia pot fi cauzate de factori
fiziologici asociați tulburărilor alimentare, cum sunt: dereglările hormonale, carențele
vitaminice, malnutriția sau deshidratarea. Specialiștii au tras concluzia că anumite
alimente dacă sunt consumate corect pot acționa similar antidepresivelor.
Una dintre cerințele principale este introducerea proteinelor în alimentație, deoarece
acestea cresc nivelul de triptofan, un aminoacid care se tranformă în serotonină și
amplifică starea de bună dispoziție.
• Oboseala: Senzațiile neplăcute de slăbiciune și lipsa de energie pot fi produse de o
alimentație precară. Excesul de alimente de tip fast-food, bogate în grăsimi, și lipsa
lichidelor din organism îngreunează digestia și favorizează instalarea oboselii.
Cum eviți alimentele nesănătoase :
Este indicat să înlocuiești alimentele
nesănătoase cu produse care au un conținut
slab de grăsimi, zahăr și sare. Alege să
consumi mai des legume și fructe, lactate
degresate, cereale integrale, pește și ulei de
măsline, printre altele. Într-o dietă
sănătoasă, nu este interzis consumul de
carne.
Dimpotrivă, este chiar indicat să mănânci
carne pentru a-i oferi organismului fibre și
proteine. Dacă alegi carnea de pui, nu
consuma pielea, deoarece acolo se adună
cea mai mare cantitate de grăsime.
Carnea roșie este și ea benefică pentru
organism. 150 de grame sunt suficiente la o
masă. Cât despre carnea de porc, aceasta
poate fi consumată, dar cât mai rar.