ROMII DIN REPUBLICA

MOLDOVA
LISTA LOCALITĂȚILOR DIN REPUBLICA MOLDOVA
POPULATE CU ROMI

• # LOCALITATE NR. ROMI % ROMI TOTAL POPULAȚIE

• 1 OTACI 3 380 40 8 469
• 2 SOROCA 1 525 5 28 362
• 3 VULCĂNEȘTI 1 057 86 1 224
• 4 RÎȘCANI 562 5 11 104
• 5 EDINEȚ 490 3 15 624
• 6 CHIȘINĂU 273 0 589 445
• 7 BĂLȚI 272 0 122 669
• 8 URSARI 233 82 285
• 9 BRICENI 185 2 8 765
• 10 DANU 167 5 3 063
BUCATARIA ROMILOR
 ŞAH HAI MAS

• VESTIT ÎN COMUNITĂŢILE DE
ROMI, ŞAH HAI MAS-UL SE
PREPARĂ DIN TIMPURI
STRĂVECHI, DIN PERIOADELE ÎN
CARE ACEŞTIA TRĂIAU ÎN
CORTURI ŞI SE MUTAU DINTR-O
LOCALITATE ÎN ALTA. PENTRU CĂ
NU AVEAU BUCĂTĂRIE ŞI NU
PUTEAU GĂTI FOARTE DES,
ATUNCI CÂND SE OPREAU UNDEVA
FĂCEAU ÎN CEAUNE PREPARATUL
EXTREM DE CONSISTENT ŞI
HRĂNITOR DIN CARE, DACĂ
MÂNCAU O DATĂ, SE SĂTURAU.
 BÂNDĂREŢ
• UN ALT PREPARAT TRADIŢIONAL AL
ROMILOR ESTE BÂNDĂREŢUL, PREGĂTIT ÎN
PREAJMA SĂRBĂTORILOR DE IARNĂ ŞI
CARE, DACĂ ESTE FĂCUT CUM TREBUIE, SE
POATE PĂSTRA PÂNĂ LA UN AN DE ZILE.
• O BUCATĂ MARE DE MUŞCHI DE PORC SE
PUNE ÎNTR-UN BAIŢ CU APĂ CÂT SĂ
ACOPERE CARNEA, USTUROI CURĂŢAT ŞI
SARE GRUNJOASĂ, FOAIE DE DAFIN, PIPER
MĂCINAT ŞI CIMBRU ŞI SE LASĂ DE PE O ZI
PE ALTA. APOI, SE RULEAZĂ, SE PRINDE DE
JUR ÎMPREJUR CU SFOARĂ ÎN AŞA FEL
ÎNCÂT SĂ STEA DREPT ŞI SE PUNE LA
AFUMAT. DE REGULĂ, ESTE NEVOIE DE 7-8
FUMURI CALDE ŞI RECI PENTRU CA
MUŞCHIUL SĂ SE POATĂ PĂSTRA APOI PÂNĂ
LA UN AN DE ZILE. SE SERVEŞTE CU SALATĂ
DE MURĂTURI.
 SĂVIAC

• O REŢETĂ PĂSTRATĂ DIN GENERAŢIE ÎN GENERAŢIE ÎN

FAMILIILE DE ROMI ESTE SĂVIACUL, O PLĂCINTĂ
DELICIOASĂ CU BRÂNZĂ TELEMEA. ÎNTR-UN VAS MAI
LARG SE PUNE FĂINĂ PESTE CARE SE PUNE UN LITRU DE
APĂ CĂLDUŢĂ ÎN CARE S-A ADĂUGAT SARE GRUNJOASĂ
DUPĂ GUST. SE FRĂMÂNTĂ PÂNĂ CÂND SE OBŢINE UN
ALUAT CONSISTENT, APOI SE ACOPERĂ CU UN PROSOP ŞI
SE LASĂ APROXIMATIV 10 MINUTE.
• SEPARAT, SE AMESTECĂ 7 OUĂ ÎNTREGI CU BRÂNZĂ
TELEMEA VECHE, MAI GRASĂ, NU FOARTE SĂRATĂ, DATĂ
PE RĂZĂTOARE. SE ADAUGĂ 100 DE GRAME DE ZAHĂR.
APOI, SE ÎNTIND FOI DE ALUAT ŞI SE AŞEAZĂ ÎN TAVĂ O
FOAIE DE ALUAT, UN STRAT DE UMPLUTURĂ, PÂNĂ CÂND
SE TERMINĂ AMBELE COMPOZIŢII. PESTE BRÂNZĂ SE
TOARNĂ, DE FIECARE DATĂ, CÂTEVA PICĂTURI DE ULEI.
FOAIA DE DEASUPRA SE UNGE CU GĂLBENUŞ DE OU, CU
O PENSULĂ, ŞI SE ÎNŢEAPĂ CU FURCULIŢA. SE LASĂ LA
CUPTOR, LA FOC MEDIU, 25-30 DE MINUTE.

•
TRADITIILE ROMILOR
 FEMEIA CARE A NĂSCUT NU POATE IEȘI DIN CASĂ
ȘASE SĂPTĂMÂNI

• BOTEZUL COPILULUI ESTE UN EVENIMENT LA FEL DE IMPORTANT CA ȘI NUNTA, ÎN

TRADIȚIA ROMILOR. DUPĂ NAȘTEREA COPILULUI, MAMA NU POATE IEȘI DIN CASĂ
TIMP DE ȘASE SĂPTĂMÂNI. URMEAZĂ DEZLEGAREA DATA DE PREOT IAR APOI SE
ȚINE BOTEZUL RELIGIOS. ACESTA SE POATE ORGANIZA ȘI PESTE MAI MULȚI ANI,
FIIND UN EVENIEMT IMPORTANT CA ȘI O NUNTĂ.
 OBICEIURI ÎN CAZUL ÎNMORMÂNTĂRILOR

• ÎN CAZUL ÎNMORMÂNTĂRILOR, OAMENII DAU DOVADĂ DE SOLIDARITATE. ÎN

SEMN DE RESPECT, BĂRBAȚII NU ÎȘI TUND BARBA TIMP DE ȘASE SĂPTĂMÂNI.
DUPĂ ACEASTĂ PERIOADĂ SE FACE PRIMA POMENIRE A MORTULUI.
• TRUPUL NEÎNSUFLEŢIT SE AŞEAZĂ ÎN CEA MAI BUNĂ ÎNCĂPERE DIN CASĂ. ÎN
CAMERA NU TREBUIE SĂ EXISTE OGLINZI, IAR DACĂ SUNT, ACESTEA TREBUIE
SĂ FIE ACOPERILE. TRADIȚIA SPUNE CĂ DACĂ MORTUL SE VEDE ÎN OGLINDĂ,
UN ALT MEMBRU AL FAMILIEI VA MURI. ATUNCĂ CÂND PREOTUL A
ORGANIZAT SLUJBA DE ÎNMORMÂNTARE, MEMBRII FAMILIEI IES CU SPATELE
DIN CASĂ, PENTRU CA RĂUL SĂ NU SE ÎNTOARCĂ, CI SĂ PĂRĂSEASCĂ
LOCUINȚA CU MORTUL.
 TINERII ÎNSURĂȚEI SUNT APROAPE COPII.
ACEȘTIA SUNT ALEȘI ÎNCĂ DE LA O VÂRSTĂ
FRAGEDĂ
• ATUNCI CÂND FAMILIA NU ESTE DE ACORD CU RELAȚIA TINERILOR, BĂRBATUL FURĂ MIREASA
ȘI STAU ASCUNȘI ÎNTR-UN LOC MAI MULTE ZILE. PÂNĂ ATUNCI FAMILIA TREBUIE SĂ DECIDĂ CE
HOTĂRÂRE VA LUA PENTRU VIITORUL CELOR DOI.
• ÎN MULTE CAZURI, FAMILIILE SUNT DE ACORD CU RELAȚIA LOR, IAR TINERII SUNT PRIMIȚI
ÎNAIPOI ÎN FAMILIE. ÎNSĂ, NU TOTDEAUNA LUCRURILE FUNCȚIONEAZĂ AȘA. SE VA ISCA O
ÎNTREABĂ CONTROVERSĂ ÎN CAZUL ÎN CARE PĂRINȚII TINERILOR NU SE POT ÎNȚELEGE CU
FAMILIA FETEI, AȘA CĂ SUNT NEVOIȚI SĂ O RECUPEREZE.
• ÎN ZIUA NUNȚII, NAȘA ÎI PUNE VOALUL MIRESEI, IAR NAȘUL BĂRBIEREȘTE MIRELE. CAM
ACELAȘI LUCRU SE ÎNTÂMPLĂ ȘI ÎN CAZUL ROMÂNILOR. DUPĂ ÎNCEPEREA PETRECERII, SEARA,
MIREASA ȘI CAVALERUL DE ONOARE ÎNCEP STRÂNGEREA DARULUI. CEI PREZENȚI LA
EVENIMENT PUN PE O TURTĂ DE PÂINE, BANII PE CARE ÎI OFERĂ MIRILOR. ÎN URMĂ CU MAI
MULȚI ANI, O ASTFEL DE NUNTĂ ERA FĂRĂ DAR.
• DUPA STRÂNGEREA DARULUI, MIRELE SI MIREASA SE RETRAG ÎN CAMERA LOR, TIMP ÎN CARE
AFARĂ PETRECEREA CONTINUĂ. TOATĂ LUMEA A AUZIT DE „JUCATUL CĂMĂȘII”. EI BINE, ACEST
MOMENT SE DESFĂȘOARĂ DIMINEAȚA. DACĂ FATA A FOST VIRGINĂ ESTE MARE BUCURIE, IAR
PETRECEREA CONTINUA.
STIATI CA… ?
• -NIMENI NU ARE VOIE SĂ SE ATINGĂ DE VASUL ÎN CARE SE SPĂLA PE FAŢĂ CAPUL FAMILIEI. ÎN
FAMILIILE DE URSARI, DE EXEMPLU, CEA MAI IMPORTANTĂ PERSOANĂ ESTE TATĂL,
CONSIDERAT CA ADUCĂTORUL DE NOROC PENTRU TOATĂ FAMILIA. VASUL ÎN CARE SE SPALĂ
ACESTA PE FAŢĂ ŞI PE CAP NU POATE FI FOLOSIT DE NICIUN MEMBRU AL FAMILIEI;
• -LĂUTARII NU-ŞI ÎMPRUMUTAU INSTRUMENTELE, PENTRU CĂ SE CREDEA CĂ-ŞI PIERD
NOROCUL DACĂ O FAC;
• -FETELE ERAU ÎNVĂŢATE DE CĂTRE MAMELE LOR SĂ SPELE HAINE, SĂ GĂTEASCĂ ŞI SĂ AIBĂ
GRIJĂ DE CASĂ ÎNCĂ DE LA 6-7 ANI, ASTA PENTRU CĂ PE LA 13-14 ANI ACESTEA DEJA SE
MĂRITAU;
• -TINERELE ÎNSĂRCINATE TREBUIA SĂ-ŞI ACOPERE BURTA CU BRAŢELE LE VEDEREA
SOCRULUI;
• -FEMEIA MĂRITATĂ TREBUIE SĂ POARTE BATIC PE CAP, ACESTA FIIND UN SEMN DE RESPECT PE
CARE FEMEIA ÎL ADUCE BĂRBATULUI SĂU;
• -ÎNAINTE DE NUNTĂ, FETELOR LE ESTE TESTATĂ VIRGINITATEA. ACEST
LUCRU SE ÎNTÂMPLĂ CU O SĂPTĂMÂNĂ SAU DOUĂ ÎNAINTE DE NUNTĂ, ÎN
CASA NAŞULUI;
• CORDONUL OMBILICAL AL NOULUI NĂSCUT SE TĂIA, ACUM 50 DE ANI SAU
UN SECOL, DE CĂTRE MOAŞĂ CU UN CUŢITAŞ FĂCUT DINTR-UN BĂNUŢ DE
ARGINT;
• -ROMII SĂRBĂTORESC RUSALIILE PREŢ DE 9 ZILE, TIMP ÎN CARE NU SE
SPALĂ PE FAŢĂ ŞI POARTĂ ACELEAŞI HAINE;
• -LA GABORI, LA NAŞTEREA COPILULUI, ÎN TRECUT SE FĂCEA UN FOC ÎN FAŢA
CORTULUI SAU A CASEI, PENTRU A-L FERI PE CEL MIC DE „ZÂNELE RELE”.
ACEST FOC ERA ÎNTREŢINUT PÂNĂ CÂND COPILUL ERA BOTEZAT, ADICĂ
PREŢ DE CÂTEVA SĂPTĂMÂNI BUNE;
MULTUMESC PENTRU ATENTIE!
PROIECT REALIZAT DE MANCOS ALEX, LISNIC
ANDREI SI MALIC VLADISLAV