Atelierul de ciocolata pentru toti

CHOCOCAKE

Prezentarea afacerii
Societatea ChocoCake va fi infiintata la data de 1 ianuarie 2011 si va avea sediul in Brasov,strada Republicii nr 89,la parterul cladirii. Atelierul de ciocolat ChocoCake va permite publicului larg s ia contact cu arta de a modela ciocolata, s vad cum sunt create piesele din ciocolat, tehnicile i metodele de lucru utilizate de cofetarii profesioniti

Micromediul de marketing
Succesul societatii se va datora faptului ca politica sa va fi indreptata catre client, oferindu-i o calitate superioara Clientul si consumatorul vor ocupa un loc foarte important printre obiectivele si deciziile ce urmeaza a fi luate Astfel potentialii clienti ai societatii vor fi persoane de toate varstele,in special copiii care pot lua contact direct cu arta modelarii ciocolatei n cadrul ChocoCake, copiii pot ncerca, ei nii, s modeleze ciocolata, s toarne n forme, s amestece i s combine ciocolat n diferite culori. Atelierul de ciocolat ChocoCake va include i o serie de expoziii

1. Furnizorii

Furnizorii de materii prime si materiale reprezinta un punct cheie atat pentru departamentul de aprovizionare cat si pentru departamentul de marketing. Societatea se aprovizioneaza cu: Faina-de la SC DobrogeaSA Zahar-de la SC MargaritarSA Lapte-de la SC FulgaSA Cacao-de la Sc KOKOASRL Fructe-de la SC DollySA Alte materii prime-de la SC AvicolaSA,SC ExcelentSA

Clientii potentiali sunt:persoane fizice, cat si juridice .Principalul avantaj este acela ca produsele sunt destinate atat copiilor cat si adultilor unde acetia pot lua contact direct cu arta modelrii ciocolatei, ct i prin faptul c reprezint prima iniiativ a unui brand autohton de a introduce n circuitul turistic un astfel de spaiu neconvenional.

2.Clientii

Clientii pot vedea i chiar gusta celebrele produse din ciocolat din colecia Choco sau se pot fotografia n decoruri realizate n ntregime din ciocolat. Experiena se va lsa i cu amintiri palpabile - seturi de fotografii, drept "dovad" a pirii n trmul ciocolatei.

 ChocoCake nseamn i experiene inedite, distracie,

amintiri unice, dar i un proiect cu totul original att pentru un brand specializat pe cofetrie/patiserie, ct i pentru comerul i turismul romnesc .

3. Concurenta
Cunoasterea concurentei joaca un rol hotarator in planificarea de marketing.Firma trebuie sa compare constant produsele, preturile, canalele de distributie si actiunile de promovare cu cele ale concurentei.Astfel ea va putea identifica avantajele si dezavantajele pe care le are cu aceasta. Firma se detaseaza de concurenta prin : -produse si servicii superioare -calitatea serviciilor -campanii promotionale bine gandite si realizate -calitatea si eficienta procesului tehnologic.

4. Autoritatile locale
Autoritatile locale au sustinut aceasta idee intrucat este o initiativa de dezvoltare si a turismului romanesc.

Macromediul de marketing
Factorii de macromediu national pot fi grupati sud denumirea de factori STEEP: - factori sociali - factori tehnologici -factori economici -factori ecologici -factori politico-legislativi

 Principalele oportunitati sunt generate de factorii tehnologici, intrucat entitatea este dotata cu resurse informationale si robotizare de ultima generatie, factorii economici, raportul calitate pret benefic. Amenintari pot cauza factorii demografici, deoarece nu toate categoriile de varsta accepta noi idei.

Politica de produs
Prin prisma politicii de produs obiectivele firmei noastre se pot orienta sper introducerea unor produse noi pe piata n vederea cstigarii de noi segmente de clientela precum si modernizarea produselor introduse pe piata .Se va tine cont de diferentele n cantitatile vndute ntre cele doua anotimpuri: iarna si vara. De asemenea, fiind cunoscut faptul ca n anotimpul calduros scade consumul de dulciuri, se poate lansa unul asemanator dar cu valoare energetica mai scazuta.

Politica de distributie
Canalul de distributie pe care il foloseste firma noastra este cel direct,produsul ajungand direct la client,in cea mai buna stare si in cel mai scurt timp.

Politica de pret
Pentru a fi acceptat rapid si pentru a avea o distributie larga pe piata, firma va vinde produsele la un pret mic spre mediu, timp de 2 luni, pana ce acestea vor deveni cunoscute. Strategia pretului de penetrare este stabilita pentru a obtine intr-un timp scurt un volum ridicat de vanzari.

Politica de promovare
Pentru a-si face cunoscute produsele si pentru a le individualiza in cadrul ofertelor de piata, Choco-Cake foloseste mai multe tehnici de publicitate : publicitate prin Internet(www.Chococake.ro), distributie de pliante, afise.

Analiza SWOT
Puncte tari

Puncte slabe
Lipsa magazinelor proprii; - Lipsa mijloacelor de transport marf proprii; - Dorina de a se obine venituri mari ntr-un timp scurt.

Personal calificat; Utilaje moderne; Promovare prin surse media; Puncte de desfacere n supermarketuri; Raportul calitate-pre favorabil; Reete noi; Gam diversificat de produse; Aspect comercial modern; Bun organizare n distribuie.

Analiza SWOT
Oportunitati
Cerere n cretere; Apariia noilor consumatori; Ptrunderea pe noi piee; Gsirea unor surse de aprovizionare cu materii prime mai ieftine; Extinderea brand-ului i n afara rii.

Amenintari

Nou-intrai: S.C Celmar S.R.L, S.C Deltaplant S.R.L Produse de substituie; Creterea standardelor de calitate la produsele concurenilor; Schimbarea preferinelor clienilor; Costul n cretere al materialelor; Mrirea taxelor; Concurena autohton puternic; Preuri concureniale ale concurenei.