Clorura de sodiu

Materie prima in industria produselor clorosodice

Clorura de sodium este o sare minerala, cristalina, formula chimica NaCl, fiind formata dintr-un
metal alcalin( natriul) si un element halogen (clorul).
Proprietati fizice:
Este o substan solid, ionic, cristalin (structur cunic cu fee centrate); punctul de fierbere este
1413
0
C iar punctul de topire 801
0
C. Este foarte solubil n ap . Sarea este higroscopic.
Densitatea a srii este 2,165 g/cm
3
si duritatea sa este de 2,5.
Sarea de buctrie, dei contribuie la creterea presiunii osmotice intracelulare i presiunii
sanguine, datorit ionilor de sodiu, constituie un conservant i condiment de baz n alimentaie,
fiind folosit n industria conservelor, n tbcrie, n industria chimic etc. Ajut la eliminarea
bacteriilor dintr-o ran deschis.
Proprietati chimice:
1.Reacia cu acizii
2NaCl + H
2
SO
4
Na
2
SO
4
+2HCl
2.Reacia cu azotatul de argint AgCl-precipitat alb brnzos
-este reacia de identificare a ionului Cl
-

AgNO3 NaCl AgCl NaNO3
Industria produselor clorosodice:
-folosete ca materii prime sarea i petrolul
-se produce: sod caustic, sod calcinat i HCl
Aceste produse se folosesc ulterior la fabricarea coloranilor, spunurilor, purificarea petrolului sau
n industria aluminei.
Importanta fiziologica a potasului si sodiului:
Potasiul, un nutrient esential pentru mentinerea volumului de fluid in organism si important pentru
reglarea echilibrului dintre acizi si electroliti, joaca un rol crucial si in mentinerea sanatatii inimii
Rolul potasiului in mentinerea sanatatii rolul potasiului in organism se afla in stransa legatura cu
relatia pe care acest mineral o are cu sodiul..
Cationii de potasiu sunt importani n funcionarea neuronilor (creier i nervi) i influenarea
echilibrului osmotic dintre celule
[67]
i lichidul interstiial, cu o distribuie imediat n toate
animalele (ns nu n toate plantele, de exemplu algele
)
Sodiul intervine in majoritatea proceselor biochimice din organism, dar in special in buna
functionare a sistemului nervos si muscular. Sarurile de sodiu se gasesc in apa mari, lacuri sarate,
lacuri alcaline si apa de izvor minerala. Este un element esential pentru viata animala cat si pentru
om dar si pentru cateva specii de plante.
Este un compus din produsele alimentare foarte necesar pentru oameni deoarece acesta mentine
echilibrul fluidelor dar si pentru buna functionare a lucrului
mecanic si a muschilor.