Utilizarea apei ca

solvent in
viata de zi cu zi
Apa este un lichid inodor, insipid si incolor, de cele mai multe
ori usor albastrui sau chiar verzui in straturi groase. Apa este o
substanta absolut indispensabila vietii, indiferent de forma
acesteia, fiind unul dintre cei mai universali solventi. Apa este un
compus chimic al hidrogenului si al oxigenului, avand formula
chimica bruta HO si este una dintre substantele cele mai
raspandite pe planeta Pamant, formand unul din invelisurile
acesteia - hidrosfera.
Apa ca solvent multe din substantele compuse ce sunt
necesare vietii pot fi dizolvate in apa. In timpul formarii si
deplasarii in atmosfera a picaturilor de ploaie, hidrogenul,
oxigenul si dioxidul de carbon sunt gaze ce se dizolva in aceste
picaturi. De asemenea, toate plantele isi extrag substantele
hranitoare din apa in care acestea sunt dizolvate. Depinzand
direct de conditiile climatice, volumul efectiv de apa, distributia sa
spatiala si regimul hidric terestru sunt supuse si ansamblului
influientelor exercitate de caracteristicile substratului geologic,
ale gradului si tipului de acoperire vegetala. Ca mediu primar de
aparitie a materiei vii, ca element cu pondere si rol apreciabil in
complexul natural ce serveste drept cadru de existenta si
activitate a societatii umane, apa a avut, intotdeauna, pentru
aceasta o importanta vitala. Importanta ei este dublata prin rolul
egal pe care il exercita asupra anumitor aspecte ale productiei de
bunuri materiale si ale circulatiei acestora.
Apa este un solvent universal datorita polaritatii moleculei
de apa care are tendinta de a forma legaturi ale hidrogenului cu

alte molecule. O molecula de apa, exprimata simbolic HO, cotine

2 atomi de hidrogen si un atom de oxigen.

Exemple de utilizari ale apei ca solvent:

1)

Prepararea diferitelor bauturi

2) Pentru bauturile carbogazoase

3) In prepararea otetului

4) Pentru medicamente