Carte Retete MP5010-01

Carte de
retete
,
Pregtiri nainte de prepararea bucatelor

Ce trebuie s verificm nainte de prepararea bucatelor?
Nu trebuie s existe obiecte sau materiale strine pe suprafaa multicookerului. Suprafaa pe care va fi amplasat
multicookerul trebuie s fie pregtit i curat.
Cantitatea ingredientelor nu trebuie s depeasc nivelul MAX.
Indicatorul de presiune trebuie s se afle n poziia corect (de jos).
Inelul din silicon trebuie s fie aezat corect pe capac i pe corpul vasului de gtit.
Se aud zgomote n timpul preparrii bucatelor? Aceste zgomote sunt normale i sunt emise de releul de
comutare n procesul preparrii. Ptrunderea apei ntre placa de nclzire i vasul de gtit poate s genereze
zgomote neplcute. nainte de preparare tergei cu acuratee suprafaa interioar a multicookerului i
suprafaa exterioar a vasului de gtit.
Deasupra multicookerului trebuie s fie cel puin 1,5 m de spaiu liber pentru evacuarea aburului.
Dac indicatorul de presiune se afl n poziia superioar, se interzice scoaterea capacului.
Este necesar eliberarea capacului de obiecte strine pentru evacuarea normal a aburului.
La ce trebuie s fim ateni nainte de nceperea preparrii bucatelor?
Utilizai accesoriile incluse n setul multicookerului.
Unitile de msur aplicate n reetele culinare: 1 lingur = 15 ml, 1 linguri = 5 ml, 1 pahar = 200 ml.
Respectai proporiile.
La reete se indic timpul de preparare. Aceast noiune nu prevede pregtirea primar i prelucrarea produselor, ci
doar timpul de funcionare al multicookerului.
n timpul preparrii verificai i comparai aciunile proprii i timpul afiat pe display cu recomandrile de
preparare a bucatelor. La selectarea programului se programeaz timpul total de preparare att cu capacul
deschis, ct i cu capacul nchis. n reete, suplimentar, se indic timpul, necesar pentru prepararea unui fel de
bucate cu capacul nchis sub presiune. Uneori, prepararea bucatelor cu capacul deschis poate s dureze un timp
mai scurt sau mai ndelungat dect cel indicat n reeta culinar. ntr-un asemenea caz timpul de preparare cu
capacul nchis poate fi prea mic sau prea mare. Dac diferena este de cel mult patru minute, aceasta poate fi
ignorat i se poate urma n continuare reeta pentru prepararea mncrii. Dac diferena este mai mare, trebuie
ntrerupt programul prin apsarea tastei STOP i selectat timpul necesar conform reetei.
CONINUT
8-9 Tabele de conversie msuri - gramaje
Categorii de reete
10 Carne
58 Pete i fructe de mare
74 Omlete
80 Cereale
100 Supe
122 Legume
156 Deserturi
190 Dulceuri i gemuri
200 Buturi
206
Lactate
216
Pizza
218
Sosuri
220
Paste
228
Pentru bebelui
Reete
10 Carne
10 Boeuf Stroganoff
12 Biftec
14 Friptur de porc
16 Tocni din carne de miel
18 Friptur fraged din carne de vit
20 Tocan de cartofi cu cotlet de porc
22 Muchi de porc n sos de vin rou
24 Drob de miel
26 Pilaf cu carne de miel
28 Piept de pui cu sos de mutar
30 Pulpe de pui vntoreti
32 Gula cu carne de porc
34 Tocan de mruntaie de pui
36 Ghiveci cu legume i carne
Instruciuni de utilizare
272 Prile componente ale multicookerului
273 Panoul de control
274 Afiajul LED
275 Funciile principale
277 Curare i ntreinere
38 Chiftelue de pui la aburi

40 Pui la aburi
42 Pui cu busuioc, rozmarin i cimbru
44 Pui copt cu cartofi i mrar
46 Carne de porc cu ciuperci i muguri de bambus
n sos dulce-acrior
48 Friptur de curcan cu legume
50 Friptur de prepeli
52 Ra cu mere i portocale roii
Reete
54 Plcint cu carne i mozzarella
106 Ciorb de pui a la grec
56 Piftie de limb de vit
108 Ciorb cu castravei murai
58 Pete
i fructe de mare
58 Pete la aburi
60 Cambul
62 Pete marinat
110 Ciorb de costi de porc

110 Ciorb de vcu
112 Sup cu tieei i carne de pui
114 Sup de roii
64 Somon i crevei cu ierburi proaspete
116 Chowder de pete
68 File de pete alb cu tomate
120 Sup de fructe de mare
72 Piftie de biban
122 Legume
66 File de cod cu praz

70
Macrou cu legume
74 Omlete
74 Omlet (1 porie)
76 Omlet cu unc
78 Omlet cu fructe de mare

80 Cereale
80 Risotto cu ciuperci
82 Carne de porc cu hric
84 Hric cu carne de vit
86 Hric cu mere i scorioar
88 Orez cu ciuperci
90 Hric
92 Orez brun
94 Orez Arborio fiert
96 Mei cu lapte
118 Sup de dovleac
122 Legume cu crnai

124 Zacusc
126 Cartofi prjii
128 Vinete cu ghimbir
130 Sfecl roie cu smntn
132 Varz clit
134 Ardei umplui
136 Mazre sczut
138 Fasole sczut
140 Fasole cu usturoi i roii
142 Bruschete cu fasole
144 Salat de fasole alb
146 Fasole n sos de tomate
148 Dovlecei umplui cu carne
150 Dovlecei cu roii i ceap
98 Pine alb
152 Frittata cu praz i sparanghel
100 Supe
156
102 Ciorb acr cu limb de viel

104 Bor cu sfecl i carne de vit
154 Frittata cu legume
Deserturi
156 Colunai cu brnz de vaci

158 Cltite
Reete
160 Dovleac cu caramel
208 Iaurt dietetic
162 Kheer cu ciree
210 Iaurt cu ciree
164 Prjitur cu brnz
212 Iaurt cu fructe
166 Tort cu ciree
214 Lapte btut
168 Pasc fr aluat

170 Mlai dulce
216 Pizza
172 Prjitur cu cafea
216 Pizza
174 Prjitur cu viine
Sosuri
176 Cheesecake
218
178 Tart cu mere
218 Sos Ragu
180 Budinc cu brnz dulce i fructe de pdure
Paste
182 Brioe cu ciocolat
220
184 Mere coapte cu miere
220 Paccheri cu pui
186 Panna cotta
222 Lasagna cu carne i ricotta
188 Mousse de ciocolat cu portocale
224 Paste quattro formaggi
190
Dulceuri i gemuri
226 Paste primavera
Pentru bebelui
190 Dulcea de mere
228
192 Dulcea de cpuni
228 Gri cu lapte
194 Gem de zmeur
230 Orez cu brnz de vaci
196 Gem de rubarb
232 Orez cu lapte
198 Dulcea de kiwi cu lime
234 Piure de hric
200
Buturi
236 Hric cu orez i lapte

238 Gri cu piure de mere
200 Butur din fructe
240 Gri cu sup de pui
202 Butur de mcee
242 Gri cu sup de legume
204 Butur rcoritoare pe baz de iaurt
244 Piure de legume
206 Lactate
206 Lapte condensat
246 Piure de curcan cu mazre

248 Piure de spanac
250 Crem de conopid i dovlecei
Reete
252 Crem de ficel

254 Crem de pui
256 Sup de carne
258 Sup de cartofi
260 Piure de pete
262 Chiftelue la aburi
264 Piure de fructe
266 Sterilizare
268 nclzirea hranei pentru bebelu
Tabel de conversie msuri - gramaje

Produs
Pahar 250 ml (g)
Lingur (g)
Linguri (g)
Bucat (g)
Fin i cereale
Fin de gru
160
25
10
Fin de cartofi
180
30
10
Pesmet
130
15
Hric
210
25
Crupe
100
12
Gri
200
25
Arpaca
230
25
Orz
180
20
Orez
230
25
Sago
180
20
Mei
220
25
Fasole
220
30
10
Mazre psti
200
Mazre boabe
230
25
10
Fulgi de ovz
140
Lapte i produse lactate

Unt topit
240
20
Unt
210
40
15
Lapte
250
20
Lapte praf
120
20
Lapte de soia
250
20
Crem de unt
250
18
Smntn cu 10% grsime
250
20
10
Brnz
Lapte btut
20
250
18
Legume i fructe
Morcov mediu
75
Cartof mediu
100
Ceap medie
75
Pahar 250 ml (g)
Lingur (g)
Linguri (g)
Bucat (g)
Catravete mediu
Produs
100
Roie medie
100
Past de tomate
30
10
220
25
Ptrunjel
Bulion de roii
50
Vnt medie
100
Ardei gras mediu
60
Varz
1500
Conopid
750
Mr mediu
100
Merioare
140
Coacze
260
Mure
190
Fructe de pdure
Afine
145
Agrie
210
Zmeur
180
Coacze roii
175
Coacze negre
155
Rchiele
200
Afine uscate
130
15
20
Mcee uscate
Zahr, sare, grsimi i alte produse

Zahr tos (vanilat)
200
25
10
Zahr pudr
190
25
7-8
Sare
325
30
10
Coninutul de condimente dintr-un gram: piper negru - 30 buc, ienibahar - 15 buc, frunze de dafin - 7 buc,
cuioare - 12 buc.
Boeuf Stroganoff
10
Ingrediente
1200 g carne de vit macr, 50 g unt, 5 g zahr pudr, 2 cepe (cca 150 g fiecare), 5 g sare,
piper dup gust, 2 foi de dafin.
Sosul: 500 g smntn cu 20% grsime, 25 g past de roii, un praf de amestec Ierburi de
Provence, 5 g sare, 3 cei de usturoi, 30 g fin alb, 250 ml ap.
BEEF/CARNE
1 or + 30 min
Pentru decor: 3 rmurele de mrar.
Mod de preparare
1. Se taie carnea de vit n felii lungi subiri.
2. Se presar zahr peste carnea de vit i se amestec bucile de carne.
3. Se toac mrunt ceapa.
1
4. Se introduc n multicooker untul, bucile de carne de vit, ceapa tocat mrunt,

sarea i restul condimentelor.
5. Se prepar n modul BEEF/CARNE, gradul SOFT/UOR cu capacul nchis pn la
evaporarea lichidului, timpul de preparare 1 or, presiunea 4.
6. Se amestec toate ingredientele pentru sosul cu smntn.
7. Se adaug sosul dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, i
se amestec coninutul n vasul de gtit.
8. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE nc 30 minute, presiunea 4.
9. Se aaz bucatele preparate pe platouri, se decoreaz cu rmurele de mrar. Se
servesc cu garnitur de piure de cartofi sau paste.
11
Biftec
12
Ingrediente
500 g carne tocat de vit, 1 ceap (cca 200 g), 3 g sare, piper dup gust, 1 legtur de
verdea proaspt, 50 g ulei floarea soarelui.
SAUTE/PRJIRE
Pentru decor: 1 legtur de frunze de rucola.
10 + 10 min
BEEF/CARNE
Mod de preparare
1. Se taie ceapa rondele. Se toac mrunt verdeaa proaspt.
2. Se toarn n vasul de gtit jumtate din uleiul de floarea soarelui i se aranjeaz
rondelele de ceap, sarea i amestecul de piper.
3. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, pn cnd ceapa prinde

o culoarea aurie. Se amestec periodic. Se pune ceapa prjit ntr-un bol pentru a se
rci.
4. Se amestec carnea tocat de vit cu ceapa prjit rece i verdeaa proaspt tocat
mrunt.
5. Se formeaz din toctura de carne, forme rotunde sau plate potrivite pentru biftec.
6. Se toarn n vasul de gtit uleiul rmas i se aaz biftecurile pregtite.
7. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE, timpul de preparare 10 minute,

presiunea 4 pn ce acestea prind o crust.
8. Se ntorc biftecurile i se acoper vasul de gtit cu capac. Se seteaz presiunea la
valoarea 4 i se prelungete prepararea n acelai mod BEEF/CARNE, timpul de
preparare 10 minute, presiunea 4.
9. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz

multicookerul i se reduce presiunea.
10. Se aranjeaz frunzele de rucola pe platou i se aaz biftecurile pe ele. Biftecurile
preparate se servesc la mas cu garnitur de legume.
Din biftecuri se pot prepara hamburgeri.
13
Friptur de porc
14
Ingrediente
1500 g carne de porc, 5 linguri ulei de msline, 4 linguri sos de soia, 4 linguri boabe ntregi de
mutar Dijon, 5 cei de usturoi, 10 g sare, piper dup gust.
Pentru servire la mas: 10 frunze de salat, 5 ardei dulci, 5 roii proaspete, 5 castravei
proaspei.
BEEF/CARNE
30 + 30 min
Mod de preparare
1. Se cresteaz carnea de porc cu un cuit ascuit. Se freac carnea cu sare i piper.
2. Se amestec uleiul de msline cu sosul de soia, mutarul i usturoiul zdrobit.
3. Se las carnea la marinat peste noapte.
4. Se pune carnea n vasul de gtit.
2
5. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE, timpul de preparare 30 minute,

presiunea 4.
6. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se ntoarce carnea.
7. Se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE, timpul 30 minute, presiunea 4.
8. Se feliaz carnea i se pune pe un platou acoperit cu frunze de salat, se adaug
legume proaspete tiate i se servete la mas.
15
Tocni din carne de miel
16
Ingrediente
1200 g pulp de miel, 150 g ceap verde, 150 ml vin alb, 5 cei de usturoi, 50 g sos tkemali
(sau alt sos cu usturoi), 1 legtur de ierburi proaspete: ptrunjel, coriandru, tarhon, 1 g boia,
10 g sare.
STEW/TOCAN
1 or 30 minute
Mod de preparare
1. Se taie mielul n buci de 50 grame fiecare.
2. Se mrunete ceapa verde i ierburile. Se taie ceii de usturoi n jumti.
3. Se pune n vasul de gtit un strat de cubulee de carne, se condimenteaz cu sare, se adaug puin usturoi i
ierburi. Se pun straturi alternative de carne i verdea.
4. Se toarn sosul tkemali (sau alt sos cu usturoi) si vinul peste carne dup care se adaug boia.
5. Se prepar n modul STEW/TOCAN, timpul de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 0.
6. Se toarn preparatul fierbinte n boluri adnci i se servete.
Se servete cu vin rou de mas.
17
Friptur fraged din carne de vit
18
Ingrediente
3 medalioane de carne de vit (aproximativ 250 g).

Se adaug: 20 g sare, 1 vrf de linguri piper rou, 30 g fin de gru, 1 ou.
SAUTE/PRJIRE
20 min + 14-16 min
Pentru decor i servire la mas: 3 crengue de mrar.
Mod de preparare
1. Se bat feliile de carne de vit cu ciocanul. Feliile nu trebuie s depeasc grosimea
de 1 cm.
2. Se amestec fina cu sarea i condimentele.
3. Se sparge oul ntr-un vas adnc i se amestec cu o furculi.
2
4. Se nclzete uleiul cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare

20 minute.
5. Se trec bucile de carne prin fin, se nmoaie n ou, dup care se mai trec o dat
prin fin i se prjesc pe ambele pri cte 7-8 minute.
6. Se aranjeaz carnea de vit, se decoreaz cu o crengu de mrar i se servete cu o
garnitur de piure de cartofi sau paste.
n acelai mod se poate pregti cotletul de porc, de pui etc.
19
Tocan de cartofi cu cotlet de porc
20
Ingrediente
5 cotlete de porc cu os (cca 250 g fiecare), 1000 g cartofi, 20 g mutar de Dijon, 50 g sos de
soia, 2 morcovi (cca 150 g fiecare), 2 cepe (cca 150 g fiecare), 4 cei de usturoi, o legtur de
mrar, 3 foi de dafin, 15 g sare, piper dup gust.
STEW/TOCAN
30 + 30 min
Mod de preparare
1. Se freac bucile de carne cu o parte din usturoiul pisat. Se pun la marinat n sos
de soia i mutar.
2. Se toac mrunt ceapa.
3. Se taie cartofii n patru buci, iar morcovii n form de fidea (buci lungi i subiri).
1
4. Se adaug n vasul de gtit bucile de carne marinate.

5. Se adaug ceapa tocat mrunt.
6. Se prepar cu capacul nchis n modul STEW/TOCAN, timpul de preparare 30
min.
7.
Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se ntorc bucile
de carne, se adaug cartofii, morcovii, verdeaa tocat mrunt, sarea i usturoiul
pisat.
8. n continuare se prepar cu capacul nchis n modul STEW/TOCAN, timpul de

preparare 30 min, presiunea 0.
9. Se deconecteaz multicookerul. Mncarea preparat se aaz pe platouri i se
servete la mas.
9
21
Muchi de porc n sos de vin rou
22
Ingrediente
1200 g muchi de porc, piper dup gust , 7 g sare, 1 ceap (cca 150 g).
Pentru sosul de vin rou: 5 linguri ulei de msline, 350 ml vin de Porto, 2 linguri miere, 1
rmuric de rozmarin, 4 cei usturoi, 1 lingur amidon din porumb, 5 g sare, piper dup
gust.
SAUTE/PRJIRE
20 min
BEEF/CARNE
50 min
Se mai adaug: 50 g prune uscate, 50 g caise uscate, 500 g bacon afumat crud (felii tiate).
Mod de preparare
1. Se freac muchiul de porc cu sare i piper.
2. Se amestec toate ingredientele pentru sosul de vin i se toarn amestecul peste
muchi. Se marineaz muchiul timp de 2 ore la rece.
3. Se taie ceapa rondele, iar prunele i caisele uscate n jumti.
1
4. Se nvelete muchiul de porc cu feliile de bacon afumat.

5. Se pun n vasul de gtit rondelele de ceap, iar muchiul de porc se aaz deasupra
rondelelor de ceap ntr-un singur strat.
6. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 20
minute.
7. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se ntoarce

muchiul de porc, se adug sosul de vin n care s-a marinat muchiul, prunele i
caisele uscate.
8. n continuare se prepar cu capacul nchis n modul BEEF/CARNE nc 50 minute,
presiunea 4.
9. Se deconecteaz multicookerul i se reduce presiunea.
10. nainte de a fi servit preparatul, se taie muchiul felii rotunde i se aranjeaz pe

platouri, se stropete cu sos i se servete la mas.
23
Drob de miel
24
Ingrediente
Mruntaie de la un miel (plmni, rinichi, ficat, inim), prapure (foia aceea cu care se nvelete
drobul, se poate nlocui cu foietaj sau foi de plcint), 1 legtur de ceap verde, 1 legtur
de usturoi verde, 2 ou crude, 2 cepe, condimente (sare i piper) dup gust, 1 legtur de
ptrunjel.
BEEF/CARNE
1 or i 40 min

Mod de preparare
1. Toate ingredientele pentru drob se taie foarte mrunt, se poate face mrunirea i cu ajutorul unui robot de
buctrie.
2. Pasta rezultat se mpacheteaz n prapure i apoi se aaz drobul format n multicooker.
3. Se nchide capacul i se seteaz modul BEEF/CARNE, timpul de preparare 1 or i 40 de minute, presiunea 4.
4. Se las s se rceasc i se servete la mas cu legume proaspete de sezon.
25
Pilaf cu carne de miel
26
Ingrediente
8 linguri ulei de floarea soarelui, 800 g carne de miel (macr), 2 cepe (cca 150 g fiecare), 3
morcovi (cca 150 g fiecare), 4 cei usturoi, 300 g orez, 15 g sare, 3 lingurie condimente
pentru pilaf, 750 ml ap.
PORRIDGE/
CEREALE 50 min
BAKE/COACERE
20 min
Mod de preparare
1. Se toac mrunt ceapa, morcovii se dau prin rztoarea cu ochiuri mari. Carnea de
miel se taie bucele, usturoiul se zdrobete.
2. Se toarn n vasul de gtit uleiul de msline i se aaz ingredientele pregtite la

punctul 1, se adaug orezul, sarea, condimentele i apa.
3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 50 minute,
presiunea 2.
4. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se amestec orezul
cu bucile de carne.
5. n continuare se prepar cu capacul nchis n modul BAKE/COACERE nc 20

minute, presiunea 0.
7. Se pune pilaful n farfurii i se servete la mas.
27
Piept de pui cu sos de mutar
28
Ingrediente
6 buc. piept de pui, 400 g ciuperci, 8 linguri ulei de msline, 1 lingur de mutar, 4 cei
usturoi, 250 g smntn cu 20% grsime, 3 rmurele de verdea proaspt, 15 g sare, ardei
iute i piper dup gust.
SAUTE/PRJIRE
10 min
CHICKEN/PUI 30
min
NCLZIRE
20-30 min
Mod de preparare
1. Se bat cu ciocnaul bucile de piept de pui i apoi se freac cu sare, piper mcinat
i usturoi zdrobit. Se las puin sare pentru sos.
1
2. Se rumenesc pe o parte n ulei de msline bucile de piept de pui timp de 10

minute n modul SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis.
3. Dup evaporarea complet a lichidului se ntorc bucile de piept de pui.
4. Ciupercile se taie n patru buci i se adaug la pieptul de pui.
5. Se prepar n modul CHICKEN/PUI nc 30 minute, presiunea 3.
6. Se amestec mutarul cu smntna, se adaug ardeiul iute si sarea.
7. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug la

pieptul de pui sosul de mutar i se prepar mai departe cu capacul nchis n
modul NCLZIRE 20-30 minute.
9. Se pun bucile fierbini de piept de pui pe platouri.
10. Se amestec sosul de mutar cu ciupercile n vasul de gtit.
10
11. Se toarn sosul deasupra bucilor de piept de pui i se servete la mas.
29
Pulpe de pui vntoreti
30
Ingrediente
12 ciocnele pui, 2 cepe (cca 150 g fiecare), 8 linguri ulei de msline, 30 ml vin rou sec, o
rmuric de rozmarin, 4 cei usturoi, 50 g msline negre fr smburi, 50 g msline verzi
fr smburi, 5 linguri roii conservate, 1 ardei dulce (cca 150 g), 15 g sare, ardei iute i
piper dup gust.
CHICKEN/PUI
1 or
Mod de preparare
1. Se freac ciocnelele de pui cu sare, piper mcinat i usturoi zdrobit. Se las
puin sare pentru sos. Se taie rondele ceapa i ardeiul dulce.
1
2. Se amestec vinul, pasta de roii i uleiul de msline. Amestecul obinut se toarn

n vasul de gtit.
3. Se introduc n vasul de gtit ceapa i ardeiul.
4. Se aaz n strat uniform ciocnelele de pui, se adaug mslinele, ardeiul iute, sarea
i rozmarinul.
5. Se prepar n modul CHICKEN/PUI, timpul de preparare 1 or, presiunea 3.

multicookerul i se reduce cu grij presiunea.
7. Ciocnelele fierbini se aaz pe platouri, se stropesc cu sosul n care s-au preparat
i se servesc la mas.
31
Gula cu carne de porc
32
Ingrediente
500 g porc/vit, 250 g costi afumat de porc, 500 g cartofi, 50 g unt, 2 cepe albe, 2 morcovi,
2 ardei grai, 2 cei de usturoi, 1 linguri boia dulce/iute, 150 g roii decojite, 2 frunze de
dafin, sare i piper dup gust, 100 ml floarea-soarelui, ap pn la nivelul MAX.
SAUTE/PRJIRE
30 min
SOUP/SUP 30 min
Pentru servire la mas: 1 legtur ptrunjel verde.
Mod de preparare
1. Se alege programul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 30 minute. Se topete cubul de unt cu capacul deschis
i se adaug uleiul de floarea-soarelui. Se adaug legumele tiate cubulee.
2. Carnea de porc se taie cuburi, iar costia se taie bastoane i se pun n vasul de gtit dup 10 minute.
3. Se adaug ap pn la nivelul maxim, se alege programul SOUP/SUP, timp de preparare 30 minute, presiunea
3.
4. Se adaug ptrunjelul verde i se servete cu murturi.
33
Tocan de mruntaie de pui
34
Ingrediente
500 g mruntaie de pui, 150 g ceap, 2 linguri fin de gru, 5 g sare, piper negru mcinat
dup gust, 150 ml sup de pui, 1 lingur bulion de roii, 75 g unt, 400 g cartofi, 250 g morcovi,
2 foi de dafin, 150 g rdcin de ptrunjel, 10 g fin de gru.
Pentru servire la mas: 1 legtur de ierburi proaspete.
SAUTE/PRJIRE
10 + 10 min
STEW/TOCAN
1 or
Mod de preparare
1. Se taie ceapa cubulee. Cartofii, morcovii i rdcin de ptrunjel se taie n buci lungi.
2. Se pun untul, ceapa i mruntaiele de pui n vasul de gtit.
3. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 10 minute. Se adaug fina,
sarea, piperul, bulionul i se continu s se prepare timp de 10 minute.
4. Se adaug cartofii, morcovii, rdcina de ptrunjel, se toarn supa, se amestec i se fierbe n modul STEW/
TOCAN, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.
5. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se deconecteaz multicookerul.
6. Se pune tocana n farfurii i se servete la mas.
35
Ghiveci cu legume i carne
36
Ingrediente
400 g carne de porc, 6 cartofi, 300 g fasole psti, 300 g fasole uscat, 3-4 morcovi, 2 cepe,
2 ardei, 400 g piure de roii, 3-4 linguri ulei de floarea-soarelui, sare i piper dup gust.
BEAN/FASOLE
1 or i 30 min
Pentru servire la mas: 1 legtur mrar, cimbru uscat.
STEW/TOCAN 1 or
Mod de preparare
1. Se alege fasolea uscat i se pune cteva ore s se nmoaie n ap cldu. Apoi se scoate i se pune s fiarb pe
programul BEAN/FASOLE, timp de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 6. Se scoate n sit s se scurg.
2. Legumele i carnea se spal i se taie cubulee. Se adaug toate ingredientele n vasul de gtit i se alege
programul STEW/TOCAN, timp de preparare 1 or, presiunea 0.
Se poate servi cu mrar i cimbru.
37
Chiftelue de pui la aburi
38
Ingrediente
600 g carne tocat de pui (piept), 100 g smntn cu 20% grsime, 1 ceap (cca 150 g), 3 g sare,
piper dup gust, 50 g pine alb (fr cruste), 250 ml ap pentru preparare.
STEAM/ABURI
20 min
Pentru servire la mas: 5 frunze de salat verde, 5 roii cherry, 1 castravete proaspt.
Mod de preparare
1. Se taie ceapa n patru buci.
2. Se mrunesc bucile de ceap.
3. Se introduc ntr-un bol carnea tocat de pui, smntna, pinea alb, se adaug
sarea i piperul.
4. Se amestec ingredientele.
5. Se formeaz din amestecul rezultat chiftelue de mrime potrivit, se aaz pe
nivelul superior al sitei pentru fierbere la aburi. Dac nu ncap toate chifteluele pe
nivelul superior, acestea pot fi amplasate pe nivelul inferior al sitei.
6. Se toarn n vasul de gtit 250 ml de ap, se aaz n el sita de aburi i se nchide

vasul de gtit cu capacul.
7. Se prepar n modul STEAM/ABURI, timpul de preparare 20 minute, presiunea 4.
8. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit, se deconecteaz
multicookerul i se reduce presiunea. Se scoate sita de aburi mpreun cu chifteluele
i se aaz pe un platou.
9. Se taie castravetele n rondele subiri, iar roiile cherry n jumti.
10. Se aaz pe un platou frunze de salat i se pun pe acestea chifteluele.

11. Chifteluele se decoreaz cu legume proaspete i se servesc la mas.
39
Pui la aburi
40
Ingrediente
1 pui ntreg (aproximativ 1200 g), 3 foi de dafin, 5 boabe de piper negru, 250 ml ap pentru
aburi, 6 g sare.
STEAM/ABURI
1 or
Pentru servire la mas: 3 crengue de cimbru.
Mod de preparare
1. Se toarn n vasul de gtit apa, se adaug foile de dafin i boabele de piper.
2. Se pune sare pe pui.
3. Se aaz n vasul de gtit sita de aburi, peste care se pune puiul i se nchide vasul
de gtit cu capacul.
4. Se prepar n modul STEAM/ABURI, timpul de preparare 1 or, presiunea 4.
1
5. Se pune puiul pe un platou, se decoreaz cu crengue de cimbru i se servete la

mas.
Pentru dietetici nu se adaug sare pe pui.
41
Pui cu busuioc, rozmarin i cimbru
42
Ingrediente
1 pui ntreg (aproximativ 1500 g), 100 g smntn, 1 crengu de rozmarin, 3 crengue de
busuioc verde, 3 crengue de cimbru, 5 cei de usturoi, piper dup gust, 5 g sare.
Pentru servire la mas: 1 crengu de rozmarin, 1 crengu de busuioc verde.
CHICKEN/PUI
1 or
Mod de preparare
1. Se taie carnea de pui n 8 pri.
2. Se condimenteaz cu sare i piper bucile de pui, se freac cu usturoi pisat i se
toarn smntna.
2
3. Se pun bucile de pui n vasul de gtit, se adaug cteva crengue de rozmarin, 3

crengue de busuioc verde i cimbru.
4. Se prepar cu capacul nchis n modul CHICKEN/PUI, timpul de preparare 1 or,
presiunea 3.
6. Se pun bucile de pui pe o farfurie mare, se decoreaz cu crengue de busuioc

verde i rozmarin.
7. Se servete cu o garnitur.
O garnitur potrivit pentru puiul cu busuioc sunt cartofii copi.
43
Pui copt cu cartofi i mrar
44
Ingrediente
800 g pulpe de pui, 8-10 cartofi, 1 legtur de mrar, 25 g unt, sare i piper dup gust.
CHICKEN/PUI
35 min
Mod de preparare
1. Se spal carnea. Cartofii se cura i se taie n cuburi mari. Se toac legtura de
mrar.
2. Se pun pulpele de pui n vasul de gtit. Se pun deasupra cartofii i se presar mrarul
i condimentele.
1
3. Untul se taie bucele i se pun peste cartofii.

4. Se gtete n modul CHICKEN/PUI, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare
35 de minute, presiunea 3.
Se servete cald sau rece.
45
Carne de porc cu ciuperci i muguri

de bambus n sos dulce-acrior
46
Ingrediente
1 masur de orez, 1 muschiule de porc, 6 linguri de ulei pentru prjirea ingredientelor, 1

ceap roie, 1 ardei gras rou, 1 bucat de ghimbir (7-8 cm), 2 cei de usturoi, 300 g ciuperci
(de preferin urechi de lemn), 3 linguri sos de soia, 1 cutie mic de ananas inclusiv sucul, 2
linguri de oet balsamic, 200 g de muguri de bambus.
RICE/OREZ
aproximativ 20 min
SAUTE/PRJIRE

aproximativ 45 min
Mod de preparare
1. Se fierbe orezul n multicooker conform reetei: la o msur de orez se pun 2 msuri
de ap, 3 g sare. Se alege modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat
timpul de preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare fiind de
aproximativ 20 de minute. Se scoate orezul ntr-un vas separat.
2
2. Se gtete cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, aproximativ 20 de minute,

i se adaug n vasul de gtit 2-3 linguri de ulei i carnea de porc tiat cubulee.
Cnd aceasta s-a prjit, se scoate ntr-un vas separat i se pune sare i piper dup
gust.
3. Se pun din nou 2-3 linguri de ulei n vasul de gtit i se pun la prjit cu capacul
deschis n modul SAUTE/PRJIRE ceapa tiat, ardeiul mrunit, ghimbirul tiat
n felii subiri, usturoiul tiat feliue i ciupercile, aproximativ 20 de minute. Cnd
acestea s-au nmuiat se adaug sosul de soia, ananasul tiat cubulee i sucul din
cutie, oetul balsamic. Se mai prjesc cteva minute.
4. Se adaug n vasul de gtit carnea i mugurii de bambus i se mai las la prjit
cteva minute pn se nmoaie i mugurii de bambus.
5. Se pune preparatul pe farfurie i se adaug garnitura de orez, apoi se servete la
mas.
47
Friptur de curcan cu legume
48
Ingrediente
25 g ulei de msline, 600 g file de curcan, 1 ardei portocaliu (cca 150 g), 1 ardei galben (cca
150 g), 300 g dovlecei, 3 roii proaspete (cca 150 g fiecare), 1 ceap (cca 150 g), 4 cei
de usturoi, 300 g fasole psti congelat, piper dup gust, un praf de amestec Ierburi de
Provence, 20 g oet balsamic, 20 g sare.
SAUTE/PRJIRE
30 + 20 min
Pentru servire la mas: 4 cei de usturoi, 1 legtur de verdea proaspt.
Mod de preparare
1. Se taie cubulee fileul de carne de curcan, ardeiul dulce, roiile i dovleceii.
2. Se toac mrunt ceapa i verdeaa iar usturoiul se piseaz.
1
3. Se decongeleaz fasolea psti.

4. Se toarn pe fundul vasului de gtit ulei de msline i se adaug bucile de carne
de curcan i ceapa tocat mrunt.
minute. Se prepar pn la evaporarea lichidului.
6. Se adaug, peste carnea rumenit, legumele pregtite, oetul balsamic, sarea i

condimentele.
minute.
9. Se toac mrunt verdeaa i usturoiul i se adaug peste friptura preparat.
10. Se aaz friptura cu legume n farfurii adnci i se servete la mas.
49
Friptur de prepeli
50
Ingrediente
4 prepelie ntregi, 8 linguri ulei de msline, piper dup gust, 10 g de sare.

Pentru servire la mas: 4 crengue de ierburi proaspete.
SAUTE/PRJIRE
10 min
CHICKEN/PUI
30 min
Mod de preparare
1. Se freac carnea cu sare i piper.
2. Se toarn n vasul de gtit uleiul de msline i se las la ncins.
3. Se prjete cu capacul deschis carnea n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de

preparare 10 minute.
4. Se ntoarce carnea pe cealalt parte i se gtete n modul CHICKEN/PUI, timpul de
preparare 30 minute, presiunea 3.
5. Se pune prepelia cald n farfurii, se decoreaz cu crengue de ierburi proaspete i
se servete la mas.
Se servete cu vin rou sec.
51
Ra cu mere i portocale roii
52
Ingrediente
1 ra, 2 mere verzi, 2 portocale roii, 75 g caise uscate, 1 crengu de rozmarin, 3 crengue
de ptrunjel, 1 ceap roie, 4 cei de usturoi, 1 vrf de cuit de piper, 1 praf de boia, 5 g sare.
Pentru servire la mas: 1 crengu de rozmarin, 1 mr verde, 1 portocal roie.
SAUTE/PRJIRE
CHICKEN/PUI
50 min
Mod de preparare
1. Se taie raa n 8 buci.
2. Se mrunete usturoiul. Merele i portocalele se taie felii, ceapa se taie inele.

3. Se pune ceapa i usturoiul n vasul de gtit. Se adaug cteva crengue de rozmarin,
3 crengue de ptrunjel, se condimenteaz.
1
4. Se prjete raa cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, pn ce se aurete.

5. Se adaug merele, portocalele i se gtete cu capacul nchis n modul CHICKEN/
PUI, gradul HARD/INTENS, timpul de preparare 50 minute, presiunea 3.
6. Se pun bucile de ra pe o farfurie mare, se garnisete cu feliile de mere i
portocale.
7. Se decoreaz cu ptrunjel i frunze de rozmarin.
Raa se desprinde foarte uor de pe oase. Se servete i cu varz clit.
53
Plcint cu carne i mozzarella
54
Ingrediente
1 kg carne tocat (porc/vit/pui/curcan), 300 g mozarella, 1 praz (15-20 cm), 1 morcov, 2 ou,
condimente (sare i piper) dup gust, foi de plcint.
BAKE/COACERE
1 or
SAUTE/PRJIRE
20 min
Mod de preparare
1. Se amestec carnea tocat cu cele dou ou, prazul i codimentele.

2. Se ntinde plcinta n straturi n vasul multicookerului: foaie de plcint, un strat de carne, apoi morcovul i un
strat de mozarella. Apoi nc o foaie de plcint, un strat de carne i unul de mozarella, o foaie de placint i un
strat de mozzarella.
3. Se prepar n modul BAKE/COACERE cu capacul nchis, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.
4. Dac se dorete ca plcinta de carne s fie un pic mai rumenit, la sfarit se las nc 20 minute cu capul deschis
pe programul SAUTE/PRJIRE.
Se poate consuma cald sau rece.
55
Piftie de limb de vit
56
Ingrediente
1200 g limb de viel, 2 cepe, 2 morcovi, 1 rdcin de ptrunjel, 5 boabe de piper negru, 10
g sare, 3 foi de dafin, 30 g gelatin, ap pn la nivelul MAX.
Pentru servire la mas: 5 ou fierte de prepeli, 3 cei de usturoi, 15 afine, 5 crengue
proaspete de mrar, 30 g mutar picant, 50 g hrean, 5 crengue de ptrunjel.
SLOW-COOK/
GTIRE LENT
2 ore
Mod de preparare
1. Se pune limba de viel n vasul de gtit.

2. Se adaug ceapa, morcovul ntreg, rdcina de ptrunjel, sarea, piperul, foile de
dafin i se acoper cu ap.
3. Se prepar n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 2 ore,
presiunea 0.
4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se aaz limba ntrun vas adnc. Peste limba fierbinte se toarn ap cu ghea.
1
5. Se scoate cu grij pielia de pe suprafaa limbii de viel.

6. Se taie limba felii apoi se rspndesc uniform pe un platou.
7. Se decoreaz cu morcovul fiert, usturoi tocat, crengue de ierburi proaspete, fructe
de pdure i cu oule fierte tiate n jumtate.
8. ntr-un litru de sup n care a fiert limba se adaug pentru dizolvare, gelatina.
9. Se las supa preparat n vasul de gtit pentru a se pstra cald.
10. Se toarn o cantitate mic de sup cu gelatin peste feliile de limb de viel. Se las
s se ntreasc n frigider.
11. Preparatul se las la frigider timp de 3 ore.
12. Se taie piftia felii, se condimenteaz cu hrean sau mutar, se decoreaz cu crengue
de ierburi proaspete i se servete.
10
57
Pete la aburi
58
Ingrediente
2 peti proaspei, jumtate de lmie (cca 50 g), 1 ceap (cca 150 g), 3 g
sare, piper dup gust, 2 foi de dafin, 2 boabe de piper negru, 250 ml ap.
Pentru decor: 5 frunze de salat, 3 rmurele de verdea proaspt, jumtate de lmie
(cca 50 g).
STEAM/ABURI
20 min
Mod de preparare
1. Ceapa i lmia se taie rondele.
2. Petii se stropesc cu suc de lmie, peste ei se presar piper i sare.
2
3. Se aranjeaz petele pe nivelul superior al sitei de gtit la aburi.

4. Se toarn n vasul de gtit 250 ml ap, se adaug ceapa tocat, foile de dafin i
boabele de piper.
5. Se instaleaz sita cu petele n vasul de gtit sub presiune i se acoper cu capacul.
7. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, multicookerul se

deconecteaz i se reduce presiunea.
8. Petele preparat se decoreaz cu felii de lmie i rmurele de verdea proaspt.
59
Cambul
60
Ingrediente
30 g ulei floarea-soarelui, 3 g sare, 20 g fin, 500 g cambul, condimente pentru pete.
FISH/PETE
30 minute
Mod de preparare
1. Se cur bine cambula i se ndeprteaz coada.

2. Se amestec fina cu condimentele i se ruleaz cambula n amestecul pregtit.
3. Se toarn n vasul de gtit ulei de floarea-soarelui i se prepar cambula cu capacul nchis n modul
FISH/PETE, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare 30 minute, presiunea 0.
4. Se prjete cambula pe ambele pri pn se rumenete.
5. Se servete cambula cu garnitur de legume proaspete i piure de cartofi.
n cazul n care cambula este mare, se taie n buci de 300 grame.
61
Pete marinat
62
Ingrediente
1000 g file de cod, 80 g ulei de floarea-soarelui, 3 cepe, 3 morcovi, 400 g conserv de roii
decojite, 3 foi de dafin, 15 g sare, 1 buchet de ierburi proaspete.
BAKE/COACERE
20 min
Pentru servire la mas: 5 fire de ierburi proaspete.
FISH/PETE 20 min
Mod de preparare
1. Se taie ceapa mrunt.
2. Se rade morcovul pe rztoarea mare.

3. Fileul de cod se taie n buci cu greutatea de 50-75 g.
4. Se taie usturoiul i ierburile proaspete.
5. Se toarn n vasul de gtit uleiul de floarea-soarelui apoi se adaug ceapa, usturoiul,
ptrunjelul tocat i morcovii rai.
3
6. Se condimenteaz cu sare, se adaug foi de dafin.

7. Se prepar n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.
8. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug conserva
de roii i se amestec.
9. Se toarn sosul pe bucile de pete. Se condimenteaz cu sare i condimente
pentru pete.
10. Se prepar n modul FISH/PETE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.
11. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, petele se scoate
i se aaz pe platou.
12. Se toarn sosul din vasul de gtit peste bucile de pete.
13
13. Se decoreaz cu ierburi proaspete tocate i se servete. Acest fel de mancare poate
fi servit i rece.
63
Somon i crevei cu ierburi

proaspete
64
Ingrediente
300 g crevei, 300 g file de somon, 2 lingurie condimente pentru pete, 15 g sare, ierburi
proaspete pentru pete: ment, mrar, ptrunjel, tarhon, cimbru, 30 g unt.
FISH/PETE 20 min
Pentru servire la mas: 5 crengue de cimbru proaspt, 3 buc. salat verde.
Mod de preparare
1. Se toac mrunt ptrunjelul.
2. Se pun ntr-un bol fileurile de somon i creveii pentru a le condimenta cu sare apoi
se adaug condimente pentru pete i ptrunjel tocat. Se amestec.
3. Se adaug n vasul de gtit untul, somonul i creveii.
1
5. Se aranjeaz frunzele de salat pe o farfurie i se aaz peste fileurile de somon i

creveii apoi se decoreaz cu crengue de cimbru i se servete la mas.
65
File de cod cu praz
66
Ingrediente
50 g unt, 200 g praz, 1 lmie, 10 g sare, 800 g file de cod, ierburi pentru pete: ment, tarhon,
cimbru, piper dup gust.
FISH/PETE 20 min
Mod de preparare
1. Se taie prazul inele i ierburile pentru marinarea fileurilor de cod.

2. Se condimenteaz cu sare i piper codul, se adaug sucul de la o lmie i se las la
marinat 1 - 2 ore n ierburile tocate i inelele de praz.
3. Se adaug untul n vasul de gtit dup care se pune codul marinat.
1

5. Se aranjeaz codul n farfurii, se toarn sosul de pete n care a fost pregtit i se
servete la mas.
Se servete cu vin alb la mas.
67
File de pete alb cu tomate
68
Ingrediente
30 g ulei de msline, 3 cei de usturoi, 1 ceap roie, 800 g roii, 10 g sare, 800 g file de pete
alb, 1 linguri condimente pentru pete, ment, tarhon, cimbru.
BAKE/COACERE
30 min
Pentru servire la mas: buchet de ierburi proaspete.
FISH/PETE 10 min
Mod de preparare
1. Se zdrobesc ceii de usturoi cu ajutorul unei prese.

2. Se taie roiile cubulee. Se toac mrunt ceapa roie.
3. Se amestec roiile tocate, ceapa, uleiul de msline, usturoiul i sarea.
4. Se pune sare i condimente pentru pete peste fileurile de pete i se las la marinat
1- 2 ore.
2
5. Se prepar amestecul de roii, ceap, ulei de msline, usturoi i sare n modul BAKE/
COACERE, timpul de preparare 30 minute, presiunea 0.
6. Se gtete cu capacul nchis, amestecnd ocazional pn se evapor lichidul.
7. Se pun ierburile proaspete peste roii.
8. Se aaz buci de file de pete peste amestecul cu roii prjite i ierburile proaspete.
9. Se prepar n modul FISH/PETE, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 10

minute.
10. Se pune preparatul n farfurii i se servete la mas.
10
Ierburile proaspete pot fi nlocuite cu ierburi uscate.
69
Macrou cu legume
70
Ingrediente
6 buci medii de macrou (1400 g), 3 morcovi feliai, 1 ceap mare, 1 ardei gras/capia, suc
de roii/roii la conserv/sos din roii proaspete fcute la robot, condimente (sare, piper,
cimbru, usturoi) dup gust.
BAKE/COACERE
30 min
Mod de preparare
1. n vasul multicookerului se pune un strat de morcovi peste care aezm petele.
2. Deasupra petelui punem jumtate din cantitatea de ceap i ardei i condimente,
iar apoi se aaz al doilea strat de pete.
1
3. Se adaug legumele rmase, conserva de roii i aproximativ 200 ml de ap.

4. Se gtete n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 30 minute, presiune 0.
5. Se pune n farfurii i se servete la mas cu lmie.

71
Piftie de biban
72
Ingrediente
2 kg biban, 3 cepe, 2 morcovi, 10 boabe de piper negru, 15 g sare, 3 foi de dafin, 30 g gelatin,
1 l ap.
Pentru decor i servire la mas: 3 ou fierte de prepeli, 3 crengue de ptrunjel, 1 lmie,
100 g hrean.
SLOW-COOK/
GTIRE LENT
3 ore
Mod de preparare
1. Se taie capul i coada bibanului. Se scot mruntaiele i se cur de solzi.

2. Se taie petele n buci de 50- 70 g, se scot oasele.
3. Se adaug n vasul de gtit capul, coada, ceapa, morcovii, sarea, piperul, foile de
dafin, se acoper cu ap.
1
4. Se prepar n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 3 ore,

presiunea 0.
5. Se adaug bucile de file de pete n sup.
6. Se gtete n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, cu capacul nchis.
7. Se iau bucile de file de biban din vasul de gtit i se pun pe un platou.
8. Se decoreaz cu morcovi, felii de lamie, jumti de ou de prepeli fierte i frunze

de ptrunjel.
9. Se strecoar supa.
10. Gelatina se dizolv n supa de pete fierbinte. Se toarn n platouri i se las s se
rceasc la temperatura camerei.
11. Platourile se pun la frigider peste noapte.
12. Se taie piftia n buci, se condimenteaz cu hrean i se servete la mas.
10
n cazul n care supa de pete este tulbure - nu v facei griji!

Pentru a o face mai limpede, se pune n sup un albu de ou crud.
Se aduce supa pn n punctul de fierbere amestecnd constant, dup care se strecoar rapid i se
adaug bucile de pete.
73
Omlet (1 porie)
74
Ingrediente
2 ou de gin, 4 linguri de lapte cu 3,5% grsime, sare dup gust, 10 g unt.
NCLZIRE 3-5 min
Pentru decor: 5 frunze de rucola.
OMELET/OMLET
10 minute
Mod de preparare
1. Se amestec toate ingredientele pentru omlet cu un mixer.

2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonul NCLZIRE. Se las 3 - 5 minute
pn se topete untul, apoi se apas butonul ANULARE.
3. Se toarn peste untul topit amestecul de ou i se selecteaz modul OMELET/
OMLET, timpul de preparare 10 minute, presiunea 0.
4. Se pune omleta pe o farfurie, se garnisete cu frunze de rucola i se servete la mas.
1
75
Omlet cu unc
76
Ingrediente
100 g unc, 50 g brnz ras cu 45% grsime, 2 ou de gin, 4 linguri de lapte cu 3,5%
grsime, 1 praf de sare, 10 g unt.
Pentru decor: 5 fire de ierburi proaspete.
NCLZIRE 3-5 min

OMELET/OMLET
10 minute
Mod de preparare
1. Se amestec laptele, sarea i oule cu mixerul.

pn se topete untul, apoi se apas butonul ANULARE.
1
3. Se adaug peste untul topit unca tiat cuburi, brnza ras i se toarn amestecul
de ou apoi se selecteaz modul OMELET/OMLET, timpul de preparare 10 minute,
presiunea 0.
4. Se pune omleta pe o farfurie, se garnisete cu o crengu de ierburi proaspete i se
servete la mas.
77
Omlet cu fructe de mare
78
Ingrediente
100 g scoici, 100 g crevei, 50 g brnz ras cu 45% grsime, 4 ou de gin, 8 linguri de lapte
cu 3,5% grsime, 1 praf de sare, 10 g unt.
Pentru decor: 5 fire de ierburi proaspete.
NCLZIRE 3-5 min

OMELET/OMLET
20 minute
Mod de preparare
1. Se amestec laptele, sarea i oule cu mixerul.

2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonul NCLZIRE. Se las 3 - 5 minute pn se topete untul, apoi
se apas butonul ANULARE.
3. Se adaug peste untul topit scoicile, creveii, brnza ras i se toarn amestecul de ou, apoi se selecteaz
modul OMELET/OMLET, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0.
4. Se pune omleta pe o farfurie, se garnisete cu o crengu de ierburi proaspete i se servete la mas.
79
Risotto cu ciuperci
80
Ingrediente
30 g ulei de msline, 900 g ciuperci, 1 pahar de msurat* cu orez Arborio, 15 g sare, 1 linguri
de condimente pentru pilaf, piper dup gust, 2 pahare de msurat cu ap.
* pahar de msurat de 160 ml din setul de accesorii al multicookerului
SAUTE/PRJIRE
PORRIDGE/CEREALE
45 min
Mod de preparare
1. Ciupercile se spal, se taie buci mari.

2. n vasul de gtit sub presiune se toarn uleiul de msline i se introduc ciupercile,
sarea i condimentele.
2
3. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE pn la evaporarea

lichidului.
4. Se adaug orezul i apa. Se amestec.
5. Se prepar cu capacul nchis n modul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 45

deconecteaz i se reduce presiunea. Se deschide capacul i se amestec.
7. Pilaful cu ciuperci se pune n farfurii adnci i se servete la mas.
Pentru a fi n ton cu tradiiile buctriei italiene de preparare a risottoului, nainte de a servi la mas, n
risotto se adaug sup de legume sau de pui.
81
Carne de porc cu hric
82
Ingrediente
500 g carne de porc, 250 g hric, 1 morcov mare, 2 cepe mijlocii, condimente (sare, piper i
ardei iute) dup gust.
SAUTE/PRJIRE
30 min
PORRIDGE/CEREALE
30 min
Mod de preparare
1. Se pune carnea n vasul de gtit si se prjete cu capacul deschis, n modul SAUTE/
PRJIRE, timpul de preparare 30 minute. Se las n acest mod pn devine aurie,
aproximativ 15 minute.
1
2. Apoi se adaug morcovul i ceapa tiate mrunt i se continu prjirea pn la

finalul celor 30 de minute.
3. Se adaug hrica.
4. Se pune apa ct s acopere toate ingredientele. Pana la nivelul de al vasului de
gtit.
5. Se nchide capacul i se alege modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 30
de minute, presiunea 2.
Se servete cald sau rece.
83
Hric cu carne de vit
84
Ingrediente
50 g ulei de floarea soarelui, 2 cepe, 600 g carne de vit (muchi), 2 pahare de msurat* cu
hric, 4 pahare de msurat* cu ap, 1 linguri sare, 3 foi de dafin, 1 vrf de cuit de piper
negru.
PORRIDGE/CEREALE
1 or
Mod de preparare
1. Carnea de vit se taie n cuburi mici, se toac mrunt ceapa, se spal hrica.
2. Se pun toate ingredientele n vasul de gtit n ordinea prezentat.
3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 1 or, presiunea 2.
4. La sfrit se amestec compoziia cu unt, se pune n farfurie i se servete.
85
Hric cu mere i scorioar
86
Ingrediente
2 pahare de msurat* cu hric, 4 pahare de msurat cu ap, 1 linguri sare, 2 mere verzi, 1
linguri scorioar.
PORRIDGE/CEREALE
45 minute

Se adaug: 30 g unt, 2 linguri zahr.
Mod de preparare
1. Mrul se taie n buci, se scoate miezul i se d prin rztoarea mare, se cltete hrica.
2. Se pun n vasul de gtit toate ingredientele.
3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 45 minute, presiunea 2.
4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug zahrul, untul i se amestec.
5. Se pune compoziia n farfurie i se servete.
87
Orez cu ciuperci
88
Ingrediente
2 linguri ulei de floarea soarelui, 1 ceap, 300 g glbiori proaspei, 100 g smntn cu 20%
grsime, 1 pahar de msurat* cu orez cu boabe mari, 2 pahare de msurat* cu ap, 1 vrf
de cuit de amestec Ierburi de Provence, piper dup gust, 1 cel de usturoi, 1 linguri sare.
PORRIDGE/CEREALE
50 min
Mod de preparare
1. Se toac mrunt ceapa, se taie glbiorii buci mari, se spal orezul i se adaug o linguri de sare.
2. Se adaug n vasul de gtit toate ingredientele pregtite n ordinea indicat n reet.
3. Se prepar n modul PORRIDGE/CEREALE, timpul de preparare 50 minute, presiunea 2.
4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scoate preparatul se aaz n farfurii i se
servete la mas.
89
Hric
90
Ingrediente
1 pahar de msurat* cu hric, 2 pahare de msurat* cu ap, 5 g sare, 50 g unt.

RICE/OREZ
aproximativ 20 min
Mod de preparare
1. n vasul de gtit se pun 25 g de unt, hrica splat, sarea i se adaug ap.
2. Se prepar n modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat timpul
de preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare fiind de
aproximativ 20 de minute.
1

deconecteaz i se reduce presiunea. Se deschide capacul i se amestec.
4. Compoziia se pune n farfurii, se adaug unt dup gust i se servete la mas n
calitate de garnitur.
91
Orez brun
92
Ingrediente
1 pahar de msurat* cu orez brun, 2 pahare de msurat* cu ap, 3 g sare.

RICE/OREZ
aproximativ 20 min
Mod de preparare
1. Se spal orezul brun, apoi se pune n vasul de gtit mpreun cu apa i sarea.
1
3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se amestec

compoziia. Opional, se adaug ulei.
4. Se scoate preparatul se aaz n farfurii i se servete la mas.
93
Orez Arborio fiert
94
Ingrediente
1 pahar de msurat* cu orez Arborio, 2 pahare de msurat* cu ap, 3 g sare.
RICE/OREZ
aproximativ 20 min
Mod de preparare
1. Se spal orezul brun, apoi se pune n vasul de gtit mpreun cu apa i sarea.

3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se amestec
compoziia. Opional, se adaug ulei.
4. Se scoate preparatul se aaz n farfurii i se servete la mas.
Orezul Arborio este perfect pentru a face risotto.
95
Mei cu lapte
96
Ingrediente
pahar de msurat* cu mei, 3 pahare de msurat* cu lapte cu 3,2% grsime, linguri sare.
Se adaug: 25 g unt, 1 lingur zahr.
RICE/OREZ
aproximativ 20 min
NCLZIRE
20-30 min
Mod de preparare
1. Se spal meiul.
2. Se pun n vasul de gtit meiul, laptele i sarea.
2

4. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se prepar n
modul NCLZIRE timpul de preparare 20-30 de minute.
5. Se adaug zahrul, untul i se amestec.
6. Se scoate preparatul, se aaz n farfurii i se servete la mas.
97
Pine alb
98
Ingrediente
850 g fin de gru, 40 ml ulei vegetal, 30 g zahr, 15 g drojdie (uscat), 10 g sare, 500 ml ap
(la temperatura camerei).
BAKE/COACERE
1 or i 30 min + 1
or i 30 min
Mod de preparare
1. Se amestec ntr-un vas fina cu drojdia, sarea, zahrul i uleiul, turnndu-se cte puin ap pn se obine
un aluat omogen, care nu se mai lipete de pereii vasului.
2. Se unge cu ulei vasul multicookerului i se pune aluatul n interior.
3. Se alege modul BAKE/COACERE, timp de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 0. Dup 2 ore se scoate
pinea i se repune n vasul multicookerului cu partea care la coacere a fost deasupra n jos. Se alege modul
BAKE/COACERE pentru nc 1 or i 30 min, presiunea 0.
4. Se scoate pinea i se las s se rceasc nainte de a se servi.
99
Ciorb acr cu limb de viel
100
Ingrediente
Pentru limba de viel: 800 g limb de viel, ap pn la nivelul MAX, 2 cepe (cca 150 g
fiecare), 3 foi de dafin, 3 boabe de piper negru, 10 g sare.
Pentru sup: 400 g unc afumat, 1 ceap (cca 150 g), 5 linguri ulei de msline, 4 castravei
murai (cca 50 g fiecare), 50 msline fr smburi, 2 morcovi (cca 150 g fiecare), 2 cartofi (cca
150 g fiecare), 3 foi de dafin, piper dup gust.
SLOW-COOK/
GTIRE LENT 2 ore
SAUTE/PRJIRE
10 min
SOUP/SUP 10 min
Pentru servire la mas: 250 g smntn cu 20% grsime, 1 lmie, 1 legtur de verdea
proaspt.
Mod de preparare
1. Se pune ap n vasul de gtit pn la nivelul MAX i se adaug limba de vit, 2 cepe ntregi, foile de dafin,
sarea i piperul.
2. Se prepar n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 2 ore, presiunea 0.
3. Dup semnalul sonor, care indica terminarea procesului de gtit, se deconecteaz vasul de gtit i se reduce
presiunea.
4. Se strecoar supa de carne. Se pune limba fiart ntr-un bol adnc.
5. Se toarn peste limba fiart ap rece i se decojete cu grij.
6. Se toac mrunt ceapa, se taie morcovii i castraveii murai n buci lungi i subiri, iar cartofii n patru buci.
7. Se taie unca n cuburi i limba fiart n buci lungi i subiri.
8. Se toarn n vasul de gtit uleiul de msline i se adaug ingredientele pregtite la paii 6 i 7.
9. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 10 minute.
10. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug supa de carne, mslinele, usturoiul
zdrobit i se amestec.
11. Se prepar n modul SOUP/SUP, gradul SOFT/UOR timpul de preparare 10 minute, presiunea 3.
12. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz vasul de gtit i se reduce
presiunea. Se aaz mncarea pregtit pe platouri, se decoreaz fiecare porie cu o felie de lmie, verdea
proaspt i se servete la mas.
101
Bor cu sfecl i carne de vit
102
Ingrediente
500 g carne de vit (macr), 1 ceap (cca 150 g), 30 g ulei de floarea soarelui, 250 g varz alb,
3 sfecle (cca 150 g fiecare), 2 morcovi (cca 100 g fiecare), 2 cartofi (cca 150 g fiecare), 1 ardei
dulce (cca 150 g), 50 g bulion, 4 cei de usturoi, 1 legtur de mrar, 3 foi de dafin, 15 g sare,
piper dup gust, ap pn la nivelul MAX.
SAUTE/PRJIRE
20 min
SOUP/SUP 20 min
Pentru servire la mas: 250 g smntn cu 20% grsime, 1 legtur de verdea proaspt.
Mod de preparare
1. n vasul de gtit se toarn uleiul de floarea soarelui, se adaug ceapa tiat mrunt i
bucile de carne de vit. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE,
timpul de preparare 20 minute. Se prepar pn la evaporarea total a lichidului.
1
2. Se adaug varza tocat, morcovul i sfecla ras la rztoarea cu ochiuri mari, ardeiul
i cartofii tiai cubulee. Se mai adaug bulion, foi de dafin, sare i condimente. Se
toarn ap pn la nivelul MAX. Se amestec coninutul n vasul de gtit. Se seteaz
modul SOUP/SUP, timpul de preparare 20 minute, presiunea 3.
4. Se adaug mrarul tocat mrunt, usturoiul zdrobit i se amestec.
5. Borul se toarn n farfurii adnci i se servete la mas cu smntn i verdea

proaspt.
103
Ciorb de pui a la grec
104
Ingrediente
400 g pulpe de pui dezosate, 200 g ceap, 200 g morcovi, 200 g rdcin de ptrunjel, 100
g elin, 50 g orez, 2 glbenuuri, 100 g smntn, sare dup gust, zeam de la de lmie.
SOUP/SUP
30 min
Pentru servire la mas: 1 legtur de ptrunjel verde.
Mod de preparare
1. Se pun n vasul de gtit al multicookerului legumele i carnea splate i mrunite.
Se adug orezul i sarea. Se pune ap astfel nct s acopere toate ingredientele.
2. Se alege modul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 de minute, presiunea 3.
1
3. Se bat glbenuurile spum, se adaug smntna i lmia. Se deschide capacul, se

adaug acest amestec i se mai fierbe 5 minute.
4. Se servete cald cu ptrunjel verde presrat deasupra. Se mai poate aduga lmie
n farfurie, dup gust.
105
Ciorb cu castravei murai
106
Ingrediente
600 g carne de pui, 300 g pulpe de pui, 1 ceap (cca 150 g), 2 linguri ulei de floarea soarelui,
4 cartofi (cca 150 g fiecare), 2 tulpini de elin (cca 100 g fiecare), 50 g pstrnac, 2 morcovi
(cca 100 g fiecare), pahar de msurat* cu orez, 3 foi de dafin, 15 g sare, piper dup gust, 2 l
ap, 2 pahare de msurat* cu zeam de castravei murai, 6 castravei murai (cca 50 g fiecare).
CHICKEN/PUI
30 min
SOUP/SUP 20 min
Pentru servire la mas: 4 cei de usturoi, 1 legtur de verdea proaspt. 250 g smntn
cu 15% grsime.
Mod de preparare
1. n vasul de gtit se pun uleiul de floarea soarelui, bucile de carne de pui i ceapa
tiat mrunt.
2. Se prepar cu capacul nchis n modul CHICKEN/PUI, timpul de preparare 30

minute, presiunea 3. Se prepar pn la evaporarea deplin a lichidului.
3. Morcovii i rdcinile de pstrnac se taie buci lungi i subiri.
4. Cartofii se taie n patru buci, iar castraveii murai cuburi mici i tulpinile de elin
se taie rondele subiri.
5. Se adaug n vasul de gtit ingredientele de la pasul 3 i 4 pentru pregtirea ciorbei.
6. Se prepar n modul SOUP/SUP, timpul de preparare 20 minute, presiunea 3.
7. Se toac mrunt verdeaa i usturoiul.

9. Se adaug usturoiul i mrarul tocat mrunt i se amestec.
10. Se toarn ciorba n farfurii adnci, se adaug smntn dup gust i se servete la
mas.
10
107
Ciorb de costi de porc
108
Ingrediente
400 g fasole alb conservat, 600 g costi de porc, 1 ceap, 1 tulpin de elin (cca 150 g), 1
morcov (cca 100 g), 400 g roii conservate ntregi fr pieli, 4 cei de usturoi, 2 g chimen
(semine), 1 rmuric de rozmarin, 1 rmuric de salvie, cimbru uscat mcinat dup gust, 15 g
sare, ap pn la nivelul MAX, 1 legtur de verdea proaspt.
BAKE/COACERE
30 min
SOUP/SUP 30 min
Mod de preparare
2. Costia de porc se taie bucele, astfel ca fiecare porie s aib cte 2 bucele de
carne cu os.
3. Morcovul i elina se taie buci lungi i subiri, usturoiul se zdrobete cu presa.
1
4. n vasul de gtit se pun bucile de costi de porc, se adaug ceapa, usturoiul,

condimentele i sarea.
5. Se prepar n modul Bake/coacere, timpul de preparare 30 minute, presiunea 0.
6. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, bucile de costi
se ntorc, se adaug fasolea conservat, roiile, morcovul, elina i apa.
7. Se prepar n modul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.
8. Se toac mrunt verdeaa.

10. Se adaug n sup verdeaa tocat mrunt i se amestec.
11. Supa se toarn n farfurii adnci. La fiecare porie se adaug cte dou buci de
carne i se servete la mas.
10
109
Ciorb de vcu
110
Ingrediente
1 litru suc de roii, 4-5 cartofi, 1 ceap, 2 ardei, 2 morcovi, 1 rdcin de elin, 400 g muchi
de vit, sare i piper dup gust, 1 crengu rozmarin, 2-3 lingurie ulei.
SOUP/SUP
30 + 30 min
Mod de preparare
1. Se spal muchiul de vit n 2-3 ape i se taie cubulee. Zarzavaturile se cur, se spal i se taie cubulee.
2. Ingredientele de la pasul 1 se pun s fiarb n ap cu sare pe programul SOUP/SUP, timp de preparare 30
3. Se adaug sucul de roii i se las la fiert pe programul SOUP/SUP, timp de preparare 30 minute, presiunea 3.
Se condimenteaz cu sare i piper, dup preferin, i se servete ornat cu crengue de rozmarin.
111
Sup cu tieei i carne de pui
112
Ingrediente
500 g buci de pui, 1 ceap, 2 morcovi, 150 g tieei de ou, 4 cei de usturoi, 3 foi de dafin,
piper dup gust, ap pn la nivelul MAX, ardei iute dup gust, 1 buchet de ierburi proaspete.
CHICKEN/PUI
20 min
SOUP/SUP
10 minute
Mod de preparare
1. Se pun n vasul de gtit bucile de pui i ceapa tocat.
2. Se prepar n modul CHICKEN/PUI timpul de preparare 20 de minute, presiunea 3.
3. Se taie morcovii fii.
4. Se amestec coninutul din vasul de gtit i se adaug morcovii i tieeii.
1
5. Se umple cu ap pn la nivelul MAX.

6. Se prepar n modul SOUP/SUP, gradul SOFT/UOR timpul de preparare 10
7. Se toac mrunt ierburile i ardeiul iute. Se d usturoiul printr-o pres.
8. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se adaug ierburile
tocate fin n tigaie, ardeiul, usturoiul i se amestec.
9. Se scoate supa, se aaz n boluri i se servete la mas.
Acordai atenie termenului de valabilitate al tieeilor de gtit.

Dac tieeii se prepar n mai puin de 5 minute, se pun n vasul de gtit cu sup fierbinte la modul
SOUP/SUP, apoi se deconecteaz vasul de gtit i se las n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT
timp de 5 minute.
113
Sup de roii
114
Ingrediente
500 g tomate, 80 g ceap, 80 g piper, 70 g past de tomate, 30 ml ulei de msline, 10 g

ghimbir (rdcin), 600 ml ap, condimente (sare) dup gust, se recomand folosirea a 5 g
sos adjic.
SOUP/SUP
30 min
Mod de preparare
1. Se rade ghimbirul i legumele se taie cubulee de 1,5-2cm. Se pun n vasul de gtit.

2. Se adaug apa, condimentele, pasta de tomate, se nchide capacul i se alege modul
SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.
3. Supa se vars ntr-un vas i se amestec cu un blender de mn pn se

omogenizeaz.
4. Se servete la mas cu crutoane.
115
Chowder de pete
116
Ingrediente
300 g file de somon, 200 g cartofi, 100 ml smntn de gtit (10%), 60 g dovlecel, 60 g ceap,
60 g morcovi, 1 L ap, condimente (sare etc.) dup gust.
SAUTE/PRJIRE
5 min
SOUP/SUP
30 min
Mod de preparare
1. Se taie cubulee de 1,5-2 cm toate legumele i se clesc n vasul de gtit cu

capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 5 minute. Se alege
programul pentru 20 de minute, iar dup cele 5 minute se apas butonul ANULARE.
2. Se adaug apa, somonul, sarea i condimentele. Se nchide capacul i se seteaz

programul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.
3. La finalul programului se deschide capacul i se adaug smntn de gtit.
4. Supa se vars ntr-un vas i se amestec cu un blender de mn pn se
omogenizeaz.
5. Se servete la mas cu mrar i crutoane.
117
Sup de dovleac
118
Ingrediente
500 g dovleac, 500 g piept de curcan, 1 ceap, 3 morcovi, 2 cartofi, 2 cei de usturoi, 2 foi de
dafin, ap pn la nivelul MAX, suc de portocale.
SOUP/SUP
30 min
Pentru servire la mas: 100 g smntn cu 35% grsime, 100 g pine alb prjit, 50 g
semine de dovleac, 1 buchet de ierburi proaspete.
Mod de preparare
1. Se taie dovleacul i cartofii cuburi, morcovii se taie fii subiri, ceapa se las ntreag,
se d usturoiul printr-o pres.
2. Se adaug n vasul de gtit pieptul de curcan i ingredientele n ordinea prezentat
mai sus, foile de dafin i sarea.
3. Se adaug ap pn la nivelul MAX.
2
4. Se prepar n modul SOUP/SUP timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.

5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scoate ceapa i
pieptul de curcan.
6. Se toarn supa ntr-un blender, se adaug sucul de portocale, cartofii i se toac
pn se obine o sup crem.
7. Se toac mrunt ptrunjelul.
8. Se taie n felii curcanul n funcie de cte porii se fac.

9. Se aranjeaz feliile de curcan pe o farfurie adnc, se toarn supa crem, se adaug
crema pe fiecare porie, verdeaa tocat mrunt, crutoanele, seminele de dovleac i
se servete la mas.
Aceast sup trebuie consumat imediat. Este bun proaspt i cald.
119
Sup de fructe de mare
120
Ingrediente
2-3 peti proaspei pe care i vom fierbe pentru a obine baza supei, 500 g amestec fructe de
mare, 250 g crevei mici, 1 ceap mare, 1 bucat de praz (15 cm), 2 morcovi, 1 ardei iute, 1
pung noodles/tiei de orez, unt/ulei de msline pentru clirea legumelor/fructelor de mare,
2-3 cei de usturoi, 1 bucic de ghimbir proaspt (tiat felii subiri), 2 linguri de sos de soia,
mrar, ptrunjel, sare i piper dup gust.
SOUP/SUP
20 + 30 minute
Mod de preparare
1. Se cur i se taie petele proaspt i l punem la fiert n modul SOUP/SUP, timp de preparare 20 de
minute, presiunea 3. La final baza supei obinut se pune ntr-un vas separat.
2. Fructele de mare se pun la dezgheat.
3. Legumele se taie pe lung, n feliue subiri.
4. Fructele de mare le punem la clit n 2-3 linguri de ulei de msline (sau unt) n vasul de gtit. Dup ce sunt
bine ptrunse, le scoatem afar i n sosul format punem i legumele la clit.
5. Amestecm legumele clite cu fructele de mare n multicooker.
6. Adugm zeama n care a fiert petele, alturi de usturoi, ghimbir, sos de soia.
7. Punem capacul i fierbem n modul SOUP/SUP, timp de preparare 30 de minute, presiunea 3.
8. Se pune n boluri i se servete la mas.

121
Legume cu crnai
122
Ingrediente
80 g unt, 3 ardei dulci, 4 crnai, 400 g suc de roii, piper dup gust, 3 g sare.
NCLZIRE 3-5 min
Pentru decor: cteva crengue de mrar proaspat.
SAUTE/PRJIRE
20 min
Mod de preparare
1. Se taie ardeii.
2. Se pune untul n vasul de gtit. Se apas butonul NCLZIRE. Se las 3 - 5 minute pn se topete untul. La
final se apas butonul ANULARE.
3. Se adaug ardeii n untul topit, se condimenteaz cu sare i piper i se amestec. Se seteaz modul
SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare 20 minute i se gtete cu capacul deschis.
4. Se amestec ocazional.
5. Cnd ardeii devin rumeni se adaug conserva de roii i crnii.
6. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scot crnii prjii i se aranjeaz n
farfurii, se garnisete cu verdeaa tocat mrunt i se servete.
123
Zacusc
124
Ingrediente
500 g ardei kapia rou, 500 g vinete, 500 g roii, 1 ardei iute, 2 cepe mari, boia de ardei dulce,
cteva frunze de elin, sare i piper dup gust, 120 ml ulei de floarea-soarelui, ciuperci feliate.
BAKE/COACERE 30 min
SAUTE/PRJIRE 30 min
Mod de preparare
1. Se spal legumele, se cur, se decojesc i se mrunesc.
2. Ardeii kapia, ardeiul iute, vinetele i roiile se adaug n vasul de gtit i se alege programul BAKE/COACERE,
timp de preparare 30 minute, presiunea 0. Se scot legumele ntr-un castron.
3. Se alege programul SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis, timp de preparare 30 minute. Se pune uleiul la
ncins, se adaug ceapa i se clete puin. Se adaug i restul ingredientelor i se las pn la finalizarea
programului.

Se servete cu vin rou de mas.
125
Cartofi prjii
126
Ingrediente
8 cartofi, 40 g ulei de floarea soarelui, linguri sare.
SAUTE/PRJIRE
30 min
Mod de preparare
1. Se cur cartofii i se taie fii.
2. Se toarn n vasul de gtit ulei de floarea-soarelui, se pun cartofii, se condimenteaz
cu sare.
1
3. Se prepar n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 30 minute. Se gtete cu

capacul deschis.
4. n timpul gtirii se amestec cartofii.
5. Se aranjeaz cartofii pe platouri i se servesc.
Se servesc ca i garnitur pentru grtar sau chiftele.
127
Vinete cu ghimbir
128
Ingrediente
50 g ulei de floarea-soarelui, 3 vinete, 20 g ghimbir, 4 cei de usturoi, 3 g sare, piper dup

gust.
SAUTE/PRJIRE
30 minute
Pentru servire la mas: 1 buchet de ierburi proaspete.
Mod de preparare
1. Se taie vinetele n felii groase de 1 cm.
2. Se trec ceii de usturoi printr-o pres.
3. Se decojete ghimbirul i se taie n fii subiri.
4. Se freac vinetele cu sare, piper i usturoi.
5. Se toarn ulei n vasul de gtit apoi se adaug vinetele n uleiul fierbinte i se prepar n modul SAUTE/PRJIRE,
timpul de preparare 30 minute. Se gtete cu capacul deschis.
6. Se adaug ghimbir i se fierbe, amestecnd constant.
7. Se gtesc vinetele pn cnd se nmoaie.
8. Se pun vinetele ntr-un bol adnc.
9. Se orneaz cu verdea tocat i se servesc.
129
Sfecl roie cu smntn
130
Ingrediente
500 g sfecl roie, 250 g morcov, 150 g elin, 2 foi de dafin, 30 g ulei de floarea soarelui, 2
linguri fin de gru, 5 g sare, 10 g zahr, 250 g smntn cu 20% grsime.
STEW/TOCAN
1 or
NCLZIRE 20 min
Mod de preparare
1. Se taie n fii sfecla, morcovii i elina.
2. Se toarn n vasul de gtit ulei de floarea-soarelui i se pun ingredientele pregtite, foile de dafin, sare i
zahr.
3. Se prepar n modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.
4. Se adaug fina, smntna, se amestec i se apas pe butonul NCLZIRE apoi se las 20 minute.
5. Se transfer sfecla ntr-un vas i se servete la mas.
131
Varz clit
132
Ingrediente
1000 g varz proaspt, 300 g praz, 40 g unt,1 vrf de cuit de piper, 1 foaie de dafin, 2 cei
de usturoi, 2 lingurie de sare.
SAUTE/PRJIRE
10 min
STEW/TOCAN
1 or
Mod de preparare
1. Se taie n jumtate inelele de praz, varza se taie n fii.
2. Se adaug n vasul de gtit untul i prazul.
3. Se gtete cu capacul deschis timp de 10 minute n modul SAUTE/PRJIRE.
1
4. n timpul gtirii se amestec continuu pentru a nu se arde compoziia, se adaug

varza tocat, sarea i restul de condimente.
5. Se prepar n modul STEW/TOCAN gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 1 or,
presiunea 0.
6. Se scoate varza, se aranjeaz pe platouri i se servete la mas ca o garnitur.
Pentru a folosi amestecul ca umplutur pentru plcinte, se adaug varz fiart i ou fierte tiate mrunt.
133
Ardei umplui
134
Ingrediente
500 g carne tocat de vit, 1 pahar de msurat* cu orez rotund, 1 pahar de msurat* cu ap
pentru fierberea orezului, 10 ardei (cca 150 g fiecare), 3 morcovi (cca 150 g fiecare), 50 g ulei
de msline, 3 roii proaspete (cca 150 g fiecare), 1 ceap (cca 150 g ), 4 cei de usturoi, 1
legtur de verdea proaspt, 10 g sare, 400 ml ap pentru sos.
Pentru servire la mas: 200 g smntn cu 20% grsime.
RICE/OREZ
aproximativ 20 min
SAUTE/PRJIRE 20
min
STEW/TOCAN
1 or
Mod de preparare
9
1. Se fierbe orezul n modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat

timpul de preparare n fucie de umiditatea din interior, timpul de preparare fiind de
2. Ceapa se toac mrunt, morcovii se dau prin rztoarea cu ochiuri mari, roiile se
trec prin ap clocotit, se cur de pieli, se taie cubulee.
3. Se taie capacele ardeilor, se ndeprteaz seminele.
4. Vasul de gtit se spal i se usuc. Se toarn uleiul de msline i se pune ceapa,
morcovul i roiile.
10
5. Se mai adaug verdeaa tocat i usturoiul apoi se pune sare.

6. Se prepar cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE timp de 20 minute.
7. Se amestec orezul fiert cu compoziia de mai sus.
8. Amestecului de mai sus i se adaug legumele prjite.
9. n umplutura pentru ardei se pune sare i se amestec.
13
10. Ardeii se umplu i se pun n vasul de gtit. Se toarn ap.

11. Se prepar cu capacul nchis n modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR, nc 1
or, presiunea 0.
13. Ardeii gata preparai se pun n farfurii adnci, se stropesc cu sosul n care s-au
preparat, se adaug smntn i se servesc la mas.
135
Mazre sczut
136
Ingrediente
400 g mazre congelat, piept de pui dezosat, ardei gras, 1 ceap verde, 1 bucic de
usturoi, 1 legtur mrar verde, 100 ml bulion.
STEW/TOCAN
1 or
Mod de preparare
1. Se toac mrunt ardeiul, ceapa, usturoiul, mrarul.
2. Se taie carnea n fii.
3. Se pun ingredientele de la pasul 1 i 2 n vasul de gtit al multicookerului i se adaug 100 ml ap.
4. Se alege modul STEW/TOCAN, gradul SOFT/UOR, timpul de preparare 1 or, presiunea 0.
137
Fasole sczut
138
Ingrediente
3 cepe, 100 g ulei de msline, 400 g fasole pestri, 400 g tomate decojite la conserv, piper
dup gust, 15 g sare, 1 l ap.
Se adaug: 5 cei de usturoi, 100 g nuci zdrobite, 1 buchet de ierburi proaspete.
SAUTE/PRJIRE
BEAN/FASOLE
2 ore
SAUTE/PRJIRE
Mod de preparare
1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea cu ap proaspt.
2. Se taie ceapa mrunt. Se toarn n vasul de gtit ulei de msline i se gtete ceapa cu capacul deschis n
modul SAUTE/PRJIRE, pn se rumenete.
3. Se pune ceapa ntr-un bol. Se pun boabele n vasul de gtit, se toarn ap.
4. Se gtete n modul BEAN/FASOLE, gradul MIDDLE/MEDIU timp de 2 ore, presiunea 6.
5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se verific compoziia.
6. Se adaug peste boabele fierte, conserva de roii, se condimenteaz cu sare i se gtete cu capacul deschis
n modul SAUTE/PRJIRE, pentru a se evapora lichidul n exces.
7. Se adaug peste boabele fierte usturoiul pisat, ceapa prjit, nucile zdrobite i ierburile proaspt tocate i se
amestec.
8. Se pune amestecul n bol i se servete ca i gustare cald.
139
Fasole cu usturoi i roii
140
Ingrediente
3 linguri ulei de msline, 2 cepe, 250 g roii proaspete, 15 g sare, piper dup gust, 350 g fasole
amestec, 5 l ap, 1 buchet de ierburi proaspete, 4 cei de usturoi.
BEAN/FASOLE
1 or
SAUTE/PRJIRE
10 + 10 min
NCLZIRE 10 min
Mod de preparare
1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea
cu ap proaspt.
2. Se pun boabele de fasole nmuiate n vasul de gtit. Se toarn ap peste ele. Se
gtete n modul BEAN/FASOLE, timp de preparare 1 or, presiunea 6.
2

multicookerul i se verific compoziia de fasole apoi se pune ntr-un castron cu un
capac.
4. Se taie ceapa felii. Roiile se taie cubulee.
5. Se toarn n vasul de gtit uleiului de msline i se pune ceapa felii.
6. Se prjete ceapa cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare

10 minute. Apoi se adaug roiile i se fierb timp de 10 minute.
7. Se adaug sare i piper n amestecul de fasole din castron. Se amestec.
8. Se toac mrunt usturoiul.
9. Se toac mrunt ierburile proaspete.
10. Se amestec fasolea, se adaug ierburile i usturoiul i se amestec din nou.
12
11. Se prepar n modul NCLZIRE timp de 10 minute pentru a spori gustul su.
12. Se transfer amestecul de fasole n bol, se garnisete cu o crengu de ierburi
proaspete i se servete.
141
Bruschete cu fasole
142
Ingrediente
350 g praz, 50 g ulei de msline, 400 g fasole, 200 g piure de tomate, piper dup gust, 15 g
sare, 1 l ap.
Se adaug: 5 cei de usturoi, 12 felii de pine prjit, 1 buchet de ierburi proaspete.
SAUTE/PRJIRE
BEAN/FASOLE
2 ore
SAUTE/PRJIRE
Mod de preparare
2. Se taie ceapa mrunt. Se toarn n vasul de gtit ulei de msline, se adaug ceapa apoi se gtete n modul
SAUTE/PRJIRE pn se rumenete, cu capacul deschis.
3. Se pune ceapa ntr-un bol. Se pun boabele n vasul de gtit, se toarn ap.
4. Se gtete n modul BEAN/FASOLE, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare 2 ore, presiunea 6.
5.
Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz multicookerul i se verific
compoziia.
6. Se adaug peste boabele fierte, conserva de roii, se condimenteaz cu sare i se gtete cu capacul deschis
n modul SAUTE/PRJIRE pentru a se evapora lichidul n exces.
7. Se adaug peste boabele fierte usturoiul pisat, ceapa prjit, i ierburile proaspt tocate i se amestec
ntr-un blender.
8. Se aranjeaz pasta de fasole pe feliile de pine prjit, se presar ierburi proaspete tocate i se servesc ca
aperitiv.
143
Salat de fasole alb
144
Ingrediente
400 g fasole alb, piper dup gust, 10 g sare, 1 l ap.

Se adaug: 5 cei de usturoi, 50 g crutoane, 25 g ulei de msline, 1 linguri de mutar
picant, 50 g mozzarella, 1 buchet coriandru proaspt, rucola.
BEAN/FASOLE
2 ore
Mod de preparare
2. Se pun boabele de fasole nmuiate n vasul de gtit. Se toarn ap peste ele. Se gtete n modul BEAN/
FASOLE, gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare 2 ore, presiunea 6.
3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deconecteaz multicookerul, se pune sare
i se las s se rceasc uor.
4. Se toac mrunt coriandru, usturoiul se d printr-o pres i se amestec cu uleiul de msline i mutar.
5. ntr-un vas se aaz rucola, fasolea fiart, mozzarella, se adaug sosul de usturoi i crutoanele.
6. Se servete ca aperitiv.
Fasolea poate fi preparat i congelat pentru utilizare ulterioar.

A nu se folosi conserve de fasole, din cauza coninutului ridicat de sare.
145
Fasole n sos de tomate
146
Ingrediente
300 g praz, 100 g ulei de floarea soarelui, 400 g boabe de fasole pestri, 100 g past de roii,
15 g sare, 1 l ap.
Se adaug: 5 cei usturoi, 1 buchet de ierburi proaspete.
SAUTE/PRJIRE
BEAN/FASOLE
2 ore
SAUTE/PRJIRE
Mod de preparare
1. Se nmoaie fasolea n ap rece, se las peste noapte. Se scurge i se cltete fasolea
cu ap proaspt.
1
2. Prazul se taie inele. Se taie ceapa mrunt, se toarn n vasul de gtit ulei de msline
i se gtete ceapa n modul SAUTE/PRJIRE, pn se rumenete, cu capacul
deschis. Se pune ceapa ntr-un bol.
3. Se pun boabele n vasul de gtit, se toarn ap. Se gtete n modul BEAN/FASOLE,
gradul MIDDLE/MEDIU, timpul de preparare 2 ore, presiunea 6.
multicookerul i se verific compoziia.
5. Se adaug past de roii peste boabele fierte, se condimenteaz cu sare i se gtete

cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE pentru a se evapora lichidul n exces.
6. Se adaug usturoiul pisat peste boabele fierte, ceapa prjit, i ierburile proaspt
tocate i se amestec.
7. Se transfer amestecul de fasole n bol i se servete la mas ca i gustare fierbinte.
Adecvat pentru un meniu srac n grsimi.
147
Dovlecei umplui cu carne
148
Ingrediente
2 dovlecei (cca 350 g fiecare), 250 g carne tocat de vit, 2 morcovi proaspei (cca 150 g
fiecare), 1 ceap (cca 150 g), 3 g sare, piper dup gust, 30 g ulei de floarea soarelui, 30 g past
de roii, pahar de msurat* cu orez, 1 pahar de msurat* cu ap pentru fierberea orezului,
250 ml ap pentru prepararea la aburi.
SAUTE/PRJIRE
PORRIDGE/CEREALE
30 min
STEAM/ABURI
20 min
Pentru decor i servire la mas: 1 legtur de verdea proaspt, 1 legtur de frunze de

salat, 200 g smntn cu 20% grsime.
Mod de preparare
1. Se prjesc ceapa i morcovul n ulei de floarea soarelui cu capacul deschis n modul
SAUTE/PRJIRE. Legumele prjite se pun ntr-un bol adnc.
2. n vasul de gtit se pune orezul, apa se toarn peste orez.
5
3. Se prepar cu capacul nchis n modul PORRIDGE/CEREALE timp de 30 minute,

presiunea 2.
4. Se amestec carnea de vit tocat, orezul fiert, legumele prjite, pasta de roii i se
condimenteaz.
5. Dovleceii se taie n cteva buci cu limea de cel mult 5 cm, se ndeprteaz

miezul cu cuitul, lsnd o adncitur, care se umple cu umplutura din carne, orez i
legume.
6. Dovleceii umplui se aaz pe nivelurile superior i inferior ale sitei de aburi.
7. n vasul de gtit se toarn 250 ml ap, se instaleaz sita de aburi. Se acoper cu
capac.

multicookerul i se reduce presiunea, se scoate sita pentru gtit n aburi cu dovleceii
umplui i se aaz pe o farfurie plat.
10. Dovleceii umplui se aranjeaz pe platouri, se presar verdea proaspt, se adaug
dup gust smntn i se servesc la mas.
149
Dovlecei cu roii i ceap
150
Ingrediente
50 g ulei de floarea soarelui, 2 dovlecei, 3 roii proaspete, 2 cepe, 2 cei de usturoi, 5 g sare,
piper dup gust.
SAUTE/PRJIRE
30 minute
Pentru servire la mas: 1 buchet de ierburi proaspete.
Mod de preparare
1. Se taie dovleceii i roiile n felii groase de 1 cm.
2. Se zdrobesc ceii de usturoi printr-o pres.
4. Se condimenteaz dovleceii cu sare, piper i usturoi, se amestec.
5. Se toarn n vasul de gtit ulei de floarea-soarelui, se selecteaz modul SAUTE/PRJIRE, timpul de preparare
30 minute. Se gtete cu capacul deschis.
6. Se pune ceapa tocat mrunt n ulei fierbinte i se las la prjit pn se rumenete, se amestec constant.
7. Se adaug dovleceii i roiile i se gtesc pn cand se nmoaie.
8. Se pun legumele prjite ntr-un castron.
9. Se orneaz cu verdea tocat i se servete.
151
Frittata cu praz i sparanghel
152
Ingrediente
250 g praz, 250 g sparanghel, 100 g ciuperci proaspete mici, 40 g unt, 2 g sare.
Umplutura: 8 ou de gin, 150 g brnz cu 45% grsime, 1 vrf de cuit de amestec Ierburi
de Provence, piper dup gust, 3 g sare.
Se adaug: 30 g parmezan ras pentru decor, ardei iute dup gust.
SAUTE/PRJIRE
20 minute
OMELET/OMLET
30 minute
Mod de preparare
1. Se taie prazul n felii de 1 cm grosime, fiecare ramur de sparanghel se taie n 4
buci.
2. Se taie picioarele ciupercuelor, se utilizeaz numai plria.
3. Se pun n vasul de gtit ceapa, sparanghelul i ciupercile, se condimenteaz cu sare.
3
4. Se gtete cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 20

minute.
5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se pun ingredientele
prjite ntr-un castron.
6. Se taie o bucat de hrtie de copt la dimensiunea 35x40 cm. Se aaz foaia de copt
n vasul de gtit.
7. Se toarn ingredientele prjite peste foaia de copt.

8. Peste mixul de ingrediente se adaug un ou, i se amestec.
9. Se acoper ceapa prajit, ciupercile i sparanghelul cu umplutura de ou.
10. Se gtete n modul OMELET/OMLET, timp de preparare 30 de minute, presiunea
0.
13
11. Se scoate uor foaia de copt din vasul de gtit, se ndeprteaz cu grij frittata i se
aaz pe o farfurie.
12. Se presar parmezan ras.
13. Se taie frittata i se servete ca o gustare cald.
153
Frittata cu legume
154
Ingrediente
100 g praz, 100 g sparanghel, 150 g ardei gras galben, 150 g roii proaspete, 2 cei de
usturoi, 40 g ulei de msline, 2 g sare.
SAUTE/PRJIRE
20 min
Umplutura: 8 ou de gin, 150 g brnz cu 45% grsime, 1 vrf de cuit de amestec Ierburi
de Provence, piper dup gust, 3 g sare.
OMELET/OMLET
20 min
Se adaug: 30 g parmezan ras pentru decor, 10 frunze verzi de busuioc.
Mod de preparare
1. Se taie prazul, fiecare ramur de sparanghel se taie n 4 buci.
2. Roiile i ardeii se taie cuburi. Usturoiul se trece prin pres.
3. Se pun n vasul de gtit ceapa, sparanghelul, roiile, ardeii i se condimenteaz cu sare.
4. Se gtete cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 20 minute.
5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se pun ingredientele prjite ntr-un castron.
6. Se taie o bucat de foaie de copt n dimensiunea 35x40 cm. Se aaz foaia de copt n vasul de gtit.
7. Se toarn ingredientele prjite peste foaia de copt.
8. Se amestec toate ingredientele pentru umplutur cu mixerul.
9. Se acoper ceapa prajit, sparanghelul, roiile i ardeii cu umplutur.
10. Se gtete n modul OMELET/OMLET, timp de preparare 20 minute, presiunea 0.
11. Se scoate uor foaia de copt din vasul de gtit, se ndeprteaz cu grij frittata i se aaz pe o farfurie.
12. Se presar parmezan ras i frunzele de busuioc tocate mrunt.
13. Se taie frittata i se servete ca o gustare cald.
155
Colunai cu brnz de vaci
156
Ingrediente
350 g brnz de vaci cu 9% grsime, 100 g zahr pudr, 5 g zahr vanilat, 30 g amidon de
porumb, 10 g sare, 2 ou de gin, 250 ml ap.
STEAM/ABURI
10 minute
Pentru decor: 200 g sos de cpuni, 200 g smntn cu 20% grsime.
Mod de preparare
1. Se pun ntr-un castron adnc toate ingredientele pentru aluatul cu brnz.
2. Cu mixerul se frmnt aluatul uniform.
3. Se formeaz aluatul ca o rol i se taie n porii, se d prin fin.
3
4. Se aaz poriile n sita de aburi.

5. Se toarn n vasul de gtit 250 ml ap.
6. Se aaz n vasul de gtit sita de aburi cu tot cu papanai.
8. Se aaz papanaii n boluri, se garnisete cu sos de cpuni. Se asezoneaz cu
smntn i se servesc.
157
Cltite
158
Ingrediente
2 pahare de msurat* cu fin de gru, 2 pahare de msurat* cu lapte cu 3,5% grsime, 75

g zahr, 3 g sare, 3 ou de gin, 100 g ulei de floarea soarelui.
SAUTE/PRJIRE
Pentru servire la mas: 50 g fructe de pdure proaspete, 25 g zahr.
Mod de preparare
1. Se pun ntr-un bol toate ingredientele pentru aluat.
2. Cu mixerul se omogenizeaz aluatul pentru cltite.
1
3. Se nclzete n vasul de gtit puin ulei vegetal n modul SAUTE/PRJIRE, cu

capacul deschis.
4. Se toarn aluat n vasul de gtit, se las s se rspndeasc, se coace pe o parte timp
de 3 minute.
5. Se ntoarce cltita i se gtete pe cealalt parte timp de 2 minute.
6. Se pun cltitele pe o farfurie i se decoreaz cu fructe de pdure proaspete, se

presar zahr i se servesc.
159
Dovleac cu caramel
160
Ingrediente
600 g dovleac, 200 g zahr, 15 g zahr vanilat, o pstaie de vanilie, 30 g coniac, 100 g unt.
Pentru servire la mas: 300 g brnz de vaci cu 9% grsime, 50 g fistic.
SAUTE/PRJIRE
30 min
Mod de preparare
1. Se taie dovleacul n buci mari.
2. Se presar peste feliile de dovleac zahr i zahrul vanilat, apoi se toarn coniacul.
3. Se seteaz modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 30 minute. Se gtete cu capacul deschis.
4. Se topete untul n vasul de gtit i se pun feliile de dovleac uniform.
5. Se las feliile de dovleac pn se nmoaie. Se amestec din cnd n cnd.
6. Se pune dovleacul caramelizat pe o farfurie i se las s se rceasc la temperatura camerei.
7. Se servete dovleacul caramelizat cu crem de brnz i fistic ca un mic dejun sau o gustare.
161
Kheer cu ciree
162
Ingrediente
Pentru baz: 2 pahare de msurat* cu orez rotund, 4 pahare de msurat* cu ap, 3 g sare,
50 g miere, 20 g unt.
RICE/OREZ
aproximativ 20 min

Umplutura: 100 g ciree fr smburi, 50 g fructe confiate.
n plus: 150 g semine de susan prjite, 3 frunze de ment proaspt.
Mod de preparare
1. Se pune n vasul de gtit orezul rotund splat, sare, se adaug ap.
2. Se gtete n modul RICE/OREZ, presiunea 3. Aparatul regleaz automat timpul de preparare n fucie de
umiditatea din interior, timpul de preparare fiind de aproximativ 20 de minute.
3. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se amestec orezul. Se adaug untul i
mierea i se amestec.
4. Fructele confiate se separ uor pentru a rmne ntregi.
5. Se mparte orezul n pri egale, se fac mingiue mici.
6. Se aplatizeaz bilele de orez n turte rotunde i n centru se pune cte un fruct confiat i o cirea.
7. Bilele formate se ruleaz n seminele de susan prjite.
8. Se aaz bilele de orez pe un platou, se garnisesc cu frunze de ment proaspete i se servesc la mas ca
desert.
Pentru a gti kheer cu legume, nu se pune unt.
Kheerul este un preparat care face parte din buctria indian.
163
Prjitur cu brnz
164
Ingrediente
150 g fin de gru, 100 g migdale, 1 glbenu de ou, 40 g zahr, 1 g sare, 100 g unt.
Umplutura: 600 g brnz de vaci cu 9% grsime, 4 ou de gin, 1 g sare, 200 g zahr, 20 g
amidon de porumb.
Pentru servire la mas: 10 frunze proaspete de ment, petale de migdale.
NCLZIRE
3-5 min
BAKE/COACERE
1 or 20 min
Mod de preparare
pn se topete untul. La final se apas butonul ANULARE.
2. Se pun ntr-un bol untul topit, glbenuul de ou, zahr, un vrf de cuit de sare,
fin i praful de copt, migdalele mcinate i se frmnt aluatul pn acesta devine
frmicios.
3. Se amestec toate ingredientele pentru umplutur.
4. Se taie o bucat de hrtie de copt n dimensiunea 35x40 cm.
5. Se aaz foaia de copt n vasul de gtit. Apoi se pune aluatul.
6. Se pune umplutura de brnz de vaci peste aluat, se aplatizeaz suprafaa.
7. Se gtete cu capacul nchis n modul BAKE/COACERE, timp de preparare 1 or i

20 minute, presiunea 0.
8. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se deschide
capacul i se las brnza s se stabileasc i s se ngroae uor.
9. Se trage uor de marginile foii de copt i se scoate cu grij prajitura. Se las s se
rceasc la temperatura camerei.
10
10. Se presar petalele de migdale peste prjitur, se garnisete cu frunze de ment, se

taie n porii i se servesc cu ceai sau cafea.
165
Tort cu ciree
166
Ingrediente
200 g unt, 5 ou de gin, 2 pahare de msurat* cu zahr, 100 g ciocolat, 30 ml coniac, 2 g

sare, 10 g praf de copt, 50 g nuci zdrobite, 2 pahare de msurat* cu fin alb, 300 g ciree
proaspete sau congelate fr smburi, 25 g grsime, 20 g fin de gru, 20 g amidon de
porumb.
BAKE/COACERE
1 or i 30 min

Pentru a decora tortul: 300 g ciocolat cu lapte, 50 g marmelad de ciree, ciocolat pentru
decor.
Mod de preparare
1. Se bat cu un mixer oule, zahrul i sarea ntr-o mas spumoas consistent.
2. n cuptorul cu microunde se topete ciocolata.
1
3. Se amestec ciocolata topit cu untul i coniacul.

4. Se pune consistena spumoas peste amestecul de ciocolat i coniac i se amestec.
5. Se amestec fina cu praful de copt.
6. Se adaug peste compoziie amestecul de fin i se amestec bine.
7. Se pune amidon peste cireele congelate fr smburi.
8. Se unge interiorul vasului de gtit cu unt i se presar fin.
9. Se pune jumtate din aluat n vasul de gtit. Se pun cireele preparate, apoi se
adaug restul de aluat i se aplatizeaz suprafaa.
10. Se gtete n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 1 or i 30 minute,
presiunea 0. Se verific din cnd n cnd aluatul, iar dac este necesar se crete
timpul de preparare.
11. Se transfer tortul pe un platou pentru a-l lsa s se rceasc.
14
12. Se topete ciocolata cu lapte n cuptorul cu microunde.

13. Se ntinde peste tort un strat subire de ciocolat, se garnisete cu marmelad de
ciree i se decoreaz cu ciocolat neagr, apoi se pune tortul n frigider.
14. Tortul se taie n porii i se servete.
167
Pasc fr aluat
168
Ingrediente
700 g brnz dulce de vaci, gras i cu coninut sczut de ap, 6 ou, 400 g smntn cu 12%
grsime sau iaurt, 200 g unt, 200 g zahr, 4 linguri de gri, 4 linguri de fin, 100-200 g stafide
sau alte fructe uscate/confiate, seminele de la o pstaie de vanilie sau esen de vanilie.
BAKE/COACERE
1 or + 30 min
Mod de preparare
1. Se bat oule foarte bine cu tot zahrul i cu vanilia, ntr-un castron mai mare.
2. Se adaug brnza de vaci i se amestec din nou foarte bine.
3. Se adaug unutul i se continu amestecarea pentru a se ncorpora foarte bine toate
ingredientele.
1
1
4. Se adaug cte o lingur de fin amestecndu-se pentru a se obine o compoziie

omogen.
5. Se adaug cte o lingur de gri amestecndu-se pentru a se obine o compoziie
omogen.
6. Se adaug smntn amestecndu-se bine pentru omogenizare.
7. Se unge cu puin unt vasul multicookerului i se tapeteaz cu puin fin.
83
8. Se pune n vasul de gtit compoziia i se coace n modul BAKE/COACERE, timpul

de preparare 1 or, presiunea 0. Se scoate pasca afar i se repune n vasul de gtit
5
cu partea care a fost deasupra n timpul coacerii jos. Se continu n modul BAKE/
COACERE nc 30 de minute, presiunea 0.
9. Se las s se rceasc, se pune pe un platou i se poate orna dup preferine.
169
Mlai dulce
170
Ingrediente
3 ou, 4 linguri de zahr, un praf de sare, 200 g unt sau margarin, 2 linguri fin, 2 linguri gri,
220 g mlai, 600 ml iaurt, coaj de portocal ori lmie ras, 1 praf de copt, vanilie (baton
de vanilie sau esen).
Mod de preparare
BAKE/COACERE
1 or i 30 min
1. Se unge vasul de gtit al multicookerului Ourrson cu puin unt i apoi se tapeteaz cu o mn de mlai.
2. Toate ingredientele se amestec ntr-un vas mare sau cu ajutorul unui robot. Consistena aluatului va fi
lichid, ns mlaiul i griul i vor mri volumul la copt.
3. Se toarn compoziia n multicooker i se seteaz programul BAKE/COACERE, timp de preparare 1 or i 30
de minute, cu capacul nchis, presiunea 0.
4. Dup terminarea programului, lsai-o cteva minute s se rceasc n vas. Chiar dac vi se pare nc puin
moale, ea se va ntri.
5. Se pune pe un platou, se orneaz i se servete la mas.
171
Prjitur cu cafea
172
Ingrediente
200 g unt, 5 ou, 300 g zahr brun, 5 linguri de cafea solubil, 2 g sare, 200 g fin pentru
cltite pufoase, 25 g unt pentru ungerea vasului de gtit, 20 g fin alb.
BAKE/COACERE
1 or 30 min
Pentru decor: 140 g praf de crem pentru tiramisu, 400 ml fric lichid, 15 buci decoraiuni
de ciocolat, 200 g ciocolat cu lapte.
Mod de preparare
1. Se bat oule, zahrul i sarea ntr-o mas spumoas consistent.
2. Se adaug untul moale. Se bate n continuare pn la obinerea unei mase cremoase.
3. Se amestec fina alb, fina pentru cltite pufoase cu cafeaua solubil.
6
4. Se adaug masei cremoase amestecul de fin i cafea i se mixeaz bine. Nu se

bate.
5. Suprafaa interioar a vasului de gtit se unge cu unt i se presar fin alb.
6. Se pune compoziia n vasul de gtit. Se niveleaz suprafaa.
10
7. Se seteaz modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 1 or i 30 de minute,

presiunea 0. Se verific cu o scobitoare dac s-a copt, n caz de necesitate, se
prelungete timpul de preparare cu 20 minute.
8. Se pune blatul fierbinte pe gril pentru rcire.
9. Se bate o spum pufoas din praf de crem pentru tiramisu i fric.
10. Blatul rcit complet se taie n trei straturi, apoi se ung cu crem. Suprafaa prjiturii
se glazureaz cu ciocolat topit. Se las ciocolata s se ntreasc.
11
11. Cu ajutorul unui pos de cofetrie se decoreaz suprafaa prjiturii cu figuri din
crem, se nfrumuseeaz cu ciocolat neagr.
12. Se taie prjitura felii i se servete la mas.
173
Prjitur cu viine
174
Ingrediente
2 ou, 250 g zahr alb tos, 375 g fin, 350 ml lapte, 100 ml ulei, 300 g viine congelate, 1
plicule de praf de copt, 1 plicule de zahr vanilat, 1 praf de sare.
BAKE/COACERE
1 or i 30 min
Mod de preparare
1. Se mixeaz oulele cu zahrul.
2. Se adaug laptele cldut amestecat cu uleiul.
3. Se adaug fina, praful de copt i zahrul vanilat. Se amestec pentru a se omogeniza toate ingredientele.
4. Se amestec viinele cu 2 linguri de fin.
5. Se adaug viinele n aluatul prjiturii i se ncorporeaz uor folosind o spatul.
6. Se toarn compoziia n vasul de gtit al multicookerului.
7. Se gtete n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 1 or i 30 de minute, presiunea 0.
8. Dup semnalul sonor, care indic sfritul programului de gtit se deconecteaz aparatul i se las prjitura
s se rceasc.
9. Se scoate prjitura din vas i se decoreaz cu zahr pudr.
175
Cheesecake
176
Ingrediente
250 g fin alb, 1 ou, 80 g zahr, 2 g sare, 150 g unt, 5 g praf de copt.
Crema de brnz Philadelphia: 100 g fric cu 35% grsime, 4 ou, 500 g brnz Philadelphia,
150 g zahr, 10 g zahr vanilat.
BAKE/COACERE
1 or 30 min
Pentru decor: 30 de fructe de pdure proaspete, 1 pacheel de jeleu transparent pentru tort,
5 linguri zahr, 200 g ap clocotit.
Mod de preparare
1. Se bat oule cu untul, zahrul i sarea.
2. Se adaug fina alb cu praful de copt, se frmnt aluatul.
3. Se bat toate ingredientele pentru obinerea cremei de brnz.
1
4. Se taie hrtia de copt cu dimensiunea 35x40 cm.

5. Se ntinde aluatul n form rotund.
6. Aluatul se aaz pe hrtia de copt, introdus n vasul de gtit.
7. Aluatul se distribuie uniform n vasul de gtit, se face o margine cu nlimea 5-6 cm.
8. Pe coca astfel pregtit se pune crema, se niveleaz.
9. Se prepar n modul BAKE/COACERE timp de 1 or i 30 minute, presiunea 0. Fr

a fi scos din vasul de gtit cheesecake-ul se rcete pn la temperatura camerei.
10. Se pune vasul de gtit mpreun cu cheesecake-ul n frigider peste noapte.
11. A doua zi se amestec jeleul uscat cu zahr, se toarn ap clocotit deasupra, se
amestec bine pn la obinerea unui sirop transparent.
12. Suprafaa cheesecake-ului se orneaz cu fructe de pdure i se toarn jeleul cald.
13. Tortul se introduce n frigider pentru o or, ca jeleul s se prind.
15
14. Se trage cu grij de capetele hrtiei de pergament pentru a scoate tortul din vasul
de gtit. Se aaz pe un platou frumos.
15. Cheesecake-ul se taie felii i se servete la mas.
177
Tart cu mere
178
Ingrediente
2 pahare de msurat* cu fin de gru, 5 ou de gin, 2 pahare de msurat* cu zahr, 2 g

sare, 5 mere acre, 25 g unt.
BAKE/COACERE
45 + 20 min

Pentru decor: 20 g zahr pudr, 1 pachet de maripan colorat pentru decorare, cteva buci
de fructe de pdure proaspete i frunze de ment.
Mod de preparare
1. Se unge interiorul vasului de gtit cu unt.
2. Se bat cu mixerul oule, zahrul i sarea ntr-o mas spumoas consistent.
4
3. Se adaug fina i se amestec n continuare cu mixerul.

4. Se taie merele n 4 buci, se scot smburii.
5. Se taie feliile de mere n segmente mici.
6. Se adaug merele n aluatul pregtit i se amestec uor.
7. Se toarn aluatul n vasul de gtit, se netezete suprafaa.
8. Se prepar n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 45 minute, presiunea 0.
9. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scoate tarta
i se ntoarce pe partea cealalt pentru a se coace uniform. Se alege modul
BAKE/COACERE, timpul de preparare 20 minute, presiunea 0. Dup semnalul
sonor, se las timp de 3-5 minute tarta n vasul de gtit.
10. Se pune tarta cu mere pe platou ca s se rceasc.
13
11. Se ntinde maripanul pe foaia de copt la o grosime de 1-2 cm, iar cu forme se taie
inimi multicolore.
12. Se apas formele de inimioare uor n jos astfel nct acestea s se fixeze bine n
aluat.
13. Se decoreaz tarta cu fructe de pdure proaspete i frunze de ment, apoi se presar
zahr pudr.
14. Tarta se taie n porii i se servete rece cu ceai sau cafea.
179
Budinc cu brnz dulce i fructe de

pdure
180
Ingrediente
650 g brnz dulce, 3 ou, 100 g smntn, 200 g fructe de pdure (proaspete sau
decongelate i scurse), 4 linguri de zahr, esen de vanilie.
BAKE/COACERE
1 or i 30 min
Mod de preparare
1. Se amestec brnza, smntna, esena de vanilie ntr-o compoziie omogen.
2. Se amestec oule cu zahrul i se adaug peste compoziia obinut anterior. Se adaug n compoziie
fructele de pdure i se amestec uor.
3. Aezm budinca n vasul de gtit din multicooker, pe hrtie de copt.
4.
Se prepar n modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 1 or i 30 minute, presiunea 0.
5.
Se poate decora dup preferine.
181
Brioe cu ciocolat
182
Ingrediente
4 ou, 150 g zahr, 150 g unt, 110 g fain, 60 g ciocolat, 10 g praf de copt.
BAKE/COACERE
1 or
Mod de preparare
1. Se rade ciocolata.
2. Se bat oule cu zahrul spum, apoi se ncorporeaz ncet i celelalte ingrediente: untul, fina, praful de copt,
apoi ciocolata ras ntr-un amestec omogen.
3. Se unge vasul de gtit al multicookerului cu unt i se toarn compoziia.
4. Se nchide capacul i se alege modul BAKE/COACERE, timp de preparare 1 or, presiunea 0.
5. Se scoate prjitura, se taie n forme i se decoreaz cu ciocolat, fric sau fructe dup preferine.
183
Mere coapte cu miere
184
Ingrediente
300 g mere, 60 g miere, scorioar dup gust.

Pentru decor: fructe de pdure.
BAKE/COACERE
45 min
Mod de preparare
1. Se taie partea de sus a merelor ca un capac, se scoate miezul. Golul format se umple cu miere i puin
scorioar. Se pune napoi capacul merelor.
2. Se pun merele n vasul de gtit. Se alege modul BAKE/COACERE, timpul de preparare 45 de minute, presiunea
0.
3. Se servesc calde. Se decoreaz cu fructe de pdure.
185
Panna cotta
186
Ingrediente
400 ml fric lichid (30%), 120 ml lapte, 100 g ciocolat neagr, 50 g zahr, 12 g gelatin, 1 g
vanilie.
BAKE/COACERE
5 min

Mod de preparare
1. Se rade ciocolata i se pune n vasul de gtit mpreun cu laptele, zahrul, vanilia i frica.
2. Se alege modul BAKE/COACERE, timp de preparare 5 minute, presiunea 0. Se alege programul pentru 20 de
minute i dup ce trec 5 minute se apas butonul ANULARE.
3. Gelatina se pune 1 minut n ap rece, se scoate i se las s se scurg. Se adaug i gelatina n vasul de gtit
i se amestec bine pn se topete toat gelatina.
4. Se pune compoziia n cupe i se las la frigider s se rceasc 3-4 ore. Se servete rece decorat cu fric i/
sau fructe dup preferine.
187
Mousse de ciocolat cu portocale
188
Ingrediente
200 g ciocolat, 4 ou, 50 g zahr, 50 g unt, 15 g coaj de portocal, 20 ml suc de portocale.
NCLZIRE 5 min
Mod de preparare
1. Se separ glbenuurile de albuuri. Albuurile se bat pn se obine o spum tare.

2. Glbenuurile se amestec cu coaja de portocal ras i cu sucul de portocale.
3. Ciocolata se rupe n buci mici i se pune n vasul de gtit mpreun cu zahrul i untul. Se alege modul
NCLZIRE, timp de preparare 5 minute, dup aceea se apas butonul ANULARE. Se amestec pentru a
obine o compoziie omogen.
4. Amestecul de ciocolat cu zahr i unt se toarn din vasul de gtit n vasul n care se afl amestecul de ou cu
suc de portocal. Se amestec uor pentru a se omogeniza.
5. Se adaug i spuma de albuuri i se amestec uor.
6. Compoziia se pune n vasele din care se va servi i se pune la frigider pentru 2-3 ore. Se poate servi i n cojile
de portocale curate de pulp. Se orneaz cu coaj de portocal, alune, fric, dup preferine.
189
Dulcea de mere
190
Ingrediente
900 g mere, 2 linguri de suc de lmie, 70 g zahr, linguri de pudr de scorioar.
SOUP/SUP 30 min
Mod de preparare
1. Decojii merele i scoatei smburii. Tiai-le cubulee.
2. Punei toate ingredientele n vasul de gtit. nchidei capacul. Selectai modul SOUP/SUP, timp
de preparare 30 minute, presiunea 3.
191
Dulcea de cpuni
192
Ingrediente
1 kg cpuni, 500 g zahr, 1 plicule de zahr vanilat, sucul i pulpa de la o lmie, coaj de
la 1 lmie ras.
SOUP/SUP
30 min
SAUTE/PRJIRE
30 min
Mod de preparare
1. Splai cpunile i tiai-le n bucti mici, punei-le n vasul de gatit i adugai zahrul. Ateptai o or.
2. Adugai zahrul vanilat, sucul de lmie, pulpa de lmie i coaja ras.
3. nchidei capacul, selectai modul SOUP/SUP, timp de preparare 30 de minute, presiunea 3.
4. Se mai gtete n modul SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis, timp de preparare 30 minute sau pn se
ngroa puin dulceaa.
5. Se toarn n borcane i se las s se rceasc.
193
Gem de zmeur
194
Ingrediente
SOUP/SUP 30 min
230 g zmeur, 1 pahar de msurat* cu zahr, 1 lingur suc de lmie.

* pahar de msurat de 160 ml din setul de accesorii al multicookerului.
Mod de preparare
1. Punei toate ingredientele n vasul de gtit i amestecai-le uor. nchidei capacul.

2. Selectai modul SOUP/SUP, timp de preparare 30 minute, presiunea 3. Dup terminarea programului de
gtit, amestecai ingredientele uor.
195
Gem de rubarb
196
Ingrediente
600 g rubarb, 600 g zahr.
SOUP/SUP 1 or
SAUTE/PRJIRE
30 min
Mod de preparare
1. Se cur tulpinile de rubarb i se taie n cubulee de aproxomativ 1 cm.

2. Se pun n vasul de gtit al multicookerului i se adaug zahrul.
3. Se alege modul SOUP/SUP, gradul HARD/INTENS, timp de preparare 1 or, presiunea 3.
4. Se gtete nc 30 de minute cu capacul deschis pe program SAUTE/PRJIRE pn se ngroa compoziia.
197
Dulcea de kiwi cu lime
198
Ingrediente
150 g zahr, 5 kiwi, 1 lime.
SOUP/SUP
1 or
SAUTE/PRJIRE
30 min
Mod de preparare
1. Se cur kiwi de coaj i se taie n buci mici.

2. Se rade coaja de pe lime. Lime-ul fr coaj se taie n felii foarte subiri.
3. Se pun n vasul de gtit bucile de kiwi, feliile de lime i coaja ras de lime i se adaug zahrul. Se las n vas
o or pentru ca zahrul s se combine cu sucul de fructe.
4. Se alege modul SOUP/SUP, gradul HARD/INTENS cu capacul nchis, timp de preparare 1 or, presiunea 3.
5. Se mai gtete n modul SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis, timp de preparare 30 de minute sau pn se
ngroaa dulceaa.
199
Butur din fructe
200
Ingrediente
210 g zahr, 70 g cpuni, 70 g ciree fr smburi, 70 g prune fr smburi, 70 g coacze

negre, 70 g mure, 1,6 L ap.
SOUP/SUP
30 minute
Mod de preparare
1. Se pun toate ingredientele n vasul de gtit.

2. Se selecteaz modul SOUP/SUP, timpul de preparare 30 minute, presiunea 3.
3. Se las s se rceasc i se servete.
201
Butur de mcee
202
Ingrediente
20 g fructe de Rosa canina (mcee), 300 ml ap, fructoz.
SOUP/SUP
40 minute
Mod de preparare
1. Se spal mceele i se pun n vasul de gtit mpreun cu zahrul i ap. Se selcteaz modul SOUP/SUP,
timp de preparare 40 de minute, presiunea 3.
2. Se scoate afar, se las s se raceasc i se strecoar nainte de a se servi.
Este recomandat i copiilor cu vrsta de peste 1 an.
203
Butur rcoritoare pe baz de iaurt
204
Ingrediente
600 ml lapte cu 6,0% grsime, 100 g iaurt Activia, 100 g banane, 100 g ananas, 100 g mango,
100 g ghea opional.
YOGHURT/IAURT
8 ore
Mod de preparare
1. Se amestec laptele cu iaurtul ntr-un castron mare.
2. Se toarn amestecul de lapte n borcane i se acoper cu capace.
3. Se pun borcanele n vasul de gtit.
4. Se gtete cu capacul nchis n modul YOGHURT/IAURT, timpul de preparare 8 ore, presiunea 0.
5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scot borcanele cu iaurt.
6. Se pun n blender bucile de fructe exotice.
7. Se adaug iaurtul si se amestec pn devine o crem. Opional, se adaug ghea.
8. Se toarn butura preparat n pahare nalte i se servete.
205
Lapte condensat
206
Ingrediente
1 l lapte cu 3,5% grsime, 250 g zahr.
SLOW-COOK/
GTIRE LENT
3 ore
Mod de preparare
1. Se toarn laptele n vasul de gtit.
2. Se gtete cu capacul nchis n modul SLOW-COOK/GTIRE LENT, timpul de preparare 3 ore.
3. Se adaug zahrul dup ce laptele este fiert pn la o treime, se amestec i se las la fiert.
4. Se toarn laptele ndulcit ntr-un pahar sau vas ceramic, se las s se rceasc i se servete.
207
Iaurt dietetic
208
Ingrediente
550 ml lapte cu 3,2% grsime, 150 g iaurt Activia, 30 g Hi-maize 260 (fibre dietetice, prebiotic).
YOGHURT/IAURT
8 ore
Mod de preparare
1. ntr-un bol adnc se amestec toate ingredientele pentru iaurt. Amestecul lactat se
toarn n borcane i se acoper cu capace.
2. n vasul de gtit al multicookerului se introduce o gril din plastic i se pun pe ea
borcanele.
1
3. Multicookerul se nchide cu capacul, se seteaz modul YOGHURT/IAURT, timpul de

preparare 8 ore, presiunea 0.
4. Borcanele cu iaurt se pun la rece n frigider pentru 1-2 ore. Iaurtul rcit se servete
la mas.
nainte de consumarea iaurtului dietetic se amestec coninutul din borcan.
209
Iaurt cu ciree
210
Ingrediente
600 ml lapte cu 3,2% grsime, 100 g iaurt Activia, 80 g ciree proaspete congelate fr smburi.
YOGHURT/IAURT
8 ore
Mod de preparare
1. Se amestec laptele cu iaurtul ntr-un castron mare.
2. Cireele congelate se pun n borcane, se adaug amestecul de lapte i se acoper cu capac.
3. Se pun borcanele n vasul de gtit.
4. Se gtete cu capacul nchis n modul YOGHURT/IAURT, timpul de preparare 8 ore, presiunea 0.
5. Dup semnalul sonor, care indic terminarea procesului de gtit, se scot borcanele cu iaurt.
6. Se pun borcanele de iaurt n frigider pentru 1-2 ore.
7. Se servete iaurtul la micul dejun ca desert.
Cireele ngheate se amestec cu amidonul de porumb pentru a preveni exfolierea lor n iaurt i a nu
permite eliberarea sucului de ciree.
211
Iaurt cu fructe
212
Ingrediente
450 ml lapte cu 3,2% grsime, 150 g fric cu 20% grsime, 100 g iaurt, 150 g fructe (zmeur,
struguri etc).
YOGHURT/IAURT
8 ore
Mod de preparare
1. ntr-un bol adnc se amestec toate ingredientele pentru iaurt.
1
2. Se repartizeaz fructele n borcane, se toarn deasupra amestecul lactat i se

acoper cu capace.
borcanele.
4. Multicookerul se nchide cu capacul, se selecteaz modul YOGHURT/IAURT, timpul
de preparare 8 ore, presiunea 0.

multicookerul, apoi se scot borcanele.
6. Borcanele cu iaurt se pun la rece n frigider pentru 1-2 ore.
7. Iaurtul rcit se servete la micul dejun sau n calitate de desert.
Pentru a obine un iaurt cu bucile de fructe la suprafa, borcanele nchise se pun n vasul de gtit cu
capacul n jos.
213
Lapte btut
214
Ingrediente
500 ml lapte cu 3,2% grsime, 150 g fric cu 20% grsime, 150 g smntn cu 20% grsime.
YOGHURT/IAURT
8 ore
Mod de preparare
1. ntr-un bol adnc se amestec toate ingredientele.
2. Se toarn amestecul lactat n borcane i se nchid cu capace.
1

borcanele.
4. Multicookerul se nchide cu capacul, se selecteaz modul YOGHURT/IAURT, timpul
de preparare 8 ore, presiunea 0.
deconecteaz i se scot borcanele.
6. Borcanele se pun la rece n frigider pentru 1-2 ore.

7. Se servete rece la mas.
215
Pizza
216
Ingrediente
Blat de pizza gata preparat (250 g pentru o porie).

Ingrediente pentru topping: 50 g sos de roii, sare i condimente pentru pizza (busuioc,
oregano) dup gust, 50 g mozzarella, alte ingrediente dup preferine (ciuperci, brnzeturi,
salam, prosciutto, porumb, ton, ananas, fructe de mare, etc.).
BAKE/COACERE
30 min
Mod de preparare
1. Se unge cu unt vasul multicookerului i se pune aluatul n interior.

2. Se amestec sosul de roii cu condimentele i se ntinde peste aluat.
3. Se presar mozzarella peste aluatul uns cu sos de roii.
4. Se adaug alte ingrediente n funcie de preferine (ciuperci, brnzeturi, salam, prosciutto, porumb, ton,
ananas, fructe de mare, etc.). Se alege modul BAKE/COACERE, timp de preparare 30 de minute, presiunea 0.
217
Sos Ragu
218
Ingrediente
100 g carne de porc tocat, 100 g carne de vit tocat, 60 g ceap, 40 g morcovi, 40 g elin,
2 legturi de ptrunjel, 3 frunze de salvie, 2 linguri de ulei de msline, pahar de msurat*
cu vin rou, 80 g past de tomate, 1 pahar de msurat* cu ap.
SAUTE/PRJIRE
20 min
SOUP/SUP 20 min
* pahar de msurat de 160 ml din setul de accesorii al multicookerului.
Mod de preparare
1. Punei carnea tocat ntr-un castron i eliminai sngele.
2. Mrunii ceapa, tiai cubulee morcovii i elina.
3. Tiai ptrunjelul i salvia i amestecai-le.
4. Punei uleiul de msline n vasul de gtit. Adugai ceapa, morcovii i elina. Gtii cu capacul deschis pe
programul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 5 minute. Alegei programul de gtit pentru 20 de minute.
5. Adugai carnea.
6. Dup 3 minute, adugai vinul. nainte cu 5 minute de finalizarea programului adugai pasta de tomate.
7. Adugai apa i alegei programul SOUP/SUP, timp de preparare 20 minute, presiunea 3.

219
Paccheri cu pui
220
Ingrediente
1 pung de paste Paccheri, 600 g carne de pui, 1 morcov, 10 ciuperci de mrime medie, 1
ardei gras, 2 cepe ori o bucat de praz, condimente (sare, piper, praf de usturoi, oregano,
amestec de verdeuri) dup gust.
PORRIDGE/
CEREALE 40 min
Sosul: 4 roii cherry, 300 ml iaurt, verdea.
Mod de preparare
1. Se taie mrunt toate ingredientele i se amestec ntr-o compoziie omogen.
2. Se umplu pastele cu amestecul rezultat.
3. Se aaz paccheri pe rnduri, ca sarmalele, n vasul de gtit. Se toarn desupra sosul preparat din iaurt, roii i
verdea.
4. Se gtete n programul PORRIDGE/CEREALE, cu capacul nchis, timpul de preparare 40 minute, presiunea 2.
221
Lasagna cu carne i ricotta
222
Ingrediente
400 g foi de lasagna, 300 g carne tocat, 200 g ricotta, 200 ml sos de roii, 1 cael de usturoi,
busuioc, 2 linguri de ulei de msline.
NCLZIRE
aproximativ 10 min
BAKE/COACERE
1 or
Mod de preparare
1. Este posibil ca foile de lasagna s necesite oprirea cu ap fierbinte i meninerea
n ap fierbinte timp de 2-3 minute pentru a se nmuia. De regul se specific pe
pachet dac este necesar aceast operaiune.
2. Se pune n multicooker sosul de roii cu usturoiul pisat i 1 lingur de ulei. Se fierbe

n modul NCLZIRE cteva minute pn devine mai dens. Apoi, se apas butonul
ANULARE.
3. Separat se amestec ricotta cu carnea tocat i se sreaz amestecul.
4. Se scoate sosul separat, se pune 1 lingur de ulei n vasul de gtit i se aaz

compoziia n straturi: 1 foaie de lasagna, 1 strat de amestec de carne tocat cu
ricotta, iar o foaie de lasagna i un strat de carne. se ncheie cu o foaie de lasagna.
Se toarn deasupra sosul de roii.
5. Se alege modul BAKE/COACERE, timp de preparare 1 or, presiunea 0.
6. Se las s se raceasc pentru a se tia mai uor, se decoreaz cu frunze proaspete
de busuioc i se servete.
223
Paste quattro formaggi
224
Ingrediente
500 g paste de gru dur, 200 g gorgonzola, 200 g mozarella, 100 g brnz brie, 150 g
parmezan, 200 g smntn pentru gtit, sare dup gust.
SAUTE/PRJIRE
aproximativ 30 min
Mod de preparare
1. Se fierb pastele al dente n ap cu sare conform indicaiilor de timp de pe ambalaj. Se folosete modul
SAUTE/PRJIRE, cu capacul deschis. Se scot pastele i se las s se scurg ntr-o sit.
2. Se taie brnzeturile n cubulee mici.
3. Se pune smntn n vasul de gtit i se adaug cubuleele de brnz. Se gtete n modul SAUTE/PRJIRE,
cu capacul deschis. Se amestec uor pn se topesc i se obine un sos omogen. Se pstreaz separat 50 g
gorgonzola i 50 g parmezan.
4. Se pun pastele peste sosul din vasul de gtit, se amestec i se adaug deasupra cele 50 g gorgonzola i 50
g parmezan care nu au fost puse n sos.
5. Se continu gtirea n modul SAUTE/PRJIRE, timp de preparare 10 minute, cu capacul deschis. Se alege
programul pentru 20 de minute, iar dup aceea se apas butonul ANULARE.
6. Se servesc calde, se pot decora cu busuioc proaspt sau amestec de ierburi mediteraneene.
225
Paste primavera
226
Ingrediente
500 g paste de gru dur, 200 g mazre congelat, 200 g sparanghel,

spanac verde, 1 cel de usturoi, 2-3 linguri ulei de msline, zeam de
2 fire de ceap verde sau 1 legatur dac ceapa e subire, 500 ml lapte
condimente (sare, busuioc, oregano, ptrunjel i alte ierburi aromate
100 g baby
la lmie,
de soia, ap,
dup gust).
SOUP/SUP
aproximativ 10 min
SAUTE/PRJIRE
aproximativ 20 min
Mod de preparare
1. Se fierb pastele n ap cu sare conform indicaiilor de pe ambalaj, n multicooker, n modul SOUP/SUP,

aproximativ 10 minute, presiunea 3. Se scot ntr-un vas separat.
2. Se stoarce sucul de lmie. Se mrunesc usturoiul i ceapa verde. Sparanghelul se taie n buci de 1 cm,
spanacul se taie n buci mici.
3. Se gtete cu capacul deschis n modul SAUTE/PRJIRE. n vasul de gtit se pune uleiul de msline i se
soteaz timp de minim 5 minute mazrea, spanacul, sparanghelul, usturoiul i ceapa verde. Se adaug laptele
de soia i se amestec. Se mai las 10 minute pn laptele se transform ntr-un sos cremos.
4. Se adaug sucul de lmie i ierburile aromate. Se mai adaug pastele i se amestec.
5. Se pun pastele n farfurie i se presar parmezan ras.
227
Gri cu lapte
228
Ingrediente
20 g gri, 200 ml lapte (3,5%), 5 g unt, 3 g sirop de fructoz, 200 ml ap.
PORRIDGE/CEREALE
15 min
Mod de preparare
1. Se unge cu unt vasul de gtit. Se pun toate ingredientele i se alege modul

PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 15 minute, presiunea 2.
229
Orez cu brnz de vaci
230
Ingrediente
50 g brnz de vaci, 30 g orez, 5 g unt, 4 ml fructoz, 300 ml ap.
PORRIDGE/CEREALE
40 min
Mod de preparare
1. Se spal orezul. Se pune untul n vasul de gtit i se adaug orezul, apa i fructoza.
Se alege mdul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 40 de minute, presiunea 2.
1
2. Se pune orezul ntr-un vas, se adaug brnza de vaci i se mixeaz cu blenderul

pentru a rezulta o compoziie omogen. Se pot aduga fructe din compot mrunite.
231
Orez cu lapte
232
Ingrediente
100 ml lapte (3,5%), 30 g orez, 5 g unt, 5 ml sirop de fructoz, 3 ml soluie ap cu sare, 250
ml ap.
PORRIDGE/CEREALE
30 minute
Mod de preparare
1. Se unge cu unt vasul de gtit. Se pun toate ingredientele i se alege modul

PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 30 minute, presiunea 2. Se poate servi
adugnd i feliue de banane mrunite.
233
Piure de hric
234
Ingrediente
130 ml lapte (3,5%), 30 g hri, 5 g unt, 5 ml sirop de fructoz, 5 ml soluie ap cu sare, 200
ml ap.
PORRIDGE/CEREALE
1 or i 10 min
Mod de preparare
1. Hrica se spal i se pune n vasul de gtit al multicookerului mpreun cu untul i
100 ml ap i se gtete n modul PORRIDGE/CEREALE, timp preparare 30 minute,
presiunea 2.
1
2. Se deschide capacul, se adaug restul de ap, laptele, siropul de fructoz i soluia

de sare i se amestec. Se gtete n continuare n modul PORRIDGE/CEREALE
nc 40 de minute, presiunea 2. La final se scoate amestecul din vasul de gtit i se
amestec cu mixerul pentru a se omogeniza.3
235
Hric cu orez i lapte
236
Ingrediente
220 ml lapte (3,5 %), 10 g fin de hric, 10 g fin de orez, 5 ml sirop de fructoz, 5 g unt, 3
ml soluie salin, 50 ml ap.
PORRIDGE/CEREALE
10 min
Mod de preparare
1. Se amestec fina de orez cu cea de hric cu 50 ml lapte i 50 ml de ap pn se
omogenizeaz.
2. Se unge cu unt vasul de gtit. Se adaug n vasul de gtit restul de lapte, fructoza
i sarea. Se gtete n modul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 10 minute,
presiunea 2. Dup 5 minute se deschide capacul, se adaug amestecul de fain
de orez i de hric, se nchide capacul i se las s se gteasc pn la sfritul
programului.
237
Gri cu piure de mere
238
Ingrediente
300 ml lapte (3,5%), 210 g mere, 20 g gri, 5 ml sirop de fructoz, 5 g unt.
PORRIDGE/CEREALE
15 min
Mod de preparare
1. Se cur merele de coaj i cotor i se dau pe rztoare.
2. Se unge vasul de gtit cu unt. Se pune griul cu laptele, apa i siropul de fructoz. Se
gtete n modul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 15 minute, presiunea 2.
Dup 10 minute se deschide capacul, se adaug pireul de mere i se mai las nc 5
minute pn la finalizarea programului.
239
Gri cu sup de pui
240
Ingrediente
100 g piept de pui, 20 g gri, 5 g unt, 3 ml soluie salin, 450 ml ap.
SOUP/SUP 30 min
PORRIDGE/CEREALE
15 min
Mod de preparare
1. Se taie carnea n cubulee mici de 0,5 cm i se pune n vasul de gtit. Se adaug apa i sarea. Se alege modul
SOUP/SUP, timpul de preparare 30 de minute, presiunea 3.
2. Se adaug untul i griul i se amestec. Se alege modul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 15 minute,
presiunea 2. Se amestec bine compoziia.
241
Gri cu sup de legume
242
Ingrediente
120 g morcovi, 110 g cartofi, 15 g gri, 5 g unt, 3 g sare, 300 ml ap.
SOUP/SUP
30 min
PORRIDGE/CEREALE
15 min
Mod de preparare
1. Se cura legumele, se taie n buci mici, se pun n vasul de gtit i se adaug sarea
i apa. Se alege modul SOUP/SUP, timp de preparare 30 de minute, presiunea 3.
2
2. Se scoate supa, se unge vasul de gtit cu unt, se pune griul i se adaug zeama de
la sup. Se gatete n modul PORRIDGE/CEREALE, timp de preparare 15 minute,
presiunea 2.
243
Piure de legume
244
Ingrediente
70 g morcovi, 70 g dovlecel, 70g cartofi, 5 g unt, 5 ml sirop de fructoz, 3 ml soluie salin,

200 ml ap.
SOUP/SUP 30 min
Mod de preparare
1. Legumele se cur i se taie n cubulee de 1 cm.

2. Se pune untul n vasul de gtit, se adaug legumele tiate. Se alege modul SOUP/SUP, timpul de preparare
30 de minute, presiunea 3. Se toarn compoziia ntr-un vas i se mixeaz cu blenderul pentru a se omogeniza.
245
Piure de curcan cu mazre
246
Ingrediente
100 g piept de curcan, 50 g mazre verde, 3 ml soluie salin, 200 ml ap.
SOUP/SUP
40 min
Mod de preparare
1. Se spal carnea i se toac.
2. Mazrea se spal i se scurge.
3. Se pune carnea i mazrea n vasul de gtit, se adaug apa i soluia salin. Se alege modul SOUP/SUP, timp
de preparare 40 de minute, presiunea 3.
4. La finalul programului se scoate compoziia i se mai amestec la blender pn se omogenizeaz.
247
Piure de spanac
248
Ingrediente
1 cartof mare, 50 g spanac congelat, 1 ou, 40 ml lapte, 1 linguri de smntn proaspat.
SOUP/SUP
30 min
STEAM/ABURI
15 min
Mod de preparare
1. Cartoful se cur, se taie n buci i se pune n vasul de gtit. Se alege modul SOUP/SUP, timp de preparare
30 de minute, presiunea 3.
2. Se deschide capacul dup 25 de minute, se adaug spanacul i se mai fierbe 5 minute.
3. Din lapte i smntn sa face un sos.
4. Spanacul i cartofii se amestec bine pn se obine un piure.
5. Se adaug oul i se amestec n continuare.
6. Se vars compoziia ntr-un castronel. Se pun 300 ml ap n vasul de gtit i se aaz sita de aburi. Castronelul
cu piureul de spanac i cartofii se pun pe sit.
7. Se alege modul STEAM/ABURI, timp de preparare 15 minute, presiunea 4.
8. Se nclzete puin sosul de lapte cu smntna.
9. Se scoate castronelul i se toarn peste piureul de spanac sosul caldu i se servete.
249
Crem de conopid i dovlecei
250
Ingrediente
100 g conopid, 100 g dovlecel, 5 g unt, 3 ml soluie salin, 200 ml ap.
SOUP/SUP 30 min
Mod de preparare
1. Dovlecelul se cur de coaj i semine i se taie n cubulee de 1 cm, buchetele de conopid se zdrobesc.
2. Se pune untul n vasul de gtit, se adaug legumele, apoi soluia salin i apa.
3. Se alege modul SOUP/SUP, timp de preparare 30 de minute, presiunea 3. Se toarn compoziia ntr-un vas
i se mixeaz cu blenderul pentru a se omogeniza.
251
Crem de ficel
252
Ingrediente
200 ml sup de legume, 50 g ficat de viel, 50 g miez de pine, 50 ml lapte (2,5 %), 10 g ou
(glbenu), 5 g unt, 3 ml soluie salin.
SOUP/SUP
30 minute
Mod de preparare
1. Se spal i se cur ficatul. Se nmoaie pinea n lapte 10 minute. Se toac ficatul i se amestec cu pinea i
glbenuul de ou.
2. Se pune ficatul i untul n vasul de gtit i se adaug supa de legume. Se alege modul SOUP/SUP, timp
de preparare 30 de minute, presiunea 3. Se toarn compoziia ntr-un recipient i se amestec pn se
omogenizeaz.
253
Crem de pui
254
Ingrediente
70 g piept de pui, 50 ml lapte (2,5%), 5 g fin de gru, 5 g ceap, 5 g unt, 3 ml soluie salin,
200 ml ap.
SOUP/SUP
30 min
Mod de preparare
1. Se spal carnea i se toac la blender mpreun cu ceapa.
2. Laptele se amestec cu apa, soluia salin i cu fina i se amestec pn la omogenizare.
3. Se pun n vasul de gtit untul, carnea tocat, se adaug amestecul de fin cu lapte. Se alege modul SOUP/
SUP, timpul de preparare 30 de minute, presiunea 3. Se pune compoziia ntr-un vas i se amestec cu
blenderul pn se omogenizeaz.
255
Sup de carne
256
Ingrediente
100 g carne de vit, 10 g morcovi, 10 g ceap, 5 g ptrunjel, 3 ml soluie salin, 400 ml ap.
SOUP/SUP 1 or
Mod de preparare
1. Se spal carnea i se taie n cubulee de 1 cm. Legumele se cur i se spal i se
taie n buci mari.
2. Se pun toate ingredientele n vasul de gtit i se alege modul SOUP/SUP, gradul
HARD/INTENS, timp de preparare 1 or, presiunea 3.
2
3. Se scot afar ceapa i ptrunjelul. Morcovul i carnea se mrunesc cu blenderul

apoi se reintroduc n sup.
257
Sup de cartofi
258
Ingrediente
200 g cartofi, 100 ml lapte (2,5%), 5 g unt, 3 ml soluie salin, 100 ml ap.
SOUP/SUP
30 min
Mod de preparare
1. Se taie cartofii n cubulee de 1 cm.
2. Se pune untul n vasul de gtit i se adaug cartofii, apa, laptele i soluia de sare.
Se alege modul SOUP/SUP, timp de preparare 30 de minute, presiunea 3. Se
strecoar supa i se servete.
3. Cartofii se pot pasa i pune napoi n sup pentru a se servi mpreun cu aceasta.
11
259
Piure de pete
260
Ingrediente
150 g fileuri de somon, 80 ml lapte (3,5%), 3 ml soluie salin, 600 ml ap.
STEAM/ABURI
30 min
SOUP/SUP 10 min
Mod de preparare
1. Petele splat se pune pe sita pentru gtit la aburi. n vasul de gtit se pune apa i apoi sita pentru gtit la
aburi pe care este petele. Se toarn soluia salin. Se gtete n modul STEAM/ABURI, timp de preparare 30
de minute, presiunea 4.
2. Scoatem petele i fierbem laptele n modul SOUP/SUP, gradul SOFT/UOR, timp de preparare 10 minute,
presiunea 3.
3. La final se amestec la blender petele gtit cu laptele fiert i se servete.
261
Chiftelue la aburi
262
Ingrediente
180 g carne de vit sau pui, 30 g pine, 5 ml soluie salin, 660 ml ap.
STEAM/ABURI 40
min
Mod de preparare
1. Pinea se nmoaie n 60 ml ap timp de 10 minute.
2. Se spal carnea i se toac n main de tocat. Se amestec cu pinea. Se adaug
sarea i se amestec pn obinem o past omogen.
3. Se fac chiftelue din carne i se aaz pe sita de aburi a multicookerului.
2
4. Se toarn 600 ml ap n vasul de gtit i apoi se pune sita cu chiftelue. Se alege

programul STEAM/ABURI, timpul de 40 de minute, presiunea 4.
5. Se taie mrunt i se pot servi bebeluului cnd s-au rcit pn la 40 de grade.
263
Piure de fructe
264
Ingrediente
240 g pere, 240 g mere verzi, 3 ml sirop de fructoz, 600 ml ap.
STEAM/ABURI
20 min
Mod de preparare
1. Se cojesc fructele i se scoate cotorul. Se taie n buci mici i se pun pe sita de aburi.
2. Se toarn apa n vasul de gtit. Se pune sita de aburi cu fructele i se toarn peste ele siropul de fructoz. Se
gtesc n modul STEAM/ABURI, timp de preparare 20 de minute, presiunea 4. Se scot fructele, se paseaz i
se servesc bebeluului.
265
Sterilizare
266
STEAM/ABURI
30 min
Mod de preparare
1. Se umplu biberoanele cu ap i li se pune capacul.
2. Se pun n vasul de gtit i se acoper cu ap. Pe sita de aburi se pun suzetele i tetinele.
3. Se nchide capacul i alege modul STEAM/ABURI timp de 30 de minute, presiunea 4.
267
nclzirea hranei pentru bebelu
268
YOGHURT/IAURT
15 min
Mod de preparare
1. Aparatul permite nclzirea uniform a hranei. Se pune apa n vas (maxim 2 l).
2. Se pune biberonul sau borcnelul de mncare n ap. Se seteaz modul YOGHURT/IAURT. Dup 15 minute,
se apas butonul ANULARE. Amestecai mncarea nclzit.
Nu nclzii mncarea copiilor la cuptorul cu microunde!
269
Instruciuni de
utilizare
270
271
Prile componente ale multicookerului
Supap pentru aburi
Mecanism de reducere a
presiunii
Inel de etanare
Panou de control
Capac interior
Senzor de temperatur
Sigurana capacului interior

Mecanism de blocare a capacului
Capac
Supap de siguran pentru reducea

presiunii
Container pentru condens
Prindere
Vas pentru gtit
Buton pentru deschiderea

capacului
Mner pentru transport
Conector pentru alimentare
272
Panoul de control
Afiaj LED
Afieaz programul selectat, timpul de gtire

(timpul rmas pn la terminarea programului
de gtit), reducerea presiunii, sfritul
procesului de gtit.
Marcaj DESCHIS - NCHIS

Indicator funcie NCLZIRE/
MENINERE LA CALD
Buton NCLZIRE/ANULARE
Indicator FUNCIONARE
Buton START
Se folosete pentru activarea

funciei NCLZIRE sau oprirea
general pentru orice program.
Se utilizeaz la pornirea programului

selectat.
Buton PRESIUNE
Se folosete pentru a seta

nivelul de presiune dorit.
Se alege un program de gtit: CEREALE,

SUP, PRJIRE, TOCAN, ABURI, GTIRE
LENT, COACERE, OMLET, OREZ,
FASOLE, CARNE, PETE, PUI, IAURT.
Buton REDUCERE PRESIUNE
Indicator funcie AUTOCURARE
Se folosete pentru a reduce

presiunea.
Indicator funcie GRAD PREPARARE

Buton GRAD PREPARARE
Se utilizeaz pentru a selecta gradul de
preparare (ptrundere) a felurilor de mncare
n funcie de structura ingredientelor alese:
UOR, MEDIU, INTENS.
Buton MENIU
Buton AUTOCURARE
Se utilizeaz la pornirea programului de

autocurare.
Indicator funcie START

NTRZIAT/TEMPORIZATOR
Buton START NTRZIAT/
TEMPORIZATOR
Se seteaz timpul pentru pornirea

ntrziat.
Buton pentru setarea timpului

de gtit
Se utilizeaz pentru a seta timpul de

gtire dorit.
273
Afiajul LED
Indicator Start ntrziat/Temporizator
Indicator sfrit program
Indicator al gradului de preparare
Indicator timp rmas pn la

sfritul programului de gtit
Porrige
Timer
Ready
Remain
Rice
Soup
Saute
Slow-cook
Omelet
Hour
Soft
Middle
Min.
Hard
Bean
Beef
Steam
Fish
Stew
Chicken
Bake
Pressure
Yoghurt
Indicator nivel de presiune

Indicator capac blocat
Indicator funcionare multicooker
274
Indicator program de gtit
Funciile principale
Destinaia programelor de gtit

Program
Destinaia
PORRIDGE/
CEREALE
Ideal pentru a gti diverse feluri de mncare din cereale (hric, mei, bulgur, orez), i cereale
cu adaos de legume proaspete sau congelate.
SOUP/SUP
Gtii supe, compoturi, buturi i alte mncruri din cartea de reete.
SAUTE/PRJIRE
Program pentru a gti fripturi, grtar, cartofi prjii, cotlet, chiftele, legume prjite pentru
sosuri, supe, ciorbe i alte feluri de mncare din cartea de bucate.
SLOW-COOK/
GTIRE LENT
Acest program este conceput pentru a pregti aspic, piftie i alte feluri de mncare gtite
lent.
STEAM/ABURI
Se folosete pentru a gti la aburi.
STEW/TOCAN
Program pentru a gti tocan de carne de porc, vit, vnat (inclusiv carne tare), pui, ardei
umplui, sarmale, chiftele, tocan de legume i multe altele.
BAKE/COACERE
Programul optim pentru a coace prjituri, biscuii, plcinte, musaca.
OMELET/OMLET
Programul este potrivit pentru a gti omlete (de la 1 pn la 10 porii), frittata, julien.
RICE/OREZ
Se folosete pentru a pregti terci de orez, hric, mei, bulgur, ovz i altele.
BEAN/FASOLE
Se folosete pentru a pregti fasole, mazre, nut, linte etc.
BEEF/CARNE
Programul este conceput pentru a gti diverse feluri de mncare din carne.
FISH/PETE
Program pentru mncruri din pete (ntreg, fripturi de pete, medalioane, file), inclusiv cu
legume i sosuri.
CHICKEN/PUI
Program pentru a pregti feluri de mncare din carne de pui, curcan, ra, prepelie, coco
de munte etc.
YOGHURT/IAURT
Pentru a pregti iaurt, lapte acru, smntn etc
275
Funciile principale
Descrierea programelor de gtit

Program
Timp implicit de gtit
PORRIDGE/CEREALE
30 min
30 min - 60 min
SOUP/SUP
35 min
10 min - 60 min
SAUTE/PRJIRE
SLOW-COOK/GTIRE
LENT
STEAM/ABURI
20 min
30 min
20 min - 90 min
20 min
RICE/OREZ
BEAN/FASOLE
SOUP/SUP
SAUTE/PRJIRE
SLOW-COOK/GTIRE
LENT
STEAM/ABURI
STEW/TOCAN
BAKE/COACERE
OMELET/OMLET
BEEF/CARNE
FISH/PETE
CHICKEN/PUI
YOGHURT/IAURT
10 min - 50 min
1 min
8 ore
Funcia
START
NTRZIAT
2 ore - 24 ore
2 ore - 24 ore
-
RICE/OREZ
BEAN/FASOLE
5 min
1 min
10 min
25 min
PORRIDGE/CEREALE
10 min - 50 min
30 min
CHICKEN/PUI
Program
30 min
60 min - 4ore
60 min
YOGHURT/IAURT
1 min
1 or - 10 ore
90 min
BEEF/CARNE
FISH/PETE
5 min
30 min
2 ore - 10 ore
1 min - 60 min
OMELET/OMLET
10 min
10 min
4 ore
60 min
Treapt pentru setarea

timpului
20 min - 60 min
10 min
STEW/TOCAN
BAKE/COACERE
276
Setarea timpului de gtit
2 ore - 24 ore
1 or - 4 ore
5 min
25 min - 60 min
5 min
-
Nivel presiune
implicit
Setare nivel
presiune
1-7
106
160
1-7
Temperatur (C)
110
95
2-7
110
130
105
120
1-7
106
2-7
110
6
-
3
-
3-7
-
1-7
-
101
120
110
42
Curare i ntreinere
nainte de curare deconectai multicookerul din priz i lsai s se rceasc complet toate componentele.
Vasul pentru gtit. Deschidei capacul i scoatei vasul pentru gatit din multicooker. Se spal cu ap cald, folosind
un detergent lichid. Apoi se cltete i se terge bine.
Curarea regulatorului de presiune. Deschidei capacul. Rotii mnerul pn la poziia NCHIS. Desfacei capacul
interior al dispozitivul de fixare care se afl pe mijloc. Scoatei filtrul protector al regulatorului de presiune i cltii
cu ap cald. Apoi fixai-l napoi la locul su.
Folosii funcia AUTOCURARE pentru o curare mai rapid a regulatorului de presiune i ndeprtai
murdria de pe perei.
Curaarea mecanismului de blocare a capacului. n cazul n care mecanismul de nchidere a capacului este
murdar, scoatei uor protecia interioar apoi mecanismul de blocare. Se terg i se fixeaz napoi n poziia
corect.
Pentru a scpa de mirosul din multicooker, se toarn 1 pahar cu ap n vasul de gtit, se adaug o felie de
lmie. Pornii funcia STEAM/ABURI timp de 3 minute.
Curarea prii interioare. Curai partea interioar cu o crp moale i umed cu o cantitate mic de detergent
lichid.
Curarea containerului pentru condens. Se scoate containerul, se vrs apa. Se terge containerul i se pune la
loc.
Curarea prii exterioare. Exteriorul se cur cu un prosop moale i umed de buctrie, folosind puin
detergent lichid, apoi se terge bine. Panoul de control se cur cu un prosop moale de buctrie fr detergeni.
Pentru a nu deteriora suprafaa vasului, nu utilizai crpe dure, perii metalice sau alte materiale abrazive.
277
www.oursson.ro

Carte Retete MP5010-01

Încărcat de

Informații document

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Carte Retete MP5010-01

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Carte de

Pregtiri nainte de prepararea bucatelor

38 Chiftelue de pui la aburi

54 Plcint cu carne i mozzarella

106 Ciorb de pui a la grec

56 Piftie de limb de vit

108 Ciorb cu castravei murai

110 Ciorb de costi de porc

64 Somon i crevei cu ierburi proaspete

116 Chowder de pete

68 File de pete alb cu tomate

120 Sup de fructe de mare

66 File de cod cu praz

78 Omlet cu fructe de mare

118 Sup de dovleac

122 Legume cu crnai

152 Frittata cu praz i sparanghel

102 Ciorb acr cu limb de viel

154 Frittata cu legume

156 Colunai cu brnz de vaci

160 Dovleac cu caramel

208 Iaurt dietetic

162 Kheer cu ciree

210 Iaurt cu ciree

164 Prjitur cu brnz

212 Iaurt cu fructe

166 Tort cu ciree

214 Lapte btut

168 Pasc fr aluat

172 Prjitur cu cafea

174 Prjitur cu viine

178 Tart cu mere

218 Sos Ragu

180 Budinc cu brnz dulce i fructe de pdure

182 Brioe cu ciocolat

184 Mere coapte cu miere

220 Paccheri cu pui

186 Panna cotta

222 Lasagna cu carne i ricotta

188 Mousse de ciocolat cu portocale

224 Paste quattro formaggi

226 Paste primavera

190 Dulcea de mere

192 Dulcea de cpuni

228 Gri cu lapte

194 Gem de zmeur

230 Orez cu brnz de vaci

196 Gem de rubarb

232 Orez cu lapte

198 Dulcea de kiwi cu lime

234 Piure de hric

236 Hric cu orez i lapte

200 Butur din fructe

240 Gri cu sup de pui

202 Butur de mcee

242 Gri cu sup de legume

204 Butur rcoritoare pe baz de iaurt

244 Piure de legume

246 Piure de curcan cu mazre

252 Crem de ficel

Tabel de conversie msuri - gramaje

Pahar 250 ml (g)

Lapte i produse lactate

Smntn cu 10% grsime