Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Disciplina Practica Sere Legume Si Flori
Disciplina Practica Sere Legume Si Flori
Antreprenor n
economia social
DISCIPLINA PRACTIC
Autor:
Asociaia Comunitar
Totul Pentru Via
Coninutul modulului:
A. SERE FOLOSITE N LEGUMICULTUR I FLORICULTUR
Serele bloc de tip industrial (Venlo) cu limea traveei de 3,2 m
Serele bloc de tip industrial (Prinz-Dokkum) cu limea traveei de 6,4 m
Sere bloc de tip industrial moderne cu limea traveei mai mare de 6,4 m
B. PRODUCEREA RSADURILOR DE LEGUME
Metode de producere a rsadurilor de legume
Folosirea rsadnielor pentru producerea de rsaduri
Pregtirea spaiilor, a patului germinativ i semnatul pentru producerea rsadurilor
Repicatul rsadurilor n substrat, n cuburi i ghivece
Lucrri de ngrijire a rsadurilor
Stabilirea i calcularea elementelor pentru organizarea sectorului de producere a rsadurilor
C. FOLOSIREA RAIONAL I PREGTIREA TERENULUI PENTRU
NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME N SERE
Pregtirea terenului i a serelor pentru nfiinarea culturilor
Culturi succesive i asociate de legume n sere
nfiinarea culturilor de legume n sere
Lucrri de ngrijire a culturilor de legume n sere
D. TEHNOLOGII DE CULTUR A LEGUMELOR N SERE
Cultura tomatelor n sere
Cultura castraveilor n sere
Cultura pepenelui galben n sere
Cultura guliei n sere
Cultura salatei n sere
Scopul modulului:
9 ghid pentru cursani n domeniul tehnologiilor de cultur ale celor mai importante specii
de legume i flori cultivate n sere.
Fig. 1. Sere simple cu dou pante egale (a), cu dou pante inegale (b) i cu o singur pant (c)
Serele bloc sunt formate din mai multe corpuri (travee) alturate, fr perei
despritori ntre ele (Fig. 2). Ele se compun din infrastructur sau fundaie exterioar i
interioar i elemente de suprastructur. Suprastructura serelor este constituit din scheletul
de rezisten (stlpi de susinere, ferme i lonjeroane de susinere, ferme de legtur, cpriori
i lonjeroane de susinere a acoperiului - confecionate din oel zincat, pentru a avea
rezisten mare i profile reduse, pentru a fi protejat de rugin i pentru a avea o culoare
deschis) i din elementele de nchidere (pereii i acoperiul care se compun din prosuri i
sticl). n afar de elementele principale de susinere exist elemente de consolidare a
construciei cum sunt elementele de contravntuire i contrafiele.
SERELE BLOC DE TIP INDUSTRIAL (VENLO) CU LIMEA TRAVEEI DE 3,2 m
Serele de tip Venlo (Fig. 2) au o fundaie exterioar de mici dimensiuni deoarece
Fermele de legtur sunt confecionate din oel cornier de 4 cm, iar jgheabul din tabl
de 22 cm lime i 3 mm grosime, servind i pentru evacuarea apei din ploi sau zpad.
prosurile (g) sunt confecioante din oel profil T de 3 cm. Distana ntre prosuri este de 75
cm, astfel c plcile de sticl pentru acoperirea serei au dimensiuni mari, de 160/75 cm,
asigurnd o bun luminozitate n interiorul serei. Ferestrele sunt alctuite dintr-o ram de
tabl care se prinde la coam cu boluri i se sprijin pe prosuri i jgheab. Sticla se fixeaz pe
prosuri cu chit kaskit.
Pentru a consolida construcia mpotriva vntului, la intervalul de patru stlpi, n plan
transversal, fermele sunt ntrite cu contrafie (j), iar n plan longitudinal, stlpii doi sau trei
dinspre marginea serei sunt legai cu elemente de contravntuire. Pereii laterali ai serei se
confecioneaz din prosuri, de lemn sau metal, pe care se fixeaz sticla cu chit.
nlimea de la sol la jgheab este de 2,4 m iar de la sol la coam de 3,1 m.
nclzirea se face cu ap cald sau supranclzit, conductele de distribuie i
colectoare fiind dirijate pe lng pereii laterali. Conductele radiatoare sunt conduse pe lng
stlpii de susinere, n jurul traveelor.
Aerisirea se face prin ferestre la acoperiul serei (25% din suprafa) dar i prin
deschiderea unor panouri montate n pereii laterali.
Serele industriale sunt prevzute cu alei interioare, cu limea de 2,5 m.
SERELE BLOC DE TIP INDUSTRIAL (PRINZ-DOKKUM) CU LIMEA TRAVEEI
DE 6,4 m
Construcia acestor sere (Fig. 3) este asemntoare cu aceea a serelor industriale cu
deschiderea de 3,2 m. Deoarece au deschiderea mai mare, att fundaia lateral i interioar,
ct i scheletul de rezisten au dimensiuni mai mari. Cu toate acestea se realizeaz o
economie de metal de 20-25% la structura de rezisten.
(4) dar i pe o grind intermediar (3), la jumtatea distanei dintre dolie i coam. Aceast
grind intermediar, ca i grinda de la coam, se sprijin pe un element de schelet, denumit
talpa superioar sau arbaletrier (15), confecionat din oel profil T de 4 cm. Aceste elemente
de schelet se leag ntre ele n plan transversal prin coarde (5) de acelai profil, iar n plan
vertical se leag de coarde prin montani (6) de 3 cm, fixai chiar sub grinda intermediar. i
la aceste sere coama se prinde printr-un distanier (8) i se ntrete cu ajutorul a dou
diagonale cu profilul de 2/5 cm (7). Att arbaletrierul ct i coarda sunt ntrite prin prindere
cu contrafie (10) la stlpul de susinere.
Pereii frontali, n jumtatea inferioar, sunt construii din panouri de sticl cu rame i
prosuri metalice (16). Ferestrele din acoperi sunt repartizate n jumtatea superioar a
pantelor, ocupnd 1/3 din aceast suprafa, deci a asea parte din suprafaa total a
acoperiului (16,6%).
nlimea de la sol la dolie este de 2,4 m, iar nlimea la coam este de 3,7 m, serele
cu deschiderea de 6,4 m fiind mai nalte i asigurnd un regim de temperatur mai uniform,
datorit ineriei termice mari a unui volum mai mare de aer.
nclzirea cu ap cald sau supranclzit se face prin conducte radiatoare, dirijate att
pe lng stlpii de susinere ct i amplasate cte 6-7 pe coarde, la nivelul doliei.
SERELE BLOC DE TIP INDUSTRIAL MODERNE CU LIMEA TRAVEEI MAI
MARE DE 6,4 m
Serele descrise (Venlo i Prinz-Dokkum) sunt folosite aproape n exclusivitate n
prezent n ara noastr. Aceste sere prezint dezavantajul c au o nlime redus, ceea ce
limiteaz posibilitatea dezvoltrii pe vertical a plantelor i micoreaz volumul de aer
nmagazinat. De asemenea, datorit modului de amplasare al conductelor, sub dolie sau sub
acoperi, aerul cald se ridic i, prin fenomenul de transmisivitate, au loc pierderi mari de
cldur spre exterior. Aceste pierderi sunt i mai mari n perioadele cu vnt. Datorit acestui
fapt spaiul de cultur i solul serei se nclzesc mai greu i cu consum energetic mai ridicat.
Pe de alt parte, pierderi mari se produc i datorit etanrii necorespunztoare a pereilor i
acoperiului. S-a calculat c are loc un schimb de 2-3 m3 aer/1 m3 spaiu/or.
n prezent, pe plan mondial se construiesc sere cu deschiderea traveei de 9,6 m, 12,8
6.40 m
9.60 m
12.80 m
16 m
staniu, transparent pentru radiaia luminoas, dar mai puin transparent pentru radiaia
caloric, care izoleaz termic mai bine spaiul din sere. Aceast sticl poart denumirea de
Hortiplus, iar sticla dubl cu strat de oxid de staniu poart denumirea de Hortipane plus.
Pierderile de cldur se reduc cu 30% n cadrul utilizrii sticlei Hortiplus i cu 60% n cazul
utilizrii sticlei Hortipane plus.
Aerisirea n aceste sere nu se mai face prin ferestre mobile, ci prin ventilaia forat a
aerului, adeseori cu aer condiionat temperatur, CO2 i umiditate atmosferic optime.
Amplasarea conductelor pe suprafaa solului permite folosirea lor ca linii pentru
funcionarea unor crucioare mobile cu ajutorul crora muncitorii se deplaseaz ntre
rndurile de plante pentru efectuarea lucrrilor de ntreinere, recoltare i scoaterea produsului
din travei, crescnd astfel productivitatea muncii.
Serele folosite pentru culturile floricole pot fi prevzute cu mese de cultur pe care se
realizeaz semnatul n vederea producerii de rsaduri sau culturi la ghivece. Aceste sere pot
fi prevzute cu conducte de la sistemul de nclzire care sunt dirijate pe sub mese.
Instalaii interioare n sere. Principalele instalaii interioare ale serelor sunt:
instalaiile de nclzire, aerisire, udare, umbrire i iluminat.
Instalaia de nclzire. Sistemele de nclzire a serelor sunt diferite i ele au evoluat n
cursul timpului, ameliorndu-se treptat. Clasificarea lor se face dup agentul termogen
(vehiculant), dup cum urmeaz:
sistemul de nclzire cu aer cald;
sistemul de nclzire cu ap cald sau supranclzit.
Sistemul de nclzire cu aer cald poate funciona prin aeroterme.
ventilator aerul este circulat forat prin bateria lamelar, nclzindu-se n acest fel i este
dirijat cu ajutorul aripilor mobile spre interiorul serei.
Sistemul de nclzire cu ap cald i supranclzit. nclzirea cu ap cald se face n
serele de dimensiuni mici i mijlocii, iar n complexele mari de sere se nclzete cu ap
fierbinte, rezultat din amestecul de ap cald cu aburi.
Instalaia de nclzire cu ap cald sau fierbinte se compune din dou pri principale:
centrala termic sau centrul de distribuire a energiei (CDE) i reeaua de conducte.
n serele mici circulaia apei calde se realizeaz pe principiul termosifonului, iar n
complexele mai mari prin pompare.
La circulaia prin termosifoane apa cald se ridic n conductele principale i este
condus n sere prin conducte tur, unde prin
radiaie, cedeaz cldura, se rcete, devine mai
grea, coboar prin conductele retur revenind la
cazan (Fig. 7). Se realizeaz astfel un circuit
continuu al apei n sistem. Deoarece prin nclzire
apa se dilat, surplusul se ridic prin conducta de
dilataie i va trece n vasul de expansiune, iar la
Fig. 7. Schema circulaiei apei la
sistemul de nclzire cu ap cald
prin termosifon
vasul de expansiune i conductele retur. Vasul de expansiune are circa 10% din volumul
ntregii instalaii i se monteaz la un nivel mai ridicat dect instalaia, n central sau n afara
ei, ferit fiind de nghe.
n complexele mijlocii sau mari de sere apa cald circul forat, cu ajutorul unor
pompe montate pe conductele de retur la cazanele din elemeni, sau se monteaz pe colectorul
de tur i o mpinge n conductele din sere (Fig. 8).
Reeaua de conducte se compune din conducte colectoare i distribuitoare (principale)
i conducte radiatoare (secundare). Conductele colectoare i distribuitoare colecteaz apa
cald de la cazane i o distribuie n sere pe direcia tur i o preiau de la conductele
radiatoare din sere i o readuc la cazan pe direcia retur. Sunt conducte de oel de
dimensiuni diferite (4-10 oli), n funcie de volumul de ap ce se distribuie. n spaiul exterior
serelor conductele sunt izolate cu vat de sticl i sunt nvelite n carton asfaltat pentru a fi
ferite de umezeal i nghe.
Fig. 8. Circulaia apei calde cu ajutorul pompelor: 1- cazan, 2- arztor, 3- pompe, 4- vas de
expansiune, 5- sala cazanelor, 6- conducta tur, 7- conducta retur, 8- sera
Conductele distribuitoare n ser i reduc diametrul dup fiecare a doua travee, iar
cele care colecteaz apa de pe retur i sporesc, n aceeai msur, diametrul pentru a
corespunde cu volumul de ap care circul prin ele. Conductele radiatoare sunt dirijate n
lungul traveelor, fiind suspendate cu ajutorul unor console pe stlpii de susinere, de obicei la
baza acestora. Diametrul conductelor radiatoare este de 2,5-3,5 oli n serele nclzite cu ap
cald i de 2 oli n serele nclzite cu ap supranclzit.
Numrul i suprafaa conductelor se dimensioneaz n funcie de nivelul temperaturii
ce se menine n ser, de temperatura apei de nclzire, ca i de pierderile de cldur, i pot fi
stabilite prin calcul. Toate conductele interioare se vopsesc cu minium de plumb i apoi cu
vopsea alb pentru a reflecta lumina n ser. Att pe conductele principale, ct i pe cele
secundare, n prile cele mai ridicate, se monteaz ventile de aerisire pentru a elimina aerul,
deoarece golurile de aer ntrerup circulaia apei calde.
La noi n ar, la serele acoperite cu sticl, umbrirea se execut, n mod obinuit, prin
aa numita operaie de cretizare, care const n stropirea acoperiului serei cu o suspensie de
hum, argil amestecat cu praf de cret, 20%. Varul curat nu este indicat deoarece se spal
greu de pe sticl, micornd luminozitatea n perioadele deficitare.
Evaluarea cunotinelor:
1. Precizai i comparai avantajele i dezavantajele serelor simple i ale celor de tip bloc.
2. Menionai i argumentai opiunea D-voastra pentru unul din cele dou tipuri constructive.
3. Indicai diferenele i asemnrile privitoare la sistemul de nclzire la cele trei tipuri
constructive de sere prezentate.
4. Descriei alctuirea sistemului de nclzire cu apa cald folosit pentru serele de dimensiuni
mici i explicai circulaia apei calde prin termosifon.
5. Prezentai avantajele sistemului de nclzire cu ap supranclzit.
6. Care sunt metodele de umbrire utilizate n sere. Precizai i argumentai opiunea D-voastr
pentru una dintre metode.
sistemul industrial de producere a rsadurilor n complexe sau centre formate din sere
nmulitor i solarii nclzite sau nenclzite.
Pentru producerea rsadurilor de legume i uneori pentru realizarea substraturilor de
cultur se folosete un amestec de pmnturi. Principalele componente din care se realizeaz
amestecurile de pmnt sunt pmntul de elin, mrania, turba i nisipul la care se pot
aduga materiale sintetice (vermiculit, perlit, hygromul i styromul), care pot fi amestecate
pn la o proporie de 30-50% cu turb sau alte amestecuri de pmnt. Descrierea acestor
componente este prezentat n cap. Producerea de rsaduri n floricultur.
Pentru producerea rsadurilor pot fi folosite i substraturi standardizate (Klasmann TS
3), compuse din 20% turb neagr, 80% turb brun, fertilizani (1 kg/m3) i alte ingrediente,
care au un pH de 6. Se livreaz n baloi cu o capacitate de 250 l.
n reetele de amestecuri folosite pentru straturile nutritive destinate semnatului,
repicatului, confecionrii cuburilor sau pentru umplerea ghivecelor din materiale plastice,
componentele intr n diferite proporii (Tab. 1).
n amestecurile de pmnturi pentru semnat i repicat la 1 m3 de amestec se adaug
0,5 kg superfosfat i 0,1-0,2 kg sulfat de potasiu, iar la cele pentru confecionarea ghivecelor
nutritive pentru rsadurile de tomate, la fiecare 1 m3 de amestec se introduc: 1 kg azotat de
amoniu, 4 kg superfosfat sau 1,5 kg complex II (20:20) i 2 kg sulfat de potasiu.
Fa de culturile de cmp i solarii, pentru sere componentele sunt diferite (Tab. 2).
Tabelul 1
Amestecurile de pmnt utilizate la producerea
rsadurilor la principalele specii de legume n cmp i solarii (dup Dumitrescu, 1975)
Rsad de:
Tomate
Ardei
Vinete
Varz,
conopid
Castravei,
pepeni
Salat
M
50
40
40
Semnat
T
25
50
40
-
M
50
40
40
Repicat
T
40
50
50
-
N
10
10
10
Confecionat ghivece
pH
M
T
N
B
30
20
40
10
6,5
40
20
30
10
6,0
20
60
5
15
6,0
N
25
10
20
50
25
25
50
25
25
20
20
50
7,0
40
40
20
40
40
10
10
55
20
20
7,0
25
75
25
75
6,5
M
50
40
30
Semnat
T
25
50
60
N
25
10
10
M
30
35
30
Repicat
T
30
30
55
60
pH
N
10
10
10
6,5-7
6,0-6,5
6,5-7,0
Aciunea
Basamid G.
Complex fungicid i
(dasomet 98%)
nematocid
Vydate 10 G
Insecticid i nematocid
(oxamyl 10%)
Captadin 50 PU
fungicid
Captadin 80 WP
Sulfat de cupru 98-99%
fungicid
Forma de
condiionare
Doza de
folosire
pulbere
granule
100-150 g/m3
7 zile
pulbere
0,5-1,0 kg/m3
4 zile
pulbere
2%-30 l/m
3-4 zile
la nceput la distane mai mari. La repicat, plantele bolnave, slabe sau anormal dezvoltate pot
fi nlturate, iar ruperea vrfului rdcinii (pivotante) determin o ramificare mai puternic.
Repicatul rsadurilor prelungete perioada de producere a acestora, ceea ce impune
semnatul mai devreme, cu 7-10 zile, dect la producerea rsadului nerepicat. Aceast metod
se foosete mai ales la: tomate, vinete, ardei, varz i conopid timpurii.
Rsadul produs n ghivece sau cuburi se obine prin semnatul direct sau repicatul
plantelor n ghivece sau n cuburi, n vederea plantrii lor la locul definitiv cu pmnt cu tot,
astfel ca rdcinile s fie ct mai puin afectate. Astfel, ocul cauzat de plantare este micorat,
prinderea este mai rapid i plantele cresc n continuare fr s stagneze n vegetaie,
obinndu-se o producie mai timpurie i mai mare. n pmntul din ghivece se realizeaz
condiii mai bune de nutriie, rezerve de ap i hran, care asigur prinderea rsadului i pe
timp secetos. Sunt necesare cheltuieli suplimentare cu ghivecele sau confecionarea cuburilor,
pentru introducerea i scoaterea din spaiile de producere a rsadului, pentru transportul
acestora i la unele tipuri de ghivece pentru recuperarea, dezinfectarea i depozitarea lor,
pentru a putea fi refolosite. Iat de ce metoda se folosete mai cu seam la producerea
rsadului pentru culturi n spaii protejate sau la culturile extratimpurii din cmp.
n vederea simplificrii i ieftinirii producerii rsadului se preconizeaz semnatul
direct n ghivece sau cuburi a seminelor granulate cu ajutorul unor maini speciale.
FOLOSIREA RSADNIELOR PENTRU PRODUCEREA DE RSADURI
Pregtirea i instalarea rsadnielor. Instalarea rsadnielor calde ncepe n luna
ianuarie, se continu n februarie i martie iar n aprilie se instaleaz numai rsadnie reci.
Pregtirea materialelor termogene
Materialele organice care urmeaz s fie folosite ca biocombustibil sunt gunoiul de
grajd, gunoiul artificial, deeurile de celuloz. Cel mai utilizat biocombustibil este gunoiul de
grajd de cabaline i de bovine i ntr-o msur mai mic gunoiul de ovine i cel de porcine.
Gunoiul de cabaline este cel mai potrivit pentru nclzirea rsadnielor. Se nclzete
rapid, n 7-10 ore ajunge la 65-70C, pentru ca apoi, n decurs de cteva zile, temperatura s
coboare brusc la 30-35C, nivel la care se menine timp de 40-50 de zile.
Gunoiul de bovine produce o temperatur mai sczut dect cel de cabaline. Se
nclzete ncet, n curs de 7-10 zile temperatura se ridic la 40-45C, dup care scade, n timp
de circa 10 zile, pn la 18-20C i se menine la acest nivel nc 30-40 de zile.
Gunoiul de ovine asigur o temperatur de 15-20C timp de 40-45 de zile. Este un
gunoi prea uscat i din aceast cauz nu se poate folosi singur ca biocombustibil, ns d
rezultate bune n amestec cu blegarul de bovine.
Gunoiul de porcine asigur o temperatur de 15-20C timp de 25-30 zile, ns este
umed i rece, din care cauz se folosete n amestec, n cantiti mici, cu blegarul de cal.
Gunoiul i celelalte materiale trebuie s fie proaspete, nefermentate.
Cu 7-10 zile nainte de instalarea rsadnielor gunoiul se aeaz n platformele de
prenclzire cu limea de 2-3 m, nlimea de 1,5-2 m i lungimea dup nevoie. La instalarea
platformelor de prenclzire gunoiul se omogenizeaz amestecnd-ul pe cel uscat cu cel umed,
cel mai pios cu cel mai puin pios, cel proaspt cu cel mai vechi i cel cald cu cel rece.
Dup 7-10 zile de fermentare, n platforma de prenclzire temperatura se ridic la 5070C, gunoiul aburete puternic i se poate folosi la instalarea rsadnielor.
Instalarea rsadnielor de suprafa
La suprafaa solului se instaleaz rsadnie simple cu tocul din lemn.
Dac pmntul este ngheat, pe locul unde se vor instala rsadniele se aeaz, mai
nti, un strat izolator de pleav sau paie, n grosime de 5-10 cm. Apoi, din platformele de
prenclzire gunoiul se ia cu furca i se aeaz afnat n patul de rsadni. Limea patului
este de 2,5 m iar lungimea este egal cu aceea a numrului de tocuri care se aeaz, la care se
adaug limea prispei de la capete.
Grosimea stratului de biocombustibil depinde de zona climatic i de perioada n care
se instaleaz rsadnia. Astfel, n ianuarie are 70-80 cm, n februarie 45-60 cm, iar n martie
20-40 cm. n zonele de deal, grosimea este cu 10-20 cm mai mare dect n cele de cmpie.
Peste patul de rsadni se instaleaz tocurile simple, aezate cap la cap, sau tocul
format dintr-un singur cadru, lung de 8-24 m, confecionat din scnduri ncheiate la capete.
Stratul de biocombustibil i tocurile se orienteaz cu axul lung pe direcia est-vest.
Marginea tocului dinspre nord este cu 15 cm mai ridicat dect cea dinspre sud, pentru o bun
expoziie la soare. La aezarea rsadnielor n bloc, ntre rndurile paralele de rsadnie, se
las poteci de 0,5 m i prispe de aceeai lime de jur mprejurul blocului (Fig. 9).
Fig. 9. Seciune printr-un bloc de rsadnie simple de suprafa: a- gunoi de grajd, b- pleav, c-pmnt
beton, pe podea de scndur sau pe pmnt bttorit. n timpul omogenizrii dac este necesar
se mai adaug ap, pn la o umiditate potrivit. Procentul de umiditate a amestecului de
pmnt este greu de precizat, dat fiind capacitatea de absorbie diferit a pmnturilor care
intr n amestec. Practic, umiditatea optim se controleaz astfel: se ia n pumn o cantitate de
amestec bine omogenizat i se strnge iar dac se formeaz un bulgre care nu mustete ap
printre degete, dar umezete uor palma, nseamn c umiditatea amestecului este bun.
Tabelul 4
Compoziia amestecului pentru cuburile nutritive
ngrminte g/m3
Blegar
Azotat
Specia
de Nisip
Sare
de Superfosfat
Var
Mrani Turb Pmnt Rumegus
bovine
potasic
amoniu
Tomate
30
40
20
5
5
300
2400
600 1500
timpurii
50
30
5
15
200
1400
200
40
30
20
10
200
500
300 1000
Ardei
30
40
20
10
200
500
300 1000
65
20
10
5
200
500
300 1500
Vinete
10
65
20
5
200
500
300 1500
Varz
20
50
20
5
5
400
2400
400 2000
timpurie
60
20
20
400
2400
400 2000
Gulioare
30
60
10
200
800
200 2000
Conopid
60
10
20
10
200
800
200
Castravei, 55
20
20
5
200
2400
200 2000
pepeni
30
40
20
10
150
1200
150 500
Compoziia
interiorul solarului nclzit, direct n stratul de pmnt pregtit n acest scop sau n rsadnie calde.
Distanele de repicat precum i dimensiunile cuburilor sau ghivecelor n care se repic
rsadul sunt diferite n funcie de specie i destinaia culturilor. Astfel, pentru culturile forate
se folosesc cuburi sau ghivece cu latura de 1012 cm, pentru culturile din solarii 57 cm, iar
pentru culturile timpurii din cmp 5 cm. Distanele de repicat pentru vrzoase timpurii, ardei,
salat sunt de 5/5 6/6 cm, iar pentru tomate i vinete 7/7 10/10 cm.
Adncimea de repicat este, pentru majoritatea speciilor, cu 0,5-1 cm mai mare dect
aceea la care plantele au stat n semntur. Se repic la aceeai adncime salata, elina i gulia.
Pentru ca rsadul s poat fi scos cu uurin din semntur se ud n prealabil. Dup
scoaterea plantelor cu lingura de plantat, acestea se sorteaz, pstrndu-se numai exemplarele
viguroase i sntoase. Cu ajutorul beiorului de repicat se face n stratul de sol sau n cubul
nutritiv un orificiu n care se introduce rdcina n poziie perfect vertical, apoi cu beiorul,
introdus oblic alturi de plant se strnge pmntul spre rdcina plantei, n aa fel ca aceasta
s rmn bine fixat n sol. Tehnica repicatului n ghivece este asemntoare.
Plantele repicate se ud cu stropitoarea cu sit, cu ap condiionat.
Lucrarea este indicat a se face pe timp noros i nu prea rece. Pe timp nsorit rsadurile
se umbresc timp de 1-2 zile dup repicare, pentru a asigura o prindere bun.
Dup 3-4 zile de la repicat se controleaz prinderea i se completeaz golurile.
Vrsta i calitatea rsadurilor
Rsadul de calitate prezint urmtoarele nsuiri:
este normal dezvoltat, cu rdcini bogate i sntoase, cu tulpini scurte, nealungit, neetiolat,
cu frunze de culoare verde nchis;
este clit (pentru culturile timpurii i protejate) ns fr s fi stagnat n cretere din cauza
condiiilor nefavorabile.
este sntos, fr urme de nnegrire a coletului, fr pete pe frunze i tulpini i fr
duntori.
La stabilirea corect a epocii de semnat pentru producerea rsadurilor trebuie s se
in seama i de vrsta rsadurilor la plantare (Tab. 5).
Vrsta rsadurilor n momentul plantrii poate influena mult nivelul i timpurietatea
produciei. Un rsad prea tnr duce la prelungirea perioadei pn la obinerea primei recolte
iar un rsad btrn se prinde greu i pornete trziu n cretere influentnd negativ cantitatea i
calitatea produciei.
Tabelul 5
Caracteristici de calitate a rsadurilor de legume
Specia
Tomate timpurii
Tomate de var
Ardei
Vinete
Castravei, pepeni
Salat
Varz, conopid timpurie
Varz, conopid, gulie de var-toamn
elin
Ceap
nlimea
cm
16-20
14-16
12-14
14-16
14-16
8-12
12-15
12-15
12-14
10-15
Faza de vegetaie
De la semnat la rsrire
Sptmna I dup rsrire
Tomate
Pn la repicat
De la repicat pn la clire
De la semnat la rsrire
Ardei Sptmna I dup rsrire
Vinete Pn la repicat
De la repicat pn la clire
De la semnat la rsrire
Castravei Sptmna I dup rsrire
Pepeni Pn la repicat
De la repicat pn la clire
De la semnat la rsrire
Varz Sptmna I dup rsrire
Conopid Pn la repicat
De la repicat pn la clire
Temperatura C n zile:
Umiditatea Intensitatea
aerisirii
senine
noroase noaptea atm.( %)
23-25
50-60
moderat
14-16
12-14
10-12
50-60
puternic
16-20
14-17
14-16
50-60
puternic
20-22
16-18
14-16
50-60
puternic
26-28
70-75
moderat
15-17
14-16
14-16
70-75
moderat
20-24
18-20
16-18
70-75
moderat
22-24
19-21
16-18
70-75
puternic
26-28
80-90
slab
18-20
16-18
15-17
80-90
slab
22-24
20-22
18-20
80-90
slab
22-24
19-21
17-19
85-95
moderat
18-20
70-75
puternic
10-12
9-11
8-10
70-75
puternic
12-16
10-12
10-12
70-75
puternic
14-18
12-14
10-12
70-75 foarte puternic
Lumina este factorul cel mai deficitar la producerea rsadului n perioada de iarnprimvar. Se iau msuri pentru a folosi ct mai mult lumina solar, prin meninerea
transparenei sticlei sau polietilenei, prin splarea i curirea de murdrie i prin descoperirea
total a rsadnielor cnd temperatura permite. Pentru a asigura o adaptare treptat a tinerelor
plante la radiaia ultraviolet este necesar ca rsadul meninut o perioad n sera nmulitor
(sub sticl) s fie trecut n solarii (sub folie) sau n liber.
Aerisirea este o lucrare care se face zilnic n cazul rsadnielor pentru evacuarea
gazelor provenite n urma descompunerii blegarului (dioxid de carbon, amoniac) care, n
cantiti mari, sunt duntoare plantelor, precum i pentru realizarea temperaturii i umiditii
relative optime, n interiorul spaiilor.
Aerisirea rsadnielor se face prin ridicarea ferestrelor de rsadni brusc la 50-70 cm
vreme de cteva secunde iarna cnd temperatura este foarte sczut, prin descoperirea lor n
timpul zilei i acoperirea peste noapte n perioadele cnd temperatura n exterior crete la 1220C i prin descoperirea i peste noapte cnd pericolul brumelor a trecut. Ferestrele se
deschid n partea opus direciei din care bate vntul, iar pe timp linitit ele se deschid
Erbicidul*
Denumirea
comercial
Dual 500 CE
Devrinol 50 PU
Sencor 70 PU
Gramoxone
20
CS
Doza la Cantitate de
1000 m2 ap l/1000 m2
Modul de aplicare
0,4-0,5 l
0,5 kg
30 g
30
30
30
0,5 l
30
0,5 kg
30
Dual 500 EC
0,3 l
45
Devrinol 50 PU
0,4 kg
30
* Se folosete unul, cel mult dou din erbicidele recomandate
Tomate
Ardei, vinete
Devrinol 50 PU
Varz, conopid, gulii
Tomatele se rresc la distane de 14/14 cm (40 plante/m2), ardeiul la 16/16 cm (30 plante/m2),
iar castraveii la 20/20 cm (25 plante/m2).
Pe msur ce plantele cresc, n rsadnie, pentru ca ele s nu ajung n atingere cu
fereastra, se recurge la sltarea tocurilor. Sub tocul ridicat se introduce gunoi nefermentat
pentru a-i menine stabilitatea i pentru ca n interiorul rsadniei s nu ptrund frigul. Se
completeaz apoi cu gunoi cald i potecile dintre tocuri.
Clirea rsadurilor este obligatorie pentru cele care vor fi plantate n cmp i const
n adaptarea plantelor la temperaturi mai sczute (6-8C), la lumin puternic i la umiditate
mai sczut. n acest scop, cu 10-15 zile nainte de plantare, rsadurile se aerisesc puternic n
timpul zilei, iar spre sfritul acestei perioade ele se las complet descoperite att ziua ct i
noaptea. Se acoper numai n nopile cu pericol de brum. n aceast perioad rsadul se ud
mai rar i cu cantiti mai reduse de ap. La solarii se ridic folia de la pereii laterali.
Tratamentul cu retardani. Rsaduri viguroase, nealungite, corespunztoare plantrii
mecanizate, se pot realiza prin utilizarea substanelor regulatoare de cretere (Cycocel). La
tomate i ardei se aplic Cycocel 0,1% cnd plantele au 3-4 frunze adevrate, care reine
creterea n nlime a rsadului dar grbete nflorirea i fructificarea; tratamentul se aplic
prin pulverizare fin pe frunze, pe timp nnorat cu o cantitate de 1 l de soluie la 10 m2.
Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor. Pe lng msurile generale de
igien cultural dezinfecia solului, a spaiilor i uneltelor de lucru se mai execut
tratamente periodice, la intervale de 7-10 zile cu Captadin 50 PU, n concentraie de 0,2-0,3%,
Previcur 607 SL 0,15% sau Merpan 50 PU 0,2%.
Cu 4-5 zile nainte de plantare se recomand o fertilizare de start cu azotat de calciu
1,2 kg i Complex III, 1,6 kg la 100 l ap, care asigur o rezerv de substane minerale n
plant, dup plantare; se aplic 3-4 l la m2. Cu 12-24 ore nainte de plantare rsadurile se ud
abundent pentru a putea fi scoase cu rdcini mai multe i a realiza i o rezerv de ap n
plante i n substratul (pmnt, cuburi) cu care se scot din locul unde au fost produse.
STABILIREA I CALCULAREA ELEMENTELOR PENTRU ORGANIZAREA
SECTORULUI DE PRODUCERE A RSADURILOR
Producerea rsadurilor impune stabilirea i calcularea, n prealabil, a unor elemente
precum: necesarul de rsad, suprafaa de semnat, suprafaa de repicat, cantitatea de
Deci, n solarul tip tunel, semnatul se va face pe dou straturi, lsnd ntre ele o
potec de 40 cm, lungimea straturilor fiinde de 8,4 m.
La semnatul n rsadnie se calculeaz numrul de tocuri de rsadni necesare:
42 m2 : 6 m2 (suprafaa unui toc) = 7 tocuri de rsadni
3. Cantitatea de gunoi de grajd necesar instalrii rsadnielor se stabilete innd
cont de grosimea patului i de modul de aezare a tocurilor. Considerm c cele 7 tocuri de
rsadni sunt aezate pe un rnd, avnd pe margini poteci de 0,5 m (Fig. 12).
- lungimea patului de rsadni: 0,5 m + 4 m x 7 tocuri + 0,5 m = 29 m
- limea patului de rsadni: : 0,5 m + 1,5 m + 0,5 m = 2,5 m
- suprafaa ocupat de rsadni pentru semnat: 29 x 2,5 = 72,5 m2
Cunoscnd grosimea stratului de gunoi (0,70 m n luna februarie) se poate calcula volumul:
42,5 x 0,70 = 50,75 m3
Deoarece gunoiul trebuie transportat pn la sectorul de rsadnie, este necesar ca volumul
cunoscut n m3 s fie transformat n tone, pentru a se putea planifica mijloacele de transport.
0,7 t pentru mrani i 1,4 t pentru nisip, se poate stabili necesarul n tone:
-
avnd deci la un m2, 400 de cuburi, se poate calcula necesarul suprafeei de repicat pentru
cele 72000 fire de rsad.
72000 : 400 = 180 m2
-
180 : 5 = 36 m l solar
-
n rsadnie:
180 : 6 = 30 tocuri
Pentru ca repicatul s se efectueze n rsadnie mai trebuie instalate nc 30 7 = 23
180 m2 x 0,05 m = 9 m3
Amestecul de pmnt pentru cuburi nutritive este format din 40% turb, 20% pmnt
de elin, 30% mrani i 10% nisip.
Cantitatea necesar din fiecare pmnt, se poate calcula astfel:
-
TERENULUI
SERELOR
PENTRU
NFIINAREA
CULTURILOR
Cultivarea legumelor n sere reprezint metoda de baz pentru obinerea legumelor
proaspete n perioada rece a anului. Pregtirea terenului n sere presupune o serie de lucrri:
Dup desfiinarea culturii anterioare, sera se cur foarte bine de toate resturile
lun sau de var, ceap verde, gulioare, etc) dect cele din cultura de baz (tomate, ardei,
varz, pepeni, castravei).
asocierea culturilor se face de obicei prin amplasarea alternativ a rndurilor sau benzilor
plantei principale cu acelea ale culturii secundare.
La succesiunea culturilor n sere se ine seama de cele dou cicluri de baz: ciclul I
care dureaz din ianuarie-februarie pn la sfritul lunii iunie, nceputul lunii iulie i ciclul II
din iulie pn la sfritul lunii octombrie, jumtatea lui noiembrie. Att n ciclul I, ct i n
ciclul II se cultiv specii termofile, ponderea principal avnd-o tomatele i castraveii la care
se adaug ardeii, vinetele, fasolea pentru psti, pepenii galbeni. n ciclul I, pe lng cultura
de baz, terenul este ocupat i de o cultur asociat (salat, gulioare, ceap verde).n perioada
noiembrie-ianuarie, din considerente economice, se cultiv specii mai puin pretenioase fa
de temperatur: salat, ceap verde, spanac, ridichi de lun, ptrunjel pentru frunze.
Exemple de culturi asociate n sere:
Cultura de baz: salat, gulii timpurii, conopid, varz timpurie; Culturi intercalate: ridichi
de lun, ceap i usturoi verde;
Cultura de baz: tomate, ardei, vinete, castravei; Culturi anticipat intercalate: salat, gulii
timpurii, ceap i usturoi verde sau ridichi de lun.
Exemple de culturi asociate i succesive n sere:
Ciclu I (febr.-iun.): castravei, tomate, intercalate cu salat, gulii timpurii, mrar;
Ciclul II (aug.-dec.): tomate, ardei iui, conopid, intercalate cu salat sau ridichi de lun;
NFIINAREA CULTURILOR DE LEGUME N SERE
Culturile de legume n sere se nfiineaz, aproape n exclusivitate, prin rsad produs
n cuburi sau ghivece nutritive. Dintre culturile mai importante numai mrarul i ridichile de
lun se cultiv prin semnat direct.
Epoca de nfiinare a culturilor este determinat de necesitatea realizrii a dou cicluri
de cultur n cursul unui an, n condiiile reducerii consumului de energie. Astfel, la culturile de
baz (tomate, ardei, castravei), ciclul I se nfiineaz ncepnd cu ultima decad a lunii ianuarie
i continu n luna februarie iar ciclul al II-lea se nfiineaz n lunile iulie-august.
Pregtirea rsadurilor pentru plantare. nainte de plantarea rsadurilor se face o
Data plantatului
20.I.-30.II.
20.VII.-30.VIII.
20.I.-20.II.
20.I.-20.II.
5.VII.-30.VII.
20.I.-20.II.
15.X.-20.II.
15.X.-20.II.
10.X.-20.II.
80-90
35-45
90-100
50-60
30-35
90-100
50-80
50-60
30-60
Densitatea mii
plante/ha
30-35
33-35
21-30
18-20
15-18
21-30
48-50
130-240
140-250
ziua
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
senin
16-18
16-18
18-21
21-24
25-28
25-28
25-28
25-28
nnorat
14-16
14-16
16-18
20-22
22-23
22-23
22-23
22-23
Castravei
noaptea
12-14
12-14
14-16
18-20
18-20
18-20
18-20
18-20
ziua
senin
18-20
20-22
22-24
24-26
26-28
26-28
26-28
26-28
nnorat
17-18
18-19
19-20
20-22
22-24
22-24
22-24
22-24
noaptea
16-17
17-18
18-19
19-20
19-20
19-20
19-20
19-20
3. Precizai lucrrile aplicate direct asupra plantelor i scopul lor la culturile de ser.
Lumin intens
ziua
noaptea
20-22
15-16
22-24
16-18
24-26
18-19
24-28
18-19
24-28
18-20
Lumin slab
ziua
noaptea
18-19
13-15
20-21
15-17
20-22
17-18
21-23
17-18
22-24
17-18
Solul poate s aib, pentru scurt timp, o temperatur de 12C, dar pe termen lung,
aceasta trebuie s depeasc 16C, optima fiind de peste 20C.
ncepnd din lunile aprilie-mai, pentru a prevenii supranclzirea serelor, acestea se
umbresc prin cretizare (30%) sau cu prelate plas din material plastic.
Umiditatea atmosferic optim este de 65-75% i nu trebuie depit, deoarece
polenul se umezete i nu se scutur pe stigmatele florilor, care nefiind polenizate, cad.
Umiditatea solului se asigur prin udri repetate la nivelul minim de 65% din
capacitatea de cmp, pn la nceperea fructificrii i 75-80% dup aceea. Normele de udare
sunt moderate (200-300 m3/ha), iar la maturizare chiar mai reduse, pentru a evita crparea
fructelor. Norma de irigare se ridic la 6000-9000 m3 n ciclul I i 3000-4000 m3 n ciclul II.
Irigarea se realizeaz prin aspersiune, scurgerea la suprafaa n rigole i prin picurare.
Ultimele dou metode sunt mai bune pentru cultura tomatelor, deoarece nu ridic prea mult
umiditatea atmosferic, nu se ud frunzele i astfel, nu se creeaz condiii de rspndire a
bolilor. La udare se folosete ap nclzit (18-22C).
Aerisirea serelor se face la nceput moderat, mai mult pentru primenirea aerului, i
pentru a evita pierderile de cldur. n lunile mai clduroase se aerisete frecvent, pentru a
reduce temperatura provocat de radiaia solar.
mbogirea atmosferei n CO2, n perioada de cretere i asimilaie maxim, pn la
nivelul de 0,18%, are ca efect sporirea recoltei cu 20%.
frunze, care are funcia de trgtor de sev, se ciupete sau se nltur mai trziu.
n condiii nefavorabile pentru polenizarea i fecundarea florilor se folosesc substane
hormonale ca Noseed sau Tomatostim, care se aplic prin mbierea inflorescenelor, cnd
acestea au florile deschise. De asemenea, se realizeaz o polenizare suplimentar prin
scuturarea plantelor sau a inflorescenelor, pentru ca polenul s cad pe stigmatele florilor,
prin folosirea diferitelor metode: scuturarea spalierului, lovirea uoar a inflorescenelor cu o
pan de gsc, vibrarea inflorescenelor cu un jet de aer, folosind atomizorul (fr soluie) sau
vibratoarele electromagnetice. n tehnologiile moderne, polenizarea florilor de tomate se
complecteaz prin folosirea bondarilor (Bombus terrestris), rezultai din cresctorii artificiale.
Recoltarea fructelor ncepe n luna aprilie i dureaz pn n iulie, n ciclul I i
respectiv din septembrie pn n decembrie, n ciclul II. Se recolteaz 10-12 kg/m2 n ciclul I
i 5-7 kg/m2 n ciclul II. Fructele se recolteaz la diferite grade de maturizare: la apariia
culorii galbene, n zona pistilar, n cazul stocrii sau a transportului pe o durat de 3-4 zile i
la maturitatea n prg, cnd fructele au culoarea roz, pentru valorificarea imediat.
Cultura forat a tomatelor n sisteme fr sol s-a extins foarte mult i tinde s se
generalizeze n rile mari productoare de legume (Olanda, Belgia, Frana, Anglia). Din
multitudinea sistemelor folosite, trei prezint interes mai mare: cultura pe substrat organic, pe
vat mineral i NFT (Nutrient Film Tehnicque).
Cultura pe substrat de turb, se poate realiza prin plantarea, n pungi PE de 40x30 cm,
cu o capacitate de 5-8 l substrat pentru o plant, sau n saci de 90x30 cm, cu capacitate de 25 l
substrat pentru 2-3 plante. Substratul este alctuit din turb brun (oligotrof) la care se
adaug 20% pmnt de elin sau amestec de pmnt cu mrani. Amestecul se neutralizeaz
i se fertilizeaz, astfel: 4-5 kg CaCO3, 3-5 kg var dolomitic sau 1,5 sulfat de magneziu, 2 kg
superfosfat, 1,5 sulfat de potasiu, 0,5 kg azotat de amoniu, chelai de fier (50g), borax 20 g,
sulfat de cupru 20 g, sulfat de mangan 20g, sulfat de zinc 20g, molibdat de amoniu 5 g la 1m3
de substrat. n cursul vegetaiei, se aplic fertilizri suplimentare cu ngrminte complexe n
concentraie de 1-1,5%. Irigarea se face prin picurare sau cu furtunul. Toate celelalte lucrri
se efectueaz ca i la cultura n sol.
Cultura pe vat mineral (Grodan) se realizeaz prin plantarea rsadului, produs n
cuburi de vat mineral, pe plcile aezat n rnduri la distana de 100+60cm sau 120+40 cm.
ziua a cincea i a opta fertilizare cu 250 kg/ha superfosfat concentrat, 150 kg/ha sulfat de
potasiu i 100 kg/ha sulfat de magneziu;
ziua a noua fertilizare cu 300 kg/ha azotat de amoniu, 300 kg/ha nitrocalcar i 50 kg/ha sulfat de fier.
Dup fiecare administrare a ngrmintelor, numai pe baloi, se ud moderat cu ap
cald, astfel nct s nu se spele ngrmintele. Pe baloi, la distanele de plantare, se fac
copci n care se introduce amestec de pmnt. Dup ce temperatura n baloi scade sub 30C
se poate planta.
n cazul substratului de cultur format din pale de paie i gunoi de grajd sunt necesari
300 de baloi la un ha. Jumtate din numrul de baloi de paie se desfac i se mprtie
uniform n anurile deschise pe lng registrele de nclzire, se umecteaz i se fertilizeaz cu
250 kg/ha azotat de amoniu, 400 kg/ha superfosfat simplu i 400 kg/ha nitrocalcar.
Pe primul strat de paie se introduc 100 t/ha gunoi de grajd fermentat peste care se
mprtie restul baloilor de paie care se umecteaz i se fertilizeaz cu 250 kg/ha azotat de
amoniu, 200 kg/ha superfosfat simplu i 150 kg/ha sulfat de magneziu.
Cu pmntul din ser se formeaz, peste fiecare rnd de pale de paie, un bilon de
form trapezoidal cu grosimea de cca 10 cm. Pe biloane se administreaz 200 kg nitrocalcar,
200 kg superfosfat simplu, 100 kg sulfat de potasiu, 100 kg sulfat de magneziu i 30 kg sulfat
de fier la ha.
n cazul n care se planteaz mai trziu, la sfritul lunii februarie, nceputul lunii
martie, cultura se poate nfiina direct n solul serei. n aceast situaie solul se fertilizeaz cu
80-100 t/ha gunoi de grajd bine fermentat i chimic cu 600-800 kg/ha superfosfat, 400-600
kg/ha sulfat de potasiu i 200-300 kg/ha sulfat de magneziu. Dup ncorporarea n sol a
ngrmintelor i mrunirea acestuia, terenul se modeleaz, formnd dou biloane pe lng
registrele de nclzire.
Producerea rsadurilor are loc n sere nmulitor. n funcie de data plantrii
semnatul se efectueaz la nceputul sau n a doua decad a lunii decembrie sau la nceputul
lunii ianuarie, direct n ghivece cu diametrul de 10-12 cm. Este necesar o cantitate de 0,7-0,8
kg de semine pentru a produce rsadul pentru un ha. Vrsta rsadului la plantare este de 4550 de zile.
Plantarea rsadurilor, n funcie de posibilitile de nclzire a serei are loc la
sfritul lunii ianuarie, nceputul lunii februarie sau sfritul lunii februarie, nceputul lunii
martie. Distanele de plantare sunt de 40 + 240 + 40/30-40 cm, asigurndu-se o desime de 1618 mii plante/ha.
Lucrrile de ntreinere la castraveii cultivai n sere sunt numeroase. La maximum
2 sptmni de la plantare se completeaz golurile aprute cu rsad produs n acest scop.
Afnarea solului se execut o singur dat, la cca 10 zile de la plantare i numai pn
la distana de 10-15 cm de plant pentru a nu tia sau rni rdcinile.
De mare importan n reuita culturii este dirijarea factorilor de mediu. Temperatura
trebuie corelat n funcie de lumin (Tab. 12).
Tabelul 12
Dirijarea temperaturii (C) n funcie de intensitatea luminii (luci) i perioada de cultur
(dup Voican, 1981, prelucrare dup Geissler, 1976)
Luna
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai, Iunie
Tabelul 13
Niveluri optime ale coninutului n substane minerale n solul din sere la cultura castraveilor
(n mg/100 g sol uscat) (dup Orser, Oradea)
Substana
mineral
NO3
P2O5
K2O
MgO
Ianuarie
25-28
12-14
50-55
24-26
Februarie
30-35
14-16
55-60
28-30
Luna
Martie
14-16
12
30-40
15-20
Aprilie
14-16
12
28-30
14-16
Mai
12-14
8
28-30
14-16
Iunie
12-14
8
26-28
12-14
Fructificarea are loc pe tulpina principal, lsnd cte un fruct la nod, dar i pe lstari,
care se ciupesc dup o frunz. Producia care se poate obine este de 80-140 t/ha.
Tehnologia de cultur n sere a castraveilor cu fructe de tip cornion. n sere se
cultiv hibrizi ginoici sau predominant ginoici.
Terenul se fertilizeaz cu 80-100 t/ha gunoi de grajd i cu ngrminte minerale
conform analizelor agrochimice, doze orientative de 400-500 kg/ha ngrminte complexe.
Semnatul n vederea producerii rsadului, n funcie de data nfiinrii culturii, se
face innd seama c vrsta rsadului la plantare este de 30-35 de zile. Semnatul se
efectueaz direct n ghivece umplute cu amestec nutritiv cu diametrul de 7-8 cm.
Pe o travee de 3,2 m lime se planteaz 4 rnduri la distane de 40+80+80+80+40 cm
sau rnduri la distane de 50+110+110+50 cm iar ntre plante pe rnd 40-50 cm, iar n serele
cu limea traveei de 6,4 m se cultiv 8 sau 6 rnduri, la o densitate de 24-26 mii plante/ha.
Lucrrile de ntreinere generale sunt asemntoare culturilor de castravei de ser.
Plantele se dirijeaz pe sfori pe vertical pn la srma spalierului, apoi pe orizontal
pn la planta urmtoare cnd se crnesc.
Pentru dirijarea fructificrii pn la 35-40 cm se ndeprteaz lstarii i fructele. Pe
tulpina principal se las toate fructele care apar. De la nlimea de 1 m pn la 1,5 m se las
cte un lstar la nod care se ciupete dup o frunz, iar peste aceast nlime lstarii se
ciupesc dup 2-3 frunze. Pe msur ce planta se fortific se crete treptat ncrctura de rod.
Defoliatul se execut treptat pn la nlimea de 1-1,5 m.
Recoltarea se efectueaz la dou zile sau chiar zilnic innd cont de ritmul de cretere
al fructelor. n funcie de dimensiunile fructelor la recoltare, de hibrid i de condiiile
asigurate producia variaz ntre 40 i 60 t/ha.
CULTURA PEPENELUI GALBEN N SERE
Este aproape identic cu cea a castraveilor i se face numai n ciclul I.
Semnatul pentru producerea rsadului se face n funcie de data plantrii, vrsta
rsadului fiind de 40-50 de zile. Se seamn direct n ghivece umplute cu amestec nutritiv,
fiind necesare 1-1,2 kg de semine pentru un ha.
Pentru a evita atacul de Fusarium oxysporum f.sp. melonis unii cultivatori folosesc
Solul din ser se fertilizeaz cu 50-60 t gunoi de grajd, 100-120 kg P2O5, 150 kg K2O
i 100-130 kg N la hectar. Azotul se aplic n 2-3 etape. Distana de plantare este de 2030/20 cm, n funcie de vigoarea soiurilor. Dup plantare se ud de cte ori este nevoie, se
aerisete frecvent i se menine temperatura de 10-18C ziua i 6-8C noaptea.
Dup ce au nceput s se formeze cpnile, plantele nu se mai ud, deoarece
putrezesc uor. Tratamentele fitosanitare se aplic numai n caz de necesitate (atac de
putregai cenuiu, pduchi de frunze, melci fr cochilie) i cu cel puin dou sptmni
nainte de recoltare, cu fungicide (Sumilex 0,15%, Ronilan 0,2%) i insecticide specifice
(Fastac 0,02%, Fernos 0,05% pentru pduchi i granule de metaldehid pentru melci).
Recoltarea se face pe msur ce cpnile ajung la dezvoltare complet. n culturile pure se
pot recolta 3-5 kg salat la m2.
Evaluarea cunotinelor:
1. Ce efecte negative poate avea umiditatea atmosferic ridicat la tomate n perioada
nfloririi i fructificrii?
2. Precizai importana corelrii n tehnologia de cultur a tomatelor a momentului aplicrii
ngrmintelor cu azot cu intensitatea luminii.
3. Menionai importana operaiilor de copilit i crnit la tomate i descriei tehnica acestor
operaiuni.
4. Care este mediul din care tomatele cultivate n sistemul fr sol i iau substanele
nutritive?
5. Menionai care sunt principalele sisteme de conducere a castraveilor n sere i descrieti pe
scurt sistemele pe care le cunoatei.
6. Care sunt lucrrile de dirijare a fructificrii la cultura n sere a castraveilor cu fructe de tip
cornion?
7. n ce perioade/cicluri de cultur pot fi cultivate salata i gulia n sere?
BIBLIOGRAFIE
1. Apahidean, Al. S., M. Apahidean (2004). Cultura legumelor i ciupercilor.
Ed.AcademicPres, Cluj-Napoca.
2. Berar, V. (2006). Legumicultura. Ed. Mirton, Timioara.
5. Indrea, D., Al. S. Apahidean, M. Apahidean, D. Mniuiu, R. Sima (2007). Cultura legumelor.
Ed. Ceres, Bucureti.
va dezinfecta. Este bogat n humus, are pH cuprins ntre 6,0-7,5 i este nchis la culoare.
Pmntul de frunze se obine prin descompunerea frunzelor adunate din grdini sau
parcuri, toamna sau primvara devreme. Frunzele de fag, tei, arar, anin, alun, pomi fructiferi
dau un pmnt poros cu permeabilitate ridicat. Pmntul provenit din descompunerea
frunzelor de stejar, nuc, plop, salcie, castan se folosesc n amestec cu alte pmnturi pentru c
sunt acide i conin mult tanin, proprieti ce pot fi duntoare plantelor floricole. Cel mai bun
pmnt se obine din frunze de fag deoarece se descompune mai lent i e mai bogat n
elemente nutritive dect alte pmnturi de frunze. Se evit pmnturile rezultate din frunzele
arborilor plantai pe osele care pot fi contaminate cu substane toxice.
Frunzele se aeaz n platforme de fermentare n straturi de 50-60 cm n alternan cu
straturi de 10-15 cm de blegar de bovine, unde rmn la descompus minim 1 an i maxim 3
ani. Plaformele se acoper cu pmnt pentru a evita mprtierea frunzelor de ctre vnt, se
ud cu must de blegar sau cu ap pentru a grbi fermentarea i se ntorc regulat pentru a evita
descompunerea anaerob.
Pentru unele specii (Cyclamen, Bromeliaceae, Rhododendron) se pot folosi pmnturi
produse din frunze de pin i brad rou, bogate n siliciu i srace n elemente nutritive.
Pmntul de frunze este un pmnt uor, afnat i permeabil, are culoare brunnegricioas, pH acid (4,5-6,5) i coninut redus n elemente nutritive.
Substraturi organice naturale (pmnturi naturale)
Pmntul de grdin - se obine prin decopertarea stratului de la suprafa (10-15 cm)
a terenurilor din grdini care au fost cultivate cu legume sau flori, fiind preferate terenurile
care au fost fertilizate cu gunoi de grajd, care sunt curate de buruieni i nu au fost erbicidate.
Pmntul de ericaceae - se obine prin descompunerea n mod natural a resturilor
vegetale (rdcini, lstari, frunze) provenite de la speciile de Erica, Vaccinium,
Rhododendron, Calluna etc. Este un pmnt uor, afnat, srac n elemente nutritive, de
culoare brun-negricioas, cu pH acid (3-4,5) care trebuie pstrat n codiii de umiditate
ridicat, deoarece dup ce se usuc prea tare i recapt greu umiditatea. Se folosete mai
ales pentru plante care prefer un substrat de cultur acid (azalee, camelia, orhidee, ferigi) dar
i pentru alte specii (begonii, gardenii i unele bulboase).
Rumeguul i talaul - reprezint materiale rezultate din industria de prelucrare a
lemnului care depind ca i calitate de esena de lemn din care provin i de nivelul de
descompunere. Sunt materiale cu porozitate bun, pH sub 6 i care au capacitate bun de
reinere a apei. Nu se recomand folosirea rumeguului sau talaului rezultate din lemn de
castan, stejar i carpen deoarece au coninut ridicat de tanin.
Muchiul vegetal (Sphagnum sp.). Este un substrat foarte aerat dar care mbuntete
i capacitatea de reinere a apei a substratului n a crei compoziie intr. Se folosete n stare
proaspt sau uscat n alctuirea substraturilor pentru specii care necesit aerisire bogat la
nivelul rdcinilor (orhidee, bromelii), pentru marcotajul aerian al speciilor lemnoase, la
mbrcarea suporturilor folosite pentru susinerea lianelor (hedera, filodendron) etc.
Scoara de copaci se utilizeaz mai ales la culturile de ser. n vederea utilizrii ca
substrat de cultur se composteaz fie singur, fie n amestec cu turb i se adaug
ngrminte minerale (fosfat de amoniu, sulfat de potasiu etc.). Are capacitate slab de
reinere a apei i pH acid (sub 5). n stare proaspt scoara poate fi folosit pentru mulcirea
solului cu scopul de a reduce evaporarea apei, de a crete temperatura n sol i de a mpiedica
dezvoltarea buriuienilor. Scoara necompostat de diametru mic (10-15 mm) poate fi folosit
pentru cultura orhideelor i a bromeliilor.
Pmntul de ferigi provine prin descompunerea resturilor vegetale a ferigilor (frunze,
rizomi, rdcini) care cresc n condiii naturale n locuri umede, umbroase (Aspidium sp.,
Polypodium sp. etc.). Are aspect fibros, culoare neagr i pH acid i se folosete la pregtirea
substraturilor de cultur pentru orhidee, bromelii i ferigi.
Turba se formeaz prin descompunerea anaerob a vegetaiei acvatice i a nmolului.
Cea care provine din substratul profund se afl ntr-un stadiu mai avansat de descompunere i
este cunoscut sub numele de turb neagr (joas). Aceast turb are culoare nchis, pH de
la slab acid pn la alcalin i o capacitate de reinere a apei de 2-4 ori greutatea ei. Deasupra
acesteia, prin descompunerea speciilor de Sphagnum, se formeaz turba brun (nalt), de
culoare mai deschis, cu pH-ul acid (3-5) i o capacitate de absorbie a apei de circa 8-10 ori
greutatea ei. Turba brun este mai des utilizat, singur sau n amestec cu alte pmnturi, ca
substrat de cultur pentru majoritatea speciilor floricole iar alturi de perlit ca substrat de
cultur pentru specii ce au nevoie un mediu aerat la nivel radicular (orhidee, ferigi, bromelii).
La noi n ar sunt cunoscute turbriile de la Huedin, Clele, Vatra Dornei, Fgra.
Turba de cocos se obine din fibre de Cocos nucifera, poate s nlocuiasc turba brun
i se folosete singur sau n amestec cu alte pmnturi ca substrat de cultur pentru flori i
legume, sau ca substrat pentru culturi fr sol. Se comercializeaz sub form de brichete,
discuri sau baloi. Are un coninut relativ redus n elemente nutritive dar conine K i are un
pH cuprins ntre 5,5 i 6,5. Are coninut ridicat n celuloz i lignin, se descompune lent i
poate fi utilizat o perioad lung de timp. Are capacitate foarte bun de reinere a apei, 1 kg
de turb de cocos putnd reine 15 l de ap iar n caz de uscare rehidratarea se face uor.
Substraturi organice de sintez
Hygromul (spuma de uree) se obine n procesul de sintez a ureei, prin polimerizare.
Are structur foarte poroas, spongioas, pH-ul 3 i bun capacitate de reinere a apei (100%).
Styrommull (polistiren expandat) se obine din materiale plastice expandate. Se
prezint sub forma unor granule sau fulgi (4-12 mm), este foarte uoar, are porozitate mare,
pH-ul neutru i o capacitate de reinere a apei foarte redus.
Biolastonul are la baz policlorura de vinil i se prezint sub forma unor ace, lungi de
4 cm, late de 0,7 mm i groase de 0,2 mm. Are capacitate redus de reinere a apei. Se
folosete n culturile fr sol i pentru cultura plantelor epifite i a ferigilor.
Poliuretanul (spuma de poliuretan) este un substrat care are capacitate mare de
reinere a apei, pH 7 i porozitate ridicat. Se folosete la realizarea aranjamentelor florale i
n compoziia substratului folosit pentru culturi de orhidee i plante epifite.
Substraturi minerale naturale
Nisipul se utilizeaz pentru a mri permeabilitatea substratului de cultur i gradul de
afnare, pentru a evita formarea crustei n semnturi i a compactrii substratului n ghivece.
Cel mai bun este nisipul de ru, fr calcar i nmol. Singur, nisipul se folosete ca i substrat
de nrdcinare a butailor i cactuilor.
Pietriul se folosete pentru asigurarea drenajului sau n hidroculturi. Provine din ruri
sau cariere, are o mrime a particulelor de 5 -15 mm diametru, stabilitate i porozitate bune.
Substraturi minerale tratate
Perlitul - obinut prin mcinarea rocilor vulcanice calcinate i expandate la 1200-1800C.
Are bun capacitate de reinere a apei (3-4 ori greutatea), pH neutru, este uor i nu conine
elemente nutritive. Se folosete ca substrat de nrdcinare, singur sau n amestec cu turba.
Prezint
Masa volumetric
Ciclamen
Garoafe
Frezia
Gerbera
Primula
Violete africane
Gloxinia
0,6
1,0
1,0
0,8
0,9
0,6
0,6
pornesc n cretere. ngrijirea rsadurilor mai presupune: afnarea pmntului (se face cu
plantatorul); 1-2 fertilizri cu soluii cu concentraie mic de ngrminte minerale (0,050,1%); ciupirea plntuelor la 2-3 sptmni de la repicare - const n ndeprtarea vrfului
plantei deasupra de 2-4 noduri cu scopul de a ramifica mai bine i de a forma tufe compacte.
nmulirea asexuat (vegetativ)
nsuirea unor pri sau fragmente de plante care, puse n condiii optime de
nrdcinare, refac ntreaga plant i reproduc caracterele ereditare ale plantei mam.
nmulirea prin butai. Butaii sunt pri sau fragmente de plant (lstari, tulpini,
frunze, muguri, rdcini) fasonate ntr-un fel anume, care puse la nrdcinat refac organele
lips ale noii plante. Ei se recolteaz de pe plante mam alese ca tipice speciei (soiului) i
perfect sntoase. Plantele care sunt aproape de nflorire sau cele care au nflorit de curnd nu
se recomand pentru recoltarea butailor. Butaii se recolteaz n orele de dup-amiaz cnd
n plante se acumuleaz mai multe substane nutritive.
Butaii de lstari se confecioneaz din vrfurile lstarilor cuprinznd i 1-4 noduri.
Dup recoltare butaii se fasoneaz cu un briceag printr-o tietur transversal, la 1-2 cm sub
nodul bazal i se elimin frunzele bazale pe o poriune de 2-3 cm.
Pentru a reduce apa pierdut prin transpiraie pn la nrdcinare, la unele specii
(Chrysanthemum, Hydrangea) se reduce treimea superioar a frunzelor iar la cele cu frunze
pieloase (Ficus) acestea se ruleaz n cornete i se leag. La speciile care conin latex
(Euphorbia, Ficus) butaii se fasoneaz imediat dup recoltare i se in n ap cldu, la
30C, timp de 30 minute, pe cnd la speciile suculente (Sedum, Crassula, Echeveria etc.) se
vor ine la aer cteva ore sau zile pentru a pierde din apa pe care o conin.
Butaii de tulpin reprezint fragmente din tulpina principal care conin 1-3 muguri
sau minim un nod, nsoit sau nu de frunze. Se folosesc pentru nmulire la speciile: Ficus,
Monstera, Dracaena, Colocasia, Dieffenbachia, Yucca.
Tulpinile se taie cu un briceag bine ascuit, n poriuni de 5-10 cm sau minim un nod,
care se planteaz n substratul de nrdcinare fie n poziie vertical, fie n poziie orizontal.
Butaii de frunze se folosesc la unele specii floricole la care frunzele sunt capabile s
nrdcineze i s emit muguri, formnd noi plante. Se confecioneaz din frunze ntregi, cu
peiolul parial sau ntreg (Saintpaulia, Peperomia), din fragmente de frunze care s cuprind
o poriune cu nervur bine dezvoltat (Begonia rex, Streptocarpus, Peperomia) sau prin
efectuarea unor incizii pe frunze sub punctele de ramificare a nervurii principale (Begonia
rex). Plantarea pentru nrdcinare se face n poziie vertical sau uor oblic, astfel nct
frunza s nu ating solul pentru c putrezete.
Butaii de rdcin. Se folosesc pentru nmulirea plantelor cu rdcini crnoase, care
sunt predispuse la formarea mugurilor pe rdcini (Phlox, Dicentra, Aralia, Verbascum etc.)
i se obin prin secionarea rdcinilor n butai de 8-10 cm lungime. nmulirea prin butai de
rdcin se face toamna trziu sau primvara devreme, atunci cnd plantele sunt n repaus.
Plantarea butailor n vederea nrdcinrii. nrdcinarea butailor se face n spaii
protejate, n substrat alctuit din perlit, turb fibroas, nisip, vermiculit, utilizate singure sau
n amestec n raport de 1:1 (nisip-turb sau vermiculit-turb). La unele specii nrdcinarea se
poate face n substrat de cultur (Pelargonium) sau nisip (Cactaceae). Pentru a stimula
formarea rdcinilor se folosesc stimulatori cum ar fi: Radistim, Calux.
ngrijirea butailor pe perioada nrdcinrii. Condiiile mediului de nrdcinare
trebuie controlate cu mare atenie. Astfel, temperatura substratului va fi meninut la 2025C, iar temperatura din atmosfer va fi cu 4-5C mai sczut dect cea a substratului.
Umiditatea trebuie meninut ridicat (90%) prin acoperire cu hrtie sau cu un tunel de
plastic, sau prin pulverizarea de picturi fine de ap la intervale regulate (30 minute) prin
sistemul de cea artificial. Intensitatea i calitatea luminii are, de asemenea, un rol important
n nrdcinarea plantelor. Astfel, se recomand folosirea luminii artificiale n lunile de iarn.
nmulirea prin desprirea tufei. Este modul de nmulire a speciilor care cresc
sub form de tuf, a cror parte aerian este alctuit din lstari (Chrysanthemum) sau frunze
(Gerbera, Paeonia, Peperomia).
Perioada optim de executare a despririi este perioada de repaus a plantelor mam.
Plantele mam se scot din pmnt cu o cazma, dup care se despart n mai multe pri,
cu mna sau cazmaua, astfel nct fiecare dintre ele s prezinte lstari sau frunze cu rdcini
proprii. Desprirea tufelor se efectueaz anual la plantele floricole cu cretere puternic
(Aster, Chrysanthemum) i la 5-6 ani la cele cu cretere lent sau sensibile la separare
(Paeonia). Metoda se aplic att la plante cultivate la ghivece (Asparagus, Aspidistra,
Saxifraga) ct i n sol n spaii protejate (Gerbera, Strelitzia).
Marcotajul erpuit folosit la speciile cu tulpini sau lstari lungi i flexibili care se
pot curba de mai multe ori. Poriunile care vin n contact cu solul se incizeaz i se trateaz cu
stimulatori rizogeni, apoi se acoper cu pmnt, se fixeaz cu crlige de lemn sau metal iar
vrful se poate tutora. Dup nrdcinare se separ fiecare poriune i se planteaz n ghivece.
Marcotajul aerian se aplic la specii cu ramuri groase, care nu se pot curba ca s fie
aduse la nivelul solului (Dracaena, Ficus elastica), la exemplare degarnisite la baz,
mbtrnite sau valoroase. Metoda const n efectuarea n zona aleas, sub ultimele frunze i
pe lungime de civa cm, a unor incizii circulare sau n form de fant, peste care se aplic un
manon de muchi sau turb umezite, care se fixeaz cu folie din material plastic de culoare
nchis i se leag strns sus i jos. nrdcinarea marcotelor aeriene poate fi stimulat de
reducerea udrii plantelor mam i se realizeaz, de obicei, n 4-5 sptmni.
nmulirea prin rdcini tuberizate. Rdcinile tuberizate sunt rdcini mult
ngroate deoarece conin substane de rezerv, fr muguri pe suprafaa lor. La unele specii,
mugurii se afl n zona coletului i de aceea pentru nmulire se recolteaz cu poriune din
tulpin (Alstroemeria). Secionarea rdcinilor i tulpinilor se execut la sfritul perioadei de
repaus biologic, odat cu nfiinarea culturilor sau puin mai devreme.
nmulirea prin bulbi. Bulbii sunt organe subterane tuberizate, cu frunze crnoase,
rezistente la frig i uscciune. Plantele floricole cu bulbi care nfloresc primvara sunt: Tulipa,
Hyacinthus, Narcissus. La aceste specii bulbii se gsesc n repaus relativ n cursul verii,
recoltarea bulbilor efectundu-se ncepnd cu luna iunie, cnd 70-80% din frunze s-au uscat.
Dup recoltare bulbii se in 7-8 zile pentru zvntare, n straturi de 5-6 cm grosime, n
oproane sau magazii bine ventilate, apoi se cur de pmnt i de resturile vegetale.
Bulbii de lalele se pstreaz la 18-20C pn la sfritul lunii august, cnd temperatura
se scade la 5-9C i se menine la aceast valoare pn la plantare. Bulbii de zambile se
pstreaz timp de 8 sptmni la 25C iar apoi la 18C pn la plantare.
La speciile cu bulbi anuali, bulbii se scot anual din sol iar la cele cu bulbi pereni,
bulbii se scot odat la 3-4 ani.
nmulirea prin tuberculi. Tuberculii sunt tulpini subterane tuberizate, la care lipsesc
tunicile sau solzii de protecie. Pe tuberculi exist muguri principali n zona apical, din care
se formeaz organele aeriene ale plantelor (frunze, tulpini, flori) i muguri axilari din care se
formeaz tuberculii de nlocuire, cel matern resorbindu-se. Se nmulesc prin tuberculi
Gloriosa, Sinningia,Cyclamen, Begonia tuberhybrida. Tuberculii se secioneaz pe lungime
n dou sau mai multe poriuni care trebuie s conin mai muli muguri.
4. Precizai care este perioada optim pentru nmulirea prin desprirea tufei i care
sunt speciile la care se folosete aceast metod.
5. Precizai care sunt metodele prin care se realizeaz nmulirea la ciclamen.
30 cm sub acoperirea unei prelate. Dup dezinfecie este necesar ca solul s se lase o perioad
de pn la 15 zile n repaus pentru refacerea florei microbiene. Se recomand i dezinfecia
scheletului serei cu insecticide i fungicide de contact (Carbetox 0,6%, Dithane 0,4%).
Mrunirea i modelarea solului. Mrunirea solului se face cu freza (FPV-1,4) sau
cu motofreza. Odat cu mrunirea se introduc n sol pe adncimea de 12-15 cm i
ngrmintele chimice i turba (100-120 t/ha), administrate dup dezinfecie.
Modelarea terenului pentru garoafe i crizanteme se face n straturi cu limea de 110120 cm, pe care se planteaz 6-8 rnduri la 13-20 cm ntre plante pe rnd. Marcarea terenului
n sere se face n funcie de specificul culturii. Se folosete srm galvanizat de 1,5-2,0 mm
grosime, care se ntinde n lungul rndurilor, fixndu-se la capetele straturilor.
Epoci de nfiinare a culturilor floricole la sol n sere
nfiinarea culturilor n solul serei se ealoneaz pe aproape ntreaga perioad a anului,
inndu-se cont ns de momentul cnd se dorete nflorirea i de cerinele plantelor fa de
factorii de mediu (mai ales lumina). Epocile optime de nfiinare sunt urmtoarele:
-ianuarie-nceput februarie: trandafiri, culturi forate de lalele, narcise, zambile;
-martie-aprilie: Dianthus, Gerbera (din butai i rsad), trandafiri;
-mai-nceput iunie: Dianthus, Chrysanthemum (pentru nflorire de toamn, soiuri semitrzii
i trzii), Gerbera (din butai), Freesia (semnat direct), uneori trandafiri;
-iulie: Chrysanthemum (pentru nflorire de toamn, soiuri timpurii), Gerbera (din butai),
Strelitzia, Anthurium;
-august: Gerbera (plante divizate), Zantedeschia, Strelitzia, Freesia (tuberobulbi i rsad);
-septembrie: Zantedeschia, Freesia (tuberobulbi), Alstroemeria;
-octombrie: Freesia (tuberobulbi), Alstroemeria, culturi forate de anuale i bienale;
-noiembrie-decembrie: crizanteme (pentru nflorire de primvar), culturi forate de gladiole,
liliac i trandafiri.
Plantarea. n sere nfiinarea culturilor la sol se face numai prin plantare, folosind
rsad produs n acest scop sau material vegetativ precum butaii, bulbii, tuberobulbii etc.
Plantarea se face manual, folosind lingura de plantat sau plantatorul. Adncimea de plantare
este stabilit n funcie de specificul culturii dar poate fi cu 0,5-1,0 cm mai mare dect
adncimea la care au fost plantai butaii pentru nrdcinare sau dect adncimea la care au
stat rsadurile la locul de producere. Plantarea se face n rnduri, respectnd distanele dintre
rnduri i plante pe rnd, caracteristice culturii. Solul se taseaz bine n jurul materialului
plantat dup care se ud, evitndu-se aspersiunea pentru a nu culca plantele pe sol.
CULTURI FLORICOLE N GHIVECE
n floricultur cultura plantelor la ghiveci poate avea caracter temporar (pentru
plantele anuale sau perene semirustice la care se urmrete devansarea perioadei de vegetaie
pentru grbirea nfloritului) sau permanent (la speciile folosite pentru decorarea interioarelor).
Se cultiv n ghivece specii decorative prin flori (Cyclamen, Cineraria, Primula, Sinningia)
precum i specii decorative prin frunze (Peperomia, Aucuba, Dracaena).
Lucrrile care vizeaz nfiinarea culturilor floricole n ghivece se refer la: alegerea
ghivecelor, pregtirea amestecurilor de pmnturi, pregtirea vaselor, plantarea etc.
Alegerea ghivecelor. Forma i volumul vasului prezint o importan deosebit
deoarece capacitatea de reinere a apei depinde de raportul ntre nlimea i diametrul lui.
Astfel, ghivecele de form tronconic au o capacitate mai redus de reinere a apei dect cele
cilindrice n timp ce ghivecele de form rotund rein cel mai bine apa. n ceea ce privete
dimensiunea, ghiveciul trebuie s fie suficient de mare pentru a-i permite plantei s-i
dezvolte un sistem radicular care s duc la formarea unei coroane echilibrate. O coroan prea
mare poate dezechilibra ghiveciul iar un volum redus de substrat necesit udri mai frecvente.
n ceea ce privete materialul din care este confecionat ghiveciul, mai ales la plantele
valorificate la ghiveci, cel mai adesea se folosete plasticul. Plasticul este un material ieftin i
rezistent ns ofer mai puin stabilitate plantelor viguroase. Lutul ca i material folosit la
confecionarea ghivecelor este mai greu i fragil dect plasticul ns ofer stabilitate mai
mare. Deoarece este poros permite pierdea apei iar substratul de cultur trebuie udat mai des.
Jardinierele au de regul form rectangular, sunt confecionate din plastic, lemn sau
ceramic i se folosesc pentru cultura plantelor care decoreaz pervazul, balconul (mucate,
begonii etc). Courile i ghivecele suspendate se folosesc pentru cultura plantelor curgtoare
(Petunia, Lobelia, Begonia pendula, ferigi). Sunt confecionate din srm, plas sau din
materiale biodegradabile i necesit vas pentru scurgerea apei la baza lor.
Indiferent de tip sau form, ghiveciul trebuie s prezinte orificii pentru scurgerea apei
la baz (unul central la ghivecele de lut i mai multe pe margine la cele din plastic).
Pregtirea ghivecelor const n splarea i dezinfectarea celor care au fost folosite
(cu soluie de CuSO4 1% sau termic). Ghivecele noi din lut ars se introduc n ap cel puin 12
ore nainte de folosire.
Fertilizarea de baz se face la pregtirea substratului de cultur care se compune de
regul din mrani, pmnt de grdin, turb etc. n anumite pri. Dac la analiza de laborator
a substratului pregtit, elementele nutritive de baz (N, P, K) sunt sub valoarea optim speciei
care urmeaz a fi cultivat, se calculeaz dozele necesare i se adaug ngrminte chimice
simple sau complexe pentru a corecta deficiena constatat (vezi pregtirea substratului).
Materialul biologic folosit pentru nfiinarea culturilor la ghivece poate fi reprezentat
de semine (palmieri), rsaduri (Cinerari, Calceolaria, Primula, Asparagus, Cyclamen,
Begonia tuberhybrida), material vegetativ rezultat din butai (cactui, mucate, azalee, ficui,
begonii, trandafir chinezesc), tuberculi (Begonia tuberhybrida, Gloxinia), rdcini tuberizate
(asparagus), bulbi (Hippeastrum), fragmente rezultate din desprire (ferigi, bromelii,
Cyperus, Sansevieria), plante altoite (cactui).
Culturile la ghivece pot fi nfiinate n orice perioad din an, dar epoca optim pentru
plantarea i transplantarea majoritii plantelor la ghivece este primvara. Speciile decorative
prin flori se recomand ns s fie nfiinate n anumite epoci pentru a valorifica la maxim
valorea lor decorativ. Astfel, tuberculii de Begonia tuberhybrida, Gloxinia i rsadul de
Cyclamen se planteaz n martie iar rsadul de Cineraria hybrida n august-septembrie.
Plantarea presupune mai nti obturarea orificiilor de la baza ghiveciului cu un ciob
rezultat dintr-un ghiveci spart, aezat cu partea convex n sus urmat de aezarea unui strat
de nisip sau pietri grosier de 1-1,5 cm, care asigur eliminarea excesului de ap i
ptrunderea aerului la nivelul rdcinilor. Peste stratul de drenaj din ghiveci se completez cu
amestec de pmnt pregtit pentru cultur pn la 1/2-1/3 din volumul ghiveciului.
Rsadurile pentru plantare, butaii sau marcotele, se scot de la locul de producere sau
nrdcinare cu tot cu amestecul de pmnt din jurul rdcinilor. Plntua se aeaz cu
rdcinile rsfirate sau cu bolul de pmnt peste substratul din ghiveci, se ine cu ajutorul
minii stngi cu tulpina n poziie vertical i la mijlocul ghiveciului i cu ajutorul minii
drepte se completeaz cu pmnt volumul rmas liber n ghiveci. Fixarea plantei se face prin
apsarea pmntului din jurul ei cu ajutorul degetelor de la ambele mini. Dac rdcinile
plantei sunt golae, acestea se fasoneaz i se mocirlesc nainte de plantare. Adncimea de
plantare se calculeaz astfel nct, dup plantare i tasarea pmntului, ghiveciul s rmn
gol pe o adncime de 0,5-1,0 cm iar plantele s fie cu coletul sau cu partea superioar a
bolului de pmnt la nivelul solului. Dup plantare plantele se ud i se umbresc 2-3 zile pe
vreme nsorit pentru a reduce pierderea apei pn la nrdcinare.
Teme pentru evaluare:
1. Care sunt dozele orientative de ngrminte organice i chimice aplicate la
fertilizarea de baz a solului?
2. Care sunt epocile de nfiinare a culturilor de crizanteme?
3. Descriei paii care trebuie parcuri n cazul plantrii n ghivece a butailor
nrdcinai de mucate.
dezvoltarea plantelor i ntrzie nfloritul. ndeprtarea copililor trebuie fcut n faz tnr i
cu grij prinznd cu mna stng nodul din dreptul cruia se rupe cu mna dreapt copilul.
Bobocitul const n ndeprtarea bobocilor (vezi cultura crizantemelor i garoafelor).
Polenizarea artificial este specific unor specii cultivate n spaii protejate
(Cyclamen, Gerbera, Gloxinia, Freesia, Primula) la care obinerea de smn este ngreunat
sau are loc doar ca urmare a interveniei umane. Ca i metode de polenizare artificial se
folosesc: colectarea polenului urmat de aplicarea lui cu o pensul fin pe stigmatul florii de
polenizat; colectarea polenului cu unghia degetului mare de la mna stng urmat de
aplicarea lui pe stigmatul florii de polenizat (Cyclamen); apropierea i punerea n contact a
dou inflorescene pregtite pentru polenizare (Gerbera). Este important ca lucrarea s se
repete la 1-2 zile, s se efectueze ct florile nu sunt umede, pe o temperatur de 18-25C i o
umiditate de 60-70%, preferabil ntre orele 9-13.
LUCRRI DE NGRIJIRE APLICATE CULTURILOR FLORICOLE N GHIVECE
Udatul se face cu furtunul, cu stropitoarea, prin aspersiune, prin picurare sau
scufundare n ap. Frecvena udrilor la aceste culturi este mai mare dect la culturile la sol.
Fertilizarea fazial este raportat la cultura n volum limitat de substrat, ceea ce
favorizeaz degradarea mai rapid a echilibrului nutritiv dect n cazul culturilor la sol.
Cantitile de ngrminte se stabilesc prin calcul, n urma analizelor de laborator. Se
folosesc ngrminte organice i minerale uor asimilabile de ctre plante iar administrarea
acestora se face odat cu apa de udat. Rezultate bune se obin i prin fertilizarea
extraradicular folosind diferite ngrminte foliare (Foliar Spray, Foliar Feed etc).
Afnarea substratului este lucrarea care se face mai rar n cultura plantelor la
ghiveci. Ea nu este necesar la plantele cu ciclu de vegetaie scurt (7-12 luni), dar este
obligatorie pentru plantele ce vegeteaz mai muli ani n acelai vas. Lucrarea se face cu
ajutorul unui plantator, pe o adncime de 7-10 cm i urmrete afnarea i mrunirea solului
de la suprafaa ghiveciului. Dup executarea lucrrii, n cazul cnd o parte din pmntul de la
suprafaa ghiveciului s-a pierdut, se va completa cu amestec proaspt, dup care se ud.
Transvazarea - lucrarea prin care planta este trecut dintr-un ghiveci mai mic n altul
mai mare, cu pstrarea intact a sistemului radicular i a bolului de pmnt din jurul acestuia.
Se efectueaz atunci cnd rdcinile cuprind tot pmntul din ghiveci, ajung la marginea lui i
capt o culoare alb galbuie iar dac se ntrzie, rdcinile se aglomereaz la marginea bolului
de pmnt, formnd o estur deas, culoarea lor devine maronie i multe dintre ele mor.
Ghiveciul n care se face transvazarea are diametrul cu 2-4 cm mai mare dect
precedentul i se pregtete la fel ca la plantare. Dup aezarea plantei n ghiveci, se
completeaz cu amestec de pmnt golul rmas pn la peretele vasului. Transvazarea se
execut o dat pn la trei ori la plantele ce i desfoar ciclul biologic ntr-o perioad de 614 luni, cum sunt: Primula, Cineraria, Cyclamen, Calceolaria. Plantele cultivate n ghivece,
care au caracter de perenitate i ritmuri de cretere mai lente (Dieffenbachia, Cordyline,
Ficus, Dracaena, etc.), se transvazeaz o dat n primul an i de dou ori n urmtorii trei ani.
Transplantarea este lucrarea prin care se mbuntesc condiiile de mediu ale plantei
fr a exista obligativitatea schimbrii ghiveciului. Nu se exclude ns posibilitatea utilizrii
altui ghiveci, acesta avnd aceeai mrime ca i precedentul, mai mare sau chiar mai mic.
Lucrarea se aplic, n general, plantelor perene care rmn n aceleai vase mai muli
ani. Momentul executrii lucrrii este determinat de stagnarea din cretere o perioad mai
lung de timp i de aspectul plantelor (frunzele rmn mici, se nglbenesc i cad). Plantele se
scot din ghivece i se stabilete cauza care a determinat modificarea aspectului lor
(inactivitatea rdcinilor, compactarea solului, stagnarea apei, atacul unor boli sau duntori).
Cu ajutorul unui plantator se ndeprteaz, parial sau total, pmntul de pe rdcinile plantei,
se toaleteaz sistemul radicular prin ndeprtarea prilor mbtrnite i bolnave iar, dac este
cazul, rdcinile se spal n jet de ap i se trateaz cu soluii dezinfectante pentru activarea
lor. Se pregtete vasul n care urmeaz s fie transplantat planta n funcie de mrimea ei i
a sistemului radicular rmas i se efectueaz plantarea urmat de udare.
Rrirea ghivecelor. Odat trecute la ghivece prin plantare, transvazare sau
transplantare, plantele cresc mrindu-i volumul prii aeriene. n felul acesta, n funcie de
ritmul de cretere, plantele ajung s se deranjeze reciproc, dei condiiile de mediu la nivelul
rdcinilor sunt corespunztoare. n asemenea situaii, se recomand mrirea distanelor dintre
plante, asigurndu-se condiii mai bune de lumin i aerisire. La plantele cu cretere rapid
(Cineraria, Cyclamen, Calceolaria, Primula) se vor executa 2-3 rriri pe perioada ct plantele
rmn n acelai ghiveci iar la cele cu creteri lente 1-2 rriri.
Meninerea frunzelor curate. Plantele decorative prin frunze (Cordyline, Dracaena,
Dieffenbachia, Ficus) trebuie s aib tot timpul frunziul curat i sntos. Pentru realizarea
acestui obiectiv, periodic, plantele se spal cu ap curat. n condiii de cultur unde nu se
poate aplica splarea, se recomand tergerea frunzelor cu crpe umede. Odat cu aceast
lucrare, se ndeprteaz i frunzele mbtrnite, bolnave sau rupte.
Palisarea plantelor cultivate n ghivece se execut n cazul speciilor care dezvolt
tulpini volubile (Passiflora, Philodendron). Se folosesc spalieri n form de cercuri sau scri,
confecionai din elemente estetice (materiale plastice, cherestea). Fixarea tulpinilor de
spalieri se face prin legare sau nvrtire.
Dirijarea factorilor de mediu (vezi cultura la sol n sere).
Teme pentru evaluare:
1. Cum se face fertilizarea fazial a culturilor la sol?
2. Ce nelegei prin polenizare artificial i n ce const aceasta?
3. Care este diferena ntre ciupit i copilit?
4. Ce nelegei prin cretizare?
5. Care credei c este diferena ntre trasplantare i transvazare?
tip pompon - formate din ligule scurte, aproximativ egale, strnse ntre ele.
Cerine ecologice. Crizantema este plant de zi scurt care pentru a nflori are nevoie
de o perioad mai mic de 11 ore de lumin i mai mare de 13 ore de ntuneric pe parcursul
celor 24 de ore ale unei zile. Prefer locurile luminoase, cu soluri fertile, bogate n humus,
permeabile, adnc lucrate, bine drenate, slab acide (pH-ul 6,0-6,5).
Temperatura optim este de 18-20C ziua i 16-18C noaptea, nu mai mult de 25C
ziua i nu mai puin de 13C noaptea. Fa de ap are cerine mari ns nu suport excesul de
umezeal care conduce la putrezirea plantei i mrete sensibilitatea fa de boli.
Tehnologia de cultur. Crizantemele se nmulesc vegetativ, prin butai. Recoltarea
butailor se face din plantaii mam nfiinate cu butai nrdcinai care se planteaz la
distane de 15/15 sau 13/13 cm (40-60 plante/m2) n ser, direct n sol, pe mese sau n
recipiente, unde cultura poate fi bine controlat. Ea trebuie s fie capabil s produc butai n
funcie de programarea culturilor pentru flori. Plantele mam se ciupesc uor, doar prin
ruperea vrfului de cretere, la cca 10 zile dup plantare pentru a emite lstari laterali.
Recoltarea butaului se face prin ruperea lui deasupra a dou frunze care rmn pe planta
mam i care, din mugurii axilari, vor da natere la noi lstari pentru urmtoarele serii de
butai. Plantaia mam este pstrat de obicei 4-5 luni. La recoltare butaul trebuie s aib 810 cm lungime i 4-5 frunze, apoi se fasoneaz ndeprtnd frunzele de la baz pe o poriune
de 3-4 cm lungime. nrdcinarea butaului se face n amestec de turb i perlit (1:1) la o
temperatur de 20-22C n substrat i 18C n atmosfera serei i o umiditate atmosferic
relativ de 80-90%. Distanele de plantare la nrdcinare sunt de 4/4 cm (600 butai/m2) iar
adncimea de 1-2 cm.
Cultura crizantemelor se poate face n sistem clasic i n sistem continuu. Sistemul
clasic ine seama de condiiile naturale privind durata luminii, fr a se interveni n mod
artificial n schimbarea acestei durate. Cultura se nfiineaz n mai-iunie, iar nflorirea are loc
ncepnd cu mijlocul lunii octombrie. n sistemul continuu de cultur se fac 2-3 culturi pe
parcursul unui an, prin respectarea fotoperiodismului plantelor folosind iluminatul artificial i
scurtarea zilei prin ntuneric. n acest caz epoca de plantare este diferit n funcie de ciclul de
cultur: pentru ciclul cu nflorire n perioada de toamn plantarea se face n intervalul 1530 iunie sau nceput de iulie la soiurile timpurii i 1-10 iunie pentru soiurile semitimpurii i
trzii; pentru ciclul cu nflorire primvara plantarea se face la 1-10 decembrie, avndu-se n
vedere suplimentarea cu lumin artificial, pentru parcurgerea etapei de cretere a plantelor.
Butaii nrdcinai se planteaz n straturi de 120 cm lime, la adncimea la care au
stat n substratul de nrdcinare i la o distan de 15/10-12 cm sau 22/18 cm, n funcie de soi.
Lucrrile de ngrijire care se aplic sunt urmtoarele:
- palisarea se face pe spalier cu 3-4 plase, instalate pe msura creterii plantelor.
- fertilizarea crizantema are cerine mari pentru azot i potasiu. Asigurarea unui
aport ridicat n azot, n primele 7 sptmni, favorizeaz creterile.
- creterea concentraiei de CO2 atmosferic la 0,1-0,15% n cultura de iarn-primvar
determin nflorire mai timpurie, flori mari i mai intens colorate.
- ciupitul este obligatoriu cnd se dorete realizarea de mai multe tije florale pe aceeai
plant. Se execut dup 2-3 sptmni de la plantare, formarea crizantemei sub form de
buchet fiind influenat de data executrii ciupirii. Dac se face prea devreme, lstarii de
ordinul I cresc mult prea lungi, iar dac se ntrzie, ei rmn scuri.
- bobocirea - reperzint ndeprtarea bobocilor i se face difereniat, n funcie de
modul de dirijare a tijelor florale (cu una sau mai multe inflorescene). Pentru crizantema
uniflor se pstreaz bobocul terminal i toi ceilali se elimin n momentul cnd sunt
suficient de mari pentru a putea fi prini cu mna (3-4 mm n diametru). Lucrarea se face
sptmnal. La crizantema n buchet se ndeprteaz bobocul terminal, toi ceilali lsndu-se
s nfloreasc.
- copilitul se aplic cnd copilii au 5-6 cm lungime i se repet pe tot parcursul
creterii plantei, pentru a se obine tije florale drepte i viguroase.
Bolile i duntorii crizantemei: Rhizoctonia solani (boala coletului) provoac
brunificarea i putrezirea bazei tulpinii apare n sere calde i prost aerisite sau la plantarea
adnc (se aplic tratamente cu Bavistin 0.1 %, Captadin 0.2 % etc.); Oidium chrysanthemi
(finarea) apare sub forma unui praf albicios, mai nti pe faa superioar a frunzei, apoi pe
toat planta. Se aplic sulf muiabil 0.1 %; Puccinia chrysanthemi (rugina) se caracterizeaz
prin prezena unor pete mici, albe care se acoper repede cu o mas pulverulent brun
specific bolii; Fusarium sp (fuzarioz) produce nglbenirea, rularea i uscarea frunzelor,
ncepnd de la vrful plantei; Phytophtora cryptogea se manifest adesea prin ofilirea total
de Nisa cu flori mari, caliciul sensibil la crpare, talie de 30-90 cm, frunze late i rsucite
n exterior;
americane (SIM) plante viguroase, talie nalt (80-100 cm), cu lstari rigizi, frunze lungi
acoperite cu pruin, caliciu lung i cilindric mai puin sensibil la crpare;
elegans talie mai redus dar cu mai multe flori pe tija floral, mai rezistente la boli;
garoafe mediteraneene hibrizi ntre garoafele americane i de Nisa. Au caliciul relativ
rezistent la crpare, exigene mai reduse la cldur dect garoafele americane i sunt mai
tolerante la fuzarioz.
Cerine ecologice. Garoafa are cerine moderate fa de temperatur, la nrdcinare
avnd nevoie de 15-20C, iar pentru cretere i dezvoltare de 12-15C ziua i 8-10C noaptea.
La temperaturi mai mici de 5C planta nceteaz s mai formeze boboci. n ser, temperatura
se dirijeaz astfel: n decembrie, ianuarie, februarie 10-12C ziua i 8-10C noaptea; n martie,
aprilie, octombrie, noiembrie, temperaturi cuprinse ntre 12-16C ziua i 10-12C noaptea. n
lunile de var temperatura s fie sub 25C, lucru realizabil prin umbrire. Garoafa are nevoie
de intensitate luminoas ridicat, insuficiena luminii determinnd alungirea tijelor florale,
ntrzierea formrii bobocilor, formarea de flori mici i cu puine petale. Umiditatea se
dirijeaz astfel nct solul s fie permanent reavn. Aerisirea serelor se realizeaz zilnic,
dioxidul de carbon avnd un rol important n fotosintez. Garoafele prefer soluri cu o textur
luto-nisipoas, profunde, bine drenate, fertile, cu un pH ntre 6,5-7,5.
Tehnologia de cultur. Garoafa se nmulete prin butai de lstari, obinui din
plantaii mam, care se recolteaz n momentul cnd lstarii au 10-15 cm lungime i 3-5
perechi de frunze, prin ruperea deasupra unui nod. Dup recoltare butaii se fasoneaz la 7-12
cm, eliminnd frunzele bazale i se trateaz cu hormoni de nrdcinare (Radistim, Calux) la
care se poate adauga i un fungicid. nrdcinarea butailor se face n perlit sau ntr-un
amestec format din turb + perlit (2:1) la o temperatur de 18-20C i umiditate de 85-90%.
Culturile de garoafe se pot nfiina n orice perioad a anului, dar produciile mari i de
calitate se obin dac plantarea se face n aprilie-mai.
Modelarea terenului se face n straturi de 1,20 m lime. Plantarea butailor
nrdcinai se face superficial, att ct rdcinile s fie acoperite foarte puin cu pmnt,
plantarea adnc sporind riscul putrezirii bazei butailor (atac de Rhizoctonia solani). Distana
caracterele plantei mam, realizeaz economie de spaiu, asigur durat scurt de nmulire).
Planta mam este scoas din pmnt i fasonat: se elimin frunzele prin smulgere, rdcinile
se scurteaz la 20 cm, mugurele principal al fiecrui vrf de cretere se nltur. Plantele astfel
pregtite se planteaz ntr-un amestec de turb i nisip sau perlit, astfel ca treimea superioar a
rdcinilor s rmn afar, se ud abundent prin pulverizare i se menin la o temperatur de
24-25C. Dup 3-4 sptmni se detaeaz primii butai, care trebuie s aib 2 frunze,
lungimea de 6 cm i puin esut din rizom. nrdcinarea butailor se face n pahare din plastic
sau alveole, ntr-un substrat format din perlit sau nisip i turb (10/1). Butaii se trateaz cu
stimulatori de nrdcinare, iar nrdcinarea are loc la 24-25C i la umiditate de 90%.
- producerea plantelor in vitro - se realizeaz din vrful de cretere sau din fragmente
de inflorescene tinere din care n 3-4 luni se obin noi plante.
Materialul de plantare obinut se planteaz ntr-un sol bine pregtit, desfundat la 5060
cm, bine fertilizat, modelat n brazde sau biloane. nainte de plantare, plantele se mbiaz
numai pn la colet ntr-o soluie de fungicid, iar plantarea nu se face prea adnc, inima
plantei rmnnd la nivelul solului sau cu 2-3 cm deasupra, pentru a micora riscul apariiei
bolilor i putrezirii mugurilor vegetativi. Dup plantare temperatura se menine la 20-25C.
Lucrrile de ngrijire: iarna udarea se face moderat i vara intens. Se ud prin
infiltraie i prin picurare. Vara, serele se umbresc. Afnarea se face periodic, ocazie cu care
se face i igiena plantelor, ndeprtnd frunzele uscate i bolnave. Se recomand ngrminte
cu reacie acid, cum sunt: sulfatul de amoniu i sulfatul de potasiu. Gerbera este o plant
foarte sensibil la boli i anume la: Phytophtora crypotogea, Verticilium sp i Fusarium
oxysporum, care adesea povoac ofilirea plantei. Tratamentele cu sulfat de cupru n cantitate
de 3-4 g/m2 sporesc productivitatea i mresc rezistena la ofilire.
Cultura n containere. Containerele folosite pentru cultura gerberei sunt ghivecele
din plastic, pungile (sacii) din polietilen, courile din plastic etc. Substratul de cultur
recomandat, care s fie n acelai timp i economic, e alctuit dintr-un amestec de turb i
perlit 1:1 sau turb + perlit 80% i scoar de conifere 20% cu un adaos de ngrminte
complexe 1-1,5 kg/m3 + microelemente. Containerele cu plante se aeaz pe solul acoperit cu
o folie de polietilen sau pe parapete.
Recoltare i utilizare. Recoltarea se face cnd inflorescena este complet deschis i are 1-2
rnduri de stamine dezvoltate. O plant produce n medie 20-40 flori anual. Gerbera este folosit ca
floare tiat n buchete i aranjamente, coroane, jerbe. Cele cu talie joas pot fi cultivate i la ghivece.
CULTURA LA SOL A FREZIEI
Frezia prezint tuberobulbi care la baz prezint rdcini. Frunzele sunt nguste,
lineare, lanceolate, aspre la pipit, lungi de 40-60 cm, cu marginea ntreag i sesile. Tija
floral apare din mijlocul frunzelor i este cilindric, flexibil, cu 2-4 ramificaii. Florile,
grupate cte 5-12 n inflorescene, sunt tubulare la baz i desfcute n 6 lobi la partea
superioar, foarte plcut parfumate i divers colorate. Pot fi simple, semiduble sau duble de
culoare albe, galbene, roz, roii, albastre i mov. Superfreziile se caracterizeaz printr-o
vigoare mai mare i parfum mai slab.
Cerine ecologice. Frezia este o plant peren, la care tuberobulbii se rennoiesc anual
i necesit o perioad de repaus de aproximativ 3 luni.
Cerinele fa de temperatur variaz n funcie de faza de vegetaie. Astfel, la
germinarea seminelor i creterea tinerelor plante sunt necesare 20-22C, creterea i
dezvoltarea rapid a plantelor se realizeaz la 15-18C, pentru nflorire sunt necesare 15-16C,
iar pstrarea tuberobulbilor n timpul repausului se face la 20-30C i n spaii aerisite. n
perioada de vegetaie frezia nu suport temperaturile negative. Inducia floral este provocat
de temperaturile ridicate din timpul repausului tuberobulbilor, dar diferenierea florilor se
petrece n primele 7 sptmni dup plantarea tuberobulbilor dac se aigur 15C.
Temperatura n cursul nopii trebuie s fie mai mic dect n timpul zilei, pentru a favoriza
timpurietatea nfloririi i creterea numrului de ramificaii.
Fa de lumin, manifest cerine din momentul apariiei frunzelor i pn la uscarea
lor. Dac planta dispune de zile scurte i intens luminate, formeaz repede inflorescene care
au la rndul lor un numr maxim de flori.
Fa de umiditate frezia are pretenii moderate. Solul trebuie s fie uor, nisipos,
drenat, fertil, pH-ul optim ntre 6,5-7,0.
Tehnologia de cultur. Cultura de frezia se nfiineaz prin tuberobulbi, a cror
mrime depete 1,5 cm diametru. nainte de plantare tuberobulbii se dezinfecteaz prin
mbiere timp de 1-2 ore n soluii de Cryptonol 0,2 %, Benlate 0,05 %.
Plantarea are loc n perioada august sfritul lunii septembrie. Modelarea se face n
straturi de 120 cm iar rndurile se marcheaz cu srme amplasate la 10-15 cm ntre ele.
Adncimea de plantare este de 8-10 cm, iar distana ntre plante pe rnd de 6-10 cm.
Lucrri de ngrijire: dirijarea factorilor de mediu, afnarea solului, instalarea
spalierului cnd plantele au 15-20 cm. Prima plas se instaleaz cnd plantele au 4-5 frunze i
nlimea de 15 cm. Urmtoarele 2 plase se amplaseaz la 17-20 cm distan. Dup 4-5
sptmni de la recoltarea florilor (mai-iunie), udarea se diminueaz treptat i se ntrerupe
complet cu cteva sptmni nainte de scoaterea bulbilor. Tuberobulbii se scot dup uscarea
complet a frunzelor i se in 3-7 zile n ser pentru uscare, dup care se sorteaz pe mrimi i
se pstreaz n spaii cu temperaturi ridicate pentru a se obine nflorirea la momentul dorit.
Bolile i duntorii fresiei: fusarioza (pete brune pe tuberobulbi n timpul pstrrii);
mucegaiul roz-albicios, mucegaiul cenuiu i virozele, iar ca duntori: pduchii i tripii.
Utilizare. Datorit eleganei florilor i parfumului suav freziile sunt foarte apreciate ca
flori tiate. Se folosesc n buchete i diverse aranjamente florale.
Teme pentru evaluare:
1. Cum sunt produi butaii de crizanteme?
2. Care sunt cerinele fa de durata de lumin ale crizantemelor pentru a nflori?
3. Cum se face ciupirea crizantemelor n cultur la ghiveci?
4. Cum se realizeaz susinerea plantelor n cultura garoafelor?
5. Prin ce metode se nmulete gerbera?
6. La ce temperatur trebuie pstrai tuberobulbii de frezie pentru a se produce
inducia floral?