Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Portaltoiul
Pentru ca altoirea s fie cu succes, partenerii trebuie, ca s-i zicem aa, s convie uiasc
unul cu cellalt. De aceea n calitate de portaltoi sunt folosite numai anumite plante. Acestea
sunt, n primul rnd, reprezentanii uneia i aceleiai specii, ns uneori se pot folosi n
calitate de portaltoi i plante din specii nrudite.
Portaltoaiele, dup cum s-a menionat mai sus, rspund n primul rnd de puterea de
cretere a plantei altoite. Dar ele de asemenea influeneaz rezistena fa de boli i geruri.
Din aceste considerente pentru fiecare soi de fructifere exist o multitudine de portaltoaie
diferite, care sunt cultivate i selectate conform anumitor criterii. Astzi, pentru majoritatea
pomilor fructiferi, se folosesc portaltoaie cu putere slab de cretere. Drept exemplu
servete altoirea soiurilor de pere pe gutui, care are o putere mic de cretere, datorit
acestui fapt creterea prului, ca s-i zicem aa, frneaz.
Pentru metoda mea de gospodrire prefer s altoiesc pe soiurile viguroase (cultivate din
semine) i pe slbtciuni. Portaltoaiele cu cretere slab, dup cum ne spune denumirea
lor, se dezvolt lent. Ele nu formeaz un sistem radicular puternic, ceea ce reprezint
condiia cea mai important pentru arborii independeni. Din aceste cauze acetia frecvent
necesit suport, ca s nu fie frni de vnt sau zpad. Iar din cauza sistemului radicular
slab ei nu sunt n stare s-i asigure necesarul de substane nutritive din sol, iat de ce
acetia necesit mbuntiri ale solului sau administrarea permanent a ngrmintelor.
Aceti arbori sunt mai sensibili la secet i geruri, mai frecvent sunt afectai de boli. Eu ns
am nevoie de pomi viguroi, independeni, care cresc bine i n locuri nefavorabile. Anume
acestor cerine rspund portaltoaiele crescute din semine cu putere mare de cretere i
rezistente. Din cauza puterii mari de cretere aceti pomi intr pe rod cu civa ani mai trziu
i se fac mari, ceea ce ngreuiaz niel colectarea roadei. i totui eu le suport acestea toate
cu plcere.
Altoiul
n calitate de altoi se utilizeaz crengue sntoase de un an de zile. Lstarii pentru altoit nu
sunt buni. Pentru altoire se folosete partea de mijloc al crenguei, care are minimum de la 3
pn la 5 ochiuri (muguri). Altoiul poate fi pregtit iarna (cel mai bine n ianuarie), cnd seva
este n repaus i se pstreaz pn n primvar, cnd vine momentul de altoire. Condiiile
optime de pstrare sunt: n nisip umed, n pivni. Pentru altoire de asemenea pot fi folosite
crengile proaspt tiate. n acest caz se recomand utilizarea lor imediat. Dac undeva mia plcut vre-un copac, i eu mi-am dorit s iau cu mine o crengu, astfel mbogindu-mi
livada, numaidect trebuie s-o acopr cu pnz umed. Dac altoiul se pregtete
primvara sau vara, atunci, eliminnd frunzele, se las 1 cm din peiolul acestora.
Altoirea
n timpul altoirii altoiul i portaltoiul se ataeaz unul la cellalt astfel, ca acestea s se poat
concrete. Pentru aceasta este necesar, ca stratul de cambiu al portaltoiului i altoiului s se
lipeasc ct mai bine unul de cellalt. Cambiul reprezint stratul de celule care se divid, ce
se afl sub scoara arborelui i rspund de creterea acestuia din urm. Altoirea va fi reuit
numai n cazul cnd aceste straturi ader bine unul la altul.
Exist diferite tehnici de altoire, care se efectueaz pe diferite pri ale copacului i n
perioade diferite. Dac e s exersezi puin, atunci se poate cu uurin de nsuit aceste
tehnici i de reprodus n mod de sine stttor. n acelai timp este foarte important
curenia. Toate tieturile trebuie s fie curate (pe ele nu se pune mna, n caz contrar
suprafaa se murdrete) i netede. Pentru aceasta este nevoie de un cuit ascuit, numit
pentru altoire, care se folosete numai n acest scop.
Copulaia
Pentru aceast metod sunt necesari altoi i portaltoi de aceeai grosime. n mare
majoritate eu efectuez copulaia plantelor tinere de unu-doi ani primvara. Altoirea o fac
aproape de rdcin, aceasta nseamn, c eu tai portaltoiul sub unghi la 10 cm de la sol.
Tietura trebuie s aib 3-4 cm, pentru ca portaltoiul i altoiul s posede o suprafa mai
mare de contact. Tietura trebuie s fie executat dintr-o micare pentru a evita denivelrile.
Dac nu se primete din prima, atunci tietura trebuie repetat. Pe seciune eu tai o limb.
n acelai mod se efectueaz tierea sub unghi i pe altoi pe care de asemenea se taie o
limb. n acelai timp trebuie de urmrit, ca pe cealalt parte a tieturii s fie prezent un
mugur. Ambele suprafee trebuie s adere bine una la cealalt, pentru ca straturile de
cambiu s se uneasc ntre ele. Acum altoiul se fixeaz de portaltoi, iar locul de cuplare se
nfoar cu rafie. Ochiurile se las neacoperite, deoarece mai trziu ele trebuie s
porneasc n cretere. Acest bandaj este necesar pentru a mbunti legtura ntre altoi i
portaltoi.
Pentru a apra de uscare i infecii locul altoirii i toate locurile cu tieturi deschise, acestea
se ung cu mastic. La acest procedeu urmrim, de asemenea, ca mugurii s rmn neuni.
Altoirea n ochi
n acest caz este folosit numai mugurele, dar nu ntreaga crengu. Scoara portaltoiului se
taie n forma literei T. Dup aceasta scoara se dezdoaie puin n lateral de-a lungul
tieturii. Dup care se ia un ochi matur de pe altoi, care se taie fr denivelri din jos n sus,
sub forma unui scut. Lemnul, dup posibilitate, nu se taie. Acum introducem ochiul n
tietur cu ajutorul spatulei de pe partea anterioar a cuitului. Proeminena de sus a
scoarei se taie dreapt ca s coincid cu partea de sus a tieturii n form de T (de-a
curmeziul tulpinii). n final locul altoirii se leag cu rafie, i toate rnile se ung cu mastic.
Ochiul rmne deschis.
Oculaia se poate efectua att cu mugurele n repaus, ct i cu cel n cretere. Cnd vorbim
despre ochiul n cretere, avem n vedere oculaia de primvar (din luna mai). n acest caz
mugurele crete n acelai an. Ochiul n repaus este altoit vara (iulie-august). Acest mugur
va porni creterea abia anul viitor.
Pentru aceast metod este folosit altoiul proaspt tiat. Frunzele de pe crengu se
elimin, lsnd 1 cm din peiol. Dac peiolul cade aproximativ la trei sptmni, atunci
nseamn, c altoirea a fost efectuat cu succes. Dup ce ochiurile ader bine la portaltoi i
s-au pornit n cretere, eu tai portaltoiul direct de asupra locului de altoire i acopr rana cu
mastic. La metoda de oculare pot fi folosii mai muli muguri, ceea ce va aduce numai
avantaje. Astfel crete probabilitatea succesului, deoarece nu orice ochi poate s se prind.
Altoitul n punte
Prin altoire eu reuesc nu numai s nmulesc soiurile fructifere, dar i s salvez pomii
deteriorai. Dac arborele este afectat puternic, atunci are loc stoparea circulaiei sevei,
pomul ncepe s se usuce i moare. Chiar dac i va supravieui, mai devreme sau mai
trziu acesta se va frnge, deoarece locurile afectate devin fragile i copacul i pierde
stabilitatea. Un astfel de pom eu destul de uor l pot salva. Este suficient s unesc cu
ajutorul altoiului regiunea de asupra afeciunii cu cea de sub aceasta (cel mai bine este s
fie folosit altoiul de la acelai copac) n asemenea mod, ca ulterior acesta s reia funcia de
transportare a sevei i sprijin a trunchiului. Aici merge vorba despre un fel de punte.
Pentru aceasta la nceput cur locul afectat i tai marginile scoarei care atrn n diferite
direcii. Dup care eu altoiesc prin metoda de mai sus. La acest procedeu se vor folosi
minimum trei crengue.
Prin aceast metod se poate salva chiar i arborii care au suferit puternic. Pomii prelucrai
prin aceast metod ulterior sun mai bine aprai de afeciuni noi, spre exemplu, de rosturi,
deoarece devin inaccesibile de jur mprejur. Astfel, la viitoarele afeciuni copacul va putea s
se vindece singur din interior.
n timpul procesului de altoire fantezia nu cunoate limite.
Este posibil de altoit pe un trunchi mai multe soiuri. Aceast metod va avea avantajul numai
n cazul cnd spaiul este limitat numai pentru un arbore. Multe soiuri fructifere, dup cum
am mai menionat, nu se pot poleniza singure (mai nti de toate perele i merele), de
aceea, pentru polenizarea lor ncruciat, trebuie s existe o diversitate suficient de soiuri.
ns, pentru a ajuta pomul la polenizare, eu pot altoi n el o crengu de alt soi. O multitudine
de soiuri pe un pom mai are avantajul, c eu reduc la minim riscul de a pierde roada.
Perioada diferit de coacere i diversitatea fructelor mi dau nu numai o road bogat i
divers, dar i, cultivai cu efort propriu, astfel de copaci prezint un aspect original i aduc
mai mult bucurie. Eu consider c n grdin trebuie s fie permis orice i aduce bucuria.
Exist o infinitate de posibiliti pentru experimentare. Este necesar doar fantezia.
fideli, adic la porci. Ei sap pentru mine suprafaa solului. Astfel se pregtete optimal locul
pentru viitoarea livad, acum eu pot ncepe semnatul. Cel mai bun i ieftin material
semincer rmne la mine sub form de turte (de la presare n timpul producerii sucului sau
vinului), de asemenea se pot folosi cu succes n acest scop borhotul dup fermentare, dac
se aleg seminele nainte de distilare. Aceste turte le las la fermentaie de la patru la cinci
sptmni, dup care efectuez semnatul. n timpul procesului de fermentare se distruge
stratul, care n mod natural ngreuneaz germinarea seminelor. ns, datorit stratificrii
procentul de germinare crete de cteva ori. n acelai timp copacii pot s se adapteze la
maxim fa de condiiile solului i climei, deoarece ei germineaz n acelai loc, unde vor
crete n continuare. Datorit mulimii de plante germinate scade riscul ca acestea s fie
roase de animalele slbatice. Dar i ceva instalaii de protecia nu vor fi de prisos, deoarece
acest teren poate fi folosit n calitate de padoc. Iar peste un an sau doi, cnd copceii se vor
dezvolta satisfctor, acetia pot fi altoii. Pentru aceasta aleg numai cele mai puternice
plante i ca rezultat am cei mai buni arbori pentru terenul dat. Aceast metod nu numai c
este simpl i necostisitoare, dar i foarte potrivit pentru terenurile impracticabile,
deoarece pomii mei deja n momentul germinrii ncep s se adapteze la condiiile de
mediu. Aceast metod strnete dorina de a experimenta, ea nu necesit efort mare i
este practic lipsit de riscuri. Prin aceast metod cu uurin se transform pdurea de
conifere n una fructifer.
Dar pe un astfel de teren eu nu altoiesc toi puieii, deoarece acetia n anumite condiii pot
forma fructe inedite. Astfel eu deseori primesc, mai nti de toate din smburi de viin,
fructe foarte dulci, care pot fi utilizate cu succes la producia de vinuri i trii. De asemenea
foarte bine pot fi folosite i soiurile slbatice, dup cum am menionat mai sus, de aceea nici
ntr-un caz ele nu trebuie strpite. Pomii slbatici i sdesc frecvent n calitate de gard viu
fructifer, deoarece acetia protejeaz de vnt pomii cu caliti superioare. Astfel ei
ndeplinesc mai multe funcii. Nu mai este necesar de lmurit n continuare c n astfel de
locuri viaa se manifest n toate formele sale.
sistemului radicular i pornesc creterea lstarilor numai atunci, cnd au fore pentru
aceasta. Arborele, dac e s ne exprimm despre el ca despre un om, crete de sine
stttor.
Prin aceast metod eu am plantat i cultivat mii de copaci.
Altoirea n verde - se execut prin tehnica chip bud, pe msur ce lstarii ating
grosimea minim de 6 mm. Cele mai bune rezultate se obin atunci cnd altoirea se execut
pe lstari portaltoi care nu au definitivat structura secundar. n aceste condiii, sutura
altoiului se realizeaz direct, fa de esut intermediar format din clu. Prinderea altoiului
depete n acest caz 90%, iar pornirea n vegetaie a mugurelui altoiului este foarte bun,
dar cu inconvenientul c se ndesesc i mai mult lstarii pe butucii altoii.
Se pot efectua i altoiri mai tardive, pe lstari cu structura secundar definitivat, cu
avantajul prelungirii perioadei de executare cu 3-4 sptmni, avnd importan n creterea
productivitii altoitorului, dar cu inconvenientul c prinderea altoiului cu concreterea se
realizeaz printr-un strat subire de clu, ca esut intermediar. Randamentul prinderii este
de circa 80%, iar mugurii de la baza lstarilor portaltoi nu pornesc n vegetaie pn la
intrarea
n
iarn.
Tehnica altoirii const n ndeprtarea frunzei i executarea unei incizii pe nodul lstarului
portaltoi, detandu-se mugurele, nsoit de esutul subiacent, avnd forma unei pene. Din
lstarul altoi, avnd aceeai grosime, se detaeaz mugurele altoi cu o poriune de esut, de
aceeai form, care s se suprapun perfect pe seciunea detaat din portaltoi. Dup o
exersare suficient, se pot efectua seciuni identice la ambii parteneri, astfel nct, prin
alipire, diafragma portaltoiului s fie n prelungirea diafragmei altoiului. Se realizeaz astfel o
dispunere morfologic normal (bilateral) a mugurelui altoi fa de ceilali muguri ai lstarului
portaltoi. Frunza altoiului se nltur la ras. Cnd se execut altoirea pe lstarii cu structur
secundar este indicat ca mugurii s fie introdui ntr-o soluie ce conine un antioxidant, cu
rol n meninerea turgescenei celulelor din straturile de sub celulele secionate i
mpiedicarea oxidrii sucului celular, rezultat prin seciunea executat. Dup detaarea
mugurelui altoi, care, avnd la partea bazal a esutului subiacent o cresttur sub form de
pan, rmne alipit fr a fi meninut cu mna, se execut operaiunea de legat cu folie din
material
plastic
extensibil.
Legatul se face rapid, cu acoperirea ntregii suprafee secionate, lsnd liber numai
mugurele. Banda folosit la legat trebuie s fie extensibil, pentru a nu strangula lstarul
portaltoiului la nivelul nodului altoit. Se execut o nou altoire la al treilea mugure sau la cel
de-al patrulea, astfel nct, n funcie de lungimea internodiilor, s se realizeze butai altoii
care, prin fasonare, s aib aproximativ aceeai lungime, conform STAS SR 220/6/93 (de 39
3
cm).
Se pot obine 5 sau 6 niveluri de altoire pe lungimea lstarului portaltoi, reprezentnd 5-18
altoiri pe un butuc, sau 75-90 butai altoii pe metrul ptrat de suprafa cultivat n ser.
Mugurii altoii pe treimea inferioar a lstarilor portaltoi rmn n stadiu de dormans pn n
iarn. Mugurii altoii pe treimea mijlocie a coardei pot porni n vegetaie, dar rareori depesc
50%. Numai mugurii altoii pe partea apical pornesc n marea lor majoritate n vegetaie.
Lstarii rezultai din altoi se leag pe vertical de ceilali lstari portaltoi, folosind acelai
sistem de susinere. Dup o perioad ce depete 30 de zile, se efectueaz lucrarea de
verificare
a
prinderilor
la
altoire.
Mugurii necrozai din diferite motive se dezleag, folia se poate colecta n vederea
reutilizrii. Maturarea lstarilor altoi n fenofaza de cdere a frunzelor este insuficient din
cauza umbririi frunzelor (densitatea lstarilor cu frunze este foarte mare, de 6-16 buci pe
metrul ptrat), pe de o parte, dar i din cauza faptului c, pornind n vegetaie dup 1 iulie,
nu mai dispun de o perioad de vegetaie suficient. Sunt necesare i 2-3 tratamente
fitosanitare pentru prevenirea atacului de Plasmopara, Oidium i Botrytis.
ALTOIRE IN DESPISCATURA
Specialistii sunt de parere ca altoirea in despicatura se poate efectua pana la mijlocul
lunii
mai.
Exista mai multe metode de altoire a pomilor fructiferi (in ochi, in ramura detasata, in ochi
dormind). Fiecare metoda isi are vremea ei. Acum in primavara se practica altoirea in
despicatura. Ea se executa de obicei la pomi mari, cu ramuri groase. Portaltoiul este in acest
caz mult mai gros decat altoiul (diametrul 7-10 centimetri). Retezati portaltoiul unde este mai
drept si scoarta mai neteda. Despicati portaltoiul pe linia unui diametru al sectiunii taieturii cu
cosorul sau despicatorul. Fasonati altoiul sub forma de pana astfel; in dreptul mugurelui de
la baza faceti doua taieturi oblice de-a lungul ramurii altoi, pentru ca pana sa fie mai lata pe
partea mugurelui si ascutita pe partea opusa. Pana trebuie sa fie de trei-patru ori mai lunga
decat grosimea altoiului, iar acesta trebuie sa aiba doi-trei muguri. Desfaceti despicatura cu
ciocul despicatorului si introduceti pana altoi, avand grija ca locul de unire al scoartei cu
lemnul de altoi sa vina in dreptul locului de unire al scoartei cu lemnul de la portaltoi.
Introduceti in acelasi fel un altoi in celalalt capat al despicaturii. Legati si ungeti bine cu o
ceara de altoit speciala. Inainte de a unge cu ceara de altoi, astupati crapaturile de la
suprafata
despicaturii
cu
bucatele
de
scoarta.
Va prezentam trei retete pentru prepararea cerii de altoit: 1) 750 g rasina, 50 g smoala, 50 g
seu de oaie, 60 g ceara de albine, 70 g cenusa fin cernuta 30 g ocru; 2) 4 parti smoala, doua
parti ceara de albine, o parte seu sau ulei de in; 3) 400 g sacaz, 200g ceara de albine, 100 g
seu de oaie. Materialul, inafara de cenusa si ocru se marunteste si se pune la topit. Focul se
mentine mic, iar continutul vasului se amesteca in continuu. Dupa ce materialul s-a topit si sa amestecat bine se adauga cenusa si ocrul. Se lasa sa se raceasca. Apoi se taie bucati si
se pune in vase de tabla. Inainte de intrebuintare bucatelele de ceara se topesc la foc domol
si cu o lopatica de lemn se ung ranile provocate prin altoire sau taieri