Sunteți pe pagina 1din 74

Ghidul Pomicultoruli

Amator
CartiAgricole.ro
Va multumim ca sunteti alaturi de noi
Ce ne propunem

In acest ghid digital veti gasi informatii sintetizate despre cele mai importante specii
pomicole din tara noastra. Ghidul a fost realizat de doamna inginer horticol Diana
Chetreanu, si are in minte micii pomicultori, precum si pe cei ce cultiva din pasiune
cateva specii in gradina casei.

Vor fi prezentate pe rand:

Caisul
Ciresul
Gutuiul
Marul
Migdalul
Nucul si Alunul
Parul
Piersicul
Visinul

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 2


Caisul

Caisul (Armeniaca vulgaris ) este originar din Asia, iar dup Vasilov ar exista 3 mari
centre de origine: chinez, centro-asiatic i irano-caucazian. n prezent, caisul se cultiv
mult n emisfera nordic, unde se i produce peste 90% din producia mondial de caise.
n Romnia, cultura caisului este zonat n principal n partea de sud a rii.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 3


Principalele soiuri existente n sortiment
Datorit comportrii diferite a unor soiuri de cais, sortimentul este mereu n schimbare,
iar prin noile creaii romneti se poate alctui un conveier care s asigure producii
bune i constante.

Principalele soiuri de cais sunt: Timpuriu de Arad, Timpuriu de Chiinu, Cea mai buna
de Ungaria (soi vechi i sensibil la ger i nghe de primvar ), Mari de Cenad, Dacia,
Neptun, Saturn, Venus, Mamaia, Roii de Bneasa, Excelsior, Condor, Selena, Olimp,
Favorit.

Cerinele caisului fa de factorii de mediu


Specie pretenioas fa de cldur, temperatura constituind factorul limitativ de
extindere a speciei. Ca areal de cultur, gsete condiii bune ntr-o zon mai mic dect
piersicul. Pomii pornesc n vegetaie dup o perioad de 7-10 zile cu temperaturi peste
pragul biologic (6,5C), iar nflorirea i legarea fructelor se realizeaz, dac sunt
asigurate cel puin 10-12C. Spre deosebire de alte specii drupacee, la cais legarea
florilor se poate realiza n primverile reci chiar la temperaturi joase dar pozitive,
legare cu polen propriu. Uneori polenizarea se face naintea deschiderii depline a
florilor deoarece stigmatul este aezat strns ntre stamine. n perioada de vegetaie,
temperatura optim este de 20C. Rezistena la temperatur sczut este dependent de
faza de vegetaie i de fiecare organ n parte. Pomii bine pregtii pentru iernare pot s

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 4


reziste pn la - 26...-27C, fr a nregistra pagube, mugurii n faza de umflare
sunt distrui la -12...-14C, la apariia petalelor numai unele soiuri rezist la -6C,
florile deschise deger la -2...-3C, iar tinerele fructe sunt afectate la -1...-2C. n
iernile cu temperaturi negative sub 20C apar crpturi pe trunchiul pomilor, pe care se
instaleaz o serie de microorganisme ce duc la scurtarea longevitii pomilor.

Irigarea prelungit, fertilizarea excesiv cu azot sau aplicarea acestuia n a doua parte a
verii, duc la prelungirea vegetaiei i maturarea incomplet a mugurilor i lemnului, ceea
ce-i face sensibili la ger. De asemenea, amplasarea pomilor la baza pantelor, pe vile
nchise, unde se scurg mai greu curenii reci, amplific i mai mult efectul negativ al
ngheurilor de revenire.

Cerinele fa de ap ale caisului sunt mici, reuind foarte bine n zonele cu 450-550
mm precipitaii anual. Nu suport seceta prelungit, iar pentru producii mari i de
calitate reacioneaz bine la irigare. n perioada de cretere a fructelor, caisul valorific
apa din sol acumulat n timpul iernii, dar are nevoie de ap din irigare n timpul
diferenierii mugurilor de rod, cnd de obicei, se instaleaz seceta. Excesul de ap din
sol, umiditatea relativ ridicat din timpul nfloritului i la maturarea fructelor, au
influen negativ asupra produciei, favorizeaz atacul unor boli periculoase: Monilinia,
Eutypa, Stereum etc. Stagnarea apei n sol i inundarea temporar contribuie la
pieirea prematur a caisului dac excesul este de scurt durat (2-3 zile), iar dac este de
durat mai mare pomii mor repede prin asfixierea rdcinilor.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 5


Este una din speciile cele mai pretenioase fa de lumin. Pentru a asigura
necesarul de lumin, caisul se amplaseaz pe cele mai expuse terenuri, se aleg formele
de coroan care permit ptrunderea luminii la toate organele tulpinii i orientarea
rndurilor se face pe direcia nord-sud. Atenie mare trebuie acordat distanei de
plantare. Dei se recomand tot felul de distane pentru cais, consider c sub 5 m
ntre rnduri, nu se justific sub nici un motiv, deoarece nu exist soiuri de vigoare
slab, iar n timp, pomul crete pe vertical dup lumin i ajunge la nlimi de 6-8
m. n ceea ce privete expoziia terenului, caisul se planteaz numai pe expoziii sudice,
sud-estice sau sud-vestice, iar pe versant numai pe treimea mijlocie a acestuia.

Fa de sol, preteniile sunt moderate, n sensul c reuete bine pe majoritatea


solurilor mijlocii i uoare de la lutoase la nisipoase. Indiferent de portaltoiul folosit,
solurile nu trebuie s conin mai mult de 5% schelet. Nu suport solurile grele sau cu
exces de ap. Chiar dac mai gsim recomandri de valorificare a unor soluri mai
grele cu cais prin folosirea prunului sau corcoduului ca portaltoi, aceste terenuri nu
asigur longevitate plantaiilor i nu merit o astfel de investiie. Solul greu constituie
una din cauzele pieirii premature a caisului. Cele mai bune sunt solurile uoare, calde,
permeabile i fertile, cu reacie slab alcalin sau neutr.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 6


Particulariti de fructificare
Caisul este o specie cu o mare fertilitate, n sensul c, difereniaz un numr foarte mare
de muguri de rod, att pe ramurile lungi, ct i pe cele scurte i anticipate. Formarea
ealonat a mugurilor pe aceste ramuri determin i o difereniere ealonat a lor, ceea
ce are avantaje pentru cultivator n primverile mai dificile, cnd apar ngheuri de
primvar.

Un alt aspect cu implicaii negative asupra produciei l constituie lungimea perioadei


repausului profund. Repausul profund la cais se ncheie la sfritul lunii decembrie, iar
dup aceast dat, dac condiiile climatice permit, caisul este apt de a porni n
vegetaie. Aa se ntmpl n ferestrele de iarn, (perioad cu temperatur peste pragul
biologic) cnd dup 7-8 zile calde caisul ncepe s-i hidrateze mugurii, rezistena la
iernare scade foarte mult i la revenirea frigului deger mugurii de rod.

nflorirea caisului are loc n prima sptmn a lunii aprilie i numai ocazional la sfrit
de martie, cnd primvara este foarte timpurie. ntre soiuri exist o diferen de 2-8 zile
n ceea ce privete nfloritul, soiurile cu nflorire trzie sunt mai puin afectate de
ngheurile de primvar. Mugurii floriferi formai pe valurile 2 i 3 nfloresc mai trziu
cu 4-5 zile dect cei de pe primul val. Durata nfloritului n cadrul soiului este
dependent de condiiile climatice i este cuprins ntre 2 i 5 zile. Majoritatea soiurilor

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 7


existente n cultur, sunt autofertile, deci nu exist probleme legate de asigurarea
polenizrii.

n livezi, plantarea mai multor soiuri n parcel are drept scop ealonarea recoltrii
fructelor, care sunt perisabile i se matureaz simultan n cadrul pomului. Dac se
planteaz suprafee mari cu un soi, este greu de recoltat n 5-7 zile, zeci sau sute de tone,
iar fructele mature cad din pom i se depreciaz.

Longevitatea plantaiilor este de 20-25 de ani din care 15-20 de producie. Altoit pe prun
i amplasat n zone foarte favorabile, produce economic chiar pn la 30 de ani.

Lucrri de ntreinere la cais

Lucrarri de ntreinerea solului


Solul se lucreaz, pentru a asigura un regim aerohidric bun sistemului radicular.

Fertilizarea
Se face n funcie de starea de fertilitate a solului. Caisul are nevoi mai mari pentru
fosfor i azot dect mrul i prul, de asemenea are nevoie de calciu i bor. Dac
producia estimat este mai mare, trebuie suplimentat cantitatea de ngrminte

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 8


aplicate. Periodic, se administreaz gunoi de grajd sau se cultiv plante ce se
ncorporeaz ca ngrmnt verde.

Irigarea
Dei caisul este rezistent la secet, pentru a obine producii de calitate, are nevoie de
ap n fazele critice: faza de cretere intens a fructelor i la diferenierea mugurilor,
cnd de obicei, apa din precipitaii nu este suficient sau lipsete. n lipsa apei
fructele rmn mici, diferenierea mugurilor de rod este slab, o parte din frunze cad
etc., determinnd intrarea pomilor n alternan de fructificare. Irigarea caisului n
perioada maturrii fructelor are efecte negative, provoac crparea fructelor unor soiuri
i le atenueaz nsuirile organoleptice.

Tierile de formare
Trebuie fcute pe ct posibil n perioada de vegetaie i au drept scop formarea
scheletului coroanei ntr-un timp ct mai scurt. Nu se vor face tieri severe, mai ales n
uscat, deoarece acestea stimuleaz creterea i aa mare a pomilor tineri i ntrzie
intrarea pe rod. n livezile mature, tierea se face anual, pentru normarea ncrcturii de
rod i rrirea coroanei pentru a ajunge lumina la toate componentele tulpinii.

Ca moment de execuie, tierea trebuie fcut ct mai trziu, dup trecerea pericolului
ngheului de revenire, sau dac au fost afectai o parte din muguri, tierea se poate
face dup legarea fructelor, pstrnd astfel fructele legate. Semischeletul prea lung sau

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 9


degarnisit se scurteaz pentru fortificare. Ramurile care nu au rod, se scurteaz n
cep, pentru a stimula formarea ramurilor de rod de nlocuire, iar n partea superioar a
coroanei, unde de obicei pierderile prin nghe sunt mai mici, se las o ncrctur
mai mare (tiere de compensare).
Plafonarea nlimii este obligatorie pentru a putea menine echilibrat coroana n
plan vertical. Pentru aceasta, axul pomului se suprim deasupra unei ramuri laterale
bine consolidate (de cel puin 3-4 ani).

Tips : Deoarece caisul nu reacioneaz bine la rnile efectuate cu ocazia tierilor, nu se


recomand tierea ramurilor mai groase de 4-5 cm, deoarece acestea se caluseaz greu i
pot constitui pori de intrare pentru anumii ageni patogeni.

Formele de coroan care se folosesc sunt fie formele tip vas (cup de ampanie) fie cele
aplatizate (palmeta), coroane care asigur o bun iluminare a pomilor, tiind c este o
specie pretenioas la lumin. Palmetele formate pot s fie etajate, neetajate sau libere.
Se tinde spre formarea coroanelor ct mai libere, care nu necesit intervenii de tiere
severe n perioada repausului pentru a grbi intrarea pe rod.

Combaterea bolilor i duntorilor


Principalele boli care afecteaz plantaiile de cais sunt: ciuruirea frunzelor, monilioza,
finarea, cancerul bacterian etc., care netratate pot compromite producia anului n curs

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 10


i pe cea a anului urmtor. Dintre duntori se pot aminti: grgria fructelor,
insectele defoliatoare, pduchi de frunze etc., care pot provoca defolierea pomilor.

Pentru combaterea bolilor i duntorilor, se recomand 2-3 tratamente n perioada


repausului, dintre care unul la cderea frunzelor cu sulfat de cupru 2-3% i 1-2 n
timpul iernii (zeam sulfocalcic 20%, Dibutox 1%, Ulei horticol 1,5+Applaud 0,025%,
Polisulfur de bariu 6%), iar n perioada de vegetaie, se fac tratamente la avertizare, de
obicei mixte, cu amestecuri de fungicide (Topsin 0,05%, Turdacupral 0,4%).

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 11


Cireul i Viinul

Cireul (Cerasus avium) este originar din regiunea cuprins ntre Marea Neagr i Marea
Caspic, de unde s-a extins n toate zonele favorabile.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 12


n Romnia se constat un uor regres al culturii de cire , plantaiile existente fiind
mbtrnite.

Sortimentul de soiuri cultivat n Romnia


Sortimentul cuprinde soiuri romneti i strine adaptate diverselor zone de cultur, care
se ealoneaz la maturare din 10 mai pn n 15-20 iulie. Cele mai importante soiuri
sunt: Cea mai timpurie (Fruheste der Mark), Bigarreau Morreau, Bigarreau Burat, Negre
de Bistria, Cerna, Ponoare, Pietroase de Cotnari, Gersmersdorf, Hedelfinger, Uriae de
Bistria, Silva.

Cerinele cireului fa de factorii de mediu

Cireul are cerine destul de mari fa de cldur, n special n perioada de


primvar, cerine care sunt satisfcute n zona dealurilor mici i mijlocii, unde
temperatura medie anual este cuprins ntre 9 i 11,5C. Soiurile timpurii sunt mai
pretenioase la cldur, avnd nevoie de 14-16C n luna mai.
Pe perioada iernii, mugurii rezist la temperaturi de -24C.
Nu suport temperatura ridicat i aria din timpul verii, unde producia i calitatea
acesteia scade.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 13


Fa de ap cerinele sunt moderate, reuind n zonele cu 600-700 mm precipitaii
anual. Dac zona este mai srac n precipitaii, sub 600 mm anual, cireul poate
valorifica apa din pnza freatic dac aceasta este la 1,5-2 m. Apa stagnant din sol
este foarte greu suportat de cire, dac este de durat provoac asfixia rdcinilor. i
umiditatea relativ a aerului are efecte negative, n timpul nfloritului favorizeaz
atacul moniliozei, iar la maturarea fructelor determin crparea pieliei n zona
punctului stilar, ca dealtfel i ploile care cad n aceast perioad.

Rezistena la stresul hidric este dependent de portaltoi. Altoit pe mahaleb (viin


turcesc) cireul reuete bine n zone cu precipitaii mai puine (500-550 mm), iar dac
este altoit pe viin are nevoie de irigare.

Fiind o specie iubitoare de lumin, cireul trebuie plantat pe versanii sudici, n


treimea mijlocie i superioar i la distan suficient pentru evitarea umbririi reciproce
a pomilor. n condiii de umbrire, pomii cresc greu, fructificarea se mut la
periferia coroanei, sunt mai sensibili la boli, calitatea fructelor este slab, iar uscarea
rapid a ramurilor de rod duce la degarnisirea coroanei n zona umbrit.

Cerinele fa de sol sunt destul de mari i dependente de portaltoi, prefer solurile


profunde, adnci, uoare, luto-nisipoase, lutoase, bine drenate i cu pnza de ap
freatic nu mai sus de 1,5-2 m. Nu suport solurile grele, umede, reci sau cu ap
stagnant, unde creterile sunt slabe i numrul pomilor uscai prematur este mare.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 14


Particulariti de fructificare

Primvara, cireul pornete n vegetaie i nflorete simultan cu piersicul, viinul i


unele soiuri de prun. Din mugurii floriferi, se formeaz inflorescene cu 2-4 flori, iar
nfloritul dureaz 10-14 zile.

nfloritul poate fi timpuriu (cea mai timpurie, Pietroase de Cotnari), mijlociu


(Hedelfinger) sau trziu (Germersdorf, Pietroase Dnissen).

Polenizarea cireului este entomofil, iar majoritatea soiurilor sunt autosterile, ceea ce
impune o atent aezare a soiurilor la plantare, pentru a se asigura o bun polenizare.
Vrsta intrrii pe rod este diferit n funcie de soi, primele fructe formndu-se la 3-4 ani
de la plantare, iar producii economice dup 5-6 ani de la plantare.

De la nflorire la maturarea fructelor, sunt necesare 35-38 de zile pentru soiurile timpurii
i 60-65 de zile pentru soiurile trzii.
Longevitatea unei plantaii este de 30-40 de ani la altoirea pe slbatic i mai mic la
altoirea pe mahaleb.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 15


Viinul

Viinul (Cerasus vulgaris) este originar din Asia Central, este specie tetraploid, fiind
probabil un hibrid natural ntre Cerasus avium i Cerasus fruticosa. Nu crete spontan,
dar semispontan este ntlnit n jurul Mrii Caspice, Caucaz, India, Iran, Asia Mic i
Peninsula Balcanic. Dintre speciile prunoidee, este specia care urc cel mai mult spre
nord, pn la 60.

Pe suprafee mici sau pe lng cas, viinul este ntlnit pe tot teritoriul rii noastre.
Principalele soiuri din sortiment

Sortimentul la viin este destul de dinamic, de dat relativ recent au fost introduse o
serie de soiuri de vigoare mic, autofertile care tind s nlocuiasc soiurile viguroase din
vechiul sortiment. Soiurile recomandate pentru ara noastr sunt: arina, Englez
timpurie,Timpurii de Piteti, Timpurii de Cluj, Mari timpurii, Mocneti 16, Morela
neagr trzie, Vrncean , Oblacinska.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 16


Cerinele viinului fa de factorii de mediu

Viinul nu este pretenios fa de cldur, el reuete n toate zonele pomicole, din


zona litoralului pn n zona premontan. Pragul biologic este de 8C.
Este o specie rezistent la iernare, rezist n timpul repausului fr probleme la geruri de
-30C.

Apa. Avnd o mare plasticitate ecologic, viinul d rezultate bune att n zonele de
deal, cu precipitaii mai multe (700 mm), ct i n zona de step cu precipitaii mai
puine (500 mm), n special soiurile care provin din viinul de step. Mahalebul ca
portaltoi asigur o rezisten mai bun la secet comparativ cu viinul comun. Este
o specie foarte sensibil la excesul apei n sol, care dac este de durat, provoac
asfixierea rdcinilor i moartea pomilor.

Fa de lumin are cerine mai reduse dect cireul, putndu-se cultiva cu succes pe
expoziiile nord-estice i nord-vestice, n special n zonele mai secetoase. Lipsa luminii
duce la formarea unor ramuri anuale lungi i subiri, cu o via scurt i un potenial
productiv redus.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 17


Solul. Avnd sistem radicular superficial, viinul valorific bine solurile subiri, slab
erodate i uor alcaline.
Nu suport solurile grele, compacte sau srturate. n condiii de irigare poate valorifica
i nisipurile stabilizate din nordul Olteniei sau din vest.

Particulariti de fructificare

La viin se ntlnesc soiuri care fructific aproape exclusiv pe ramuri plete: Criana,
Nana, Vrncean, Schattenmorelle etc., soiuri care fructific preponderent pe buchete:
Englez timpurie, Timpurii de Cluj, Mocneti i soiuri care fructific pe ambele tipuri
de ramuri: Oblacinska, Ilva, Mari timpurii, Meteor etc.

Viinul nflorete simultan sau dup cire, comportarea la polenizare fiind foarte
diferit. nflorirea se ealoneaz pe 7-10 zile n funcie de temperatur.
Exist soiuri autofertile: Nana, Oblacinska, Ilva, Meteor, Dropia, Timpurii de Cluj;
autosterile: Criana, Mari timpuri, Mocneti; grupe intersterile Criana x Mocneti,
Criana x Josica Gabor etc.

Polenizarea este entomofil i ncruciat. n parcel se planteaz cel puin 3 soiuri. La


viin polenizarea se poate asigura i de soiurile de cire, dac perioada de nflorire se
suprapune.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 18


Intrarea pe rod se face la 2-3 ani de la plantare, iar producie se obine din anul 4-5 de la
plantare. Longevitatea plantaiilor este de 25-30 de ani pentru viinul viguros i de 18-20
de ani pentru viinul pitic

Lucrri de intreinere la cire i viin

ntreinerea solului
Se face prin spat, afnat i eliminat buruieni.

Fertilizarea
Este necesar indiferent de starea de fertilitate a solului, cireul fiind mare consumator
de elemente minerale.

n livezile pe rod se administreaz circa 120-140 kg azot, 80 kg fosfor i 160-200 kg


potasiu la un hectar de livad.

Irigarea
Pentru rezultate bune, pomii au nevoie de ap aproape n toate zonele de cultur.
Perioadele critice pentru ap sunt: nainte de nflorire, pentru a susine legarea fructelor,
n timpul ntririi endocarpului i la diferenierea mugurilor de rod. Dac toamna este
secetoas este necesar o udare de aprovizionare.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 19


Combaterea bolilor i duntorilor
Protecia cireului dei este mai simpl dect la alte specii, poate da probleme
datorit nlimii mari a pomilor i lipsei mijloacelor adecvate de stropire a vrfului
coroanei.

Principalele boli ale cireului sunt: bolile virotice, ulceraia bacterian, monilioza,
antracnoza, ptarea roie, ciuruirea frunzelor etc.

Dintre duntori putem aminti: pduchii de frunze, musca cireelor, grgria fructelor
etc. Musca cireelor care prin oule depuse n fructe i formarea larvelor, depreciaz
mult calitatea, afecteaz numai soiurile cu maturare mijlocie i trzie.

Prevenirea i combaterea bolilor i duntorilor se face n funcie de rezerva biologic,


condiiile meteorologice i agentul patogen, fiind necesare cel puin 7-8 tratamente, din
care 2 pe perioada repausului de iarn.

Viinul are aceleai boli i duntori ca cireul, combaterea acestora se face la fel.
Tierea de formare a coroanelor este specific fiecrei forme n parte i se execut
preponderent prin lucrri n verde. Cu ct se intervine mai puin prin tieri n uscat cu
att se asigur condiii mai bune pentru diferenierea i ntrarea pe rod.
Tierea de producie const n rrirea sau reducia ramurilor de semischelet pentru
favorizarea ptrunderii lumini, nlturarea ramurilor lacome din partea superioar a

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 20


coroanei, limitarea nlimii i a extinderii laterale, n funcie de distana de plantare i
eliminarea ramurilor rupte, uscate sau bolnave. Cireul nu necesit tiere obligatorie n
fiecare an, mai ales la pomii solitari, care nu se stnjenesc n cretere i fructificare.

Tierile de formare

Formele de coroan (la cire ) folosite sunt n funcie de vigoarea soiului i de


dominana apical (tendina de a crete nalt i slab ramificat) i sunt: tufa vas, pentru
soiurile de vigoare mai mic (Lambert compact, Van, Rubin, Jubileu), vasul ntrziat,
piramida ntrerupt, palmeta liber, pentru soiurile mai viguroase.

La viin, formele de coroan, cele mai folosite sunt: piramida ntrerupt, vasul aplatizat,
tufa vas i mai puin formele mai pretenioase ca: palmeta etajat, ypsilon transversal,
cordonul vertical i eventual fusul subire.

Tierile( la viin ) n perioada de tineree urmresc formarea coroanelor. Se recomand


efectuarea tierilor n verde i nlturarea de timpuriu a lstarilor cu poziii defectoase n
coroan i mai puin sau deloc tierea n uscat care ntrzie intrarea pe rod.

La pomii maturi, tierea const n reducia i simplificarea semischeletului, ntinerirea


ramurilor plete sau nlocuirea lor.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 21


Marul

Mrul ( Malus domestica ) este originar din Asia oriental ( dup Vavilov), unde se
gsesc i astzi o serie de specii slbatice. Mrul este specia dominant n zona cu clim
temperat, ajungnd pn la latitudinea de 63 n nord i 35 n sud.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 22


Pe meleagurile romneti cultura mrului este foarte veche, n timp formandu-se o serie
de soiuri autohtone cu vigoare foarte mare i care s-au adaptat condiiilor pedo-climatice
din ara noastr dar care sunt depite din punct de vedere calitativ de unele soiuri
provenite din sortimentul mondial.

Din sortimentul mondial au fost introduse o serie de soiuri de valoare: Jonathan, Golden
delicious, grupa Red delicious etc., soiuri care s-au adaptat bine condiiilor locale i s-au
rspndit rapid pe tot teritoriul rii. n prezent, sortimentul este foarte bogat n soiuri,
dar dintre acestea unele sunt recomandate pentru nmulire i difuzare n producie.

Principalele soiuri cultivate, pe grupe de maturare sunt

Soiuri de var. Se matureaz n lunile iulie i august, au o perioad scurt de pstrare


(circa dou sptmni), nu acumuleaz cantiti mari de substan uscat i de zahr, au
pulpa afnat i se valorific numai pentru mas. De obicei, se cultiv n sudul i vestul
rii, pentru a anticipa maturarea, dar merg bine i n celelalte zone. Ex. Stark Earliest,
Romus 1, 2, 3 , Aromat de var, Red Melba.

Soiuri de toamn. Se matureaz pe parcursul lunii septembrie i se pot pstra 1-3 luni,
n funcie de soi. Se utilizeaz pentru consum n stare proaspt sau pentru
industrializare, n special sucuri. n aceast perioad piaa fiind bogat n alte fructe i

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 23


legume de sezon, (struguri, pepeni) ponderea acestor soiuri n sortiment nu este mare, iar
numrul acestor soiuri este relativ mic. Dau rezultate bune n zona colinar. Ex. Prima,
Pionier, Voinea, Ardelean, Frumos de Voineti, Auriu de Bistria

Soiuri de iarn. Sunt soiurile care ocup cea mai mare pondere n sortiment, asigur
consumul de fructe pe perioada iernii i a primverii urmtoare sau se pot folosi pentru
industrializare. Se recolteaz la sfritul lunii septembrie i nceputul lunii octombrie i
se matureaz pe perioada pstrrii. Ex. Jonathan, Starkrimson, Golden delicious,
Generos, Florina, Jonagold, Delicios de Voineti, Idared, Frumos de Boskoop, Renet de
Canada, Creesc, Ptul.

Durata medie de via a pomilor este dependent de portaltoiul folosit i de tipul livezii.
Portaltoii mai viguroi i plantaiile de densitate mai mic asigur o longevitate mai
mare pomilor, de pn la 25-30 de ani, n timp ce portaltoii de vigoare mic i livezile
de densitate mare determin epuizarea pomilor dup 15-20 de ani.
Mrul are un repaus de iarn lung, n condiii normale florile nu sunt afectate de brumele
de primvar. Dac accidental cad brume n perioada nfloritului, este afectat de obicei
floarea central din inflorescen, care se deschide prima, urmnd ca legarea florilor
exterioare din inflorescen s se fac normal.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 24


Cerinele mrului fa de factorii de mediu

Cerinele mrului fa de lumin sunt moderate, ele putnd fi satisfcute n toate zonele
pomicole ale rii. Totui, pentru a obine fructe de calitate, mai colorate, cu o cantitate
mai mare de acumulare a substanei uscate i mai aromate, este nevoie de o bun
iluminare a coroanelor, prin corelarea distanei de plantare cu vigoarea pomilor, alegerea
formei de coroan care corespunde cel mai bine unui soi (atenie la soiurile cu deficiene
de colorare), altfel fructele au o calitate inferioar potenialului soiului. Coroanele zvelte
sau aplatizate sunt favorabile unei bune expuneri a fructelor, a frunzelor i ramurilor.

Mrul crete bine n toate zonele unde temperatura medie anual este cuprins ntre 8 i
11C, unele soiuri se pot cultiva i la o temperatur medie de 7,5C. Pragul biologic la
care mugurii micti pornesc n vegetaie este de 8C, dar deschiderea n mas a florilor,
nu se realizeaz dect dup atingerea temperaturii de 11C. Polenul nu germineaz dect
foarte puin la temperatura de 10C, optimul fiind la 21-27C, n funcie de soi

Fa de ap, preteniile mrului sunt mari, rezultate bune obinndu-se n zonele cu cel
puin 650-700 mm precipitaii anual i acestea bine distribuite n cadrul perioadei de
vegetaie. Coninutul optim de ap din sol trebuie s fie de 70-75% din capacitatea de
cmp. Exist diferene ntre soiuri din punct de vedere al necesarului de ap, soiurile de
zon nalt (Renet de Canada, Frumos de Boskoop, De Kalter, Ptul) au cerine mai

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 25


mari dect alte soiuri (Jonathan, Golden delicious) care pot suporta i perioade de
secet. De asemenea, soiurile de var au nevoie de mai puin ap dect soiurile de
iarn. Funcie de portaltoi pomii pot fi rezisteni sau nu la secet.

Atentie! Umiditatea atmosferic ridicat favorizeaz atacul rapnului, boal care face
ravagii in plantaiile de mr. Umiditatea nu trebuie sa depsc 65-70%.

Prin multitudinea portaltoilor care exist, mrul poate valorifica aproape toate tipurile de
sol. Nu suport stagnarea apei mai mult de 3-5 zile n perioada de vegetaie i 10-12 zile
n perioada de repaus. Mrul prefer solurile cu reacie slab acid pn la neutr i cu un
coninut n sruri solubile care s nu depeasc 0,1%.

Particulariti de fructificare

Soiurile de mr existente n cultur fructific pe ramuri lungi (soiurile standard) sau pe


ramuri scurte (soiurile spur). Din punct de vedere al ntreinerii, soiurile spur sunt mai
economice, deoarece ntreinerea coroanei i normarea ncrcturii de rod se face prin
mai puine intervenii, fructele sunt mai bine expuse la soare, pomii au talie mai mic i
mai uor de recoltat. Soiurile standard, formeaz coroane mai dese, aglomerate care se
ntrein mai greoi.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 26


Ca epoc de nflorire, mrul nflorete relativ trziu, fr s fie afectat n anii normali de
ngheul de primvar. Dintr-un mugur mixt se formeaz o rozet de frunze (un lstar
scurt) i o inflorescen.

Din punct de vedere al comportrii n procesul polenizrii i fecundrii florilor,


majoritatea soiurilor de mr sunt autosterile i au nevoie de polenizare, iar polenizarea
este preponderent entomofil. Exist i soiuri autofertile sau parial autofertile (Golden
delicious, Jonathan, De Kalter, London Pepping etc.), dar i acestea leag mai bine prin
polenizare ncruciat.

Atenie! Polenizarea se asigur prin plantarea a 3-4 soiuri n parcel, soiuri cu aceeai
epoc de nflorire.

Exist soiuri care nu se pot folosi ca polenizatori (soiuri triploide) deoarece au polen cu
germinabilitate slab, dintre care: Renet de Canada, Frumos de Boskoop, Mutsu.
Cderea fiziologic se realizeaz n dou momente, prima la 10-12 zile de la polenizare
i a doua n luna iunie, cnd fructele au mrimea unei alune. n funcie de starea de
nutriie a pomilor, de agrotehnica din livad i de soi, cderea fiziologic este mai mult
sau mai puin accentuat, cu sau fr implicaii asupra produciei. La pomii ntreinui
necorespunztor, cderea fiziologic poate fi mult mai mare dect cea normal, cu
diminuarea produciei i favorizarea alternanei de fructificare. Comportarea soiurilor la
cderea fiziologic este diferit, sunt soiuri care i normeaz ncrctura, rmnnd

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 27


dup cdere numai un fruct n inflorescen (Jonathan, Starkrimson) sau altele care au o
cdere fiziologic mic, i care se suprancarc, chiar n cazul unei tieri
corespunztoare (Golden delicious, Granny Smith, Starking delicious). La acestea din
urm, este necesar rrirea fructelor dup cderea fiziologic, pentru a avea o calitate
corespunztoare.

Cderea prematur se realizeaz de la intrarea fructelor n prg pn la recoltare i


poate provoca pagube mari. Aceast cdere are cauze diferite: seceta prelungit (Parmen
auriu), scderea brusc a temperaturii din timpul nopii (Golden delicious, delicioasele
roii) sau a atacului unor boli (rapn) i duntori (viermele merelor). Pentru a preveni
cderea fiziologic prematur este necesar o zonare a soiurilor sensibile i evitarea
microzonelor de risc, protecia fitosanitar .

Mod de ntreinere:

ntreinerea solului
Se face prin spat i afnat

Fertilizarea la mr
Se coreleaz cu ritmul de cretere a pomilor apreciat prin lungimea lstarilor , cu
producia de fructe i cu starea de fertilitate a solului.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 28


n general, se administreaz ngrminte organice periodic (2 - 4 ani). Aplicarea
azotului se face fracionat cte o treime: toamna, primvara la nflorit (nainte, la
difereniere slab i dup nflorit la difereniere bun) i la creterea fructelor, iar
fosforul i potasiu toamna.

Lipsa ngrmintelor n sol determin la nceput creteri slabe, decolorarea frunzelor,


iar dac starea de caren este de durat frunzele cad, creterile vegetative sunt mici i
diferenierea mugurilor de rod este slab, producia de fructe este de calitate inferioar .

Udarea pomilor
Este recomandata mai ales in zonele cu perioade de secet pronunat. Perioadele
critice n care mrul consum mai mult ap sunt: nainte de dezmugurit, la 2-3
sptmni de la legarea fructelor, dup cderea fiziologic din iunie i n timpul
creterii intense a lstarilor i eventual toamna trziu ca udare de aprovizionare. n
funcie de cantitatea de precipitaii care cade n aceste perioade irigarea este necesar
sau nu.

Combaterea bolilor i duntorilor


Se face n funcie de soiurile plantate, la cele rezistente la rapn se fac 2-3 tratamente
pentru duntori i eventual finare, iar la cele standard, n funcie de condiiile

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 29


climatice se fac 10-14 tratamente pe an , din care dou n perioada repaosului de iarn
cu ulei mineral.

Bolile care dau mari probleme sunt rapnul i finarea, iar dintre duntori grgria
florilor, viermele merelor, pduchele lnos i pduchele din San Jos.

Lucrri de tiere n uscat i n verde ( de eliminare a lastrilor lacomi )


Aceste lucrri de tiere se efectueaz an de an pentru a avea o recolt constant si pentru
a prelungi durata de via a pomilor.

Rrirea fructelor
Este necesar la unele soiuri, chiar n urma unei tieri corecte, deoarece nu au capacitate
de autoreglare i leag 2 sau mai multe fructe ntr-o inflorescen. Acestea fiind
neuniforme ca mrime, multe rmn mici . Rrirea se poate face manual.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 30


Migdalul

Migdalul este originar din Asia Mic, Iran, Siria i Africa de nord, unde crete i astzi
sub form de plcuri i arborete. A fost extins i s-a aclimatizat foarte bine n zona
mediteranean i a Mrii Negre, unde este foarte rspndit.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 31


n stare semicultivat migdalul crete n Dobrogea, Podgoria Dealul Mare, n special la
Tohani, n Banat, unde gsete condiii podoclimatice favorabile.

Principalele soiuri din sortiment

Sortimentul este destul de bogat, dar n practica pomicol se gsesc puine specii, de
valoare mai mare sau mai mic.

Cele mai importante sunt: Non pareille, Prines, Burbank, Meteor, Nec plus ultra, Mari
de step., Texas, Ai, Ferragnes. Se mai pot ntlni soiurile: Preani, De Crimeea, De
Ialta, Sudak, Marcona, Nikitski, Primorski.

Cerinele fa de factorii ecologici

Temperatura. Migdalul d rezultate bune n zonele cu temperaturi medii anuale de


10,5-12C i o medie pe perioada de vegetaie de 17-18C. nfloritul ncepe cnd
temperatura medie a aerului se menine peste 8-10C timp de 6-7 zile, dar temperatura
optim pentru legarea fructelor este de 11-13C. Este rezistent la temperaturile ridicate
din var, la secet i la temperaturile negative din timpul iernii (-22...-24C), dac
acestea survin n faza repausului profund. Rezistena la frig scade pe msur ce pomii se

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 32


apropie de pornirea n vegetaie. Deoarece migdalul are un repaus profund scurt,
frecvent pomii se declesc n ferestrele de iarn i se nregistreaz pierderi mari la
mugurii floriferi cu ocazia ngheurilor de primvar.

Fa de ap are pretenii reduse, poate valorifica bine zonele cu 400-450 mm


precipitaii anual, dar valorific foarte bine irigarea. Este o specie pretenioas la
umiditatea relativ a aerului ridicat, n special n prima parte a perioadei de vegetaie,
deoarece se creeaz condiii favorabile bolilor Fusicoccum i Monilia. Nu suport
excesul de ap din sol nici de scurt durat.

Cerinele fa de lumin sunt mari, de aceea prefer versanii sudici sau sud-vestici,
precum i locurile adpostite de vnturile reci i de ceaa din primvar.

n privina solului, migdalul nu este pretenios. Poate valorifica solurile uscate,


srace, pietroase i bogate n calcar. Este foarte pretenios la aeraia solului, n solurile
cu drenaj deficitar sistemul radicular crete greu i pomii au longevitate mic. Nivelul
pnzei de ap freatic trebuie s fie la 3-4 m.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 33


Particulariti de fructificare
Intrarea pomilor pe rod este destul de precoce, primele fructe apar n anii 2-3 de la
plantare. Producia economic se obine mai trziu, de obicei dup anul 5, maximul
productiv fiind atins la circa 8-10 ani.

Migdalul fructific pe aceleai ramuri de rod ca i piersicul, numai c buchetele de mai


sunt mai bine dezvoltate, iar la unele soiuri sunt ramuri de baz n fructificare. Din punct
de vedere a fructificrii, ramurile de rod se comport mai asemntor cu prunul dect cu
piersicul, n sensul c au o durat mai mare de via, respectiv de fructificare. Astfel,
ramurile lungi se epuizeaz dup circa 4 ani, iar buchetele pot trii 5-7 ani.

Dintr-un mugure florifer se formeaz o floare hermafrodit, majoritatea soiurilor


cultivate la noi fiind autosterile. Pentru a asigura producii bune este necesar asocierea
a 3 - 4 soiuri n parcel n vederea polenizrii ncruciate. Polenizarea este entomofil.
Fructul este o drup cu mezocarpul (partea crnoas ) foarte pubescent, subire, uscat la
maturitate i necomestibil. n cadrul ciclului anual, migdalul are o perioad de repaus
obligatoriu scurt, motiv pentru care pornete primvara foarte devreme. Este specia
care nflorete prima dintre rosacee i este adesea afectat de ngheurile de revenire.
Durata de exploatare economic a pomilor este 30-40 de ani pentru pomii plantai n
masiv i poate ajunge la 70-80 de ani la pomii solitari.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 34


Specificul lucrrilor de ntreinere la migdal

ntreinerea solului este diferit n funcie de vrsta plantaiei i disponibilitatea


hidric. La pomii maturi, unde nu exist sisteme de irigare, solul se menine lucrat in
jurul pomului, pentru a conserva mai bine apa i a distruge buruienile. Cel mai bine este
ca solul s fie nierbat pentru conservarea apei din sol.

Fertilizarea. Migdalul este o specie mare consumatoare de azot i potasiu. n plantaiile


mature se aplic anual circa 100 kg azot, 50-80 kg fosfor i 60-120 kg potasiu. Dac
cultura este irigat, cantitatea de ngrminte se mrete, datorit pierderilor care se
nregistreaz prin splare. Fosforul i potasiul se administreaz toamna, iar azotul
fracionat, toamna, primvara i la nceputul verii. n funcie de nsuirile solului se
recomand aplicarea periodic, la 3 ani a 20 t ngrminte organice. Cantitile sunt
pentru 1 ha de livad.

Irigarea. Dei este o specie rezistent la secet, migdalul reacioneaz bine la irigare, cu
cantiti moderate de ap. Momentele critice pentru irigare sunt: primvara nainte de
nflorit, dac primvara a fost secetoas, n faza de ntrire a endocarpului (smburele),
la diferenierea mugurilor de rod (mijlocul lunii iulie) i toamna ca udare de
aprovizionare. Cantitatea de ap aplicat este corelat cu textura solului.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 35


Combaterea bolilor i duntorilor

Culturile de migdal sunt afectate de numeroase boli produse de: Monilinia fructigena,
Botrytis cinerea, Fusicocum amygdali, Coryneum beijerinckii, Gloeosporium
amygdalinum, Polystigma ochraceum, Rosellinia necatrix, Taphrina deformans etc. De
asemenea, o serie de duntori diminueaz recolta de fructe, dintre care: afidele,
nematozii, pduchi estoi, Anthonomus amygdali, Cossus cossus, Rinchites, Scolyrus
etc.

Tratamentele pentru protecia frunzelor i fructelor nu difer de cele aplicate la piersic


nici din punct de vedere a produselor folosite i nici a dozelor i momentelor de aplicare.

Tieri
n primii ani, migdalul crete viguros, emite muli anticipai, care aglomereaz coroana
sau chiar formeaz de timpuriu arcade de rodire.
Pentru a evita aceste neajunsuri se recomand tieri n verde, prin care se nltur lstarii
concureni, cei verticali, se aleg lstarii necesari structurii coroanei, scurtnd astfel
perioada de formare a coroanelor.

Tierea de producie se execut anual, i are drept scop meninerea pomilor n spaiul
asigurat prin distana de plantare, rrirea coroanei n vederea ptrunderii luminii la toate

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 36


elementele tulpinii i normarea produciei. Deoarece la migdal sunt soiuri care fructific
preponderent pe buchete de mai, nu este necesar nlocuirea anual a ramurilor de rod
(mixtelor) ca la piersic. Ramurile lungi se rresc dac sunt prea dese i eventual se
scurteaz dac depesc 50-60 cm.

Pomii netiai formeaz coroane dese, aglomerate, cu multe creteri verticale i arcade
care se umbresc reciproc. n timp, datorit lipsei luminii ramurile de rod din interiorul
coroanei se usuc iar zona de fructificare se mut la periferia coroanei.
Recoltarea se face la maturitatea deplin, cnd mezocarpul crap i migdala cade, pentru
fructele destinate consumului sub form de miez, sau nainte de ntrirea endocarpului
pentru cele verzi destinate pregtirii dulceei.
Dup recoltare, la 24 - 48 de ore trebuie separate migdalele de mezocarp i aezate n
straturi subiri n vederea uscrii. Dac mezocarpul nu se desprinde de pe endocarp,
fructele se aeaz n straturi sau grmezi cu grosimea de 30-40 cm, se stropesc cu ap
pentru macerarea mezocarpului. Dup 2-3 zile se cur de mezocarp i se pun la uscat
evitnd mucegirea miezului.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 37


Nucul i Alunul

Se pare c nucul (Juglans regia) este una dintre cele mai vechi specii iar ca zon de
origine , provine din Iran, Iraq, India sau sudul Rusiei.
n prezent nucul se cultiv n toate zonele cu climat temperat, ntre paralelele de 10 i
50.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 38


Pe teritoriul rii noastre nucul are o vechime foarte mare i dac nainte de rzboi ,
nucul era pe locul III ca producie , dup cire i prun, plantaiile de nuci au intrat n
declin. Se ncearc o relansare a acestei specii datorit cererii mari de miez de nuc.

Principalele soiuri din sortiment

Soiurile acceptate la nmulire, trebuie s ndeplineasc o serie de cerine dintre care: s


aib endocarpul ct mai neted i subire, cele dou valve s fie bine sudate, miezul s
umple bine interiorul fructului, s se scoat uor ntreg sau n sferturi, s reprezinte cel
puin 40% din greutatea fructului, s aib calitate bun etc. Soiurile recomandate la
nmulire sunt: Sibiel precoce, Jupneti, Bratia, Geoagiu 65, Petiani, Victoria,
Roxana, Germisara.

Cerinele nucului fa de factorii de mediu

Nucul este o specie iubitoare de cldur, suport greu temperaturile sczute din timpul
iernii i gerul de revenire din primvar. D rezultate bune n zonele cu temperatura
medie anual de 9-10,5C, iar n luna august temperatura medie de peste 20C. Pragul
biologic este n jur de 10C, temperatur la care mugurii ncep hidratarea. Temperatura

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 39


optim pentru nflorire i fecundare este de 15-20C. Pomii tineri i cei n declin sunt
mai sensibili la temperaturi sczute dect pomii maturi. Temperatura minim la care
poate rezista nucul este de -20...-25C, n funcie de zona de cultur, de soi i de
caracteristicile iernii. Scderea brusc a temperaturii la nceputul iernii, poate afecta
nucul chiar la -15C.

Preteniile fa de ap sunt destul de mari, reuind bine n zonele cu 600-700 mm


precipitaii anual. Nevoile maxime de ap sunt n faza de cretere intens a lstarilor i
la ntrirea endocarpului.
n zonele n care, n lunile mai i iunie cad cte 100 mm precipitaii, se asigur cele mai
bune condiii pentru cultura nucului. n condiii de stres hidric, pomii au creteri mici,
formeaz un numr mic de muguri micti, producie mic i de calitate mai slab.
Umiditatea atmosferic ridicat favorizeaz atacul bacteriozei, iar stagnarea apei n sol
produce asfixierea rdcinilor.
Perioada cea mai critic pentru ap este la 5-6 sptmni de la nflorit, deoarece este
perioada de cretere intens a fructelor, cnd acestea ajung la dimensiunea specific
soiului.

Nucul este o specie pretenioas la lumin, se comport foarte bine ca pom solitar i
ceva mai dificil la plantaiile n masiv. Fiind o specie de talie mare, are nevoie de
distane mari de plantare.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 40


Spre deosebire de alte specii, nucul nu i intersecteaz coroana la pomii vecini, ramurile
se orienteaz pe vertical ctre lumin.
n lipsa luminii coroana se degarnisete mult, zona de fructificare se mut la periferie.
Pentru a asigura o bun iluminare, nucul se planteaz pe versanii bine expui, cu
expoziie sudic i numai n zona joas de cultur merge i pe expoziiile nord-vestice i
nord-estice.

Prefer solurile moderat fertile, permeabile i profunde, slab acide sau neutre i cu
textur uoar. Valorific totui i solurile mai srace, subiri sau slab erodate, ns
producia este mai mic. Se poate cultiva i pe nisipuri n condiii de irigare. Prefer o
reacie aproape de neutr, pH-ul de 6-7,5, solul bogat n calciu i pnza de ap freatic la
3-3,5 m.

Particulariti de fructificare

Fiind o specie unisexuat monoic, pe ramuri, are muguri vegetativi, micti i de ameni,
dispui solitari sau serial cte doi.
Din mugurii micti se formeaz lstari purttori de inflorescene. La soiurile existente n
sortimentul naional, numai din mugurii terminali se formeaz lstari cu inflorescene

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 41


Polenizarea se face aproape exclusiv prin vnt, iar distana maxim dintre dou soiuri
care se polenizeaz ncruciat este de 100 m. Durata nfloririi este de circa 2-3
sptmni pentru florile femeieti i de 4-6 zile pentru ameni, la o temperatur de
12-15C.

Se asociaz n parcele pomi protandri cu protogini, pentru a se putea poleniza reciproc.


Intrarea pe rod este diferit n funcie de tipul pomului, altoit sau nu, i de portaltoi.
Pomii nealtoii intr pe rod dup 8-10 ani, cei altoii pe nucul comun dup 5-8 ani, iar pe
nucul negru american dup 5-6 ani. De la formarea primelor fructe pn la producii
economice mai trec 5-6 ani.

Perioada de fructificare este mare, n jur de 80-100 de ani la pomii nealtoii i se reduce
la 30-60 de ani la cei altoii, avnd cea mai mare longevitate dintre speciile de cultur de
la noi din ar.

Alunul (Corylus avellana )

Crete spontan din Japonia i China, pn n Europa i America de nord. Se cultiv cu


succes aproape n toate continentele
n ara noastr, alunul crete spontan n zona colinar i premontan din toate regiunile
rii, fiind prezent n luminiurile pdurilor, pe dealurile nsorite, uneori chiar pe vi.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 42


Principalele soiuri din sortiment

Tendina actual este de a cultiva soiuri cu fructul sferic, mai avantajos att pentru
mecanizarea extragerii miezului ct i pentru industrializare, prin drajare cu diferite
glazuri. La noi n ar se cultiv preponderent urmtoarele soiuri: Lambert rou,
Furfulac, Cozia, Tonda delle Langhe, Vlcea 22, Uria de Halle, Butler.
Cerinele alunului fa de factorii de mediu

Cerinele alunului fa de factorii de mediu

Fiind o specie rustic, nu are pretenii mari fa de cldur. Fructific bine n zona
dealurilor mijlocii i nalte ca i n zona joas. Rezist la geruri n timpul iernii pn la
-30C i n timpul nfloritului la -10C, cu mici diferene ntre soiuri. Pentru nflorit are
nevoie de 3-4C, temperaturile peste 9C sunt nefavorabile polenizrii. . Temperatura
optim pentru creterea i fructificarea alunului este de 23-27C.

Alunul are cerine mari fa de ap, avnd nevoie de cel puin 700 mm precipitaii
anual, cerinele cele mai mari fiind n lunile mai-iulie. Nu suport stagnarea apei n sol.
n timpul polenizrii are nevoie de o umiditate sczut a aerului i de vnt slab care s
asigure polenizarea.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 43


Fa de lumin cerinele sunt mijlocii, fiind satisfcute n toate zonele de cultur. n
zona dealurilor se va amplasa pe expoziii estice, vestice sau sudice, iar n zona de
silvostep i pe cele nordice. Expoziiile sudice anticip nflorirea i uneori se pot
nregistra pierderi prin nghe.

Avnd un sistem radicular puternic, poate valorifica cele mai variate tipuri de sol,
numai s nu fie srturate, calcarul activ sub 8% i fr ap stagnant. Are capacitate
mare de adaptare la reacia solului, putnd valorifica solurile cu pH ntre 5,5 i 7,8.
Rezultate foarte bune se obin pe terenurile fertile, reavene i bogate n substan
organic.

Particulariti de fructificare

nflorirea are loc foarte devreme, de la sfritul lunii ianuarie pn n martie, cnd
temperatura aerului este pozitiv, dar sub 7C. Comportarea alunului n procesul
polenizrii este similar nucului, fiind soiuri protandre, protogine i homogame.
Polenizarea este anemofil, are loc cu polen propriu sau cu polen strin. Majoritatea
soiurilor sunt autosterile, iar fecundarea se face mult mai trziu, dup 4-4,5 luni, cnd n

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 44


inflorescene, alunele au ajuns la mrimea caracteristic soiului, sunt albe i au interiorul
spongios.

Primele fructe se formeaz la 3-4 ani la plantele nmulite vegetativ i la 5-6 ani la cele
nmulite prin semine. Dup 2-4 ani de fructificare mai mic, ajunge la maximul
productive

Maturarea fructelor ncepe din a doua jumtate a lunii august i se continu n


septembrie. n funcie de soi, n cadrul pomului maturarea se realizeaz n 7-10 zile.
Longevitatea alunului este mare la plantele spontane, 80-100 de ani, iar la cele cultivate
perioada de fructificare ajunge la 30-40 de ani.

Lucrri de ntreinere la nuc i alun

ntreinerea solului prin spat i afnat


Se poate practica cu succes mulcirea pomilor, mulciul conservnd bine apa la nivelul
sistemului radicular.

Fertilizarea
Se aplic n primii ani pentru stimularea creterii slabe, cu ngrminte pe baz de azot,
aplicate localizat sub coroan, cte 200-500 g/pom n funcie de vigoare ( la nuc ).

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 45


Irigarea este indispensabil acolo unde nu sunt 100 mm precipitaii n luna mai. La
pomii tineri se aplic 2-3 udri.

Combaterea bolilor i duntorilor


Cele mai pgubitoare boli la nuc sunt: bacterioza i antracnoza, care atac lstarii,
frunzele, florile i fructele, putnd compromite recolta. Dintre duntori, mai importani
sunt viermele nucilor i pduchii estoi. Se fac tratamente cu produse specifice, att n
repaus ct i n perioada de vegetaie. Prin 6-7 tratamente se poate asigura o protecie
corespunztoare plantaiilor de nuc.
La alun bolile mai pgubitoare sunt: bacterioza, monilioza, putregaiul cenuiu, unele
viroze, iar dintre duntori: grgria alunului i viermele alunelor. Pentru meninerea
sntoas a plantaiilor se fac tratamente periodice

Taierile
Tierea nucului este simpl, const n scurtarea vergilor la plantare pentru proiectarea
coroanei, scurtarea elementelor de schelet pentru stimularea garnisirii lor i eventual
suprimarea ramurilor lacome, concurente sau ncruciate la pomii n plin cretere.

Tierea nu se face la inel ca la celelalte specii, se las cepi mici care se usc i cad
natural din punctul de ramificare. Avnd mduva groas, tierea la inel creeaz pori de
intrare a agenilor patogeni. Se preteaz a fi condus n forme de vas i piramid
neetajat.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 46


Tierea de formare (la alun) a coroanelor este destul de sumar, se limiteaz la alegerea
elementelor de schelet i corectarea unghiurilor de inserie, prin tieri de transfer pe
ramuri laterale.

Tierea de ntreinere i fructificare se face periodic i are drept scop rrirea coroanei
pentru ptrunderea luminii, ntinerirea elementelor de semischelet epuizate, mbtrnite,
limitarea extinderii coroanei pe vertical i lateral etc.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 47


Prul i Gutuiul

Originea prului nu este foarte sigur, Pirus communis se pare c este originar din
Europa i Asia occidental.
Se cultiv n toate zonele cu climat temperat, n ambele emisfere, ajungnd pn la 52
latitudine nordic.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 48


n Romnia prul este prezent n toate zonele pomicole, din zona nisipurilor de sud i
vest, pn n zona nalt de cultur

Principalele soiuri din sortiment

Sortimentul de pere este destul de bogat i anual sunt introduse noi soiuri romneti sau
strine. n ultimul timp se pune accent tot mai mare pe rezistena la boli, n special la
rapn i la focul bacterian. Ca i merele, soiurile de pere, dup perioada de maturare a
fructelor se mpart n trei grupe: soiuri de var, soiuri de toamn i soiuri de iarn.

Pere de var: Untoas Giffard, Triumf, Trivale, Aromat de Bistria, Favorita lui
Clapp, Williams, Napoca.

Pere de toamn: Untoas Hardy, Untoas Bosc, Abatele Fetel, Conference.

Pere de iarn: Contesa din Paris, Passe Crassane, Cur, Erwina.

Cerinele prului fa de factorii de mediu

Prul este mai pretenios dect mrul, n sensul c necesit mai mult cldur pe
perioada de vegetaie. Pragul biologic este la 8C, iar rdcina crete dac n sol sunt

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 49


peste 1,5-2C. Cultura prului reuete bine acolo unde temperatura medie anual este
de 9,5-10,5C, iar temperatura medie pe perioada de vegetaie s fie de 16-18C. De
obicei prul urc numai pn n zona dealurilor mijlocii. Temperatura minim din
timpul iernii nu trebuie s coboare sub -26C, chiar dac unele soiuri rezist pn la
-30C (Favorita lui Clapp, Contesa de Paris ).

Prul are nevoie de 550-750 mm precipitaii anual i acestea s fie bine repartizate pe
perioada de vegetaie, n funcie de soi, portaltoi, tipul de sol etc. n funcie de portaltoi,
prul poate rezista la secet (altoite pe Pyrus amigdaliformis i P. betulifolia) sau la
excesul de ap (altoit pe gutui). Seceta prelungit determin formarea unor fructe mici,
deformate, reducerea numrului de muguri de rod difereniai pentru anul urmtor,
reducerea creterilor vegetative etc. Excesul de ap din sol este i el nefavorabil, chiar
dac pomii rezist, fructele formate pot fi mari, dar ele rmn fade, fr arom. Nivelul
pnzei de ap freatic nu trebuie s fie mai sus de 1,5 m la soiurile altoite pe gutui i
2-2,5 m la cele altoite pe franc.

Fa de mr, prul este mai pretenios fa de lumin, necesit expoziii sudice,


sud-estice sau sud-vestice i adaptarea coroanelor i a distanelor de plantare la vigoarea
soiurilor i capacitatea acestora de ramificare. n lipsa luminii, fructele rmn de calitate
slab, lemnul lstarilor nu se matureaz bine i deger n timpul iernii.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 50


i fa de sol prul este mai pretenios dect mrul, prefer solurile luto-argiloase i
luto-nisipoase, soluri calde, profunde i fertile. Pe solurile reci fructele nu ajung la
potenialul biologic de calitate al soiului. Folosirea gutuiului ca portaltoi, d posibilitatea
valorificrii solurilor subiri sau cu exces de umiditate

Particulariti de fructificare

Pornirea n vegetaie se face primvara devreme, cu circa o sptmn naintea mrului.


Soiurile pot s fructifice unele preponderent pe ramuri lungi, flexibile (Cur, Untoas
Giffard, Untoas Bosc) care formeaz coroane mai dese, aglomerate, iar altele fructific
mai mult pe ramuri scurte (Untoas Hardy, Abatele Fetel, Passe Crassane) i formeaz
coroane rare, aerisite. Sunt i soiuri (Triumf, Trivale) care fructific alternativ pe ramuri
lungi i scurte, ramurile lungi sub greutatea rodului se arcuiesc i pe partea curbat se
formeaz epue care fructific n anul urmtor.

nflorirea ncepe naintea mrului, iar modul de deschidere a florilor n inflorescen


poate fi centriped sau centrifug. n cadrul soiului, nflorirea dureaz 8-10 zile n funcie
de temperatur i umiditatea aerului. nfloresc mai devreme soiurile Contesa de Paris,
Trivale, Aromat de Bistria, Republica etc., i mai trziu Williams, Untoas Bosc,
Napoca.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 51


Majoritatea soiurilor existente n cultur sunt autosterile, iar polenizarea este n principal
entomofil.

Formarea primelor fructe (intrarea pe rod) este dependent de soi, portaltoi i


agrotehnica aplicat n livad. Altoirea pe gutui anticip intrarea pe rod cu 1-3 ani. n
general, primele fructe se obin la 2-3 ani de la plantare la Williams, Ducesa d'
Angouleme, Passe Crassane i la 4-5 ani de la plantare la Cur, Untoas Hardy etc.

Longevitatea plantaiilor de pr este mai mare dect la mr, ajungnd la 55-60 de ani la
pomii altoii pe franc, chiar mai mult la pomii izolai.

Gutuiul

Originea gutuiului nu este cert, dup unii autori ar fi originar din zona Mrii Caspice,
Caucaz, iar dup alii din Asia Central. n prezent se cultiv n Europa, China, Japonia,
Nordul i sudul Africii, America de Nord i Australia

n ara noastr, gutuiul ocup o pondere foarte mic n cadrul sorti+-mentului. Pomii
sunt plantai de obicei alturi de alte specii pentru diversificarea sortimentului sau pentru
a valorifica unele zone depresionare cu risc de bltire a apei. . Cultura gutuiului este
simpl, iar specia este mai puin pretenioas la condiiile de mediu dect mrul i prul.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 52


n ara noastr se cultiv urmtoarele soiuri : Bereczki , Aromate, Moldoveneti, Aurii,
De Hui, De Constantinopol.

Cerinele gutuiului fa de factorii de mediu

Gutuiul este o specie pretenioas la cldur (termofil), temperatura constituind


factorul limitativ de extindere n partea central i de nord a rii. Crete normal n
zonele n care temperatura medie anual este peste 9C, iar pragul biologic este la 8,5C.
n perioada de vegetaie, are nevoie de o sum de temperatur de 3500C, similar viei
de vie. Iarna pomii rezist la temperaturi de -27...-30C, dac au vegetat normal i s-au
pregtit bine pentru iernare.

Avnd sistemul radicular superficial, gutuiul are nevoie de cantiti mari de ap pe


perioada de vegetaie. Dac precipitaiile sunt bine repartizate n timpul verii, sunt
suficiente 600-650 mm anual, dac nu, necesit irigare. Este o specie care suport fr
probleme deosebite excesul de ap, putnd suporta inundarea 25-30 de zile n perioada
repausului.

Este pretenios fa de lumin. Trebuie amplasat n locuri bine luminate, pe teren cu


expoziie sudic, altfel ramurile se degarnisesc devreme i potenialul productiv scade.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 53


Dei are o mare plasticitate fa de sol, cele mai bune rezultate se obin pe solurile
aluvionale, fertile, revene i calde, acolo unde sistemul radicular gsete condiii
optime de aprovizionare a pomului cu ap i substane minerale. Nu suport solurile
prea alcaline sau cu calcar activ peste 8% i nici o concentraie n sruri peste 1%.

Particulariti de fructificare

Majoritatea soiurilor existente n cultur sunt autofertile, iar polenizarea este


predominant entomofil. Nu se suprancarc cu rod i nu este afectat de alternana de
fructificare deoarece nflorirea i legarea se fac pe baza substanelor fotoasimilate de
frunzele deja formate i nu pe baza substanelor de rezerv ca la mr i pr. Anii cu
producie mic sau uneori fr producie la gutui se datoreaz avortrii florilor sau
mumifierii fructelor n timpul creterii din lipsa substanelor hrnitoare sau ca urmare a
unor boli. Situaia este specific pomilor neglijai, netiai la care semischeletul se
amplific prea mult i ramurile de rod sunt foarte slabe (sub 4 mm grosime).

Gutuiul este o specie precoce, intr pe rod din anul 2-3 de la plantare i are o mare
capacitate de producie. Longevitatea plantaiilor este de circa 30 de ani.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 54


Mod de ntreinere

Lucrrile solului
Spat, afnat, plivit buruieni

Taieri de formare a coroanei si de fructificare


Ca forme de coroan, la gutui se utilizeaz formele de vas i piramid ntrerupt sau
chiar unele forme libere mai mult sau mai puin aplatizate. Dup intrarea pe rod, tierea
const n reducerea la jumtate sau o treime a ramurilor lungi purttoare de mciulii,
pentru a asigura condiii bune de hrnire a fructelor i formarea unor ramuri de rod
(mciulii) viguroase.

Dintre formele de coroan mai folosite la pr sunt palmeta liber i cu brae oblice, fusul
subire i fusul tuf, cordonul vertical i piramida ntrerupt. Pentru evitarea creterii
exagerate pe vertical, la atingerea nlimii dorite, axul se suprim sau se transfer pe
ramificaii laterale bine consolidate. Pentru gospodrii recomand formele pe spalier
aezat in dreptul gardurilor sau a unor ziduri cu condiia s aib expoziie sudic.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 55


Tierea de producie (fructificare) se execut difereniat n funcie de soi, vrsta pomilor
i forma de coroan folosit. Intensitatea tierilor crete de obicei cu vrsta pomilor,
deoarece pe msur ce se instaleaz fructificarea, intensitatea creterilor anuale scade.

Combatere boli i duntori


Bolile specifice prului sunt: rapnul, focul bacterian, rugina prului, monilioza i
cancerul rdcinii iar dintre duntori: puricele prului, pduchele din San Jos,
viermele perelor, acarienii i pduchii de frunze.

Gutuiul este mai tolerant la boli i duntori dect mrul i prul, dar are totui civa
ageni patogeni care pot compromite pomul. Monilioza sau mumifierea fructelor este o
boal care atac lstarii, florile i fructele tinere; arsura bacterian (Erwinia amylovora),
atac ntreaga parte aerian a pomilor, distrugnd n scurt timp ntreaga plantaie. Dintre
duntori viermele fructelor, pduchii estoi i afidele afecteaz producia i calitatea
acesteia. Combaterea se face ca i la bolile mrului i prului i cu aceleai produse
chimice.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 56


Piersicul

Piersicul (Persica vulgaris ) este originar din China, unde este cunoscut de circa 9000 de
ani i se presupune c a fost introdus n Europa de Alexandru cel Mare, n timpul
expediiilor militare mpotriva Persiei.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 57


n prezent piersicul este extins pe toate continentele ntre paralelele de 30 i 45, n
ambele emisfere. Factorii limitativi n extinderea speciei i reprezint temperaturile
negative din timpul iernii i ngheurile trzii de primvar.

n Romnia, cultura piersicului este concentrat n partea de sud i vest a rii i sporadic
n celelalte regiuni.

Principalele soiuri din sortiment

n cadrul speciei exist trei grupe de soiuri: piersici propriu-zise (destinate n special
consumului n stare proaspt), nectarinele i brugnonele (cu epicarpul fr pubescen)
i paviile sau piersicile de industrie (care au pulpa tare, cartilaginoas, care rezist bine
la prelucrarea industrial i din care se fac, de regul, compot).

Piersicile propriu-zise sunt cele mai rspndite, deoarece sunt mai tolerante la factorii de
mediu i asigur producii mai mari, paviile fiind mai pretenioase la cldur, iar
nectarinele sunt mai sensibile la boli.

Soiuri de piersic propriu-zis: Medeleine Pouyet, Springold, Springcrest, Collins,


Cardinal, Redhaven, Flacra, Superb de toamn.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 58


Soiuri de nectarine: Crimsongold, Nectared 2, Independence, Nectared 4, Fantasia.
Nectarinele sunt destul de puin rspndite n cultur, deoarece pomii sunt mult mai
sensibili la boli i ger dect piersicii.

Soiuri de pavii: Vezuvio, Babygold 5, Vivian, Babygold 7.


Soiurile de pavii sunt mai pretenioase dect piersicile la cldur, dau rezultate bune
numai n zonele cu temperaturi medii de 10-11,5C.
Fructele au pulpa tare, cartilaginoas, aderent la smbure, care se preteaz mai puin la
consumul direct, fiind destinate industrializrii.

Cerinele piersicului fa de factorii de mediu

Piersicul este pretenios la cldur i nu este pe deplin adaptat condiiilor climatice


din Romnia. Temperatura ca factor limitativ n cultura piersicului, acioneaz diferit n
funcie de valorile ei pozitive sau negative.
n mare, se poate afirma c, el d rezultate bune n toate zonele de cultur a viei de vie.
Piersicul gsete condiii bune pentru cretere i fructificare n zonele delimitate de
izotermele de 10 i 11,5C.
Pragul biologic este de 6,5-7C, umflarea mugurilor are loc dup 7-10 zile cu
temperaturi peste pragul biologic.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 59


Rezistena la iernare a piersicului este relativ bun, pomii care au lemnul bine maturat i
sunt bine pregtii pentru iarn, nu nregistreaz pierderi semnificative pn la
temperatura de -22...-24C, cu mici diferene n funcie de soi, dac temperaturile
negative scad graduat. Dac ns pe perioada iernii apar ferestre cu temperaturi peste
pragul biologic i se produce declirea, rezistena la ger scade foarte mult, degernd la
-7...-8C.

Apa. Piersicul este o specie rezistent la secet, chiar prelungit, dar pentru producii
mari i de calitate apa devine factor limitativ. Deoarece n zona de cultur a piersicului
cantitatea de ap nu depete 500-600 mm precipitaii anual, cultura modern a
piersicului nu este posibil fr irigare.

Tolerana la lipsa apei din sol este dependent de portaltoi, migdalul fiind cel mai
rezistent i corcoduul cel mai sensibil. n lipsa apei, fructele rmn mici, turtite lateral,
cu pubescen grosier, producia fiind diminuat nu numai cantitativ dar i calitativ.
Piersicul reacioneaz foarte bine la irigare, n special n perioada ce precede maturarea
fructelor, cnd prin irigare se pot obine sporuri de producie semnificative, fr a afecta
calitatea.

Excesul de ap este duntor att n sol, unde provoac asfixierea sistemului radicular
chiar pe perioade scurte, ct i n aer unde favorizeaz atacul bolilor criptogamice.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 60


Cerinele fa de lumin sunt foarte mari, fiind depit din acest punct de vedere numai
de smochin. Pentru a satisface aceste nevoi mari, piersicul trebuie condus n forme de
coroane care valorific din plin att lumina direct ct i pe cea difuz cum ar fi: formele
de vas, palmetele, ypsilon transversal etc. Amplasarea plantaiilor se va face numai pe
expoziii sudice sau sud-vestice, se va corela distana de plantare cu vigoarea pomilor,
iar tierea va fi fcut obligatoriu n fiecare an.

n lipsa luminii, diferenierea mugurilor este slab, lstarii cresc puin i nu se


matureaz suficient, fiind sensibili la ger, fructele rmn mici, de calitate inferioar i
coroanele se degarnisesc n timp scurt.

Piersicul reuete pe solurile mijlocii, lutoase, luto-nisipoase, sau chiar pe nisipurile


consolidate, soluri care trebuie s fie adnci, fertile i permeabile. Este una dintre cele
mai sensibile specii la asfixierea radicular, n lipsa unui regim aerohidric echilibrat
pomii pier premature.
Tolereaz un pH cuprins ntre 5,7 i 7,5, iar coninutul n calcar activ nu trebuie s fie
peste 7% pentru portaltoiul franc i 15% pentru migdal.
n condiii de irigare, piersicul d rezultate foarte bune pe nisipurile din sudul i vestul
rii.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 61


Particulariti de fructificare

Intrarea pe rod a piersicului este precoce, difereniaz muguri floriferi nc din pepinier
i fructific destul de bine din anul 2-3 de la plantare. Piersicul este specia care
difereniaz muguri de rod i fructific anual, fr s fie afectat de alternana de
fructificare.

nflorirea are loc n perioada aprilie-mai, n funcie de condiiile climatice ale anului.
Pentru nflorire sunt necesare temperaturi medii de cel puin 10C.
Exist dou tipuri de flori, unele soiuri au flori tip rozaceu, de culoare alb-roz, iar altele
au flori campanulate, cu petale mai mici i mai intens colorate.

Pentru asigurarea unor producii mari, se recomand asocierea mai multor soiuri n
parcel.
Chiar dac procentul de legare este foarte bun, nu toate fructele ajung la maturitate. O
parte din ele cad fiziologic, iar o alt parte sunt rrite de tehnolog.

Cderea fiziologic poate s nceap imediat dup nflorire, cnd afecteaz florile
nepolenizate i anormale. La 4-6 sptmni de la nflorire are loc cderea fiziologic a
fructelor formate fr polenizare sau cele slab hrnite.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 62


n unele situaii poate s aib loc o cdere fiziologic tardiv, nainte de recoltare, cnd
afecteaz producia. Procesul este determinat genetic i accentuat de condiiile climatice.
Rrirea fructelor este necesar pentru a asigura o bun hrnire a celor rmase, distana
ntre fructe pe ramur este corelat cu mrimea fructului i epoca de maturare, fiind ntre
8-10 i 15-20 cm i se executa naintea ntririi endocarpului.

Durata de exploatare economic a plantaiilor de piersic este de 12-15 ani, uneori mai
mare la pomii solitari.

Lucrri de ntreinere la piersic

Lucrarea solului
Lucrarea solului de 4-5 ori pe perioada de vegetaie, asigur distrugerea buruienilor care
concureaz pomii n consumul apei i a substanelor minerale i distrugerea crustei,
conservnd mai bine apa din sol. Pe suprafee mici, sau acolo unde sunt posibiliti
materiale, solul n lungul rndului poate fi mulcit cu resturi vegetale, rumegu, scoar
mcinat .

Fertilizare
Fiind o specie foarte productiv, piersicul reacioneaz bine la fertilizare, raportul optim
ntre elemente N:P:K fiind de 1:0,25:1.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 63


Astfel, n plantaia tnr se aplic la unitatea de suprafa (1 ha ): 80 kg azot, 60 kg
fosfor i 40 kg potasiu anual i periodic 25-30 t de gunoi de grajd.
Momentul aplicrii ngrmintelor este cel clasic folosit i la alte specii, toamna se
ncorporeaz cu ocazia arturii fosforul, potasiul i ngrmintele organice i o parte
din azot, iar restul azotului se aplic fracionat la nflorit i n faza de cretere intens a
lstarilor.

Irigarea
Irigarea plantaiilor de piersic este obligatorie pentru a obine performane productive i
calitate corespunztoare.
Momentele critice la care piersicul are mari consumuri de ap sunt: primvara nainte de
nflorit, n timpul ntririi endocarpului, la ntrarea fructelor n prg i eventual la
ncheierea sezonului de vegetaie, ca udare de aprovizionare. Pentru soiurile cu maturare
dup 15 august se fac 1-2 udri n a dou parte a verii.

Combaterea bolilor i duntorilor


Piersicul este afectat de o serie de boli (bicarea frunzelor, ciuruirea, finarea,
monilioza) i o serie de duntori (molia lstarilor, molia fructelor, pduchi de frunze
etc.), care netratate dau probleme deosebite, ducnd la compromiterea recoltei,
desfrunzirea pomilor i pun n pericol nsi existena livezii. n perioada cderii
frunzelor, se face un tratament cu sulfat de cupru 2-3% (stropire albastr) i unul

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 64


naintea pornirii n vegetaie (polisulfur de bariu 6%, sau Oleoekalux 1,5%). Se mai fac
tratamente pe toata perioada de vegetaie dac este nevoie.

Tierea pomilor
Tierea pomilor tineri n perioada de formare a coroanelor are drept scop formarea
structurii permanente a coroanei, ct mai echilibrate i n timp scurt.
ncepnd din anul I de via, din luna mai cnd lstarii au 10-15 cm se fac tieri n
verde, lucrri care se repet de 2-3 ori pe perioada de vegetaie n funcie de ritmul de
cretere.

Din anul 3-4, cnd ncepe fructificarea, la nivel de pom se las ramuri mixte, scurtate
eventual la 60 cm, pentru fructificare, la o distan de 25-30 cm una de alta, n lungul
ramurilor de schelet.

n plantaiile pe rod, tierea este obligatorie n fiecare an.

Se recomand ca tierea s se execute la sfritul iernii sau primvara devreme, cnd a


trecut riscul ngheurilor care pot afecta mugurii de rod.

Formele de coroan mai folosite sunt vasul i palmeta etajat sau liber, coroane care
satisfac nevoile mari fa de lumin i mai puin ypsilon transversal i Tatura Trellis,
care necesit sistem de susinere.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 65


Prunul

Prunul (Prunus domestica) ocup locul II dup mr i gsete condiii de cretere i


fructificare pe tot cuprinsul rii.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 66


Este o specie care se adapteaz uor la condiii variate de mediu, avnd capacitatea de a
valorifica o gam larg de soluri, cu grade diferite de fertilitate, unde alte specii nu dau
rezultate corespunztoare

Prunul crete bine n tineree, lungimea ramurilor anuale pot depi 1 m lungime, fapt ce
permite formarea rapid a coroanelor prin tieri n verde.

Fructificarea se realizeaz la unele soiuri pe ramuri mijlocii, soiurile avnd o bun


capacitate de ramificare, formeaz coroane mai dese (Vnt romnesc, Gras romnesc,
Agen, Centenar), sau pe buchete ramificate, cnd coroanele sunt mai rare i aerisite
(Stanley, Anna Spth, Rivers timpuriu).

Principalele soiuri din sortiment

Sortimentul de soiuri la prun este deosebit de bogat, avnd posibilitatea s gsim fructe
n stare proaspt de la sfritul lunii iunie i pn la sfritul lunii octombrie, soiuri
destinate consumului direct sau industrializrii. Deocamdat nu exist o specificare clar
a destinaiei fiecrui soi i nici nu exist soiuri numai pentru industrie, cu 2-3 excepii,
menionndu-se numai faptul c, pentru industrializare sunt rentabile soiurile cu
maturarea din a doua parte a lunii august, deoarece acumuleaz mai mult substan
uscat.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 67


Principalele soiuri cultivate n ar, n ordinea maturrii sunt: Rivers timpuriu, Diana,
Ialomia, Vlcean, Carpatin, Tuleu timpuriu, Centenar, Renclod Althan, Agen , Tuleu
gras, Stanley, Vnt romnesc, Anna Spth.

Cerinele prunului fa de factorii de mediu

Prunul are pretenii moderate fa de cldur, acestea fiind mai mici dect la pr i
uor mai mari sau apropiate cu ale mrului. Reuete bine n zonele n care temperatura
medie anual este de 8,5-11C, pentru unele soiuri chiar n jur de 8C (Gras romnesc,
Vnt romnesc). Nu toate soiurile merg bine n toate zonele pomicole, unele sunt mai
pretenioase la cldur i reuesc numai pn n zona dealurilor mijlocii (Agen, Stanley,
Anna Spth, Silvia), altele (Gras romnesc, Vnt romnesc) pot ajunge pe versanii
sudici pn n zona premontan, la peste 700 m. n timpul repausului, rezistena prunului
este mare, tolereaz fr probleme temperaturi de -31C.

Prunul are cerine mari fa de ap, cerine care sunt satisfcute acolo unde cantitatea
de precipitaii este de peste 650-700 mm anual. n zonele mai uscate (step i silvostep)
reuete numai n condiii de irigare. Preteniile fa de ap sunt diferite ntre soiuri.
Astfel, soiul Gras romnesc reuete numai unde umiditatea este bun, de obicei n zona
dealurilor mijlocii i nalte, n timp ce Anna Spth i Agen dau rezultate bune i n
condiii cu deficit de apa.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 68


Cerinele fa de ap sunt influenate de portaltoi i de epoca de maturare. Folosirea
caisului ca portaltoi, asigur o rezisten mai bun la secet.

Cerinele prunului fa de lumin nu sunt mari, el poate valorifica toate tipurile de


teren din punct de vedere a pantei. Plantarea prea deas a pomilor determin n timp
uscarea prii bazale a coroanei, cu efecte mult mai severe dect plantarea pomilor pe
expoziii nordice. Lipsa luminii determin degarnisirea treptat a coroanei, fructele se
coloreaz mai puin i sunt de calitate inferioar. Pentru asigurarea unor condiii
normale desfurrii proceselor fiziologice, trebuie corelat distana de plantare cu
vigoarea pomilor i asigurarea iluminrii coroanei prin tierea de ntreinere.

Fa de sol prunul practic nu are pretenii dac ceilali factori nu sunt restrictiv, n
sensul c valorific aproape toate tipurile de sol. Se poate planta pe solurile subiri, grele
(argila sub 55%), cu pH-ul cuprins ntre 5,4 i 8,3 i coninutul n calcar activ sub 10%.
Nu suport coninut mai mare de 10% calcar activ n sol.

Particulariti de fructificare

Prunul prezint muguri floriferi i vegetativi, dispui solitar sau n grupuri. nflorirea are
loc primvara dup celelalte specii drupacee (cais, piersic, cire ), florile nefiind afectate
de brumele i ngheurile din primvar. Din punct de vedere al momentului nfloririi

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 69


soiurile se mpart n urmtoarele grupe: soiuri cu nflorire timpurie: Gras romnesc,
Victoria; cu nflorire mijlocie: Rivers timpuriu, Agen, Stanley, Renclod Althan; sau cu
nflorire trzie: Vnt romnesc, Anna Spth.

Florile sunt n general hermafrodite, iar comportarea la polenizare este diferit. Sunt
soiuri autofertile (Anna Spth, Stanley, Vnt romnesc, Gras romnesc etc.), autosterile
(Rivers timpuriu, Renclod Althan, Silvia, etc.) i androsterile sau cu flori funcional
femele (Tuleu gras, Tuleu timpuriu, Centenar, Albatros etc.). Pentru o bun polenizare i
fructificare, aezarea soiurilor n parcel trebuie fcut cu atenie, asocierea soiurilor
androsterile cu cel puin dou soiuri bune polenizatoare, care s se polenizeze ntre ele i
ambele s-l polenizeze pe cel androsteril.

Tips! Soiul adnrosteril nu se amplaseaz niciodat la marginea parcelei.

Asocierea n plantaie numai a dou soiuri din care un soi androsteril i un soi
polenizator, nu asigur rezultate bune n primverile dificile din punct de vedere
climatic, cnd producia este foarte slab. Este cazul soiului Tuleu gras, asociat cu Agen,
n unele plantaii din zona Olteniei. n primverile reci, sau cu vnt, polenizarea florilor
este foarte slab, iar producia este mult sub potenialul soiurilor amintite.

Vrsta intrrii pe rod a pomilor variaz n funcie de soi i agrotehnic i poate fi de 3-4
ani la Agen, Stanley, Centenar i 5-6 ani la Tuleu gras, Anna Spth.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 70


Longevitatea plantaiilor depinde de portaltoi (pe franc au o longevitate mai mic), de
soi, de gradul de favorabilitate a zonei i este cuprins ntre 30 i 40 de ani. Perioada de
tineree este de 5-7 ani, iar dup 25-30 de ani de fructificare, ncepe declinul.

Distanele de plantare folosite se coreleaz cu vigoarea pomilor i acestea nu trebuie s


fie mai mici de 4-5 m ntre rnduri i 3-4 m ntre pomi pe rnd, ajungnd la 6 m ntre
rnduri la soiurile viguroase: Tuleu gras, Renclod Althan, Gras romnesc.
Amplasarea prunului n spaiu, se face innd seama de cerinele lui fa de factorii de
mediu.

Epoca optim de plantare este toamna, dup cderea frunzelor, pn la nghearea


solului, sau dac din anumite motive lucrarea nu s-a putut ncheia, se continu
primvara ct mai devreme, cnd condiiile climatice permit intrarea pe teren. Se poate
planta i n ferestrele iernii dac solul nu este ngheat i temperatura nu scade sub 2-3
C, pentru a nu afecta sistemul radicular. Aezarea soiurilor n parcel se face alternativ,
grupndu-se cele cu nflorire simultan i cu perioad apropiat de maturare a fructelor,
pentru polenizare ncruciat i respectiv, pentru a se putea face tratamentele fitosanitare
n perioada verii.

Formele de coroan cele mai folosite sunt: vasul ameliorat i ntrziat, dei prunul nu
necesit imperios aceast form de coroan, este des ntlnit n Muntenia i Oltenia,
urmeaz piramidele i fusul zvelt, ct i formele aplatizate: palmeta liber, evantai i

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 71


drapelul comercial. Pentru formarea ct mai rapid a coroanelor se apeleaz la
potenialul deosebit de cretere a pomilor tineri, care prin lucrri n verde permit
scurtarea perioadei de formare cu 1-2 ani.

Nu se recomand nici la aceast specie tierea pomilor tineri dect ceea ce este strict
necesar!

Mod de ntreinere

ntreinerea solului
Se face prin lucrri de spat i afnat , eventual cosit iarba sau erbicidat dupa caz.
Irigarea este obligatorie n plantaiile tinere i n zonele n care, n lunile mai, iunie i
iulie nu cad cel puin 200-250 mm precipitaii.

Fertilizarea plantaiilor de prun


Se face n funcie de starea de fertilitate a solului, de nivelul precipitaiilor din perioada
de vegetaie i de maturitatea pomilor.
Trebuie aplicate toamna naintea spatului fosforul, potasiul, ngrmintele organice i
o treime din azot. Restul de azot se aplic primvara, fracionat n dou doze, la nflorire
i n timpul creterii intense a lstarilor.

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 72


Combaterea bolilor i duntorilor
Dintre bolile care afecteaz prunul se pot aminti: deformarea fructelor sau hurlupii,
ptarea roie, monilioza, ciuruirea bacterian etc., iar dintre duntori: viespea fructelor,
viespea smburilor, viermele prunelor, afidele care sunt i vectori ai virozelor etc.
Combaterea se face prin 2-3 tratamente n perioada de repaus i 8-10 tratamente n
perioada de vegetaie, cu amestecuri de fungicide i insecticide, n funcie de numrul
duntorilor care apar.

La recoltare NU se recomand baterea pomilor cu prjina (cum se mai face pe alocuri)


deoarece aa se rup o mare parte din ramurile de rod, care sunt responsabile de producia
anului urmtor i pomii intr n alternan de fructificare!

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 73


Echipa CartiAgricole.ro va multumeste!

www.cartiagricole.ro Va multumim ca sunteti alaturi de noi 74