Meniu

Hanul din Tulghes

*****
Specialitati
Muschi de vita pe placa incinsa, cartofi umpluti cu smantana si bacon
200/200/100 gr.-39,00 lei
T-Bone Steak asezonat cu legume proaspete la gratar
100/200 gr.-33,50 lei
Medalion de caprioara, sos ciuperci de padure si cartofi piure, Hirschmedaillons mit
Waldpilzsauce
(pulpa caprioara,ciuperci de padure,cartofi),
(Pulp Hirsche, Pilze, Kartoffeln)
250/100/200 gr.-69,00 lei
*****
Gustari reci, Kalte Vorspeise
Gustare taraneasca (toba , caltabos, carnat afumat, jumeri, sorici , telemea, piept de porc,
slanina, rosie,castravete , ceapa rosie).
400 gr.-19,00 lei
Gustarea taranului ( carnat afumat, slanina, cartofi fierti, ou fiert, branza de burduf, ardei gras,
ceapa rosie, rosie natur).
400 gr.-19,00 lei
Gustare rece (salam uscat, sunca presata de casa, ciuperci umplute, telemea,carnat de
casa,ciolan afumat , rosie, castravete).
400 gr.-19,00 lei
Biftec tartar
Untura casei cu ceapa rosie si paine de casa

200 gr.
50 gr/50/200 gr.

Sorici de porc

100 gr.

39,00 lei
7.00

lei
7.00 lei

Pastrama de oaie
Telemea de oaie

100 gr.
100 gr.

9.00 lei
9.00

lei
Salata de vinete cu rosii

100 gr/100 gr.

9.00

lei
*****
Gustari calde/WarmeVorspeise
Platou cald (chiftelute, cascaval pane, ficatei de pui, mititei,ciuperci umplute, carnat afumat,
visli, fudulii de curcan, muraturi)..400 gr..27.00 lei
Fasole batucita Sibiana (fasole batuta , ceapa calita, carnaciori virsli prajiti)200/200 gr..18 lei
Bulz ciobanesc200/100 gr.10,00 lei
Virsli la gratar200 gr..17.00 lei
Ciuperci umplute cu cascaval si mirodeni..150/50 gr.11.50 lei
*****
Ciorbe
Supa gulas.400 ml...11.50 lei
Ciorba de burta .400 ml..12.00 lei
Ciorba de pui ardelenesca..400 ml9.50 lei
Ciorba de porc ardelenesca.400 ml9.50 lei
Ciorba de fasole cu ciolan..400 ml..9.50 lei
Ciorba de perisoare400 ml9.50 lei
Ciorba de vacuta taraneasca.400 ml.9.50 lei
Ciorba de legume..400 ml..9.50 lei

Preparate traditionale taranesti

Tochitura ardeleneasca cu mamaliga..220/200 gr20.00 lei
Sarmale cu ciolan si mamaliguta..180/150/95 gr.21.50 lei
Ciolan de porc cu varza calita..550/200 gr.26.50 lei
Ciolan de porc cu iahnie de fasole550/200 gr.26.50 lei
Ceafa afumata la gratar..140 gr21.00 lei
Carnat de casa cu mamaliguta200/100 gr..14.00 lei
Iahnie de fasole cu carnat200/200 gr..19.00 lei
Varza cu carne de porc la ceaun.200/200 gr.20.00 lei
*****
Specialitati traditionale din Sibiu
Dasagul ciobanului(cotlet de porc, carnat afumat,ciuperci, cascaval)..350 gr..18.00 lei

Cina ciobanului(pastrama de porc, carnat, branza de burduf,smantana , mamaliga)..450

gr23.00 lei
Castelul lui Vlad Tepes(muschi de vita, cotlet de porc, cascaval)250 gr27.00 lei
Tocanita de ciuperci cu mamaliguta250 gr.12.00 lei
Piept de pui cu sos de ciuperci200/100 gr.18.00 lei
Muschi de vita ciobanesc.200/50/50..48.00 lei
*****
Preparate din carne de porc
Muschi de porc Sibian200 gr..25.50 lei
Cordon Bleu200 gr..24.50 lei
Snitel de porc pane(parizian).180 gr...17.50 lei
Cotlet de porc tiganesc.200 gr19.50 lei
Scaricica de porc coapta la cuptor 400 gr..27,50 lei
Mititei la gratar..35 gr4.00 lei
*****
Preparate din carne de pui
Piept de pui cu broccoli si mozzarella..350 gr..21.50 lei
Cordon bleu210 gr..24.50 lei
Snitel de pui pane (parizian)160 gr.18.50 lei
Piept de pui la gratar140 gr20.00 lei
Pulpa de pui la gratar170 gr.20.00 lei
*****
Preparate din carne de vita
Muschi de vita cu sos de gorgonzola150/100 gr.....38.50 lei
Sote Stroganoff200 gr43.50 lei
Muschi de vita Pffefer-steak..140/50 gr.43.50 lei
*****
Preparate din peste
Saramura de crap cu mamaliguta150/100gr..21.00 lei
File de crap prajit cu sos de usturoi..150/50 gr....20.00 lei
Pastrav taranesc cu cartofi natur si lamaie200/200/50 gr27.50 lei
File de salau pane220 gr.25.00 lei
Somon la gratar cu lamaie.150 gr..29.50 lei
*****
Preparate din carne de miel-oaie
Cotlet de miel la gratar..200 gr..45.00 lei
Stufat de miel.200 gr..18.00 lei

*****
Preparate pentru copii
Mini-snitele de pui pane cu cartofi prajiti 100/100gr15.00 lei
Pizza Quattro formaggi...450 gr..23.00 lei
Pizza Capriciosa.450 gr.23.00 lei
Pene cu sos de smantana si ciuperci300 gr.19.00 lei
Tagliatelle cu pui si smantana..350 gr.21.00 lei
*****
Garnituri
Cartofi sote cu ceapa..200 gr..7.00 lei
Cartofi umpluti cu branza si bacon la cuptor300 gr.10.00 lei
Cartofi taranesti.200 gr.6.00 lei
Cartofi cu rozmarin..200 gr5.00 lei
Cartofi prajiti in untura de porc200 gr..6.00 lei
Cartofi prajiti.200 gr......5.00 lei
Cartofi natur.200 gr4.00 lei
Orez cu ciuperci..200 gr....5.00 lei
Legume la gratar.200 gr.9.50 lei
Varza calita .200 gr.4.50 lei
Iahnie de fasole.200 gr.7.00 lei
*****
Salate
Salata de ardei copti.200 gr8.00 lei
Salata de varza200 gr.4.50 lei
Salata asortata de sezon....200 gr6.00 lei
Salata de muraturi.200 gr5.50 lei
*****
Desert
Galuste cu prune150 gr8.00 lei
Papanasi fierti175/100gr.14.00 lei
Papanasi prajiti.175/100 gr.13.00 lei
Mere coapte cu scortisoara si frisca 200gr.11.00 lei
Sufle surpriza.150 gr.12.00 lei
Strudel cu mere200 gr11.50 lei
Clatite cu nuca si miere200 gr.12.00 lei
Tiramisu.100 gr...10.50 lei
Inghetata.200 gr11.00 lei

*****
Diverse
Paine .200 gr....1.50 lei
Sos de iaurt cu marar.50 gr..2.50 lei
Sos de smantana cu ciuperci..50 gr.4.00 lei
Sos de usturoi.50 gr.1.50 lei
Maioneza, smantana, kechup, ardei iute.50 gr..2.00 lei
Bauturi Spirtoase, Spirituosen
Coniac 50ml
Metaxa 5*
Jidvei
Courvoisier VSOP
Whisky 50 ml
Chivas 12 YO
Single Malt 50 ml
The Glenlivet 12 YO
Irish 50 ml
Jameson
Tennessee 50 ml
Gentelman Jack
Jack Daniels
Johnnie Walker Black Label
Bourbon 50 ml
J i m Beam
Gin 50 ml
Beefeater
Lichior 50 ml
Baileys
Vodca 50 ml
Russian Standard
Green Absolut
Tequila 20 ml
Sauza Silver
Rom 50 ml
Havana 7 YO
Havana Bianco
Malibu

38,0 %
42,0 %
40,0 %

9,00 lei
9,50 lei
45,00 lei

40,0 %

15,00 lei

40,0 %

22,00 lei

40,0 %

12,00 lei

40,0 %
40,0 %
43,0 %

25,00 lei
14,00 lei
14,00 lei

40,0 %

12,00 lei

40,0 %

8,50 lei

17,0 %

11,50 lei

40,0%
40,0 %

13,00 lei
8,50 lei

38,0 %

13,00 lei

40,0 %
37,5 %
21,0 %

16,00 lei
8,00 lei
7,00 lei

Digestive 50 ml
Jgermeister
Ramazzotti Amaro
Vermut 50 ml
Campari
Martini Bianco, Rosso
Plinc 20 ml
Afinata 50 ml.

35,0 %
30,0 %

12,00 lei
10,00 lei

25,0 %
15,0 %

8,50 lei
8,50 lei

40,0 %
30,0 %

Racoritoare, Erfrischendes Getrank

Fresh portocale, grepf, lmi
250 ml
Ap plat, minerala Carpatica
750 ml
Ap plat, mineral Dorna
330 ml
Prigat
250 ml
Coca Cola, zero
330 ml
Fanta
330 ml
Sprite
330 ml
Kinley
250 ml
Bitter lemon
250 ml
Schweppes Mandarin
250 ml
Nestea lemon, peach
250 ml
Nectar Cappy orange, red orange, pere, piersici, caise, visine 250 ml
5,00 lei
Nectar Cappy mere
Lemonades
Limonad (plat, mineral)
Limonad cu miere (plat, mineral)
Mint limo
Raspberry limo
Melon limo
Kiwi limo

Ceai (verde, negru, fructe, iasomie, gingseng, menta)

330 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml
500 ml

250 ml

3,50 lei
12,00 lei

12.00 lei
7,50 lei
5,00 lei
5,50 lei
5,00 lei
5,00 lei
5,00 lei
4,50 lei
4,50 lei
4,50 lei
5,00 lei

5,50 lei
12,00 lei
13,00 lei
12.00 lei
12.00 lei
12.00 lei
12.00 lei

8.00 lei

Bere, Bier
CIDER (CIDRU),,Cidrul este o bautura alcoolica cu 4.5 % alcool, racoritoare si usoara,facuta din

mere,cu gust grozav de marsi ritual de servire special

Strongbow Gold Apple (mere)
330 ml
Strongbow Elderflower (soc)
330 ml
Strongbow Red Berries (fructe de padure)
330 ml
Draught(draft)
Heineken( Lager Premium International)
Ciuc Premium (Pils Premim)
Lager
Heineken (Lager premium International)
Desperados (bere cu gust de Tequila)
Ciuc Premium(Pils Premium)
Silva Original (Lager Premium local)

4.5 %
4.5 %
4.5 %

400 ml
400 ml

6.50 lei
6.50 lei
6.50 lei

5,0 %
5,0 %

7,00 lei
6,00 lei

400 ml

5,0 %

7,00 lei

330 ml
500 ml
500 ml

5,9 %
5,0 %
5,1 %

9,00 lei
6,50 lei
6,50 lei

World of beer/Lumea berilor

Silva Strong Dark (Bruna Premium Local)
500 ml
Edwlweiss Heve Weissbier (bere alba
500 ml
nefiltrata de import)
Amstel (Premium International Lager)
330 ml
Sol (Premium Mexican Lager)
330 ml
Weissbier Paulaner ( bere alba nefiltarata de import)500 ml
Corona
500 ml

7,0 %
5,5 %

7,50 lei
12,00 lei

5,0 %
11,00 lei
4,5 %
9,00 lei
5,3 %
15,00 lei
4,6 %
15,00 lei

Mixuri de bere
Ciuc Radler Lemon
Ciuc Radler mere rosii

500 ml
500 ml

1,9 %
2.0 %

7,00 lei
7.00

Fara Alcool
Ciuc Premium NA

500 ml

0,0 %

8,00 lei

Ciuc Radler Lemon

Weissbier Paulaner N.A.

500 ml
500 ml

1,9 %
0,0 %

7,00 lei
15,00 lei

Alune, Erdnsse
Cafea, Kaffee
Espresso
(Cafea), (Kaffee)
Espresso ristretto
(Cafea), (Kaffee)

135 gr.
30 ml
20 ml

8,00 lei
5,90 lei
5,90 lei

Espresso lungo
80 ml
(Cafea), (Kaffee)
Espresso doppio
80 ml
(Cafea), (Kaffee)
Capuccinno Italian
80 ml
(Cafea, lapte, spum lapte), (Kaffee, Milch, geschumte Milch)
Capuccinno Viennese
80 ml
(Cafea, lapte, fric), (Kaffee, Milch, Schlagsahne)
Cafea n 4 culori
160 ml
(Cafea, lapte spumant, topping), (Kaffee, geschumte Milch, Topping)
Latte machiatto
160 ml
(Cafea, lapte spumant), (Kaffee, geschumte Milch)
*Toate variantele de cafea se pot servii si in varianta fara cofeina.
Ciocolat cald(traditionala,alba cu alune,alune de padure,

5,90 lei
9,90 lei
7,90 lei
7,90 lei
8,50 lei
8,50 lei

160 ml

10,00

lei
portocale cu scortisoara,menta,cocos)
(Pudr ciocolat cald, lapte spumant), (Milchschokoladepuder, geschumte Milch)
Caramel frappe
200 ml
(Pudr caramel,fulgi caramel lapte,toping,frisca).
Vanilla frappe
200 ml
(Pudr vanilie, lapte, fric), (Vanillapuder, Milch, Schlagsahne)

9,00 lei
9,00 lei

Energizant, Energizing
Red Bull
Long Drinks
Spritzzoso
Hugo

250 ml
7,0 %
8,0 %

11,00 lei
12,00 lei
12,00 lei

Vin, Wein
Domeniul Coroanei Segarcea Prestige 750 ml
Feteasc Alb
12,0 %
Chardonnay
12,7 %
Pinot Noir
13,5 %
Sauvignon Blanc
12,6 %
Merlot
13,5 %
Cabernet Sauvignon
13,5 %
Tamaioas Roz
12,7 %

55,00 lei
55,00 lei
55,00 lei
75,00 lei
75,00 lei
75,00 lei
85,00 lei

Cramele Reca
Castel Huniade Chardonnay
Castel Huniade Sauvignon Blanc
Castel Huniade Feteasc Regal
Castel Huniade Cabernet Sauvignon
Castel Huniade Merlot
Castel Huniade Roze
Sole Barrique Chardonnay
Domeniile Samburesti
Sauvignon Blanc
Roze
Pinot Noir
Chateau Valvis
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Serve 750 ml
Vinul Cavalerului Merlot
Vinul Cavalerului Sauvignon Blanc
Vinul Cavalerului Roze
Terra Romana Cabernet Sauvignon
Terra Romana Sauvignon Blanc
Terra Romana Roze

12,5 %
12.5 %
12.5 %
14.5 %
14,0 %
13,5 %
14,0 %
13 .0 %
14.5 %
13.5 %
13.0 %
13.0 %

12,5 %
12,0 %
12,5 %
12,5 %
12,5 %
12,5 %

Jidvei 750 ml
Sauvignon Blanc
Dry Muscat
Gewurtzraminer
Sauvignon Blanc Nec Plus Ultra
Tezaur Muscat i Feteasc Regal
Mysterium Roze - Syrah Cabernet Sauvignon

12,0 %
12,0 %
12,0 %
12,0 %
12,0 %
13,5 %

Stirbey 750 ml
Prince Stirbey Rose
Prince Stirbey-Crmposie Selecionat
Prince Stirbey Sauvignon Blanc
Prince Stirbey Novac
Prince Stirbey Feteasc Neagr

13,5 %
13,0 %
13,0 %
14,0 %
14,5 %

Vinul Casei - Serve

39,00 lei
39.00 lei
39.00 lei
39.00 lei
39,00 lei
39,00 lei
109,00 lei
45.00 lei
45.00 lei
45.00 lei
110.00 lei
95.00 lei

37,00 lei
37,00 lei
39,00 lei
57,00 lei
57,00 lei
74,00 lei
34,00 lei
35,00 lei
35,00 lei
39,00 lei
45,00 lei
75,00 lei
65,00 lei
65,00 lei
69,00 lei
129,00 lei
129,00 lei

Rou 1000 ml
Alb 1000 ml
Vin la pahar - Serve
Alb
Rou

12,5 %
12,5 %
200 ml
200 ml

12,0 %
12,5 %

25,00 lei
25,00 lei
5,50 lei
5,50 lei

ampanie 750 ml
Jidvei Spumant Margaritar
Asti Cinzano

12,0 %
7,0 %

50,00 lei
85,00 lei

Proseco-750 ml
La Gioiosa Prosecco Spumante
Lambrusco Viala Rose

11,0 %
11,5 %

89,00 lei
55,00 lei

Long Drinks
Spritzzoso
Hugo

7,0 %
8,0 %

12,00 lei
12,00 lei

Va dorim pofta buna!