6 idei inedite pentru un gratar delicios

Page 1 of 4

Gustos.ro

HOME

RETETE CULINARE

RETETE CU SPECIFIC

ALIMENTATIE SANATOASA

CARTI

RESTAURANTE

ARTICOLE

adauga reteta

Caut n 39374 retete

BLOGURI

FORUM

Pe gustul tau
Logheaza-Te:

cauta ...

Submit Query

E-mail

Recuperare parola
Inregistrare cont nou
Prima pagina Articole Sfaturi practice

6 idei inedite pentru un gratar delicios

Gustos.ro iti recomanda:

Descarca o carte de bucate

2256 Vizite | Scor: 4.90

Marime text: A A | Recomanda acest articol |

Print

Comunitate

Vara este prin excelenta sezonul

gratarului la iarba verde. Mancarurile
facute la gratar nu sunt doar extrem de
gustoase, dar sunt si foarte sanatoase.
Exista o mare varietate de retete pentru
friptura la gratar, frigarui, legume. Noi
am cautat mancaruri inedite si extrem de
apetisante, perfecte pentru a va
impresiona familia si prietenii.
Vom jongla pe gratar cu creveti thai,
hamburgeri suculenti si deliciosi, niste
costite de porc cu multe condimente,
frigarui de pui cu rozmarin si un inedit
sos de mure. Ne adresam si
vegetarienilor si va propunem niste
legume marinate, merg perfect si ca
garnitura. In plus, va propunem si un
desert special: ananas la gratar cu crema
mascarpone.

SuperSlim de la 25 ron
Transport gratuit de la prima cutie Livrare din
Bucuresti
www.super--slim.com

Furnicuta Boscodina
Experiente culinare cu mai mult sau mai putin
fum :)
www.furnicuta-boscodina.com

TVR Live Online

Toate posturile TVR Conexiune directa la Emisie
www.tvr.ro

1) Creveti thai la gratar (excelenti

ca aperitiv)
Ingrediente
3 linguri de suc de lamaie proaspat stors, 1 lingura de sos de soia, 1 lingura de mustar Dijon,
2 catei de usturoi, pisati, 1 lingura de zahar brun (sau alb), 2 lingurite de pasta de curry, 500
g de creveti medii decorticati.
Mod de preparare
Intr-un vas sau intr-o punga sigilabila, amestecati sucul de lamaie, sosul de soia, mustarul,
usturoiul, zaharul brun si pasta curry, adaugati crevetii si acoperiti sau sigilati in punga.
Lasati la marinat in frigider pentru 1 ora. Puneti crevetii pe frigarui sau intr-un cos de
gratar / gratar pentru peste pentru o manuire mai usoara. Puneti marinata intr-o tigaie si
fierbeti pentru cateva minute. Crevetii se lasa pe gratar pentru 3 minute pe fiecare parte si se
stropesc ocazional cu marinata. Se servesc cu sosul obtinut din marinata.

Navajo, paine indiana

2) Hamburgeri suculenti si sanatosi

Ingrediente
1kg de carne tocata de vita, 1 ou batut, ceasca de pesmet sau paine faramitata , 3 linguri
de lapte condensat (sau smantana) - optional, 2 linguri de sos Worcestershire , lingurita
de piper, lingurita de boia iute, 2 catei de usturoi, pisati.

Cornetti cu iaurt

http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/7-idei-pentru-un-gratar-delicios.html

22-Aug-10

6 idei inedite pentru un gratar delicios

Page 2 of 4

Mod de preparare
Se pregateste si se incinge gratarul. Se amesteca intr-un bol mare carnea tocata, oul,
pesmetul sau painea, lapstele condensat sau smantana, sosul Worcestershire, piperul,
boiaua si usturoiul. Se formeaza opt hambugeri. Se unge gratarul si se lasa hamburgerii sa se
gateasca 5 minute pe fiecare parte.
Yakitori, frigarui japoneze

3) Costite de porc condimentate

Ingrediente
2 kg de costite de porc , 4 catei de usturoi, taiati bucatele, 1 lingura de zahar alb, 1 lingura de
paprika/boia dulce, 2 lingurite de sare, 2 lingurite de piper macinat, 2 lingurite de boia
iute/chili, 2 lingurite de chimion macinat, 100 g de zahar brun, 100 ml de otet balsamic, 100
ml de ketchup, 60 ml sos de chili (optional), 60 ml de sos Worcestershire, 1 lingura de zeama
de lamaie, 2 linguri de ceapa tocata, lingurita de mustar, 1 catel de usturoi pisat.
Mod de preparare
Preincalziti cuptorul la 300 grade C, puneti costitele intr-o tava cu gratar, puneti feliutele de
usturoi peste costite, acoperiti si puneti la cuptor pentru 2 ore. Lasati sa se raceasca.
Intr-un bol mic, amestecati zaharul alb, paprika, sarea, piperul, boiaua dulce si chimionul
pisat. Frecati condimentele peste costitele care s-au racit, acoperiti si lasati la frigider peste
noapte.
Intr-o tigaie, amestecati zaharul brun, otetul balsamic, ketchup-ul, sosul Worcestershire,
sucul de lamaie, ceapa, mustarul si 1 catel de usturoi. Lasati la foc mic pentru aproximativ 1
ora, fara sa acoperiti. Pastrati putin din sos pentru a stropi costitele, iar restul este un sos
pentru friptura, se serveste la masa.
Se pregateste gratarul (aprins, incins). Se pun costitele pe gratar si se gatesc (acoperite)
pentru 12 minute, se mai stropesc cu sos din cand in cand, pana ce se rumenesc. Se servesc
cu restul de sos ramas.

Citeste presa si blogurile! In 5

minute.
Aboneaza-Te La Noutati:
Nume

Submit

E-mail

2290 restaurante/ 7579 pareri

Ctlina despre
Casa Domneasca
27 Aprilie 2010

Superb restaurantul! Am fost martora unor

ntmplri drgue, cnd n restaurant au
intrat personaliti marcante ale
Romniei :). Serviciile sunt ireproabile!
Felicitri!

Citeste alte pareri despre Casa Domneasca

4) Frigarui de pui cu rozmarin si sos de mure

Ingrediente
Pentru carnea de pui:
1,2 kg de piept de pui dezosat sau pulpe dezosate (cu sau fara pielita), 2 linguri de rozmarin
tocat, proaspat, 60 ml de vin alb sau vermut, 1 lingurita de piper macinat, 2 linguri de ulei de
masline
Pentru sos:
500 g de mure proaspete sau congelate, 1 lingura de otet de mere sau otet balsamic, 2 linguri
de gem de coacaze, lingurita de nucsoara macinata
Mod de preparare
Se taie puiul in bucati de 3-4 cm si se pune intr-un bol. Se amesteca cu vinul, uleiul,
rozamrinul si piperul. Se acopera si se pune deoparte pentru a se marina in frigider timp de 1
ora. Se scoate puiul din marinata si se pastreaza sucul de marinata ramas. Se pune puiul pe
betisoarele de frigarui si se presara cu sare. Se pune pe gratar pentru 8-10 minute, cate 4-5
minute pe fiecare parte. Se pune pe un platou si se acopera puiul.
Pentru sos, puneti marinata si murele intr-o tigaie si fierbeti la foc mic pana ce se inmoaie
murele. Puneti intr-o sita pentru a scapa de pulpa. Puneti la loc sucul in tigaie. Adaugati
otetul, gemul si nucsoara si fierbeti pana ce scade sosul la o treime, ca sa obtineti o
consitenta de sirop.
Peste pui se pune sosul si se serveste imediat. Se obtin 4 portii din ingredientele de mai sus.
5) Legume marinate la gratar
Ingrediente
1 vanata mica, taiata in felii de 2 cm grosime, 2 ardei medii rosii, curatati de seminte si taiati
in fasii late, 3 dovlecei, taiati felii, 6 ciuperci proaspete, fara picioruse, 60 ml de ulei de
masline, 60 ml de suc de lamaie, 60 g de busuioc praspat, tocat, 2 catei de usturoi, decojiti si
pisati
Mod de preparare
Se pun vanata, ardeii, dovleceii si ciupercile intr-un bol mediu. In alt bol se amesteca uleiul
de masline, zeama de lamaie, busuiocul si usturoiul. Se torna amestecul peste legume, se
acopera si se lasa la marinat in frigider pentru cel putin 1 ora.
Se incinge gratarul. Se pun legumele direct pe gratar sau in bete pentru frigarui. Se lasa pe
gratar timp de 2-3 minute pe fiecare parte si se pune frecvent marinata peste pentru a nu se
arde.

Localizare restaurante

Specific

RESTAURANTE IN BUCURESTI:
Victoriei (107)

Unirii (101)

Calea Mosilor (58)

Piata Romana (56)

Universitate (54)

Dacia (50)

Aviatorilor (49)

Grivita-Giulesti (47)

toate zonele | toate orasele

Articole
Pepenele, mai versatil
decat ati putea crede

Pepenele, aparent banalul fruct de vara,

este unul dintre cele mai sanatoase si
savuroase alimente pe care le poti
consuma sezonul acesta. Este ieftin,
accesibil, bun pentru sanatate si delicios!
Daca v-ati {...citeste tot articolul}

Tortul Reginei Victoria, un rasfat

regal
Charlotte aux cerises, o prajitura cu
visine sofisticata
Tarta cu fructe de padure, un motiv in
plus sa ne bucuram de vara!

http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/7-idei-pentru-un-gratar-delicios.html

22-Aug-10

6 idei inedite pentru un gratar delicios

Pont: Daca folositi betisoare din lemn pentru frigarui, lasati-le 20 de minute in apa inainte
de a le pune pe gratar.
6) Ananas la gratar cu crema mascarpone
Ingrediente
1 lingura de alune de padure tocate, zeama si coaja rasa de la o lamaie, 500 g de branza
mascarpone, 3 linguri de miere, 8 felii de ananas proaspat, de 1 cm grosime
Mod de preparare
Preincalziti gratarul la foc mediu si ungeti-l cu ulei. Puneti alunele intr-o tigaie mica si prajiti
-le la foc mediu pentru 3 minute, amestecati pana ce alunele devin aurii si capata aroma.
Luati de pe foc si puneti deoparte. Amestecati sucul de lamaie, coaja de lamaie, mascarpone
si mierea intr-un bol pana ce se omogenizeaza.
Puneti feliile de ananas pe gratar pana ce capata dungi rumenii de la gratar si devine cald si
zemos, aprox. 3 minute pe fiecare parte. Se servesc cate 2 felii pentru fiecare portie, cu o
cantitate generoasa de branza mascarpone si presarate cu alune prajite.

Incingeti gratarul si spor la gatit!

Voteaza

Page 3 of 4

Prajitura cu visine, in doua variante

delicioase
Dulceata de nuci verzi - gustul
traditional romanesc
35 de minuni, toate cu capsuni!

Bloguri gustoase
2010

august

Zi

Tarte cu vanilie si
nectarine (Laura's Blog)
Rapide, savuroase, proaspete. . . trebuie
sa le incercati! :P Merg de minune cu
nectarine dar se pot folosi si alte fructe,
bineinteles :)) Ingrediente pentru 6
forme de tarta mai mari sau 9 mai mici :P
{...citeste mai mult}
Bulion de rosii/Tomatensaft
(Maya's world)

+ ADAUGA COMENTARIU
Prajitura turnata cu branza

ALTE ARTICOLE DIN ACEASTA SECTIUNE

(Diana`s Cakes)

Suntem incantati sa va prezentam impresiile si povestile de la a doua intalnire de la Alba

Dip di zucchini e cavolfiore - Dip de

dovlecei si conopida - Courgettes &
cauliflower dip

Iulia a membrilor Gustos.ro, 13-15 august 2010. Doar cativa dintre numerosii membri au

(La cucina di Cristina)

Intalnirea de la Alba Iulia a "gustoaselor" - editia a doua

participat, insa suntem siguri ca toti si-ar fi dorit sa ajunga acolo, ne bucuram ca Gustos.ro
v-a adus impreuna. Nu ne mai ramane nimic de spus, va lasam sa va delectati cu cele ce s-au petrecut la Alba Iulia.

Budinca rece din fulgi de ovaz

(Lifestyle blog)

articol complet

Toate posturile zilei

Ciuperci la gratar (sau la cuptor)

Retetele zilei

Se fac din pstrviori de fag (pleurotus), mntrci (boletus), ciuperc de pdure i de

cultur (agaricus), cri (amanita), pinioare (russula) i plria arpelui (macro lepiota)
pentru c au plriile mari i boltite.

Salata Gomez
Rasol de curcan cu legume
Baclava de casa

articol complet

Chec cu banane

Aebleskiver, clatite daneze traditionale

Rasturnica cu mere

Aebleskiver sunt clatitele traditionale daneze, care au o forma sferica tipica. Seamana la

Tocanita cu piept de porc

textura cu clatitele americane, dar sunt mult mai usoare si pufoase. Desi in traducere

Placinte crocante cu cirese si visine

aebleskiver inseamna "felii de mar", nu este obligatoriu sa folositi mere pentru aceste
clatite, ba chiar nu prea se intalneste ingredientul in retetele actuale.

Ostropel de pui
Mancare de Legume cu costita afumata

articol complet
Ceafa de porc cu usturoi la cuptor

Scrumbia de Dunare
Magnifica scrumbie de Dunre se gtete n ara ei, adic la Tulcea i la Galai, n primul
rnd la grtar i la cuptor. Se mai poate face i prjit, marinat sau plachie, i ciorb i
oricum (gsii reete i aici i-n alte cri mai bune) dar tot nu iese mare lucru de capul ei,
c-i prea gras i nici nu se ntlnete bine cu alte unsori ncinse. Se conserv curent la sare i apoi la fum.
articol complet

Acum pe forum:
Ai vrea sa-ti faci un blog? Vrei sa te
ajutam?

Va recomandam:
Topul blogosferei @ Zelist.ro
Revista blogurilor @ Ubix.ro
Raspunsuri la toate intrebarile tale @TPU.ro

http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/7-idei-pentru-un-gratar-delicios.html

22-Aug-10

6 idei inedite pentru un gratar delicios

Page 4 of 4

Concursuri, prieteni, distractie @ Heyo.ro

Ghid turistic, destinatii de vacanta @
Plimbarescu.ro

Cautari favorite
Ardei Umpluti Cartofi Frantuzesti
Cascaval Pane Chiftele

Ciocolata De Casa Ciorba

De Burta Ciorba De Fasole Ciorba
De Perisoare Ciorba De Peste
Ciorba De Vacuta Ciorba
Radauteana Musaca
Negresa

Papanasi Prajituri Retete

Salam De Biscuiti

Carbonara

Salate

Spaghete

Tort De Mere

Retete culinare | Retete traditionale | Carti de Retete | Restaurante | Articole | Forum

Contact | Publicitate | Promovare restaurante | Date trafic/demografice | Termeni si Conditii | Intrebari frecvente

Solutie web TreeWorks

http://www.gustos.ro/articole/sfaturi-practice/7-idei-pentru-un-gratar-delicios.html

22-Aug-10