Budinca de conopida si brocoli

Ingrediente

o conopida destul de mare

o buc de brocoli
2 oua
3 lg de faina alba
pesmet pt tapetat tava termorezistenta
ulei
sare
piper
250 g cascaval
250 g smantana
2 buc de ceapa verde

Mod de preparare
Intr-o oala mai mare am pus la fiert conopida in buchete mai mici, iar intr-o oala mai mica am pus brocoli la
fiert cu apa si putina sare timp de 15 min.Cand a fost fiarta am scurs-o de apa si am alsat-o sa se raceasca
atat conopida cat si brocoli. Iar intre tim am facut un sos si anume:
- intr-o cratita am pus putin ulei circa 7 lg unde am pus cele 3 lg de faina alba am pus-o pe foc putin sa se
incalzeasca.
Separat am batut ouale cu sare si putin piper dupa gust unde am adaugat smantana am amestecat bine unde
am pus-o peste faina amestecata cu ulei am omogenizat totul bine.
Apoi am facut astfel:
-am uns tava cu ulei si am tapetat-o cu pesmet, peste care am pus un rand de conopida si printre conopida si
cateva bucati de brocoli, apoi am pus jumate din sos, jumate din ceapa taiata rondele, jumate din cascavalul
dat prin razatoarea mare apoi am pus iar un rand de conopida si brocoli, sos, ceapa, cascavalul ramas.
Am dat totul la cuptor timp aproximativ de 30 de min la foc mic, mai exact pana se face o crusta aurie.
Se poate servi atat calda cat si rece.
Pofta Buna!!!