Salata calda de porumb

Retete culinare Salate Salata calda de porumb

In ultima perioada am inceput sa gatesc din ce in ce mai des salate si, in general,
mancaruri simple si lejere. Salata de porumb este una dintre retetele super rapide si
gustoase pe care le pregatesc cand nu am foarte mult timp de gatit. Se poate servi ca
atare sau ca garnitura langa piept de pui sau curcan la gratar. Daca doriti sa o serviti ca
garnitura la o friptura, va recomand sa eliminati sunca de pui din reteta. Bineinteles ca
pentru aceasta salata delicioasa am folosit o conserva de porumb dulce boabe de la
SunFood.

Ingrediente Salata calda de porumb (pentru 2 persoane)

2 conserve porumb boabe

50 g unt

50 -60 ml apa

50 g parmezan

50 g sunca de pui/ sunca de Praga/prosciutto cotto

iarba ciorii

sare

Mod de preparare Salata de porumb

Scurgem porumbul, il clatim sub un jet de apa rece si il lasam sa se scurga.

Topim untul intr-o tigaie antiaderenta, adaugam porumbul scurs si sunca de pui
taiata in cubulete.

Amestecam bine si le sotam cca 1-2 minute, la foc mediu. Adaugam apa calduta
si lasam porumbul pe foc mic spre mediu pentru cca 10 minute sau pana cand
bobitele se inmoaie putin (nu trebuie sa fie foarte moi, ci usor crocante). Daca mai
este nevoie, mai adaugam cateva linguri de apa calda.

Cand boabele de porumb capata o consistenta al dente (bobul usor crocant) si

lichidul este complet evaporat, adaugam parmezanul ras, putina sare si cca 1
lingurita de iarba ciorii tocata marunt.

Servim salata de porumb imediat. Pofta buna!