AVRAM FIIU

ECOLOGIE I PROTECIA MEDIULUI

CAP.1. ECOLOGIA SI PROTECIA MEDIULUI CA TIIN

1.1. DEFINIIA ECOLOGIEI

Prima definiie a Ecologiei a fost dat de ctre Ernst Haeckel unul din marii evoluioniti ai secolului 19 care n lucrarea Morfologia General a Organismelor n anul 1866, care a dezvoltat concepia darwinist asupra luptei pentru existen. Haeckel a definit Ecologia ca fiind tiina care se ocup cu studiul relaiilor complexe, directe sau indirecte, cuprinse n noiunea darwinian a luptei pentru existen Astfel el a introdus termenul de ecologie ce provine de la cuvintele greceti oikos (cas, gospodrie) i logos (cuvnt). ntre timp au fost dezvoltate multe definiii ale ecologiei dar nici una nu este acceptat ca i o definiie de baz. n cele ce urmeaz vom prezenta cteva definiii n ordine alfabetic, considernd c o ierarhie a importanei acestor definiii ar fi greu de realizat: Beeby (1993) tiina ecologiei ncearc s explice relaiile dintre organisme i mediul lor. Begon, Harper i Townsend (1996) Ecologia nu este o tiin cu o structur simpl , liniar, fiindc n interiorul ecologiei orice proces afecteaz alt proces N. Botnariuc i A. Vdineanu (1982) Ecologia studiaz sistemele supraindividuale de organizare a materiei vii (populaii, biocenoze, biosfera) integrate n mediul lor abiotic
2

 N. Botnariuc i A. Vdineanu (1982) Ecologia studiaz legile care determin productivitatea, stabilitatea i evoluia ecosistemelor i a ecosferei n ansamblul ei i implicit studiaz influena activitii umane asupra acestor procese precum i implicaiile lor asupra calitii vieii oamenilor Clements (1905, 1949) Ecologia este tiina comunitilor vii i ea cerceteaz sociologia i economia animalelor i plantelor Chrebs.Ch.I. (1978) definea Ecologia ca fiind studiul tiinific al interaciunilor care determin distribuia i abundena organismelor. R.Dajos (1970) Ecologia este tiina care studiaz condiiile de existen a fiinelor i interaciunile de orice natur care exist ntre aceste fiine i mediul lor M.S. Ghilarov Ecologia este tiina corelaiilor i interaciunilor vieii cu mediul nconjurtor pe trepte supraindividuale. Hutchinson (1978) Ecologia este studiul modului n care lucreaz sau opereaz lumea vie Kormondy (1996) Substana ecologiei se gsete n multitudinea structurilor nevii i vii , a proceselor i a interelaiilor cuprinse n circulaia energiei i a nutrienilor, n reglarea structurii i dinamicii populaiilor i comunitilor vii A.Ionescu (1988) Ecologia este tiina interelaiilor dintre vieuitoarele care alctuiesc o bionocenoz i dintre acestea i biotop. Ea studiaz fluxul de materie, energie, i informaie care strbate un ecosistem bine delimitat :este deci tiina care studiaz ecosistemele A. MacFayden (1957) Ecologia studiaz relaiile dintre vieuitoare, plante sau animale i mediul lor, pentru a descoperi principiile dup care se desfoar aceste relaii E.P. Odum (1959) Ecologia este studiul structurii i funcionrii naturii

 E.P.Odum (1966,1971) Ecologia studiaz nivelurile de organizare superioare celor individuale i anume-populaii, biocenoze, ecosisteme i biosfera E.P. Odum (1962) Ecologia este studiul ecosistemelor E.P. Odum (1971) Ecologia este tiina care studiaz relaiile organismelor individuale cu ambiana lor vie i nevie Pianka (1978, 1994) Ecologia este tiina care cerceteaz raporturile dintre organisme i toi factorii fizici i biologici din mediu I. Puia i V. Soran (1984) tiina care se ocup de toate relaiile ce se stabilesc ntre organisme i diferite comuniti (biocenoze) precum i de raporturile organismelor i comunitilor cu mediul fizic de trai Ricklefs (1976, 1990) Ecologia este studiul plantelor i animalelor ca indivizi (autecologie), populaii (demecologie) i comuniti vii (sinecologie) C.F. Sachi i P. Testard (1971) Ecologia este disciplina biologic care studiaz raporturile dintre organisme i mediul lor nconjurtor B. Stugren (1975) Ecologia este tiina interaciunilor n sistemele supraindividuale Shelford (1937) Ecologia este o ramur a fiziologiei generale care se ocup de organisme ca un ntreg, cu procesele lor vitale; ea se distinge de fiziologia general a organelor Whittaker (1975) Ecologia studiaz biosistemele n context cu ambiana lor structurii i funcionrii

1.2. PARADIGMELE ECOLOGIEI

Dup Kuhn T., (1976) concepiile dominante ale comunitii savante sunt paradigmele sale, idei care nu mai sunt puse la ndoial i care constituie temelia manualelor , cursurilor i exerciiilor de laborator

Paradigma mezologic (sfritul sec. XIX i nceputul sec. XX) Potrivit paradigmei mezologice, obiectul central de studiu al ecologiei era analiza efectului factorilor de mediu asupra organismelor luate individual. Ecologul care a marcat aceast paradigm a fost Kuhn T.E.(1976).

Paradigma demografic (sec.XX) Potrivit acestei paradigme obiectul central de analiz al ecologiei s-a concentrat asupra studiului dinamicii populaiilor. Dintre apologeii acestei paradigme amintim pe Cetverikov (1926), Alfred Lotka (1924), Vio Volterra (1931, Umberto dAncona, Scherdtfeger (1963), var (1960), Naumov (1948), Botnariuc (1953), Cure (1959).

Paradigma sistemic Potrivit paradigmei sistemice obiectul central de analiz n ecologie este dup Stugren (1982) studiul reelei de interaciuni dintre componentele ecosistemului ; accentuarea ntregului ; a caracterului unitar al relaiilor
5

interspecifice n contextul unei structuri ; ecologia sistemic fiind tiina structurilor funcionale i logico-matematice ale sistemelor ecologice Referina istoric a acestei paradigme este Odum (1957, 1959, 1971). 1.3. RAMURILE ECOLOGIEI E. Warning (1896-1909) i Dajos R. (1975) au defint 3 orientri majore ale ecologiei: Autecologia (gr. auto = nsui): studiaz raporturile indivizilor indivizilor, dintr-o anumit specie cum mediul lor de via (pn la nivelul de populaie sau specie), cu mediul nconjurtor abiotic si biotic. Demecologia (gr.demos= popor sau mulime): studiaz relaiile dintre indivizii aceleai populaii precum i raporturile dintre populaii cu factorii ecologici Sinecologia (gr. syn = mpreun) :studiaz raporturile existente ntre indivizii i populaiile ce aparin unei biocenoze cu mediul lor de via i raporturile existe ntre biocenoze la nivel de biosfer.. Barbour, Burks, Pitts (1987) au realizat urmtoarea clasificare a specializrilor ecologiei plantelor: Sinecologia (Paleoecologia/Sociologia plantelor n trecutul lor ecologic; Sociologia plantelor/clasificarea comunitilor vegetale conform hrilor de vegetaie; Ecologie evoluionist /stabilitatea comunitilor, diversitatea speciilor; Dinamica comunitilor /sisteme ecologice; Autecologia (Ecologia populaiei /mrime, hibridri evolutive, speciaii ; Ecofiziologie /perturbri, limite de toleran, interaciuni biotice, fenologie ; Ecologie evoluionist (idem clasificarea anterioar) Dup mediul de via n care triesc organismele, ecologia se mparte n trei ramuri (Muntean i tirban ,1995): oceanologia (ecologia marin); limnonologia (ecologia apelor interioare); ecologia terestr (din care s-a desprins ecologia solului sau ecopedologia);

Pe baza criteriului taxonomic aceiai autori au definesc 3 clase :ecologia vegetal; ecologia animal; ecologia microorganismelor.

CAP.2. ECOSISTEMUL
Motto: nvai-i pe copii votri ceea ce i-am nvat noi pe ai notri: c pmntul este mama noastr: Tot ceea ce i se ntmpl pmntului va ajunge s li se ntmple i copiilor acestui pmnt Noi tim cel puin att: nu pmntul i aparine omului ci omul i aparine pmntului: Aceasta noi o tim: Toate lucrurile se leag, la fel ca sngele care unete o aceeai familie: tot ceea ce i se ntmpl pmntului ajunge s li se ntmple i fiilor pmntului. Nu omul este acela care a esut trama vieii-el este doar un fir; i ceea ce i face acestei trame, i face lui nsui Marele ef sioux Seattle ( din rspunsul dat n 1854 preedintelui SUA la oferta acestuia de a cumpra pmntul pieilor roii soiux) citat de Negu S. (1988) 2.1. DEFINIIA ECOSISTEMULUI Dup Riklefs R.E (1976) ecosistemul este constituit din ntreaga mulime de interaciuni a factorilor fizici i a lumii biologice care acioneaz ntr-un fragment al biosferei. Kormondy E.J. (1996) definea ecosistemul ca un tot ce prezint dou forme: o form real (un fragment din natur/lac, pdure, ocean) i o form conceptual (abstract) Odum (1971) definea ecosistemul ca fiind orice unitate care include toate organismele de pe un teritoriu dat i care interacioneaz cu mediul fizic
7

n aa fel nct curentul de energie creeaz o anumit structur trofic, o diversitate de specii i un circuit de substane n interiorul sistemului. Begon M., Harper J.L., Townsend C.R, (1996) citai de Puia. I, Soran V., Carlier L, Rotar I. Vlahova M.,(2001) au mbinat 3 definiii ntr-o abordare mai complex : n mod tradiional ecosistemul include comunitatea biologic (biocenoza i biota ) luat mpreun cu mediul su fizic (abiota); Este rea ideea c biocenoza i ecosistemul ar putea fi studiate separat fiindc nici un sistem ecologic fie individual , populaional sau biocenotic nu pot fi separate de mediul n care exist ; Ecosistemul este un concept holistic (integralist i integrator) cuprinznd plantele i animalele de obicei asociate ntre ele i cu toi componenii fizici i chimici ai mediului nconjurtor sau ai habitatului formnd mpreun o unitate autocuprinztoare recognoscibil. Lindeman (1942) definea ecosistemul ca fiind o unitate format din reunirea proceselor active fizice, chimice i biologice care se petrec n interiorul unei uniti spaiu-timp de orice mrime, cuplnd prin urmare comunitatea vie de mediul ei abiotic Odum (1975) citat de Muntean i tirban (1995) prezenta 4 componente eseniale ale unui ecosistem: ecosistemului: Proprietile sau strile fundamentale ale primari (plante fotosintetizante); P2P1-productori

consumatori primari (erbivore) ; P3-Consumatori secundari: carnivore (se hrnesc cu animale i organisme vegetale); carnivore destructori; biomasa; substana organic i anorganic; Forele sau resursele de energie care ntrein sistemul n funcie (energia solar) iar n cazul agroecosistemelor i alte surse de energie; Canalele de scurgere a energiei i substanei care leag proprietile una de alta i pe acestea de curentul de energie; Interaciunile sau funciile de interaciune care realizeaz legturile ntre curentul de energie, curentul de substane i nsuirile ecosistemului; Dup Sukatchev (1954) citat de Duvigneaud (1974) ecosistemul este constituit din :
8

Biocenoz (fitocenoz, zoocenoz, microbiocenoz, micocenoz); Factori de mediu: biotop format din climatop (meso i microclimat) i edafotop (sol, substrat) ; hidrotop (factorul ap);

2.2 LEGILE DE BAZ IN ECOLOGIE Mai multe legi guverneaz modul de desfurare a proceselor biologice n natur. Fiind vorba de abordri uneori sectoriale alteori transversale ale ecologiei ne vom rezuma la o prezentare a legilor n ordinea alfabetic a autorilor: Orice lucru este legat de alt lucru dup Commoner (1971, 1980) citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Legea exprim interaciunile existente ntre elementele unui sistem. Orice lucrare trebuie s conduc undeva dup Commoner (1971, 1980) citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Potrivit legii, orice aciune la nivelul sistemului are consecine clar definite, materia din care sistemul este alctuit fiind indestructibil. Natura tie cel mai bine (Commoner, 1971, 1980) citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Potrivit acestei legi sistemele construite de ctre natur pot fi greu realizate de ctre om n ceea ce privete structura i durabilitatea acestora. Nu exist un astfel de lucru cum ar fi un prnz gratuit ( Commoner (1971, 1980) citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Legea excluderii (Gauze 1934) : Potrivit acestei legi dup I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001) ntr-un ecosistem , indiferent de complexitatea lui, dou specii nu pot s ocupe n acelai timp aceeai ni ecologic, adic s ndeplineasc aceeai funcie ntr-o configuraie dat Legea minimului: (Justus von Liebig, 1840) Legea se refer la cazul special al aciunii ngrmintelor chimice asupra plantelor cultivate. Legea se bazeaz
9

pe aciunea limitativ a factorului chimic cu concentraia cea mai mic. Potrivit lui Muntean L. i tirban M., dezvoltarea plantei este dependent, n primul rnd de acel element chimic din sol, care are concentraia cea mai sczut". Dup Hilmi (1966) aplicarea legii minimului o durat mare de timp duce la o dezintegrare a sistemului, prin pierderea treptat a elementelor componente. Legea relativitii (Lundegardh 1957) Potrivit acestei legi forma curbei de cretere nu depinde numai de factorul chimic minimal ci i de concentraia i natura celorlali ioni prezeni n substrat". Legea relaiei statistice. Conform acestei legi dup Muntean L., i tirban M., (1995) Amplitudinea zonei de toleran a speciei fa de un factor este influenat de ansamblul factorilor limitativi. Legea migrrii biogene a atomilor (Perelman 1973, citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Legea definete modul de migraie al elementelor chimice n scoara terestr. Legea existenei i dezvoltrii sistemelor naturale numai pe socoteala mediului nconjurtor (Reimers, 1984 citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Conform legii sistemele biologice nu se pot dezvolta izolat n natur n condiiile n care ele au nevoie permanent resurse. Legea periodicitii sistematice (Reimers , 1984 citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Legea st la baza gestiunii unor sisteme naturale omogene. Legea optimalitii (Reimers, 1984 citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Legea exprim dup Stugren (1982) realizarea celei mai favorabile configuraii structurale i funcionale a ecosistemelor i biosferei. Legea substituirii factorilor" (Rubel, 1930).Conform acestei legi Factorii climatici, edafici i biotici sunt echivaleni i se nlocuiesc reciproc Legea toleranei (Shelford n 1913 ) Potrivit legii toleranei formulate de ctre Shelford succesul unei specii n biotop va fi maxim atunci cnd se va realiza pe deplin, calitativ i cantitativ complexul de condiii de care depinde
10

reproducerea sa. Depirea pragurilor de toleran dup Shelford conduce la moartea sistemului. Potrivit lui Stugren (1982) succesul speciilor se poate realiza n aa numitele zone de optim (optim climatic; optim chimic i optim sinecologic) Dup Muntean L. i tirban M., factorii ecologici nu acioneaz limitativ n permanen, ci numai atunci cnd concentraia lor depete anumite mrimi - limit de toleran de ctre substana vie. Legea unitii fizico-chimice a sistemelor vii (Vernadskii 1926, 1967, citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001).). Potrivit acestei legi asupra sistemelor vii i nevii acioneaz aceleai legi fizice. Legea constanei materiei vii (Vernadskii, 1926, 1967, citat de I. Puia, V. Soran, L. Carlier, I. Rotar, M. Vlahova (2001). Potrivit legii outputurile i inputurile la nivelul biosferei sunt egale cantitativ. Legea efectului combinat al factorilor de cretere (Mitscherlich, 1921) Potrivit legii, dup Muntean L., i tirban M., (1995) n ecosistemele naturale sau artificiale, nu are loc niciodat o cretere proporional a unui indicator cantitativ pe msura creterii n valoare a factorului mai slab reprezentat n mediu ci numai o cretere logaritmic.

11

2.3. BIOTOPUL

Noiunea de biotop definete mediul de trai al organismelor individuale, vegetale sau animale n strns interaciune cu factorii de mediu. Dup Pop I. (1977) biotopul constituie un complex de factori naturali - climatop i edafotop- subordonat biocenozei; cele dou componente mpreun cu formele de relief formnd ecotopul sau staiunea. Dup Ellenberg (1958) biotopul este locul de cretere al plantei, staiunea sau habitatul su. Dup Dahl (1908) i Schmithusen (1968) biotopul este definit de ctre fragmentul i tipul de relief sau de ap care este sediul unei biocenoze. Gunther (1950) definete biotopul ca fiind locul de via a unei biocenoze. Puia i Soran (1984) defineau biotopul ca fiind mediul de trai al comunitilor biocenozelor iar habitatul ca mediul de trai al speciei (al populaiilor i chiar a organismului individual). Aceiai autori propuneau i o alt definiie biotopul constituie universul n care se desfoar existena unei comuniti vii (biocenoze). Dup Stugren (1982) se pot defini 8 faete ale mediului: mediul orografic este compus din formele de relief situate deasupra scoarei terestre; mediul edafic este definit de ctre sol ca i mediu de via al plantelor, animalelor i microorganismelor.; mediul hidrologic este format din toate formele fizice de manifestare a apei; mediul geochimic este format din elementele i combinaiile dintre elementele chimice (Vinogradov, 1949); mediul geofizic este format din cmpul gravitaional, cmpul magnetic precum i alte fore fizice terestre (Hilmi, 1966); mediul cosmic este format din forele fizice extraterestre precum radiaia cosmic, lumina selenar, pulberea cosmic; mediul biocenotic este format din structura intern a biocenozei; mediul biochimic este format din
12

combinaiile biochimice date de metaboliii vieuitoarelor (Cernobrivenko i andra ,1966) 2.4. FACTORII ECOLOGICI

Factorii ecologici, dup Tansley i Chipp (1926, citai de B. Stugren,1982) se mpart n patru clase: climatici (lumina, temperatura, umiditatea, vnt, etc); fizico-geografici sau orografici (de relief); edafici (de sol); biotici; Dajos (1978) clasifica factorii ecologici n urmtoarele clase: factori climatici (temperatur, lumin umiditate relativ a aerului, pluviometrie); factori fizici neclimatici (factorii mediului acvatic, factori edafici); factori biotici (interaciunile specifice i interspecifice). Dup Iaroenko (1967) factorii ecologicii se mpart n 4 categorii: factori climatici; factori edafici ; factori biotici; factori antropici. Dup Monchadski (citat de Dajos, 1978)factorii de mediu se mpart n: factori periodici primari; factori periodici secundari; factori neperiodici. 2.4.1. Factorii climatici 2.4.1.1 Lumina Radiaia solar ca i surs de energie este compus din lungimi de und diferite. Aceste radiaii traverseaz atmosfera de manier inegal. Apar diferite pierderi de radiaii: absorbia unei mari pri a radiaiei ultraviolete de ctre ozon (lambda mai mica de 0,3 micrometrii) care se formeaz la o altitudine de 25 km ; absorbia unei mari pri a radiaiilor infraroii de ctre CO2 (lambda mai mare de 24 000 A) ; difuzia realizat de ctre moleculele gazoase care dau cerului culoarea albastr, precum i difuzia realizat de ctre
13

picturile de ap i de praf aflate n suspensie ; reflecia realizat de ctre faa superioar a norilor. Fluxul energetic care ajunge la nivelul scoarei terestre cuprinde 3 componente: o component redus de radiaie ultraviolet (2950-3800 A) ce reprezint 4 % din spectrul solar; partea vizibil a spectrului solar (3800-7800 A) ce reprezint 54 % din spectrul solar; o component redus de radiaie infraroie (7800-24000 A) ce reprezint 42% din spectrul solar. Radiaia total corespunde sumei celor 2 componente: radiaia solar (Q1); radiaia termic (Q2); Radiaia solar este format din: radiaia total ( G) din care se elimin; albedoul (aG) care este energia reflectat. Albedoul variaz n funcie de natura solului. Cu ct suprafaa este mai sumbr i neregulat cu att albedoul este mai slab. n schimb albedoul unui lac este mai ridicat ( 50-60 %). Radiaia termic poate fi divizat n : radiaia ce provine din atmosfer (A) din care se elimin o parte care este reflectat (aNA); timpul zilei i se anuleaz pe timpul nopii. Q=Q1+Q2 Q=(G-aG) +(A-aNA-T) Intensitatea i cantitatea de lumin ce ajunge in ecosistemele de pe glob variaz n funcie de diferii factori (latitudine, expoziie, altitudine, orientarea rndurilor, poluarea atmosferei, etc). Lumina are un rol esenial n existena organismelor vegetale datorit fenomenului de fotosintez. Dup Pop (1977) organismele se clasific n funcie de intensitatea luminii, n organisme heliofile i umbrofile. Organismele care sunt condiionate de prezena direct a luminii numesc fotofile heliofile sau eurifote. Organismele care nu suport lumina solar direct se numesc umbrofile, fotofobe, stenofote, schiafile (fag, carpen, arar, brad, molid, lcrimioara, feriga etc). Reacia plantelor la durata zilei i a nopii se numete fotoperiodism, factor n funcie de care plantele se mpart n 2 categorii: plante de zi lung i plante de
14

emisia de cldur a

pmntului (T) ca rezultant a radiaiei termice terestre. Bilanul este pozitiv pe

zi scurt. n funcie de momentul desfurrii activitii biologice animalele se mpart n 2 grupe: animale diurne (activitate biologic n timpul zilei) ;animale nocturne (activitate biologic n timpul nopii). 2.4.1.2.Temperatura Temperatura reprezint partea din energia luminoas care este absorbit de ctre sol i are rol de nclzire a acestuia. Pe de o parte temperatura solului are un rol important asupra creterii rdcinilor plantelor de cultur iar pe de alt parte ea joaca un rol la fel de important asupra activitii microorganismelor din sol. La 1 cm adncime temperatura solului este aproximativ egal cu cea a aerului n timp ce pe msur ce coborm n adncime amplitudinea ntre temperatura maxim i minim diminueaz.. De exemplu, la 40 cm unda termic prezint un decalaj de ntrziere de o jumtate de zi n timp ce la 15 cm nu exist o und termic. Temperatura aerului variaz n funcie de latitudine, altitudine, topografie, de covorul vegetal, de microclimat. Organismele vegetale i desfoar procesele de cretere li dezvoltare ntr-o plaj de temperatur cuprins ntre o limit minim i maxim. Vis a vis de temperatura minim putem distinge 2 limite i anume: o temperatur minim de cretere; o temperatur minim de supravieuire; Temperatura de supravieuire variaz n funcie de activitatea organismelor vegetale. Apare astfel o limit ctre n limbajul comun se numete temperatur letal, adic temperatura la care 50% din indivizii vegetali mor dup 2 ore. n acelai timp frigul este i un factor necesar organismelor vegetale n anumite faze precum perioada de repaus, necesar numitor specii cum este cazul celor pomicole, viticole i nu numai.

15

n funcie de adaptarea la diferite temperaturi organismele mpart dup De Candolle citat de Pop (1977)n organisme: megaterme, mezoterme, microterme i hechistoterme:

Megaterme: adaptate la temperaturi mai mari de 20 grade Celsius

(palmier, bananier etc);

Mezoterme: adaptate la temperaturi de 15-20 grade Celsius (mslin,

leandru etc);

Microterme: adaptate la amplitudini mari de temperatur cuprinse ntre

0 i 15 grade Celsius (fag, brad, pin, molid, ursul brun , lupul etc..);

Hechistoterme: adaptate la temperaturi situate n jurul valorii de 0 grade

Celsius (murul, macul arctic, ursul alb, renul, vulpea polar); Hechistormele i Megatermele formeaz grupa organismelor stenoterme sau termofile. Stenotermele de climat rece se mai numesc psihrofile sau criofile (foca, morsa). Microtermele i mezotermele formeaz grupa organismelor euriterme (puma, leul argintiu).Plantele cu flori care n timpul zile i pot menine temperatura intern la un nivel mai ridicat dect cel al mediului exterior se numesc specii supratemperaturale (cactacee, crassulacee) n timp ce plantele care i menin temperatura la un nivel inferior cu cea a mediului se numesc specii subtemperaturale (pepenele verde) dup Pop (1977). n funcie de temperatura intern avem 2 grupe mari de organisme(Muntean, L.S, tirban, M., 1995):

Organisme homeoterme
n aceast grup se ncadreaz animalele cu temperatura corpului constant sau animale cu snge cald (psrile i animalele);

Organisme poikiloterme
n aceast categorie se ncadreaz: animalele cu temperatura corpului variabil numite animale cu snge rece (nevertebratele, vertebratele/petii, amfibienii i reptilele); plantele a cror temperatur este apropiat de cea a mediului;
16

Ca rezultant a interaciunii dintre factorii de mediu rezult ceea ce numim climat, care se mparte n 3 mari tipuri: Macroclimat sau climat regional: se poate observa la nivelul unei mari entiti geografice; Mezoclimat sau climat local : se observ la nivelul ecosistemelor; Microclimat; observabil la scara organismului; 2.4.1.3. Apa Cantitatea de ap care intr ntr-un ecosistem (import) poate s fie sub divizat n: precipitaii apa capilar; Variaia coninutului n ap (DW) este egal cu coninutul n ap al solului (Ws) plus coninutul n ap al fitocenozei (Wf), plus coninutul n ap al zoocenozei (Wz) plus coninutul n ap al aerului (Wa) plus coninutul n ap al litierei (Wl) DW=Ws+Wf+Wy+Wa+Wl Dintre toate aceste rezerve de ap cea mai important ca i pondere este coninutul n ap al solului (Ws). O parte din apa meteoric (A m) este interceptat de ctre frunzele arborilor i se evapor. O parte din apa meteoric se scurge pe trunchiul arborilor i vorbim n acest caz de apa de scurgere (As). Scurgerea apei nu este omogen i depinde de natura scoarei. O alt parte din apa meteoric se scurge de pe frunze pe sol i vorbim n acest caz de ap de picurare (Ap) . Partea cea mai important a apei meteorice o reprezint apa de penetrare direct (Apd) care ajunge direct pe sol fr s ating frunzele organismelor vegetale. Am=As+Ap+Apd n funcie de adaptarea plantelor la diferite medii avem mai multe grupe: atmosferice (ploaie, zpad, ghea); cea ; condensarea vaporilor de ap (rou); apa rezultat din scurgerile de pe sol;

Plante hidrofite: plante libere i plutitoare; plante fixe (ex. nufr); Plante halofite
17

Aceste plante sunt adaptate la ape srate. n funcie de coninutul apelor n cloruri avem mai multe categorii de ape halofite: ape polihaline (mai mult de 10 g/l); ape mezohaline (1-10 g/l); ape oligohaline (0,1-1 g/l); n cazul apelor dulci n funcie de pH avem mai multe categorii: ape oligotrofe (4-6); ape mezotrofe (6-7); ape eutrofe (pH mai mare de 7); n funcie de economia n ap a plantelor distingem mai multe grupe de plante: plante xerofite, a cror organe aeriene rmn rigide dup moartea plantei (plante de climat sec). Plantele se adapteaz la acest regim prin modificarea suprafeei de transpiraie care se realizeaz prin micorarea sau reducerea suprafeei limbului foliar. n funcie de consistena organelor vegetative plantele xerofite se mpart (Pop, 1977) n:

Sclerofite (plante cu frunze tari, dure /ex. mslin, leandrul, crmz); Hemixerofite (plante cu sistem radicular bine dezvoltat /lucerna
galben);

Suculente (plante cu organe vegetative crnoase, uneori fr

frunze/Sedum, Agave, Opunia) n climatele uscate i aride plantele suculente i formeaz rezerve de ap. Pentru reducerea evaporrii apei anumite specii i transform frunzele n spini (Euphorbiacee, Cactacee, Asclepidiacee). plante mezofite care nu au un comportament fixat vis a vis consumul n ap i sunt caracteristice zonelor temperate. n general plantele au frunze late i moi prezentnd pe epiderma ambelor fee, stomate. plante tropofite, care pot suferi o schimbare de climat n timpul anului;
18

 plante higrofite, care necesit medii umede . Plantele prezint stomate pe ambele fee ale frunzelor, un sistem radicular superficial puin ramificat , tulpini fragile i se ntlnesc n general n pdurile tropicale umede. Umiditatea atmosferic este unul din factorii fundamentali ce condiioneaz existena biotopurilor terestre: n funcie de umiditatea atmosferic asociaiile vegetale se mpart n 2 categorii: asociaii vegetale higrofite, care suport o umiditate atmosferic ridicat asociaii vegetale xerofite, care suport condiii de umiditate atmosferic sczut n funcie de cantitatea de precipitaii pe care le primete un ecosistem rezult caracterul climatic (Ionescu Al.1988) al unei anumite zone de pe glob: ecosisteme cu pduri dense: precipitaii mai mari de 750 mm; ecosisteme cu stepe, savane i pduri: precipitaii ntre 250 i 750 mm; ecosisteme deertice :precipitaii ntre 0 i 250 mm; Emberger a clasificat climatelele globului pe baza indicelui pluviometric n urmtoarele categorii: climate deertice (regim pluviometric aleatoriu); climate nedeertice (regim pluviometric regulat); climate intertropicale (climatul ecuatorial i subecuatorial); climate tropicale (regim termic cald); climate extratropicale (climate oceanice fr sezon uscat; climate continentale cu sezon uscat; iarna; climate mediteraneene cu sezon uscat vara);
19

 climate subpolare i polare (fotoperiodism sezonier specific);

Indici climatici corelai Precipitaiile i temperatura sunt factori majori care caracterizeaz climatul. Indicii anuali se bazeaz pe cuantificri anuale: Factorul de ploaie (R)= precipitaii medii anuale/temperatura medie anual; Indicele de ariditate (Martone) Im=P/T+10, unde P reprezint precipitaiile (mm) iar T reprezint temperatura (grade Celsius); Indicele de ariditate (Thorntwaite):It =100d/n, unde d este deficitul de ap n perioada secetoas iar n este nevoia de ap a vegetaiei (mm); Indicele xerotermic (Gaussen). Potrivit acestui indice, fenomenul de secet apare atunci cnd dublul temperaturii medii lunare (grade Celsius) este mai mare dect precipitaiile lunare (mm). Indicele pluviometric (Emberger): Ie=P/ (M+m/2)(M-m) unde M este media temperaturilor din luna cea mai cald iar m este media temperaturilor din luna cea mai rece. 2.4.1.4. Vntul Vntul intervine i condiioneaz anumite fenomene precum polenizarea plantelor anemofile ierboase (graminee, ciperacee etc), lemnoase (conifere, arinii, stejarii etc), rspndirea fructelor, seminelor, germenilor, sporilor, nevertebratelor. Astfel vntul devine un factor de diseminare la multe populaii la distane de pn la cteva mii de de km. n acelai timp vntul este factorul mecanic care produce fenomene de eroziune eolian, formeaz dunele de nisip, determin adaptri la multe
20

populaii de plante i animale reprezentnd i un factor de selecie al acestor populaii. Dup Soltner D. (1987) vntul exercit 3 aciuni agresive la nivelul ecosistemelor : Aciuni mecanice : eroziunea solurilor; deformarea arborilor; cderea cerealelor; perturbarea irigaiei; diseminarea sporilor, bolilor i a seminelor de buruieni; tulburri de polenizare; cderea frunzelor , cderea fructelor, distrugerea locuinelor; Aciuni termice : rcirea solurilor (datorit evaporrii intense a apei de suprafa) ; ntrzierea recoltelor ; cheltuieli calorice superioare pentru locuine Aciuni fiziologice : creterea evapotranspiraiei ; diminuarea umiditii aerului i a temperaturii solului de unde i o ntrziere a proceselor de cretere) ; tulburri de ordin sanitar pentru animale. Vntul exercit i aciuni pozitive la nivelul vegetaiei precum : evaporarea apei i pe aceast cale el contribuie la aerarea superficial a solului ; este indispensabil polenizrii ncruciate la anumite specii ; usuc recoltele .

21

2.4.2. Factorii edafici (Solul) Dup Pop (1977) prin factor edafic se nelege un complex de influene i de aciuni stabilite ntre organisme i proprietile fizico-chimice ale solului Solul este alctuit din constitueni anorganici sau minerali (argila, srurile minerale, pulberile, nisipul i pietriul ) i constitueni organici (substanele organice). innd cont de faptul c partea mineral este larg deschis n cadrul disciplinelor tehnice n acest capitol vom insista mai mult pe rolul constituenilor organici ai solului. Toate transformrile substanei organice n sol sunt sub dependena substanei organice vii, i trebuie deci considerat aceasta din urm ca un agent de evoluie a substanei organice i nu doar ca un component oarecare. Substana organic vie constituie astfel compartimentul viu care acioneaz n funcie de caracteristicile fizico-chimice ale mediului (climat, roca mam, etc.) asupra celorlalte dou compartimente: substana organic proaspt i substana organic amorf. Substana organic proaspt este n principal reprezentat de compui vegetali n ordine cantitativ descresctoare: celuloze, hemiceluloze, pectine, lignine, proteine, taninuri). Pe urm aceea a microflorei: polizaharide, lipide, lipoproteine, proteine. Este vorba n special despre macromoleculele polimerizate. Primele stadii de descompunere sunt n general nite depolimerizri succesive. Acestea apar ca urmare a aciunii enzimelor specifice, adesea destul de multe, care intervin simultan sau succesiv. Ele reduc pn la monomeri sau dimeri ( zaharai), aminoacizi, baze azotate, care sunt rapid
22

absorbii de ctre celulele bacteriene sau de hifele ciupercilor, chiar dac aceti compui liberii nu sunt prezeni dect n cantiti mici n sol. Dimpotriv, ligninele joac un rol important n sol. Pe de o parte derivaii lor sunt abundeni pentru c biodegradarea lor este lent: acestea sunt supuse unei biotransformri progresive, cu modificri chimice fr hidroliz complet (GODDEN, 1986). Pe de alt parte, compuii eliberai, fenoli i chinine, sunt deosebit de reactivi (BALASDENT, 1998). Aceti monomeri fenil-propan sunt nite antiseptici puternici, activi la o concentraie foarte slab, responsabili i de alte fenomene din procesul compostare. Lignina poate fi degradat de ctre ciuperci i de ctre actinomicete. Macrofauna i microfauna din sol este constituit din urmtoarele grupe de organisme (Desbrosses P., 1993): Microfauna : roztoare, insecte, miriapode, crustacee; lumbricide (rme) cu o greutate de 500-2000 kg /ha ; ciuperci, care ating 1 miliard /gram de pmnt fie 1500 kg /ha ; bacteriile care ating 100 de milioane/gram de pmnt fie 500 kg/ha; actinomicetele care ating un numr de 40 de milioane /gram de pmnt fie circa 7-8000 kg /ha ; Microfauna: nematozii care ajung la mai multe miliarde /ha ceea ce reprezint circa 600 kg/ha ; protozoare care ajung la 300 kg/ha; algele care ajung la 300-400 kg/ha; La un ciclu mediu de via de 30 de zile (anumite specii au un ciclu de via numai de cteva zile) se ajunge la aproximativ 120 t/ha materie organic vie care nu mai este reciclat n sol, n sistemele clasice de agricultur, unde pesticidele distrug o mare parte a macro i microfaunei. O serie de factori intervin n mineralizarea materiei organice: natura substanei organice; factorii fizico-chimici; factorii biologici; practicile culturale. Natura substanelor organice

23

Odat cu oprirea funciilor vitale a celulei vegetale, are loc autoliza citoplasmei (autodistrugerea de natur enzimatic). Proteinele sunt astfel hidrolizate n peptide simple i aminoacizi, glucidele i lipidele simple respectiv n zaharai simpli i acizi grai. Aceste substane servesc ca hran microorganismelor care vor ataca moleculele mai rezistente a pereilor celulari vegetali. Rezistena la biodegradare este legat de natura biochimic a constituenilor celulelor, i mai precis de cea a pereilor celulelor vegetale, acetia din urm reprezentnd cea mai mare mas de substan organic adus solului. Cu ct moleculele organice sunt mai complexe, cu att biodegradarea scade i durata de descompunere este mai lung. De fapt compuii organici solubili sunt cei mai rapid utilizai de ctre microflor. Urmeaz apoi hemicelulozele i celulozele, a cror degradare ia mai mult timp pentru c ea necesit extragerea unei pri de azot mineral n mediu (imobilizare total). Lignina, pe motivul derivrii structurii sale de la nucleul fenolic, este foarte rezistent la degradare. Factori fizico- chimici: Vom aborda succesiv efectele temperaturii, umiditii, coninutului n oxigen, a ph-lui, a coninutului n argil i a compoziiei chimice a solului. Aceti factori fizico-chimici nu intervin n general dect prin aciunea lor asupra organismelor vii din sol.

Temperatura: Optimul de activitate a microflorei este atins pentru temperaturi

cuprinse ntre 10 i 40 C, viteza de descompunere este n general nmulit cu 2 dac temperatura crete cu 10C. nafara acestui interval, descompunerea materiei organice este puternic redus, chiar inhibat pentru anumii compui specifici (NICALARDOT, 1993).

Apa: Optimul descompunerii carbonului organic este atins pentru valori ale
umiditii solului apropiate de capacitatea de ap n cmp. Lipsa apei duce la o scdere a activitii populaiilor microbiene prin moarte sau trecere la o via
24

ncetinit, i totodat la o scdere a numrului de rme care migreaz n profunzime. O umiditate prea mare va conduce la un efect similar, favoriznd n special micro-organismele anaerobe ca urmare a unei lipse de oxigen datorate ocuprii cavitilor solului cu apa n exces. n solurile foarte umede, degradarea ligninelor , care necesit oxigen, este foarte ncetinit i substana organic se poate acumula ( soluri hidromorfe). Acest factor este strns legat de tipul de sol i sub-sol (nisipos, lutos, argilos) precum i de climatul local (pluviometrie) i de lucrrile solului ( hardpan, compactare).

Nivelul de oxigen: Cea mai mare parte a micro-organismelor responsabile cu

degradarea materiei organice a solului sunt aerobe. Prezena oxigenului, necesar n mod egal dezvoltrii rdcinilor plantelor, este deci primordial pentru o bun mineralizare. Sub efectul rdcinilor i a microorganismelor, concentraia n oxigen a solului este de altfel mai sczut dect cea a atmosferei exterioare ( mai puin de 10% n loc de 21%) chiar dac concentraia n CO2 este mai ridicat (de 1 pn la 5% n loc de 0,03%) (HELLER, 1981). Aceast concentraie n oxigen este dependent de structura solului, i totodat de textura sa i de coninutul n substan organic (care joac un rol primordial n stabilirea structurii prin formarea agregatelor solului). Ea este n mod egal dependent de umiditate, pentru c dac aceasta este prea mare, are loc saturarea macroporilor solului care nu sunt n principiu ocupai dect de faza gazoas, dup scurgerea apei de gravitaie. Putem aminti n acest context, rolul lumbricidelor care , datorit galeriilor lor, mresc considerabil macro-porozitatea solului i schimbul gazos ntre atmosfera exterioar i atmosfera intern a solului ( mbogirea acesteia din urm n oxigen). BOUCHE (1984), spunea c pe o suprafa de un hectar, rmele sap 4000 pn la 5000 km de galerii, care constituie un mediu aerat i bine drenat.

Reacia solului: Optimul pentru descompunerea compuilor organici este

obinut n soluri a cror pH este aproape de neutru. Mineralizarea reziduurilor este astfel ncetinit n soluri foarte acide (pH 4,5).
25

 Coninutul n argil: Exist o relaie foarte strns ntre coninutul n

substan organic a unui sol i coninutul su n argil. A fost demonstrat experimental c argilele pot reduce disponibilitatea i/sau accesibilitatea moleculelor organice pentru micro-organisme. De fapt, argilele adsorb moleculele organice, care sunt atunci mai puin disponibile pentru microorganisme. n plus substanele organice localizate n micro-porii argilelor au o accesibilitate redus. Acest efect de protecie depinde de tipul de argil .

Compoziia chimic a solului: Compoziia chimic a solului va putea face s

varieze sursele de hran a micro-organismelor, dar mai ales concentraiile n carbon i azot sunt cele care vor determina viteza de transformare a substanei organice proaspete. Factorii biologici Dup fauna solului care joac un rol de fragmentare a resturilor organice, micro-organismele sunt agenii responsabili cu degradarea substanei organice. Diferitele populaii de bacterii, ciuperci, actinomicete sunt n constant evoluie unele n raport cu celelalte, formnd un echilibru dinamic pentru mprirea surselor de hran. ntr-un sol dat, exist n general toate micro-organismele necesare biodegradrii reziduurilor vegetale i animale. Micro-organismele i lumbricidele (rmele) joac un rol complementar n degradarea substanei organice moarte: prezena microorganismelor n cavitatea intestinal a rmelor i n excrementele lor; predigestia substanei organice de ctre micro-organisme nainte de ingestia realizat de ctre rme ; dispersia microorganismelor prin intermediul excrementelor de rme, etc. Printre factorii biologici, nu trebuie s uitm prezena plantelor, care ntrein la nivelul rizosferei, o competiie ntre rdcini i microflor, mai ales pentru azot i fosfor (COLEMAN i col.1978). De fapt, plantele elimin, prin exudatul din rdcini, ntre 8 i 23% carbon fixat prin fotosintez (DAVET,1996), adic n medie 1/6 carbon net fixat, ceea ce reprezint o surs de energie i de hran foarte important. Practici culturale: Acestea intervin modificnd factorii prezentai (natura substanelor organice, factorii fizico-chimici, factorii biologici).
26

Coninutul n sruri minerale a unui sol poate fi evideniat prin intermediul plantelor bioindicatoare cum este cazul plantelor halofile, cuprofile, zincofile, calcifile, nitrofile, oligotrofe i eutrofe (Pop , 1977): Plantele nitrofile iubesc solurile bogate n azot :spanacul slbatic, urzica (Urtica dioica, urens, album), cuscuta de grdin, tevia de stn (Rumex alpinus), loboda (Chenopodium murale), loboda slbatic (Atriplex hastata), tirul (Amarantus retroflexus) ciumfaia (Datura stramonium), bozul (Sambucus ebulus), spanacul ciobanilor (Chenopodium bonus-henricus; zburtoarea (Epilobium angustifolium ); coada oricelului (Achilea milefolium), romania de cmp (Anthemis arvensis), mueelul (Matricaria chamomila), ptlagina (Plantago media), socul negru (Sambucus nigra), mselaria (Hyoscyamus niger). Tabelul nr.1. Legtura dintre nlimea urzicii i nivelul de azot din sol (Olsen citat de Pop,1977) mg N /kg de sol 1,37-37,1 40,9 50,0 79,7 225,8 107,9 nlimea urzicilor (cm) 0 80 100 160 200 225

Plantele calcifile (iubesc solurile bogate n calciu) i calcifuge (iubesc solurile silicioase); Tabelul nr.2 Legtura dintre plante i coninutul n elemente minerale (Olsen citat de Pop,1977) Plante calcifile Asplenium lepidium Salix retusa Dianthus spiculifolius Erica multiflora
27

Plante calcifuge Asplenium septentrionale Salix herbacea Dianthus nardiformis Erica arborea

Gentiana clusii Androsace helvetica Selseria rigida

Gentiana kochiana Androsace moschata Selseria coerulans

plantele indicatoare de magneziu: ferigi: Asplenium adulterinum, cuneifolium; antofite: Potentilla crantzii, Myosotis suaveolens, Sempervivum hirtum, Sedum serpentini, Euphorbia serpentini; dolomite: inul dolomitic -Linum dolomiticum; umbelifere: buruiana vntului - Seseli leucospermum; crucifere: Kernera alpina; alte specii: Armeria juncea; ochii oricelului Saxifraga cebennensis. plante zincofile sau plante indicatoare de zinc (Minuartia verna, Armeria elongata, Viola calaminaria, Thlaspi); plantele cuprofile sau plante indicatoare de cupru (floarea de cupruHaumaniastrum robertii, folosit n prospectarea minereurilor de cupru de ctre geologi; Ocimum homblei; plante oligotrofe iubitoare de soluri acide (Nardus stricta) sau srace n elemente minerale (roua cerului (Drosera), muchiul de turb (Sphagnum), mrtloaga (Calluna v.,) plante seleniofile , iubitoare de seleniu (Astragalus pectinatus); plante eutrofe, iubitoare de substane nutritive (specifice solurilor bogate precum cernoziomul, solul brun ) din care amintim : piuul de livad, trifoiul rou, obsiga nearistat de pe pajiti ; Asarum europaeum, Asperula odorata n pduri;

28

plante psamofile iubitoare de terenuri nisipoase (garofia de nisipuri (Dianthus diutinus), troscotul de nisipuri (Polygonium arenarium), ptlagina de nisipuri (Plantago indica), periorul (Elymus arenarius); plante casmofile sau saxicole ce triesc n crpturile stncilor i a zidurilor (ipcrigea de stncrie Gypsophila petraea; ochii oricelului Saxifraga aizon; fumria - Fumaria muralis; linaria - Linaria cymbalaria; iedera - Hedera helix (Fabian Ana, Onaca Rodica,1999); plante litofile iubitoare de stnci i bolovniuri (alge, licheni); Dup modul de adaptare la concentraia solului n substane minerale plantele se mpart n plante glicofile (nehalofile) i halofile. Plantele glicofile sunt adaptate la concentraii mici de elemente minerale n sol n timp ce plantele halofile sunt adaptate la concentraii foarte ridicate n elemente minerale. Dup Keller B.A citat de Pop (1977) plantele halofite se mpart n 3 categorii. plante euhalofite ce rezist la concentraii foarte mari de elemente minerale (srica) ciurlanul (Salsola ruthenica), ghirinul ( Suaeda maritima); plante halofite ce absorb elementele minerale dar nu le acumuleaz (Statice, Frankenia, Tamarix etc) ; plante halofite sensibile la concentraii mari de sruri minerale (Artemisia maritima);

29

plante chionofile , iubitoare de zpad (degetrelul alpin Soldanella pusilla, arginica - Dryas octopetala; salcia pitic- Salix reticulata, herbacea; brndua de munte Crocus heuffelianus);

2.4.3 Factorii orografici (relieful) Dup Sukacev (1961) toate treptele de relief existente pe uscat prezint o importan ecologic (megarelieful, macrorelieful, mezorelieful, microrelieful i nanorelieful). Megarelieful: acoper suprafee mari de mrimea unui continent sau a unui ocean ce se caracterizeaz prin diferene de nivel de mii de m; Macrorelieful: acoper teritorii cu suprafee de 5-50 km2 pe orizontal i de sute-mii de m pe vertical i se caracterizeaz prin diferene de nivel de sute de m (cmpii , depresiuni, podiuri, muni); Mezorelieful: acoper suprafee de sute sau mii de m pe orizontal i de 2-100 m pe vertical (Pop, 1977) i se caracterizeaz prin diferene de nivel de zeci de m (vi, interfluvii, coastele dealurilor). Factorii de mediu caracteristici microreliefului dau natere la ceea ce numim microclimat. Microrelieful: acoper suprafee de 10-200 de cm pe orizontal i 50100 cm pe vertical (vlcele, crovuri, dune de nisip, stncrii, muuroaie) Nanorelieful: se caracterizeaz prin diferene de nivel de decimetri i cm O serie de indicatori caracterizeaz aciunea factorilor orografici (altitudinea, expoziia, panta, adpostul): civa

Altitudinea: Biocenozele se stratific pe msura creterii altitudinii

datorit modificrii factorilor de mediu (rarefierea aerului; scderea temperaturii; creterea intensitii vntului, luminii i umiditii).

Expoziia: Prin expoziie se nelege orientarea versanilor munilor i

dealurilor vis a vis de punctele cardinale. n funcie de orientarea n spaiu a
30

anumitor versani se va distribui cantitatea de lumin, temperatur, precipitaii i viteza vntului. Versanii sudici acumuleaz cantiti mai mari din aceti factori fa de versanii nordici.

Panta: Mrimea pantelor determin anumite distribuii ale biocenozelor

precum i grbirea sau ntrzierea fenofazelor.

Adpostul : Adpostul prezint o importan mare pentru diferite

organisme n lupta acestora mpotriva vntului. De existena unor adposturi depinde intensitatea transpiraiei, nflorirea i fructificarea i n general dezvoltarea plantelor.

2.4.4 Factori corelativi

2.4.4.1. Salinitatea Fluctuaia concentraiei apei n sruri influeneaz compoziia

biocenozelor naturale producnd adaptri ale populaiilor naturale. Dup Tait (1979) prin salinitate se nelege greutatea elementelor solvite exprimat n grame, care poate fi obinut n vacuum la o temperatur de 480 grade Celsius . 2.4.4.2. Compoziia ionic Dup Botnariuc i Vdineanu (1982) n orice ecosistem natural, energia solar este convertit n energie chimic (a materiei sintetizate n procesul de fotosintez) i este transferat componentelor biologice concomitent cu procesul de introducere n circuit i de reciclare cu rate diferite a majoritii cationilor i anionilor care intr n compoziia mediului abiotic . 2.4.4.3. Oxigenul
31

Cum coninutul n oxigen prii inferioare a atmosferei este de 20,95% majoritatea organismelor de pe suprafaa scoarei terestre utilizeaz calea aerob pentru desfurarea activitilor de eliberare a energiei dintr-un substrat. 2.4.4.4. Influenele lunare i planetare Oamenii de tiin de astzi factorilor astrali asupra scot din sertare explicaii la influenele

creterii i dezvoltrii plantelor precum i asupra

creterii animalelor lucruri cunoscute de ctre oamenii de tiin de ieri, dar care din motive politice i religioase nu au putut s le valorifice n slujba agriculturii. Dup Azii G. (1936) luna acioneaz asupra creterii i dezvoltrii plantelor pe mai multe ci :

prin intermediul luminii (lumina acioneaz asupra mecanismelor

fotoperiodice declanatoare a nfloririi, nefiind suficient de puternic pentru a putea aciona asupra fotosintezei dar suficient pentru a putea aciona asupra maturrii fructelor i a seminelor, acionnd asupra metabolismului substanelor acumulate n celule) ;

prin intermediul fenomenului de atracie (atracia lunar exercitat

asupra lichidelor din esuturile vegetale este similar cu atracia soarelui exercitat asupra mareelor) ;

prin modificarea cmpului magnetic al pmntului (Cmpul magnetic

al pmntului este modificat de ctre ciclul soarelui i a lunii, luna jucnd ca i factor de amplificare al aciunii soarelui) ;

prin aciunea complementar cu cea a planetelor (produciile maxime

de rdcini, frunze i semine se obin n constelaiile urmtoare : producia maxim de rdcini se obine efectund semnturile n constelaia capricornului, taurului i fecioarei ; producia maxim de frunze se obine pentru semnturile efectuate n constelaiile scorpionului, petelui i racului ; produciile maxime de semine se obin prin efectuarea semnturilor n constelaiile gemenilor, vrstorului i balanei ;
32

Dup C., Silguy (1994) luna exercit influene asupra proceselor agricole prin intermediul aciunii sale asupra celor 4 elemente fundamentale ale universului :

Interaciunea lun/ pmnt acioneaz pozitiv asupra rdcinii ; ; Interaciunea lun/ap acioneaz pozitiv asupra frunzelor ; Interaciunea lun/aer acioneaz pozitiv asupra florilor ; Interaciunea lun/foc acioneaz pozitiv asupra fructelor ;
Prin aciunea conjugat a lunii i a soarelui se obine calendarul planetar aplicat astzi n agricultura biodinamic din Uniunea European plecnd de la aplicaiile efectuate de ctre Rudolf teiner creatorul antroposofiei i a agriculturii biodinamice. Potrivit acestei metode lucrrile agricole trebuiesc efectuate n funcie de ritmul sideral al lunii C., Silguy (1994):

lucrri agricole n timpul lunii ascendente : semnatul trebuie efectuat

n perioad de lun ascendent sau dimineaa devreme ; se recolteaz salata, varza, conopida ; efectuarea altoirii n momentul n care lstarii sunt bogai n sev ;

lucrri agricole n lun descendent : n aceast faz seva coboar

nspre sistemul radicular fiind recomandate lucrri ca pritul, aratul, discuitul, repicarea, plantarea i tierile, butirea, transplantarea, tierea gardurilor vii, recolta cepei, usturoiului, morcovilor, cartofilor, ridichilor. Tabelul nr.3 Sinteza interaciunilor dintre elementele fundamentale i constelaii (C. Silguy 1994) Cnd luna trece Elementul activ Partea din prin faa plant care este constelaiei stimulat Lun Gemeni Aerul Floarea descendent Rac Apa Frunza Leu Focul Fructul Fecioar Pmntul Rdcina Balan Aerul Floarea Scorpion Apa Frunza Lun ascendent Sgettor Focul Fructul
33

Capricorn Vrstor Pete Berbec Taur 2.4.4.5. Gravitaia

Pmntul Aerul Apa Focul Pmntul

Rdcina Floarea Frunza Fructul Rdcina

Dup Krlov (1964) i Serdiuk (1977) materia vie este influenat i de cmpul magnetic terestru (cderea frunzelor; curenii verticali din oceane; dispunerea apelor calde i reci pe verticala unui ecosistem acvatic, etc) 2.4.4.6 Sistemul general al curenilor de aer. Viteza coloanelor de aer este redus de ctre rezistena pe care o creeaz covorul vegetal format din diferite culturi agricole.

2.4.4.7. Presiunea atmosferic n corelaie cu ali factori de mediu presiunea atmosferic d natere la o anumit compoziie a ecosistemelor alpine. 2.4.4.8. Focul Chiar dac n general focul prezint o conotaie negativ prin efectele sale n ultimii ani, focul reprezint una din cele mai eficiente soluii de lupt mpotriva buruienilor. Astfel focul reprezint principalul mijloc de control al dezvoltrii buruienilor n sistemele de agricultur durabil (ecologic, biodinamic, etc)

34

2.6. POPULAIA 2.6.1. Definiia i trsturile Dup Allee i colab. (1949) 4 trsturi fundamentale definesc o populaie (numrul de indivizi; similitudinea indivizilor ntre ei; vitalitatea; delimitarea n timp i spaiu) Dup Ghilearov (1954) populaia cuprinde toi indivizii dintr-o specie care aparin aceleai biocenoze. Stugren (1982) prezint la rndul lui 5 trsturi fundamentale efectivul: numrul de indivizi care alctuiesc la un moment dat populaia unei specii; densitatea: raportul dintre numrul de indivizi i unitatea de spaiu (supraaglomerarea subaglomerarea fiind dup Stugren n 1975 doi indicatori principali ai densitii populaiei) ; rata mortalitii: raportul dintre mortalitate i efectivul populaiei; rata natalitii /raportul dintre natalitate i efectivul populaiei; rata creterii numerice /diferena dintre natalitate i mortalitate (exprimat printr-o serie de indicatori : coeficientul creterii numerice; ecuaia creterii numerice; ecuaia creterii exponeniale ; ecuaia logistic ; 2.6.2. Structura populaiei Dup Stugren (1982) structura unei populaii este dat de structura genetic i de structura ecologic. Dup ilov i colab.(1969) structura ecologic cuprinde 4 elemente : Structura de vrst Dup Botnariuc i Vdineanu (1982) structura pe vrste este dat de numrul claselor de vrst, amplitudinea claselor de vrst i de distribuia efectivului populaiei pe clase de vrst. Pentru populaiile naturale se accept
35

de obicei 3 vrste ecologice: vrsta prereproductiv, vrsta reproductiv i vrsta postreproductiv. Structura pe sexe (raportul pe sexe) Diferenierea pe sexe reprezint o condiie indispensabil pentru caracterizarea ecologic i evolutiv a unei populaii innd cont de faptul c rata intrrilor de indivizi n populaie prin reproducere este condiionat de numrul de femele. Configuraia funcional. Dup var (1965) ansele de supravieuire a unei populaii sunt influenate de relaiile dintre grupele genetice ce alctuiesc o populaie. Conform lui ilov i colab. populaiile de roztoare sunt uneori scindate n indivizi sedentari i indivizi migrani. Dup Litvin (!977) populaia este scindat n 2 componente cu funcii diferite: comportamentul intraorganismic (indivizii care paraziteaz efectiv o gazd trind ntr-un biotop organic) i comportamentul extraorganismic (indivizii care duc un mod de via neparazitar). Distribuia spaial Dup Stugren (1982) teritorialitatea este un fenomen specific lumii animale fiind o proprietate constant a speciei sau un fenomen legat de sezonul de reproducere i cretere a puilor. . Dup Allee (1931) tendina opus teritorialitii este agregarea conform creia nu numai suprapopulaia dar i subaglomerarea spaiului, subpopularea poate fi asociat cu mortalitatea ridicat. Dup Botnariuc i Vdineanu (1982) distribuia spaial poate s fie: ntmpltoare: n cazul acestei distribuii poziia n spaiu a unui individ este independent de poziia altor indivizi; uniform: distribuia se ntlnete la populaiile animale cu comportament de teritorialitate; grupat: aceast distribuie ar putea indica o via social dezvoltat
36

Structura genetic Adaptarea populaiilor la presiunile exterioare realizate de ctre factorii de mediu se realizeaz prin modificarea structurii genetice. 2.6.3. Mrimea populaiei Dup Pop (1977) densitatea sau desimea poate fi evaluat stabilindu-se distana dintre indivizii unei specii care depinde att de tipul biformelor ct i de modul de distribuie pe suprafaa cercetat Dup Botnariuc i Vdineanu (1982), mrimea unei populaii este dat de o serie de indicatori numerici sau procentuali: densitatea absolut: numrul de indivizi raportat la unitatea suprafa/volum; densitatea n biomas: (cantitatea de substan uscat/unitatea de suprafa sau volum); densitatea ecologic : numrul de indivizi raportat la unitatea de suprafa sau volum locuit de populaie n cadrul ecosistemului; densitatea relativ: reprezint abundena unei populaii ntr-un ecosistem i red importana unei anumite populaii (metoda ptratelor; metoda capturrii/marcrii i recapturrii; metoda Peterson; metoda Joly, metoda capcanelor; chestionare;)

37

2.7. BIOCENOZA 2.7.1 Definiia Dup Mobius K. (1877) citat de Vntu V., (2000) prin biocenoz putem nelege totalitatea organismelor vegetale i animale care populeaz un anumit biotop cu condiii de existen mai mult sau mai puin uniforme create n mod natural sau artificial sau o comunitate de organisme, ocupnd un anumit teritoriu, adaptate la mediu, unite prin dependene reciproce, legate ntr-un ntreg care se schimb odat cu schimbarea condiiilor de mediu i cu schimbarea numrului unora dintre ele. Sukacev (1961) fcea o o paralel ntre biocenoz i biotop i nelegea prin noul termen de biogeocenoz o anumit suprafa de teren care cuprinde fitocenoza, zoocenoza, microbiocenoza i prile corespunztoare ale atmosferei, litosferei, hidrosferei i pedosferei, toate strns legate ntre ele prin interaciuni, formnd un complex unitar Cele dou componente ale biocenozei i anume fitocenoza i zoocenoza pot fi definite sectorial cu elementele lor componente. Dup Pop (1977) fitocenoza reprezint o grupare de mai multe populaii de plante legate de un anumit mediu de trai avnd urmtoarele trsturi principale: organizarea sub form de plcuri cu contur i mrimi variate; compoziia floristic, structura, fizionomia i relaiile de independen dintre populaiile de plante i dintre plante i biotop se menin timp ndelungat; ntre diferitele componente cormofite i talofitese stabilesc relaii de interdependen att pe baz trofic ct i pe baz ecologic; prile structurale ale fitocenozei poart denumirea de sinuzii; fitocenoza este sediul acumulrii substanelor organice elaborate de plantele verzi; fitomediul ca produs al fitocenozei a rezultat n urma interaciunilor stabilite ntre organisme i ntre organisme i mediu.

38

Dup acelai autor zoocenoza constituie o grupare sau o comunitate de animale ntre care se stabilesc relaii de interdependen n strns legtur cu factorii de mediu 2.7.2. Indicii structurali ai biocenozei Abundena relativ (Botnariuc i Vdineanu ,1982) Indicele (procente) exprim proporia dintre numrul sau/i indivizilor unei specii fa de celelalte specii. Dependena Dup Duvigneaud (1974) Dependena reprezint relaia dintre populaii din forme de via diferite n care o form de via obine un beneficiu nereciproc din relaia cu alte populaii (lianele, epifitele se protejeaz de soare la umbra altor specii arboricole) Dominana (Botnariuc i Vdineanu ,1982) Dominana este un indice care exprim influena uneia sau mai multor specii asupra structurii i funcionrii biocenozei. Tabelul nr.5 Evaluarea abundenei i dominanei Blanquet: Scara + 1 2 3 4 4 Acoperire n % 0,1-1 1-10 10-25 25-50 50-75 75-100 Media 0,5 5,5 17,5 37,5 62,5 87,5 dup scara lui Braunmasa

Coabitarea Dup Duvigneaud (1974) coabitarea presupune relaia prin care mai multe specii exploateaz mpreun condiiile de via care le sunt oferite de un anumit mediu Constana

39

Acest indice se exprim de obicei n funcie de frecvena speciei(Botnariuc i Vdineanu ,1982): specii constante (frecvena mai mare de 50%) ; specii accesorii (frecvena ntre 25 - 50%); specii accidentale ( frecvena mai mic de 25%); Diversitatea Acest indice se calculeaz innd cont de numrului speciilor i de abundena relative a acestora i de echitabilitate (Botnariuc i Vdineanu,1982). Dup Duvigneaud (1974) diversitatea se poate defini sub 2 forme : diversitate specific care se regsete sub alte 2 abordri : - variabilitate specific (numrul de specii pe unitate de suprafa) ; -echitabilitate (repartizarea indivizilor ntre 2 specii); diversitate biochimic (n cazul constituenilor eseniali ai biomasei ) ; n 1967 Odum se ntreba dac diversitatea constituie numai piperul existenei pe pmnt sau ea este necesar pentru supravieuirea biosferei, ecosistem ce nglobeaz omul cu natura Echitabilitatea Indicele exprim modul n care este distribuit abundena relativ la speciile unei biocenoze. Indicele ia n calcul abundena relativ numeric a unei specii fa de alte specii (Botnariuc i Vdineanu ,1982) Frecvena Indicele se exprim n procente i este dat de proporia dintre numrul de probe care conin specia dat i numrul total de probe adunate n acelai timp (Botnariuc i Vdineanu ,1982). Fidelitatea Indicele exprim tria legturilor unei specii cu alte specii ale ecosistemului. n funcie de acest indice speciile se mpart n mai multe categorii (Botnariuc i Vdineanu, 1982): specii caracteristice (speciile nu pot persista n alte ecosisteme) ; specii prefereniale (speciile prefer anumite biocenoze); specii strine sau ntmpltoare (speciile apar ntmpltor ntr-un ecosistem); specii indiferente (speciile pot tri n diferite ecosisteme).
40

Dup Duvigneaud gradul de fidelitate al speciilor Specii elective; Specii exclusive ; Specii indiferente; Vitalitatea

permite mprirea

acestora n 6 grupe: Specii accidentale; Specii accesorii; Specii prefereniale;

Indicele exprim capacitatea organismelor de a putea trece prin toate fazele de dezvoltare ncepnd cu germinarea i creterea i terminnd cu reproducerea (Pop I.,, 1977) 2.7.3. Relaii interspecifice 2.7.3.1 Relaii interspecifice stabilite pe criteriul efectului direct Relaiile dintre dou specii (A i B) pot fi exprimate astfel nct fiecare sgeat s aib trei semnificaii: aciune pozitiv (+); negativ (-); nul, neutr (0); Lund n calcul toate combinaiile posibile pot exista 9 combinaii diferite(3 x 3 = 9) deci 9 tipuri de relaii posibile prezentate n ordine alfabetic: a) Amensalism (antibioz: Rafes , 1977) (- 0). Relaia nu este obligatorie pentru nici una dintre specii. n aceast relaie amensalul este inhibat de produsele elaborate de parteneri (ex: antibioticele produse de ciuperci sau bacterii). b) Competiie (concuren) (- -) Cele 2 specii concureaz pentru aceeai hran, adpost, loc de trai, etc..);Uneori ambele populaii sunt afectate, alteori doar una este eliminat din nia respectiv (Botnariuc i Vdineanu, 1982) Una din consecinele concurenei este migraia n zone mai puin populate, fenomen ce permite supravieuirea populaiei n cauz. Competiia regleaz n acelai timp densitatea populaiilor c) Cooperare (Pop, 1977) c1) Forezia

41

Este o relaie de cooperare ce presupune transportul indivizilor unei specii de ctre indivizii unei alte specii (Gndacul de blegar- Geotrupes stercorarius transport o specie de acarieni ( Parasitus coleoptratorum) de la o dejecie la alta. c2)Epecia Epecia este o form de cooperare n care indivizii unei specii utilizeaz ca substrat indivizii altor specii (epifitele, lianele). c3)Endoecia Este o relaie de cooperare ce presupune utilizarea cavitilor corpului altor organisme fr agresarea acestora din urm (nematozii Trichostrongylidae utilizeaz stomacul calului ca adpost fr s-l paraziteze). c4) Comensalism (+ 0) Relaia este obligatorie pentru comensal, n timp ce gazda nu este afectat (relaia poate nsemna un prim pas ctre mutualism sau parazitism/ciocrliile i potrnichile ce nsoesc turmele de copitate slbatice utiliznd resturile alimentare ale acestora); c5)Mutualism (simbioz) (+ +) Cele 2 specii sau populaii sunt afectate pozitiv fiind dependente una de alta .

Simbioze ntre plante i animale: furnicile sud-americane Atta cu

ciupercile Rozites gongylophora; furnicile cu plantele mirmecofile (iubitoare de furnici); celenteratul de ap dulce (Hydra viridis) cu alga verde Chlorela; smochinul (Ficus carica) cu viespea Blastophaga grossorum;

Simbioze ntre plante i microorganisme: Rhizobium i plantele

leguminoase; convieuirea dintre alge, ciuperci i uneori bacterii);

Simbioze ntre animale: petele numit boar (Rhodeus amarus) i

depune oule n scoicile de ru (Unio anodonta); pasrea crocodilului (Pluvianus aegyptius) adun lipitorile de pe gingiile crocodilului de Nil. c6) Protocooperare (+ +) Speciile profit de pe urma convieuirii, dar relaia nu este obligatorie pentru nici una din ele (crabul i actiniile);
42

d) Neutralism (00) Speciile nu se afecteaz n mod direct: De exemplu populaia veveriei este indiferent vis a vis de populaiile de fluturi, coleoptere sau alte specii de insecte dintr-un ecosistem silvic) (Botnariuc i Vdineanu, 1982); e) Parazitism (+ -) Relaia este obligatorie i are un efect pozitiv pentru parazit i un efect inhibitor pentru gazd (parazitul nu omoar gazda, fiindc ar rezulta moartea acesteia/ Botnariuc i Vdineanu, 1982). Sunt cunoscute multe forme de parazitism: speciile de clocotici (Rhinanthus) i fixeaz haustorii n rdcinile plantelor erbacee din pajiti; bacteriile fitopatogene triesc n celulele plantelor gazde provocnd boli numite baterioze; ciupercile produc la plante boli numite micoze; antofitele parazite (cuscuta) i nfing haustorii n trifoi i lucern pompnd substanele elaborate; f) Predatorism (+ -) Relaia este obligatorie pentru prdtori i are un efect pozitiv n timp ce pentru prad are un efect negativ, prdtorul omorndu-i de regul prada : (fitofagele ce se hrnesc cu produse vegetale; zoofagele care consum animale vii; plantele insectivore care se hrnesc pe seama animalelor mici (Botnariuc i Vdineanu, 1982). 2.7.3.2. Relaii interspecifice legate de relaia direct cu mediul ambiant Aceste relaii pot fi clasificate n mai multe categorii (Botnariuc i Vdineanu (1982): Relaii de orientare n spaiu Anumite specii pot s perceap cu ajutorul organelor de sim chimic (ex. gust sau miros) anumii metabolii dizolvai n ap i n funcie de semnificaia acestora vor elabora diferite rspunsuri: micarea ctre surs (atractani); ndeprtare de surs (repeleni); intrare n stare de alert (teriboni); Relaii de aprare
43

Pentru a se apra de o agresiune diferite populaii utilizeaz diferite mijloace chimice (Ex. venin; toxine; substane repelente; hormoni juvenili; Relaii de nmulire i cretere Anumite specii elimin diferii metabolii n mediu care mpiedic nmulirea, creterea i dezvoltarea altor specii. Aceti metabolii se numesc ectocrine n contrast cu denumirea substanelor endocrine. Cele mai cunoscute ectocrine sunt antibioticele care fiind eliminate de anumite ciuperci inhib dezvoltarea unor bacterii (Charboneau, J.P., et col. 1977). Pirul de exemplu elimin n mediu o substan toxic numit agropiren, care inhib creterea cerealelor (n special a ovsului).

2.7.3.3. Realii interspecifice legate de rolul lor n viaa populaiilor Dup Botnariuc i Vdineanu (1982) putem defini mai multe relaii: Relaii de aprare n funcie de relaiile bilaterale de aprare se cunosc 2 categorii de mijloace de aprare:

Relaii de aprare individual

Aceste mijloace cuprind aciuni de aprare pasiv (spini; peri; epi; repeleni; substane urticante; metabolii; comportamente ce simuleaz moartea; rularea corpului; cochilii, carapace etc) sau mijloace de aprare activ (fuga; ngroparea; aprarea cu dini, gheare, copite, gheare , coarne; autonomia/ eliminarea cozii de ctre oprle).

Relaii de aprare colectiv

Aceste relaii au la baz mijloace de aprare precum ecloziunea concentrat, agregri de aprare sau utilizarea de indivizi specializai n aprarea colectivitii n funcie de relaiile multilaterale se cunosc 3 mijloace de aprare:
44

 Mimetism sau Imitaie:

Aciunea const n imitarea unor animale care posed mijloace eficiente de aprare (Familia Syrphidae care imit anumite himenoptere veninoase; familia Aegeridae care imit viespile i albinele; familia Papilionidae care imit indivizii din familia Danaidae)

Homocromie: Const n schimbarea culorii i a desenelor de pe corp.

Relaii de reproducere Sunt relaii care se stabilesc pentru realizarea fenomenului de reproducere .La aceste relaii putem asocia diferite manifestri precum:

competiie (pentru locuri de cuibrit i depunere de ponte); mutualism (insecte polenizatoare cu speciile specifice); parazitism (cuc);
Relaii de rspndire Anumite specii (Viola, Rumex, Chelidonium, Carex) ajung n alte regiuni prin transportarea seminelor sau a fructelor prin ingerarea acestora de ctre unele mamifere. Cele mai cunoscute exemple sunt cele care asociaz furnicile cu seminele anumitor specii (aciunea este numit i mirmecohoria).Anumite semine de arbuti trec nevtmate prin intestinul unor psri slbatice n timp ce oule de rezisten a unor crustacee nu sunt distruse n intestinul multor specii de peti, mamifere sau psri. Relaii trofice Aceste relaii determin structura trofic a unei anumite biocenoze. Ele determin anumite adaptri legate de cretere, longevitate, reproducere talie sau aprare. ntre diferitele specii dintr-un anumit nivel trofic pot aprea relaii de competiie pentru hran , loc de via, lumin, spaiu. Relaiile trofice presupun existena unui transfer de energie i materie ntre nivelele trofice succesive ale unui lan trofic. 2.7.4. Relaii intraspecifice
45

Relaiile care au loc ntre indivizii aceleai specii se numesc relaii homotipice n timp ce relaiile dintre indivizii unor specii diferite se numesc heterotipice sau interspecifice (Ionescu , 1988). Dou relaii homotipice sunt cunoscute i anume: Efectul de grup: Efectul de grup (efect pozitiv) este efectul rezultat n urma asocierii dintre doi indivizi care realizeaz mpreun diferite activiti (lupii); Efectul de mas: Efectul de mas apare n cazul suprapopulrii mediului ca un factor de autoreglare al populaiei, care prin numrul mare de indivizi risc s pericliteze existena ntregii populaii (Tribolium confusum); 2.8. STRUCTURA BIOCHIMIC A ECOSISTEMULUI Dup Gauze (1944)i Kolesnicenko (1966) relaiile interspecifice pe baza crora este structurat biocenoza au la baz legi biochimice. Potrivit acestei abordri plantele i animalele elimin produi secundari ai metabolismului numii metabolii care imprim o anumit configuraie biocenozei (ergoni/ectocrine/ allelochimicale , Whittaker, 1970). Dup Butenandt (1959) ergonii cuprind urmtoarele grupe de substane: toxine bacteriene (marasmine/ rol n vetejirea frunzelor i ramurilor, bacteriotoxine ; antibiotice (Penicillium notatum; fitoncide (protoanemonina); coline (etilen, propilen, butilen etc..); alcaloizi (mijloace de aprare mpotriva animalelor fitofage) telergoni (feromoni); Dup Duvigneaud (1974) substanele biochimice se mpart n alomone (substane dau un avantaj adaptativ organismului productor) i kairomone (substane care dau un avantaj organismului receptor). Aceste dou grupe luate n ansamblu se prezint sub form de: Autotoxine: Autoinhibitorii adaptativi care limiteaz populaia n numr (Tribolium confusum; substane de mbtrnire produse de ciuperci ; substane care opresc
46

fenomenul de germinare la plantele superioare, de tipul acidului transcinamic secretat de rdcinile lui Parthenium n deerturile mexicane); Atractani: semnaleaz localizarea hranei , ajut procesul de polenizare; Antibiotice, ce intervin n competiia dintre diferite microorganisme n sol; Substane de aprare: (cerneal de cefalopode); Contractani : (anticorpi); Depresani : Inhib sau otrvesc fr avantaje pentru cel care le produce (toxine bacteriene); Inductani: modific creterea unei alte specii cu care acestea sunt asociate (favorizeaz ciupercile care atac nematozii; gale, nodoziti, micorize); Inhibitori: substane care inhib sau suprim alte specii competitoare: substane ce frneaz germinaia altor specii (juglona secretat de rdcinile nucului); analogi ai hormonilor juvenili ai insectelor ce blocheaz la doze foarte mici aciunea ecadisonului care controleaz metamorfoza i maturarea sexual; metamorfoza nu are loc dect atunci cnd glandele secret hormon juvenil; Respingtori: furnizeaz o aprare respingnd un atac sau o infecie; Semnale avertizoare, de pericol sau de toxicitate avnd un avantaj adaptativ pentru receptor; Stimulatori: de tip hormonal, n beneficiu pentru organismul receptor inducnd creterea sa; Telergoni ( Feromoni): Mesaje chimice transmise ntre indivizii aceleai specii care declaneaz un anumit comportament sexual, sau sunt semnale de organizare i de aprare a populaiei, acionnd ntr-o diluie foarte mic: Feromoni sexuali: afrodisiaci i atractivi; Feromoni de recunoatere social; Feromoni de alarm i de aprare; Feromoni de marcare a teritoriilor; Veninuri ce otrvesc gazdele;

2.9. LANURI TROFICE

47

2.9.1. Definiia Dup Elton (1966) lanul trofic cel mai simplu este acela n care un animal triete pe cheltuiala unei singure specii de plante care numai este utilizat ca hran de nici o alt specie de animal; animalul erbivor nu are nici un parazit i nici nu este prdat de un alt animal. Un astfel de lan este posibil dar greu de ntlnit n natur ca i cazul lanurilor trofice cu foarte multe verigi (lanul n care avem striga /Strix aluco, Southern (1954) cu 30 de verigi. De regul numrul verigilor este mai ridicat dect n agroecosisteme de unde i nivelul mai ridicat de instabilitate al acestora din urm. Un agroecosistem este cu att mai stabil c ct are mai multe verigi datorit posibilitii nlocuirii unei verigi cu alta n cazuri limit.

2.9.2. Clasificarea lanurilor trofice Dup Strugren (1982) se pot deosebi 4 lanuri trofice: Lanuri bacterivore n aceste lanuri sursa de hran este reprezentat de ctre biomasa bacteriilor (bacteriplanctonul utilizat de ctre zooplancton); utilizarea bacteriilor ca i surs de hran de ctre protozoarele din sol sau de ctre fauna cavernicol n peteri); Lanuri de plante carnivore n anumite lanuri se inverseaz relaia dintre plante i animale, cele din urm devenind consumatori (Ex. Drosera, Dactyela, etc..) Lanuri detritivore
48

n aceste lanuri prima verig este reprezentat de ctre detritusul organic (substana organic moart) urmat de a doua verig (animal saprofag sau o specie saprofit) i de verigile 3 i 4 (animale zoofage). Dup Gere (1957) fluxul de substan se scurge de la plante nspre animale pe calea excrementelor erbivorelor. Lanuri erbivore n aceste lanuri prima verig este ocupat de o plant iar a doua de un fitofag. Dup Slobodkin (1962) concentrarea hranei scade pe msur ce urcm nivelurile trofice n piramida eltonian iar numrul de indivizi scade de la prima nspre ultima verig n timp ce dimensiunea corpului crete. Lanuri parazitice Sursa de hran este reprezentat n aceste lanuri de ctre esuturile vii care sunt atacate de ctre ciuperci, bacterii, virusuri, micromicete. Lungimea acestor lanuri trofice este foarte diferit existnd lanuri cu numai 2 verigi trofice (o plant i un parazit) i lanuri lungi cu mai muli parazii (Stugren, 1982):

Tutun VMT; Morus alba Bombyx mori (insect) Borelina bombycis (virus); Substan organic moart bacterie saprofag virus bacteriofag; Plant Icerya purchasi (pduche lnos) fung (Cephalosporium
longisporum) ascomicete (Melanospora parazitica);

Plant crbuel (Anisoplia) ciuperc (Metarhizium) acarian

parazit; n anumite situaii lanurile parazitice se ncucieaz cu lanurile detritivore, sau se ramific. 2.10. NIVELE TROFICE Dup (B. Stugren, 1982) ntr-o biocenoz exist mai multe nivele trofice: Primul nivel trofic

49

Acest nivel este reprezentat de plantele verzi (productori primari: bacteriile fotosintetizante i chimiosintetizante). Al doilea nivel trofic Acest nivel este reprezentat animale fitofage (consumatorii primari de ordinul I). Al treilea nivel trofic Al treilea nivel este reprezentat din animale care se hrnesc cu animale fitofage (consumatorii secundari de ordinul II). Al patrulea nivel trofic Acest nivel trofic este reprezentat prdtori de vrf care se hrnesc cu consumatori secundari (consumatorii de ordinul III). Descompuntori, destructori sau detritivore Acest nivel este reprezentat de ctre bacterii i ciuperci care se hrnesc cu organisme moarte Paraziii i descompuntorii Aceste grupe de organisme intervin n nivelurile trofice n care se afl i sursele lor de hran

2.12. NIA ECOLOGIC

50

Elton (1927) definea nia ecologic ca fiind poziia sau stratul unui organism n interiorul comunitii i ecosistemului sau ansamblul de relaii trofice al unei specii cu biocenoza sau ansamblul relaiilor trofice ale speciei de animal, aadar relaiile sale cu hrana i dumanii (concureni, parazii, prdtori). Dup Bei-Bienko (1964) nia de biotop este supus uneori schimbrii de poziie. Grinnell (1917) definea nia ca un concept care definete mediul de trai al speciilor Dup Gunther (1950) nia nu este un fragment din substana vie a ecosistemului ci un sistem dinamic de relaii, un set de dimensiuni ale structurii biocenotice, care face posibil vieuirea unei specii zoologice n biotop Dup Hutchinson (1958) fiecare specie i are propria sa ni ecologic sau ni fundamental. Iahontov (1964) spunea c n ecologia insectelor termenul de ni este utilizat ca echivalent cu locul de via Conformul definiiei date de Odum (1959) nia arat profesia speciei iar biotopul adresa ei. Kendeigh (1974) nelegea prin nia ecologic trofice i al relaiilor speciei cu mediul fizic n general. enikov (1964) definea nia ecologic ca fiind partea din spaiu a asociaiei vegetale ocupat i utilizat de o specie de plante ansamblul relaiilor

2.13. PIRAMIDA ELTONIAN Dup Stugren (1982) reeaua trofic este un sistem dinamic aprut prin organizarea fluxului de substan din biocenoz. Elton (1927) a construit un sistem geometric sub forma unei piramide a numerelor n care diferitele etaje
51

ale unei piramide redau diferitele niveluri trofice. Acest sistem poart numele a ceea ce numim noi astzi piramid eltonian. La baza piramidei se afl productorii primari urmai fiind de consumatorii primari (fitofagii) care sunt cei mai numeroi. Al treilea etaj al piramidei este ocupat de consumatorii secundari (zoofagi) urmat apoi de consumatorii teriari sau prdtorii de vrf. IV Consumatori teriari

III Consumatori secundari II Consumatori primari I Productori primari

2.14. CLASIFICAREA ECOSISTEMELOR

52

Dup Puia (1989) ecosistemele se clasific n funcie de fluxul energetic n ecosisteme naturale i ecosisteme construite de om. Tabelul nr.6. Ecosistemele biosferei contemporane (Puia 1989) Ecosisteme a) Grupe de ecosisteme cu flux naturale sczut de energie Largul oceanului; Tundra; Platforma continental; Lacuri i cursuri de ruri; Zonele oceanelor cu cureni de convecie; Pduri boreale i de foioase; Puni temperate; Savane tropicale b) Grupe de ecosisteme cu un flux ridicat de energie Estuare; recifi; pduri tropicale umede 1000-10000 kcal/m2/an cu o medie de 2000 kcal Unica surs de energie este cea solar. Ecosistemele constituie suportul de baz al vieii pe pmnt

10000-40 000 hkcal/m2/an cu o medie de 20000 kcal Pe lng energia solar intr n ecosisteme energia mareelor i a ploilor abundente. Se produc materii organice n exces care pot fi transferate altor ecosisteme. Ecosisteme a) Grupe de ecosisteme 10 000-40 000 kcal/m2/an cu o construite productoare de substan organic medie de 20 000 kcal de om avnd un aflux ridicat de energie Silvoecosisteme amenajate; Pe lng energie solar intr acvaculturile; agroecosistemele; energia cultural. Se produc alimente i materii prime b) Grupe de ecosisteme 100 000-300 000 kcal/m2/an cu consumatoare de substan o medie de 200 000 kcal organic avnd un flux de energie foarte ridicat Construcii hidraulice; aezri Se ntemeiaz pe baza unui rurale; aezri urbane consum ridicat de energie cultural. Produce numai biomas uman Dup Al. Ionescu (1988) ecosistemele se clasific n funcie de prezena au absena omului n ecosisteme naturale i ecosisteme artificiale: ecosisteme naturale (tundra, munii, pdurile, stepele, savanele, deerturile, ecosisteme marine);
53

ecosisteme artificiale (ecosisteme agricole, ecosisteme urbane, ecosisteme silvice, ecosisteme acvatice); 2.15. BIOSFERA Duvigneaud (1974) definea biosfera ca fiind poriunea de pe glob care conine organismele vii i care permite funcionarea ecosistemelor datorit crora, energia radiaiilor solare produce modificri fundamentale chimice i fizice a materiei minerale inerte de pe pmnt transformnd-o n materie organic vie care se organizeaz ntr-un covor vegetal ca surs de hran pentru viaa oamenilor i a animalelor Dup Mehedini S., (1930) biosfera este o realitate geografic o hain a litosferei ce ptrunde n scoar i n pturile de jos ale atmosferei, un cmp de interferen a energiilor din toate celelalte nveliuri . Vernadski (1967) definea biosfera ca fiind un ansamblu care cuprinde mai multe tipuri de materie i anume :materie vie, ; materie mijlocit vie ; materie organic moart ; materie mineral Dup Stugren (1975) biosfera este una dintre geosferele superficiale ale planetei, aprut la interferena dintre litosfer, hidrosfer i atmosfer

CAP. 3.AGROECOSISTEMUL
54

3.1. DEFINIIA AGROECOSISTEMULUI Dup Odum (1971) un agroecosistem este o prezentare grafic a deosebirilor majore dintre un sistem agricol format din tarlale cultivate cu cereale i alte plante, apoi puni pentru erbivore domesticite i un sistem industrial a crui existen depinde n egal msur de combustibilii fosili i de produsele agrare. Harper (1974) definea agroecosistemele ca fiind n primul rnd monoculturi intrinsec instabile cu o diversitate foarte sczut i cu o reea trofic simpl Dup Springett (1974) agroecosistemele constituie uniti funcionale constructive ale biosferei din punct de vedere dinamic i structural. Puia I., Soran V., (1978, 1981, 1986, 1998) defineau agroecosistemul ca fiind o unitate funcional a biosferei , creat de om n scopul obinerii de produse agricole i prin aceasta este dependent de om. Dup Kormondy E.J. agroecosistemul este o unitate ideal ce aparine mezocosmosului ecologic fiindc are o structur vegetaional simpl cu granie bine conturate i cu intrri i ieiri de agrochimicale bine dirijate de ctre om. Stephen R, Gliesman (1999) citat de Puia I., i col. 2001 defineau agroecosistemul sustenabil ca fiind acela care i poate menine indefinit n timp resursele fundamentale prin mijlocirea crora se autosusine, pe baza i a unui minimum de intrri artificiale din exterior. Cu ajutorul acestor minime intrri el suplinete autocontrolul intern (natural) de reglare al efectelor duntorilor i bolilor i totodat grbete restabilirea dup perturbrile proceselor agroecologice provocate de cultivare i recoltare

3.2. CLASIFICAREA AGROECOSISTEMELOR

55

Dup gradul de artificializare al ecosistemelor Haber (1990) citat de Puia. I., Soran V., Carlier L., Rotar I., Vlahova M., (2001) clasific ecosistemele n: bio-ecosisteme (naturale; ecosisteme aproape naturale; ecosisteme seminaturale; ecosisteme antropogene) i tehno-ecosisteme (aezri umane, sisteme de trafic, complexe industriale): Tabelul nr. 7 Clasificarea ecosistemelor ( Haber ,1990)
I. Bioecosisteme 1. Ecosisteme naturale 2. Ecosisteme aproape naturale 3. Ecosisteme seminaturale 4.Ecosisteme antropogene (biotice) II. Tehno-ecosisteme 1.Aezri umane 2. Sisteme de trafic 3. Complexe industriale Se caracterizeaz prin dominana componentelor naturale i a proceselor biologice Fr influenare uman direct (capabile de autoreglare). Influenate de om dar similare cu cele naturale (se schimb puin dac se sisteaz influena uman; sunt capabile de autoreglare) Rezult din folosirea de ctre om a tipurilor I 1 i I 2, fr s fie create intenionat. Se schimb semnificativ dac influena omului nceteaz.; Capacitate limitat de autoreglare; Manegementul este necesar Create intenionat de ctre om; Dependente n totalitate de manegenmentul i controlul uman Sisteme tehnice antropogene; Domin structurile (artefactele) cu procesele tehnologice; Create intenionat de om pentru activiti industriale, economice, culturale; Dependente n ntregime de controlul uman i de bioecosistemele cu care alterneaz sau de care sunt nconjurate.

Din punct de vedere energetic, Puia I., Soran V., Rotar I., (1998) clasific agroecosistemele n agroecosisteme extensive (intensitate redus) , intensive, i industriale (industrializate)

3.2.1. Agroecosisteme extensive sau de intensitate redus

Caracteristicile

acestor

agroecosisteme

sunt

urmtoarele:

raport

ieire/intrare ridicat/ 5-100; control redus sau inexistent al bolilor i duntorilor; utilizarea de soiuri cu potenial genetic mai redus; recolt util redus; utilizarea unor tehnologii tradiionale. Dintre agroecosistemele extensive putem aminti: agroecosistemele agriculturii tradiionale; punile i fneele
56

seminaturale; grdinile din mediul rural. Aceste ecosisteme prezint o durabilitate ecologic dar nu integreaz dimensiunea economic i social. 3.2.2. Agroecosisteme intensive Aceste agroecosisteme se caracterizeaz prin: raportul ieire/intrare aproximativ egal cu 1; utilizarea irigaiei; utilizarea mbuntirilor funciare; utilizarea de soiuri cu potenial genetic ridicat; Din aceast grup fac parte: livezile; viile intensive; culturile legumicole n spaii protejate (rsadni, solar). Aceste agroecosisteme prezint un anumit grad de instabilitate datorit diversitii reduse, controlului uman neaprat necesar, lanurilor trofice reduse, etc Ageroecosistemele sunt dependente de factori exteriori (fertilizare, tratamente fitosanitare). 3.2.3. Agroecosistemele industriale sau industrializate Agroecosistemele se caracterizeaz printr-un raport ieire /intrare subunitar datorit intrrilor ridicate de substane din afara agroecosistemului. Din aceast grup fac parte: serele; complexe mari de cretere a animalelor; mari ferme de cultur mare. Aceste agroecosisteme sunt foarte instabile i depind de o serie de factori exteriori precum :factorii sociali (mna de lucru); factorii financiari (mprumuturi bancare); factori politico-economici (subvenii); factori energetici (criza petrolului, gazului etc). Orice problem aprut cu unul din factorii exteriori poate dezechilibra agroecosistemul putnd duce chiar la dispariia sa, ele nefiind durabile social, economic i ecologic.

3.3. STABILITATEA IN AGROECOSISTEME

57

Dup Altierii 1986 , perenizarea unui sistem agricol n timp i spaiu trebuie s implice urmtoarele elemente: reducerea risipei de energie i a resurselor consumate; favorizarea metodelor de producie care restabilesc mecanismele homeostatice, propice stabilitii biocenozei; optimizarea nivelului de reciclare a nutrienilor i a materiei; maximizarea capacitii de utilizare multipl a peisajului; asigurarea unui flux de energie eficient; ncurajarea unei producii de alimente adaptate contextului ecologic i socio-economic local; reducerea costurilor, creterea eficienei i viabilitii economice a exploataiilor mici i mijlocii, cu scopul favorizrii crerii unui sistem agricol mai diversificat i potenial mai rezistent; Tabelul nr.8 Diferenele structurale i funcionale dintre ecosistemele naturale i agroecosisteme dup Odum (1969) Caracteristici Productivitate net Lanuri trofice Diversitatea speciilor Diversitatea genetic Cicluri biogeochimice Stabilitate Entropie Control uman Permanen n timp Heterogenitatea habitatului Fenologie Maturitate Agroecosisteme Mare Simple, liniare Slab Slab Deschise Slab Puternic Necesar Restrns Simpl Sincronizat Imature Ecosisteme naturale Medie Complexe Puternic Important nchise Puternic Slab Nu este necesar Lung Complex Sezonier Mature, Climax

3.4. DURABILITATEA AGROECOSISTEMELOR

58

Dup Spedding (1975) crearea unui agroecosistem durabil presupune furnizarea unui minim de informaii: Finalitatea sistemului : obiectivul pentru care sistemul este dezvoltat; Limitele: un mijloc prin care se pot defini elementele care sunt n interiorul sistemului i care sunt n afara lui; Contextul: mediul extern n care sistemul opereaz; Elementele componente: elementele principale care formeaz acest sistem; Interaciunile: relaiile dintre elemente; Imputurile: utilizate de ctre sistem care provin din afara lui; Resursele: elemente situate n interiorul sistemului care sunt utilizate n timpul funcionrii acestuia; Produsele sau performana dorit: produciile principale dorite; Subprodusele: produciile utile dar secundare; 3.5. PRACTICI TEHNOLOGICE PENTRU DIMINUAREA INTRRILOR ENERGETICE Dup (Wittwer,1975, citat de Altieri) sunt necesare urmtoarele aciuni pentru a crea premisele unui sistem durabil: Pentru creterea eficacitii fotosintezei este nevoie de: ameliorarea arhitecturii plantelor pentru a permite o mai bun interceptare a luminii (frunzele trebuie s prezinte o orientare vertical); selecia genetic de varieti care au o mai bun eficacitate fotosintetic (index foliar mai ridicat); reducerea sau inhibarea fotorespiraiei i/sau a respiraiei nocturne; utilizarea de varieti care au o perioada de cretere mai lung; mbogire artificial cu CO2; folosirea de scheme de plantare eficace (orientarea rndurilor pe direcia nord-sud); utilizarea de mulci din plastic de culoare roz, care reflect lumina pe partea inferioar a frunzelor;
59

Sunt necesare modificri aduse componentelor mediului: modificarea vntului prin utilizarea de perdele de protecie; controlul ngheului prin intermediului perdelelor de protecie a sistemelor de ventilaie i de irigaie; controlul temperaturilor din sol datorit utilizrii de mulci; Este nevoie de o mai bun gestiune a solurilor: selecia genetic de culturi tolerante la deficienele n nutrieni din sol sau la existena unor substane toxice; mprtierea de ngrminte n cantiti mai reduse i creterea eficacitii consumului de ngrminte de ctre plante; nlocuirea arturii de baz prin sisteme minime de lucrare a solului; utilizarea de gunoi, compost, plante de acoperire i ngrminte verzi; creterea fixrii azotului din aer, prin selecia de bacterii capabile de a fixa azotul, la nivelul rizosferei unor plante cultivate ce nu sunt leguminoase; utilizarea de asociaii ce comport micorize; utilizarea direct de surse originale de ngrminte (ex. roc fosfatic); Se recomand o mai bun gestiune a apei : irigarea prin sisteme pictur cu pictur; practicarea mulcirii i a sistemelor de lucrri minime; controlul deschiderii stomatelor; gestiunea covorului vegetal, pentru controlarea gradului de umbrire; utilizarea de perdele paravnt; aplicarea de volume de ap, estimate pe baza coninutului real n ap a solului; Gestiunea insectelor duntoare s fie realizat prin: aciuni preventive: utilizarea de varieti rezistente, ameliorarea igienei cmpurilor, utilizarea de substane atractive i de capcane cu feromoni, diversificarea culturilor, manipularea datei de plantare, a momentului efecturii arturii, a distanei dintre rnduri i a rotaiei culturilor; aciuni directe: utilizarea de masculi sterili, utilizarea de feromoni sexuali, introducerea, creterea i meninerea populaiilor de dumani naturali, utilizarea de insecticide de origine microbian sau vegetal, eliminarea mecanic sau termic, inducerea de modificri n comportament, controlul cu pesticide (admise de caietele de sarcini) n extremis dac nivelul de pagub economic este atins; O mai corect gestiune a bolilor este de dorit prin: utilizarea de varieti rezistente ; rotaia culturilor ; amestec de varieti ; control biologic
60

utiliznd de specii antagoniste ; culturi asociate ;utilizarea de sisteme minime de lucrri ale solului; Este necesar o gestiune adecvat a buruienilor prin :conceperea de asociaii culturale competitive ; transplantarea rapid a rsadurilor viguroase n terenuri curate de buruieni ; utilizarea de plante de acoperire a solului ; folosirea de distane mici ntre rnduri ; rotaia culturilor ; eliminarea buruienilor din culturi n perioadele critice n care competiia are loc ; folosirea mulcirii, i a alelopatiei; Este nevoie de utilizarea de sisteme agricole corespunztoare : folosirea de sisteme de cultur multiple: culturi intercalate, culturi n benzi, culturi de plante gazd, culturi mixte; utilizarea de culturi de acoperire n livezi i vii; culturi intercalate cu gazon n benzi i sisteme de legume i mulci viu; sisteme agrosilvice; sisteme de cultur analoage n diferite stadii ale succesiunii naturale a vegetaiei secundare din regiune;

3.6. ECOLOGIE I ECONOMIE

61

Fedorov (1977, 1981) a definit 4 mari strategii alternative de reglare a raporturilor dintre economie, societate i natur (Alternativa radical pozitiv; Alternativa radical negativ; Alternativa oportunist ; Alternativa moderat pozitiv;). Alternativa radical pozitiv: potrivit acestei abordri (economiti, bancheri, tehnocrai) ecosfera poate fi nlocuit parial de ctre evoluia tehnologic; Alternativa radical negativ: potrivit acestei abordri (ecologitii radicali) soluia de reglare a raporturilor dintre om i natur este dezvoltarea unei societi pe baz de sisteme economice tradiionale; Alternativa oportunist: potrivit acestei abordri pompieristice pentru reglarea dezechilibrelor i a accidentelor care apar la scara planetei sunt necesare intervenii punctuale pe termen scurt, dar care nu ofer soluii durabile. Alternativa moderat-pozitiv: alternativa este marcat de dezideratul dezvoltrii durabile preluat la Rio de Janerio ca i simbol al dezvoltrii armonioase a generaiilor viitoare. Alegerea unei alternative sa a alteia sau concilierea dintre promotorii i susintorii uneia sau alteia presupune abordri globale ale problemelor omenirii care s integreze:

dimensiunea economic susinut de alternativa radical pozitiv i

oportunist

dimensiunea ecologic susinut de alternativa radical negativ i

moderat pozitiv

dimensiunea social
pozitiv

i etic susinute de alternativa moderat

Una din marile provocri la care trebuie s facem fa acum la nceput de mileniu este cea a reconcilierii dintre ecologie , economie i societate. Ecologia economic i ecosociologia s-au dezvoltat n ultima vreme din ce n ce mai mult pentru a putea studia problematica dezvoltrii durabile un concept care acord o importan considerabil preocuprilor economice sociale
62

i de mediu. La ora actual teoriile economice clasice i neo-clasice oblig economitii de a consider ca distrugerea pdurilor ecuatoriale, supraexploatarea rezervelor oceanice de pete, ca i contribuii pozitive la bilanul economic al unei societi. Acest tip de abordare este evident unul pe termen scurt, care nu integreaz impactul acestor activiti economice pe termen mediu i lung. Punctul slab al acestor teorii economice este acela c ele nu rezist la o analiz a societii pe termen mediu i lung n ceea ce privete capacitatea acestor tiine de a furniza puncte de reper i rspunsuri privind dreptul generaiilor viitoare de acces la resursele naturale. Pentru a face fa serioaselor probleme de mediu care amenin la ora actual vaste ecosisteme locale, regionale, naionale sau chiar la nivel mondial, trebuie sa ne schimbm modul de a gndi mai ales n domeniul economic. Demersurile neo-clasice precum i replicile materialiste i reducioniste trebuie s fie nlocuite de ctre demersuri inovatoare care integreaz grija de a proteja resursele naturale, calitatea vieii i o dezvoltare durabil i echitabil. O dezvoltarea durabil nu vrea s spun o cretere durabil a produciei industriale. n rile industrializate nevoia social de dezvoltare poate s fie satisfcut printr-o reducere a presiunii asupra ecosistemelor (reducerea risipei resurselor; deplasarea unei activiti importante dinspre producie nspre sectorul serviciilor). Pentru rile mai srace trebuie acionat evident n sensul unei creteri industriale, dar economia trebuie pus n slujba societii i nu invers.

Economismul i ecologismul
ntro-o abordare reducionist demersul economic i ecologist pot s apar ca fiind antagoniste: Finalitatea urmrit de ctre economie este maximizarea produciei fr s ia n calcul o manier judicioas de gestiune a resurselor. Economistul este tentat de a vedea dezvoltarea prin prisma unor simple ecuaii econometrice n care se acceseaz factori de producie externi plecnd de la premisa, c acetia se gsesc n cantiti nelimitate n natur. La polul opus, ecologia radical cere eliminarea de facto a calculelor economice
63

din gestiunea naturii. A fixa preul unui m3 de lemn sau de ap presupune pentru apologeii acestui curent legitimizarea dreptului de a polua i de a exploata ecosfera i deci de a compromite ansele generaiilor viitoare. n astfel de abordri economismul ntr-adevr se opune ecologismului. Aceast situaie este astzi ntlnit n rile Europei de Est n care concepia extrem asupra procesului de cretere economica a unei naiuni pe seama exploatrii naturii conduce n multe situaii la catastrofe uneori ireversibile. Pe de alta parte aplicarea riguroas a unor principii exprimate de ctre curentele ecologiste poate fi o cauz de imobilism economic al unei societi.

Economia i Ecologia
n rile industrializate au loc uneori confruntri destul de agresive ntre exponenii curentelor ecologiste si adepii teoriilor economice neoliberale. Aceste momente de confruntare sunt din ce n ce mai puine datorit maturizrii actorilor de ambele pari. n condiiile n care un ecologism radical se opune unui economism simplificat, apar convergene de fond ntre demersurile economiei i ale ecologiei. Prin definiie economia este tiina alocrii resurselor rare. Tot prin definiie ecologia este tiina de a gestiona i salva resursele rare din natur. Apropierea etimologic dintre cele 2 definiii este cel puin un motiv de a apropia cele 2 demersuri pentru o gestiune adecvat a resurselor limitate.

CAP.4. AGROECOLOGIA SAU ECOLOGIA AGRICOL

4.1. DEFINIIA AGROECOLOGIEI

64

Dup Puia I., Soran V., Carlier L., Rotar I., Vlahova M agroecologia este acea ramur sau disciplin aplicativ a ecologiei generale care se ocup de studiul multilateral, ndeosebi sub raport productiv, a influenelor exercitate de factorii de mediu asupra plantelor cultivate i animalelor domesticite (aa numita autecologie agricol) precum i de cercetarea ecologic a sistemelor agricole (aa numita sinecologie agricol) Ramurile agroecologiei Dup Puia I., Soran V., Carlier L., Rotar I., Vlahova M. se pot defini 3 ramuri principale ale agroecologiei: Agroecologia scalar (studiul dimensiunilor fizice ntre care poate fi studiat o structur sau investigat un proces; Agroecologia factorial (studiul factorilor naturali i artificiali: discipline auxiliare/Agrohidroecologia; Agroecotoxicologia; Agroecofiziologia stresului; Ecoagrochimia; Ecopedologia; Meteoagroecologia ; Agroecologia teoretic sau conceptual :Taxonomia agroecologic, Agroecologia restaurativ, Agrocibernetica;

4.2. AGROECOLOGIE I FITOSOCIOLOGIE Dup Duvigneaud (1974) peisajul unei regiuni este fcut dintr-un mozaic sau dintr-o zonare de grupuri vegetale care prezint o fizionomie
65

caracteristic: Peisajul este constituit din formaiuni vegetale/ un grup vegetal care i datoreaz fizionomia sa particular dominanei uneia sau mai multor forme de via numite tipuri biologice. colile de fitosociologie (Duvigneaud, 1974) a) coala de la UPSALA (Du Rietz 1921) Conform floristic acestei n coli, care asociaia fiecare vegetal strat este este bazat pe de constan/dominan caz n care vorbim de fitocenoze stabile, cu o compoziie omogen caracterizate constante/dominante. b) coala de la Zurich-Montpelier Flahaut i Braun-Blanquet (1915) Criteriul cu cea mai mare importan potrivit acestei coli este fidelitatea. Asociaia vegetal este caracterizat prin specii care i sunt fidele. c) coala estono-american (Lipmaa 1933) Principiul pe care se bazeaz coala lui Lipmaa este cel al independenei staturilor n snul unei fitocenoze, asociaiile unistratificate fiind singurele grupuri care pot fi considerate ca i uniti elementare ale vegetaiei. d) coala dinamist Principiul de baz al acestei scoli este cel al succesiunii. Mai multe curente de gndire ale acestei coli pot fi prezentate : Sistemul lui Clements (1916) i coala de la Toulouse (Gaussen, Rey, 1933-1955) Gaussen i colaboratorii, au creat procedee cartografice potrivit crora, fiecare serie sau etaj are o culoare ce corespunde ecologiei acestuia. Alegerea culorilor este bazat pe principiul potrivit cruia 2 serii vecine trebuie s aib dou culori vecine din spectrul vizibil. Ca i punct de referin se ia gama de culori a curcubeului. Fiecrui component al vegetaiei, i se va atribui o anumit culoare raportndu-ne la o
66

sintez grafic a influenei mediului : Galben: soare; Negru: umbr; Albastru : umiditate ; Negru : Nebulozitate ; Roz : Lumina din munii nali; Rou : Cldur ; Plecnd de la aceste raporturi se pot prezenta ca i exemplu culorile principalelor serii de vegetaie obinute din suprapunerea culorilor corespunznd factorilor ecologici dominani: Rou: Mslin; Oranj : Stejarul n toamn; Galben: Stejarul n primvar; Verde: Stejar cu frunza caduc; Albastru: Arar; Indigo: Brad (albastru cu negru); Violet: Pin silvestru ;Negru: Molid; Roz : Serii alpine ;

4.3. AGROECOLOGIE APLICAT (sisteme de agricultur) 4.3.1. Agricultura biodinamic

67

Sistemul a fost creat n Germania sub inspiraia lui Rudolf teiner i pus n aplicare ctre E. Pfeiffer i se bazeaz pe teoria elaborat n 1913antroposofia, ca o reacie la dezvoltarea materialist din momentul respectiv. Agricultura biodinamic dezvoltat de ctre un discipol de al sau i anume de ctre Pfeifer preconizeaz ideea unei alimentaii sntoase i echilibrate care se bazeaz pe mai multe principii de baz ale agriculturii biologice, cum ar fi interzicerea ngrmintelor minerale i autonomia exploataiei agricole datorit sistemului de policultur-zootehnie. Pe de alt parte aceast micare se bazeaz pe influena fazelor lunare i planetare asupra culturilor agricole i creterii animalelor. 4.3.2. Agricultura organic Agricultura organic s-a nscut n Anglia dup cel de al doilea rzboi mondial i a pus accentul pe echilibrul biologic i al fertilitii solului, pentru care aportul de materii organice compostate este esenial. Acestea au un rol capital n ceea ce privete rezistena plantei la boli i duntori. Promotorul conceptului ( Howard), a prezentat coninutul sistemului n Testamentul agricol din 1940 n care se bazeaz pe observaii fcute n India timp de mai multe decenii. 4.3.3. Agricultura biologic n Elveia n anii 40 Hans Peter Rush i H. Muller au pus accent pe autarhia productorilor i interesul unor circuite scurte de pia. Aceste idei s-au concretizat ntr-o metod pe care autorii au numit-o agricultur biologic i care pune accentul pe resursele regenerabile n vederea asigurrii securitii alimentare a populaiei. Aceast metod se caracteriza la momentul respectiv printr-o importan mare acordat humusului din sol pe utilizarea compostajului de suprafa i pe faptul c munca solului trebuie limitat la strictul necesar cu scopul de a evita perturbarea microflorei solului.
68

Astzi sistemul de agricultur biologic este reglementat la scar european prin Regulamentul 2092/1991 pentru sectorul vegetal i de Regulamentul 1804 /1999 pentru sectorul animal. Cele 2 acte normative au preluat i armonizat 3 termeni (agricultur biologic, agricultur organic i agricultur ecologic) care au creat mult vreme confuzie n rndul oamenilor de tiin, productorilor i n special la nivelul consumatorilor. Potrivit acestor 2 acte normative cei trei termeni se refer la acelai sistem de agricultur dar n funcie de ar (de sensibilitatea i conotaiile pe care expresia poate s o capete la nivelul oamenilor de tiin i al opiniei publice) se folosesc dup cum urmeaz: termenul organic (Marea Britanie); termenul biologic (Frana, Italia, Belgia, Grecia, Luxemburg,Ungaria, Bulgaria, etc.. ) i termenul ecologic (Germania, Austria, Spania, Danemarca, Olanda, Portugalia, Suedia, Finlanda, Romnia etc..). n Romnia cele 2 acte normative europene au fost armonizate prin ord. de urgen nr 34/2000, dispoziii preluate n Legea nr 38/2001 privitoare la produsele agricole ecologice, termenul ales a fi folosit de Romnia fiind cel ecologic, un termen mai uor acceptat de opinia public romneasc. Termenul de agricultur ecologic ales de ctre Romnia ntmpin mai puin rezisten din partea comunitii tiinifice datorit faptului c el a fost utilizat de n anii trecui de ctre Puia I., Soran V., , Ionescu A.., Muntean L. S. i tirban M.,. Abordarea autorilor romni apropie nelesul acestei expresii de ceea ce astzi noi cunoatem ca agricultura sustenabil sau durabil n condiiile n care ei prevedeau utilizarea de imputuri chimice de sintez de o manier raional, lucru pe care legile europene si legislaia romneasc l interzic astzi. Principiile care stau la baza agriculturii ecologice dup Silguy C., (1994) preluate i de ctre legea nr 38/2001 sunt urmtoarele: Fertilizarea: Obiectivul fertilizrii este meninerea i creterea fertilitii solului i a activitii biologice a acestuia. Este vorba de a hrni solul pentru a putea
69

hrni planta, punnd accent pe fertilizarea organic. Fertilizarea nu vizeaz numai furnizarea plantelor cu elemente nutritive; ea constituie un demers global care permite s rspund la un ansamblu de nevoi. Fertilizarea implic: o bun practic a rotaiilor cu plante ce au exigene diferite i n special cu leguminoase care mbogesc solul cu azot; o fertilizare organic de baz, cu produse ce provin din ferm; un aport complementar cu ngrminte minerale autorizate de lege mai ales n solurile cu carene. In sistemele mixte de policultur-zootehnie n care materiile organice sunt gospodrite corect, fertilizarea mineral complementar nu mai este necesar. Sunt furnizate solului mai multe tipuri de materii organice: amendamente cu o evoluie lent: gunoi de grajd, compost care vor crea un humus stabil, ameliornd structura solului i care nu elibereaz dect circa jumtate din azot n primul an; amendamente cu evoluie mai rapid: purin, dejecii lichide, ngrminte verzi; ca ngrminte complementare se pot utiliza ngrminte organice cu mineralizare rapid: guano, fin de pete, fin de carne, fin de snge, etc... Rotaia culturilor Rotaia culturilor este una din cheile fertilitii solului, a luptei mpotriva buruienilor a bolilor i a duntorilor. Alegerea speciilor care intr n rotaie depinde de numeroi factori: de climat; natur; ; fertilitatea solului; nevoile n furaje; debuee ; situaia economic a fermei. Rotaia se realizeaz innd cont de anumite fenomene biologice: perioada de vegetaie a plantelor la culturile de primvar, cele de toamn, cele duble i triple; utilizarea raional a rezervelor de ap din sol, asigurndu-se o succesiune a culturilor cu consum specific de ap diferit; ealonarea lucrrilor solului prin importana lor, n combaterea buruienilor i distrugerea rezervei de boli i duntori; consumul specific n substane nutritive, dependent de compoziia chimic a plantei i nivelul produciei; adncimea i aria de
70

rspndire a sistemului radicular al plantelor precum i de capacitatea de utilizare a elementelor nutritive din sol; acumularea azotului n sol n cazul cultivrii leguminoaselor, prin fixarea azotului atmosferic de ctre bacteriile din genul Rhizobium cu care leguminoasele triesc n simbioz; fenomenul de suportare (culturi care se pot succeda pe aceeai suprafa) i autosuportare (specia care se poate cultiva n monocultur); plantele cultivate au capaciti diferite de lupt mpotriva buruienilor, cu care concureaz pentru factorii de vegetaie; rotaia diminueaz nivelul de mburuienare prin plantele care pot nbui buruienile i prin msurile culturale prin care se combat buruienile; Alegerea soiurilor i raselor: Criteriile care trebuie avute n vedere constau n adaptarea la tipul de sol, la calitatea produsului dorit, rezistena la boli i duntori, reacia la fertilizarea organic, aptitudinea de a concura buruienile. La ora actual ncep s fie realizate cercetri n ceea ce privete selecia de varieti adaptabile la agricultura ecologic, un factor important al randamentului i al calitii produciei. Au nceput s apar societi de producere de semine, specializate pentru agricultura ecologic pentru pregtirea momentului n care seminele convenionale nu vor mai putea fi folosite (1 ianuarie 2004). Culturile asociate Asociaiile de plante diverse pot s valorifice influenele benefice ale unor plante asupra altora. Acestea sunt capabile s se ajute ntre ele, s reziste la excesul unui climat, sau parazitismului i n acelai timp pot utiliza mai bine potenialul solului i energia solar datorit nevoilor fiziologice diferite ale speciilor. Efectele benefice ale asociaiilor vegetale sunt multiple: o interaciune favorabil ntre diverse plante din punile naturale i pduri; o mai bun ocupare a spaiului aerian, pentru o mai bun valorificare a energiei luminoase i a gazului carbonic (amelioreaz randamentul fotosintetic); o mai bun ocupare a spaiului subteran prin nrdcinri de diverse tipuri i datorit unor exigene
71

diferite n ap i elemente nutritive; o mai bun rezisten mpotriva anumitor boli i duntori; adpost pentru insectele auxiliare; lupt eficient mpotriva buruienilor; humus; Exist asociaii de plante foarte fericite cum sunt usturoiul i capunii dar exist i altele mai nefericite cum este cazul fasolei i a cepei. Acest fenomen de interrelaie dintre diferitele plante se numete amensalism sau alelopatie. Controlul buruienilor Metode preventive (Desbrosses P., 1993): utilizarea de varieti cu o cretere rapid care pot concura buruienile; alegerea unor rotaii nefavorabile buruienilor prin utilizarea anumitor culturi ( cartof, varz, lucern ) precum i a unei alternane de culturi de iarn i primvar care duce la eliminarea buruienilor ; suprimarea surselor de diseminare organice necompostate: amendamentele organice (gunoi, paie) ce prezint un potenial puternic de semine de buruieni; o compostare termofil reduce puternic capacitatea de germinare a seminelor; limitarea lucrrilor culturale propice dezvoltrii buruienilor: artura profund, treceri repetate; semnatul fals, care const n pregtirea superficial a pmntului cu scopul de a germina buruienile urmat de distrugerea acestora prin intermediul unei grape sau prin distrugere termic, nainte de pregtirea patului de semnat; mulcirea mpotriva invadrii cu buruieni, aplicat n culturile perene, are ca obiectiv protejarea solului de excesele climatice, i meninerea umiditii n perioade de secet; Metode curative: Pe lng lucrrile manuale i mecanice de distrugere a buruienilor o metod aproape generalizat n agricultura ecologic este dezburuienarea termic. mbogirea n azot organic prin culturile de leguminoase; protecia mpotriva eroziunii i a splrii nutrienilor cu azot; mbogirea n

72

Aceast tehnic folosete temperaturi cuprinse ntre 70 i 800C n funcie de tipul de procedeu utilizat. legumicultur, pomicultur i viticultur. Lupta fitosanitar Aceasta lupt are la baz urmtoarele principii: protecia fitosanitar este n principal preventiv: In acest scop se recomand folosirea de varieti rezistente, asigurarea unei bune stri fiziologice a plantelor cu scopul de a fortifica autoaprarea natural a acestora; metodele curative fac apel la tehnici biologice cu substane vegetale i minerale; Se urmrete utilizarea de tehnici care sa ndeprteze duntorul i limitarea populaiei acestuia; Metode preventive: crearea unui mediu defavorabil duntorilor unei Metoda este foarte folosit n

culturi prin favorizarea echilibrului populaiilor microbiene; folosirea de plante ce produc efecte repulsive : Tanacetum vulgare (varz, mr, pr), Artemisia absintum (furnici , afide la varz, mr i pr); crearea unui mediu favorabil auxiliarilor, prin crearea i amenajarea de spaii adecvate.; meninerea i crearea de zone de refugiu prin diferite msuri precum: plantarea de perdele de protecie cu un anumit conveier varietal n funcie de auxiliarii dorii (Hedera, Arbutus umedo, Laurus nobilis); rotaii variate ce permit limitarea natural a duntorilor i bolilor; fortificarea plantelor prin efectuarea de tratamente cu preparate pe baz de plante: Equisetum arvense, Urtica dioica, Tanacetum vulgare, etc; utilizarea de obstacole fizice: fileuri textile, capcane, material plastic; ndeprtarea prin intermediul mirosului prin folosirea de asociaii de plante: morcov i ceap, etc; terenurile dificile de lucrat (bordurile de parcele, marginea unui curs de ap, prile laterale ale drumurilor, taluzurile), pot s fie amenajate n terenuri neproductive ale cror avantaje ecologice vor compensa pierderile economice; blile, care constituie de asemenea nie ecologice interesante pentru auxiliari; plante gazd care adpostesc populaii de duntori i care atrag n acelai timp auxiliarii care sunt dumanii lor naturali.
73

Lupta curativ: lansarea de auxiliari (Trichograma, Encarsia formosa, Dacnusa etc); utilizarea de virusuri bacterii i ciuperci: Bacillus thuringiensis, virusul granulozei -virus specific carpocapsei, ciuperci antagoniste cu ali patogeni; confuzia sexual prin folosirea de feromoni care acioneaz ca atractivi i stimuleni pentru sexul opus, produi pe cale sintetic; utilizarea de atractivi: - alimentari: zahr, oet, hidrolizai de proteine; chimici: metaldehid pentru melci; fizici : sunet, lumin, culoare ( culoarea galben pentru musculia alb); folosirea de insecticide vegetale: piretrine pentru afide, mute, pianjenul rou; utilizarea rotenonei care provine din Derris, Lonchocarpus, pentru colorado, afide, tripi, fluturele alb al verzei; utilizarea nicotinei mpotriva afidelor; utilizarea unor preparate pe baz de Quasia mpotriva insectelor nocturne; folosirea de uleiuri minerale i vegetale care colmateaz organele respiratorii ale insectelor : spun negru i alcool ars care acioneaz ca i uleiurile; utilizarea de substane fitosanitare admise prin Legea nr 38/2001 : sulf, cupru, zeam bordelez, sulfat de calciu;

4.4 EVALUAREA ECOLOGIC a RESURSELOR NATURALE din ECOSISTEME i AGROECOSISTEME

74

Peisajele se compun dintr-o multitudine de parcele care au o importan variabil pentru protecia speciilor i a biotopurilor, precum i pentru conservarea resurselor abiotice (ap, sol). Datorit numeroaselor presiuni care acioneaz astzi asupra zonelor naturale, a devenit esenial pentru orice activitate de planificare (amenajarea teritoriului, regruparea terenurilor agricole n exploataii viabile, msuri de conservare), de a determina rolul ecologic al fiecrei parcele i a lua msuri speciale pentru cele care prezint o valoare deosebit. 4.4.1 Diagnosticul ecologic Diagnosticul ecologic este o metod ce permite evaluarea transparent i precis pentru fiecare parcel a resurselor biotice i abiotice de care dispune o ferm agricol sau o zon natural oarecare. El ofer posibilitatea de a analiza i de a evalua toate formele existente de ocupare a terenurilor (ecosisteme naturale sau apropiate de starea natural, biotopuri agricole i zone de locuit). Utilizarea sistemului de evaluare presupune o prima etap decisiv ce const ntr-o munc de prospecie intensiv n zona de investigaie (munc de teren). Cu ajutorul unei cartografii complete a vegetaiei i innd cont de aspectele faunistice i de structuri importante n termeni de ecologie animal, se poate descrie o situaie efectiv. In cadrul acestor prospecii, trebuiesc localizate speciile i biotopurile rare ameninate cu dispariia i interesante din punct de vedere biogeografic. Muncile de cartografie pe teren trebuiesc realizate pe baza unor hri topografice la scara 1/5000. Acest tip de investigaie necesit prezena unui personal competent n fitosociologie i uneori n ecologie animal. Principalul parametru de evaluare a parcelelor este impactul ecologic al fitocenozei i/sau a tipurilor de biotopuri pe parcelele studiate. Colectarea informaiilor de la fermieri sau de la proprietarii pmnturilor nu este necesar, pentru ca vegetaia prezent constituie un indicator precis a intensitii activitilor potenial poluante din ferm. Pentru verificarea metodei trebuie
75

realizate analize punctuale de sol i ap, din ferm i mprejurul fermei cu scopul de a obine elementele necesare evalurii resurselor abiotice. De asemenea, pot fi realizate anchete la nivelul agricultorilor pentru a colecta informaii referitoare la fertilizarea parcelelor. Analiza i evaluarea resurselor biotice Situaia actual n materie de protecie a speciilor i a biotopurilor este evaluat pe baza a 5 criterii. Bilanul este efectuat cu ajutorul subcriteriilor ce permit o clasificare precis a fitocenozelor sau biotopurilor. Tabele ce furnizeaz definiii i exemple concrete pentru fiecare criteriu, uureaz aceast munc de evaluare i notare. In caz de modificare a condiiilor de mediu ei vor trebui s fie completai cu alte tipuri de biotopuri. Dup atribuirea de puncte pentru diferitele criterii, se obine un punctaj final prin simpla cumulare a totalului de puncte pe unitatea de biotop, supus evalurii. Tabelul nr. 10 Criterii i subcriterii pentru evaluarea global resurselor biotice a unui site(Institute Botanique de Bonn, 1980):
Criterii Proximitatea strii naturale Posibilitatea de nlocuire Raritate/risc de dispariie Integritate Impactul asupra structurii biotopurilor Subcriterii Aciunea antropogen In spaiu i timp Raritate/risc de dispariie a speciilor, raritate/risc de dispariie a tipurilor de biotopuri Mrimea realtiv a parcelelor, biodiversitate i diversitatea structurilor relative, indicatori de perturbare, degradri Funcia de integrare, funcia de tampon, funcia de refugiu, impactul asupra speciilor animale a cror exigene de supravieuire depesc cadrul biotopurilor.

Criteriile de evaluare sunt aplicabile la totalitatea parcelei de investigaie i fac fiecare obiectul unei evaluri pe unitate de biotop prin intermediul unei graduri cu 5 nivele notate pe o scar cu puncte (de la 0 la 4 puncte). Tabelul nr. 11 Atribuire de puncte n funcie de gradul de realizare a fiecrui criteriu:
76

Gradul de realizare Criteriu realizat n foarte mare msur Criteriu realizat n mare msur Criteriu realizat n msur medie Criteriu realizat n foarte mic msur

Puncte 4 3 2 1

Criteriu nerealizat 4.4.2.Metoda Agro-Eco

Aceast metod constituie un instrument de diagnostic n sprijinul deciziei agricultorilor de a repera punctele slabe i atuurile unei ferme, n ceea ce privete practicile agricole. Indicatorii sunt calculai pe fiecare parcel. Chiar dac agricultura durabil a devenit un concept cheie al agriculturii viitorului, nc nu exist o iniiativ n raport direct cu durabilitatea. n acest context, laboratorul de Agricultur al INRA (Institutul Naional de Cercetare Agricol) din Colmar (Frana) a elaborat o metod de evaluare a efectelor practicilor culturale asupra mediului, cu ajutorul unor indicatori. La nceput, metoda a fost dezvoltat pentru cultura mare. Indicatorii sunt prezentai sub form de note, variind de la 0 la 10. Calculul indicatorilor nu necesit o msurtoare direct n teren, ci ea utilizeaz informaia disponibil n ferm (intervenii tehnice, caracteristici stabile ale mediului). La ora actual opt indicatori agroecologici sunt disponibili i trei sunt nc n curs de definitivare. Este vorba de indicatorul asolament, pesticide, acoperirea solului, fosfor, succesiunea culturilor, materia organic, azot i indicatorul irigare. Ali indicatori, care permit s se evalueze impactul ansamblului practicilor culturale, asupra unui component al mediului, sunt n curs de construcie (indicatorul "valoarea cinegetic" i "valoarea peisajului"). Valoarea unui indicator nu prezint mare importan, dect dac este poziionat, vis-a-vis de o referin sau dac este comparat cu date obinute anterior pe aceeai parcel. Indicatorii agroecologici au ca obiective principale: de a servi ca i diagnostic unei ferme, formnd un "tablou de bord" agroecologic care pune n eviden punctele slabe i cele tari ale fermei analizate; de a stabili o urmrire a
77

fiecrei parcele an de an; de a putea decide ameliorarea necesar unei parcele n ceea ce privete anumite practici culturale riscante pentru mediu; de a evalua impactul noilor practici asupra unei parcele; de a servi ca instrument de apreciere a unei ferme, n ceea ce privete acordarea subveniilor financiare agricultorilor, n funcie de impactul practicilor agricole asupra mediului 4.4.3. Metoda ecopunctelor Numeroase metode au fost create n rile Uniunii Europene pentru a ncuraja practicile agricole care respect mediul nconjurtor. Printre acestea, metoda "ecopunctelor" din Austria este una dintre cele mai originale. Obiectivul programului este de a evalua totalitatea unei ferme n ceea ce privete practicile agricole i ntreinerea patrimoniului natural i peisajer. Performanele ecologice sunt recenzate pe fiecare parcel, n raport cu un ansamblu de practici predefinite i care sunt notate printr-un ansamblu de puncte. Pentru fiecare tip de practic agricol privitoare la conducerea exploataiei, nota atribuit n ecopuncte poate s fie pozitiv sau negativ. Numrul total de ecopuncte obinut de ctre fiecare ferm va determina nivelul ajutorului financiar care va fi acordat fiecrei ferme. Tabelul nr. 12 Metoda ecopunctelor Region Basse Autriche, Region Baden Vurtenberg, Region Alsace Terenuri arabile Asolament Culturi arabile (c.a) Culturi perene (c.p) Intensitatea fertilizrii Metodele de fertilizare Ecopuncte 0 la +7 0 la +7 0 la +9 -9 la +6 -6 la +7 -6 la +5 0 la +5 -7 la 0 0 la +30 Ecopuncte 0 la +6 -6 la +8

c.a c.p

Suprafaa parcelelor Utilizarea de biocide Elemente constituente ale peisajului Puni i pajiti Frecvena cosirilor Intensitatea fertilizrii
78

Metode de fertilizare Vrsta punii Utilizarea de biocide Elemente constituente ale peisajului

-6 la +8 0 la +5 -7 la 0 0 la +30

79

4.4.4. EVALUAREA AGRO-ECOLOGICA, EXPLOATATII AGRICOLE

SOCIO-TERITORIALA si ECONOMICA a RESURSELOR unei

Metoda IDEA (Indicatori de durabilitate a exploatatiilor agricole)

A . INDICATORI de DURABILITATE AGROECOLOGICA

A 1. DIVERSITATEA ANIMALA

OBJEC TIV E
BIO COH

Modalitati de determinare

valoare maxima

Pe specie prezenta Pe rasa suplimentara (RS) si functie economica

: 5 : 1

Cu RS = (Numar de rase Numar de specii)

Reproducatorii masculi sunt exclusi

15

A 2. Diversitatea culturilor anuale si temporare

OBIECT IVE

Modalitati de determinare

valoare maxima

80

BIO COH SOL

Pe specie cultivata : 2 Pasunile temporare de pana la 5 ani, (inclusiv amestecuri complexe), Daca sunt in total mai mult de 6 varietati : conteaza in calcul pentru o specie 2 Daca se constata o prezenta semnificativa in asolalement : 3

15

A 3. Diversitatea culturilor perene

Obiective Modalitati de determinare valoare maxima Daca valorificarea este facuta prin pasunat sau prin cosirea ierbii 15 : Daca prezinta o functie economica ex: vie inierbata

BIO COH SOL

ani

Pasune permanenta sau temporara mai mare de 5 < 10% SAU > 10% SAU Pomicultura/ viticultura pe specie :3 :6

2 3

Daca exista mai mult de 6 varietati cpages sau portaltoi :2 Agrosilvicultura sau culturi pomicole inierbate

A 4. Valorificarea raselor regionale in regiunea lor de origine sau a raselor cu efectiv redus si/sau a culturilor din specii rare

OBIECT IVE

Modalitati de determinare valoare 81

maxima COH BIO Pe rasa regionala in regiunea sa de origine :3 Pe varietate, rasa sau specie rara si/sau amenintata :2 Daca prezinta o functie economica sau patrimoniala 5

A 5. Asolamentul
Obiective COH; SOL BIO; PAY Modalitati de determinare Nici o cultura care sa depaseasca 20 % din suprafata asolamentului :8 25 % :7 30 % :6 35 % :5 40 % :4 45 % :3 50 % :2 + de 50 % :0 In cazul prezentei semnificative a unei culturi in amestec valoare maxima

Ex :triticale/mazare, pasuni temporare cu o flora complexa

10

A 6.Dimensiunea parcelelor
Obiective SOL BIO COH PAY H2O Modalitati de determinare Nici o unitate spatiala din aceasi cultura cu o suprafata mai mare de : 6 ha : 6 8 ha : 5 10 ha : 4 82 valoare

maxima
Inafara pasunilor naturale, si a pajistilor alpine

12 ha 14 ha 16 ha Daca dimensiunea medie

: 3 : 2 : 1 8 ha : 2

A7. Zona de regulare ecologica

Obiective BIO PAY COH H2O BIE SOL

Modalitati de determinare
Pe % SAU (limitata la 7%) : 1 (rotunjirea valorii inferioare) Zone umede, luciu de apa : 3 Pasuni permanente in zone inundabile (nedrenate sau amendate) : 3 Peluza uscata > ha : 3 Amenajare anti-eroziune : 3 ex: vie sau livada inierbata, benzi inierbate, terase ... Trasee nemecanizabile, pajistilor montane :2 Un arbore izolat = 1 ar, Perdea de protectie, liziera intretinuta = 10 m x Longueur, Plafonata la 6 Daca exista pasune

valoare maxima

12

A8. Actiuni in favoarea patrimoniului natural

83

Obiective BIO PAY

Modalitati de determinare
Daca se respecta un caiet de sarcini : 2 ex: MAE, Natura 2000, CTE...

valoare maxima 2

A 9. Incarcatura de animale
Obiective H2O SOL COH QLV Modalitati de determinare Incarcatura -mai mica de 0,5 UGB/ha SFP -intre 0,5 si 1,4 UGB/ha -intre 1,4 si 1,8 UGB/ha -intre 1,8 si 2 UGB/ha -mai mare de 2 UGB/ha valoare maxima : 2 : 5 : 3 : 1 : 0 5

A 10. Gestiunea suprafetelor furajere

Obiective Modalitati de determinare valoare maxima

84

SOL H2O PAY BIO COH QLP

Livada inierbata :1 Cosit+ pasunat :1 Pasune permanenta mai mare de 30 % decat SAU : 2 Suprafata cu porumb pentru siloz : -mai mica de 20 % de la SFP : 1 -intre 20 et 40 % : 0 - mai mare de 40 % de la SFP : -1

A 11. Fertilizare
Obiective H2O RNR AIR QLP SOL

MODALITATI DE DETERMINARE
Bilant aparent : -inferior la 20 kg N/ha : 10 -intre 20 si 30 kg : 8 -intre 30 si 40 kg : 6 -intre 40 si 50 kg : 4 -intre 50 si 60 kg : 2 -intre 60 si 80 kg : 0 - intre 80 si 100 kg : -2 -mai mare de 100 kg/ N /ha : -4 Prezenta culturilor capcana (mari consumatoare)pentru N : 3 P mineral > 40 unitati/ ha SAU /an K mineral > 40 unitati/ ha SAU /an

valoare maxima

12 In medie pe 2 ani si inafara analizelor < limitele maxime admise : -1 : -1

A 12. Tratarea efluentilor

85

Obiective H2O QLV RNR AER

MODALITATI DE DETERMINARE
Utilizarea dejectiilor lichide : Ca si efluent principal -2 Utilizarea gunoiului de grajd : 2 Utilizarea compostului : 2 Lagunare, oxigenarea dejectiilor lichide , tratarea litierei pe cale biologica :1 Existenta unei ecoredevente pentru poluare si/sau eliminare directa de efluenti in mediul natural :4

valoare maxima

A 13. Pesticide
Obiective BIO H2O SOL AER QLV QLP COH Modalitati de determinare Presiune Poluanta = Suprafata tratata Suprafata in asolament (ha) PP = 0 : 12 puncte Mai mica de 1 : 10 -intre 1 si 2 : 8 - intre 2 si 3 : 6 -intre 3 si 4 : 4 -Suprafata tratata : un ha tratat n ori = n ha valoare maxima

Un

tip

de

produs

= sau

fungicid,
86

insecticid

-intre 4 si 6 : 2 -intre 6 si 8 : 1 -intre 8 si 10 : 0 -intre 10 si 12 : -1 -intre 12 si 14 : -2 -intre 14 si 16 : -3 -intre 16 si 18 : -4 -mai mare de 18 : -5 Reglarea pulverizatorului de catre un organism agreat : 1 Dizpozitiv de recuperare si de tratare a resturilor de pe fundul pulverizatoarelor : 1 Lupta biologica :2 Utilizarea de produse -din clasa 7 : -5 -din clasa 6 : -3 Dezburuienarea pasunilor naturale : -2 Benzi inierbate de-a lungul cursurilor de apa : 2

erbicid sau regulator. -Un amestec de 2 tipuri de produse conteaza ca si 2 tratamente. Exemplu :
12

Regulator+Erbicid=2 ha Lupta biologica nu este considerata ca si tratament

Inlclusiv in cazul unor suprafete mici

A 14. Conditii de confort pentru animale

OBI ECTI VE

MODALITATI DE DETERMINARE

valoare maxima

87

BIE ; QLP QLV ; ETH

Toate pasunile sa fie protejate (umbra, adaposturi, ..) :1 Productia animala sa se realizeze in exterior (aer liber) sau grajd cu (ex: numar de suprafata exterioara : 2 animale /m2...) Neutilizarea pasunatului (sistem de productie pe grajd : -3 Grajduri sau practici inafara normelor admise -pe atelier de productie :-1

A 15. Protectia solurilor

Obiective SOL RNR BIO H2O

MODALITATI DE DETERMINARE
Sistem minim de lucrari a solului (fara aratura) -pe 30 - 50 % din suprafata din asolament: 1 -sur 50 - 80 % : 2 -pe mai multde 80 % : 3 Soluri dezgolite (fara culturi) < 30% :2 Arderea paielor : -3 Indiferent de perioada din an

valoare maxima

A 16. Irrigatie
Obiective RNR

MODALITATI DE DETERMINARE
Inexistenta irigarii sau irigare picatura cu picatura 88 :3

valoare maxima

H2O SOL QLV

Irigare - pe cel putin 1/3 din SAU - plecand de la o sursa de apa colinara - rotatia parcelelor irigate

:1 : 1 :1

A 17. Dependenta energetica

Obiective RNR COH AIR

MODALITATI DE DETERMINARE
EFH mai mic de 200 l/ha :3 - intre 200 si 300 l/ha :2 - intre 300 si 400 l/ha :1 -mai mare si 400 l/ha :0 Uscarea furajelor in grajd solar sau alt dispozitiv de recuperare a caldurii : 1 Energie eoliana, biocarburant, biogaz.: 1 EFH = Echivalent motorina/ha = (motorina l+ N + kWh + gaz) 47 x SAU cu 1 Kg motorina = 47 MJ 1 unitate de azot = 56 MJ 1 KWh = 9,5 MJ 1 kg gaz = 51 MJ

valoare maxima

Legenda 1. COH : Coerenta

89

2. QLP : Calitatea produselor 3. BIO : Biodiversitate

5. PAY : Peisaj 6. AIR : Aer 7. SOL : Sol 8. H2O : Apa 9. RNR : Resurse neregenerabile 10. QLV : Calitatea vietii

11. BIE : Conditii de confort pentru animale

12. DVL : Dezvoltare locala 13. EMP : Munnca 14. DVH : Dezvoltare umana

15. QLP : Calitatea produselor Qualit des produi 16. ADA : Adaptabilitate 17. CIT : Cetatenie

B. INDICATORI DE DURABILITATE SOCIO-TERITORIALA

B 1. CALITATEA ALIMENTELOR 90

Obiective QLP BIE BIO CIT, DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Agricultura Ecologica :8 AOC, IGP, label rosu, norma ISO 14000 :4 Demers de trasabilitate :4 Daca exista un angajament contractual legat de un teritoriu dat sau legat de un proces de fabricare

valoare maxima 8

B 2. Valorificarea patrimoniul construit si a peisajului Obiective PAY; ETH; COH; QLV; DVH ;

MODALITATI DE DETERMINARE
Intretinerea constructiilor mai vechi Calitatea arhitecturala si peisajul ce inconjoara constructiile recente Calitatea peisajului Calitatea structurilor peisagere (perdele de protectie, arbori izolati...) Amenajarea peisagera a suprafetelor cultivate : 2 Gestiunea/reciclarea deseurilor :1 Auto-estimare de la -1 la +2

valoare maxima

Exemplu: decalarea cu cativa m a randurilor de porumb 7 sau a rasinoaselor care marginesc caile de acces din mediul rural

B 3. Accesibilitatea spatiului Obiective PAY ;ETH; COH; QLV; CIT ;

MODALITATI DE DETERMINARE

valoare maxima 4

Dispozitive de imprejmuire a campurilor ce permit trecerea omului : 2 Intretinerea cailor de acces :2 Cai de circulatie pentru ( VTT, calareti, drumeti ) :2

B 4. Implicare sociala
91

Obiective CIT ETH COH DVH ; DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Implicare in structuri asociative si-sau elective neprofesionale -pe asociatie : 2 (plafonat la 3 structuri) Responsabilitate intr/o structura associativa : 2 Locuinta in sau in apropierea fermei :3 Inclusiv membrii familiei

valoare maxima 10

B 5 . Valorificare realizata prin filiere scurte

Obiective ETH COH CIT, DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
In transe de 5 % din CA (se rotunjeste ) :1 Filiera scurta: vanzare directa sau cu 1 intermediar maxim

valoare maxima 5

B 6. Servicii, pluriactivitate
Obiective CIT ETH COH DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Servicii in slujba unui teritoriu : 2 Agroturism :2 Ferma pedagogica :2 Practica de insertie sau sau expermentala cu o componenta sociala :3 ex: dezapezire,compostare deseuri verzi, etc...

valoare maxima

92

B 7. Creare de locuri de munca

Obiective EMP CIT ETH DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Creare de locuri de munca : CE = Real exploatatie PAD CE < 0,5 CE = 0,6 CE = 0,7 CE = 0,8 CE = 0,9 CE = 1 CE = 1,1 CE = 1,2 CE > 1,3 Echivalent PAD (Proiect Agricol Departamental) : 1 ha SCOP = 7 PCO = 1 PMTVA ....

valoare maxima

:0 :2 :5 :9 :11 :9 :5 :2 :0

11

B 8. Munca colectiva
Obiective CIT QLV DVH DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Utilizare in comun de echipamente (CUMA, Cerc de Masini,...) : 3 Sistem de intrajutorare (+ 10zile/an) :3 Grup de angajatori :2 Munca in retea (locala, nationala etc) :5

valoare maxima 9

B 9. Perennitate prevazuta
Obiective QLV EMP

MODALITATI DE DETERMINARE
Existenta sigura a fermei in urmatorii 10 ani Existenta probabila :3 :2 93 Punctul de vedere al agricultorului

valoare maxima

 Existenta dorita :1 Disparitie probabila a fermei in urmatorii 10 ani : 0

B 10. Contributie la echilibrul alimentar mondial

Obiective COH ;ETH DVH

MODALITATI DE DETERMINARE
Procentul importat(PI) = surface importata
PI inferior la 10 % 10 < PI < 20 % 20 < PI < 30 % 30 < PI < 40 % 40 < PI < 50 % PI superior la 50 % Productia de proteina furajera : 10 :8 :6 :4 :2 :0 :5 SAU Suprafata importata: 4 t de alimente animale concentrate cumparate = 1 ha echivalent exemple, turte granulate si alimente formulate...

valoare maxima 11

B 11. Formare
Obiective COH QLV DVH DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Numar de zile de formare continua anuala : 1 punct pe zi (plafonat la 5) Primire de stagiari (mai mult de 10 zile pe an) :2 Primire de grupuri profesionale (agricultori sau studenti): 2 Indiferent de natura formarii

valoare maxima 7

B 12. Intensitatea muncii

Obiective

MODALITATI DE DETERMINARE
94

valoare maxima

COH QLV ; EMP

Numar de saptamani/an in care agricultorul se simte

supraincarcat cu munca : 7 1 punct pe saptamana

Punctul de vedere al agricultorului

B 13. Calitatea vietii

Obiective QLV DVH

MODALITATI DE DETERMINARE
Autoestimare de la 0 la 6 (daca agricultorul are si asociati trebuie retinuta cea mai rea estimare)

valoare maxima 6

B 14. Izolare
Obiective QLV

MODALITATI DE DETERMINARE
Autoestimare de la 0 la 3, datorat sentimentului de izolare geografica, sociala, culturala

valoare maxima 3

INDICATORI DE DURABILITATE ECONOMICA C 1. Viabilitatea economica

Obiective ADA COH QLV DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Viabilitatea economica : Ve = EBE - BF UTH -Mai putin de 1 Smic (Salar minim pe economie) : 0 -de la 1 la 1,2 Smic :1 -de la 1,2 la 1,4 Smic :2 -de la 1,4 la 1,6 Smic :5 UTH nesalarariata, si/sau UTH neremunerata in contabilitate

valoare maxima

20 95

-de la 1,6 la 1,8 Smic -de la 1,8 la 2 Smic -de la 2 la 2,2 Smic -de la 2,2 la 2,4 Smic -de la 2,4 la 2,6 Smic -de la 2,6 la 2,8 Smic -de la 2,8 la 3 Smic -Mai mult de 3 Smic

:8 : 10 : 12 : 14 : 16 : 18 : 19 : 20

Media pe ultimii 3 ani

C 2. Nivel de specializare economica

Obiective ADA COH

MODALITATI DE DETERMINARE
Cea mai importanta productie este: - mai mica de 25 % din CA (cifra de afaceri) : 8 -cuprinsa intre 25 si 50 % : 4 - cuprinsa intre 50 si 80 % : 2 -mai mare de 80 % din CA : 0 Cel mai mai important client cumpara mai putin de 50 % din CA: 2 Daca exista un atelier in integrare : -2 Prime incluse

valoare maxima

10

C 3. Autonomia financiara
Obiective ADA COH QLV

MODALITATI DE DETERMINARE
Dependenta financiara : DF = Datoriilor EBE DF -mai mica 20% : 15 -cuprinsa intre 20 si 25 % : 12 - cuprinsa intre 25 si 30 % : 9 - cuprinsa intre 30 si 35 % : 6 - cuprinsa intre 35 si 40 % : 3 Includerea anuitatilor private legate de ferma (ex : imprumut pentru agricultorii tineri) Exclus fondul funciar mai putin in cazul achizitiei indispensabile (ex viticultura) 96

Val max

15

-mai mare de 40 %

: 0

C 4. Sensibilitate la subventii financiare si sistemul de cote

Obiective ADA COH

MODALITATI DE DETERMINARE
Sensibilitate la subventii (SS = Subventii) EBE SS - mai mica de 20 % : 10 - cuprinsa intre 20 si 40 % :8 - cuprinsa intre 40 si 60 % :6 - cuprinsa intre 60 si 80 % :4 - cuprinsa intre 80 si 100 % :2 -mai mare de 100 % :0

Subventii

inafara

contractelor CTE, MAE, ICHN, dar cu echivalent prima pentru cota de lapte si sfecla
Echivalent-prime : 50 % din pretul livrarilor (sursa OCDE 97)

Valoare maxima 10

C 5. Transmisibilitatea economica a fermei

Obiective ADA COH QLV EMP DVL

MODALITATI DE DETERMINARE
Transmisibilitate = Capital UTH Transmisibilitate -mai mica de 500 KF/UTH - cuprinsa intre 500 si 600 KF - cuprinsa intre 600 KF si 700 KF - cuprinsa intre 700 si 850 KF - cuprinsa intre 0,85 si 1 MF - cuprinsa intre 1 si 1,2 MF - cuprinsa intre 1,2 si 1,5 MF

Capital: mai putin fondul funciar

: 20 : 18 : 16 : 14 : 12 : 10 :8

mai

putin

in
Valoare

situatiile in care acest maxima lucru este obligatoriu 20

97

- cuprinsa intre 1,5 si 1,9 MF - cuprinsa intre 1,9 si 2,4 MF - cuprinsa intre 2,4 si 3 MF -mai mare de 3 MF

:6 :4 :2 :0

C 6. Eficienta procesului productiv

Obiective COH RNR H2O

MODALITATI DE DETERMINARE
Eficienta = Produs - Input Produs Eficienta - mai mica de 10 % - cuprinsa intre 10 et 20 % - cuprinsa intre 20 et 30 % - cuprinsa intre 30 et 40 % - cuprinsa intre 40 et 50 % - cuprinsa intre 50 et 60 % - cuprinsa intre 60 et 70 % - cuprinsa intre 70 et 80 % - cuprinsa intre 80 et 90 % -mai mare 90 % Inputuri = cheltuieli operationale (inclusiv inputurile din atelierele de transformare) Produse: inafara primelor PAC 25

: 0 : 3 : 6 : 9 : 12 : 15 : 18 : 21 : 24 : 25

Valoare maxima

98

99

Cap. V. Calitatea produselor alimentare si mediul inconjurator

Introducere

Filiera produselor agricole se refer la cel puin trei actori: - productorul, care va fi n mod special atent la calitatea agronomic (randamentul potenial, caracterul rustic, rezistena la boli i duntori, precocitatea...) ; - transformatorul i distribuitorul, care sunt legai de calitatea tehnologic transport...) ; - consumatorul, pentru care noiunea de calitate corespunde la diferite ateptri : - hedonism: calitate vizual i gustativ; - alimentaie i sntate: calitatea nutriional, calitatea igienic, (produs lipsit de resturi de pesticide, micro-organisme patogene, metale grele, nivel al nitrailor acceptabil...), -preocupri pentru mediu: calitatea ecologic cu impactul produciei asupra ntregului lan trofic a mediului (poluarea), problemele OGM; - preocupri etice i sociale: condiii sociale, obiectivele politice ale produciei. a produsului (producie, conservare, transformare,,

100

5.1

CALITATEA

AGRONOMIC

VZUT

DIN

UNGHIUL

PRODUCTORULUI mbuntirea calitii agronomice este unul din obiectivele principale a cercetrii i experimentrii n agricultur (mbuntirea tehnicilor de lupt mpotriva bolilor, duntorilor i buruienilor; fertilizarea, randament, conservarea etc). 5.2 CALITATEA TEHNOLOGIC

Calitatea tehnologic i privete n special pe productori sub aspectul conservrii produselor recoltate, pe transformatori n cutarea produselor care se conformeaz normelor tehnologice de transformare industrial (sau artizanal), i pe distribuitori care trebuie s asigure o calitate n relaie cu preul pieei . A fost constat faptul, c anumite produse provenite din agricultura ecologic, legumele n special, se conserv mai bine dect cele provenite din agricultura convenional, probabil pe motivul unei coninut mai mare de substan uscat. Referitor la substanele toxice naturale, cum sunt micotoxinele sau "insecticidele naturale" sintetizate de ctre plante pentru a se apra mpotriva atacurilor de duntori, putem semnala probleme punctuale pentru a numite produse transformate. 5.3 CALITATEA VIZUAL I CALITATEA GUSTATIV Calitatea vizual poate deveni un element important n msura n care produsele ecologice sunt din ce n ce mai mult comercializate i accesibile marelui public care este obinuit cu norme vizuale (mrime, culoare, fr "defecte" fizice impuse de-a rndul anilor prin exigenele tot mai mari ale cumprtorilor i care au avut repercusiuni la productori. Putem cita astfel aspectul negativ a petelor
101

de zeam bordelez pe fructele i legumele biologice, care arat marelui public c produsele biologice pot s fie tratate. Criteriile calitii gustative sunt n parte subiective n msura n care aprecierea final depinde de criteriile personale i culturale ale consumatorului, dar un anumit numr de criterii obiective cum ar fi procentul de zahr, fermitatea, aciditatea permit efectuarea studiilor comparative n termeni de calitate gustativ. Pentru a masca subiectivitatea n evaluarea gustativ a fost efectuate dou tipuri de teste: - testul triunghiular; - testul cu o gam de degusttori antrenai. Anchetele de opinie arat c muli dintre consumatori fac o diferen gustativ n favoarea produselor provenite din agricultura ecologic. Acest fapt ar putea s se datoreze urmtorilor doi factori: - actul cumprrii, care este direcionat i care orienteaz percepia gustativ; -o utilizare a varietilor cu valoare gustativ mai generalizat n agricultura ecologic. Astfel, asimilarea gustului poate fi favorizat de ctre vnzarea directa a produselor ecologice. Aceast vnzare n circuit scurt permite productorilor s favorizeze varietile cu o calitate gustativ ridicat n raport cu alte criterii comerciale, lucru care ar putea evolua dac distribuia produselor ecologice se orienteaz spre circuite mai lungi. n general, studiile comparative dau rezultate variabile, i n special din cauza problemelor metodologice, protocoalele utilizate nu au permis pentru moment punerea n eviden a diferenelor statistic semnificative, subliniind nc odat necesitatea mai multor cercetri n aceste domenii. Reinem, c factorii care influeneaz gustul sunt, n ordinea importanei i a varietii: terenul, anul climatic, i eventual modul de producie.

102

5.4 CALITATEA NUTRIIONAL Cea mai mare parte a studiilor agricultur ecologic/agricultur convenional despre calitatea nutriional se refer la coninutul n substan uscat i la compoziia n elemente minerale, vitamine, proteine, etc. a plantelor i a produselor animale. Aceast compoziie intereseaz direct nutriionistul despre consecinele alimentelor ingerate asupra experien la alta oricare ar fi modul de producie. Nu este posibil ca la ora actual s extragem concluzii definitive n favoarea unuia sau altuia din aceste dou moduri de producie. Totui, au fost observate diferene semnificative: -Pentru un anumit numr de produse, n special legume, majoritatea studiilor comparative a pus n eviden un coninut n substan uscat mai mare n produsele ecologice; - rezultatele numeroaselor studii sunt date n raport cu substana uscat. Ori concentraiile n substan uscat a produselorec fiind adesea mai mari dect a produselor provenite din agricultura convenional, aceast exprimare a rezultatelor poate masca diferene n concentraiile n anumite elemente la nivelul alimentaiei, pentru c produsul proaspt este cel mai adesea consumat (legume, fructe), i nu produsul aa cum este el uscat pentru analiz; - Parametrii de determinare a calitii nutriionale sunt multifactoriali i n mod frecvent ali factori dect modul de cultur (condiiile pedoclimatice, variabilitatea genetic chiar i n cadrul unei varieti, etc.) mascheaz efectele tehnicilor culturale. Experimentarea tiinific s-a btut bineneles de aceti factori de variaie (repetiii, protocoale de prelevare a probelor bine definite,...), dinpotriv, trebuie s se verifice dac aceste precauii au fost luate n calcul n studiile "comparative" realizate de ctre pres sau de ctre unele asociaii.

103

5.5 CALITATEA IGIENIC SAU SANITAR A PRODUSELOR ECOLOGICE I IMPACTUL LOR ASUPRA SNTII

Noii consumatori de produse biologice sunt din ce n ce mai sensibili la problema resturilor de pesticide i nitrai din alimente, i ateptrilor lor de la produsele biologice se refer mai ales la impactul acestora pentru sntatea lor. Studierea resturilor de pesticide din alimentaie arat c riscurile exist; nivelul de risc i interpretare a rezultatelor difer de organismul anchetator, punnd n lumin divergenele care pot exista asupra sntii publice. In ceea ce privete nitraii i resturile din pesticide, vom distinge dou problematici care se ntreptrund: nitraii i resturile de pesticide n alimentele pe care le consumm (calitatea sanitar), i levigarea nitrailor i a pesticidelor n mediu, care au un impact asupra faunei, florei i vieii microbiene (calitatea mediului), i care se regsesc de asemenea n apa de but i n praf. Studiile tiinifice disponibile arat c toat complexitatea pe care o ridic aceste probleme legate att de alimentaia noastr ct i de mediul natural n care trim. Impactul global asupra sntii umane Dac ne uitm n special la impactul pesticidelor asupra sntii umane, trebuie s distingem: - efectele polurilor trecute, n principal cu insecticide organoclorurate, - efectul resturilor prezente din zilele noastre n alimente, - efectele polurii prin sursele nealimentare (ap, aer), fr ndoial mult mai mari dect cele de origine alimentar. n concluzie la acest paragraf despre calitatea sanitar, putem spune c produsele provenite din agricultura ecologic prezint n general mai puini nitrai i resturi de pesticide dect produsele convenionale. n ceea ce privete substanele care ar putea avea un rol protector pentru sntate (polifenoli, etc.), majoritatea studiilor realizate arat un coninut mai ridicat n produsele provenite din
104

agricultura ecologic. Totui, aceste studii sunt prea puin numeroase pentru a putea extrage nite concluzii definitive. Va trebui deci s multiplicm acest tip de studii pentru a valida rezultatele existente, i aceasta toat complexitatea care o ridic aceste probleme legate att de alimentaia noastr ct i de mediu.

CALITATEA ABORDAT PRIN METODE ANALITICE GLOBALE Determinarea unei caliti "globale" prin metode analitice (numite i metode holistice) are la origine metodele puse la punct de ctre PFEIFFER, autor al anilor 1960, cuprinde: capacitatea seminelor de a germina dup expunerea la cldur; metoda de cristalizare sensibil; metoda cromatografic circular. Au fost propuse apoi alte metode, printre care cele bioelectronice i biofotonice. Aceste metode iau n calcul energia alimentului, acesta fiind considerat ca viu, i fac apel la pregtiri pentru analize care nu distrug interaciunile ntre molecule invers fa de metodele clasice de analiz. Aceste tehnici pot s par subiective, interpretarea lor rmnnd legat de experimentator, i din aceast cauz nu sunt nc recunoscute tiinific. 5.6 CALITATEA ECOLOGIC (CALITATEA REZIDUALA)

Calitatea ecologic acoper un domeniu vast de reflexii, mergnd pn la implicaii politice i sociale. Agricultorul care se angajeaz ntr-un tip de producie ecologic trebuie s respecte o obligaie de mijloace de producie definite de ctre caietele de sarcini ale agriculturii ecologice. Pentru mediu, este o garanie de protecie foarte eficace. Respectarea caietului de sarcini conduce de fapt la aceast protecie eficace, n special fa de resursele n ap. Interdicia total de a utiliza pesticidele de sintez este fr ndoial punctul cel mai important, urmat de neutilizarea ngrmintelor cu azot mineral.

105

Utilizarea diagnosticelor agro-mediu i analiza global (multi-factorial) a datelor au permis punerea n eviden a diferitelor tipuri de impact a sistemelor reprezentative a acestui studiu:

- impactul global pozitiv, (n special pentru sistemele policultur -zootehnie) a modului de producie ecologic asupra diferitelor componente ale mediului. Totodat, autorul precizeaz c pot aprea anumite riscuri: pierderea fertilitii ecologice a solului n viticultur datorat de acumularea cuprului n sol, riscurile de poluare local cu nitrai (cazul aporturilor exagerate de substan organic i prin aratul pajitilor sau a terenurilor semnate cu leguminoase) ;
- variabilitatea rezultatelor din fermele ecologice legumicole i anumite cazuri de ferme convenionale mai favorabile n materie de biodiversitate i fertilitate ecologic. 5.7) CALITATEA ETIC Noiunea de etic n agricultura ecologic ea n calcul consideraiile sociale i de mediu, chiar filosofice. n calitate de "consum' actori" trebuie s rmnem vigileni n faa diferitelor probleme pe care le ridic agricultura n general i care se pot aplica la agricultura ecologic, att n Europa ct i n restul lumii: calitatea mediului, bilanul ecologic i energetic, condiiile de munc, confortul animalelor, solidaritatea dar trebuie s inem seam de consumul local i sezonier . Consideraiile sociale pe care le ridic agricultura ecologic sunt, de exemplu : - costurile sociale ale polurii care sunt mult minimizate; - necesitatea mai mare de mn de lucru. Astfel, agricultura biologic poate crea locuri de munc.

106

n ceea ce privete produsele ecologice de provenien din rile n curs de dezvoltare, trebuie acordat o atenie deosebit acestor aspecte sociale, aa cum fac asociaiile de comer echitabil (ca Max Havelaar, Solidar'Monde, Artisans du Monde...) care dau o garanie etic produciei (EFTA, 1998). L'IFOAM a adugat o clauz de dreptate social n caietul su de sarcini internaional, plecnd de la principiul c drepturile sociale fac parte integrant dina agricultura ecologic n toate filierele ei ( 10, IFOAM, 1998), i aceast tem a fost abordat pe larg n a asea conferin internaional a IFOAM la Florena n octombrie 1999. Un studiu a lui ALTIERI (2000b) despre sistemele culturale tradiionale n America Latin (America Central, bazinul Amazonului, regiunea Andine) permite demonstrarea faptului c tehnicile agro-ecologice pot s aduc beneficii semnificativ mediului i economiei micilor fermieri i comunitilor rurale. Aceste sisteme sunt bazate pe resursele locale disponibile i pe cultura simultan a unei diversiti de specii i varieti pe o aceeai parcel. Aceste agro-sisteme tradiionale cu o biodiversitate mare reprezint o strategie care asigur o diversitate de aprovizionare, o producie stabil, o utilizare eficace a resurselor i o integritate ecologic, rspunznd prin aceasta criteriilor produciei "etice.

107