Parfumurile sunt create din note iar notele respective reprezinta diverse arome.

Cea mai buna analogie o putem face cu muzica, unde notele creaza identitatea produsului muzical si stau la baza oricarei orchestratii. Parfumurile au si ele muzica lor! Cele realizate in maniera traditionala, dupa reteta frantuzeasca, prezinta trei stadii de evolutie a compozitiei. Iata structura clasica a unui parfum in maniera clasica: Notele/de varf (Top notes): Aceste note reprezinta primul contact cu parfumul, introducerea si prima impresie. Mirosul persista intre 1 si 5 minute pana la evaporarea alcoolului. Notele de varf contin in cele mai multe cazuri arome cu un grad mai slab de fixare. Dispar rapid dar ofera o introducere armonioasa notelor din inima parfumului. Notele de varf sunt de obiei formate din citrice, flori, plante sau fructe prospete. Notele de mijloc (Middle notes): Numite si notele inimii parfumului, aceste note sunt nuantele care domina compozitia. In cele mai multe cazuri ele compun un mix floral. Notele inimii apar in momentul in care notele de varf se evapora si pielea produce o reactie chimica cu parfumul. Notele de mijloc se pot mentine pe piele in jur de o ora insa durabilitea depinde foarte mult si de concentratia mirosului. Notele de baza (Base notes): Notele de baza sunt cele mai stabile si cele mai durabile note din compozitia unui parfum. Ele apar la aproximativ 10 minute de la aplicare si isi mentin odorul pana la 24 de ore, in functie de concentratie. Aceasta parte a unui parfum este cea mai calda si cea mai senzuala si creaza cea mai armonioasa conexiune cu mirosul pielii. Baza contine in majoritatea cazurilor note de ambra, mosk, tamaie, lemn de santal, vanilie si numeroase rasini. In principiu trebuie sa retinem ca un parfum aplicat pe piele isi finalizeaza mirosul in aproximativ 15 minute. In timp, nevoia de experimentare si de a aduce arta parfumeriei la un nivel superior a dat nastere mai multor maniere neconventionale de struturare a compozitiei. Parfumurile moderne au mai multe stiluri autentice de structurare a notelor. Unul dintrea este Echo (Ecou). Caracteristica acestei structuri sta in caracterul notelor de a evolua in valuri, ca un ecou, pe parcursul intregii zile. 8 este un alt stil modern de realizare a compozitiei. In structura aceasta dupa ce parfumul este deschis in totalitate, el revine in sensul opus si se redeschide incepand cu notele de varf. Acum intelegeti de ce aceasta maniera a fost botezata cu simbolul infinitului.