Universitatea: Dunrea de Jos,Galai Facultatea:tiina i Ingineria Alimentelor Specializarea:Inginerie i management n alimentaie publica i agroturism

Mgarul

Student, Vlad Marius

2011-2012

Mgarul (Equus africanus asinus) este un animal din familia calului, mai mic dect acesta,
cu prul de obicei sur, cu capul mare i cu urechile lungi, folosit ca animal de povar i de traciune. Mgarul a fost un animal slbatic pn la domesticirea acestuia ca ctre egipteni. Scopul pentru care a fost domesticit era s care diferite lucruri. Pe vremea cnd era slbatic se putea gsi n Africa i Asia, dar acum triete n majoritatea prilor lumii. Aspectul acestor animale este asemntor cu al unui cal, cu picioare scurte, gtul scurt i o fat alungit. Este ns mai mic dect calul i are urechile mult mai lungi. Este acoperit cu o blan de culoare gri cu pete albe. nlimea la acre ajunge este aproximativ de 1 m, iar greutatea este egal cu a unui cal mic. Vrsta pe care o atinge n medie un mgar este de 30-40 de ani. Acesta triete mpreun cu ali membri ai familiei n gospodriile oamenilor. Mgarul este vegetariam, hrnindu-se cu vegetale i plante, consumnd ct I se ofer, fr s aib o anumit limita nainte de a fi domesticii, pentru a se apra de prdtori, mgarii se grupau ntr-un cerc i ncepeau s dea din copite. Mgarul este folosit pentru a pzi turme de oi i recent sunt utilizai n vindecarea copiilor bolnavi.

Istoria
Mgarul de astzi este mgarul slbatic din Africa, ce are trei subspecii cunoscute: Atlanticul, Nubianul i Somalezul. Domesticirea s-a petrecut cu circa 4-6 mii de ani n urm. n perioada domesticirii, mgarul nu a jucat un rol semnificant n istorie, precum s-a ntmplat n cazul altor specii de animale domestice de statura mare, precum calul. Existena acestuia a fost decisiv n dezvoltarea civilizaiei umane, pe cnd mgarul nu avea nici viteza, nici puterea care s-l ajute s concureze cu maiestuosul armsar. Prin urmare, mgruul era foarte ntlnit n zonele mai slab dezvoltate, mai srace i prin rutele comerciale majore, fiind de mare ajutor la caratul bagajelor. Mgarii de azi din Bazinul Carpatic triesc deja acolo de mai multe secole, dar nimeni nu s-a ocupat propriu-zis de creterea lor. La nceputul secolului XX au existat unele iniiative pentru a crea culturi n cadrul domeniilor nobile, dar pn n momentul de azi acestea au disprut complet. Pe teritoriul Ungariei, n anul 2003 s-a fondat Societatea Maghiar a Cresctorilor de Mgari, care i-a propus s nregistreze cele 4-5 de mii de animale existente i s ncerce creterea rasei numite Mgar de Prloaga/es. Scopul creteri lor ar fi formarea unui eptel cu o statur bine proporionat, cu aspect de ncredere, blnd, cu comportament bun, predispus spre munc. Acesta va trebui s poarte caracteristicile optime ale speciei cum ar fi: rezistenta la factorii de mediu (vreme, nutriie, boli), s fie nepretenios, s aib putere i capacitate mare de lucru comparativ cu statura, dar s aib i o perioad activa ndelungat n cmpul muncii (20-25 ani).

Caracteristici
nlimea medie a mgarului este n jur de 1,02 m, dar exist i mgari pitici, cum ar fi cei din Sicilia sau India care au 61 cm. Mgarul andaluz poate ajunge pn la 1,52 m. Mgarii pot fi negri, albi, n nuane de gri sau dungai. Spre deosebire de cai, mgarii nu au culoarea castanie pe picioarele din spate; au 5 vertebre lombare, nu 6; urechile sunt lungi, disproport ionate; picioarele mici i subiri. Cozile lor seamn cu ale vacilor. Mgarii

au o perioad de gestaie de aproximativ 12 luni (370 de zile) spre deosebire de cai care o au de 11 luni.

Creterea mgarilor
Numrul raselor de mgar recunoscute crete de la un an la altul. Mgarul din Provence, mgarul normand, ma- garul din Pyrinei au fost recunoscui n 1995, iar n 2003 a fost recunoscut i cel din Bourbon. Producia de mgari a crescut vznd cu ochii n ultimii 10 ani. n Frana, n 2002, existau 260 de mgari armsari naionali. Numrul iepelor i al mgrielor montate pentru obinerea de catri i mgrui a crescut cu 2,4% n aceast perioad.

Furajarea mgarilor
Mgarilor le place mult hrana din felurite ierburi, din amestec de plante furajere. Deseori pasc i plantele neptoare la care calul renuna. Acesta nu nseamn c se mulumete cu orice fel de buruieni. Hrana mucegit i mocnia i este la fel de duntoare ca oricrui alt animal. n meniu sau lucerna este considerat un deert, dar i o bucat de porumb l poate face fericit. Nu prea mnnc morcovi, n schimb adora pinea uscat! Pentru hrnire sunt optime cereale de orice fel, dar trebuie s avei n vedere i calitatea furajelor din puni. Trebuie s monitorizai n continuu starea de sntate, supra- sau malnutriia nu este de dorit. Deci este suficient dac le putei oferi produse alimentare variate. Pentru completarea meniului, mai putei aduga blocuri de sare i, dac este necesar, calcar furajer. n privina apei are aceleai nevoi, ca oricare alt animal domestic.

Mgruul modest
Privind modul de cretere, mgarul este modest, se hrnete i cu plante de calitate inferioar, ierburi i buruieni pe care caii nu le consuma. Nu are nici pretenii legate de adpost, accepta i un edificiu mai umil. Cu toate acestea, tolereaz greu frigul, vntul i umezeala, rcete mai uor dect caii alturi de care se adpostete. Perioada de gestaie a mgarului este de 12 luni, astfel mperecherea trebuie temporizata n aa fel nct zilele ftrii s aib loc n aprilie-iunie, deoarece nevoia de cldur este mai mare i i se poate oferi i o alimentaie mai vitaminoasa. Mgruul se nate foarte dezvoltat, iar n a doua zi deja alearg. Cu picioarele i urechile lungi pare un pic ciudat, dar este foarte drgla i rspltete multiplu atenia i iubirea acordat. ncpnarea ce caracterizeaz mgarul n proverbe, n general nu corespunde cu realitatea, deoarece prin tachinarea animalelor tinere i abuzul oamenilor fa de ele, acestea i pierd ncrederea. Cu scopul de a menine ncrederea lor, trebuie s v ocupai n mod regulat de mgari, s v cunoasc vocea, cel puin sptmnal s le periai blana i s le curai copitele.

Prezent
Aproximativ 41 de milioane de mgari au fost raportai la nivel mondial n 2006. China are cele mai multe exemplare (11 milioane), ea este urmat de Pakistan, Etiopia i Mexic. Unii cercettori cred c numrul real este ceva mai mare, deoarece muli mgari nu sunt numrai. Numrul de rase i procentajul din populaia lumii, pentru fiecare dintre regiunile FAO ale lumii, n 2006

Regiune Nr. de rase % din populaia lumii Africa 26 26.9 Asia i Pacific 32 37.6 Europa i Caucaz 51 3.7 America Latin i Zona Caraibelor 24 19.9 Orientul Apropiat i Mijlociu 47 11.8 America de Nord 5 0.1 Lume 185 41 milioane capete

nfiarea mgarului
Mgarii se pot grupa n funcie de greutate, avnd urmtoarele caracteristici: Mgarul de statur mic Mgarii de dimensiuni mici au oase fine, piele subire, par moale. Capul este mic, craniul este lat, zona nasului este scurt i finu. Linia de profil a capului este de obicei dreapta, capul adesea are forma deltoida, rareori capta linii prea fine, de aici i denumirea "cap de tiuca". Urechile sunt relativ mici i mobile. Gtul este scurt i foarte musculos, trunchiul uor se ngusteaz, iar crupa de multe ori are musculatur slab. Temperamentul este vioi, mgarii fiind nepretenioi i extrem de rezisteni. Mgarul de statur medie Oasele mgarilor de statur mijlocie sunt tari, trupul lor este puternic i foarte musculos. Partea cranian i a botului este bine proporionat, linia craniului este simpl sau de semiberbec, la fel i profilul podului nazal, aa-numitul profil de cap de oaie fiind destul de comun. Urechile sunt mobile, de dimensiuni medii. Temperamentul lor este vioi, sunt nepretenioi i foarte bun fora de munc. Mgarul de statur mare Oasele indivizilor mari sunt mai robuste, uneori spongioase, pielea este groas, capul mare, forma adesea asemntoare cu a berbecului, cu urechi mari i mai puin mobile. Structura corpului este fr coeziune, de multe ori au corp disproporionat, iar musculatura gtului este slab. Copita deseori este din material cornos de calitate proast. Mgarii mari au un temperament flegmatic, sunt pretenioi i ajung la hran mai greu dect rudele de statur mai mic. Vara, n cldur mare, de multe ori le apar rni pe piele, uneori i eczeme. Mgarii prea mari, cu o constituie brut i cu temperament flegmatic, n general nu sunt populari.

Defectele populaiei actuale nesortate pot fi: corpul disproporionat, grosolan, cap mare i oase subiri i prea lungi, mruntaie ncordate, spate prea alungit i ndoit, articulaii slabe, crupa prea scurt i plat, poziie neregulat a picioarelor, copite ngustate precum i pi scuri. Caracterisitcile avantajoase sunt: privirea luminoas, expresiva, urechi drepte purtate pe un cap uscat, gt bine nfipt, spate lung i drept, mruntaie ncordate, crupa uor nclinat i scurt, spate musculos, ce permite fixarea optim a hamului, piept arcuit, picioare puternice i robuste, cu articulaii voluminoase, copite tari. Raportul dintre anumite pri ale corpului confirma aspectul armonios al mgarului. Dac nu-i cal, e bun i mgarul Comparativ cu "nclrile" calului, copitele mgarului sunt mai abrupte, cu material cornos mai tare, predispuse la ngustare. n absena ngrijirii regulate a copitelor, acestea devin mult mai uor abrupte, uscate, ngustate, ceea ce afecteaz mult utilitatea animalului. Acesta este motivul pentru care obosete mai repede, att n fata cruei, ct i n alte situaii.

Culori variate
Culorile cele mai comune sunt diferite nuane ale palului, precum brun, maro nchis i negru, dar de asemenea pot fi ntlnite i variantele presrate cu fire albe, care cu naintarea vrstei plesc spre nuana gri. Crucea de pe spate este caracteristica speciei, iar culoarea acesteia are mereu o nuan mai deschis. Deseori apare un inel luminos n jurul ochilor (ocula), n jurul gurii, pe nas, pe burt. Cei care au prul burii deschis au i ntre picioare la fel, iar n cazuri frecvente gsim coloratur neagr n partea inferioar a gambelor. Apar frecvent i dungile transversale (zebroide) la nivelul membrelor. C mutaie spontan uneori se nasc mgrui de culoarea Isabella (alb). Acetia sunt n general mai exigeni fa de factorii de mediu, de exemplu, sunt mai sensibili la lumina soarelui dect exemplarele care au pielea de fond pigmentata. Cu toate acestea, pentru hobby-uri, mgruul alb, poate fi de preferat n unele cazuri i este pcat s fie neglijat doar din cauza culorii neobinuite.

Mgarul nu e ncpnat!
Mgarul se integreaz foarte uor n gospodrie, se poate asocia cu uurin i cu alte specii de animale: cai, capre, oi, etc. Dac ii multe specii laolalt, grajdurile sau arcurile trebuie s fie suficient de spaioase. Crete relativ lent, dezvoltarea deplin este la vrsta de 5-6 ani, dar cu o cretere bun, deja la vrsta de 2-2,5 ani se poate uor ncleca, se poate prinde n fata cruelor sau chiar nmuli.

n dresaj este indicat s nu foloseti gesturile dure i s nu atepi imediat un succes rapid. Dac n timpul ngrijirii respectii cele de mai sus, mgarul va munci cu voie bun. NU are nevoie de btaie, n ciuda recomarilor populare.

Mgarul din Provence

Este recunoscut din 1995 - este solid, bine construit, cu un caracter calm i rbdtor. Este renumit pentru culoarea s gri i cu semnul crucii Sfntului Andrei. Are 1,20 -1,30 m.

Marele Negru din Berry

Este o ras recunoscut oficial. Culoarea este uniform, fr semne i merge de la murg nchis pn la negru. Urechile sunt mari, deschise, iar nasul gri-alb ca i burta. Are nlimea de 1,30 - 1,35.

Mgarul Pie din Irlanda

Este un mgar apt de munc, provine din Irlanda i este spectaculos cu roba sa plin de pete multicolore - de la gri la maron nchis sau deschis sau roib pe fond alb. Cteodat pot avea culoare alb cu urechile negre iar, neaprat, copitele sunt cu dou culori. Are nlimea de 0,80 - 1,20.

Mgarul Catalan din Spania

Este un mgar din Catalania, importat de alte ri ca i ameliator de ras. Atfel, armsarul Mammoth are originea rasei Mammoth Jack american. Astzi sunt nregistrai cam vreo 100 de mgari catalani. Au nlimea de 1,35 - 1,45 m.

Mgarul Mammoth Jack

Rasa Mammoth Jack este originar din Statele Unite ale Americii. Aceti mgari sunt o ncruciare de exemplare din rasele Poitou, Andalusian, Catalusian i Malteza. Rasa Mammoth Jack a fost dezvoltat n scopul crerii unor catri mari, de munc i clrie. Aceti mgari erau considerai a fi cei mai buni, pn n 1915. Datorit timpurilor n continu schimbare i a noilor mainrii, aceti mgari au fost pe punctul de a disprea. Mammoth Jack este un mgar mascul care atinge o nlime de cel puin 58 de inci nlime. Femela poart numele de mgria i este mai mic cu 2 inci. Pentru a crea catrul, Mammuth Jack este ncruciat cu o iap i puiul rezultat este un catr. Aceti ctari erau folosii pentru muncile agricole. astzi, mgarii Mammoth sunt considerai a fi rari.

Mgarul Baudet du Poitou

Originea sa rmne un mister. Este o ras de mgari care urca pn n epoca galez. A fost descris cu precizie n 1717, epoca n care era deja renumit. n 1884, la Nirot, s-au pus bazele crii genealogice a raselor de mgari. Standardul Baudet din Poitou are un caracter linitit, talie mare, osatura puternic, acoperit cu o blan tipic. E o ras care i-a pstrat ansamblul calitilor de reproductor, rezultat al unei lungi selecii de-a lungul mai multor secole. Masculul are nlimea de 1,40 - 1,55 m. Greutatea variaz ntre 250 i 420 kg. Blana i este groas i deas, format din mese lungi de pr rsucit. Roba are culoare negru-saten, de la culoarea uscat pn la negru nchis. Contururile robei sunt foarte precise. Botul, nasul, conturul ochilor sunt de un alb argintat. O linie fin de fire de pr carmin separa prul scurt argintat de restul murg nchis al robei. Burt i interiorul pulpelor este gri deschis. Mgria este puin mai mic dect mgarul avnd nlimea de 1,35 - 1,45 m. Mai puin voluminoas, ea are aceeai blan tot la fel de bogat ca i a masculului. Victima a transformrilor mediului rural i a uitrii, mgarul Baudet du Poitou era ct pe ce s dispar, recensmntul din 1980 nregistrnd doar vreo 60 de exemplare. Datorit unui plan de salvare a mgarului Baudet du Poitou, pus la punct de ctre Parcul Naional Regional din Marais Poitevin cu ajutorul Hergheliilor Naionale, al Sindicatului cresctorilor i al Asociaiei de Salvare a Mgarului Baudet du Poitou, s-a nfiinat o ferm experimental i s-a ajuns astzi la o populaie de 400 de exemplare. O treime din aceast populaie se afla la Poitou, o treime n vestul Franei, iar restul n Anglia, Germania, Elveia, Belgia, Olanda, Statele Unite.

Bibliografie:

http://ro.wikipedia.org/wiki/M%C4%83gar http://www.calulmagazin.com/index.php?limba=ro&pagina=articole&v1=dosar_rase&v2=m agarul&v3=14 http://www.animalutul.ro/mamifere-mari/cai/animale-domestice-magarul/511/ http://www.zooland.ro/Magarul-4930.html http://www.calulmagazin.com/index.php?limba=ro&pagina=revista&v1=2&v2=dosar_rase& v3=magarul_%84baudet_du_poitou&v4=59 http://www.zooland.ro/Mammoth_Jack-4659.html http://www.zmic.ro/wp-content/uploads/2011/09/Magar-retinut-pentru-contrabanda-cutigari.jpg