UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR I. I.

de la BRAD IAI

ef lucr. Dr. C. Srbu

BOTANIC
(SUPORT DE STUDIU I.D.)

- 2006 -

PREFA Dup cum se tie, viaa pe Pmnt nu ar putea exista fr plante, acestea fiind singurele laboratoare ale naturii n care se sintetizeaz (prin procesul de fotosintez) oxigenul i hrana necesare tuturor organismelor animale. De aceea, cunoaterea plantelor, componente principale ale mediului n care omul s-a format i a evoluat ca fiin biologic i social, a constituit o preocupare permanent a acestuia, din cele mai vechi timpuri, n vederea satisfacerii necesitilor sale materiale sau spirituale (procurarea hranei, tratarea bolilor, construirea locuinelor, utilizarea focului, admiraia fa de frumos etc.). tiina desprins din biologie care se ocup cu studiul plantelor, sub multiple aspecte (citologic, histologic, morfo-anatomic, taxonomic, arealogic, fitosociologic etc.), este BOTANICA. Acest scurt material, conceput ca suport de studiu al disciplinei de BOTANIC, pentru studenii agronomi i horticultori de la forma de nvmnt la distan, i structurat n patru capitole (Celula vegetal; esuturile vegetale; Morfologia i anatomia organelor plantelor; Sistematica plantelor) reprezint o sumar introducere n lumea organismelor vegetale, menit s ofere studenilor noiunile elementare n acest domeniu, noiuni absolut necesare pentru buna nelegere i asimilare a cunotinelor ulterioare predate de celelalte discipline agronomice (Fitotehnie, Agrotehnic, Pratologie, Fitopatologie, Legumicultur, Pomicultur, Viticultur, Dendrologie, Floricultur, Ameliorare etc.). n vederea completrii i extinderii cunotinelor n domeniu, peste cadrul acestui scurt material de studiu, recomandm celor interesai s consulte lucrrile de botanic enumerate la bibliografia de la sfritul fiecrui capitol. C. Srbu

CUPRINS I. CELULA VEGETAL Structura celulei vegetale. Protoplasma.. Citoplasma... Reticulul endoplasmatic.. Nucleul. Plastidele.. Condriozomii... Ribozomii................. Dictiozomii..... Sferozomii... Lizozomii. Paraplasma.. Peretele celular. Vacuomul celular. Incluziunile ergastice solide. Diviziunea celular...... Diferenierea celular... BIBLIOGRAFIE (Citologie).. II. ESUTURILE VEGETALE . esuturile meristematice. esuturile definitive esuturile de aprare... esuturile trofice. esuturile conductoare.. esuturile mecanice. esuturile i celulele secretoare i excretoare... BIBLIOGRAFIE (Histologie). III. MORFOLOGIA I ANATOMIA ORGANELOR PLANTELOR (ORGANOGRAFIA) Rdcina .... Tulpina.... Frunza..... Floarea..... Inflorescenele..... Fructul..... Smna... BIBLIOGRAFIE (Organografie) IV. SISTEMATICA PLANTELOR (TAXONOMIA) Generaliti.. Prezentarea sistematic a lumii vegetale....................................................... Regnul PLANTAE.. ncrengtura BRYOPHYTA Fam. Polytrichaceae... Fam. Sphagnaceae.. ncrengtura POLYPODIOPHYTA. Fam. Lycopodiaceae... Fam. Equisetaceae.. Fam. Polypodiaceae ncrengtura PINOPHYTA. 6 5 5 5 5 6 6 8 9 10 10 10 10 11 11 12 12 13 16 16 17 17 17 17 20 20 22 23 24 25 25 29 34 37 42 43 46 47 48 48 49 50 50 50 51 52 52 53 53 54

Clasa PINOPSIDA 54 Fam. Pinaceae. 54 ncrengtura MAGNOLIOPHYTA. 55 Clasa MAGNOLIOPSIDA (DICOTYLEDONATAE). 55 Subclasa MAGNOLIIDAE (POLYCARPICAE). 55 Fam. Magnoliaceae 55 Fam. Ranunculaceae......... 56 Fam. Papaveraceae. 58 Subclasa HAMAMELIDAE (AMENTIFERAE). 59 Fam. Ulmaceae.......... 59 Fam. Moraceae.......... 59 Fam. Cannabaceae. 60 Fam. Fagaceae 61 Fam. Betulaceae. 62 Fam. Corylaceae. 62 Fam. Juglandaceae. 62 Subclasa ROSIDAE.. 63 Fam. Rosaceae 63 Fam. Fabaceae (Leguminosae).......... 67 Fam. Aceraceae.. 70 Fam. Vitaceae. 70 Fam. Apiaceae (Umbelliferae).. 71 Subclasa CARYOPHYLLYDAE. 73 Fam. Caryophyllaceae 73 Fam. Chenopodiaceae 74 Fam. Amaranthaceae.. 74 Subclasa DILLENIIDAE.. 75 Fam. Brassicaceae (Cruciferae). 75 Fam. Salicaceae.. 77 Fam. Cucurbitaceae 78 Fam. Malvaceae 78 Fam. Tiliaceae 79 Subclasa ASTERIDAE. 80 Fam. Gentianaceae. 80 Fam. Oleaceae 81 Fam. Solanaceae. 81 Fam. Convolvulaceae. 83 Fam. Cuscutaceae.......... 84 Fam. Boraginaceae. 84 Fam. Lamiaceae 84 Fam. Asteraceae (Compositae).......... 86 Clasa LILIOPSIDA (MONOCOTYLEDONATAE) 91 Subclasa LILIIDAE.. 91 Fam. Liliaceae 91 Fam. Poaceae (Graminaceae). 93 BIBLIOGRAFIE (Sistematic) 102

I. CELULA VEGETAL Corpul tuturor plantelor este alctuit din celule. Celula este unitatea structural i funcional fundamental a oricrui esut din corpul plantei, cu o organizare complex, rezultat n urma unei lungi evoluii istorice a materiei vii. Forma celulelor depinde de locul pe care-l ocup n interiorul organului i de funcia ndeplinit. Ea poate fi sferic, oval (celule parenchimatice), cilindric, fuziform (celule prozenchimatice), stelat etc. Mrimea celulelor oscileaz n limite foarte mari. n general, celulele sunt de ordinul a cteva zeci sau sute de microni (1 micron =0,001 mm), dar la unele plante se ntlnesc i celule uriae, care pot fi vzute cu ochiul liber (spre exemplu celulele crnoase din endocarpul fructului de portocal i lmi, fibrele periciclice din tulpinile de n i cnep etc.). 1.1. STRUCTURA CELULEI VEGETALE Celula vegetal cuprinde mai multe componente numite organite (fig. 1), care se pot grupa n dou pri: -protoplasma - care cuprinde organitele vii i anume: citoplasma, nucleul, reticulul endoplasmatic, plastidele, condriozomii, ribozomii, dictiozomii, sferozomii, lizozomii etc. -paraplasma - care cuprinde organitele lipsite de via i anume: peretele celular, vacuomul celular i incluziunile ergastice solide. 1.1.1. PROTOPLASMA A. CITOPLASMA Constituie partea fundamental a celulei, n care sunt incluse toate organitele celulei (cu excepia peretelui celular). Este o substan coloidal, semitransparent, semifluid i incolor, fiind suportul material al fenomenelor vitale i care nu poate lipsi din nici o celul fr ca aceasta s-si piarda viaa. Compoziia chimic a citoplasmei este foarte complex, principalele substane identificate fiind protidele, lipidele, glucidele, enzimele, hormoni, vitamine etc. Structura citoplasmei. Principalele componente ale citoplasmei sunt: hialoplasma i membranele plasmatice. Hialoplasma (citoplasma fundamental) reprezint mediul n care sunt nglobate toate organitele celulare. Ea se prezint ca o substan omogen sau fin granular, la nivelul creia, la microscopul electronic, se evidentiaz o structur complex format din polipeptide i proteine fibrilare dispuse n form de reea. 8

Membranele plasmatice sunt reprezentate n principal de ctre plasmalem i tonoplast. Plasmalema este o pelicula semipermeabil, de natur lipo-proteic, foarte subire (cca. 75 )1, care delimiteaz citoplasma la contactul cu peretele celular i care controleaz schimbul de substane dintre celul i mediul extern. Tonoplastul este o pelicul lipoproteic, semipermeabil, asemntoare cu plasmalema, ce separ vacuolele de citoplasma. n prezent sunt considerate membrane plasmatice (membrane elementare) toate peliculele ce separ hialoplasma de celelalte organite celulare. B. RETICULUL ENDOPLASMATIC (RE) Este un sistem complex de canale, vezicule, cisterne, de forme i mrimi diferite, ramificate i interconectate, care strbat citoplasma n toate sensurile, de la membrana nuclear, pn la plasmalem i care are rol in: transportul substanelor n interiorul celulei i ntre celulele vecine; sinteza proteinelor i lipidelor; formarea vacuolelor i a peretelui celular etc.

Fig 1. Schema structurii celulei vegetale

C. NUCLEUL Este un organit viu, mai refringent dect citoplasma (la microscop apare mai intunecat), depozitar al informaiei genetice, cu rol activ n mecanismul diviziunii celulare, n transmiterea caracterelor ereditare de la o generaie la alta i n sinteza substanelor proteice.
1

1 =1/1000000 mm=1/ 1000 (1 =1/1000 mm)

Forma nucleului poate fi: sferic, lenticular, oval, alungit, stelat etc. Mrimea nucleului este de ordinul micronilor, dar la unele plante poate ajunge pn la 0,5 mm n diametru. Compoziia chimic. Din punct de vedere chimic nucleul conine, pe lng aceleai substane din citoplasma i proteine nucleice numite nucleoproteide i acizi nucleici: dezoxiribonucleic (AND) i ribonucleic (ARN). Structura nucleului. Nucleul prezint la exterior o membrana dubl ce separ coninutul su (carioplasma) de citoplasm. n carioplasm distingem: cariolimfa (sucul nuclear), cromatina i unul sau mai muli nucleoli. Cariolimfa (sucul nuclear) reprezint substana n care sunt nglobate elementele structurale ale nucleului. Nucleolii sunt corpusculi mai deni, de obicei sferici sau ovali, n numr de 1-3, lipsii de membran, cu rol n sinteza ARN ribozomal i diviziunii celulare. Cromatina reprezint substan nuclear de baz, cu o structur complex, format din AND, prezint proteine sub histonice, forma unor proteine nebazice i ARN. Ea se filamente suprapuse n form de reea sau sub form de granule. n timpul profazei (prima etap a diviziunii spiralizare
Fig. 2. Structura cromozomului

n procesul

celulare) i

prin

condensare

puternic, cromatina formeaz cromozomii.

Cromozomii (fig. 2) sunt structuri ale celulei vizibile doar n timpul diviziunii celulare. Fiecare cromozom este format din dou filamente numite cromatide, care la rndul lor cuprind alte dou filamente numite cromoneme, rsucite ntr-o spiral dubl (poriunile unde spiralizarea este foarte puternic apar mai puternic colorate, purtnd numele de cromomere) i nglobate ntr-o substan omogen numit matrix. De-a lungul cromozomului se observ o poriune mai ngust, numit constrictie primar, la nivelul creia este localizat centromerul, care are rol n fixarea cromozomilor pe filamentele fusului de 10

diviziune i n deplasarea acestora spre polii celulei n anafaza (a treia etapa a diviziunii celulare). Dup poziia centromerului, se deosebesc trei tipuri de cromozomi: meta-centrici (cu centromer median), submetacentrici (cu centromer subterminal) i acrocentrici (cu centro-mer terminal). Numrul cromozomilor din celulele somatice este constant pentru indivizii aceleIai specii i se noteaza cu "2n" (garnitura cromo-zomic diploid), n opoziie cu numrul cromozomilor din celulele sexuale (gamei), redus la jumtate i notat cu n (garnitura haploid). Cromozomii pot avea forma de I, Y, V, X etc. Mrimea cromozomilor este cuprins de obicei, ntre 0,2-50 lungime i 0,2-2 grosime. Cromozomii din celulele somatice care au aceeai mrime, form i potenial ereditar poart numele de cromozomi omologi sau autosomi; acetia formeaz perechi, unul de origine matern i unul de origine patern. La unele plante se ntlnesc i cromozomi diferii ca form, fr omologi (fr pereche), numii cromozomi sexuali sau allosomi. Cromozomii au rol important n transmiterea caracterelor ereditare. D. PLASTIDELE Sunt organite specifice celulelor vegetale (lipsesc din celulele animale, ale bacteriilor, algelor albastre i ciupercilor) colorate diferit de ctre unii pigmeni sau incolore. Plastidele colorate pot fi: fotosintetic active - cloroplastele, phaeoplastele i rhodoplastele i fotosintetic inactive - cromoplastele; plastidele incolore sunt reprezentate de ctre leucoplaste. Cloroplastele Sunt plastidele verzi (culoare datorat pigmenilor pe care i conin, dintre care cel mai important este clorofila), intlnite n celulele organelor verzi ale plantelor (frunze, lstari, sepale, fructe tinere etc), la nivelul crora se desfoar procesul de fotosintez. De obicei numrul lor ntr-o celul este cuprins ntre 2050, forma lor este sferic, oval, lenticular etc, iar mrimea este de ordinul micronilor (la algele verzi adeseori cloroplastele, numite aici cromatofori, sunt mai puine la numr (1-6), cu mult mai mari i de forme foarte diferite (panglic, spiralat, stea, clopot etc). Structura cloroplastelor. La exterior cloroplastele prezint o membran dubl, care inchide n interior o mas fundamental numit stroma. Foia intern a membranei emite crete, ce se prelungesc sub forma unor lamele sau saci turtiti 11

(lamele stromatice), care strbat stroma n tot lungul plastidei. Pe traiectul lamelelor stromatice se difereniaz formaiuni de forma unor discuri lenticulare numite discuri granare, ce se suprapun ca monezile ntr-un fiic i care formeaz in totalitatea lor grana. La nivelul discurilor granare sunt localizai pigmenii (clorofila), care realizeaz fotosinteza. Phaeoplastele Sunt plastide fotosintetice mici, lenticulare, brune (datorit unui pigment numit fucoxantina, care mascheaza clorofila), intlnite la algele brune (Phaeophyta). Rhodoplastele Sunt plastide lenticulare, ori n form de panglic, specifice pentru algele roii (Rhodophyta), la nivelul crora clorofila este mascat a de doi pigmeni supranumerari: ficoeritrina (de culoare roie) i ficocianina (de culoare albastr). Cromoplastele Sunt plastide fotosintetic inactive, colorate n rou, galben sau portocaliu, datorit pigmenilor carotenoidici pe care i conin: carotenul (portocaliu), licopenul (rou intens) i xantofila (galben). Aceste plastide dau culori vii petalelor florilor, fructelor, seminelor, sau chiar unor rdcini i tulpini, avnd un rol important (indirect - prin atragerea insectelor, a psrilor sau alte animale) in polenizarea florilor, n rspndirea fructelor i seminelor etc. Leucoplastele Sunt plastide incolore, lipsite de pigmeni, n general sferice sau ovale, intlnite n celulele meristemelor apicale, tulpinilor subterane, albumenului seminelor etc. Leucoplastele acumuleaz substane proteice, uleiuri sau amidon, devenind proteoplaste, respectiv oleoplaste sau amiloplaste. Dac la nivelul leucoplastelor se acumuleaz diferii pigmeni, atunci ele devin cloroplaste sau cromoplaste. E. CONDRIOZOMII Sunt organite sub forma unor gruncioare sferice, ovale (mitochondrii), ori de bastona (chondrioconte), de pn la 1,5 n diametru. Structura condriozomilor. La exterior condriozomii prezint o membrana dubl, care delimiteaz ctre interior o substan fundamental numit condrioplasma. Foia intern a membranei trimite n condrioplasma nite prelungiri lamelare sau tubulare care impart organitul n numeroase compartmente. Pe aceste prelungiri se afl nite formaiuni sferice, pedicelate, 12

numite oxizomi, la nivelul crora se gsesc enzimele ce intervin n procesele de oxido-reducere din celul, reacii n urma crora rezult energia necesar tuturor proceselor biochimice din organism. F. RIBOZOMII Sunt particule sferice, extrem de mici (cca. 100-150 n diametru), de natur ribonucleoproteic, distribuite n citoplasma, mitocondrii, plastide, nucleu. Ribozomii pot fi izolati sau grupai mai muli la un loc (formnd poliribozomi), liberi n citoplasm sau ataati unor poriuni ale reticulului endoplasmatic (fig. 1). La nivelul ribozomilor are loc sinteza substanelor proteice, pe seama informaiei genetice adus de ctre ARN mesager din nucleu. G. DICTIOZOMII Sunt formaiuni membranoase formate dintr-un numr variabil (2-20) de vezicule turtite, plane sau uor convexe, suprapuse i unite n partea central. Marginile acestor vezicule rmn libere i sunt usor umflate i recurbate. De la marginile libere ale acestor formaiuni turtite, se desprind mereu vezicule mici, sferice sau ovale (vezicule golgiene), ce se mic liber n citoplasm. Totalitatea dictiozomilor reprezint aparatul Golgi. Dictiozomii au rol n acumularea, concentrarea i transportul diferitelor substane n interiorul celulei, formarea i creterea peretelui celular, formarea vacuolelor, reconstruirea membranei nucleare la sfritul diviziunii celulare etc. H. SFEROZOMII Sunt formaiuni sferice, de 0,5-1 n diametru, care se formeaz din poriunile terminale ale reticulului endoplasmatic i care conin enzimele necesare pentru sinteza lipidelor, fapt ce explic acumularea acestora la nivelul lor. I. LIZOZOMII Sunt organite de pn la 0,6 n diametru, delimitate de o membran simpl lipoproteic i care conin n interior numeroase enzime hidrolitice (cu excepia lipazei, n prezena creia membrana lizozomilor ar fi degradat), prin care intervin n nutriia celular. NTREBARI 1. Care sunt prile componente ale protoplasmei? 2. Care este structura cromozomului? 3. Enumerai tipurile de plastide i precizai care este rolul lor.

13

1.1.2. PARAPLASMA A. PERETELE CELULAR Este nveliul exterior, solid, al celulei vegetale, care separ celulele una de alta, le d o anumit forma i protejeaz ntregul coninut celular. Celulele prevzute cu perete celular rigid se numesc dermatoplaste (majoritatea celulelor vegetale), spre deosebire de cele lipsite de perete, numite gimnoplaste (celulele gameilor masculi, a zoosporilor etc). Originea i alctuirea peretelui celular. Formarea peretelui celular are loc la sfritul diviziunii celulare, n zona ecuatoriala a fusului de diviziune, cu participarea reticulului endoplasmatic i a veziculelor golgiene. Iniial, se formeaz o membrana extrem de subire, de natur pectic (substanele pectice sunt aduse de ctre veziculele golgiene), strbtut de poriuni ale reticului endoplasmatic, care se intind ntre cele dou celule fiice noi formate. Aceasta este lamela median, care va funciona ca un ciment de legatura ntre celulele vecine i peste care protoplatii celor dou celule depun apoi straturi succesive de celuloz. Straturile de celuloz care se depun atta timp ct celula nu si-a definitivat creterea, formeaz membrana primar, iar cele depuse dup incetarea creterii celulei formeaz membrana secundar. n unele cazuri, peste membrana secundar se mai formeaz o a treia membran, necelulozic, numit membran tertiar. n afar de celuloz, n componena peretelui celular mai sunt prezente i hemicelulozele, substanele pectice i uneori lignina, cutina, suberina, diferite rini, taninuri, uleiuri eterice, CaCO3, SiO2 etc. Celuloza din constituia peretelui celular se prezint sub forma de fibre dispuse n reea i nglobate ntr-o substan fundamental, amorf, format din substane pectice, ap i dizolvate n ap. Pentru a se putea realiza schimbul de substane dintre celulele vecine, pereii celulari prezint numeroi pori, strbatui de poriuni ale reticulului endoplasmatic nsoite de pun citoplasmatice, numite plasmodesme. Creterea peretelui celular are loc att n suprafa ct i n grosime. Creterea n suprafa are loc la celulele tinere i se realizeaz prin intercalarea unor noi fibre celulozice n ochiurile reelelor celulozice iniiale (creterea protoplastului determin o stare de ntindere coninu a peretelui celular, care produce o indeprtare ntre fibrele de celuloz, deci la mrirea ochiurilor retelei celulozice); creterea n grosime se realizeaz prin suprapunerea 14 alte substane

de noi straturi celulozice peste cele vechi. ngroarea poate afecta doar anumite zone ale peretelui celular (la celulele epidermei, endodermei, colenchimurilor) sau se produce uniform, pe toate laturile lui (la sclerenchimuri). Modificri secundare ale peretelui celular. n timpul diferenierii celulelor, pereii acestora pot suferi o serie de modificri, care determin: - creterea rezistenei mecanice: mineralizarea (impregnarea cu sruri minerale) i lignificarea (impregnarea i acoperirea cu o substan numit lignin, foarte dur); - creterea impermeabilitii: cerificarea (acoperirea cu un strat de cear), cutinizarea (acoperirea cu o substan gras, impermeabil numit cutin) i suberificarea (impregnarea cu o substan gras impermeabil numit suberin); - imbogatirea n substane pectice, fenomen numit gelificare (impregnarea cu substane pectice, ce dau peretelui un aspect cornos (in stare uscat) sau de piftie (in stare umed); - dispariia fr urm a pereilor celulari fenomen numit lichefiere i care este precedat de gelificare. B. VACUOMUL CELULAR Reprezint totalitatea vacuolelor, formaiuni membranoase sub forma unor vezicule, delimitate fa de citoplasma de ctre tonoplast i a cror coninut poart denumirea de suc celular sau suc vacuolar. Compoziia chimic a sucului celular este foarte complex, cuprinznd o mare cantitate de ap, n care sunt dizolvate numeroase substane organice (glucide, glicozizi, alocaloizi, taninuri, acizi organici, lipide, protide etc) sau minerale (NaCl, CaS04, azotai, fosfai, ioduri etc). n celulele tinere vacuolele sunt foarte numeroase i mici, iar pe msur ce celulele cresc, vacuolele fuzioneaz ntre ele, rmnnd mai puine (pn la una), dar mai mari. Vacuolele stocheaz excesul de ap din celul, asigurnd citoplasmei gradul de imbibiie necesar desfasurrii proceselor vitale, asigur turgescena celular, cu rol important n susinerea organismului, stocheaza o serie de substane toxice (alcaloizi, glicozizi etc) sau nutritive (zaharoza, proteine etc) etc. C. INCLUZIUNILE ERGASTICE SOLIDE Sunt reprezentate de ctre: gruncioarele de amidon, aleurona i cristalele celulare. Gruncioarele de amidon (amiloplastele) sunt leucoplaste n care s-a de15

pozitat amidonul, sub forma unor straturi succesive, n jurul unei zone de condensare numit hil (acesta poate avea un aspect punctiform, ca la cartof, gru etc, sau se prezint sub forma unei crpturi alungite i ramificate, ca la fasole). Ele se ntlnesc n celulele seminelor, tuberculilor, bulbilor, rizomilor, rdcinilor etc. Dup structura lor, gruncioarele de amidon sunt de trei tipuri: simple (tipul obinuit); compuse (dou sau mai multe gruncioare simple strns alturate, fiecare avnd hil i straturi proprii de amidon) i semicompuse (dou sau trei gruncioare cu hil i straturi proprii de amidon, inconjurate de cteva straturi comune). Adeseori, straturile succesive de amidon din jurul hilului, fiind mai bogate sau mai sarace n ap, apar la microscop mai ntunecate, respectiv mai stralucitoare, caz n care se spune c gruncioarele au o stratificare evident. Forma (sferic, oval, alungit etc), mrimea (3-100 ) i structura gruncioarelor de amidon sunt constante la aceeai specie, dar difer de la o specie la alta. Amidonul este o substan glucidic complex, rezultat prin polimerizarea ctorva mii de molecule de glucoz, fiind deci o substan nutritiv foarte important. Gruncioarele de aleuron reprezint substane proteice de rezerv, din seminele multor plante, rezultate din deshidratarea i fragmentarea vacuolelor incrcate cu substane proteice. Spre exemplu, n cotiledoanele seminelor de fasole, gruncioarele de aleuron se prezint ca nite formaiuni sferice, mici, imprtiate n citoplasm, printre gruncioarele de amidon; n seminele de gru gruncioarele de aleuron se afl n celulele periferice ale albumenului, ce formeaz un strat coninuu, imediat sub tegumentul seminal etc. Cristalele celulare constituie substane de excreie. n celulele plantelor se ntlnesc mai ales cristale de oxalat de calciu sau CaCO3, de forme diferite: aciculare, n forma de prisme, piramide, romboedri, octoedri etc. Uneori, prin unirea n partea median a dou sau mai multor cristale rezult corpusculi n form de cruce, X, sau sub forma unor ursini (formaiuni compacte, cu numeroase coluri libere). 1.2. DIVIZIUNEA CELULAR Este una dintre cele mai importante trsturi ale organismelor vii, care determin nmulirea i creterea organismelor, regenerarea esuturilor moarte sau rnite. Principalele tipuri de diviziune celular sunt: sciziparitatea, diviziunea 16

direct, mitoza i meioza. Sciziparitatea. Se intlnete doar la organismele procariote (care nu prezint un nucleu difereniat) i const n apariia unui perete despritor care mparte celula n dou, dup ce, n prealabil, a avut loc replicarea materialului genetic. Diviziunea directa (amitoza). Se intlnete la unele organisme eucariote inferioare, mai rar la plantele superioare. Nucleul se alungete, se stranguleaz la mijloc, fr ca membrana nuclear sa dispar; acelai proces are loc i n restul celulei, care se mparte astfel, n dou celule fiice. Mitoza. Este cel mai obinuit tip de diviziune ntlnit la celulele somatice i se desfoar pe parcursul mai multor etape, astfel:
Fig. 3. Mitoza (schem): pr-profaza; metmetafaza; an-anafaza; tel-telofaza

a. profaza: prin condensarea i spiralizarea puternic a filamentelor de

cromatin, cromozomii devin vizibili, bine individualizai i formai din cte dou cromatide; membrana nuclear i nucleolii se dezorganizeaz; n celul ia natere fusul de diviziune, format din filamente ce unesc cei doi poli ai celulei (filamente continue, fusoriale), precum i polii celulei cu centromerul cromozomilor (filamente scurte, cromozomale); cromozomii ncep s cliveze longitudinal (cele dou cromatide se ndeprteaz ntre ele). b. metafaza: n urma separrii complete a celor dou cromatide din cadrul fiecrui cromozom, numrul cromozomilor (acum monocromatidici) se dubleaz; cromozomii monocromatidici, fixai la nivelul centromerului pe filamentele fusului de diviziune, se dispun n zona central a fusului de diviziune, formnd aa-zisa plac ecuatorial. c. anafaza: jumtate dintre cromozomi migreaz spre un pol al celulei, iar cealalt jumtate spre celalalt pol (prin contracia filamentelor fusului de diviziune). d. telofaza: cromozomii monocromatidici ajuni la cei doi poli ai celulei, se despiralizeaz, se alungesc, reconstituind filamentele de cromatina; se refac 17

nucleolii i membrana nuclear; fusul de diviziune se resoarbe; n zona central a celulei apare (de regul) un perete despritor, care imparte celula-mam n dou celule fiice. Odat cu apariia peretelui despritor, se impart n cele dou celule fiice i ceilali constituienti celulari. In timpul diviziunii mitotice, dintr-o celul diploid rezult dou celule cu un numr egal de cromozomi cu celul-mama, deci tot diploide (2n2n + 2n), de unde i denumirea de diviziune ecvaional (lat. aequatio=egalitate). ntre dou diviziuni succesive, celula se afla ntr-o perioad de repaus aparent, numit interfaza, n care au loc procesele de transcriptie (copierea informaiei genetice deinut de ADN, prn formarea ARNm, care prsete nucleul), translaie (decodificarea informaiei genetice coninut de ARNm, la nivelul ribozomilor, deci sinteza substanelor proteice) i replicare (fiecare la sfritul cromozom monocromatidic i sintetizeaz o copie, astfel nct ereditara complet a celulelor somatice). Meioza. Este specific pentru celulele productoare de gamei i de spori (meiospori) i se desfoar pe parcursul a dou diviziuni succesive: una reductional, n urma creia dintr-o celul diploid rezult dou celule haploide i una ecvaional, care urmeaz imediat precedentei i care menine numrul haploid de cromozomi. Prima diviziune meiotic (reducional), se desfoar pe parcursul acelorai faze ca i mitoza, cu urmtoarele deosebiri: profaza este deosebit de lung i complex, pe parcursul ei avnd loc procesul de crossing-over (schimbul reciproc de gene ntre cromozomii perechi); n metafaz nu mai are loc dublarea numrului de cromozomi prin clivarea lor longitudinal, acetia rmnnd bicromatidici, ntregi; n anafaz, jumtate dintre cromozomii bicromatidici migreaza la un pol al celulei i cealalt jumtate - la cellalt pol, aa nct n telofaz se formeaz, la fiecare pol al celulei, cte un nucleu haploid. A dou diviziune meiotica (ecvaional) este o diviziune mitotic tipic, ce se realizeaz imediat dup formarea celor dou celule haploide, n aceleai patru faze descrise la mitoza. Asadar, n timpul meiozei, de la o celul diploid rezult, n final, patru celule haploide (2n n + n; n n +n).

interfazei cromozomii vor redeveni bicromatidici, restabilindu-se astfel zestrea

18

1.3. DIFERENIEREA CELULAR Este un proces biologic complex, care are loc n interiorul celulei i duce la apariia unor structuri i funcii caracteristice diferitelor grupe de celule. Primele celule, care rezult din diviziunea celulei-ou (zigotului) sunt nedifereniate, cu o structur foarte simpl i cu potenial de a ndeplini, n egal msur, orice funcie. Pe msur ce au loc noi diviziuni i embrionul i definitiveaz structura i apoi genereaza o nou plant, grupuri de celule diferite i pierd capacitatea de a se divide i capat o serie de structuri i funcii caracteristice (se difereniaz), formnd astfel, esuturile definitive, capabile s ndeplineasc cele mai variate funcii n corpul plantelor. Este posibil ns i fenomenul invers, cnd celule difereniate i specializate sufer o serie de transformri, prin care redevin meristematice (capabile s se divid), fenomen numit dedifereniere celular. NTREBRI: 1. Care sunt incluziunile ergastice solide ? 2. Ce modificri secundare sufer peretele celular ? 3. Care sunt fazele diviziunii ecvaionale ? BIBLIOGRAFIE (Citologie)
1. Pun M. et al.., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 2. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 3. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice. Botanic. U..A.M.V. Iai. 4. Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de botanic, partea I-a, Anatomie i morfologie. Inst. Agron. Iai. 5. Zanoschi V., Toma C., 1985 - Morfologia i anatomia plantelor cultivate. Edit. Ceres, Bucureti. 6. Zanoschi V., Turenschi E., Ifteni Lucia, 1977 - Celula vegetal. Inst. Agron. Iai.

19

II. ESUTURILE VEGETALE esutul reprezint o grupare de celule care au aceeai origine i ndeplinesc aceleai funcii. Dup rolul lor n corpul plantelor i gradul de difereniere celular, esuturile sunt de dou tipuri: meristematice i definitive. 2.1.ESUTURILE MERISTEMATICE Sunt cele mai tinere esuturi din corpul plantelor, formate din celule nedifereniate, care se divid intens; n urma acestor diviziuni rezult celulele din care se formeaz esuturile definitive. n corpul plantelor exist trei tipuri de esuturi meristematice: primordiale, primare i secundare. Meristemele primordiale sunt reprezentate de ctre primele grupe de celule care rezult din diviziunea zigotului i care alctuiesc embrionul nedifereniat; ele persist i n organele adulte ale plantelor, ocupnd vrful rdcinii i al tulpinii; celulele meristemelor primordiale sunt foarte mici i se divid foarte intens. Meristemele primare provin din meristemele primordiale i sunt formate din celule foarte slab difereniate i care se divid mai puin intens. Ele pot fi apicale (situate n vrful organelor plantelor, n continuarea meristemelor primordiale) sau intercalare (situate printre alte esuturi definitive); se ntlnesc, de asemenea, n cadrul embrionului difereniat. Meristemele secundare rezult n urma procesului de dedifereniere a unor celule aparinnd esuturilor definitive i apar sub forma unor inele meristematice nchise, lateral fa de axa tulpinii sau a rdcinii, fie n cilindrul central (cambiul), fie n scoar (felogenul); din activitatea lor rezult celule ce determin formarea structurii secundare i plantelor. 2.2. ESUTURILE DEFINITIVE Sunt formate din celule difereniate i specializate pentru ndeplinirea diferitelor funcii n corpul plantelor i se mpart n urmtoarele categorii: de aprare, trofice, conductoare, mecanice, secretoare i excretoare, senzitive. 2.2.1. ESUTURILE DE APRARE Se afl la exteriorul organelor plantelor i au rolul de a proteja planta impotriva agenilor duntori externi: temperaturi excesive, insolaie, leziuni mecanice, animale, ageni microbiologici etc). Dup tipul meristemelor din care provin, esuturile de aprare sunt de dou feluri: primare (piloriza, rizoderma, exoderma, epiderma i formaiunile epidermice) i secundare (suberul i ritidomul). 20 creterea n grosime a organelor

Piloriza este format din mai multe straturi de celule care se acoper unele pe altele i care mbrac varful rdcinii ca un degetar, protejnd meristemele primordiale apicale, din activitatea crora, de altfel, se i formeaz. Rizoderma protejeaz rdcina la nivelul zonei pilifere, fiind format, de obicei, dintr-un singur strat de celule cu perei subiri (cele mai multe dintre aceste celule, prin alungirea puternic n afar a peretelui extern formeaz periorii absorbani). Exoderma protejeaz rdcina la nivelul zonei aspre, fiind format din cteva straturi de celule cu pereii suberificai. Epiderma protejeaz toate organele aeriene ale plantelor, cu structura primar, (frunze, tulpini tinere, lstari, piese florale, fructe tinere); ea este format, de obicei, dintr-un singur strat de celule parenchimatice, strns unite ntre ele, lipsite de cloroplaste, cu contur poligonal sau dreptunghiular i cu pereii externi ngroai i adeseori cerificai, cutinizai sau mineralizai (fig. 4).

Fig. 4. Epiderma

Fig. 5. Structura unei stomate

n urma unor modificri locale ale celulelor, n epiderm se difereniaz o serie de formaiuni epidermice, dintre care stomatele i perii tectori au rol protector. a) stomatele au rolul de a asigur i regla schimbul de gaze ntre plant i mediul extern, precum i de a regla transpiratia (prin care se impiedica suprancalzirea plantei sau pierderea exagerat a apei din planta - rol protector). O stomat este alctuit din (fig. 5): - dou celule stomatice reniforme (la majoritatea plantelor) sau halteriforme (la graminee, juncacee i ciperacee), aezate fa n fa, alturate prin capetele lor i lasnd ntre ele o mic deschidere, numit ostiola; aceste celule sunt prevzute cu cloroplaste i prezint pereii dinspre ostiol ngroai, 21

n timp ce restul pereilor sunt subiri; - (1)2-4 celule anexe, asemnatoare cu celulele epidermice normale, dar de obicei mai mici i de alt form. Adeseori (mai ales la plantele care triesc n zone mai aride), se formeaz o camer substomatic (sub stomate), sau chiar o camera suprastomatic (deasupra stomatelor), care sunt nite spaii pline cu aer bogat n vapori de ap, ce impiedic aerul atmosferic uscat s vin n contact direct cu celulele interne ale organului, protejndu-le astfel de deshidratare. b) perii tectori reprezint excrescente ale pereilor externi ale celulelor epidermice (peri unicelulari), sau formaiuni mai complexe, formate din mai multe celule (peri pluricelulari), care au rolul de a apra planta de atacul unor animale fitofage, de insolaie, de pierderea cldurii etc. Ei pot fi simpli sau ramificai. La unele plante perii sunt foarte desi i se impletesc ntre ei, formnd adevrate psle protectoare. La alte plante (urzica) perii conin substane urticante, care sunt injectate n pielea animalelor care i ating, producandu-le usturime i deci o reacie de respingere. Suberul (pluta) este format din mai multe straturi de celule cubice sau turtite, strns unite ntre ele, dispuse n iruri radiare, cu toi pereii suberificai, din care cauz el este un esut impermeabil pentru ap i gaze i foarte bun izolator termic. Din loc n loc, n suber se difereniaz nite formaiuni cu o structur mai afnat i proeminente la exterior, denumite lenticele, la nivelul crora celulele sunt rotunjite la coluri, delimitnd spaii intercelulare mari prin care sa circule aerul, necesar respiraiei plantei. Suberul protejeaz organele plantelor (tulpina, rdcina) n primii ani de cnd incepe formarea structurii secundare i rezult din activitatea felogenului, care apare n diferite zone din scoar (de obicei sub epiderm) i funcioneaz

Fig. 6. Periderma (suberul, felogenul i felodermul)

22

unul sau civa ani de zile, genernd ctre exterior suber, iar ctre interior un esut numit feloderm (suberul, felogenul i felodermul formeaz periderma) (fig. 6). Ritidomul. Dup incetarea activitii primului felogen, la tulpinile i rdcinile mai btrne, n timp apar, mai ctre interior, noi felogenuri succesive, care vor genera tot attea periderme suprapuse, ntre care se afla poriuni de scoara primar moart datorit impermeabilitaii suberului. Totalitatea peridermelor cuprinse la exteriorul celui mai profund i mai nou suber, mpreun cu poriunile de scoar primar dintre ele, formeaz un esut protector foarte eficient, numit ritidom, care poate fi persistent, sau se desprinde periodic sub forma de fii inelare sau longitudinale, sub forma de plci etc. 2.2.2.ESUTURILE TROFICE (FUNDAMENTALE) Sunt formate din celule slab difereniate i ndeplinesc funcii legate de nutriie (absorbia sevei brute, asimilaia clorofilian, depozitarea apei, aerului sau substanelor de rezerva), n funcie de care se clasific astfel: -esuturi absorbante, care au rolul de a absorbi apa i substanele minerale (seva brut) din sol i de a le transport pn la nivelul esutului conductor lemnos. Sunt reprezentate prin perii absorbani i esutul cortical al rdcinii. -esuturile asimilatoare au rolul de a realiza funcia de fotosintez. Sunt formate din celule bogate n cloroplaste i intr n structura frunzelor i a celorlalte organe aeriene verzi (a se vedea anatomia frunzei). -esuturile acvifere depoziteaz apa, pe care o cedeaz foarte greu i se ntlnesc la plantele care triesc n inuturi deertice sau pe soluri srturate. -esuturile aerifere depoziteaz aerul, necesar respiratiei (prin O2) i fotosintezei (prin CO2) i se ntlnesc n special la plantele acvatice, fiind formate din celule care las ntre ele spaii mari pline cu aer. -esuturile de depozitare a substanelor de rezerv sunt formate din celule mari, cu pereii subiri, n care se depoziteaz diferite substane: proteine, lipide, glucide etc; se gsesc n rdcini, tulpini subterane, semine, fructe etc. Spre exemplu, n rdcinile de sfecl se depoziteaz zaharoza, n seminele de soia si floarea soarelui - uleiuri vegetale, n tuberculuii de cartof - amidon, n seminele de fasole i gru - amidon i proteine etc. 2.2.3. ESUTURILE CONDUCTOARE Sunt specializate pentru conducerea sevei brute i a celei elaborate n corpul plantelor i se mpart n dou categorii: lemnos i liberian.

23

esutul conductor lemnos (lemnul) (fig. 7) conduce seva brut de la rdcin la frunze i este alctuit din: vase lemnoase, parenchim lemnos i uneori fibre lemnoase. - Vasele lemnoase sunt elemente conductoare unicelulare alungite (traheide, vase imperfecte, prezente mai ales la plantele mai puin evoluate), sau siruri de celule prozenchimatice cu pereii longitudinali ngroai, dar la care pereii despritori transversali au disprut n totalitate prin lichefiere, rezultnd tuburi cilindrice, goale n interior (trahei, vase perfecte); pe suprafaa intern a vaselor se depoziteaz inelate, sau lignina sub form unor inele, spirale, reele (vase spiralate, pe toat reticulate),

suprafaa intern a vasului, cu excepia zonelor punctiforme din dreptul porilor din pereii celulari (vase punctate); - Parenchimul lemnos este format din celule mai mici,
Fig. 7. esutul conductor lemnos

parenchimatice, subiri, care

cu ocup

pereii spaiile

dintre vasele invecinate i n care se depoziteaz substane de rezerv, n special amidon; la lemnul mai batrn din centrul tulpinilor, pereii acestor celule ptrund prin pori n interiorul vaselor, unde formeaz nite pungi (tile) pline cu sruri minerale, adeseori care vasele, obtureaz fcndu-le

nefuncionale. - Fibrele lemnoase sunt

Fig. 8. esutul conductor liberian

elemente sclerenchimatice, cu 24

rol mecanic, ce nsoesc lemnul secundar al plantelor. .esutul conductor liberian (liberul) conduce seva elaborat de la nivelul frunzelor spre celelalte organe ale plantelor i este alctuit din: vase liberiene, parenchim liberian, celule anexe i uneori fibre liberiene (fig. 8). -Vasele liberiene reprezint iruri de celule prozenchimatice, cu pereii longitudinali subiri, iar pereii despritori transversali prevzui cu numeroase orificii (ciuruii, de unde i numele de plci ciuruite), datorit gelificrii i lichefierii pariale; -Celulele anexe nsoesc tuburile ciuruite doar la angiosperme (plantele cu fructe), fiind celule vii, alungite, cu perei subiri, ce constituie (s-ar prea) o rezerv de celule pe seama creia se nasc, dac este necesar, noi vase liberiene, prin perforarea pereilor transversali. -Parenchimul liberian nsoete intotdeauna vasele liberiene i este alctuit din celule vii, mici, cu perei subiri, n care se depoziteaz adeseori substane de rezerv. -Fibrele liberiene sunt formate din celule prozenchimatice, de regul ascuite la capete, cu pereii foarte ngroai (depuneri de celuloz, lignin), cu rol mecanic. Elementele componente ale esuturilor conductoare sunt grupate mai multe la un loc, n mnunchiuri numite fascicole conductoare, care pot fi simple (lemnoase, liberiene - specifice rdcinii) sau mixte (liberolemnoase - specifice tulpinii, frunzelor etc). 2.2.4. ESUTURILE MECANICE (DE SUSINERE) Au rolul de a asigura rezistena mecanic a organelor plantelor i sunt alctuite din celule cu perei puternic ngroai, cu celuloz sau lignin. Dup tipul ingrorilor pereilor celulari, esuturile mecanice sunt de dou tipuri: colenchimul i sclerenchimul. Colenchimul este format din celule vii, cu pereii neuniform ngroai cu celuloz; se pot ingroa doar pereii tangentiali ai celulelor (paraleli cu suprafaa ramurii) (colenchim tubular), sau se ingroa toi pereii, dar numai n zona colurilor celulei (colenchim unghiular) (fig. 9). Sclerenchimul este format din celule moarte alungite (sclerenchim
Fig. 9. esuturi mecanice

fibros) 25

sau

izodiametrice

(sclerenchim scleros), cu pereii puternic i uniform ngroai prin depuneri de celuloz sau lignin (fig. 9). 2.2.5. ESUTURILE I CELULELE SECRETOARE I EXCRETOARE Au rolul de a produce diferite substane (uleiuri eterice, rini, balsamuri, nectar, ap, latexuri, taninuri, mucilagii etc), care rmn n interiorul organelor plantelor sau sunt eliminate nafar. n aceast categorie sunt cuprinse: a) Celule i esuturi care elimin substanele produse n exterior: -papilele secretoare sunt celule epidermice cu pereii subiri si prelungite mult n exterior, care produc i elimin uleiuri eterice, ce dau parfumul multor flori: toporasi, trandafiri etc. -perii secretori (glandele secretoare) sunt formaiuni epidermice proeminente, constituite dintr-o parte bazal, mai umflat, numit bulb, infipt ntre celulele epidermice normale, continuat cu piciorul sau corpul prului, n vrful cruia se afl partea secretoare, numit gland. Glanda secretoare poate fi unicelular (la Primula), sau pluricelular, n forma de rozeta (la Mentha), cup (Humulus) etc. Produsele secretate de glandele secretoare pot fi: uleiuri eterice (la Mentha, Primula etc), substane vscoase i fermeni proteolitici (la plantele insectivore), nectar (glandele nectarifere, situate, de obicei, n flori) etc. -hidatodele sunt formaiuni secretoare care elimin excesul de ap din plante sub forma unor picturi, numite gute (fenomenul de gutatie). b) esuturi care-i vars produsul n spaii intercelulare: -buzunarele secretoare sunt spaii intercelulare sferice sau ovale, cptuite cu celule secretoare; n lumenul acestor buzunare se acumuleaz produsele secretate (spre exemplu, n epicarpul fructului de portocal i lmi, n frunzele de Hypericum perforatum etc.). -canalele secretoare sunt spaii intercelulare alungite, cilindrice i cptuite cu celule secretoare (spre exemplu, la Umbelliferae, Pinaceae, unele Compositae etc.). c) Celule i esuturi care-i depun produsele intracelular: -Celulele secretoare interne sunt celule izolate sau grupate, care apar n diferite parenchimuri (spre exemplu, n mezofilul frunzelor de dafin sunt celule care secret i depoziteaz uleiuri eterice). -Laticiferele sunt celule uriae, alungite i foarte ramificate (laticifere 26

nearticulate), sau iruri de celule, la care pereii despritori transversali au disprut (laticifere articulate), care secret latex (substan vscoas, cu un coninut complex) (spre exemplu, la Papaver somniferum, Chelidonium majus, Euphorbia sp., familiile Moraceae, Asclepiadaceae, Apocynaceae, unele Compositae etc). NTREBRI: 1. Precizai structura i funcionarea stomatei 2. Din ce este alctuit un fascicul conductor lemnos ? 3. Care sunt tipurile de fascicule conductoare ? 4. Ce rol ndeplinesc esuturile mecanice? BIBLIOGRAFIE (Histologie)
1. Ciobanu I., 1971 - Morfologia plantelor. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 2. Pun M. et al., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 3. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 4. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice. Botanic. U.A.M.V. Iai. 5. Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de botanic, partea I-a, Anatomie i morfologie. Inst. Agron. Iai. 6. Zanoschi V., Toma C., 1985 - Morfologia i anatomia plantelor cultivate. Edit. Ceres, Bucureti.

27

III. MORFOLOGIA I ANATOMIA ORGANELOR PLANTELOR (ORGANOGRAFIA) Organografia se ocup cu studiul organelor plantelor, din punct de vedere morfologic i anatomic. Un organ reprezint un ansamblu de esuturi diferite, interdependente, adaptate pentru ndeplinirea unor funcii specifice. Dup funciile ndeplinite, organele se mpart n dou mari categorii i anume: organe vegetative - care ndeplinesc funcii legate de cretere i nutriie (rdcina, tulpina i frunza) i organe generative - care ndeplinesc funcii legate de reproducere (floarea, fructul i smna). 3.1. RDCINA Este un organ vegetativ nearticulat, cu geotropism pozitiv (crete n acelai sens n care actioneaza fora de gravitaie), cu seciune radiar, lipsit de frunze i muguri i care ndeplinete dou funcii specifice: fixarea plantei n sol i absorbia apei i a srurilor minerale (seva brut). 3.1.1. Originea rdcinii. La o plant rezultat din germinarea unei semine, rdcina ia natere din radicula embrionului (rdcina embrionar, normal); pe lng rdcina embrionar la multe plante se formeaz rdcini pe tulpini, frunze sau muguri (rdcini adventive). 3.1.2. Ramificarea rdcinii. Indiferent de originea sa, pe axul principal al rdcinii se formeaz ramificaii de ordinul I, pe care apar ramificaii de ordinul II . a.m.d.; toate aceste ramificaii poart numele de radicele. 3.1.3. Morfologia rdcinii. Rdcina prezint form conic-alungit, cu o baz mai lit, prin care se face trecerea spre tulpin (la nivelul coletului) i un vrf ngust. De la baz spre vrf, se disting urmtoarele
Fig. 10. Morfologia rdcinii: a-piloriz, b-zona neted, czona pilifer, d-zona aspr

zone

morfologice:

piloriza,

vrful

vegetativ, zona neteda, zona pilifer i zona aspr (fig. 10). -piloriza reprezint esutul protector sub forma unui degetar, care imbrac vrful vegetativ al rdcinii, protejndu-l fa de frecarea cu particulele aspre ale solului; -vrful vegetativ reprezint cea mai tnr zon a rdcinii, la nivelul creia sunt plasate meristemele primordiale apicale, din activitatea crora rezult toate 28

celulele pe seama crora se formeaz rdcina; -zona neted se afl imediat deasupra vrfului vegetativ i este format din celule foarte slab difereniate (spre vrful vegetativ aceste celule nc se divid, constituind meristemele primare), care cresc mult n lungime (zona de cretere n lungime a rdcinii); -zona pilifer se afl n continuarea zonei netede i este format din celule complet difereniate, care alctuiesc structura primar a rdcinii. Celulele dinspre exterior (care alctuiesc rizoderma, cu rol protector), prin alungirea puternic n afar a pereilor externi, formeaz periorii absorbani care extrag seva brut din sol; -zona aspr se ntinde deasupra celei pilifere, ocupnd tot restul rdcinii, pn la colet; la nivelul su periorii absorbani au murit (datorit vrstei) i odat cu ei i rizoderma, straturile de celule subiacente suberificndu-i membranele, pentru a prelua funcia de protecie (exoderma). 3.1.4. Clasificarea rdcinilor a) dup origine: normale (embrionare) i adventive b) dup raportul dintre axa principal i radicelele (ramurile) de ordinul I: pivotante (axa principal cu mult mai lung i mai groas dect radicelele - ca la cnep); ramuroase (radicelele de ordinul I aproximativ la fel de lungi i de groase cu axa principal - la pomii fructiferi, arbori); fasciculate (axa principal se dezvolt foarte puin sau moare de timpuriu, iar radicelele sunt mult mai lungi; de cele mai multe ori locul rdcinilor embrionare este luat de rdcini adventive lungi i subiri, care formeaz fascicole i care apar de la primele noduri ale tulpinii, ca la gramineee i la plantele cu bulbi) (fig.
Fig. 11. Tipuri morfologice de r\d\cini: A pivotant\; B fasciculat\; C r\muroas\

11); c) dup funciile ndeplinite: -normale cu forme i structuri

normale i care ndeplinesc funciile specifice rdcinii (fixarea plantei n sol i absorbtia sevei brute); -metamorfozate (fig. 12) care prezint forme i structuri modificate datorit faptului c ndeplinesc i alte funcii dect cele specifice, cum ar fi: depozitarea substanelor de rezerv (rdcini tuberizate, ex. la morcov); simbioza cu unele 29

microorganisme din sol (rdcini simbiotice cu nodoziti - umflturi n care triesc bacterii fixatoare de azot molecular, ca la leguminoase; simbiotice cu micorize - rdcini lipsite de periori absorbani, care extrag seva cu ajutorul unor ciuperci din sol, cu care intra n relaii simbiotice); nmulirea vegetativ (rdcini cu muguri, din care rezult lstari numii drajoni, ce strbat solul pn la suprafa, formnd noi plante) etc. 3.1.5. Anatomia rdcinii. n timpul vietii sale, rdcina poate prezenta o structura primar (rezultat din activitatea meristemelor primare) i o structur secundar (rezultat din activitatea meristemelor secundare). Structura primar. ntr-o seciune
Fig. 12. Rdcini metamorfozate: A tuberizat; B fixatoare; C simbiotice (cu nodoziti); D fragment mrit din rdcina simbiotic

transversal, de la

rdcina ctre

prezint, mice

exterior

interior, urmtoarele zone anatoconcentrice: rizoderma,

scoara i cilindrul central (fig. 13). -rizoderma imbrac la exterior rdcina (la nivelul zonei pilifere), fiind format dintr-un singur strat de celule, cu pereii subiri, celulozici; cele mai multe dintre celulele rizodermei, formeaz periorii absorbani; -scoara este format din mai multe straturi de celule parenchimatice, cu pereii subiri, celulozici, care las ntre ele spaii romboidale sau triunghiulare pline cu aer (meaturi). Prin celulele scoarei se face transferul sevei brute, dinspre periorii absorbani, ctre esuturile conductoare lemnoase din cilindrul central. Primele 1-3 straturi de celule i i suberific pereii (la nivelul zonei aspre), formnd un esut protector numit exoderma; cel mai intern strat al scoarei prezint celulele cu pereii inegal ngroai, formnd endoderma; zona median a scoarei, dintre exoderm i endoderm poart numele de mezoderma (parenchim cortical). -cilindrul central ocupa zona central a rdcini i este alctuit din: periciclul (primul strat de celule, de sub endoderma, la nivelul cruia se iniiaz, de cele mai multe ori, procesul de ramificare a rdcinii); fascicule conductoare simple (lemnoase i liberiene, n numr egal), aezate alternativ; razele medulare 30

(cordoane radiare de celule parenchimatice care separ fasciculele nvecinate) i mduva (format din celulele parenchimatice care ocup zona central a cilindrului central). Structura secundar. Rezult din activitatea cambiului i a felogenului i se intlnete la rdcinile mature ale multor plante ierboase i la toate plantele lemnoase. Cambiul formeaz diferenierea intern i prin se decelulelor lateral a

parenchimatice de la faa fascicolelor liberiene i a celulelor periciclului de la faa extern a fasciculelor

Fig. 13. Structura primar a rdcinii la stnjenel (Iris germanica) A-schema; B-detaliu; riz-rizoderma; cutis-cutis; mz-mezoderm; end-endoderm; cp-celule de pasaj; perpericiclu; lb-fascicul liberian; px-protoxilem; mx-metaxilem; lm-fascicul lemnos

lemnoase, avnd iniial un contur sinuos. Celulele cambiului de la interiorul fascico-leleor liberiene se divid, dnd natere, ctre

interior, la numeroase celule care se difereniaz n lemn secundar; acesta impinge treptat zona generatoare i liberul primar la exterior, astfel inct, la un moment dat cambiul devine circular i incepe s funcioneze bifacial, producnd spre exterior liber secundar, iar ctre interior, lemn secundar, precum i raze medulare secundare. Liberul i lemnul secundar nu mai sunt aezate n form de fascicule independente, ci se prezint ca doi cilindri concentrici, separai de cambiu i strbatui n sens radiar de razele medulare secundare. Felogenul are de la inceput un contur circular i apare n zona periferic a scoarei sau mai n profunzime, prin dediferenierea unor celule parenchimatice. Prin funcionarea felogenului, se formeaz ctre exterior suber (esut protector), iar ctre interior feloderm (esut trofic). esuturile secundare astfel rezultate se adaug la cele primare, determinnd creterea n grosime a rdcinii. NTREBRI: 1. Care este morfologia vrfului rdcinii? 2. Care sunt tipurile de rdcini? 3. Precizai elementele structurii primare ale rdcinii

31

3.2. TULPINA Este un organ vegetativ articulat, cu geotropism negativ, simetrie radiar, care susine frunzele, florile i fructele i prin care se realizeaz circulatia sevei brute, de la rdcin la frunze, i a sevei elaborate, de la frunze ctre toate celelalte organe ale plantei. 3.2.1. Originea tulpinii. n urma germinrii unei semine, din tigela i gemula embrionului se nate tulpina, astfel: tigela d natere unei axe scurte, cuprins ntre colet i locul de inserie a cotiledoanelor (axa hipocotil), iar din activitatea gemulei se nate cea mai dezvoltat parte a tulpinii, situat deasupra locului de insertie a cotiledoanelor (axa epicotil) (fig. 14). 3.2.2. Morfologia tulpinii. Vrful tulpinii (apexul sau conul vegetativ), adpostete meristemele primordiale i primare, din activitatea crora se nasc celule care, prin difereniere, formeaz esuturile definitive ale tulpinii. La baza apexului vegetativ, meristemele primare dau natere unor excrescente laterale, numite primordii foliare, n axila crora se formeaz conuri vegetative laterale. Primordiile foliare dau natere frunzelor. De obicei, primordiile foliare bazale (externe), prezint (mai ales spre toamna) o consisten
Fig. 14 Plantula de fasole (Phaseolus vulgaris): c-colet; t1 -axa hipocotil; t1 -axa epicotil; mt mugure termina l

solzoas (in acest caz sunt numite catafile), invelind i protejnd restul primordiilor mai tinere, dinspre vrf; toate aceste primordii,

prinse pe un ax comun, formeaz mpreun mugurele apical. Conurile vegetative laterale au aceeai alctuire ca i cel apical i din activitatea lor se formeaz mugurii laterali (axilari), protejati, de asemenea, de catafile solzoase. Din activitatea mugurilor (apicali sau laterali) se formeaz ramuri (muguri vegetativi), flori sau inflorescene (muguri florali), sau ramuri cu frunze i flori (muguri micti). Poriunile tulpinii unde se prind frunzele i mugurii axilari sunt scurte i de obicei mai groase, fiind numite noduri, iar poriunile alungite i mai subiri dintre noduri se numesc internoduri (tulpina este un organ articulat).

32

Uneori mugurii se pot forma n locuri nedeterminate de pe tulpin (sau chiar pe rdcin i frunze). Astfel de muguri se numesc adventivi i vor da natere la ramuri adventive. Unii mugurii, odata formai, rmn mult timp n stare de repaus i pe masur ce tulpina se ingroa sunt acoperiti, treptat, de esuturi secundare. n anumite conditii (distrugerea aparatului foliar de ctre insecte, ingheuri, amputarea ramurilor etc) aceti muguri (numii muguri dorminzi) se trezesc la via, dnd natere unor ramuri cu cretere foarte intens (ramuri lacome) i refacnd astfel aparatul foliar al plantei. 3.2.3. Ramificarea tulpinilor. De obicei ramificarea tulpinii se face monopodial (axa principal crete coninuu, prin mugurele terminal, iar ramurile laterale, ce rezult din mugurii axilari sunt intotdeauna mai slab dezvoltate dect tulpina principal, ca la pin, brad, fag, frasin etc), sau simpodial (axa principal se oprete dup un timp din cretere, iar alungirea tulpinii este preluata de mugurele sau mugurii situai la nodul cel mai apropiat, ca la tei, liliac) etc. 3.2.4. Clasificarea tulpinilor: a) dup consisten: ierboase (de dimensiuni relativ mici, verzi, fragile, fiind protejate la exterior de epiderm), lemnoase (de obicei de dimensiuni mai mari, brune, foarte rezistente mecanic i protejate la exterior de suber sau ritidom), crnoase (bogate n esuturi de depozitare a apei, sau a substanelor de rezerv). Plantele cu tulpina lemnoas se impart n trei categorii: arbori (tulpina se ramific la o anumit nalime de la suprafaa solului, fiind difereniat n: trunchi poriunea neramificat i coroana poriunea ramificat), arbuti (tulpina se ramific de la suprafaa solului) i subarbuti (tulpina este lignificat doar n partea inferioar, n rest este ierboas); b) dup mediul n care triesc: aeriene, subterane i acvatice; c) dup poziia n spaiu: ortotrope (cresc n sus) i plagioFig.15. Tulpini subterane metamorfozate: A,Brizomi; C-tubercul; D-bulb tunicat ; E-bulb solzos; F-bulbotubercul; mt-mugur terminal; max-mugur axilar

trope (trtoare). Tulpinile ortotrope sunt de mai multe categorii: erecte (cresc

33

vertical), nutante (au vrful aplecat ntr-o parte), geniculate (cresc orizontal un timp, apoi se indreapt i cresc vertical), urctoare (au esuturi mecanice slab dezvoltate i pentru a-i menine poziia vertical se infoar n jurul unui suport - tulpini volubile sau se aga cu ajutorul unor crcei - tulpini agtoare). d) dup funciile ndeplinite: normale (ndeplinesc funcii specifice) i metamorfozate (ndeplinesc i alte funcii, cum ar fi depozitarea substanelor de rezerv, inmulirea vegetativ etc, motiv pentru care i modific mult structura i forma). Tulpinile metamorfozate pot fi: aeriene: tulpini asimilatoare (cu sistem foliar redus, fotosinteza realizndu-se n esuturile asimilatoare existente n tulpina, de ex. la Cactaceae,Equisetum sp. etc); ramurile transformate n spini, cu rol protector (ca la Prunus spinosa, Gleditschia triacanthos) etc; subterane (cu rol de depozitare a substanelor de rezerv, inmulire vegetativ i trecerea plantei peste perioada de iarna) (fig. 15): rizomul (tulpina ngroat, cilindric, prevazut cu numeroase rdcini adventive i muguri din care se regenereaz partea aerian a plantei n fiecare primavar, ca la Iris germanica, Convallaria majalis, Polygonatum odoratum etc); tuberculul (tulpin foarte ngroat, cu numerosi muguri pe suprafaa sa, ca la Solanum tuberosum); bulbul (parte subteran globuloas a unei plante la care tulpina propriu-zis este reprezentat de un disc bazal, pe care se inser n partea inferioar rdcinile adventive, iar n partea superioar n jurul mugurelui central, numeroase frunze crnoase, suprapuse total (bulb tunicat, ca la Allium cepa - cu frunzele externe pergamentoase, cu rol protector), sau parial (bulb solzos, ca la Lilium candidum etc); bulbotuberculul (organ subteran ce prezint o parte central tuberizat, invelit n cteva frunze pergamentoase, protectoare, ca la Gladiolus gandavensis). 3.2.5. Anatomia tulpinii n timpul vieii sale, tulpina poate prezenta o structur primar (rezultat din activitatea meristemelor primare) i o structur secundara (rezultat din activitatea meristemelor secundare). Structura primar. ntr-o seciune transversal, tulpina prezint, de la exterior ctre interior, urmtoarele zone anatomice concentrice: epiderma, scoara i cilindrul central (fig. 16, 17). Epiderma este format dintr-un singur strat de celule, lipsite de cloroplaste, cu pereii externi ngroai i uneori mineralizati, cerificai sau cutinizati;

34

Scoara este format din mai multe straturi de celule parenchimatice, cu pereii subiri i cu spaii intercelulare; celulele externe ale scoarei conin adeseori cloroplaste; de asemenea, n scoar se difereniaz, frecvent, esuturi mecanice. Cilindrul central este alctuit din: periciclu (primul strat de celule pe care se sprijin la exterior fascicolele conductoare, format din celule asemntoare cu cele din scoar), fascicole conductoare libero-lemnoase, ntre care se afla razele medulare i mduva. Partea liberian a fascicolelor este dispus spre exterior, iar cea lemnoas spre interior. La Magnoliopsida fascicolele sunt relativ puine la numr i aezate regulat pe un singur cerc, iar ntre liber i lemn se afla o zon meristematic, numit cambiul intrafascicular (fig. 16), n timp ce la Liliopsida fascicolele sunt mai numeroase, dispuse pe dou cercuri concentrice (ca

Fig. 16. Structura primar a tulpinii la Ranunculus acer: A-schema; B-detaliu: ep- epiderm; sc- scoar; fbl- esut conductor (fascicul) liberian; cf- cambiu intrafascicular; fl-esut conductor (fascicul) lemnos; scl- sclerenchim; med- celule medulare; la- lacun.

la gru) sau neregulat- mprtiate (ca la porumb) (fig. 17). Structura secundar. Rezult din activitatea cambiului i a felogenului i se intlnete la tulpinile mature ale multor dicotiledonate ierboase i la toate plantele lemnoase. Cambiul se formeaz pe seama cambiilor intrafasciculare, care se racordeaz la arcurile cambiale interfasciculare rezultate prin dediferenierea unor celule parenchimatice ale razelor medulare. El funcioneaz bifacial, producnd spre exterior liber secundar, iar ctre interior, lemn secundar, precum i raze medulare secundare. Ca i n cazul rdcinii, liberul i lemnul secundar nu mai sunt aezate n form de fascicule independente, ci se prezint ca doi cilindri concentrici, separai de cambiu i strbtui n sens radiar de razele medulare secundare, cele dou organe deosebindu-se doar prin ceea ce rmne din structur 35

primar (liberul primar i lemnul primar, care sunt impinse ctre exterior, respectiv ctre interior). Activitatea cambiului este mai intens primavara, cnd genereaz vase de lemn largi (cu o coloratie mai deschis), scade spre inceputul toamnei, cnd vasele de lemn vor fi din ce n ce mai strmte (cu o coloraie mai inchis) i inceteaz la inceputul iernii. n primavara urmtoare, lng vasele nguste din toamn, se formeaz din nou vase largi .a.m.d. Totalitatea vaselor de lemn produse ntr-un an, din primavar, pn-n iarn formeaz un inel anual. Numrul inelelor anuale dintr-o tulpin corespunde, de obicei, cu vrsta arborilor. Felogenul apare, de obicei, imediat sub epiderm, sau mai n profunzime, prin dediferenierea unor celule parenchimatice ale scoarei. Prin funcionarea felogenului, se formeaz ctre exterior suber (esut protector), iar ctre interior feloderm. esuturile secundare astfel rezultate se adaug la cele primare, determinnd creterea n grosime a tulpinii.

Fig. 17. Structura primar a tulpinii la Zea mays: a-schem; b-detaliu: st- stomat; epepiderm; sc- scoar; hip- hipoderm; pc-parenchim cortical; scl- sclerenchim; lb- liber; pflprotofloem; ca- celule anexe; mfl- metafloem; px- protoxilem; lac- lacun fascicular; mxmetaxilem

NTREBRI: 1. Cum se clasific tulpinile ? 2. Care sunt tipurile de tulpini metamorfozate subterane? 3. Descriei structura primar a tulpinii la Magnoliopsida

36

3.3. FRUNZA Frunza este un organ vegetativ n general lit, care se prinde pe tulpin la noduri i care ndeplinete trei funcii de baz: fotosinteza, respiraia i transpiraia. 3.3.1. Originea frunzelor. Dup cum s-a mai artat, frunzele iau natere din primordiile laterale ale vrfului vegetativ al tulpinii. 3.3.2. Morfologia frunzei. O frunz complet este alctuit din trei pri: limb, peiol i teac, pe lng care se mai pot afla unele anexe foliare. La unele plante frunzele sunt lipsite de peiol i de teac (frunze sesile) (fig. 18). Limbul este partea cea mai important a frunzei i este de obicei lat, verde i strbtut de nervuri. Dac limbul este format
Fig. 18. Tipuri de frunze sesile: a-amplexicaule; b-perfoliate, cdecurente, d-conate

dintr-o singur lamin, ntreag sau divizat, frunzele sunt simple; dac limbul este format din mai multe lamine, independente, numite foliole, fiecare cu peiol propriu, prinse pe un peiol comun numit rahis, frunzele sunt compuse (palmat compuse, cnd foliolele sunt prinse n vrful rahisului, ca la lupin, castan, sau penat-compuse, cnd foliolele se prind de-a lungul rahisului, ca la

Fig. 19. Forma general a limbului: acircular; b-eliptic; c- ovat; dlanceolat; e- liniar; f- acicular; genziform, h-fistuloas

salcm, mazre etc) (fig. 23). Forma general a limbului poate fi: circular, eliptic, ovat, lanceolat, liniar, acicular etc (fig. 19). Vrful limbului poate fi: rotunjit, emarginat (tirbit), retezat, acuminat (brusc ngustat), cuspidat (prelung ngustat), obtuz, acut, spinos etc. (fig. 20). Baza limbului poate fi: rotunjit, cordat, reniform, sagitat, hastat, asimetric etc (fig. 21). Marginea limbului poate fi: ntreag 37

Fig. 20. - Vrful limbului: a-rotunjit; b-retezat; c-emarginat; d-mucronat; ecuspidat; f-acuminat; g- acut

Fig. 21. Baza limbului: a- rotunjit; bcordat; c- sagitat; d- hastat; ereniform; f- asimetric

(nedivizat); cu diviziuni mici - dinat (diniori ascuii, perpendiculari), serat (diniori ascuii, aplecai nainte), crenat (diniori rotunjiti); cu diviziuni mari - lobat (diviziunile nu ating 1/4 din limea limbului), fidat (diviziunile ating 1/4 din lime), partit (diviziunile depesc 1/4 din lime) i sectat
Fig. 22. Marginea limbului: Antreag; B-dinat; C- serata; Bdinat; C-serat; D-crenat; Elobat; F-fidat; G-partit; Hsectat

(diviziunile ating nervura median a limbului) (fig. 22). Nervaiunea limbului (modul de dispunere a nervurilor) este diferit: uninerv (o singur nervur), curbinerv (nervuri n forma unor arcuri), paralel (nervuri paralele), penat (de-a lungul nervurii principale se formeaz nervuri laterale, de o parte i de alta), palmata (nervurile pornesc toate de la baza limbului), dicotomic (nervurile se bifurc repetat) (fig. 24).

Fig. 23. Frunze compuse: Aimparipenat; B-paripenat; Cpalmat

Peiolul este codia frunzei, care susine limbul i prin care circul seva brut i elaborat spre i dinspre limb. Teaca este poriunea mai lit de la baza peiolului, prin care frunza se prinde de tulpina. Uneori lipsete (la Syringa vulgaris), alteori este foarte dezvoltat, cilindric (la Poaceae), sau umflat (la Apiaceae). Anexele foliare. Sunt reprezentate de:

Fig. 24. Nervaiunea frunzelor: Auninerv; B-dicotomic; Carcuat; D-paralel; E-palmat; Fpenat

stipele (excrescente bazale, laterale, n general alungite, cu rol de a proteja mugurii axilari); ochree (manon membranos ce rezult din

concreterea stipelelor, ntlnit doar la Polygonaceae), ligula (formaiune membranoas vertical, ce apare la limita dintre limb i teac la Poaceae) i urechiue (expansiuni laterale ale bazei limbului, n forma unor brate, la Poaceae).

38

3.3.3. Dispoziia frunzelor pe tulpin. Dup numrul de frunze care se prind pe tulpin la un nod, exist trei feluri de frunze: alterne (o frunz la un nod), opuse (dou frunze la un nod) i verticilate (cel puin trei frunze la un nod) (fig. 25). 3.3.4. Anatomia frunzei
Fig. 25. Dispoziia frunzelor pe tulpin: A-altern; B-opus; Cverticilat.

ntr-o seciune transversal prin limb, se disting trei zone anatomice: epiderma superioar, mezofilul i epiderma inferioar

(fig. 26). Epiderma superioar i cea inferioar mrginesc cele dou fee ale limbului, avnd rol protector (vezi esuturile de aprare). Mezofilul este esutul (parenchimul) asimilator al frunzei, cuprins ntre cele dou epiderme i n care sunt nglobate fasciculele conductoare i adeseori

Fig. 26. Anatomia frunzei: A-mezofilul bifacial; B-mezofilul ecvifacial; C-mezofilul omogen: es-epiderma superioar, ei- epiderma inferioar; mz-mezofil; ppal-parenchim palisadic; plac-paranchim lacunos; st-stomate; nr- nervur (fascicol liberolemnos); cb-celule buliforme; pe-pr epidermic

esuturi mecanice, secretoare etc. Caracteristica principal a celulelor ce alctuiesc mezofilul este c sunt foarte bogate n cloroplaste i au pereii subiri (cu excepia celulelor ce alctuiesc esuturile conductoare i mecanice). La cele mai multe plante, mezofilul este difereniat n dou zone distincte: parenchimul palisadic i parenchimul lacunos.

39

Parenchimul palisadic este format 1-2 sau mai multe straturi de celule alungite, strns alturate ntre ele, situate lng epiderm, perpendiculare fa de suprafaa frunzei i foarte bogate n cloroplaste.

Parenchimul lacunos este format din celule neregulate ca form, mai s race n cloroplaste i care las ntre ele spaii mari numite lacune prin care circul aerul necesar fotosintezei (CO2) i respiratiei (O2). Dac parenchimul palisadic este situat numai sub epiderma superioar, mezofilul se numete bifacial (fig. 26 A); dac parenchimul palisadic se afla att sub epiderma superioar ct i deasupra epidermei inferioare, mezofilul se numete ecvifacial (fig. 26 B). La unele plante (Poaceae) mezofilul nu este difereniat n parenchim palisadic i lacunos, ci are o structur omogen (mezofil omogen) (fig. 26 C). Fascicolele conductoare ce strbat mezofilul formeaz nervurile limbului i reprezint ramificaii ale fascicolelor conductoare liberolemnoase din tulpin, dispuse cu partea lemnoas spre faa superioar, iar cu partea liberian spre faa inferioar a frunzei. Ele aduc seva bruta, prin esutul conductor lemnos, iar prin esutul conductor liberian receptioneaz seva elaborat de la nivelul mezofilului i o transport ctre tulpin. 3.3.5. Metamorfozele foliare. Frunzele care-si schimb forma i structura, ca rezultat al adaptrii la ndeplinirea unor funcii nespecifice, se numesc frunze metamorfozate. Cele mai frecvente cazuri sunt: frunzele agtoare (limbul, foliolele sau stipelele se transform n crcei, cu care planta se aga de diferite suporturi); frunzele protectoare: frunzele solziforme care invelesc mugurii (catafilele), frunzele transformate n spini etc; frunze transformate n capcane de prins insecte (la plantele carnivore) etc. NTREBRI: 1. Care sunt tipurile de frunze? 2. Descriei structura anatomic a frunzei 3.4. FLOAREA Floarea este o ramur scurt, cu cretere limitat, cu frunze metamorfozate, adaptat pentru ndeplinirea funciei de reproducere. 3.4.1. Originea florii. Floarea ia natere din mugurii florali sau micsti.

40

3.4.2. Alctuirea florii. O floare tipic este alctuit din: peduncul (codi), receptacul, nveliuri florale (periant), androceu i gineceu. Periantul, androceul i gineceul se prind pe receptacul, unde formeaz mai multe etaje (cicluri, verticile) de frunze metamorfozate (in funcie de care floarea este tetraciclic - cu patru cicluri, pentaciclic - cu 5 cicluri etc). Numrul componentelor florale dintr-un ciclu (verticil) al florii se numete merie i n funcie de acesta florile sunt: dimere (2 componente pentamere
Fig. 27. Tipuri de periant: A-periant dublu; B-periant simplu (sp-sepale; ptpetale; tp-tepale)

ntr-un (5

ciclu),

trimere

(3

componente), tetramere (4 componente), componente), reprezint polimere internodul (numeroase componente ntr-un ciclu). Pedunculul bazal, prin care floarea se prinde pe tulpin (la unele flori, pedunculul poate lipsi i atunci se numesc flori sesile). Receptaculul este situat n partea superioar a pedunculului, fiind format din noduri extrem de apropiate, care practic, se
Fig. 28. A-caliciu dialisepal i corola dialipetal actinomorf; B-caliciu gamosepal i corola gamopetal

suprapun; la aceste noduri se prind toate celelalte piese ale florii, pe mai multe etaje (verticile). Receptaculul poate avea forme foarte diferite, care deriv de la trei tipuri de baz: plat, convex (conic), concav (n form de cup). Periantul (nveliul floral) protejeaz prile reproductoareli atrage prin coloritul viu insectele polenizatoare. La unele plante florile sunt lipsite de periant (flori nude, ca la salcie), dar la majoritatea plantelor periantul este alctuit din dou verticile de frunze modificate. Cnd frunzele celor dou

Fig. 29. Corol dialipetal zigomorf la salcm: (ar-aripioare; st-stindard; c-caren)

verticile nu se deosebesc prin form, mrime i culoare, ele se numesc tepale, iar totalitatea lor alctuiesc un periant simplu sau perigon. n cazul cnd frunzele verticilului extern se deosebesc de cele ale verticilului intern prin form, culoare sau mrime, periantul florii este dublu (fig. 27 A); n acest caz, verticilul extern 41

se numete caliciu i este format din sepale, de obicei verzi i mai mici, iar verticilul intern se numete corol, alctuit din petale de diferite culori. Perigonul (fig. 27 B) poate fi: dialitepal (tepale libere) sau gamotepal (tepale concrescute prin marginile lor); dup culoarea tepalelor perigonul poate fi: sepaloid (verde, ca la sfecl) sau petaloid (diferit colorat, ca la lalea). Caliciul poate fi: dialisepal (sepale libere) (fig. 28 A) sau gamosepal (sepale concrescute prin marginile lor) (fig. 28 B). De obicei sepalele florii cad dup fecundaie, dar la unele plante acest fenomen se intmpl chiar n momentul infloririi (caliciul caduc, ca la Papaver somniferum); la alte plante sepalele nu cad nici dup fecundaie, nsoind fructul pn la maturitatea acestuia (caliciu persistent). n unele cazuri, caliciul persistent se dezvolt mult i nvelete complet fructul (caliciul acrescent, ca la Physalis alkekengi). La multe Asteraceae, caliciul este reprezentat de numeroi periori, care insotesc fructul la maturitate sub forma unor umbrelue i n asemenea cazuri caliciul poart numele de papus. La Malvaceae i unele Rosaceae, spre exteriorul florii se dezvolt un caliciu suplimentar numit calicul. Corola poate fi: dialipetal (cu petalele libere) sau gamopetal (cu petalele concrescute prin marginile lor);
Fig. 30. Tipuri de corole gamopetale actinomorfe: A-tubuloasa; B-plniat (infundibuliform); C-; D-rotat; Ehipocrateriform

dup

simetrie

corola

poate

fi:

actinomorf (cnd toate petalele sunt egale ntre ele, corola avnd un contur regulat, circular i putnd fi imprit n dou pri egale prin orice plan ce trece prin centrul ei) i zigomorf (petale sunt neegale, corola avnd un contur deformat, alungit i putnd fi mprit n dou pri egale doar printr-un singur plan, ce trece de-a lungul su).

Fig. 31. Tipuri de corole gamopetale zigomorfe: a-bilabiata; b-personata; cligulat

Corolele dialipetale actinomorfe se ntlnesc la numeroase familii cum sunt: Rosaceae, Linaceae, Brassicaceae, Apiaceae etc (fig. 28 A). Corolele dialipetale zigomorfe se ntlnesc, spre exemplu, la plantele din familia Fabaceae (fig. 29). Corolele gamopetale actinomorfe (fig. 30) pot avea diferite forme: tubuloas (n form de tub), infundibuliform (in form de plnie), campanulat 42

(n form de clopot), hipocrateriform (n forma unui tub, care n partea superioar se largete brusc i se rsfrnge n unghi drept), rotat (petalele unite se dispun perpendicular pe axul florii). Corolele gamopetale zigomorfe (fig. 31) sunt de trei tipuri i anume: bilabiat (tubul corolei se desface n partea superioar n dou buze sau labii, indeprtate ntre ele - la Lamiaceae, unele Scrophulariaceae), personat (se deosebete de corola bilabiat prin faptul ca cele dou buze sunt apropiate ntre ele), ligulat (tubul corolei se desface ntr-o aripioar lateral, plan, numit ligula - la Cichorioideae). Androceul (fig. 32) reprezint partea mascul a florii i este alctuit din totalitatea sporofilelor). O stamin este constituit din trei pri: filamentul sau codia, care este
Fig. 32. Tipuri de androceu: A- dialistemon; Bmonadelf; C- diadelf; D- sinanter; E- didinam; F- tetradinam

staminelor

(micro-

partea steril a staminei, (partea superioar a antera (partea

conectivul

filamentului) i

fertil a staminei, format din dou loji separate prin conectiv, fiecare loj fiind alctuit din cte doi saci polenici (sporangi masculi). Din celulele diploide (2n) ale sacilor polenici tineri, prin diviziune meiotic, rezult celule haploide (n) numite microspori sau spori masculi, care germineaz pe loc, dnd natere la dou celule: una mai mica, numit celul generatoare (care prin diviziune va forma, mai trziu, doi gamei masculi) i una mai mare, numit celul vegetativ (protalul mascul); cele dou celule sunt inconjurate de membrana dubl a microsporului, numit sporoderma (format dintr-o membran intern, subire, numit intina i alta extern, groas i diferit ornamentat, numit exina). Celula vegetativ i cea generativ, inconjurate de sporoderm formeaz mpreun un gruncior de polen. Cnd grunciorii de polen ajung la maturitate, ei sunt eliberai, prin crparea pereilor anterei. Androceul poate fi: dialistemon (stamine libere ntre ele) sau gamostemon (stamine unite ntre ele). Androceul dialistemon, la cele mai multe plante, prezint toate staminele cu filamentele egale. Exist ns i flori la care filamentele staminelor nu au toate aceeai lungime. n acest caz androceul poate fi: didinam (patru stamine, dintre care dou au filamentele mai lungi, iar dou mai scurte - la Lamiaceae, unele 43

Scrophulariaceae); tetradinam (6 stamine, dintre care dou au filamentele mai scurte, iar patru mai lungi - la Brassicaceae). Androceul gamostemon poate fi: monadelf, diadelf, poliadelf (staminele concresc prin filamentele lor n unul, respectiv dou, sau mai multe manunchiuri); sinanter (staminele concresc prin anterele lor, ca la Asteraceae). Gineceul (fig. 33) reprezint partea femel din floare i este format din totalitatea carpelelor (macrosporofilelor). n funcie de numrul acestora, gineceul poate fi: monocarpelar (cu o singur carpel), bi-tri-poli-carpelar (cu 2, 3 sau mai multe carpele). Cnd carpelele sunt unite ntre ele gineceul este apocarp, iar cnd carpelele sunt unite prin marginile lor, gineceul este sincarp. Indiferent de numrul carpelelor i de raportul dintre acestea, gineceul prezint trei pri: ovarul, stilul i stigmatul. Ovarul este partea bazal, mai dezvoltat a gineceului, n interiorul cruia se afl una sau mai multe cmrue numite loje, n care se formeaz unul sau mai multe ovule (sporangii femeli). Un ovul se prinde de pereii ovarului prin intermediul unui pedicel numit funicul i prezint la exterior dou nveliuri sau integumente, care nchid un esut numit nucela. n partea apical integumentele las un orificiu numit micropil. Dintr-o celul diploid (2n) a nucelei, prin diviziune meiotic, rezult patru celule haploide (n), numite macrospori sau spori femeli, dintre care trei se dezorganizeaz, iar al patrulea germineaz pe loc, dnd natere, n urma a trei diviziuni consecutive, la opt celule haploide (n), care formeaz sacul embrionar. Dintre aceste celule, una reprezint gametul femel (oosfera), iar celelalte apte reprezint protalul femel, organizat astfel: 2 celule (sinergide) inspre micropil, de o parte i de alta a oosferei; 3 celule la polul opus (antipode), 2 celule n zona central a sacului embrionar (acestea din urm fuzioneaz ntre ele, formnd celula secundar, diploid, a sacului embrionar. Dup poziia pe receptacul, ovarul poate fi: superior (se prinde in vrful receptaculului, care este plan sau conic); semiinferior (este parial scufundat n receptaculul concav); inferior (complet scufundat n cupa
Fig. 33. Gineceul: A-sincarp; B-apocarp; Cpoziia ovarului pe receptacul: 1-superior, 2semiinferior, 3-inferior

receptaculului i concrescut cu acesta). Stilul reprezint o prelungire 44

subire, cilindric a ovarului. Numrul stilelor din floare este n funcie de numrul carpelelor gineceului precum i de nivelul de concretere al acestora. Stigmatul se afla la extremitatea superioar a stilului, cu suprafaa marit, papiloas, secretoare, favorizand reinerea i germinarea gruncioarelor de polen. Numrul stigmatelor n floare este i acesta n funcie de numrul carpelelor i de nivelul de concretere al acestora. 3.4.3. Polenizarea i fecundarea Prin polenizare se nelege transportul gruncioarelor de polen de la anterele staminelor pe stigmatul gineceului. Dup provenienta polenului, polenizarea poate fi direct (cu polen propriu, sau dintr-o floare de pe acelai individ) i indirect (incruciat) (floarea este polenizat cu polen provenit de la o alt floare, de pe alt individ). Transportul gruncioarelor de polen de la antere pe stigmat se poate face prin intermediul mai multor factori: gravitaia (polenul cade prin propria lui greutate); vntul (plante anemofile), insectele (plantele entomofile), apa (plante hidrofile), omul etc. Plantele anemofile produc o cantitate foarte mare de polen, care este mic i uscat, pentru a putea fi uor purtat de vnt (uneori polenul prezint i saci aeriferi), au flori cu periant necolorat, sau chiar flori nude, grupate adesea n ameni, care asigur scuturarea polenului la cea mai mic adiere de vnt; stigmatele sunt lungi, foarte ramificate, pentru a putea reine cu uurin polenul. Plantele entomofile au flori viu colorate, bogate n glande nectarifere, care s atrag insectele polenizatoare. Fecundarea. Prin fecundare se nelege procesul de unire a gameilor (n) masculi cu cei femeli, proces n urma cruia rezult o celula-ou sau zigot (2n). Polenul ajuns pe stigmat germineaz, dnd natere unui tub polenic. n acest tub ptrunde celula generativ, care prin diviziune formeaz doi gamei masculi. Tubul polenic strbate stigmatul i stilul, ajunge n ovar, inainteaz pe pereii ovulului, trece prin micropil (de obicei), ajungnd la sacul embrionar. Vrful tubului polenic se gelific punnd n libertate cei doi gamei. Unul din gameii masculi va fecunda oosfera, rezultnd zigotul principal diploid, iar cel de-al doilea va fecunda celula secundar a sacului embrionar (deja diploid), rezultnd zigotul secundar, triploid. 3.5. INFLORESCENELE

45

O inflorescen reprezint o grupare natural a mai multor flori pe o tulpina sau o ramur. Inflorescenele prezint un ax cu noduri i internoduri, iar la noduri se inser florile la subsuoara unor bractei (frunze reduse). Inflorescenele se mpart n dou categorii: monopodiale i simpodiale. 3.5.1. Inflorescenele monopodiale se caracterizeaz prin creterea nedefinit a axului, el terminndu-se cu un mugure vegetativ. Inflorescenele monopodiale pot fi simple (cu axul neramificat) i compuse (florile se prind pe ramificaiile axului principal). Inflorescenele monopodiale simple sunt: spicul (cu flori sesile i hermafrodite); amentul (cu flori sesile i unisexuate), racemul (cu flori egal pedunculate), corimbul (florile ajung n acelasi plan, datorit pedunculilor inegali), umbela (flori egal pedunculate prinse n vrful axului), capitulul (flori sesile sau scurt pedunculate prinse pe un ax uor ngroat), calatidiul (flori sesile prinse pe un ax puternic ngroat i turtit). Inflorescenele monopodiale compuse sunt: spicul compus (mai multe spice simple, sesile, pe un ax comun), paniculul (mai multe spice simple, lung pedicelate, pe un ax comun), racemul compus (mai multe raceme simple pe un ax comun); corimbul compus (mai multe corimbe simple pe un ax comun), umbela compus (mai multe umbele simple prinse n vrful unui ax comun) etc. 3.5.2. Inflorescenele simpodiale. Axa principal crete un timp, pe seama mugurelui terminal, dup care acesta formeaz o floare, iar creterea n continure a inflorescenei este preluat de una, dou sau mai multe axe, care pornesc de la primul nod situat sub floarea terminal. n aceast categorie se ncadreaz: monocaziul sau cima unipar (de la nodul subterminal se formeaz o singur ax care continu creterea inflorescenei); dicaziul sau cima bipar(dou axe egale); pleiocaziul sau cima mutiipar(cel puin trei axe egale). NTREBRI: 1. Care sunt tipurile de corole gamopetale actinomorfe ? 2. Care sunt tipurile de androceu i de gineceu ? 3.6. FRUCTUL Fructul ia natere, dup fecundare, din pereii ovarului. n peretele fructului (pericarp) se disting trei zone: epicarpul, situat la exterior, mezocarpul, la mijloc i endocarpul, la interior. Dup originea lor, fructele se clasific n cinci categorii: simple, multiple, apocarpoide, false i compuse. 46

3.6.1. Fructele simple provin dintr-o floare cu gineceul monocarpelar sau pluricarpelar sincarp. Dup consisten, ele pot fi: crnoase i uscate. Fructele simple crnoase (fig. 34) sunt fructele la care o parte a pericarpului este suculent, carnoas: baca (epicarp pielos, mezocarp crnos, endocarp subire, membranos); drupa (epicarp pielos, mezocarp crnos, iar
Fig. 34. Fructe simple crnoase: a-baca, bdrupa (epc-epicarp, mzc-mezocarp, endendocarp)

endocarpul gros i lemnos constituind smburele), hesperida (epicarp pielos,

mezocarp subire i spongios, endocarp crnos). Fructele simple uscate prezint pericarpul n ntregime uscat. Ele pot fi dehiscente (se deschid la maturitate i elibereaz seminele) i indehiscente (nu se deschid) (fig. 35, respectiv 36). Fructele simple uscate dehiscente: folicula (provine dintr-un gineceu monocarpelar, iar la maturitate se deschide pe linia de sudur a carpelei); pastaia (provine tot dintr-un gineceu monocarpelar, dar se deschide att pe linia de sudur a carpelei ct i pe nervura median); silicva (fruct alungit,
Fig. 35. Fructe simple uscate dehiscente: Ifolicula; II- pstaia; IIIa-silicva; IIIbsilicula; (1,2,3,4,- carpele); IV-IX- capsule: IV-denticulat\; V- poricid\; VI-operculat (pixid); VII- valvicid-septicid; VIIIvalvicid-loculicid; IX- valvicid-septifrag

care

ia

natere

dintr-un

gineceu tetracarpelar, cu dou carpele sterile, mai late i dou carpele fertile, foarte nguste i unite printr-un perete membranos; acest fruct se deschide la maturitate pe cele patru linii de sudur a carpelelor, cele dou carpele sterile desprinzdu-se i caznd); silicula (se deosebete de silicv prin faptul c este de cel mult dou ori mai lung dect lat);capsula, (provine dntr-un la gineceu pluricarpelar sincarp i

Fig. 36. Fructe simple uscate indehiscente: aachen; b-cariops; c- samar; d- pstaie; eloment. 47

maturitate se deschide n mod diferit, n funcie de care -se astfel capsula poate fi: prin ce sunt se denticulat
Fig 37. Fructe multiple: a-poliachena; b-polidrupa; c-polifolicula

deschide nite prin diniori care

ndeprtarea vrfurilor carpelelor, care formeaz marginesc eliberate orificiul seminele;

poricid

deschide prin apariia unor orificii mici, numite pori; operculat (pixid) - se deschide prin detaarea spre vrf a unui
Fig. 38. Fructe apocarpoide: a-disamara, btetraachena

cpcel numit opercul; valvicid - la care deschiderea se face prin crpturi

longitudinale, numite valve). -Fructele simple uscate indehis-cente: achena (fruct ce conine o singur smn la care tegumentul nu concrete cu pericarpul); cariopsa (fructul la care pericarpul este concrescut cu tegumentul seminei) samara (prezint pericarpul lit, n form de aripioar) etc.(fig. 36). 3.6.2. Fructele multiple (apocarpice) provin dintr-o floare cu gineceul pluricarpelar apocarpic (fig. 37): poliachena (fruct uscat, alctuit din
Fig. 39. Fructe false: a-poama, b-poam secionat, c-pseudoachena

numeroase receptacul; alctuit

achene din

mici

inserate (fruct

pe

polifolicula

uscat,

numeroase

folicule);

polidrupa (fruct crnos, constituit din numeroase drupe mici numite drupeole). 3.6.3. Fructele apocarpoide (mericarpice) provin dintr-un gineceu pluricarpelar sincarp, dar la maturitate
Fig. 40. Fructe compuse: 1-soroza, 2sicona

carpelele se desfac i fiecare dintre ele formeaz un fruct (mericarp) care se

detaeaz separat (fig. 38): disamara (provine dintr-un gineceu bicarpelar, iar la maturitate se desface n dou samare susinute de o axa bifurcat numit carpofor); tetraachena (ia natere dintr-un ovar bicarpelar, dar tetralocular, din 48

pereii celor 4 loje rezultnd la maturitate patru achene separate, sustinute de carpofor). 3.6.4. Fructele false (fig. 39) sunt fructele la formarea crora, pe lng pereii ovarului particip i alte componente ale florii (receptaculul, periantul): poama (ovarul inferior formeaz o polifolicul, nvelit n receptaculul foarte dezvoltat i crnos); pseudoachena (ovarul inferior impreun cu receptaculul formeaz pericarpul uscat, ce nvelete o singur samn liber); pseudocariopsa (o cariops la suprafaa creia ader mai mult sau mai puin strns cele dou palei). 3.6.5.Fructele compuse (fig. 40) care provin mai multe flori strns alturate pe axul comun al unei inflorescene (intruct la formarea lor particip i alte pri ale florii precum i axul inflorescenei, aceste fructe sunt n acelasi timp si false): soroza (fructul de la dud, format din mai multe achene nvelite n tepalele persistente i crnoase); glomerulul (fructul de la sfecl, format din mai multe achene, nsoite de tepalele persistente, lignificate i concrescute prin prile lor laterale); tiuletele (fructul de la porumb, format din mai multe cariopse, grupate pe axul ngroat al inflorescenei); sicona (fructul de la smochin, format din mai multe achene, inchise n cupa crnoas a inflorescenei). NTREBRI: 1. Care sunt tipurile de fructe simple ? 2. Care sunt tipurile de fructe multiple i apocarpoide ? 3. Care sunt tipurile de fructe compuse i false? 3.7. SMNA Este organul de inmulire al plantelor cu flori i ia natere din ovul n urma procesului de fecundare. Prile componente ale seminei sunt (fig. 41): -tegument, care provine din transformarea integumentelor ovulului i are rol protector; -albumen, care este provine din dezvoltarea zigotului secundar (3n) i reprezint un esut de depozitare a substanelor de rezerv (proteine, uleiuri vegetale, amidon etc); -embrion, care ia natere din zigotul principal (2n) i constituie partea cea mai important a seminei, reprezentnd viitoarea plant n miniatur. El este alctuit din: radicul sau rdcini, din care se va dezvolta rdcina principal a plantei; tigela sau tulpinia, ce va da natere axei hipocotile a tulpinii; gemula sau muguraul, din care rezult axa epicotil a tulpinii i frunzele; cotiledoanele (1 la 49

monocotiledonate,

la

dicotiledonate) care sunt frunzele embrionare prinse de tigel i au rol n hidrolizarea i absoria substanelor nutritive depozitate n albumen de ctre embrion, n timpul germinrii seminei, sau chiar depozitarea substanelor de rezerv (n acest caz albumenul este consumat de timpuriu, de ctre cotiledoane, care devin foarte voluminoase, astfel inct seminele mature nu prezint albumen, fiind numite semine exalbuminate).
Fig. 41. Structura cariopsei si a seminei de gru (Triticum aestivum): peric-pericarp; tgtegument; str.nuc.- strat nucelar; s.c.al.- strat cu aleurona; c.am.celule cu amidon; alb.-albumen; s.abs.- strat absorbant; scutscutelum (cotiledon dezvoltat); epbl-epiblast (cotiledon atrofiat); gm-gemula; col-coleoptil; tg-tigela; rad-radicula; colr-coleoriza.

TEM DE VERIFICARE FINAL

1. S se intocmeasc un referat cu descrierea morfologic a unei plante cultivate: (rdcina, tulpina, frunza, floarea, inflorescena, fructul i smna). 2. Prezentai schematic relaia dintre folare fruct i smn. BIBLIOGRAFIE (Organografie)

1. Ciobanu I., 1971 - Morfologia plantelor. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 2. P un M. el al., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 3. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 4. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice. Botanic. U.A.M.V. Iai. 5. Zanoschi V., Toma M., 1990 - Curs de botanic, partea I-a, Anatomie i morfologie. Inst. Agron. Iai. 6. Zanoschi V., Toma C., 1985 - Morfologia i anatomia plantelor cultivate. Edit. Ceres, Bucureti.

50

IV. SISTEMATICA PLANTELOR (TAXONOMIA) 4.1. GENERALITI Sistematica se ocup cu descrierea plantelor i ncadrarea lor n uniti sistematice (de clasificare) de diferite mrimi, numite taxoni, pe baza originii, gradului de nrudire real i a nivelului de evoluie atins de acestea. Orice plant din natur este un individ viu, care are o existen obiectiv, caracterizat prin anumite nsuiri morfologice, anatomice, fiziologice, ecologice etc, dup care poate fi identificat. Totalitatea indivizilor interfertili i asemntori esenial sub aspect morfologic, ecologic, fiziologic, biochimic, i care au o origine comun, un fond de gene comun i un areal propriu formeaz o specie. Specia reprezint, aadar, un nivel supraindividual de organizare a materiei vii, care are o structur proprie, rezultat n procesul de evoluie, dar labil i nedeterminat n timp; este unicul cmp de aciune a seleciei naturale i constituie unitatea fundamental cu care se opereaz n sistematica plantelor. Caracterele speciei sunt date n descrieri, n general scurte dar precise, numite diagnoze, pe baza crora se alctuiesc lucr ri speciale numite determinatoare sau flore. Uniti sistematice mai mici dect specia: subspecia (ansamblul populaiilor unei specii care prezint unele nsuiri morfologice i ecologice proprii, ca urmare a adaptrii la unele condiii ecologice specifice); varietatea (grupare de populaii, n cadrul speciei, care prezint unele nsuiri morfologice proprii); forma (caracterizat prin unele caractere morfologice de mai mic importan, determinate de condiiile ecologice n care triesc indivizii speciilor). Uniti de rang mai mare dect specia: genul (o grupare de specii nrudite ntre ele); familia (cuprinde unul sau mai multe genuri nrudite; numele tiinific al familiei se termin n -aceae); ordinul (cuprinde mai multe familii, rareori una singur, nrudite prin caractere comune; numele ordinului se termin n -ales); clasa (reunete mai multe ordine; numele su se termin n -opsida); ncrengtura (unitatea cu cel mai mare rang, grupnd una sau mai multe clase nrudite; numele ncrengturii se termin n -phyta). Numele fiecrei plante este alctuit din dou cuvinte: primul desemneaz numele genului i se scrie cu liter mare, iar al doilea desemneaz numele speciei din cadrul genului respectiv i se scrie cu liter mic. De exemplu, la Trifolium 51

pratense (trifoiul rou), termenul de Trifolium este numele genului, iar termenul pratense are valoare numai mpreun cu primul, indicnd specia respectiv. Dup numele fiecrei specii se adaug, ntreg sau prescurtat, numele autorului sau autorilor care au descris specia respectiv. De exemplu Trifolium pratense L., Pyrus sativa Lam. et DC.

4.2. PREZENTAREA SISTEMATIC A LUMII VEGETALE

n mod tradiional, lumea vie este mprit n dou mari regnuri: Plante i Animale. Dac n privina unor categorii de organisme pluricelulare aceast mprire nu pune, de regul, probleme deosebite, fiind evident pentru oricine c feriga, spre exemplu, este o plant, iar oprla este un animal (pe seama diferenelor notabile n privina alctuirii corpului, mobilitii, modului de hrnire, comportamentului etc.), nu acelai lucru se ntmpl n cazul multor altor categorii de organisme pluricelulare i n principal n cazul organismelor unicelulare. Astfel, ciupercile, mixomicotele, lichenii, flagelatele, procariotele, nu pot fi cuprinse dect n mod forat, artificial, ntr-unul dintre cele dou regnuri amintite. Ciupercile se deosebesc evident att de animale (prin corpul lor, modul de hrnire - nu se hrnesc prin ingerarea unor particule organice sau a przii, lipsa de mobilitate, modul de nmulire etc.), ct i de plante (nu au pigmeni fotosintetici, hrnindu-se exclusiv pe cale heterotrof, peretele lor celular conine chitin, ca la insecte, produsul de rezerv este glicogenul i nu amidonul etc.). Multe dintre euglene i dinofite (flagelate) pot fi revendicate, n egal msur, att de zoologi ct i de botaniti, datorit lipsei lor de specializare: sunt mobile i pot ingera prada (prin fagocitoz), ca animalele sau se hrnesc prin absorbia soluiilor nutritive organice, n unele cazuri, precum ciupercile, dar conin plastide i la lumin fac fotosintez, ca plantele, produsul de rezerv, rezultat n urma fotosintezei, fiind amidonul (la dinofite) sau un alt polizaharid, paramilon (la euglene). n privina procariotelor, dac cianobacteriile, prin modul lor predominant de nutriie fotosintetic (uneori sunt saprofite sau chiar parazite) au trsturi ce le apropie de plante, eubacteriile, predominant chemosintetice, parazite sau saprofite, rareori fotosintetice, formeaz un grup distinct, deosebinduse att de plante, ct i de animale (ca s nu mai vorbim de structura celular distinct a procariotelor, n general). n ncercarea de a elimina aceste ambiguiti, biologii au propus mprirea lumii vii n trei, patru sau cinci regnuri, legate printr-un trunchi filogenetic ancestral comun. Sistemul cu cinci regnuri (Whittaker, 1969) ntrunete n prezent cele mai multe aprecieri n rndul specialitilor. La alctuirea lui s-a inut seama de nivelurile de integrare a corpului (procariot, eucariot unicelular, eucariot pluricelular); de principalele modaliti de nutriie, n conexiune cu rolul funcional ndeplinit n ecosisteme (nutriie autotrof productori; nutriie heterotrof ingestiv2 consumatori; nutriie heterotrof absorbtiv3 descompuntori) i de modalitile i structurile de nmulire ale organismelor vii. Dintre cele 5 regnuri ale lumii vii (Whittaker, 1969, citat de Stern, 1991; Starr & Taggart, 1992), unul (Monera) cuprinde organismele procariote (autotrofe sau heterotrofe), iar celelalte 4 cuprind organismele eucariote: Protista (protozoare heterotrofe; protofite i talofite autotrofe), Fungi (ciuperci heterotrofe), Plantae (briofite i cormofite autotrofe) i Animalia (metazoare heterotrofe). innd seama de cele expuse mai sus, dm mai jos schema general de clasificare a organismelor vegetale autotrofe i a ciupercilor4 (pn la nivel de ncrengtur): Regnul MONERA ncrengtura (Phylum) Archaebacteriophyta (arhebacterii) ncrengtura (Phylum) Eubacteriophyta (eubacterii, cianobacterii, proclorobacterii) Regnul PROTISTA ncrengtura (Phylum) Chrysophyta (alge aurii)
2 3

Nutriie constnd n ingerarea przii (organisme vii), a cadavrelor sau a altor corpuri organice solide. Nutriie saprofit sau parazit, constnd n absorbia hranei organice sub form de soluii. 4 Gruparea lumii vii n regnuri i - n mare parte - ncrengturi s-a facut dup Whittaker, 1969, n variant modificat (Stern, 1991). Pentru briofite i cormofite s-au folosit, n variant sintetic, sistemele publicate de ctre Engler, 1954-1964, Cronquist et al., 1966, Takhtajan, 1987; Cronquist, 1988.

52

ncrengtura (Phylum) Xanthophyta (alge galbene) ncrengtura (Phylum) Bacillariophyta (diatomee) ncrengtura (Phylum) Cryptophyta (criptofite) ncrengtura (Phylum) Dinophyta (dinofite sau pirofite) ncrengtura (Phylum) Euglenophyta (euglene) ncrengtura (Phylum) Chlorophyta (alge verzi) ncrengtura (Phylum) Phaeophyta (alge brune) ncrengtura (Phylum) Rhodophyta (alge roii) [Regnul FUNGI] [ncrengtura (Phylum) Myxomycota (mixomicote)] [ncrengtura (Phylum) Eumycota (ciuperci)] [ncrengtura (Phylum) Lichenomycota (licheni)] Regnul PLANTAE ncrengtura (Phylum) Bryophyta (muchi) ncrengtura (Phylum) Polypodiophyta (pteridofite) ncrengtura (Phylum) Pinophyta (gimnosperme) ncrengtura (Phylum) Magnoliophyta (angiosperme) Nota 1. n acest curs o atenie deosebit vom acorda angiospermelor (ncrengtura Magnoliophyta), ntre care se afl marea majoritate a plantelor cultivate, selectnd acele genuri i specii care sunt mai comune n mediul natural sau au o importan mai mare n raport cu interesele umane. Toate unitile taxonomice care vor or fi tratate n continuare fac parte din regnul Plantae. Nota 2. Trsturile cele mai generale ale unitilor taxonomice mai mari sunt comune pentru toi taxonii subordonai. De aceea, pentru a avea o imagine unitar asupra caracterelor unei specii, aceasta va trebui s fie considerat n contextul ei taxonomic general, cumulnd trsturile cele mai generale ale genului, familiei, ordinului, clasei, ncrengturii i regnului n care este ncadrat.

REGNUL PLANTAE
4.2.1. NCRENGTURA BRYOPHYTA Plante ierboase, de talie mic (peste 20000 specii), avnd corpul taloidic (sub forma unei lame verzi) sau cormoidic (difereniat n tulpini, fr esuturi vasculare difereniate i frunzioare), fixat, de obicei, pe substrat prin nite formaiuni unicelulare sau pluricelulare simple sau ramificate numite rizoizi. Acest corp vegetativ (numit briotal) aparine generaiei haploide (n), pe el formndu-se, la maturitate, organele sexuale mascule (anteridiile) i femele (arhegoanele), care produc gameii; n urma fecundrii gameilor (n mediu umed), rezult zigotul (2n), din care se nate un organism dipliod (2n) (sporogonul), lipsit de clorofil, care triete pe seama plantei-mam, de care este legat. La nivelul sporogonului se formeaz (prin diviziune meiotic) sporii (n), care sunt eliberai i cnd ajung n condiii optime germineaz, dnd natere unui organism independent filamentos, numit protonem (n), pe care apar numeroi muguri, din care se dezvolt noi plante haploide. Familia POLYTRICHACEAE Polytrichum commune (muchiul de pmnt) (fig. 42). Plant dioic, cu tulpinia dreapt, neramificat, fixat de sol prin rizoizi pluricelulari ramificai, cu 53

frunzulie sesile, alterne, lanceolate. Sporogonul prezint un haustor (care extrage hrana din esuturile plantei-mam), continu cu o set, n vrful creia se afl urna, n care se nasc sporii i un cpcel caduc la maturitate, numit opercul, nvelit de o formaiune protectoare numit scufie, de culoare brun, care rezult din pereii arhegonului rupt n timpul alungirii setei. Seta se prelungete n interiorul urnei sub forma unei coloane centrale (columela), care se lete la vrf, formnd o diafragm , numit epifragm, ce nchide urna. Planta formeaz pernie foarte dese n locuri umede i umbroase.

Fig. 42. Polytrichum commune: A- gametofit mascul; B- vrful gametofitului mascul; Ggametofit femel; D- vrful gametofitului femel; E- structura tulpiniei; F- structura frunzuliei; G- sporogon pe gametofitul femel; H- scufie nvelind capsula; I- capsul; Jseciune prin sporogon (an- anteridie; ap-apofiza; ar- arhegon; cl- columela; ep- epifragm; ffrunzuli; op- opercul; pf- parafize; u- urn; st- set)

Familia SPHAGNACEAE Sphagnum sp. (muchii de turb). Plante dioice sau monoice, cu tulpinie ramificate, lipsite de rizoizi i cu frunzulie mici, lanceolate, adaptate pentru reinerea apei. Capsula sporogonului este globuloas, scufia lipsete, iar seta (pseudopodiu) aparine plantei-mam i nu sporogonului. Cele cca. 30 specii din acest gen din ara noastr (Sph. acutifolium, Sph. cymbifolium, Sph. palustre etc) triesc n mlatini acide i reci. Pe msur ce tulpinile cresc n lungime, partea lor bazal moare i nefiind mineralizat complet se acumuleaz ntr-o perioad foarte ndelungat, formnd turba.

54

4.2.2. NCRENGTURA POLYPODIOPHYTA (PTERIDOPHYTA) Plante n general ierboase (peste 12000 specii) avnd corpul dipliod (2n) i difereniat n rdcin, tulpin i frunze, strbtute de esuturi vasculare bine difereniate (corm); aceste plante sunt lipsite de flori i se nmulesc prin spori, ce se nasc n organe specializate numite sporangi. Din spori iau natere organisme independente, haploide (n), de dimensiuni reduse, numite protale, pe care se formeaz organele sexuale mascule (anteridii) i
Fig. 43. Lycopodium clavatum: trtrofofil; hf-hipsofil; sf-sporofil; spsporange; s-izospor

femele (arhegoane) care produc gameii. n urma fecundrii gameilor (n mediu umed) rezult zigotul diploid, din care se formeaz

Fig. 44. Equisetum arvense: 1,1a-spori masculi cu elatere; 2,2a-spori femeli cu elatere; 3protal mascul cu anteridii; 3a-anterozoizi; 4-protal femel cu arhegoane; 5-arhegon cu zigot; 6-plant cu tulpini sterile i fertile, n vrf cu spic sporifer; 7-sporofil cu sporangi (Ggametofit; Sp-sporofit; R-meioz)

embrionul, apoi o nou plant. Familia LYCOPODIACEAE

55

Lycopodium clavatum (brdior, pedicu) (fig. 43). Plant peren cu frunze mici, lanceolate, foarte dese, situate pe tulpini trtoare, prinse de sol cu rdcini adventive. De pe tulpini pornesc mai multe ramuri erecte, terminate cu 1-3 spice purttoare de sporangi cu spori. Crete n pdurile de foioase i conifere. Familia EQUISETACEAE Equisetum arvense (coada calului) (fig. 44). Plant peren printr-un rizom subteran, de pe care, primvara apar tulpini fertile, brune, neramificate, ce poart la vrf un spic purttor de sporangi cu spori. Dup rspndirea sporilor tulpinile fertile se usuc, iar n locul lor apar tulpinile sterile verzi, ce poart la noduri verticile de ramuri asimilatoare. Frunzele sunt reduse, brune, membranoase, unite sub form de manon. Crete pe marginea apelor, n lunci sau ca buruian prin culturi.

Fig. 45. Dryopteris filix-mas: 1-aparatul vegetativ; 2-lob cu sori; 3-seciune prin sor; 4-sporange cu spori; 5-protal cu gametangii; 6a-anteridie cu anterozoizi; 6b-arhegon cu oosfer; 7-zigot; 8protal i embrion

Familia POLYPODIACEAE Dryopteris filix-mas (ferig de pdure) (fig. 45). Prezint n pmnt un rizom de la vrful cruia se dezvolt un mnunchi de frunze aeriene bipenatsectate, de pn la 1 m nlime, prevzute pe partea inferioar cu sporangi pedicelai, grupai n sori (aglomerri de sporangi) reniformi, dispui n dou linii paralele, de o parte i de alta a nervurii lobilor foliari. Specie toxic, frecvent prin pduri. Rizomii se ferig sunt ntrebuinai n medicin ca antihelmintici. Pteridium aquilinum (ferig de cmp, olul lupului). Plant peren printr-un rizom gros i bogat n amidon, cu frunze multipenat-sectate, ce pot ajunge pn la 2 m nlime; sorii sunt dispui sub forma unei linii coninue, ce urmrete 56

marginea frunzelor. Crete prin poieni, pduri, pajiti de munte i este o plant foarte toxic. Polypodium vulgare (ferigu). Prezint un rizom cu frunze simplu penatpartite, de 10-30 cm nlime, prevzute cu sori circulari, dispui n cte dou iruri paralele, de o parte i de alta a nervurilor lobilor foliari. Crete n zona montan i subalpin. 4.2.3. NCRENGTURA PINOPHYTA (GYMNOSPERMOPHYTA) Pinofitele sunt plante lemnoase (n prezent doar aproximativ 1000 specii), cu flori i semine, cu frunzele de obicei persistente, variate ca form. Florile unisexuate sunt lipsite de periant. Fecundaia se petrece de regul prin intermediul unui tub polenic (nu mai este necesar mediul umed). Macrosporofila nu concrete prin margini pentru a forma ovarul. Smna este susinut de macrosporofil, care rmne deschis (nu se formeaz fructul). Clasa PINOPSIDA, ord. PINALES Plante lemnoase cu frunze aciculare sau solziforme, cu flori unisexuate, de forma unor conuri, lipsite de periant, repartizate monoic. Familia PINACEAE Cuprinde arbori cu ramificare monopodial, cu frunze aciculare, uninerve, alterne, persistente, rar caduce (Larix). Florile (conurile) mascule prezint numeroase stamine solziforme cu cte doi saci polenici, grupate spiralat pe un ax comun, gruncioarele de polen fiind prevzute cu cte doi saci aeriferi laterali; florile (conurile) femele prezint numeroase macrosporofile solziforme (fiecare macrosporofil este alctuit dintr-un solz superior fertil, care susine dou ovule i un solz inferior, steril) grupate pe un ax comun. Seminele sunt aripate. Pinus sylvestris (pin). Arbore nalt de pn la 50 m, cu ritidomul rou-crmiziu; frunzele aciculare, de 4-6 cm lungime, verzi-deschis, sunt grupate cte dou ntr-o teac. Conurile mascule sunt mici, grupate
Fig. 46. Abies alba: a-ramur cu frunze i conuri femele; b-frunz; c, d-solzi carpelari i semine aripate (ss-solz steril; sf-solz fertil; sm-smn)

la extremitatea unor ramuri, iar cele femele ovat-conice, pendule, cu carpelele persistente i lite la vrf.

57

Vegeteaz n zona montan. Abies alba (brad) (fig. 46). Arbore nalt de pn la 50 m, cu ritidom bruncenuiu; frunze aciculare emarginate la vrf i prevzute cu dou dungi albicioase din cear, pe faa inferioar; conurile femele erecte, sesile, cilindrice, de 8-16 cm lungime, au macrosporofile caduce la maturitate. Crete n pdurile din zona montan. Picea abies (P. excelsa) (molid). Arbore de pn la 50 m nlime, cu ritidom brun-rocat; frunze aciculare, ascuite la vrf, dispuse spiralat pe ramuri; conurile femele pendule, pedunculate, cu macrosporofile persistente. Formeaz pduri ntinse n zona montan. NTREBRI: 1. Care sunt deosebirile dintre ncrengturile: Bryophyta, Polypodiophyta i Pinophyta ? 4.2.4. NCRENGTURA MAGNOLIOPHYTA (ANGIOSPERMOPHYTA) Cuprinde cca. 250000 specii de plante erbacee sau lemnoase, anuale, bienale sau perene. Organele cele mai caracteristice sunt: floarea (prevzut cu periant, excepional nud) i fructul (care rezult din pereii ovarului format prin sudarea marginilor carpelelor). Fructul protejeaz n interior seminele rezultate din ovulele fecundate. Fecundaia este dubl i se petrece prin intermediul tubului polenic. innd cont de numrul cotiledoanelor embrionului, precum i de alte numeroase caractere, plantele cu fructe se mpart n dou clase: Magnoliopsida (Dicotyledonatae) i Liliopsida (Monocotyledonatae). Clasa MAGNOLIOPSIDA (DICOTYLEDONATAE) Cuprinde plante erbacee i lemnoase, cu rdcini pivotante sau rmuroase; cu cilindrul central al tulpinii constituit din fascicule colaterale sau bicolaterale deschise, puine la numr, distribuite ordonat pe un singur cerc; frunzele cu nervaiune palmat sau penat; florile sunt de obicei hermafrodite, pentamere, tetramere sau dimere; embrionul seminei prevzut cu dou cotiledoane. Subclasa MAGNOLIIDAE (POLYCARPICAE) Grupeaz cele mai primitive angiosperme, caracterizate printr-un numr mare i nedefinit de piese florale, dispuse adeseori spirociclic (dup o linie spiralat), (mai ales n ceea ce privete androceul i gineceul), pe un receptacul conic; piesele periantului, precum i staminele i carpelele sunt libere (rareori carpelele unite); fructele sunt, de obicei, multiple. Ordinul MAGNOLIALES 58

Familia MAGNOLIACEAE Cuprinde plante lemnoase, cu frunze simple, alterne, bogate n uleiuri eterice; florile sunt spirociclice, polimere, actinomorfe, hermafrodite, cu periant simplu, petaloid, dialitepal, androceu polistemon (din numeroase stamine), dialistemon, gineceu pluricarpelar apocarpic, cu ovar superior (P A G); fructele sunt poliachene, polifolicule, capsule, bace etc. Magnolia sp. (magnolie). Arbori sau arbuti, cu frunze simple, ntregi, flori mari, solitare, albe (M. stellata, M. kobus), albe-glbui (M. grandiflora), galbenverzui (M. acuminata), roz-purpurii (M. x soulangiana) etc i fruct polifolicul, rspndii n zonele tropicale ale Asiei, Australiei i Americii, iar la noi cultivai prin parcuri i grdini, ca arbori ornamentali. Liriodendron tulipifera (arborele de lalele). Arbore cu frunze tetralobate, i flori mari, solitare, galbene-verzui, cu dungi portocalii, asemntoare (la prima vedere) cu florile de lalea. Originar din America de N, se cultiv ca arbore ornamental. Ordinul RANUNCULALES Familia RANUNCULACEAE Cuprinde plante erbacee, rar lemnoase, cu frunze divizate, rareori ntregi, alterne, rar opuse (la Clematis). Florile actinomorfe sau zigomorfe, cu periant simplu sau dublu, androceul polistemon, dialistemon, iar gineceul policarpelar apocarpic, rar monocarpelar cu ovar superior ( sau % P3+3
G -1 sau 5

sau

K5C5A G ). Fructele sunt

poliachene, polifolicule, folicule (doar la Consolida), mai rar bace. Majoritatea

Fig 47. A-Anemone ranunculoides; BRanunculus sceleratus; C-R. arvensis:ddiagrama floral, fr-fructe

sunt plante toxice. a) Ranunculacee cu periant simplu i fruct poliachen: Anemone ranunculoides (pti)

(fig. 47A). Plant peren cu rizom, frunze trisectate; flori solitare (rareori cte 23), cu periantul format din 5(6) tepale galbene. Comun prin pduri, tufriuri,

59

nflorete primvara timpuriu. Alte specii: A. nemorosa (asemntoare cu precedenta dar cu flori albe); A. sylvestris (flori mari, albe i fruct alb-lnos) etc. Pulsatilla montana (dediei). Plant peren, abundent proas, cu frunze bazale penat-sectate i floarea liliachie, nutant; crete prin pajiti nsorite; toxic.

Fig. 48. A-Ranunculus repens; B-R. ficaria; C-Adonis vernalis: fr (sau pa)-fruct-poliachen; st-stamine; mt-muguri tuberizai; rt-rdcini tuberizate

Hepatica nobilis (trei ri). Frunze trilobate, n rozet bazal; flori albastre, prezint un involucru (frunze reduse situate la baza florii) trifoliat ce d impresia unui caliciu. Prin pduri de foiase. Toxic. Alte specii: H. transsilvanica cu lobii frunzelor trilobai, crete endemic. prin pduri i tufriuri montane i este o specie

Fig 50. A-Consolida regalis; B-Aconitum tauricum (fl- floare) Fig. 49. Helleborus purpurascens

Clematis vitalba (curpen). Lian, cu frunze 60

opuse, trifoliate, flori albe, cu perigon tetramer. Crete prin pduri. Toxic. Alte specii: C. integrifolia (clocoei) cu frunzele simple i flori liliachii, nutante; crete prin pajiti nsorite; C.jackmanni - lian, cu flori mari violacee, cultivat ca ornamental. b). Ranunculaceae cu periant simplu i fruct polifolicul sau folicul: Helleborus purpurascens (spnz) (fig. 49). Plant peren, cu rizom; tulpin de cca. 35-40 cm nlime; frunze mari, palmat-sectate; flori mari verzi-purpurii. Prin tufriuri. Toxic i medicinal. Consolida regalis (Delphinium consolida) (nemior de cmp) (fig. 50A). Plant anual cu tulpina ramificat, frunze sectate, cu lacinii foarte nguste; flori albastre, zigomorfe, cu perigonul pintenat i gineceul monocarpelar; fructul folicul. Comun ca buruian prin culturi i locuri ruderale. Foarte toxic. Aconitum tauricum (omag) (fig. 50 B). Plant peren, cu rdcini ngroate; tulpina de cca. 60 cm nlime; frunzele palmat-partite; florile albastre, zigomorfe (tepala posterioar a perigonului, n form de coif) grupate n raceme. Prin locuri ierboase i stncoase din zona alpin. Foarte toxic. c) Ranunculaceae cu periant dublu i fruct poliachen: Ranunculus repens (floare de leac, piciorul cocoului trtor) (fig.48A). Plant peren, cu stoloni, frunze bazale trisectate, flori galbene. Prin locuri umede, mocirloase; toxic. R. sceleratus (boglari) (fig. 47 B). Plant anual sau bienal, cu tulpina fistuloas, frunzele bazale lung peiolate, palmat-fidate, cele superioare trifoliate i sesile; flori mici, numeroase, galbene; fruct cilindric; comun prin locuri umede; foarte toxic. R. arvensis (cornicei) (fig. 47 C). Plant anual, cu frunzele bazale simple i fruct spinos. Buruian segetal sau ruderal; toxic. R. ficaria (slic, gruor) (fig. 48 B) prezint rdcinile i mugurii axilari tuberizate, frunze simple, crnoase, ntregi. Prin locuri umede i umbroase. Primvara, nainte de nflorire, frunzele tinere sunt comestibile. Adonis vernalis (ruscu de primvar) (fig. 48C). Plant peren cu rizom gros; tulpina erect pn la 45 cm nlime, cu frunze sectate, iar florile solitare, mari, galbene. Frecvent prin puni i fnee uscate, coaste nsorite. Toxic i medicinal. A. aestivalis (cocoei). Plant anual, cu flori roii, crete ca buruian prin culturi. Ordinul PAPAVERALES Familia PAPAVERACEAE 61

Grupeaz plante erbacee, anuale i perene, care conin latex. Frunzele sunt simple sau compuse, iar florile actinomorfe, hermafrodite, pe tipul 4 ( K2C2+2A G(2-)). Fructele sunt capsule. Papaver somniferum (macul de grdin) (fig.51 A). Plant anual cu tulpina simpl sau ramificat, cu frunzele bazale peiolate, iar cele superioare sesile. Florile mari, n boboc nutante, prezint 2 sepale caduce n caduce n momentul nfloririi, 4 petale roii sau albe, iar fructele sunt capsule poricide. Latexul conine numeroi alcaloizi (morfina, codeina, papaverina, narcotina, tebaina, codamina etc). Se cultiv ca plant oleifer, medicinal i ornamental. P. rhoeas (mac rou) - plant anual, cu frunze penat-sectate i flori roii, dispuse terminal pe pedunculi patent-proi (peri perpendiculari), ntlnit ca buruian n culturi. Chelidonium majus (rostopasc, negelari) (fig.51B). Plant peren cu tulpin ramificat, frunze florile imparipenat-compuse;

galbene, grupate n umbele; fructul este o capsul alungit. ntreaga plant conine un latex galbenportocaliu. Comun prin tufriuri, locuri ruderale, pe lng ruini, garduri, ziduri etc. Medicinal i
Fig. 51. A-Papaver somniferum; B-Chelidonium majus (d-diagram floral; fr-fruct; s-smn)

toxic

Subclasa HAMAMELIDAE (AMENTIFERAE) Cuprinde plante lemnoase sau ierboase, cu flori unisexuate, rar hermafrodite, cu periant simplu sau foarte mult redus i gineceul alctuit din 1-3 carpele; la plantele lemnoase florile (mai ales cele mascule) sunt dispuse adeseori n ameni. Ordinul URTICALES Familia ULMACEAE Cuprinde arbori sau arbuti, cu frunze simple, cu baza asimetric; florile au periant simplu, din 4-6 tepale libere sau unite, androceul din 4-6 stamine libere, iar gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior (P4-6A4-6G samar (la Ulmus) sau drup (la Celtis). Ulmus minor (U. foliacea). Arbore cu lemn dur, frunze eliptice, serate, cu baza asimetric, frecvent prin pdurile de foioase. Familia MORACEAE 62
(2)

); fructul este o

Cuprinde arbori, arbuti, liane, adeseori cu latex, cu frunze simple, de obicei alterne, flori unisexuate, cu periant simplu, din 4 tepale libere, androceu din 4 stamine libere, gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar superior (P2+2A2+2; P2+2G Morus) i crnos sau nchise n cupa crnoas a inflorescenei (la Ficus). Morus alba (dudul alb) (fig. 52 A). Arbore cu frunze polimorfe, ntregi sau lobate, alterne; florile sunt dispuse n ameni; fructul este o soroz care este comestibil. Se cultiv pentru frunzele utilizate n hrnirea larvelor fluturilor de mtase, pentru lemnul utilizat n dogrie, pentru fructele comestibile sau ca plant ornamental.
(2)

);

fructele sunt compuse, formate din achene nsoite de perigonul persistent (la

Fig. 52. A-Morus alba (a-ramur cu inflorescen mascul; b-ramur cu inflorescen femel; c-floare femel; d- floare mascul; e-fruct); B-Fagus sylvatica (f-ramur cu inflorescene; gflori femele; h-floare mascul; i-fructe n cupa involucral)

Ficus carica (smochinul). Arbust mediteraneean, cu frunzele lobate i flori mici, unisexuate, nchise n cupa inflorescenei, care devine crnoas i comestibil la maturitate. Cultivat pentru fructele sale, n zonele sudice sau n spaii protejate. F. elastica (ficus) - Arbore originar din India, cu latex bogat n cauciuc i cu frunze ntregi, pieloase, sempervirescente, cultivat ca ornamental n apartamente. Familia CANNABACEAE Cuprinde plante erbacee cu tulpini erecte sau volubile, cu frunze palmate, iar florile unisexuate, cu periant simplu, din 5 tepale unite, 5 stamine libere, iar gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior (P(5)A5; P(5)G achen. Cannabis sativa (cnep). Plant anual cu frunze palmat-sectate, cu flori unisexuate, repartizate dioic. Indivizii masculi (cnepa de var), au florile grupate 63
(2))

; fructul este o

n raceme, iar indivizii femeli (cnepa de toamn) au florile grupate n glomerule, la subsuoara unor bractei. Fructele sunt achene, iar seminele bogate n ulei. Se cultiv pentru fibrele textile extrase din tulpin sau pentru semine. Humulus lupulus (hamei). Plant peren, aspru-proas, cu tulpina volubil, frunze palmat-lobate, opuse; flori unisexuate, repartizate de regul, dioic. Florile femele sunt grupate n ameni, la subsuoara unor bractei mari (inflorescena seamn, de aceea, cu un con), iar cele mascule sunt dispuse n cime axilare racemiforme. Bracteile inflorescenelor femele prezint glande ce secret lupulin, o substan amruie i aromatic, utilizat n industria berii. Ordinul FAGALES Familia FAGACEAE Cuprinde arbori sau arbuti, cu frunze simple, alterne; flori unisexuate, cu perigon din 4-8 foliole unite la baz, cele mascule grupate n ameni, cu androceu din 4-16 stamine (P(4-8)A4-16), cele femele solitare sau grupate n cime, cu gineceu bicarpelar sincarp i ovarul inferior (P(4-8)G(3));fructele sunt achene nconjurate de o cup lemnoas, format din concreterea unor solzi de natur caulinar. Fagus sylvatica (fag) (fig. 52B). Arbore cu ritidomul brun-cenuiu; frunze eliptice; amenii masculi globuloi; florile femele (i mai trziu fructele) nchise cte 2 ntr-o cup lemnoas, acoperit cu apendici spiniformi; achenele sunt trimuchiate, castanii (jir), iar seminele sunt bogate n ulei. Crete n etajul colinar pn n cel montan mijlociu, formnd fgete sau pduri de amestec cu stejarul, carpenul, molidul, bradul etc. Quercus robur (stejar) (fig. 53). Arbore cu ritidomul brun-negricios, adnc brzdat, cu ramuri glabre; frunze glabre, lobate, scurt peiolate; amenii masculi sunt alungii; florile femele (cte una ntr-o cup) sunt solitare sau cte 2-5 pe un peduncul alungit; achena (ghinda), n form de butoia, este nconjurat la baz de cupa
Fig 53. Quercus robur: a-ramur cu ameni masculi; b-ramur cu frunze i fructe; c,d-flori femele; e-floare mascul

lemnoas; smna (ca i scoara tulpinii) este bogat n tanin. Formeaz pduri n

zona de cmpie i colinar, mai ales n lungul vilor. Alte specii: Q. pedunculiflora (stejar brumriu)-se deosebete de specia precedent prin frunzele pubescente pe faa inferioar; Q. petraea i Q. 64

dalechampii (goruni)- cu frunze lung peiolate, iar ghindele aproape sesile; Q.pubescens (stejar pufos)- cu lstari tomentoi (des proi), frunze i ghinde aproape sesile etc. Castanea sativa (castanul comestibil). Arbore mediteraneean, cu frunze lanceolate, spinos serate; amenii masculi alungii i ereci; florile femele cte 2 nchise ntr-o cup foarte spinoas; achenele mari, globuloase, castanii; smna este bogat n amidon. La noi crete n SV rii i n Maramure . Familia BETULACEAE Cuprinde arbori i arbuti cu micorize, cu frunze simple, alterne, flori unisexuate, tetramere (P2+2 sau 0A10-2 respectiv P2+2 sau 0 G (2)), grupate n ameni cu bractei foarte dezvoltate. Fructele sunt samare sau achene. Alnus sp. (arini). Arbori sau arbuti care cresc pe lng praie i ruri, cu bracteile solziforme ale amentului femel lemnoase i persistente: A. glutinosa - cu frunze lipicioase i cu vrful emarginat; A. incana - cu frunze proase pe faa inferioar i vrful ascuit etc. Betula pendula (mesteacn). Arbore cu ritidomul alb, frunze romboidale, bracteile amenilor femeli caduce la maturitate. Familia CORYLACEAE Arbori i arbuti, cu frunze simple, alterne; flori mascule nude, grupate n ameni simpli; cele femele cu perigon rudimentar, n ameni compui cu dicazii; fructele sunt achene, nconjurate parial sau total de un involucru rezultat prin concreterea bracteilor i bracteolelor inflorescenei. Carpinus betulus (carpen). Arbore cu frunze ovate, dublu serate. Involucrul fructifer trilobat, nu nchide achena. Formeaz pduri n amestec cu Fagus sp. i Quercus sp. Corylus avellana (alun). Arbust cu frunze invers i lat ovate, acuminate; achena mare (alun) este nchis n cupa involucrului fructifer; seminele, bogate n ulei, sunt comestibile. Crete la marginea pdurilor de
Fig. 54. Juglans regia (a-ramur cu inflorescene; b-flori mascule; c-flori femele; d-fruct; e-ament

foioase sau se cultiv ca arbust alimentar. Ordinul JUGLANDALES

65

Familia JUGLANDACEAE Cuprinde plante lemnoase cu frunze alterne, imparipenat-compuse, cu flori unisexuate (repartizate monoic), cu perigon redus, sepaloid, gamotepal, din 2-4 piese; cele mascule (grupate n ameni penduli), cu androceu din 5-40 stamine, cele femele (solitare sau cte 2-5 n vrful ramurilor tinere) cu gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar inferior; fructul este o pseudodrup, uneori acheniform, aripat (Pterocarya). Juglans regia (nuc) (fig. 54). Arbore, cu foliolele frunzelor ntregi, glabre. Fructul nearipat, parial dehiscent la maturitate (epicarpul i mezocarpul crap i cad, dezvelind endocarpul lignificat); smna cu dou cotiledoane mari, cerebriforme, bogate n ulei comestibil. Cultivat pentru seminele i lemnul su, mai rar spontan. Subclasa ROSIDAE Cuprinde plante cu flori hermafrodite (mai rar unisexuate), cu periant dublu, pentamer, dialisepal i dialipetal, androceul cu 5 sau muliplu de 5 stamine i gineceul cu una pn la numeroase carpele, toate aceste piese fiind dispuse ciclic (spre deosebire de Magnoliidae, unde dispoziia este spirociclic. Ordinul ROSALES Familia ROSACEAE Include specii cu habitus foarte diferit, cu frunze alterne; flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere, dialisepale i dialipetale, cu receptaculul plan, convex sau concav, androceul format dintr-un muliplu de 5 stamine, dispuse pe mai multe cicluri, iar gineceul apocarp sau sincarp, din 1- carpele libere sau parial unite, cu ovarul superior sau inferior ( K5C5A5xG1-). Fructele sunt polifolicule, poliachene, polidrupe, poame sau drupe.

Fig. 55. A -Fragaria vesca; B-Rubus caesius; C- Spiraea vanhouttei; D-Rosa canina (fr-fruct)

66

a) Rosaceae cu G 2-5 i fruct polifolicul (Spiraeoideae): Spiraea vanhouttei (cununi) (fig. 55 B). Arbust cu ramuri arcuite, brunrocate, frunze simple, rombic-ovate, flori albe, cu receptacul plan, grupate n corimb. Se cultiv ca plant ornamental. b) Rosaceae cu G sau i fruct poliachen sau polidrup (Rosoideae): Rosa canina (mce) (fig. 55D). Arbust cu ramuri prevzute cu ghimpi nconvoiai; frunze imparipenat-compuse, cu foliole serate i stipele concrescute cu peiolul; flori mari albe-rozii, cu receptaculul n form de urcior; fruct poliachen nchis n receptaculul crnos i de culoare roie la maturitate. Crete spontan prin pduri, poieni, tufriuri. Receptaculul crnos este foarte bogat n vitamine i substane minerale, avnd proprieti medicinale. Alte specii (cultivate ca ornamentale): R. multiflora (trandafir urctor)- arbust urctor, cu flori mici involte, albe sau roii, cu stilele unite ntr-o coloan ce se ridic evident din receptacul; R. centifolia (trandafir de dulcea)- arbust cu ghimpi neuniformi, unii viguroi, n amestec cu peri rigizi, cu flori n general involte, roii, cu stile exerte, libere; frunze prevzute cu glande roii; R. damascena (trandafir de Damasc)arbust cu flori mari, involte, cu stilele nchise n receptacul, frunze neglanduloase etc. Fragaria vesca (frag de pdure) (fig. 55A). Plant ierboas cu rizom, tulpini aeriene nefoliate i stoloni lungi, bazali; frunze trifoliate, mtsos-proase, dispuse n rozet bazal; flori albe, cu caliciul dublu (n afar de cele 5 sepale normale, mai exist alte 5 sepale care formeaz un caliciu extern), grupate n cime, n vrful tulpinilor; fruct poliachen situat pe receptaculul rou, conic, crnos, foarte aromat i dulce, de pn la 1 cm n diametru, care se desprinde cu uurin la maturitate de pe pedunculul florii. Crete prin pajiti, tufriuri, rariti i tieturi de pdure. Alte specii: F. viridis (frag de cmp)- receptaculul fructifer nu se desprinde de pe pedunculul florii, fiind strns alipit de sepale; F. moschata (cpuni de cmp)- plant cu stoloni lips sau puini i scuri; F. x ananassa (c pun cultivat)-cu flori mari i receptaculul fructifer de cca. 3 cm n diametru. Potentilla sp. (cinci degete, scrntitoare, coada racului) cuprinde plante care se deosebesc de genul Fragaria prin tulpini foliate, florile galbene (rareori albe) i prin faptul c receptaculul nu devine crnos la maturitate, iar frunzele sunt de obicei 5-foliolate (P. argentea, cu frunze argintiu proase pe faa inferioar), uneori penat compuse (P. anserina).

67

Geum sp. (cerenel). Se deosebete de genul Potentilla prin stilele lungi i persistente ale poliachenei. G. urbanum, cu frunze penat compuse, crete frecvent prin pduri ruderalizate. Rubus caesius (murul de miriti) (fig.55B). Arbust cu tulpini plagiotrope, spinoase, pruinoase, cu frunze de obicei trifoliolate; flori albe, cu receptacul conic; fruct polidrup, cu drupeole albstrui, pruinoase, care nu se desprind de receptacul la maturitate, cu gust acrior. Crete prin pduri, tufriuri, zvoaie sau cmpuri cultivate (var. arvalis). Alte specii: R. idaeus (zmeur)- arbust frecvent ntlnit prin tieturi de pdure, mai ales n zona montan, cu tulpini erecte, frunze

Fig. 56. A-Malus domestica; B-Pyrus sativa; C-Cerasus avium (fl-floare; fr-fruct)

5-foliolate, fructe roii i aromatice care se desprind de receptacul la maturitate etc. c) Rosaceae cu receptacul concav, G(2-5) i fruct poam (Maloideae) Malus domestica (mr) (fig.56A). Arbore, cu frunze eliptice, serate, tomentoase pe faa inferioar; flori grupate n cim corimbiform, albe-rozii, cu stile unite la baz i cu caliciul persistent; fruct globulos cu dou caviti (pedicelar i caliceal), la care partea crnoas (lipsit de sclereide) provine n cea mai mare parte din dezvoltarea receptaculului sub form de cup, iar "lojile" seminale centrale, cartilaginoase, provin din pereii ovarului. Cultivat sub diferite soiuri. Alte specii: M sylvestris (mr pdure) -arbore viguros, cu ramuri spinoase, fructe de obicei mici i acre, care crete prin pduri; M. baccat a (mr siberian)cu fructe mici, de pn la 1 cm diametru, galbene, pe partea nsorit roietice, fr caliciu persistent, cultivat ca ornamental etc. Pyrus communis (P. domestica) (pr) (fig. 56 B). Arbore cu frunze ovate, glabre, flori albe, cu stile libere i antere violacee, dispuse n corimb, fructe alungite, mai lite spre vrf, fr cavitate pedicelar, cu sclereide. Cultivat n

68

diferite soiuri. Alte specii: P. pyraster (pr pdure)- cu frunze de obicei circulare i fruct mic, adeseori tare i astringent; crete prin pduri. Cydonia oblonga (gutui). Arbore sau arbust, cu frunze tomentoase, lat ovate, flori solitare, mari, alb-rozii, cu stile unite la baz; fruct mare, costat, galben, aromat, foarte bogat n sclereide. Cultivat n diferite soiuri. Chaenomeles japonica (gutui japonez). Arbust cu frunze ovate, serate; flori mari, roii-crmizii, cu stile unite la baz; fruct mic, galben-auriu, foarte aromat. Cultivat ca ornamental. Mespilus germanica (momon). Arbust, cu flori mari, albe, solitare, cu sepalele mai lungi dect petalele, iar fructele mici, globuloase, cu cavitatea caliceal foarte larg. Cultivat sau subspontan. Crataegus monogyna (pducel). Arbust (arbore) spinos, cu frunze penatlobate, flori albe, grupate n corimbe; fruct mic, globulos, rou. Crete prin pduri, tufriuri, pajiti. Plant medicinal. Sorbus aucuparia (scoru de munte). Arbore, cu frunze imparipenat compuse, flori albe dispuse n corimb compus; fructe globuloase, mici, roii. Prin pduri. Alte specii: S. torminalis (sorb)-cu frunze simple, verzi, 3-4-lobate i fruct brun etc. d) Rosaceae cu receptacul n forma unei cupe, G (Prunoideae) Cerasus avium (cire ) (fig. 56 C). Arbore cu ritidom brun-cenuiu, ce se exfoliaz sub forma unor fii inelare; frunze ovate, simple, serate, cu 1-2 glande nectarifere extraflorale crmizii pe peiol, sub limb; flori albe grupate n umbele prevzute la baz cu cteva scvame lipicioase; fructele roii sau negre, dulci sau amare, cu endocarp (smbure) globulos. Cultivat sub diferite soiuri, sau spontan prin pduri. Alte specii: C. vulgaris (viin)- cu fructe roii, acre; C. serrulata (cire japonez)- cu sepale erecte i dinii frunzelor scurt aristai, cultivat ca ornamental etc. Prunus domestica (prun). Arbore, cu frunze simple, ovat-eliptice, serate, proase; flori albe, cte 1-3 foarte apropiate (nu formeaz umbele); fruct ovatalungit, pruinos, negru-albstrui, violet sau glbui, cu endocarp (smbure) turtit, neaderent la mezocarp. Cultivat n mai multe soiuri. Alte specii: P. spinosa (porumbar)-arbust cu ramuri spinoase i fruct globulos, foarte astringent; P. cerasifera (corcodu)- arbust sau arbore, cu frunze glabre, fructe globuloase,
1

i fruct drup

69

brun-roietice sau galbene; P. insititia (goldan)-fruct rotunjit, albastru nchis, cu endocarp aderent la mezocarp etc. Armeniaca vulgaris (cais). Arbore, cu frunze lat ovate; flori albe-rozii; drupa globuloas, galben -portocalie, cu endocarp neted. Cultivat n diferite soiuri. Persica vulgaris (piersic). Arbore cu frunze lanceolate; flori roze; fructe mari globuloase, proase, cu endocarp adnc brzdat. Cultivat n diferite soiuri. Amygdalus communis (migdal). Arbust cu frunze lanceolate; flori roze sau roii; drupe comprimate, cu mezocarp subire, ce se usuc i crap la maturitate. Cultivat. Ordinul FABALES (LEGUMINOSALES) Familia FABACEAE (LEGUMINOSAE) Cuprinde plante cu habitus diferit, ale cror rdcini prezint nodoziti. Frunzele penat sau palmat-compuse, trifoliate, foarte rar simple. Florile zigomorfe, hermafrodite, pentamere, gamosepale, dialipetale (5 petale libere, inegale: 1 superioar -stindard, 2 laterale-aripioare, i 2 inferioare-care formeaz carena), cu androceul din 10 stamine, de tip gamostemon diadelf, mai rar monadelf sau dialistemon, gineceul monocarpelar, cu ovar superior (%K(5)C5A1+(9)
sau (10) sau 10G 1

); Fructele sunt psti, rar lomente. Seminele exalbuminate sunt bogate n amidon, aleuron, uleiuri grase etc (fig.57). a) Fabaceae cu frunze trifoliate: Trifolium pratense (trifoi rou) (fig. 59A). Plant peren, erect, cu foliolele frunzelor mari, egal peiolate i prevzute cu un desen albicios, n form de V; florile roii, n capitule mari, compacte, sesile (ating cu baza lor frunza bracteant); pstaie mic, mai scurt dect caliciul persistent. Plant furajer, frecvent prin pajiti, sau cultivat. Alte specii: T. repens (trifoi

Fig. 57. Familia Fabaceae (floare i fruct): kcaliciu; c-corola (st-stindard, ar-aripioare, crcarena); a-androceu; g-gineceu; p-pstaia

alb, trtor) -cu tulpina trtoare, capitule laxe, umbeliforme, lung pedunculate, cu flori albe; T. hybridum -cu tulpina erect, capitule laxe, umbeliforme, cu flori

70

roii; T. arvense (papanai)- anual, cu flori rozii, cu caliciul alburiu-pros, grupate n capitule cilindrice etc. Medicago sativa (lucerna albastr) (fig. 58B). Plant ierboas, erect, cu foliole spre vrf serate, cea central mai lung pedicelat; flori albastre-violacee, grupate ntr-un racem scurt; pstaie spiralat; crete prin pajiti sau se cultiv ca plant furajer. Alte specii: M. falcata (culbeceasc)-cu flori galbene i pstaie
Fig. 58. A-Lupinus angustifolius; B-Medicago sativa (fr-fruct)

curbat multisperm; M. lupulina (trifoi mrunt)-plant galbene, cu talie mic, flori pstaie reniform,

monosperm etc. Melilotus officinalis (sulfina). Plant bienal, robust, cu foliolele frunzelor serate pe toat lungimea lor; flori galbene, n racem alungit, pstaie mic, ovoidal; furajer i medicinal, prin pajiti.
Fig. 59. A-Trifolium pratense; B-Lotus corniculatus

Lotus

corniculatus

(ghizdei)

(fig. 59 B). Plant furajer, peren, cu stipele de mrimea foliolelor, astfel nct, la prima vedere, frunza pare a fi penat-compus; flori galbene, grupate n umbele; frecvent prin pajiti. Phaseolus Plant anual, vulgaris cu tulpina (fasole). erect

(fasolea oloag) sau volubil (fasolea urctoare); frunze mari, aspru-proase; flori mari, albe pn la violete, grupate
Fig. 60. A-Onobrychis viciifolia; B-Robinia pseudacacia

n raceme axilare; pstaia dehiscent; cultivat ca plant alimentar.

71

Glycine max (G. hispida) (soia). Plant prevzut cu peri numeroi, rocai sau albicioi; flori mici (5-7 mm), violacee; pstaie proas; semine foarte bogate n ulei; cultivat ca plant oleaginoas. Laburnum anagyroides (salcm galben). Arbust sau arbore, cu flori galbene, grupate n raceme pendule; cultivat ca ornamental; plant toxic. b) Fabaceae cu frunze palmat-compuse: Lupinus angustifolius (lupin) (fig.58A). Plant ierboas, cu foliole frunzelor liniar-lanceolate; flori albastre sau roietice; cultivat ca furajer sau ornamental. c) Fabaceae cu frunze imparipenatcompuse: Galega officinalis (ciumrea, scrntitoare). Plant peren cu tulpina fistuloas, cu flori liliachii sau albe grupate n raceme erecte. Psti lungi de 2-3 cm, gtuite ntre semine; frecvent prin locuri umede; toxic. Coronilla varia (coronite). Plant peren, cu flori roietice sau alburii grupate n umbele simple. Fructul este o loment (fruct uscat,
Fig. 61. A-Cicer arietinum; B-Vicia cracca

indehiscent, strangulat ntre semine);

comun prin pajiti; toxic. Cicer arietinum (nut) (fig. 61 A). Plant anual, glandulos-proas, cultivat ca furajer sau alimentar, cu foliole ovate i serate, flori axilare, mici, albstrui, pstaie umflat, cu dou semine piriforme. Robinia pseudacacia (salcm) (fig. 60 B). Arbore cu frunze prevzute la baz cu 2 ghimpi, provenii din modificarea stipelelor. Florile albe, odorante, sunt grupate n raceme pendule; pstile brun-rocate; cultivat n plantaiile forestiere, pentru fixarea coastelor degradate, a terenurilor nisipoase, ca plant ornamental, melifer, medicinal. Sophora japonica (sofora). Arbore ornamental, cu flori albe-glbui, n raceme mari, erecte; fruct lomentiform, crnos. Onobrychis viciifolia (sparcet) (fig. 60A). Plant peren, cu flori roietice, n racem alungit; pstaie semicircular, monosperm, indehiscent. 72

d) Fabaceae cu frunze paripenat-compuse: Arachis hypogaea (alune de pmnt, arahide). Plant anual sud-american, cu frunzele formate din cte dou perechi de foliole eliptice; flori galbene, axilare, la care ginoforul (un pedicel care susine ovarul) se alungete mult dup fecundare i ndoindu-se n jos, nfige ovarul n pmnt, unde se formeaz pstaia indehiscent, cu dou semine comestibile. Vicia sp. (mzriche). Plante ierboase, cu frunzele multifoliolate, terminate cu de obicei cu crcei; jgheabul format prin concreterea celor nou stamine se termin oblic; semine globuloase; V. faba (bob)-plant anual, robust, alimentar, cu frunzele terminate ntr-o set, flori albe dispuse ntr-un racem scurt, pstaia cu desprituri transversale; V. sativa (mzriche de primvar)-plant anual furajer, cu frunze terminate cu crcei, flori axilare, roii-albstrui; V. cracca (mzriche) (fig.61 B) -plant peren, furajer, cu frunze terminate cu crcei, cu foliole liniare, flori albastre, dispuse ntr-un racem alungit i lung pedunculat etc. Lathyrus sp. Plante asemntoare cu cele din genul Vicia, de care se deosebesc printr-un numr mai mic de foliole ale frunzelor i prin faptul c jgheabul staminelor se termin drept: L. tuberosus (oreni). Plant peren, cu rizomi i tuberculi fusiformi, frunze cu 2 foliole, flori roii grupate n racem; frecvent prin pajiti (furajer) sau ca buruian n culturi; L. pratensis (lintea pratului)-fr tuberculi, cu flori galbene, crete prin pajiti i este furajer etc. Lens culinaris (linte). Plant anual, cultivat ca alimentar, cu crcei, flori mici, liliachii, grupate n raceme axilare, pstaie mic, romboidal, cu 1-2 semine lenticulare. Pisum sativum (maz re). Plant anual, alimentar sau furajer, cu frunze formate din 2-4 perechi de foliole i dou stipele semicordate, mai mari dect foliolele, florile albe sau roietice, grupate cte 3-5 n raceme laxe. Ordinul SAPINDALES Familia ACERACEAE Arbori sau arbuti, cu frunze opuse; flori pe tipul 4 sau 5, cel mai adesea unisexuate, dialisepale, dialipetale, stamine libere, n numr dublu fa de petale, gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar superior (K4-5C4-5A8-10G (2)); fruct disamar. Acer platanoides (paltin de cmp, arar). Arbore, cu frunze palmat-5-lobate, cu lobi ascuii, aripile disamarei aezate n unghi obtuz (fig. 38a), ntlnit frecvent n pdurile de foioase; A. pseudoplatanus (paltin de munte)-cu lobii frunzelor 73

obtuzi, iar aripile disamarei n unghi drept; A. campestre (jugastru)-cu frunze mai mici, trilobate, iar aripile disamarei n unghi de 180 0; A. tataricum (gladi)-cu frunze ovate, nelobate i aripile disamarei n unghi ascuit sau paralele; A. negundo (arar american)-cu flori repartizate dioic, frunze penat compuse, iar aripile disamarei n unghi ascuit. Ordinul RHAMNALES Familia VITACEAE Plante lemnoase (liane sau arbuti) agtoare prin crcei de origine tulpinar; frunze alterne, de obicei simple; flori actinomorfe, pe tipul 5 sau 4 (K5 C5 A5 G(2)); fruct bac. Vitis vinifera (via-de-vie) (fig.62). Lian cu ritidom caduc sub forma unor fii longitudinale; frunze palmat-lobate; flori mici, de obicei hermafrodite, grupate n dicazii reunite n raceme compuse, prezint 5 sepale foarte mici, 5 petale unite la vrf i caduce n momentul nfloririi, 5 stamine libere, la baza crora se afl un inel nectarifer i gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior; bacele reunite pe axa ramificat
Fig. 62. Vitis vinifera (a-ramur cu frunze i inflorescen), b,c-flori; d-fruct secionat (bac)

a inflorescenei formeaz strugurele. Cultivat sub diferite soiuri, pentru

fructele sale; V. silvestris (vi slbatic)-plant spontan, ntlnit n pduri, cu flori unisexuate, repartizate dioic i bace mici, albstrui, cu gust acru. Ordinul APIALES (UMBELLALES) Familia APIACEAE (UMBELLIFERAE) Cuprinde plante erbacee, cu rdcini pivotante, tulpini fistuloase i striate; frunzele penat (rar palmat) divizate, rar ntregi, alterne, cu teaca dezvoltat; florile sunt mici, actinomorfe, hermafrodite (rar unisexuate), pentamere, dialisepale, sepalele fiind foarte mici, dialipetale, cu androceu izomer (nr. staminelor egal cu cel al petalelor) i gineceu bicarpelar sincarp, cu ovar inferior (K5 C5 A5 G(2)), grupate n umbele compuse, rar simple, adeseori prevzute cu involucru (bractei situate la baza umbelei compuse) i involucel (bractei situate la baza umbelulelor);

74

fructul este pseudodiachen (fruct apocarpoid i fals); n organele plantelor se afl canale secretoare cu uleiuri eterice, rini sau alcaloizi. a) Apiaceae cultivate ca alimentare, medicinale, condimentare sau aromatice: Daucus carota (morcov). Plant bienal, aspru-proas, cu rdcina tuberizat, roie-portocalie (la morcovul cultivat), sau foarte slab tuberizat, alb (la morcovul slbatic); frunze de 2-4 ori penat-sectate; flori albe; inflorescena prevzut cu involucru foarte dezvoltat, format din bractei penat-sectate i involucele, de asemenea, dezvoltate; fruct elipsoidal, cu peri aspri aezai pe coastele proeminente. Coriandrum sativum (coriandru) (fig. 63 B). Plant anual cu frunzele bazale ntregi sau trilobate, cele superioare penat-sectate. Florile albe-rozee, (cele externe zigomorfe); inflorescena este lipsit de involucru i de involucel; fructele sferice, glbui-brunii, aromatice. Carum carvi (chimen, secric). Specie bienal sau peren cu frunze penatsectate, cu flori albe; inflorescena fr involucru i involucel; fructe alungiteliptice, costate i foarte aromate. Este frecvent ntlnit i spontan, prin pajiti. Levisticum officinale (leutean). Plant peren, cu tulpina nalt, groas, fistuloas, ramificat. Frunzele sunt penat-sectate, cu segmente late, lucioase; florile galbene, n inflorescene prevzute cu involucru i involucel; fructele turtite, galbene-brune, costate. Apium graveolens (elin). Plant bienal cu rdcina tuberizat, crnoas, cu frunze penat-sectate, cu foliole late, lucioase; flori albe sau verzui n inflorescene terminale i laterale, fr involucru i involucel; fructele mici, cenuii, aproape globuloase. Anethum graveolens (mrar) (fig. 63 A). Plant anual cu tulpina glabr, verde-albstruie; frunze cu segmentele foarte subiri; flori galbene, iar fructele ovate, costate. Petroselinum
Fig. 63. A-Anethum graveolens; BCoriandrum sativum; C-Conium maculatum

hortense frunze penat-

(ptrunjel). Plant bienal, cu rdcin tuberizat, glbuie,

75

sectate, iar florile albe-verzui; inflorescene fr involucru, dar cu involucele prezente; fructele cordat-ovoidale, mici, verzui-cenuii, costate. b) Apiaceae toxice: Conium maculatum (cucut) (fig. 63 C). Plant bienal, nalt pn la 2,5 m, cu pete roietice pe tulpin; frunzele sunt proase, 3-5 penat-sectate; florile albe, n umbele compuse prevzute cu involucru i involucele; fructele ovale, brune-verzui, cu coaste ondulate; crete ca buruian, prin locuri ruderale, prezint un miros respingtor i conine alcaloizi care provoac tulburri neuro-musculare, respiratorii i chiar moartea. Cicuta virosa (cucut de balt). Plant nalt pn la 2 m, peren printr-un rizom gros, crnos, compartimentat prin perei transversali; frunzele penat-sectate, cu segmente lanceolate; florile albe; inflorescena fr involucru, dar cu involucele prezente; fructele mici, brune-glbui, lat-ovate, cu sepale evidente persistente; frecvent prin locuri mltinoase; conine alcaloizi care provoac tulburri neuro-musculate, digestive, respiratorii i chiar moartea. Subclasa CARYOPHYLLYDAE Cuprinde plante ierboase, cu flori actinomorfe, ciclice, pentamere, cu piesele periantului libere, gineceul cu 2-5 carpele, ovule dispuse pe o proeminen columnar central a ovarului (placentaie central). Ordinul CARYOPHYLLALES Familia CARYOPHYLLACEAE Cuprinde plante erbacee, cu nodurile tulpinilor evident umflate; frunzele sunt simple i opuse, iar florile actinomorfe, hermafrodite (rar unisexuate), pentamere (K5; G
(2-5) (5)C5

A5+5;

2-5

), grupate n dicazii; githago

fructele sunt capsule (fig. 64). Agrostemma (neghin) (fig. 64.A). Plant anual proas, cu frunze liniar-lanceolate; florile mari, roz-liliachii,
Fig. 64. A-Agrostemma githago (a-planta cu flori; b-floare secionat; c-gineceu; d-diagrama floral; e-fruct); BStellaria media (f-floare)

cu

caliciul

gamosepal, cu lacinii mai lungi dect petalele; gineceu pentacarpelar; buruian

76

toxic, prin lanurile de cereale. Dianthus caryophyllus (garoafa de grdin). Plant peren glabr, cu frunze lanceolate; flori mari, de obicei involte, de diferite culori, cu caliciul gamosepal avnd la baz nite scvame involucrale, gineceu bicarpelar; plant ornamental, cultivat. Stellaria media (rocoin) (fig. 64. B). Plant anual, cu tulpini ascendente sau trtoare; frunze ovat-eliptice; flori albe, cu caliciul dialisepal; buruian segetal i ruderal. Familia CHENOPODIACEAE Cuprinde plante ierboase, cu frunze simple, alterne; florile prezint un perigon format din 1-5 tepale, androceul izomer, gineceul 2-3 carpelar sincarp; fructul achen sau capsul. Beta vulgaris (sfecla) (fig. 65). Plant bienal, cu rdcina, hipocotilul i o parte din axa epicotil tuberizate; frunze mari, ovate; grupate plant flori (P5 n actinomorfe, A5 G(3)) fruct de hermafrodite

glomerule; (sfecla

compus (glomerul). Cultivat ca industrial zahr), alimentar (sfecla roie) sau furajer. Spinacia oleracea (spaFig. 65. Beta vulgaris: a-corp tuberizat i

nac). Plant anual, cu frunze mari, crnoase i flori

unisexuate, repartizate dioic; cultivat ca plant alimentar. Chenopodium album (loboda porceasc). Plant anual, cu frunze ovatlanceolate, flori pentamere; fruct achen; ntlnit frecvent ca buruian segetal sau ruderal. Familia AMARANTHACEAE Plante ierboase, cu frunze simple, alterne, flori unisexuate, repartizate monoic, cu perigon din 3-5 tepale libere, androceu din 3-5 stamine, gineceu 2-3

77

carpelar sincarp, cu ovarul superior; fruct capsul operculat (se deschide prin detaarea unui cpcel), sau capsul indehiscent, acheniform. Amaranthus retroflexus (tir). Plant anual, cu tulpina proas, frunze ovate, florile grupate n inflorescene spiciforme terminale; perigon pentamer; capsul operculat; buruian nitrofil, foarte frecvent prin culturi, locuri ruderale, prloage etc. Subclasa DILLENIIDAE Cuprinde plante cu frunze alterne, flori pentamere, cu periant dublu, dialisepal i dialipetal (rareori florile sunt nude); gineceul sincarpic prezint un numr foarte mare de ovule, situate pe peretele ovarului (placentaie parietal). Ordinul BRASSICALES Familia BRASSICACEAE (CRUCIFERAE) Cuprinde ierboase; actinomorfe, tetramere, Fig. 66. A- Sinapis arvensis; B-Cheiranthus cheiri; C-Raphanus sativus; D-Raphanus raphanistrum dialipetale, cu florile plante sunt hermafrodite, dialisepale, androceul

tetradinam (2 stamine mai scurte i 4 mai lungi), gineceu cu 4 carpele unite (dou fertile, foarte nguste, opuse, unite printr-un perete membranos i dou late, sterile), cu ovar superior (K2+2 C2+2 A2+4 G inflorescenele sunt
(4)

);

raceme

simple sau compuse; fructele sunt silicve sau silicule. a) Brassicaceae cu fruct silicv:
Fig. 67. A-Thlaspi arvense; B-Capsella bursa-pastoris; C-Cardaria draba

Brassica

oleracea

78

(varza). Plant bienal, cu frunze mari, ceroase; florile, care apar n al doilea an, sunt galbene; se cultiv sub mai multe varieti: capitata (varza de cpn (mugure terminal hipertrofiat) - cu forma alba- varza alb i f. rubra-varza roie); var acephala (varza furejer-cu tulpina nalt, nu formeaz cpn); var. botrys (conopida-cu inflorescena crnoas, glbuie); var. gongylodes (gulia-cu tulpina scurt, tuberizat la baz); var. gemmifera (varza de Bruxelles-cu tulpina nalt, foliat i cu mugurii axilari tuberizai-cpni de mrimea unei nuci); var. sabauda (varza crea-cu frunzele cpnii puternic ncreite pe margini). Alte specii: B. nigra (mutarul negru)-plant anual, cu flori galbene; silicvele alipite de axa inflorescenei; cultivat pentru seminele sale condimentare; B. rapa (rapia) i B. napus (rapia, napi, broajbe) -plante cultivate pentru seminele bogate n ulei sau pentru rdcinile tuberizate). Raphanus sativus (ridiche) (fig.66.C). Plant anual sau bienal cu rdcina i axa hipocotil tuberizat; frunzele bazale lirate, iar cele superioare lanceolate; florile albe- violete; fructul silicv indehiscent; plant alimentar; R. raphanistrum (ridichioar) (fig. 66.D)-cu fruct strangulat ntre semine (loment), ntlnit ca buruian prin culturi. Matthiola incana (mixandr). Plant peren, alipit-proas (peri ramificai); frunze lanceolate; flori albe, roii, purpurii; silicv la vrf cu un rostru scurt, evident bilobat (lobi paraleli); cultivat ca decorativ. Cheiranthus cheiri (micunele) (fig. 66B). Plant alipit proas (peri bifurcai, ca acul busolei), frunze lanceolate; flori galben-aurii, adeseori brunnuanate; silicv la vrf cu un rostru scurt, evident bilobat (lobi divergeni); cultivat ca decorativ. Sinapis arvensis (mutar de cmp) (fig 66 A). Plant anual cu peri aspri; frunzele inferioare sunt peiolate, ntregi sau lirate (lobul terminal mare, iar cei laterali mult mai mici), iar cele superioare sesile i ntregi sau lobate; florile galbene, iar fructele ilicve cu un rostru (cioc) cilindric, mai scurt dect silicva; buruian toxic, n culturi, locuri ruderale. S. alba (mutarul alb)- cu frunzele superioare peiolate penat-fidate sau sectate; fructul foarte pros, cu un rostru turtit, de lungimea silicvei; cultivat pentru seminele sale condimentare. b) Brassicaceae cu fruct silicul: Capsella bursa-pastoris (traista ciobanului) (fig. 67 B). Plant anual sau bienal cu frunzele bazale fidate, aezate n rozet, iar cele tulpinale lanceolate;

79

florile albe; silicule invers-cordate, triunghiulare; comun prin culturi i locuri ruderale. Thlaspi arvense (pungulia) (fig. 67 A). Plant anual, cu frunze lanceolate, cele superioare sesile, flori albe i silicule circulare, aripate, la vrf emarginate; buruian frecvent prin culturi i locuri ruderale. Cardaria draba (urda vacii) (fig. 67.C). Plant cu drajoni; frunze ovate, sesile; flori albe, n raceme de corimbe; silicul indehiscent, ovat-cordat; buruian frecvent. Armoracia rusticana (hrean). Plant peren cu rdcina groas, crnoas, alb; frunzele bazale lung peiolate, ovat-cordate, cele tulpinale lobate sau penatfidate; florile albe; cultivat pentru rdcinile sale condimentare. Ordinul SALICALES Familia SALICACEAE Grupeaz arbori sau arbuti cu frunze ntregi, simple, alterne; florile dispuse n ameni, unisexuate, repartizate dioic, nude, cele mascule cu 2- stamine, cele femele cu gineceu bicarpelar sincarp, cu ovarul superior; fructele sunt capsule; seminele au un smoc de periori pe funicul. Salix sp.. Arbori sau arbuti frecveni n locuri umede (lunci, pe lng bli etc), cu frunze lanceolate sau eliptice; bracteile amenilor ovat-eliptice, nedivizate: S. alba (salcie, rchit alb) (fig. 68)-cu frunze lanceolate, serate, treptat ngustate la baz, albicioase i dispers proase pe faa inferioar i cu ramuri flexibile (nu se rup la ndoire); S. fragilis-cu frunze glabre, verzi pe ambele fee i ramuri fragile (se rup uor la ndoire); S. babylonica (salcie pletoas)-cu ramuri flexibile, pendule; S. purpurea (rchit roie)- cu frunze lanceolate, mai late n jumtatea ramuri superioar i S. cu tinere flexibile,

galben-roietice; viminalis (mlaj)-

frunze liniare, alb-cenuiu proase pe dos, lucitoare Fig. 68. Salix alba (a-ramur cu frunze; b-ramur cu ameni; c-ament femel; d-floare mascul cu bractee; e-floare femel cu bractee; f-fruct; g-smn) i cu 80 ramuri flexibile; S. caprea (salcie cpreasc)frunze eliptice,

pubescente i lstari fragili etc. Populus sp. Arbori cu frunze late; bracteile amenilor divizate: P. alba (plop alb)-cu frunzele palmat-lobate, alb-tomentoase pe faa infeioar; P. nigra (plop negru)- cu frunze rombic-ovate, serate, lucioase, verzi pe ambele fee, cu peioli comprimai lateral; P. tremula (plop tremurtor)- cu frunze circular-ovate, verzialbstrui pe faa inferioar, cu peioli comprimai lateral etc. Ordinul CUCURBITALES Familia CUCURBITACEAE Plante erbacee, cu tulpina fistuloas, repent sau agtoare prin crcei; frunzele simple, alterne, iar florile actinomorfe, unisexuate, pentamere, gamosepale i gamopetale (K(5)C(5)A(5)
sau 5;

G(3-5)); plantele sunt monoice, rar

dioice; fructul este pseudobac, cu seminele bogate n ulei. Cucurbita pepo (bostan, dovleac) (fig. 69). Plant anual aspru-proas, cu tulpina 5-muchiat, cu crcei ramificai; frunze mari, palmat-lobate; flori mari, galbene, cu corola campanulat; fructe mari, sferice, galben-portocalii (bostanul
Fig. 69. Cucurbita pepo (a-planta; b-receptacul i androceu; c-receptacul i gineceu; ddiagrama florii mascule; e-diagrama florii femele)

furajer), alungite, galbene sau alburii (la var. oblonga, cultivat ca legum). Cucumis sativus (castravetele).

Plant anual aspru proas, cu crcei simpli, frunze palmat-lobate, cu lobi ascuii; flori galbene, cu corola campanulat; fruct alungit, verde, verucos, cu miezul alb. C. melo (pepene galben, zemos)-cu lobii frunzelor rotunjii i fruct globulos sau ovoidal, galben sau verde, cu miezul galben-portocaliu sau albverzui, foarte aromat. Citrullus lanatus (pepene verde, harbuz). Plant anual, cu crcei ramificai; frunze penat-sectate, albicios-proase; flori galben-verzui; fruct mare, verde, cu miezul rou sau galben, dulce, foarte suculent. Ordinul MALVALES Familia MALVACEAE

81

Plante cu frunze simple, alterne; flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere, cu caliciul dublu (caliciu+calicul) gamosepal, corola dialipetal, androceul gamostemon monadelf, din numeroase stamine, gineceul 3-5 carpelar sincarp sau policarpelar parial sincarp (Kc
3-13

K(5)C5 A() G(5-)); fruct capsul sau

poliachen n form de colcel (fig. 70). Althaea officinalis (nalb mare). Plant peren, stelat-tomentoas, pn la 1,50 m nlime, cu frunzele inferioare palmat-lobate, cele superioare trilobate; florile albe sau roze, cu calicul din 6-9 bractei unite; fruct poliachen; crete prin locuri umede, lunci, locuri ruderale, adesea cultivat, ca plant medicinal; A. rosea (nalb de grdin)-plant peren nalt de 1-3 m, cu frunze palmat-lobate, cu flori roii, negre purpurii, albe sau glbui, adesea involte (btute); cultivat ca plant ornamental sau medicinal. Malva silvestris (nalb mic). Plant peren erect, cu frunze palmat-lobate; florile mari, cu calicul din 3 bractei libere; petale roiipurpurii, rar albicioase; fructele poliachene; pe lng garduri, drumuri, prloage; plant medicinal; M. neglecta (caul popii)- plant de talie mai mic, cu frunze reniform-cordate, flori mai mici, cu petale mai lungi
Fig. 70. A-Gossypium herbaceum (a-planta cu flori; b-gineceu; c-fruct deschis, cu semine acoperite de peri); B-Hibiscus trionum

dect sepalele, albe-rozii; fructe netede; M. pussila (nalba mic)cu flori mai mici (petalele de lungimea sepalelor - cca. 4 mm) i fructe reticulat alveolate herbaceum (specii ruderale). Gossypium (bumbac) (fig. 70.A). Plant anual, cu frunze palmat-lobate; flori cu calicul din trei bractei mari; petalele glbui; fructul este

Fig. 71. Tilia tomentosa (a-ramur cu frunze i

flori; b-inflorescen; c-floare; d-fruct secionat

o capsul cu seminele acoperite cu peri unicelulari celulozici,

82

utilizai n industria textil. Hibiscus trionum (zmoi) (fig. 70.B). Plant anual, cu frunze sectate; flori cu calicul din 6-13 bractei libere; petale galbene, la baz purpurii; fruct capsul; buruian prin culturi; H. esculentus (bame)-cu frunze palmat-lobate, fruct-capsul alungit, care se consum n stare tnr, ca legum; H. syriacusarbust ornamental cu frunze trilobate i flori mari, axilare, roii-liliachii sau albe etc. Familia TILIACEAE Cuprinde plante lemnoase, cu frunze ntregi, alterne, cu flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere, dialisepale, dialipetale, cu androceu polimer, pentadelf i gineceu cu 2-5 carpele unite, cu ovar superior (K5 C5 A G cime; fructe achene sau capsule (fig. 71). Tilia tomentosa (tei alb sau argintiu). Arbore cu frunze cordate, pe faa inferioar alb-stelat-tomentoase. Florile glbui sunt grupate n dicazii a cror peduncul concrete parial cu o bractee mare, lanceolat, care ajut la diseminarea fructelor prin vnt; fructele sunt achene ovale, mucronate; prin pdurile de cmpie i dealuri sau cultivat ca arbore decorativ, melifer i medicinal; T. cordata (tei)cu frunze mai mici, cu smocuri de peri ruginii pe faa inferioar, la punctele de ramificare a nervurilor; T. platyphyllos (tei cu frunza mare)- cu smocuri de peri albicioi la punctul de ramificare a nervurilor etc. NTREBRI: 1. Scriei formulele florale ale familiilor de plante ntlnite pn aici. Care sunt asemnrile i deosebirile dintre acestea ? 2. n care dintre familiile de plante prezentate sunt cuprinse plante cultivate ca alimentare ? 3. Care sunt fructele caracteristice pentru familiile de plante descrise pn acum n acest curs ? Subclasa ASTERIDAE Cuprinde plante cu flori tetraciclice, cu periant dublu, gamopetale, cu androceul din 2-5 stamine unite cu corola, iar gineceul de obicei 2-carpelar sincarp. Ordinul GENTIANALES Familia GENTIANACEAE Cuprinde plante erbacee, cu frunze opuse; florile tetramere sau pentamere, cu ovarul superior (K5-4 sau (5-4) [C(5)A5-4 ] G(2)), iar fructele sunt capsule. 83
(2-5)

) grupate n

Gentiana lutea (ghinur galben). Plant peren printr-un rizom puternic, cu frunze mari, eliptice, iar florile de culoare galben; crete n etajul alpin i subalpin i este o plant medicinal, dar ocrotit ca monument al naturii. n regiunea de munte se afl numeroase alte specii ale genului Gentiana, majoritatea cu flori albastre. Centaurium umbellatum (potroac, fierea pmntului). Plant anual cu tulpina tetra-muchiat, simpl sau ramificat n partea superioar, cu frunzele bazale obovate, peiolate, n rozet, cele tulpinale opuse, alungite, sesile; florile roii sunt grupate n dicazii; comun prin pajitile umede i este plant medicinal. Ordinul OLEALES Familia OLEACEAE Plante lemnoase, cu frunze opuse; flori actinomorfe, tetramere, cu 4 sepale unite, 4 petale unite, androceul din 2 stamine, iar gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior (K(4) C(4)A2 G (2)); fructele sunt: drupa, capsula, baca, sau samara. Olea europaea (mslin). Arbust sau arbore cu frunze lanceolate, ntregi, persistente, pieloase; flori albe, grupate n raceme axilare; fructele sunt drupe cu mezocarpul bogat n ulei comestibil i medicinal; cultivat n regiunea mediteraneean ca plant alimentar i oleifer. Syringa vulgaris (liliac) (fig. 72). Arbust, cu frunze simple, ntregi, ovate; flori violacee sau albe, cu corola hipocrateriform, grupate n raceme compuse; fructele sunt capsule; cultivat ca arbust ornamental. Forsythia suspensa (forsiie). Arbust cu frunze simple, serate; flori galbene, apar nainte de nfrunzire; fructele sunt capsule; cultivat ca ornamental. Ligustrum vulgare (lemn cinesc). Arbust cu frunze simple, ntregi, lanceolate; flori albe, grupate n raceme; fructele sunt bace negre; cultivat ca ornamental sau spontan, prin
Fig. 72. Syringa vulgaris (fl-flori; fr-fruct)

pduri de foioase.

84

Fraxinus excelsior (frasin). Arbore cu frunze imparipenat-compuse; flori nude (lipsite de periant), unisexuate sau hermafrodite; fructele sunt samare; frecvent prin pduri de foioase i cultivat prin parcuri ca ornamental. Ordinul SOLANALES Familia SOLANACEAE Cuprinde plante erbacee, rar arbuti, bogate n alcaloizi, cu frunze simple, alterne; flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere, cu caliciul persistent, gamosepal, corola gamopetal, iar ovarul superior (K(5) [C(5)A5-4] G sunt bace sau capsule (fig. 73). Solanum tuberosum (cartof) (fig. 73 D). Plant peren prin tuberculi; tulpina aerian ramificat, frunzele ntrerupt-penat-sectate, iar florile cu corola rotat, alb-roz-violacee, grupate n cime scorpioide; fructul bac; plant alimentar, industrial i furajer. S. melongena (ptlgele vinete)-plant anual cu frunze simple, mari, ovate, flori solitare, violacee i fruct alungit, lit spre vrf, violaceu, se cultiv ca alimentar; S. nigrum (zrn)- plant anual, cu frunze ovate, flori albe i bace negre, mici, frecvent ca buruian. Lycopersicum esculentum (ptlgele roii, tomate). Plant anual, glandulos-proas, cu frunze imparipenat-sectate; florile galbene, grupate n cime racemiforme; fructele roii de diferite nuane; cultivat ca plant alimentar. Capsicum annuum (ardei). Plant anual, cu frunze simple, ovat-lanceolate, ntregi; flori albe, axilare; fructele sunt bace nesuculente, goale n interior, globuloase sau alungite, cu gust dulce sau iute; cultivat ca plant alimentar sau condimentar.
(2))

; fructele

Fig. 73. A-Nicotiana tabacum; B-Hyoscyamus niger; C-Atropa belladonna; D-Solanum tuberosum

85

Atropa belladonna (mtrgun, cireaa lupului) (fig. 73C). Plant peren nalt de cca 2 m, cu frunze ntregi, ovate, cele inferioare alterne, cele superioare cte dou la un nod, una mai mare, alta mai mic (fenomen de anizofilie); florile solitare, axilare, nutante, cu corola campanulat, de culoare purpurie; fructul este bac sferic, neagr-strlucitoare; crete prin pduri umbroase; medicinal dar i foarte toxic. Hyoscyamus niger (mselari) (fig. 73B). Plant bienal, glanduloas, cu frunze neregulat penat-lobate, cele bazale peiolate, cele superioare sesile; florile de culoare galben-murdar, cu vinioare violete, cu tendin de zigomorfie; fructul este capsul operculat (pixid); buruian nitrofil i toxic, frecvent prin locuri ruderale. Datura stramonium (ciumfaie). Plant anual cu tulpina fistuloas, puternic ramificat; frunzele ovate, inegal dinate; florile solitare, sunt mari, albe, infundibuliforme, iar fructul capsul ovat, epoas, cu deschidere valvicid; frecvent n locuri ruderale, maidane, terenuri gunoite, n jurul locuinelor, prin culturi; toxic. Nicotiana tabacum (tutun) (fig. 73 A). Plant anual cu tulpina robust, vscos-proas, cu frunze mari, oblong-lanceolate, ascuite i decurente; florile roii-rozii, cu tubul corolei lung, sunt grupate n cime scorpioide terminale; fructul este o capsul denticulat; cultivat pentru utilizare n industria igaretelor. N. rustica (mahorc)- cu frunzele ovate cu peiolul aripat, iar florile galbene-verzui, cultivat n acelai scop ca i specia precedent. N. alata (regina nopii)- cu frunze ovat-lanceolate, flori mari, odorante, albe sau cu nuane violacee, cu tubul corolei lung, cultivat ca plant ornamental. Familia CONVOLVULACEAE Plante ierboase, cu frunze simple, alterne; flori actinomorfe, hermafrodite, pentamere, cu 5 sepale unite, 5 petale unite-corola fiind plniat, androceul din 5 stamine, iar gineceul 2-5 carpelar sincarp, cu ovarul superior (K(5) [C(5)A5]G i stilele unite; fructele sunt capsule.
(2-5)

86

Convolvulus arvensis (volbura) (fig. 74A). Plant peren, cu drajoni; tulpina volubil sau trtoare cu frunze cu baza hastat i flori albe; buruian prin culturi. Ipomoea rubro-caerulea (zorele). Plant volubil, cu flori mari albastreazurii, cultivat ca ornamental.

Familia CUSCUTACEAE Plante ierboase parazite, volubile, de culoare galben-brunie (lipsite de clorofil), cu frunze foarte reduse, scvamiforme; tulpinile formeaz nite formaiuni (sugtori sau haustori) care se nfig n tulpinile plantelor gazd, pn la nivelul esuturilor liberiene din cilindrul central, de unde extrag seva elaborat cu care se hrnesc; florile, grupate n inflorescene globuloase, au aceeai alctuire ca i la Convolvulaceae, prezentnd ns la baza corolei, spre interior, nite scvame sau solzi fimbriai, iar stilele libere; fructele sunt capsule. Cuscuta sp. (torel, cuscut). Paraziteaz diferite plante spontane sau cultivate, producnd pagube agriculturii: C. trifolii (fig. 74 B), C. campestris C. epilinum etc. Ordinul LAMIALES Familia BORAGINACEAE Cuprinde plante erbacee, aspru proase, rar glabre, cu frunze ntregi, alterne, iar florile gamopetale, actinomorfe, hermafrodite, pentamere, cu stil ginobazic (stilul se prinde la baza ovarului), grupate n cime scorpioide (K(5)[C(5)A5] G fructul este tetraachen (fruct apocarpoid). 87
(2)

);

Pulmonaria officinalis (mierea ursului). Plant peren cu rizom; frunze oblongi, cele bazale lung peiolate, cordate, cele superioare sesile; florile roii nainte de fecundare, albastre dup fecundare; frecvent prin pduri, poieni, locuri umbroase. Symphytum officinale (ttneas). Plant peren printr-un rizom gros i negricios; frunzele sunt mari, ovat-lanceolate, cele tulpinale sesile i decurente (baza limbului se prelungete pe tulpin astfel nct aceasta devine aripat), iar florile roze-violacee, mai rar albe; crete prin fnee umede; este o plant medicinal. Cynoglossum officinale (limba cinelui). Plant bienal cu frunze lanceolate, cu flori roii-purpurii, iar fructele acoperite cu spini nconvoiai al vrf, care se aga uor de blana animalelor; frecvent n punile nengrijite, locuri ruderale, marginea drumurilor. Familia LAMIACEAE (LABIATAE) Cuprinde plante erbacee, rareori lemnoase, cu tulpini tetra-unghiulare, cu frunze simple, opuse. Florile zigomorfe, pentamere, hermafrodite, cu corola bilabiat i androceul didinam (2 stamine mai lungi i 2 mai scurte) i gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul superior, (%K(5)[C(5)A2+2 ]G
(2)

) (fig. 75), grupate n

cime axilare contractate; fructele (apocarpoide) sunt tetraachene. Lamium maculatum (urzica moart) (fig. 75). Plant peren cu miros neplcut; frunze ovate, serate; flori roii-violacee; crete la marginea pdurilor, prin tufriuri, locuri ruderale. L. purpureum (sugel)-plant anual, de talie mai mic, cu frunze ovate, ntlnit ca buruian prin culturi sau n locuri ruderale, ca i L. amplexicaule (sugel puturos)-cu frunze tulpinale superioare sesile i circular-reniforme. Lavandula angustifolia (levnic). Subarbust cu frunze liniar-lanceolate, cu flori albastre-violacee; se cultiv ca plant melifer, odorant i medicinal. Melissa officinalis (roini). Plant peren, cu frunze ovate, cu flori albe sau roze; crete prin pduri, dar adesea se cultiv ca plant medicinal, odorant, melifer. Mentha piperita (ment, izm). Plant
Fig. 75. Lamium maculatum (fl-floare, a-androceu, g-gineceu)

peren odorant, cu frunze ovat-lanceolate, cu 88

flori roze dispuse n pseudoverticile spiciforme; se cultiv ca plant medicinal. Leonurus cardiaca (talpa gtei). Plant peren cu tulpini fistuloase, fin proase numai pe muchii; frunzele sunt palmat-lobate, iar florile roze; crete pe lng garduri, la marginea drumurilor, locuri necultivate i este medicinal. Salvia officinalis (jale de grdin). Subarbust cu frunze lanceolate, tomentoase. Florile sunt roiatice, violacee sau albe, cu doar dou stamine; se cultiv ca plant medicinal. Thymus vulgaris (cimbru de cultur, lmioar). Subarbust cu tulpini proase i frunzele lanceolate; florile sunt mici, rozee, foarte aromatice; se cultiv ca plant medicinal. Th. glabrescens, Th. pannonicus etc (cimbrior de cmp)frecvente prin pajiti nsorite, folosite ca plante medicinale. Ocimum basilicum (busuioc). Plant anual cu frunze ovat-lanceolate i flori albe grupate n spice lungi; cultivat ca plant de cult, aromat i medicinal. Satureja hortensis (cimbru). Plant anual cu frunze lanceolate i flori violacee cu pete purpurii, cultivat ca plant condimentar, aromatic. Ordinul ASTERALES Familia ASTERACEAE (COMPOSITAE) Cuprinde plante erbacee, subarbuti, rar arbori (n regiunile tropicale), cu frunze alterne sau opuse, iar florile pentamere, gamopetale, grupate n calatidii. Florile au caliciul redus reprezentat prin scvame, peri (papus), epi sau uneori caliciul lipsete; corola poate fi tubuloas (flori actinomorfe) sau ligulat (flori zigomorfe); androceul este sinanter; gineceul bicarpelar sincarp, cu ovarul inferior ( sau % K-0 [C(5)A(5)]G(2)); fructele sunt pseudoachene nsoite sau nu de caliciul persistent care formeaz adeseori o umbrelu de peri numit papus. Unele asteracee posed vase laticifere, altele nu, dar au n schimb canale sau peri secretori. a) Asteraceae cu flori tubuloase (cel puin n zona central a calatidiului) i lipsite de canale laticifere (Asteroideae sau Tubuliflorae): Plante industriale: Helianthus annuus (floarea soarelui). Plant anual viguroas, cu frunze mari, ovat-cordate, alterne; calatidii mari, cu flori marginale ligulate, sterile, iar cele centrale tubuloase, fertile; fructe lipsite de papus; seminele sunt foarte bogate n ulei; cultivat ca plant oleifer (fig. 76 A).

89

 Plante medicinale: Achillea (coada millefolium Plant oricelului).

peren aspru proas, cu rizom; frunze lanceolate, de 2-3 ori penat-sectate i mai late de 1 cm;
Fig. 76. A-Helianthus annuus; B-Chamomilla recutita; C-Artemisia absinthium

calatidiile

sunt

mici,

dispuse n corimbe compuse, cu cte 5 flori marginale ligulate albe, cele centrale tubuloase; etc, adeseori

comun prin fnee, poieni, tufriuri, margini de drumuri nguste de 1 cm etc. Chamomilla recutita (Matricaria chamomilla) (mueel). Plant anual, cu frunze bipenat-sectate; axa calatidiului este conic i goal n interior; florile marginale ligulate, albe, celelalte galbene, tubuloase; crete prin
Fig. 77. A-Cirsium arvense; B-Senecio vernalis; C-Galinsoga parviflora

cultivat; A. setacea -cu frunze mai

locuri

ruderale,

puni,

locuri

srturoase, sau se cultiv n scop medicinal (fig. 76 B). Artemisia absinthium (pelin) (fig. 76 C). Plant peren cu tulpina lignificat mai ales la baz, cu frunze 2-3 ori penat-sectate, pe dos albeargintii, pe fa verzi; florile galbene, toate tubuloase, grupate n calatidii mici, reunite n raceme; crete prin pajiti, marginea drumurilor, locuri ruderale; Arnica Plant peren plant montana cu medicinal, (arnic). gros, aromatic i cu gust amar.

Fig. 79. A-Sonchus arvensis; B-Cichorium intybus

rizom

90

orizontal, tulpina neramificat, rar cu 1-2 ramuri, cu frunzele bazale eliptice, dispuse n rozet, iar cele tulpinale mici, opuse; calatidiile sunt mari, solitare, iar florile de culoare galben (cele marginale ligulate); crete prin fnee, poieni, pduri din regiunea montan i subalpin. Calendula officinalis (glbe-nele). Plant anual cu tulpina puin ramificat, cu frunzele lanceolate; ligulate, sau ca florile galbenese i marginale galbene cultiv

portocalii, cele centrale tubuloase, galbene-brunii; plant decorativ

medicinal. Inula helenium (iarb mare).

Fig. 78. A-Xanthium strumarium (flfloare; fr-fructificaie); B-Taraxacum officinale

Plant peren, viguroas, cu frunze mari, cenuiu-tomentoase pe faa

inferioar; calatidiile, grupate n corimb, sunt mari, cu flori galbene (cele marginale ligulate); fructul prezint papus; crete prin locuri umede. Tussilago farfara (podbal). Plant peren, cu rizom, de pe care, primvara devreme se formeaz tulpini cu frunze reduse i cu cte un calatidiu cu flori galbene (cele marginale ligulate); dup scuturarea fructelor (care sunt nsoite de papus) se dezvolt frunzele normale, mari, cordate, alb-tomentoase pe faa inferioar; crete prin locuri umede i argiloase, pe rupturi de teren, rpi, malurile praielor etc. Buruieni frecvente prin culturi sau locuri ruderale: Cirsium arvense (plmid) (fig. 77 A). Plant peren, viguroas, cu rdcini drajonante; frunze alterne, lanceolate, spinos-serate sau lobate; calatidii cilindrice, grupate n corimb, cu flori roii (toate tubuloase); fruct cu papus din peri penat-ramificai. Carduus nutans (ciulin). Plant bienal, viguroas, cu frunze alterne, lanceolate, penat-fidate, spinoase; florile roii (toate tubuloase) sunt grupate n calatidii solitare, mari, nutante, cu foliolele involucrului late i spinoase, iar pedunculul fr frunze sub calatidiu; fructul cu papus format din peri simpli. C. acanthoides (spin)-cu tulpina foarte ramificat i frunzoas pn sub calatidiu etc. Galinsoga parviflora (busuioc de cmp) (fig. 77 C). Plant anual, cu frunze ovate, opuse; calatidii mici, cu flori marginale ligulate tridentate, albe, iar cele centrale tubuloase, galbene; fruct cu papus format din scvame albe, radiare. 91

Senecio vernalis (splcioas) (fig. 77 B). Plant anual, cu frunze lanceolate, alterne, neregulat-serate; calatidii grupate n corimbe cu toate florile (inclusiv cele marginale, ligulate, galbene); fruct cu papus; S. vulgaris - fr flori ligulate. Xanthium strumarium (holer). Plant anual cu tulpina ramificat, cu frunze trilobate, pe faa inferioar albicioase; la baza frunzelor se afl cte un spin trifurcat; florile sunt unisexuate iar plantele monoice; florile femele sunt grupate cte dou ntr-un calatidiu care le nchide complet i ale crui bractei sunt prevzute cu spini recurbai; acest involucru spinos nchide i cele dou fructe, formndu-se o fructificaie spinoas, care se aga uor de blana animalelor; crete prin locuri ruderale, marginea drumurilor, puni nengrijite; este i toxic. Xanthium strumarium (scaietele popii) (fig. 78 A)-se deosebete de X. spinosum prin tulpini proase i lipsite de spini, frunze mai late i fructificaii mai mari; X. italicum - asemntoare cu X. strumarium, dar cu fructificaii mai mari i frunze aromatice etc. Alte buruieni: Arctium lappa (brusture); Centaurea cyanus (albstri); Conyza canadensis (btrni); Matricaria inodora (romani slbatic), Iva xanthifolia (iva); Onopordon acanthium (scaiul mgarului) etc. Plante cultivate ca ornamentale: Dahlia variabilis (gherghin, dalie). Plant peren, glabr, cu rdcini tuberizate; frunze opuse, penat-sectate; calatidii mari, cu flori divers colorate (cele marginale ligulate). Tagetes patula (crie, vzdoage). Plant anual, cu frunze penat sectate; pedunculul calatidiului lit la vrf, gol n interior; bracteile involucrului unite pn mai sus de jumtatea lor; florile sunt galben-aurii, cu nuane brun-rocate; fructe fr papus. Zinnia elegans (crciumrese). Plant anual, cu tulpina puin ramificat; frunze opuse, sesile, ovat-eliptice; calatidiile solitare, cu florile marginale ligulate, roii, galbene, violacee etc; fructe fr papus. Callistephus chinensis (ochiul boului). Plant anual, cu tulpina ramificat; frunze alterne, ovat-lanceolate; calatidii mari cu foliolele involucrale evident foliacee; florile marginale ligulate, muliseriate, albe, roze, roii, violacee, albastre etc, iar cele centrale tubuloase, galbene; fructe cu papus.

92

Leucanthemum vulgare (margareta). Plant peren cu tulpina neramificat; frunze lanceolate, serate, alterne; florile marginale ligulate albe, cele centrale tubuloase, galbene; frecvent prin pajiti, se cultiv sub var. maximum; Chrysanthemum indicum (tufnele, dumitrie)- cu tulpina ramificat, frunze ovate sau alungit-ovate, lobate, calatidii cu flori de diferite culori (albe, galbene, roii etc); Ch. morifolium (crizantem de ser)-folosit ca "floare" tiat sau ca plant la ghiveci etc. Rudbeckia laciniata (mrit-m-mam). Plant peren, viguroas, cu frunze alterne, penat sectate; calatidii mari, cu flori galbene. Alte specii ornamentale: Gerbera hybrida (gerbera), Aster novi-belgii (steli), Bellis perennis (bnui), Cosmos bipinnatus (cosmos), Gaillardia pulchella (fluturei) etc. Plante ocrotite ca monumente ale naturii: Leontopodium alpinum (floarea reginei, floarea de col, albumi)- plant peren, alb lanat-tomentoas, cu calatidii compuse, care crete pe stnci calcaroase din regiunea montan i subalpin. b) Asteraceae cu toate florile ligulate i cu vase laticifere (Cichorioideae): Plante alimentare: Lactuca sativa (salata). Plant anual, cu frunze bazale late, nedivizate, formnd o cpn compact, din mijlocul creia, mai trziu, se dezvolt o tulpin erect, ramificat; florile galbene grupate n calatidii numeroase; fructul prezint papus. Cichorium endivia (andive)-asemntoare cu C. intybus (a se vedea mai jos), cultivat pentru lstarii etiolai, consumai ca legum. Plante medicinale: Taraxacum officinale (ppdie) (fig. 78 C). Plant bienal sau peren, cu rizom vertical; frunze divizate aezate n rozet; tulpina aerian fr frunze, fistuloas (scap) se termin cu un singur calatidiu; florile sunt galbene; fructul este nsoit de papus; este o plant comun prin locuri ruderale, fnee, rar prin culturi. Cichorium intybus (cicoare) (fig. 79 B). Plant peren, viguroas, cu frunze lanceolate, penat-fidate sau ntregi; flori albastre, n calatidii sesile situate lateral pe tulpin; frecvent la marginea drumurilor, n locuri ruderale, pajiti. Scolymus hispanicus (anghinare). Plant bienal, viguroas, cu rdcina tuberizat; frunze alterne, lanceolate, pieloase, rigide, spinos-penat fidate sau 93

sectate; calatidii mari, cu flori galbene; fructul nchis ntr-o palee floral; crete n locuri nisipoase, pe rmul mrii i se cultiv n scop medicinal. Buruieni prin culturi sau locuri ruderale: Sonchus arvensis (susai) (fig. 79 A). Plant peren cu rdcini drajonante; tulpina viguroas; frunze mari, lanceolate, penat-sectate; flori galbene, n calatidii reunite n corimb; fructul cu papus. Alte specii ntlnite ca buruieni: S. oleraceus, S. asper. Lactuca serriola (planta- busol). Se deosebete de L. sativa prin frunzele penat lobate sau fidate, pe dos setiform spinuloase de-a lungul nervurii mediane, cele tulpinale aezate n plan vertical i orientate n direciile punctelor cardinale. NTREBRI: 1. Care sunt principalele caractere ale subclasei Asteridae ? 2. Ce plante ornamentale se ntlnesc n familia Asteraceae ? 3. Care sunt principalele specii de buruieni ntlnite n familiile de plante din subclasa Asteridae ? Clasa LILIOPSIDA (MONOCOTILEDONATAE) Cuprinde plante ierboase, cu rdcini fasciculate; cilindrul central al tulpinii constituit din fascicule colaterale nchise, foarte numeroase, distribuite ordonat pe dou cercuri concentrice sau neregulat; frunzele cu nervaiune paralel sau arcuat; florile sunt, trimere, de obicei hermafrodite; embrionul seminei prevzut cu un singur cotiledon dezvoltat. Subclasa LILIIDAE Cuprinde plante terestre (de uscat sau de mlatin), cu periant trimer, simplu (mai rar dublu), uneori redus sau lips; androceu trimer, biciclic, dialistemon; gineceu trimer, sincarp; fructele pot fi: capsule, bace, achene, cariopse. Ordinul LILIALES Familia LILIACEAE Grupeaz plante ierboase, perene prin rizomi, bulbi, sau bulbo-tuberculi, (rar lemnoase); frunzele sunt simple, sesile, dispuse altern, opus sau verticilat; florile sunt actinomorfe, hermafrodite pe tipul 3, solitare sau grupate n inflorescene, cu periantul simplu format din 6 tepale libere sau unite, dispuse pe dou verticile (3 externe, 3 interne), androceul din 6 stamine libere (de asemenea, pe dou verticile), iar gineceul tricarpelar sincarp, cu ovarul superior (P3+3
(3) sau (3+3)A3+3G

); fructele sunt capsule sau bace. a) Liliaceae cu rizom sau bulbo-tubercul, inflorescena terminal

spiciform sau racemiform i fruct capsul (Melanthioideae): 94

Colchicum autumnale (brndua de toamn). Plant peren cu bulbotubercul; nflorete toamna, producnd 1-3 flori liliachii, situate pe o tulpin foarte scurt, protejat de tecile bulbotuberculului; tepalele liliachii sunt unite la baz ntr-un tub lung ce strbate solul pn la suprafa, iar spre vrf sunt libere; staminele sunt fixate pe tubul perigonului; n primvara urmtoare, tulpina (care poart n vrf ovarul florii fecundate) crete strbtnd solul, ridicndu-se pn la cca. 20-40 cm nlime; pe aceast tulpin se afl frunzele lanceolate, iar n vrful su se formeaz 1-3 capsule (n funcie de numrul de flori); este o plant foarte toxic, frecvent n pajitile montane. Veratrum album (stirigoaie). Plant peren printr-un rizom vertical, cu tulpina aerian ramificat n partea superioar, prevzut cu frunze lat-eliptice; florile albe-verzui sunt grupate n raceme compuse piramidale; crete prin pduri, i pajiti de munte i este toxic. b) Liliaceae cu bulb, inflorescena umbel, protejat la nceput de unadou bractei membranoase i fruct capsul (Allioideae): Allium cepa (ceap) tunicat; (fig. 80A). Plant bienal sau trienal, cu bulb frunze fistuloase, n partea inferioar se strpung unele pe altele, formndu-se astfel, o tulpin fals scurt; tulpina florifer neramificat; flori albe n umbel globuloas,
Fig. 80. A-Allium cepa; B-Tulipa gesneriana; C-Lilium candidum

nvelit la nceput de nite bractei membranoase;

cultivat ca alimentar. A. sativum (usturoiul)- cu bulbul format din mai muli bulbili (bulbi mai mici, numii i cei), nvelii fiecare de teaca unei frunze i grupai pe un disc comun; frunze liniare, ndoite de-a lungul nervurii mediane, n form de jgheab; cultivat ca plant condimentar. A. porum (praz)- cu bulb alungit, frunzele aeriene lungi, liniar-lanceolate, iar tecile frunzelor formeaz prin suprapunerea lor o tulpin fals, alungit, fraged, care constituie partea comestibil. A. rotundum (pur, usturoi slbatic)- buruian cu flori roii, frecvent prin culturi, pajiti.

95

c) Liliaceae cu bulb, flori solitare sau grupate n racem, iar fructul capsul (Lilioideae): Lilium candidum (crinul alb) (fig. 80 C). Plant cu bulb solzos; tulpin aerian neramificat, cu frunze lanceolate; flori mari, albe, puternic odorante, grupate n racem; cultivat ca ornamnetal. Tulipa gesneriana (lalea) (fig. 80 B). Plant cu bulb tunicat; tulpina aerian neramificat; frunze lat lanceolate: floare solitar, mare, de diferite culori (roie, alb, galben); cultivat da ornamental. Scilla bifolia (viorea). Plant cu bulb tunicat; tulpina aerian cu dou frunze lanceolate, se termin cu un racem, n care sunt dispuse flori de culoare albastr; frecvent prin pduri, primvara. Hyacinthus orientalis (zambil). Plant cu bulb tunicat; frunze lanceolate; flori albastre, roze, albe, cu perigon gamotepal, grupate n racem; cultivat ca ornamental. d) Liliaceae cu rizom, flori solitare sau grupate n racem i fruct bac (Asparagoideae): Asparagus officinalis (sparanghel) (fig. 81 A). Plant cu tulpina foarte ramificat, ultimile ramificaii fiind verticilate, subiri, cu rol fotosintetic; frunzele reduse la solzi albicioi; flori unisexuate,
Fig. 81. A-Asparagus officinalis (a-fragment din tulpina aerian cu filocladii i flori; b-rizom i lstari cu frunze reduse la teci; c-floare mascul; d-floare femel; e-ramur cu fructe); B-Polygonatum odoratum (f-fruct); CConvallaria majalis

repartizate dioic, axilare, gamotepale, galben-verzui; bac roie; crete prin pajiti, tufriuri, crnguri;

se cultiv adeseori pentru lstarii etiolai, consumai ca legum. Convallaria majalis (lcrmioare) (fig. 81 C). Plant cu tulpina aerian prevzut cu dou frunze bazale eliptice, iar n vrf se termin ntr-un racem unilateral, cu flori albe, gamotepale, campanulate, foarte odorante; bac de culoare roie; crete prin pduri de foioase, tufriuri, sau se cultiv ca ornamental; este toxic i medicinal.

96

Polygonatum odoratum (pecetea lui Solomon) (fig. 81 B). Prezint tulpina neramificat, frunze alterne, ovat-eliptice, n axila crora se formeaz 1-3 flori albe gamotepale, tubuloase; baca este neagr -albstruie; prin pduri de foioase; este toxic. Ordinul POALES (GRAMINALES) Familia POACEAE (GRAMINACEAE) Cuprinde plante ierboase, rar lemnoase (n zona tropical). Rdcinile sunt fasciculate. Tulpina este un pai (cu noduri proeminente pline i internoduri mai nguste, cilindrice i goale n interior) i se ramific doar la baz, unde se formeaz mai multe ramuri numite frai, ce se dispun sub form de tuf. Frunzele sesile, cu limbul liniar, teaca cilindric, despicat, iar la limita dintre teac i limb se afl o formaiune membranoas numit ligul i uneori dou expansiuni laterale ale bazei limbului, numite urechiue (fig 82 A). Florile, scurt format pedicelate, din de obicei un piese astfel: hermafrodite, sesile sau foarte prezint trei numite periant rudimentar i caracteristic, membranoase,

paleea superoar (care este mai mare) i dou lodicule (formaiuni

Fig. 82. A-Frunza la Poaceae (lb-limb; lg-ligul; tc-teac; ur-urechiue); B-schema spiculeului i a florii la Poaceae (an-androceu; as-axul spiculeului; fl-floare; gi-gluma inferioar; gn-gineceu; gsgluma superioar; ld-lodicule; lm-lema, pl-palee); rh-rahisul spicului compus

foarte mici, aezate opus fa de paleea superioar, la baza ovarului); androceul este format de obicei din 3 stamine (rar 1, 2

sau 6), cu filamente lungi, subiri i flexibile i antere dorsifixe (prinse la filament prin partea lor dorsal), oscilante (adaptri pentru polenizarea anemofil); gineceul din (2) 3 carpele unite, cu ovarul superior (P1+2A3 rar 1, 2 sau 6G (2-3)). La Poaceae florile sunt grupate n spiculee (care pot cuprinde 1-n flori), reunite pe un ax comun numit rahis, n trei tipuri de inflorescene compuse, aezate la vrful tulpinilor i anume: spicul compus (cu spiculee sesile), paniculul (cu spiculee lung pedunculate) i paniculul spiciform (cu spiculee scurt pedunculate). Un spicule (fig. 82 B) prezint un ax, la nodurile cruia se prind bractei alterne, numite leme (palei inferioare), la subsuoara crora se afl cte o floare; 97

primele 2-4 bractei de la baza spiculeului nu au la subsuoara lor flori i poart numele de glume. Paleile inferioare i glumele prezint adeseori spre vrf nite prelungiri subiri i rigide, numite ariste. Fructele sunt cariopse sau pseudocariopse. Din motive didactice, vom prezenta principalele genuri din aceast familie, grupate dup tipul inflorescenei, n urmtorul sistem: A) Poaceae cu un singur spic compus pe tulpin; glume 2: A.1) cu spiculee dispuse altern pe laturile opuse ale rahisului: Triticum aestivum (gru) (fig. 83 A). Plant anual de pn la 1,5 m nlime; ligula de cca. 2 mm lungime i urechiue de obicei proase; spic compus dens, n care la fiecare nod al rahisului se prinde cte un spiculecu 3-4 flori; glumele late, mai scurte dect spiculeul, scurt aristate; paleile inferioare lung

Fig. 83. Spice compuse i spiculee la: A-Triticum aestivum; B-Hordeum vulgare; C-Secale cereale (ar-arist; gi-glum inferioar; gs-glum superioar; lm-lem; pl-palee; sp-spicule)

aristate; fructul este o cariops; cultivat ca plant alimentar. Secale cereale (secara) (fig. 83 C). Plant anual mai viguroas (pn la 2 m nlime), verde-albstruie (ceroas); ligula scurt, retezat i franjurat n partea superioar, iar urechiuele sunt glabre; spic compus dens, la fiecare nod al rahisului prezentnd cte un spiculecu 2 flori; glumele sunt nguste, nearistate; paleile inferioare lanceolate, lung aristate; fructul este o cariops; cultivat ca plant alimentar i furajer. Hordeum vulgare (orz) (fig. 83B). Plant anual de pn la 1,5 m nlime; ligula scurt, trunchiat, iar urechiuele mari; spic compus dens, cu cte 3 spiculee uniflore la fiecare nod al rahisului; glumele sunt filiforme, iar paleile 98

inferioare lung aristate; fructul este pseudocariops; cultivat ca plant furajer, alimentar sau industrial. H. distichon (orzoaic )-cu spiculeele laterale sterile, uneori rudimentare, nearistate, numai spiculeul central fiind dezvoltat i fertil; cultivat, folosit mai ales n industria berii; H. murinum (orzul oarecilor)plant spontan, cu axa inflorescenei fragil (se rupe, la maturitate, deasupra punctelor de inserie ale spiculeelor); buruian ruderal, foarte frecvent. Elymus repens (pir) (fig. 84 A). Plant peren, cu rizom; spic compus, rar,

Fig. 86. A-Elymus repens; B-Lolium perenne; C-Nardus stricta (sp-spicule; sc-fragment din spicul compus; rh-rahis; gl-glume)

cu spiculee multiflore, comprimate i dispuse cu partea lit spre rahis, cte unul la un nod; crete prin pajiti umede sau ca buruian prin culturi. Lolium perenne (raigras, iarba de gazon) (fig. 84 C). Plant peren, cu rizom; spic compus rar, cu spiculee partea ngust spre rahis, cte unul la un nod; spiculeele laterale au o singur glum (n partea opus rahisului), iar spiculeul terminal dou glume; fructul
Fig. 85. A-Alopecurus pratensis; B-Phleum pratense (sp-spicule)

multiflore, comprimate i dispuse cu

este pseudocariops; frecvent prin pajiti, adesea cultivat ca plant furajer sau ca plant de gazon. 99

A.2) cu spiculee dispuse pe o latur a rahisului: Nardus stricta (epoic) (fig. 84 B). Plant peren, cu rizom scurt i tuf deas; frunze epoase, rsucite i aspre; spic compus unilateral, cu spiculee uniflore, cu glume rudimentare; frecvent n pajitile din etajul montan i subalpin, cu valoare furajer foarte redus. B) Poaceae cu un singur panicul spiciform pe tulpin: B.1) spiculee cu dou glume Phleum pratense (timoftica) (fig. 85a). Plant peren, cu rizom; panicul spiciform cilindric, cu spiculee uniflore, glumele libere, trunchiate spre vrf, iar paleia inferioar aristat; frecvent prin pajiti, livezi, adeseori cultivat ca furajer. Alopecurus pratensis (coada vulpii) (fig. 85 b). Plant peren, cu rizom scurt; panicul spiciform cilindric, cu spiculee uniflore, glumele concrescute n jumtatea inferioar, iar paleia inferioar nearistat; valoroas ca plant furajer, frecvent prin pajiti umede. B.2) spiculee cu trei glume: Setaria pumila (S. glauca, S.lutescens) (mohor) (fig. 86 B). Plant anual; limbul frunzelor prezint la baz peri lungi i rari; spiculeele uniflore, de cca. 3 mm lungime, prezint pe peduncul nite ramuri sterile (sete involucrale) glbui sau roietice; palei transversal rugoase; frecvent ca buruian prin culturi: S. viridis - se deosebete de specia precedent prin lipsa perilor lungi din partea inferioar a limbului, prin spiculee mai mici, cu sete involucrale verzi-roietice i palei nerugoase; S. verticillata- se deosebete de S. viridis prin setele involucrale prevzute cu diniori ndreptai n jos, cu care se aga de
Fig. 86. A-Echinochloa crus-galli; B-Setaria pumila (sp-spicule)

blana animalelor.

100

C) Poaceae cu mai multe spice compuse sau panicule spiciforme, dispuse umbeliform sau racemiform la vrful tulpinii: C.1) spiculee cu 2 glume: Cynodon dactylon (iarba cinelui, pir gros) (fig. 88 D). Plant peren cu rizomi care emit stoloni trtori; tulpini aeriene geniculat-erecte; inflorescena format din 4-8 spice compuse, liniare, dispuse umbeliform, spiculeele uniflore fiind dispuse pe dou iruri alturate (o parte a rahisului rmne astfel gola); frecvent prin pajiti uscate, invadeaz adeseori, ca buruian, cmpurile cultivate. C.2) spiculee cu 3 glume: Digitaria sanguinalis (meior). Plant anual; tulpina adesea violacee; tecile i limbul frunzelor lung i moale ciliate; spice false liniare, dispuse umbeliform sau racemiform la vrful tulpinii; la fiecare nod al rahisului se afl cte dou spiculee asemntoare, unul sesil, iar unul scurt pedicelat; buruian prin locuri nisipoase necultivate sau cultivate. Dichanthium (Botriochloa, Andropogon) ischaemum (brboas, sadin). Plant peren, dispers proas; inflorescena format din 2-10 spice false liniare, dispuse umbeliform sau racemiform; spiculeele uniflore, cte dou la un nod, dintre care unul sesil, hermafrodit, cu paleea inferioar lung aristat, cellalt pedicelat, mascul, cu peri lungi i rigizi pe pedicel; frecvent n pajiti stepice, mai ales pe versanii erodai. Echinochloa crus-galli (mohor gros, costrei) (fig. 86 A). Plant anual, cu frunzele avnd nervura median albicioas; spiculee uniflore, de cca. 3 mm lungime, grupate n panicule spiciforme, reunite n racem; buruian frecvent prin culturi. Zea mays (porumb) (fig. 87). Plant anual, viguroas
Fig. 87. A-Zea mays (a-spicule mascul; b-spicule femel); B-Panicum miliaceum (c-poriune din frunz; d-spicule)

(pn la 3 m nlime), cu tulpina plin, cu frunze de 5-10

cm lime, lungi i aspre; florile sunt unisexuate, repartizate monoic: florile 101

mascule sunt dispuse cte 2-3 n spiculee grupate cte dou la un nod (unul sesil i unul scurt pedicelat), la vrful tulpinii n spice ramificate, paniculate; inflorescena femel este un spic cu axul ngroat (tiulete) de 10-30 cm lungime, inserat la nodurile din partea mijlocie a tulpinii; pedunculul tiuletelui prezint numeroase noduri apropiate, din care pornesc bracteile (pnui) ce nvelesc complet inflorescena; axul tiuletelui (cioclu) susine un numr mare de spiculee femele sesile, aezate pe mai multe rnduri, dup o linie spiralat; fiecare spicule conine cte dou flori femele, una superioar fertil, una inferioar steril, la baza spiculeului fiind prinse trei glume late, scurte, membranoase; floarea femel prezint un ovar superior, continu cu un stil lung, filiform (mtasea), terminat cu 2 lobi stigmatici (dup unii autori ntregul filament ar reprezenta stigmatul, stilul fiind lips); fructul este o cariops de forme, mrimi i culori variate; cultivat ca plant alimentar, furajer i industrial. D) Poaceae cu panicul: D.1) spiculee cu 2 glume: D.1.a) spiculee 2-5 flore, glume mari, de lungimea spiculeului sau mai lungi: Avena sativa (ovz) (fig. 88 A). Plant viguroas, cu spiculee biflore, paleia inferioar la vrf bidinat, cu sau fr arist dorsal; fruct cultivat pseudocariops; ca plant

furajer. A. fatua (odos)cu spiculee 2-3 flore, cu axa i paleile inferioare (dorsal aristate) brunproase; axa spiculeului se rupe uor la maturitate; buruian prin culturi. Arrhenatherum elatius (ovscior). Plant peren, biflore:
Fig. 88. A-Avena sativa; B-Poa pratensis; C-Festuca valesiaca; D-Cynodon dactylon; E-Dactylis glomerata; FGlyceria maxima (sp-spicule; fl-floare)

cu una cu

spiculee mascul, paleia i

inferioar, inferioar

dorsal

102

geniculat - aristat i una hermafrodit, superioar, cu paleea inferioar de obicei nearistat; plant furajer valoroas. D.1.b) spiculee uniflore; glume de lungimea spiculeului: Agrostis stolonifera (iarba cmpului). Plant peren, viguroas, cu axa spiculeelor glabr, iar paleia inferioar scurt aristat sau nearistat; frecvent prin pajiti umede; plant furajer valoroas. Calamagrostis epigeios (trestie de cmp). Plant peren, viguroas, cu axa spiculeelor lung proas, iar paleia inferioar dorsal i lung aristat; frecvent prin tieturi de pdure, pajiti, adeseori ca buruian prin vii. Stipa lessingiana (colilie, ngar). Plant peren, cu frunze setacee; spiculee de cca. 10 mm lungime, cu glume aristate; paleile inferioare prevzute cu arist lung de 15-20 cm, rsucit n spiral n partea inferioar, iar n partea supeioar nespiralat, dar plumos-proas; frecvent prin pajiti stepice, cu valoare furajer foarte sczut; S. capillata (ngar)- cu arista paleii inferioare neproas; nflorete pe la sfritul lunii iulie, spre deosebire de alte specii de Stipa, care nfloresc mai devreme. D.1.c) spiculee 2-n flore; glume mai scurte dect spiculeul: Poa pratensis (firua) (fig. 88 B). Plant peren, cu frunze late de 3-4 mm; spiculee multiflore, comprimate lateral; palei inferioare carenate, nearistate, lnos-proase la baz; frecvent prin pajiti i valoroas ca plant furajer; P. annua (firior)-plant anual, comun prin locuri ruderale; P. bulbosa (firior cu bulbi)- plant peren, cu tulpina la baz bulbiform-ngroat i la care, adeseori, spiculeele formeaz muguri foliari, care cad pe sol, formnd noi plante. Festuca valesiaca (piu) (fig. 88 C). Plant peren, cu frunze setacee, nguste de cca 0,5 mm; spiculeele comprimate lateral; palei inferioare necarenate, scurt aristate, glabre; foarte frecvent prin pajiti din zonele de step i ilvostep. F. pratensis (piuul de livad)- plant viguroas, cu frunze plane, late de cca 4 mm; frecvent prin pajiti mai umede i adeseori cultivat ca plant furajer. Dactylis glomerata (golom) (fig. 88 E). Plant peren cu lstari comprimai; ligul lung de cca. 4 mm; spiculeele multiflore sunt aezate glomerulat n panicule; foarte bun furajer, spontan prin pajiti, sau cultivat. Glyceria aquatica (mana apelor) (fig. 88 F). Plant peren foarte viguroas (pn la 2 m nlime), cu frunze late de cca 10-20 mm; spiculee numeroase, cu paleile inferioare obtuze la vrf; frecvent prin locuri mltinoase; toxic.

103

Bromus inermis (obsig nearistat). Plant peren, de cca 1 m nlime, cu frunze de cca 5-8 mm lime; panicul erect, cu spiculee lungi, paleile inferioare fiind nearistate; frecvent prin pajiti sau cultivat ca plant furajer. D.1.d) hermafrodite: Phragmites australis (stuf, trestie). Plant peren viguroas (pn la 4 m nlime), cu frunze mari, late de pn la 3 cm; ligula nlocuit cu peri scuri, rigizi; frecvent prin mlatini, ape stagnante sau lin curgtoare, pajiti umede. D.2) spiculee cu trei glume: D.2.a) spiculee uniflore, cte unul la un nod: Panicum miliaceum (mei) (fig. 87 B). Plant anual, de cca 1 m nlime; palei nearistate, tari lucioase, concresc cu cariopsa; cultivat ca plant alimentar sau furajer. D.2.b) spiculee uniflore, cte 3 la un nod: Sorghum bicolor (sorg). Plant anual, cu tulpina i frunzele asemntoare cu cele de porumb; la fiecare nod al ramurilor paniculului se afl cte trei spiculee uniflore, dintre care unul central sesil, hermafrodit i dou laterale pedicelate, mascule sau sterile; fructul este pseudocariops nvelit n paleile tari, lucioase; se cultiv ca plant alimentar, furajer sau industrial. S.halepense (costrei)- plant peren, cu rizom, frecvent ca buruian prin culturi. D.3) spiculee cu 4 glume: Oryza sativa (orez) (fig. 89 B). Plant anual viguroas (pn la 1,5 m nlime); frunze setiform proase, lungi pn la 60 cm i late pn la 1,5 cm, cu ligul lung pn la 2 cm; spiculee uniflore (floarea are 6 stamine), cu cele dou glume externe
Fig. 89. Oryza sativa (sp-spicule, fr-fruct)

spiculee

multiflore

(floarea

inferioar

mascul,celelalte

hermafrodite), iar axa spiculeului lung-mtsos proas sub florile

foarte scurte, iar cele dou interne mai lungi; fructul este o pseudocariops; cultivat ca plant

alimentar, n locuri aptoase, temporar inundate din Orientul ndeprtat, iar la noi pe suprafee reduse din sudul rii. 104

NTREBRI: 1. Care sunt caracterele generale ale clasei Liliopsida (Monocotyledonatae) ? 2. Ce plante ornamentale fac parte din familia Liliaceae ? 3. Ce plante alimentare fac parte din familia Poaceae ? TEM DE VERIFICARE FINAL (Referat): 1. Care sunt principalele asemnri i deosebiri dintre clasele Magnoliopsida i Liliopsida ? 2. ntocmii conspectul principalelor plante cultivate prezentate n acest curs, n ordine sistematic

BIBLIOGRAFIE (Sistematica plantelor)

1. Beldie Al., 1977-1979 - Flora Romniei. Determinator ilustrat al plantelor vasculare, 1-2. Edit. Acad., Bucureti. 2. Ciocrlan V., 1988-1990 - Flora ilustrat a Romniei, Edit. Ceres, Bucureti. 3. Pun M. et al.., 1980 - Botanic. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 4. Prodan I., Buia Al., 1958 - Flora mic ilustrat a R.P.R. Edit. Agro-Silvic de Stat, Bucureti. 5. Rvru M., Turenschi E., 1973 - Botanica. Edit. Did. i Ped. Bucureti. 6. Svulescu T. (red.), 1952-1976- Flora R.P.R.-R.S.R., 1-13. Edit. Acad. R.P.RomneR.S.Romnia, Bucureti. 7. Srbu C., Paraschiv Nicoleta Luminia, 2005 - Botanica sistematic. Edit. I.I. de la Brad, Iai. 8. Turenschi E., Pascal P., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Lucrri practice. Botanic. U.A.M.V. Iai. 9. Turenschi E., Srbu C., Paraschiv L. Nicoleta, 1998 - Curs de Botanic, partea a II-a, Taxonomie. U.A.M.V. Iai. 10. Turenschi E., Srbu C., Paraschiv. L. Nicoleta, 1999 - Plante medicinale i toxice (curs). U.A.M.V. Iai. 11. Zanoschi V., Turenschi E., Toma M., 1981 - Plante toxice din Romnia. Edit. Ceres, Bucureti.

105