Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
AGRICULTURA ECOLOGIC
N EUROPA
COORDONATOR TIINIFIC:
CONF. UNIV. DR. BUND RAMONA NICOLETA
MASTERAND:
DULAM OANA MIREEA
CONSTANA
2014
Cuprins
Introducere ................................................................................................................. 1
1
Terminologie .......................................................................................................... 2
1.2
Istoric ...................................................................................................................... 2
1.3
Definiii ................................................................................................................... 3
1.4
Scop ........................................................................................................................ 6
1.5
Dimensiuni.............................................................................................................. 7
1.6
1.7
1.8
Certificarea ............................................................................................................. 8
1.9
Sigle ........................................................................................................................ 8
2.2
2.3
Piaa ecologic...................................................................................................... 14
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
3.10
3.11
Concluzii ........................................................................................................... 36
Bibliografie........................................................................................................ 37
Introducere
Lucrarea de fa i propune s abordeze tema agriculturii ecologice, mai specific a
agriculturii ecologice n Europa.
n capitolele care urmeaz, lucrarea va reprezenta agricultura ecologic n context
global, iar mai apoi european, prezentnd cteva piee reprezentative din Europa.
Au fost consultate multiple surse bibliografice, care prezint att terminologia i
definiiile agriculturii ecologice, ct i surse mai noi, care se refer la importana i la
modul n care agricultura ecologic s-a dezvoltat.
n primul capitol, Agricultura ecologic, voi prezenta definiiile agriculturii
ecologice, regulamente dup care se desfoar acest tip de agricultur, sigla UE.
n al doilea capitol, Agricultura ecologic n contextul global, voi vorbi despre
agricultura ecologic la nivelul Europei, Americii, Africii i Asiei.
Al treilea capitol cuprinde prezentarea agriculturii ecologice n Europa, i
conturarea unor piee relevante pentru sectorul agriculturii ecologice europene.
Ultimul capitol cuprinde concluziile acestei lucrri.
Agricultura ecologic
1.1 Terminologie
n conformitate cu Regulamentul (CE) 834/2007 al Consiliului i cu Regulamentul
889/2008 al Comisiei, rile comunitare folosesc, cu acelai neles, urmtorii termeni:
agricultur organic (Anglia, Cipru, Irlanda i Malta), agricultura biologic (Austria,
Belgia, Bulgaria, Frana, Grecia, Italia, Luxemburg, Olanda i Portugalia) i agricultur
ecologic (Danemarca, Lituania, Polonia, Romnia, Spania, Slovenia, Suedia i Ungaria).
De asemenea, alte ri folosesc cte doi termeni: att agricultur biologic, ct i
agricultur ecologic (Republica Ceh, Estonia, Germania, Letonia, Slovacia i Spania).1
1.2 Istoric
Agricultura ecologic are rdcini istorice adnci, ndeosebi ca ndeletnicire
practic, toate marile civilizaii umane mesopotamian, arab, greac, roman, chinez
cldindu-se pe o agricultur prosper, ns nepoluant i fr ngrminte chimice i
pesticide de sintez, dominat n gndire i de munc, doar de nelepciune i ndemnare.2
Bazele teoretice ale agriculturii ecologice au fost puse ntre anii 1920 -1960,
imediat dup nceperea procesului de industrializare a agriculturii3 i declanarea
revoluiei verzi, de ctre Rudolf Steiner n Germania, fondatorul conceptului de
agricultur biodinamic, Sir Albert Howard n Anglia, pe ale crui idei s-a fondat coala
de agricultur organic, H. Mler n Elveia, autor al conceptului de agricultur
organo-biologic i C. Lemaire i J. Boucher n Frana, fondatorii colii de agricultur
biologic.
De asemenea, trebuie menionat c n Romnia, agricultura ecologic a fost
recunoscut oficial prin Ordonana de Urgen privind produsele agroalimentare
ecologice nr. 34/17 Aprilie 2000, urmat de alte acte normative specifice precum: H.G. nr.
913 din 13 septembrie 2001 privind Norme metodologice de aplicare a prevederilor
O.U.G. nr. 34/2000; Ordinul M.A.P.D.R. nr. 417 din 13 septembrie 2002 referitor la
Reguli specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice; Ordinul
M.A.P.D.R. nr. 527 din 13 august 2003 pentru aprobarea Regulilor privind sistemul de
1
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy/policy-development/index_en.htm (accesat n
decembrie 14)
2
Stoian, L., 2005 Ghid practic pentru cultura biologic a legumelor, Editura Tipoactiv, pag. 398
3
Papacostea P.P., 1981 Agricultura Biologic, Editura Ceres Bucureti, pag. 94
Definiii
Agricultura ecologic este un sistem care urmrete furnizarea de produse
USDA (2012) - 2011 Certified Organic Production Survey. National Agricultural Statistics Service
available at http://usda01.library.cornell.edu/usda/current/OrganicProduction/OrganicProduction-10-042012.txt [accesat n decembrie 2014]
7
EU
Commission
(2014)
BRIEF
OVERVIEW
available
at
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/eu-policy/eu-legislation/brief-overview/index_en.htm [accesat n
decembrie 2014]
este interzis n producia ecologic, iar produsele care conin OMG nu vor fi etichetate ca
ecologic.
Pentru a realiza acest lucru, agricultura ecologic se bazeaz pe o serie de obiective
i principii, precum i pe o serie de practici comune menite s reduc impactul uman
asupra mediului, asigurnd, n acelai timp, o operare ct mai natural posibil a sistemului
agricol.
n plus, n UE (Comisia European, 2014)8, practicile tipice ntlnite n agricultura
ecologic includ:
EU
Commission
(2014)
WHAT
IS
ORGANIC
FARMING?
available
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-is-organic-farming/index_en.htm [accesat n
decembrie 2014]
9
http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming/what-is-organic-farming/index_en.htm
(accesat n decembrie 14)
1.4 Scop
Agricultura ecologic urmrete armonizarea interaciunilor dinamice dintre sol,
plante, animale i om sau, cu alte cuvinte, dintre oferta ecologic, economic i social a
agroecosistemelor i nevoilor umane de hran, mbrcminte i de locuit. Fiind un tip de
agricultur durabil10, scopul agriculturii ecologice poate fi exprimat printr-o funcie de tip
mini maxi: maximizarea produciilor i minimizarea efectelor secundare negative ale
activitilor agricole.
10
1.5 Dimensiuni
Spre deosebire de agricultura convenional care urmrete cu precdere
maximizarea eficienei economice, agricultura ecologic este tridimensional, fiecare
dintre componentele i nsuirile sale aparinnd dimensiunii ecologice, economice sau
sociale, iar aceste dimensiuni sunt ntr-un raport echilibrat.
Dimensiunea ecologic cuprinde potenialul cantitativ i calitativ edafic, climatic i
biologic vegetal i animal, cea economic valorile materiale i financiare n exploatare
sau n conservare, iar cea social fora de munc ca numr, aptitudini fizice i cunotine
despre via, societate, cultur, agricultur i alte activiti economice adiacente, ct i ca
relaii interumane.11
11
12
Toncea I., Simion E., Ioni G., Alexandrescu D., Toncea V.A., Manual de agricultur ecologic
www.ifoam.org (accesat n decembrie 2014)
Dintre instrumentele legislative ale Uniunii Europene, cele mai reprezentative sunt:
REGULAMENTUL (CE) NR. 834/2007 AL CONSILIULUI din 28 iunie 2007 privind
producia ecologic i etichetarea produselor ecologice, precum i de abrogare a
Regulamentului (CEE) nr. 2092/91 i REGULAMENTUL (CE) NR. 889/2008 AL
COMISIEI din 5 septembrie 2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului
(CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea produselor
ecologice, care prevd n detaliu cum s se gestioneze producia agricol ecologic n
statele membre (Regulamentul 834/2007 i Regulamentul 889/2008 se afl pe siteul
Uniunii Europene (U.E.): http//:europa.eu.int/eur-lex i al Ministerului Agriculturii,
Pdurilor i Dezvoltrii Rurale (MAPDR): www.mapam.ro
1.8 Certificarea
Certificarea se face imediat ce toat unitatea economic sau o parte din activitatea
acesteia corespunde standardelor ecologice. Certificarea parial se face cu condiia ca cele
dou sisteme (convenional i ecologic) s fie separate foarte clar att n documentaii, ct
i n activitatea productiv. Aadar, agricultura ecologic admite, uneori, desfurarea n
paralel a produciei convenionale i ecologice, dac se iau toate msurile de prevenire a
fraudelor.
Certificarea se face de ctre o organizaie naional sau internaional recunoscut
de Autoritatea Naional n domeniul agriculturii ecologice i, pentru mai mult ncredere,
de Serviciul International de Acreditare al Federaiei Internaionale a Micrilor de
Agricultur Organic (IFOAM), care este abilitat s evalueze i s garanteze n scris c
sistemul de producie agricol sau de prelucrare agroindustrial se desfoar n
conformitate cu standardele agriculturii ecologice.
1.9 Sigle
Merit, de asemenea, subliniat faptul c normele cu privire la produsele ecologice
se ntemeiaz pe un sistem bazat pe voluntariat, astfel c, pentru a identifica produsele
ecologice poate fi folosit logo-ul U.E. al agriculturii ecologice, coroborat sau nu cu logourile naionale sau private. Logo-ul agriculturii ecologice din UE ofer consumatorilor
ncredere n ceea ce privete originea i calitile hranei i buturilor produse n
conformitate cu regulamentele Uniunii Europene.
Pentru a eticheta un produs ca fiind ecologic, trebuie sa se respecte n totalitate
Regulamentul Consiliului nr. 834/2007 i Regulamentul Comisiei nr. 889/2008, care conin
8
ncepnd de la 01 iulie 2010, logo-ul din 1990 nu mai poate fi folosit, fiind nlocuit
cu cel din imaginea urmtoare, care, acum este obligatoriu pentru toate produsele
alimentare ecologice obinute n UE. Acest logo nu este obligatoriu pentru produsele
alimentare ecologice neambalate produse i importate n UE dintr-o ar ter.14
2014)
13
14
Surs: http://ec.europa.eu/agriculture/organic/downloads/logo/index_en.htm
15
n Romnia, alturi de sigla comunitar trebuie folosit i sigla naional ae. Sigla
,,ae, proprietate a MAPDR , garanteaz c produsul, astfel etichetat, provine din
agricultura ecologic i este certificat de un organism de control. Regulile de utilizare a
siglei ,,ae sunt cuprinse n anexa nr.1 la Ordinul comun pentru modificarea i completarea
Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr. 317/2006 i al
preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor nr.190/2006 pentru
aprobarea Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice.
Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajele produselor
ecologice l au productorii, procesatorii i importatorii care sunt nregistrai la MAPDR i
au contract cu un organism de control aprobat de ctre MAPDR.16
2014)
15
16
10
17
11
12
Surs: FiBL IFOAM survey 2014; bazat pe informaii din sectorul privat, certificatori i guverne. 19
rile cu cel mai mare numr de productori sunt India, Uganda i Mexic.
S-au constat creteri n Africa i Europa. Cea mai mare cretere nregistrat a fost
n Europa (+6 %, + 0.6 milioane de hectare). O scdere dramatic s-a nregistrat n Asia, cu
cea mai mare descretere n India, unde au fost raportate cu 600 000 de hectare mai puin.
Tabel 0-2 Suprafaa agricol ecologic global (inclusiv suprafee n conversie) dup regiune:
cretere 2011-2012
Regiunea
Africa
Asia
Europa
America Latin
America de
Nord
Oceania
1073404
3692121
10535550
6855457
Suprafa teren
agricol ecologic (ha)
2012
1145827
3217867
11171413
6836498
3019687
3012354
-7333
- 0.24%
12185841
12164316
-21525
- 0.18%
19
+/- hectare
+/- procente
%
+72423
-474254
+635863
-18959
+ 6.75%
-12.85%
+ 6.04%
- 0.28%
FiBL IFOAM survey 2014; bazat pe informaii din sectorul privat, certificatori i guverne
Willer, Helga and Minou Yussefi (2000): kolandbau Weltweit - Organic Agriculture World-Wide.
Statistiken und Perspektiven - Statistics and Perspectives. SL -Sonderausgabe 74, Bad Drkheim, 2. Auflage
2000
20
13
Regiunea
Total
Suprafa teren
agricol ecologic (ha)
2012
37548275
+/- hectare
+/- procente
%
+185833
+ 0.50%
Surs: FiBL IFOAM survey 2014, bazat pe date de la instituiile guvernamentale, sectorul privat i
certificatori.21
Sursa: FiBL IFOAM survey 2014, bazat pe date de la instituiile guvernamentale, sectorul privat i
organisme de certificare
FiBL IFOAM survey 2014, bazat pe date de la instituiile guvernamentale, sectorul privat i
certificatori.
14
998
1000
1065
1520
1885
1950
2136
4004
7040
22590
0
5000
10000
15000
20000
25000
Grafic 0-3 Top 10 ri cu cele mai mari piee pentru produsele ecologice 2012
Sursa: FiBL AMI OrganicDataNetwork survey 201422
61
62
72
86
95
127
129
143
159
Elveia
189
0
50
100
150
200
Grafic 0-4 Top 10 ri cu cel mai mare consum pe cap de persoan 2012
Sursa: FiBL AMI OrganicDataNetwork survey 2014
15
reprezint mai mult de 90% din vnzrile cu amnuntul. Dei agricultura ecologic este
acum practicat pe fiecare continent, cererea este concentrat n aceste regiuni. Producerea
produselor ecologice n alte regiuni, n special n Asia, America Latin i Africa este
orientat spre export.
16
The world of organic agriculture Statistics and Emerging Trends 2011, FiBL and IFOAM
17
591
Suedia
698
Danemarca
765
Austria
868
Spania
905
Elveia
Italia
1023
1500
Anglia
2065
Frana
Germania
3041
5800
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
Milioane Euro
Grafic 0-1 Cele 10 ri cu cele mai mari piee de produse ecologice n 2009
Sursa: Studiu FiBL, AMI i ORC24
24
18
34
36
47
71
75
100
103
104
132
139
0
20
40
60
80
100
120
140
160
Grafic 0-2 Cele 10 ri cu cel mai mare consum pe cap de persoan 2009
Surs: Studiu FiBL, AMI i ORC25
n 2009 vnzrile au crescut mai lent fa de anul precedent. Probabil din cauza
crizei economice care a afectat piaa ecologic ntr-o anumit msur, dar diferit de la ar
la ar. n Marea Britanie valoarea pieei a sczut cu 12,9 procente, cererea scznd
considerabil, iar comercianii cu amnuntul au eliminat din list multe produse. De
asemenea, piaa a stagnat n Germania ntre 2008 i 2009, dar a continuat s creasc n
Frana, Elveia i Suedia. n 2009, consumatorii au rmas prudeni n ceea ce privete
cheltuielile.
Valoarea pieei a fost, de asemenea afectat de scderea preurilor multor produse,
dar n acelai timp volum vnzrilor au crescut. n Germania, una dintre puinele ri unde
rile sunt publicate n mod regulat, preurile productorilor i preurile consumatorilor au
sczut pentru multe produse, iar procesatorii i comercianii au putut opta pentru alegerea
unor produse mai ieftine atunci cnd au ales materia prim.
Atunci cnd comparm piaa ecologic din 2009 cu cea din 2008, observm
urmtoarele modificri:
Valoarea comunicat n 2008 pentru piaa intern spaniol a fost mult prea
mare
25
19
The world of organic agriculture Statistics and Emerging Trends 2012, FiBL and IFOAM
20
Marea Britanie i Italia. Ca n anii precedeni, Danemarca, Austria i Elveia au avut cea
mai mare cot de pia, iar rile cu cel mai mare consum pe cap de persoan au fost
Elveia, Danemarca i Luxembourg.
657
Danemarca
791
Suedia
804
Spania
905
Austria
986
Elveia
Italia
1180
1550
Anglia
2000
Frana
Germania
3385
6020
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
Milioane de euro
Belgia
Olanda
Frana
Germania
Suedia
Liechtenstein
Austria
Luxembourg
Danemarca
Elveia
38.8
39.6
52.3
73.6
86.1
100
117.8
127.5
142.2
152.5
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
Grafic 0-4Cele 10 ri cu cel mai mare consum anul pe cap de persoan 2010
Surs: Studiu FiBL, AMI 2012
Germania, chiar dac cu o rat de cretere mai mic. Cea mai mare pia european,
Germania, a crescut cu 2 procente. Aceast cretere s-a datorat n mare parte strategiilor de
marketing a magazinelor de produse naturale, n timp ce cererea din supermarketuri a
stagnat. Piaa danez a nregistrat o cretere de aproximativ patru procente. Oricum, cteva
ri sunt nc afectate de criza financiar, nregistrnd o scdere continu a pieei i n
2010. n Irlanda, Marea Britanie i n Norvegia, pieele au nregistrat o scdere cu valori
ntre nou i trei procente. Valoarea de pia nu a fost afectat numai de volum vnzrilor,
dar i de creterea preurilor, n special n a doua jumtate a anului.
27
The world of Organic Agriculture, Statistics and Emerging Trends 2013, FiBL and IFOAM
22
Surs: Studiu FiBL 2013, bazat pe informaii din sectorul privat, organisme de certificare, guverne,
Eurostat i Reeaua de Agricultur Ecologic Mediteraneean
n 2011, piaa ecologic a continuat s creasc n Europa. n timp ce unele ri, cum
ar fi Marea Britanie sau Irlanda care sunt nc afectate de criza financiar, care a condus la
stagnarea sau chiar declinul pieei ecologice, alte ri au nregistrat o cretere
semnificativ. Valoarea total a pieei ecologice europene n 2011 a fost de 21,5 miliarde
de euro. Olandezii i danezii au cheltuit cu mai mult de 10 procente pe produse ecologice
n 2011 fa de 2010, i Germania, cea mai mare piaa, a nregistrat o rat de cretere de 9
procente.
761
Suedia
885
Danemarca
901
Spania
965
Austria
1065
Elveia
Italia
1411
1720
Anglia
1882
Frana
Germania
3756
6390
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
Milioane euro
23
40
Olanda
46
Frana
Germania
58
81
Suedia
94
Liechtenstein
100
Austria
127
Luxembourg
134.3
Danemarca
161.9
Elveia
177.4
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Grafic 0-6 10 ri cu cel mai mare consum anual pe cap de persoan 2011
Surs: Studiu FiBL AMI 2013, date colectate n timpul programului EU FP7 Organic Data
Network
24
nc slab dezvoltate, grija consumatorilor asupra modului n care sunt produse alimentele
este n cretere.
The World of Organic agriculture, Statistics & Emerging Trends 2014, FiBL and IFOAM
25
791
Danemarca
887
Suedia
918
Spania
998
Austria
1065
Elveia
Italia
1520
1885
Anglia
1950
Frana
Germania
4004
7040
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
8000
Milioane de euro
Conform proiectului Organic Data Network realizat din fonduri europene, piaa
ecologic european a crescut cu aproximativ 6 procente n 2012.
Germania a nregistrat o rat a creterii de 6 procente. Cteva ri, precum
Danemarca, Irlanda i Suedia au nregistrat o stagnare, altele au nregistrat o cretere
puternic (Finlanda cu 24 de procente, Norvegia cu 17 procente, Olanda cu 14 procente).
Pe de alt parte, vnzrile au nregistrat o scdere n ultimii patru ani n Marea Britanie (1,5%).
Germania, cea mai mare pia ecologic, a nregistrat vnzri de 7,04 miliarde de
euro, i Frana ocup locul doi cu 4 miliarde de euro. Marea Britanie se afl pe locul 3
(1,95 miliarde de euro), urmat de Italia (1,89 miliarde de euro). Cea mai mare cot de
pia se regsete n Danemarca (7,6 procente), Austria (6,5 procente) i Elveia (6,3
procente). Cel mai mare consum de produse ecologice pe cap de persoan n 2012 s-a
nregistrat n Elveia (189 euro), Danemarca (159 euro) i Luxembourg (143 euro).
26
Norvegia
42
Olanda
47.2
Frana
61
Germania
86
Suedia
95.3
Austria
127
Liechtenstein
129
Luxembourg
143
Danemarca
158.6
Elveia
189.2
0
20
40
60
80
100
120
140
160
180
200
Grafic 0-8 Cele 10 ri cu cel mai mare consum anual pe cap de persoan 2012
Sursa: Studiu 2013 Organic Data Network bazat pe surse de date naionale i studiu FiBL-AMI
2014
27
29
30
28
este concentrat asupra produselor proaspete n special fructe i legume i vin ecologic,
piaa exporturilor se concentreaz n ntregime asupra produselor procesate: n special
ierburi i plante din flora spontan cum ar fi plantele medicinale i aromatice, castane,
fructe de pdure, ciuperci.
Tabel 0-1 Albania: Cantitile estimate de produse ecologice comercializate n 2010 (n tone)
Categoria de produse
Cereale
Legume
Frcute i citrice
Podgorii
Ulei de msline
Ierburi cultivate
Plante din flora spontan
0
0
0
0
2
120
5991
52
77
182
258
8
18
78
Meredith, Stephen i Helga Willer (2014): Organic in Europe. Prospects and Developments,
IFOAM EU Group, Brussels
29
Doi comerciani majori din Croaia cu magazine n cele mai mari orae domin
acest segment de pia. Marketingul direct este limitat, n cea mai mare parte din cauza
procedurilor complicate administrative i controale. Vnzrile online devin din ce n ce
mai populare. Fructele i legumele proaspete sunt de asemenea vndute n magazinele
fermierilor. Importul realizeaz aproximativ 60% din valoarea pieei ecologice.
Culturi arabile,
40.80%
Pajiti permanente,
54.90%
30
Cot
Tip
Supermarket
Magazine specializate
Vnzri online
Vnzri la ferme
Piee ecologice, trguri, evenimente
60%
20%
6-7%
2-3%
6-10%
31
cartofi, roii i ardei. Italia furnizeaz Germaniei o treime din merele vndute. Bananele
sunt importate din republica Dominican, Ecuador i Costa Rica.
Willer, Helga and Kicher, 2012, The world of organic agriculture statistics and emerging trends
2012 FiBL and IFOAM
36
Switzerland country report, Lukas Kilcker, Helga Willer 2011
32
procente din totaluri vnzrilor de alimente i buturi erau ecologice (2008; 4,9 procente).
Creterea
cotei
produselor
ecologice
pe
pia
subliniaz
creterea
interesului
1444
1056
1545
1298
932
793
480
295
574
654
366
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009
Tabel 0-3 Vnzri produse ecologice, cota de pia i creterea pe grupe de produse 2009
Creterea ntre
2008-2009 (n %)
1108.9
5.2
5.2
728.4
380.5
167
141.1
134.5
89.7
82.1
23.7
43.9
6.5
3.7
8.6
16
10.7
7
1.9
6
17.2
4.9
5.7
0.5
4.4
3.0
4.6
16.8
34.6
11.0
34
produse finite, la preuri mult mai mari. Frecvent un produs bio este i cu 30% mai scump
dect unul tradiional.
Consumatorii romni sunt puin informai cu privire la calitatea produselor
ecologice, care foarte rar sunt dispui s plteasc un pre ridicat pentru aceste produse.
Consumatorii care cumpr produse care poart sigla naional i logoul comunitar pot
avea ncrederea c: cel puin 95% din ingredientele produsului au fost obinute n
conformitate cu metoda de producie ecologic i produsul respect regulile de producie
ecologic. n plus, produsul poart numele productorului, procesatorului sau vnztorului
i numele sau codul organismului de inspecie i certificare.
Organizaiile de controla au constat faptul c nici consumatorii, nici procesatorii nu
cer produse certificate, dei cumpr i folosesc produse ecologice. Exist o presupunere
larg rspndit conform creia produsele de cas sunt de fapt ecologice.
Este n general recunoscut faptul c principala for motric a sectorului ecologic o
reprezint piaa de export, plus cererea de produse ecologice din parte clasei de mijloc.
Principalele produse exportate sunt cerealele, i ciupercile i fructele de pdure din flora
spontan. Principalele produse importate sunt alimentele procesate.
35
Concluzii
Agricultura ecologic are rdcini istorice adnci, ndeosebi ca ndeletnicire
practic, toate marile civilizaii umane mesopotamian, arab, greac, roman, chinez
cldindu-se pe o agricultur prosper, ns nepoluant i fr ngrminte chimice i
pesticide de sintez, dominat n gndire i de munc, doar de nelepciune i ndemnare
Productorii agricoli au ansa de a exploata o multitudine de oportunitii
economice, care decurg din programul elaborat de Comisia European n sectorul
agriculturii ecologice. Acest program are ca scop, de fapt, integrarea proteciei mediului n
agricultur, sau cu alte cuvinte aplicarea politicilor verzi i promovarea i gestionarea
calitii i siguranei produciei alimentare.
Agricultura ecologic este practicat n 164 de ri, potrivit ultimelor date colectate
de Institutul de Cercetare al Agriculturii Ecologice (FiBL) i de ctre Federaia
Internaional a Micrii Agriculturii Ecologice (IFOAM).
Cercetarea prezent confirm nc o dat faptul c agricultura ecologic se afl ntro continu cretere, deinnd o cot de pia destul de ridicat din totalul vnzrilor de
alimente.
Acest lucru subliniaz faptul c interesul consumatorilor fa de ceea ce consum i
de modul n care sunt procesate alimentele a crescut considerabil n ultimii ani.
36
Bibliografie
at
(accesat
(accesat
decembrie 2014)
13. http://www.ecolabelindex.com/ecolabel/eu-organic-products-label,
decembrie 2014)
14. http://www.fibl.org/en/themes/organic-farming-statistics.html,
decembrie 14)
15. http://www.fibl.org/en/themes/organic-farming-statistics.html,
(accesat
(accesat
decembrie 14)
16. http://www.madr.ro/ro/agricultura-ecologica.html, (accesat n decembrie 2014)
37
17. IFOAM
(2008)
http://infohub.ifoam.org/en/what-organic/definition-organic-
38
Tabel 2-1 Creterea suprafeei de teren agricol ecologic ntre anii 1999-2012 ............ 13
Tabel 2-2 Suprafaa agricol ecologic global (inclusiv suprafee n conversie) dup
regiune: cretere 2011-2012 ........................................................................................................... 13
Tabel 3-1 Albania: Cantitile estimate de produse ecologice comercializate n 2010
(n tone) ........................................................................................................................................... 29
Tabel 3-2 Canale de vnzare a produselor ecologice ..................................................... 31
Tabel 3-3 Vnzri produse ecologice, cota de pia i creterea pe grupe de produse
2009 .................................................................................................................................................. 34