Sunteți pe pagina 1din 71

CUPRINS

INTRODUCERE.........................................................................................................................
I .SINTEZA BIBLIOGRAFIC..................................................................................................
1.1Ce este agricultura ecologic?................................................................................................
1.2 Indentificarea produciei ecologice......................................................................................10
1.3 Evoluia produciei agroalimentare ecologice pe plan mondial i naional.........................14
II. OBIECTELE I METODELE DE CERCETARE................................................................21
2.1. Cadrul natural de promovare i implimentare a Practicii Agricole Ecologice n r-l Orhei
....................................................................................................................................................21
2.2 Aspecte de dezvoltare Agriculturii Ecologice n raionul Orhei...........................................23
2.2.1 Perfecionarea i implementarea tehnologiilor de cultivare a cpunului i arbutilor
fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro..................................................................................25
2.2.2 Efectul economic a cpunului i arbutilor fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro...28
III. BAZELE TIINIFICE ALE TEHNICILOR AGRICOLE ECOLOGICE........................30
3.1 Fertilizarea, principii de baz...............................................................................................32
3.2 ngramintele organice naturale.........................................................................................33
3.3 ngrmintele verzi.............................................................................................................36
3.4 ngrmintele minerale din zcminte naturale..................................................................37
3.5 Organizarea asolamentului...................................................................................................39
3.6 Locul plantelor n asolament................................................................................................43
3.7 Lucrrile solului...................................................................................................................44
3.8 Metode biologice de protecie a culturilor ecologice...........................................................47
3.8.1 Insecticidele naturale........................................................................................................48
3.8.2 Respicieni naturali care resping insectele duntoare..................................................50
IV. ECOMARKETINGUL AGROALIMENTAR ECOLOGIC................................................52
4.1 Organism de Inspecie i Certificare a produciei agroalimentare ecologice.......................53
4.2 Etichetarea produciei ecologice..........................................................................................54
4.3 Recoltarea, ambalarea i transportarea produciei ecologice...............................................56
CONCLUZII..............................................................................................................................59
BIBLIOGRAFIE........................................................................................................................61
ANEXE......................................................................................................................................64

INTRODUCERE

Republica Moldova este situat ntr-o zon geografic cu condiii climaterice


extrem de favorabile, cu soluri foarte fertile, combinaia crora reprezint o oportunitate deosebit pentru sectorul agricol al economiei naionale, permind obinerea
unei recolte bogate, de o nalt calitate, fr a fi necesar utilizarea intensiv a
diferitor chimicale i ngraaminte neorganice. Cea mai sigur cale de obinere a
calitaii dorite i de asigurare a securitii produselor agroalimentare este trecerea
la producia ecologic. n prezent, pe piaa occidental doar circa 3-5% din produsele alimentare sunt de provenien ecologic, dei cererea pentru astfel de
produse inregistreaz o cretere de circa 20% anual.
Pe parcursul ultimilor ani sistemul de producie agroalimentar ecologic s-a
dezvoltat destul de rapid, datorit cererii din partea consumatorilor. n Republica
Moldova, exist asociaii i productori individuali, care au nceput deja s lucreze
n aceast direcie, dei la un nivel incipient n comparaie cu alte ri.
Restriciile n ceea ce privete fertilizarea i utilizarea de produse fitosanitare
garanteaz obinerea unor produse sntoase i n acelai timp, elimin riscul
contaminrii mediului fie la nivelul solului, fie la cel al apei freatice. Organizarea
agriculturii ecologice presupune, crearea condiiilor pentru armonizarea agriculturii
cu mediu, precum i asigurarea unor elemente eseniale, cum ar fi: existena unor
tehnici i tehnologii adecvate; cunotine specifice; folosirea de materiale biologice
pentru protecia plantelor; continuri corespunztoare n activitile de procesare
i de marketing; instituii i mecanisme de control; mediu economic permisiv i
sprijin din partea statului i al diferitelor organisme neguvernamentale etc.
Produsele ecologice sunt considerate mult mai sntoase dect cele convenionale
i pentru faptul c sunt supuse unei legislaii foarte stricte i complexe. Certificarea
ecologic este procesul prin care productorii primesc dreptul de a-i promova
produsele ca fiind ecologice i de a plasa logo-ul de produs ecologic pe etichet.
Producia ecologic este un sistem global de gestiune agricol i de producie
alimentar care combin cele mai bune practici de mediu, conservarea resurselor
naturale, aplicarea unor standarde nalte privind bunstarea animalelor i o metod
2

de producie care respect preferinele consumatorilor pentru produse obinute cu


ajutorul unor substane i procese naturale.
Practicarea agriculturii ecologice poate fi vazut ca un prim pas spre un
sistem modern de agricultur care nu numai c contribuie la obinerea de produse
sntoase, libere de boli i duntori, lipsite de reziduri nocive, cu un coninut
echilibrat n substane bioactive i minerale, dar totodat, contribuie i la
conservarea biodiversitii.
Agricultura ecologic servete ca un model de agricultur care protejeaz mediul i
conserveaz natura.
Una dintre cele mai importante obiective de conservare a biodiversitii este
crearea condiiilor de trai adecvate pentru flora din zona unde se practic
agricultur ecologic. Astfel, de exzemplu, conservarea fertilitii solului prin
rotaia culturilor, renunarea la pesticide i ngrminte sintetice creeaz, de
asemenea, divese habitate pentru animalele slbatice care locuiesc n zona dat i
duc n final la pstrarea florii i faunei din regiune.
Agricultura ecologic ar trebui s fie ntotdeauna angajat la conservarea
biodiversitii n cadrul sistemelor agricole, att din punct de vedere filizofic ct i
din punct de vedere practic, i de a menine productivitatea.
Agricutura

ecologic

promoveaz

sisteme

de

producie

durabile,

diversificate i echilibrate, n vederea prevenirii polurii recoltei i mediului.


Producia ecologic n cultura plantelor, fr utilizarea produselor tradiionale
nocive, cunoate o preocupare special de cteva decenii n rile dezvoltate
economic. Interesul pentru produsele i producia ecologic este n continu
cretere i n ara noastr. Regretabil este faptul c suprafeele cultivate n condiii
ecologice n ara noastr sunt nc foarte reduse. Tot mai mul i productori
contientizeaz importana obinerii produselor ecologice, dar i a dezvoltrii unei
piee de desfacere sigure. Este bine de tiut c produsele ecologice nu sunt
contigentate i se pot vinde n cantiti nelimitate.

I .SINTEZA BIBLIOGRAFIC
1.1Ce este agricultura ecologic?

Agricultura ecologic este un sistem de producie care susine starea de


sntate a solurilor,a ecosistemelor i a oamenilor. Ea se bazeaz pe procese
ecologice , biodiversitate i cicluri adaptate la condiiile locale,mai degrab dect
pe utilizarea practicilor ce efecte adverse. Agricultura ecologic combin tradiia,
inovaia i tiina pentru a beneficia de un mediu n comun i promoveaz rela ii
echitabile i o bun calitate a vieii pentru toi cei implicai. Agricultura ecologic
se bazeaz pe urmtoarele principii:
Principiul de sntate:
Agricultura ecologic ar trebuie s susin i s mbunteasc starea de
sntate a solului, plantelor, animalelor, oamenilor i a planetei ca unul i
indivizibil.
Principiul de ecologie:
Agricultura ecologica ar trebuie s se bazeze pe sisteme i cicluri ecologice
de via, s lucreze cu ele i s ajute la susinerea lor.
Principiul echitii:
Agricultura ecologic trbuie s se bazeze pe relaii care asigur
corectitudinea n ceea ce privete mediul i oportunitaile vieii comune.
Principiul de ngrijire:
Agricultura ecologic ar trebui s fie gestionat ntr-o manier responsabil
i cu precauie pentru a proteja sntatea i bunstarea generaiilor actuale, viitoare
i a mediului.
Aceste principii sunt rdcinile de la care agricultura ecologic crete i se
dezvolt. Ele exprim contribuia pe care agricultura ecologic o poate face pentru
lume, precum i o viziune pentru a mbunti toate agriculturile ntr-un context
global.
Produsele ecologice sunt considerate mult mai sntoase dect cele
convenionale i pentru faptul c sunt supuse unei legislaii foarte stricte i
complexe. Certificarea ecologic este procesul prin care productorii primesc
4

dreptul de a-i promova produsele ca fiind ecologice i de a plasa logo-ul de


produs ecologic pe etichet. Producia ecologic este un sistem global de gestiune
agricol i de producie alimentar care combin cele mai bune practici de mediu,
conservarea resurselor naturale, aplicarea unor standarde nalte privind bunstarea
animalelor i o metod de producie care respect preferinele consumatorilor
pentru produse obinute cu ajutorul unor substane i procese naturale. n
Republica Moldova suprafeele cultivate dup sistemul de producie agroalimentar
ecologic au crescut n anul 2009, comparativ cu anul 2006, cu 32%. n acest sens
tot mai muli productori doresc s treac de la agricultura convenional la cea
ecologic, ns acest lucru necesit un efort considerabil din toate punctele de
vedere. Conform prevederilor Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentare
(MAIA) pentru viitor se estimeaz o cretere a suprafeelor cultivate dup modul
de producie ecologic care va depi n anul 2012 cifra de cca. 54000 ha, totodat
se consider c o pondere nsemnat va reveni culturii grului (Triticum durum).
Structura principalelor produse exportate la nivelul anului 2009 a fost: cereale,
plante oleaginoase i proteice, fructe de pdure, plante medicinale i alte culturi.
Agricultura ecologic a aprut ca o alternativ la practica intensiv,
convenional (industrializat) de agricultur bazat pe maximizarea produciilor
prin folosirea de intrani, de stimulatori ai produciei cu caracter energo-intensiv n
cantiti mari, cu scopul creterii continue a produciei agricole, pentru o populaie
n continu cretere, preponderent urban. Accentuarea factorilor de intensivizare
ca: folosirea n cantiti mari a ngrmintelor chimice de sintez cu aport i
accesibilitate rapid asupra plantelor, mobilizarea unor rezerve nutriionale i
biotice din sol, prin intervenii drastice asupra solului, introducerea n genomul
plantelor de cultur a unor gene de rezisten la boli, duntori i buruieni prin aanumitele organisme modificate genetic (OMG), cu impact asupra biodiversitii i
echilibrului biotic din sol, ap, atmosfer i produse agricole au avut consecine
deosebit de grave prin diminuarea progresiv a coninutului de materie organic
din sol, prin deteriorarea structurii solului, prin creterea pericolului de eroziune,
reducerea numrului de reprezentani ai mezofaunei (rme, colembole, carabide
5

s.a.), prin creterea gradului de compactare i tasare a solului i, n final, prin


reducerea semnificativ a fertilitii naturale a acestuia. Asupra mediului s-au adus
prejudicii grave prin poluare cu nitrii i nitrai n apele de suprafa i cele freatice,
prin acumulri de substane toxice n sol, furaje i produse agricole cu consecine
grave asupra sntii oamenilor i animalelor. Ca urmare a penetraiei toxinelor n
circuitul sol-plant-animal-om s-au produs mutaii ireversibile asupra faunei micro,
mezo i macrobiotice cu consecine asupra echilibrului milenar al mediului i
ndeosebi asupra sntii omului. Dezvoltare a agriculturii este de interes general
de a se armoniza necesitile imediate cu legile naturii de lung durat,
constituindu-se un agroecosistem integrat n mediul ambiant, apropiat de
organizarea i funcionarea biosferei i care s furnizeze produse nutritive
diversificate din punct de vedere nutritiv i calitativ asigurnd consumatorilor o
alimentaie echilibrat i nepoluat. n trecerea spre noi alternative de agricultur,
a fost reactualizat agricultura biodinamic, lansat cu peste 50 de ani n urm de
Rudolf Steiner (Rudolf Steiner,1924) dar s-au cutat i modele adaptate sfritului
de mileniu ca sistemul de agricultur integrat n ciclurile naturii, numit durabil
(sustenabil) s-au alte sisteme ca agricultur organic, biologic, regenerativ,
agroecologic, ecoagricol, natural sau alte denumiri specifice unor zone
geografice, pretabile la adaptri pentru o agricultur mai aproape de nevoile de
alimentaie sanogen a omului.
Sistemul de agricultur de tip industrial, cu neajunsurile care o nsoesc, tinde s
fie nlocuit de "agricultura ecologic" ("agricultura durabil"). Aceasta a nceput s
capete un contur tot mai clar nc din deceniul trecut i la noi n ar. Agricultura a
fost de la nceputurile sale "ecologic", ns n anii din urm se caut aplicarea n
agricultur a viziunii sistematice i a tehnologiilor moderne. Agricultura ecologic
promoveaz cultivarea pmntului prin acele mijloace care asigur un echilibru
ntre agroecosisteme i ambian (genernd "agroclimaxuri specifice") (I. Puia i V.
Soran, 1981). Ea se bazeaz pe folosirea acelor mijloace i metode oferite de
societate, de cuceririle tiinifice i tehnice care asigur obinerea unor producii
mari, constante i de calitate superioar, n condiiile proteciei mediului ambiant.
6

Agricultura ecologic devine de fapt sinonim cu agricultura anilor care vin, care
asigur integritatea biosferei, valorificarea la maximum a capacitii de producie a
agroecosistemelor i obinerea unor produse de bun calitate (Al. Ionescu, 1988).
Ea va necesita o munc mai contiincioas i mai imaginativ i va asigura o
abunden de alimente n condiiile reducerii consumului de energie fosil, a
meninerii sau sporirii fertilitii naturale a solurilor, a mbuntirii mediului de
via al omului i proteciei mediului ambiant n ansamblul su. Agricultura
ecologic, agricultura care se nate n prezent pentru viitor, este i trebuie gndit
pe scara din ce n ce mai larg, eficient i generoas, asigurnd prosperitatea
societii i naturii pe toate meridianele globului. Structura noilor planuri de
nvmnt i a programelor analitice n nvmntul agronomic superior trebuie
s rspund orientrilor privind dezvoltarea agriculturii pe principii ecologice i n
ara noastr. n temeiul acestei raiuni, cercetarea tiinific agricol din ara
noastr trebuie s acioneze de pe baze sistemice, att n domeniul crerii soiurilor
(hibrizilor) de plante i rase de animale, ct i n cel al perfecionrii tehnologiilor
de cultivare a plantelor i creterii animalelor, nepoluante, a protejrii florei i
faunei, pstrrii echilibrelor ecologice i a proteciei mediului nconjurtor.
Agricultura organic poate fi definit ca un sistem de producie care evit
sau exclude larg utilizarea fertilizatorilor compui sintetic, pesticide, regulatori de
cretere i aditivi n hrana animalelor. Sistemele de agricultur organic se bazeaz
pe rotaia culturilor, folosirea resturilor din cultur, a dejeciilor animaliere, a
blegarului, a reziduurilor organice din afara fermei.Conceptul solului ca un sistem
viu care favorizeaz activitile organismelor folositoare reprezint centrul acestei
definiii despre agricultura organic.
Aceast idee a solului ca sistem viu este parte a conceptului care susine c exist o
legtur esenial ntre sol, plant, animal i om.( Jigu Gh., 2003) Mult lume
implicat n agricultura organic crede c o nelegere a acestora este condiia
probabil de meninere a sistemului de agricultur organic de succes. ntr-adevr,
aici este cheia nelegerii despre ce reprezint agricultura organic i ceea ce
nseamn ea cu adevrat. Agricultura organic se concentreaz n primul rnd pe
7

modificrile din cadrul fermei i a sistemului de agricultur, mai ales rotaia i


managementul gunoiului i culturilor, de a atinge un nivel acceptabil de producie,
iar inputurile externe s fie n general auxiliare sau suplimentare.
Agricultura ecologic rspunde exigenei cererii de alimente sntoase i de
calitate superioar, este o agricultur care garanteaz protecia i ameliorarea
resurselor naturale pe termen lung i le transmite nealterate generaiilor viitoare.
Agricultura ecologic este i o problem de educaie,n spiritul respectrii naturii i
a cunoaterii tradiiilor. Ea respect reguli stricte, stabilite prin normele legislative.
Conform Legii cu privire la producia agroalimentar ecologic metodele de
producie agroalimentar ecologic utilizate pentru obinerea produselor respective
trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii:
respectarea principiilor produciei agroalimentare ecologice;
neutilizarea de fertilizatori i amelioratori ai solului, de pesticide, materiale
furajere, stimulatori de cretere, aditivi alimentari, ingrediente pentru prepararea
alimentelor, de substane strine folosite n alimentaia animalelor, de produse
chimice pentru curarea i dezinfectarea depozitelor i adposturilor pentru
animale i de alte substane, cu excepia celor admise n producia agroalimentar
ecologic;
folosirea de semine i/sau material vegetativ sditor obinut prin tehnologii de
producie ecologic;
neutilizarea de organisme modificate genetic i de derivate ale acestora, cu
excepia produselor pentru medicina veterinar.
Principiile de baz ale produciei agroalimentare ecologice sunt:
eliminarea oricrei tehnologii poluante;
realizarea structurilor de producie i a asolamentelor echilibrate, n cadrul crora
rolul principal s l dein rasele, speciile i soiurile cu nalt adaptabilitate;
susinerea continu i ameliorarea fertilitii naturale a solului;
integrarea creterii animalelor n sistemul de producie a plantelor i produselor
din plante;
8

utilizarea economic a resurselor energetice convenionale i nlocuirea acestora


n mai mare msur prin utilizarea raional a produselor secundare reutilizabile;
aplicarea unor tehnologii att pentru cultura plantelor, ct i pentru creterea
animalelor, care s satisfac cerinele speciilor, soiurilor i raselor.
Cu cuvinte mai simple, am spune c agricultura organic nu permite
utilizarea substanelor chimice i a organismelor genetic modificate, dar folosete
cu nelepciune metodele naturale de asigurare a recoltei, respectnd dreptul la
via al tuturor speciilor i fiinelor vii. Dei din cauza situaiei financiare dificile a
rii stimulentele pentru acest tip de agricultur sunt nc relativ mici, totu i,
beneficiile ei asupra sntii fermierilor i consumatorilor, calitii mediului,
atractivitii rii ca destinaie turistic sunt att de nsemnate, nct sunt necesare
eforturi susinute pentru extinderea ct mai larg a acestui tip de agricultur. n
cadrul agriculturii ecologice, mai poate fi menionat agricultura biodinamic, ce
ntrunete dezvoltarea holistic i spiritual a naturii, cu ferma n interiorul
acesteia, unde natura este un organism independent de dezvoltare, care stopeaz la
minimum intrrile externe: se folosete prepararea biodinamic a preparatelor
pentru tratarea animalelor i fertilizarea oului, iar cerinele de preparare includ,
printre altele, armonia cu ritmurile cosmice, comer onest i promovarea relaiilor
economice asociative ntre productori, procesatori, comerciani i consumatori.
Alturi de agricultura organic i biologic a aprut din anul 1978 un nou concept,
cel al permaculturii, o agricultur cu fa uman, care are drept obiectiv
ameliorarea produciei pe timp ndelungat, cu un consum energetic redus.
Permacultura se bazeaz pe tradiia agricol din zon, pe ngr minte naturale, pe
diversitatea biologic a plantelor cu rol alimentar i pe respingerea total a
ngrmintelor chimice i a pesticidelor. Iniial, agricultura organic nu se referea
dect la utilizarea fertilizanilor de natur organic, fr a necesita nlturarea altor
tratamente, totodat, agricultura bio(logic)/ecologic are n vedere excluderea
tuturor tratamentelor cu substane de sintez. Tendinele organice nu inteau dect
repararea pmntului, pe cnd cele bio/eco veneau sub presiunea descoperirilor
legate de modul n care substanele de sintez afectau sntatea i longevitatea
9

consumatorilor. Astzi, termenii au devenit congrueni i nu exist dect pure


preferine lingvistice n diverse zone ale lumii. Astfel, termenul de produs
ecologic este preferat n Germania, Danemarca, Spania, Cehia, Polonia, Ungaria,
Romnia i Moldova, biologic - n Frana, Italia, Portugalia, Grecia, Olanda etc.;
iar organic - n SUA, Noua Zeeland, Africa de Sud, Australia, Japonia sau
Malta. Definiia curent pentru produsele bio/eco/organice este legat n primul
rnd de standardele de producie - fr pesticide, fr fertilizatori artificiali, fr
contaminare uman sau industrial,fr radiaii cu ioni, fr aditivi alimentari i,
dac este vorba despre animale, fr tratamente masive cu antibiotice, fr hormoni
de cretere i cu o alimentaie sntoas.
Micarea ecologic anun o schimbare n agricultur care apare simultan n
orice naiune agricol dezvoltat din lume. Agricultura ecologic este departe de a
fi o ntoarcere la trecut, ea se vrea de fapt o agricultur pentru viitor.
1.2 Indentificarea produciei ecologice

La obinerea produselor crescute conform metodelor de producie ecologic


i implementarea perioadei de conversiune este necesar de nregistrat aceasta
activitate la un organism de inspecie i certificare n domeniul produciei
agroalimentare ecologice autorizat de Ministerul Agriculturii i Industriei
Alimentare. Acest organism de certificare, independent de productor, are nsrcinarea de a determina gradul de corespundere a produselor crescute i ob inute cu
prevederile Standardelor de producia ecologic. Pentru prima etap se certific
solul, n limita normelor acceptate a coninutului de substane chimice. Apoi se
certific procesul de producie i dup aceste dou etape, organismul de certificare
confer calitatea ''Produs Ecologic''.
Dar, n afar de aceste dou etape necesar de a certifica i procesul de
comercializare a produselor ecologice (inspectarea locului de vnzare, seciilor,
lzilor, depozitelor). La prima implementare a angajamentelor de inspecie, operatorul i organismul de inspecie i certificare ntocmesc i semneaz un document
de obligaiuni reciproce. Accesul organismelor de inspecie la toate documentele i
nregistrrile menionate n schema de inspecie este foarte esenial. Opertorul in10

spectat trebuie s ofere organismelor de certificare acces liber la toate spa iile i
terenurile nterprinderii, precum i s pstreze toate documentele necesare n cazul
de audit, care includ:
harta/planul cu toate suprafeele de teren i cldirile din ferm;
detalii asupra tuturor culturilor i animalelor din ferm;
detalii asupra tuturor materialelor folosite pe teritoriul fermei i sursa lor de
proveniena;
listele detaliate ale culturilor incluznd asolamentele, sursele tuturor materialelor folosite n controlul bolilor, duntorilor, proveniena seminelor
folosite etc.
SCHEMA AGRICULTURII ECOLOGICE

Figura 1.2.1 schema agriculturii ecologice


Msurile de inspecie sunt necesare pe ntregul lan alimentar pentru a
verifica c produsele etichetate ca ''ecologice'' sau ''tranziie ctre ecologic''sunt n
corespundere cu procticile recunoscute pe plan internaional.
Scopurile reglementrilor n producia agroalimentar ecologic sunt:
11

protejarea consumatorilor mpotriva nelrilor i fraudei pe pia, precum i


revindecrile nejustificate de produs;
asigurarea c toate stadiile lanului alimentar (de la producere pna la comercializare) sunt supuse controlului i corespund cerinelor prescrise;
protejarea productorilor de prezena falsa a altor produse agricole ca fiind
ecologice;
armonizarea prevederilor pentru producerea, certificarea, indentificarea i
etichitarea produselor ecologice;
protecia mediului prin meninerea i dezvoltarea sistemelor agricole
ecologice
n martie 2000, Comisia Europeana a creat un logotip cu meniunea
''Agricultura biologica Sistem de control CE'' care urmeaz sa fie utilizat cu
titlul benevol de ctre productori, dup ce inspecia a demonstrat ca metodele lor
si produsele lor rspund condiiilor fixate de reglementrile UE. Consumatorii care
cumpr produse astfel marcate pot fi siguri ca:
acestea conin ce puin 95% diningrediente produse din zona
agriculturii biologice;
satisfac regulile regimului de control oficial;
provin direct de la productor sau preparator ntr-un ambalaj sigilat;
poarta numele productorului, preparatorului sau vnztorului, sau
numrul de cod al organismului de inspecie.
Bazndu-ne pe principiile de baz ale producie agroalimentare ecologice,
trebuie s apreciem faptul c, natura tie mai bine dect noi care substan e i
metode aonvin mai bine gospodriei agricole n fiecare regiune concret. n
legatura cu aceasta fermierul este dator s-i imagineze clar care substan poate fi
introdus n ciclul natural de schimb al substanelor n regiunea ecologic n care
se afl gospodaria.
Rezolvnd problema utilizarii diferitor preparate, fermierul trebuie s se
conduc n primul rnd de urmtoarele principii:

12

1. Aplicarea diferitor substane se consider msur temporar de soluionare a


problemei, care n fond este necesar de soluionat cu ajutorul sistemului tehnologic
n armonie cu principiile ecologice.
2. Utilizarea substanelor suplimentare nu trebuie s aduc la schimbarea deja
argumentat a zonelor agroecologice. Dac unele plante nu pot fi cultivate n zona
climateric dat, fr o dependena strns de ngraaminte, mijloace de protecie
.a., atunci este necesar de a refuza la cultivarea acestora.
3. Dac preparatele suplimentare sunt folosite, atunci trebuie de ales acela, care n
mai mare msur corespund principiilor de gospodrie n armonie cu natura. Cu
ct mai ''strine'' sunt substanele folosite, cu att mai ndelungat va fi restabilirea
ecosistemului.

Figura 1.2.2 schema agriculturii ecologice


1.3 Evoluia produciei agroalimentare ecologice pe plan mondial i naional
13

Producia agroalimentar ecologic este n plin ascensiune pe plan mondial.


Ea se practic n cca. 154 ri rspndite n toate cele cinci continente, pe o
suprafa agricol de cca. 31 584 720 ha, din care 42,9% n Oceania (Australia),
23,8% n Europa, 23,5% n America Latin, 5,5% n America de Nord, 2,8% n
Asia i 1,6% n Africa.
n Europa, la ora actual, sunt exploatate cca. 7,6 milioane ha cu
management ecologic, n cca. 178 940 ferme, din care Austria 12,9 %, Finlanda
7,22%, Italia 6,86%, Suedia 6,8%, Grecia 6,24%, Danemarca 6,2%, Cehia 5,97%,
Estonia 4,59%, Slovenia 4,6%, Marea Britanie 4,42%, Germana 4,3%.
Tabelul 1.3.1
Piaa produselor agroalimentare ecologice n lume
ara

Vnzri n anul
2008 (mil. Euro)

Ponderea n total
Vnzri (%)

Previziuni pentru
anul 2011 (%)

Germania

3100 3400

2,0 2,2

8 12

Marea Britanie

1750 2250

1,8 2,0

11 15

Italia

1450 1600

1,0 1,15

10 15

Frana

1340 1630

1,0 1,5

7 10

Elveia

765 795

3,2 3,7

10 15

Olanda

485 495

1,0 1,5

7 10

Suedia

450 470

1,5 2,0

12 15

Danemarca

365 395

2,2 2,7

35

Austria

365 385

2,1 2,5

8 10

Belgia

230 260

1,0 1,5

6 10

Irlanda

45 56

<0.5

1 10

850 950

Alteri europene*

Pentru Republica Moldova producia agroalimentar ecologic i comercializarea acesteia este o ans real de penetrare a pieelor strine care sunt
14

suprasaturate cu produse din agricultura convenional i suport lips de produse


ecologice. Valoarea adugat la producerea i comercializarea produselor
ecologice, de rnd cu cheltuielile reduse la obinerea lor, permit majorarea
venitului acumulat de comunitile rurale n scopul soluionrii problemelor socioeconomice la sate.
Astfel, susinerea promovrii i dezvoltrii agriculturii ecologice este un
element fundamental nou o politic de dezvoltare rural, destinat s ncurajeze
numeroase iniiative rurale, ajutnd, concomitent, agricultorii s-i restructureze
fermele, s diversifice gama de produse, precum i s penetreze diferite piee ntru
comercializarea produselor. n ultimi ani a crescut interesul agenilor economici
din ar fa de producia agroalimentar ecologic, confirmat prin faptul sporirii
suprafeelor i volumului acestei producii.
Graficul 1.3.1
Dinamica creterii suprafeelor cultivate dup modul de producie agroalimentar
ecologic 2003 2009
35000
30000
25000
20000
15000
10000
5000
0
2003

2004

2005

2006

15

2007

2008

2009

Total

Conversiune

15013

Certificate

17089

32102

Figura 1.3.1
Structura culturilor cultivate conform modului de producie agroalimentar
ecologic

16

17

Condiiile pedoclimaterice ale Moldovei sunt favorabile pentru cultivarea


unui spectru larg de culturi agricole cu valoare ecologic i biologic adugat
VEBA (legumicole, pomiviticole, eterooleaginoase etc.). Astfel, utilizarea eficient
a prioritilor, sol fertil i productiv, folosirea moderat a produselor de uz
fitosanitar chimice de sintez i a tehnologiilor aferente, permite ca agricultura
tradiional moldoveneasc s creeze condiii de dezvoltare a produciei
agroalimentare ecologice. Totodat, producia agroalimentar ecologic este o
form durabil de producere a produselor agroalimentare fr utilizarea produselor
chimice de sintez (insecticide, fungicide, erbicide i ngrminte minerale), care
se bazeaz pe meninerea unui sol fertil prin fertilizarea cu ngrminte organice,
rotaia culturilor i asolamente echilibrate, precum i combaterea bolilor i
duntorilor prin metode biologice.
n mod strategic obiectivul calitativ al sectorului este poziionarea agriculturii
ecologice n centrul agriculturii naionale, ca un pivot pentru dezvoltarea de durat
n mediul rural. Principalul obiectiv al politicii agricole a UE referitor la
dezvoltarea rural este promovarea i dezvoltarea unei relaii compatibile ntre
agricultur i mediu. Agricultura ecologic are o mare contribuie la o dezvoltare
economic de durat i joac un rol important n mbuntirea condiiei mediului,
prezervarea solului, mbuntirea calitii apelor, biodiversificare i protejarea
naturii. Astfel, promovarea i dezvoltarea agriculturii ecologice poate s fie un
punct de reper n economia rural i s o fac viabil prin extinderea activitilor
economice cu valoare adugat mare i prin generarea de locuri de munc n zone
rurale.
Obiectivul cantitativ este de a extinde zona cultivat prin metode ecologice
la 150.000 hectare n 2020 i crearea unei piee interne cu produse ecologice.
Republica Moldova are mari oportuniti de promovare i dezvoltare a agriculturii
ecologice datorit unei suprafee agricole de cca. 1,8 milioane hectare i a solurilor
nepoluate. Creterea participrii productorilor agricoli ecologici la evenimente
economice din ar sau din strintate (BioFach, Nuremberg, Germania, Sana,
Bolognia, Italia).
18

Dat fiind faptul, c unul din scopurile principale, cel cantitativ, pentru
promovarea i dezvoltarea produciei agroalimentare ecologice n Republica
Moldova, se preconizeaz creterea suprafeelor cultivate dup modul de producie
agroalimentar ecologic dup cum urmeaz;
Tabelul 1.3.2
Indicii de cretere ntru dezvoltarea produciei agroalimentare ecologice
Anii
Total, suprafaa

2009
32102

Cereale
Oleaginoase/proteic
e
Fructe
Plante medicinale
Puni i fnee
Alte culturi
Anii
Nr. productori Eco
Volum prod.- Export

9500
8500

Volum prod.- Local

2010
3452
5
9800
9650

2011
38825

2012 2013 2014 2015


4345 48200 52760 58685
0
10250 11815 13750 14770 15500
10750 11815 12950 13430 14275

3417 3500
1215 1340
3450 4080
6025 6155
2009 2010
161
201
23766 3187
0
780
9780

3675
1350
6500
6200
2011
253
42370
13496

3915
2400
7170
6315
2012
319
4875
0
1462
5

4220 4645 4970


3025 4160 4765
7810 8270 8630
6435 7485 10545
2013 2014 2015
387
459
535
57800 67730 75760
17398 20319 22728

Graficul 1.3.2
Prognoza creterii suprafeelor n producia agroalimentar ecologic

19

60000
50000
40000
30000
20000
10000
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Totodat, scopul calitativ, prevede plasarea produciei agroalimentare


ecologice n centrul agriculturii moldoveneti ca motiv al dezvoltrii durabile a
acesteia. Astfel, indicii principali care pot fi menionai, sunt creterea numrului
de productori, precum i volumul produciei agroalimentare ecologice
predestinate pentru dezvoltarea pieei autohtone i penetrarea pieelor la exportul
acestor produse.
Graficul 1.3.3

20

600
500
400
300
200
100
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015

Prognoza creterii numrului de productori n agricultura ecologic

Graficul 1.3.4
Prognoza creterii volumului de export la produsele agroalimentare ecologice

Graficul 1.3.4
Prognoza creterii volumului de comercializare a produselor ecologice destinate
pentru piaa autohton

21

25000
20000
15000
10000
5000
0
2007

2008

2009

2010

2011

2012

2013

2014

2015

De asemenea, este necesar precizarea faptului c programul se bazeaz pe


urmtoarele componente, care trebuie s fie definite n prealabil:
1.

Cercetarea n domeniu, efectuat de Autoritatea competent n domeniul


produciei agroalimentare ecologice, conform legislaiei n vigoare;

2.

Asigurarea consultaiilor prin intermediul mass-media i companiilor de


pres;

3.

Desfurarea activitilor de producie, conform legislaiei n vigoare i


actelor normative n domeniu;

4.

Monitorizarea activitilor, instruirilor i colaborrii permanente a


participanilor la acest program, prin intermediul Ministerului Agriculturii i
Industriei Alimentare.

22

Ministerul Agriculturii i Industriei Alimentare, mpreun cu Organismele de


Inspecie i Certificare, acreditate i autorizate n conformitate cu legislaia n
vigoare, implementeaz sistemul specific de inspecie i certificare destinat
evalurii conformitii produciei agroalimentare ecologice n concordan cu
prevederile regulamentelor i standardelor internaionale, pentru agenii economici
din toate zonele republicii, care se angajeaz s implementeze acest program.
Prioritile menionate mai sus, precum i interesul agenilor economici fa
de dezvoltarea produciei agroalimentare ecologice constituie componentele de
baz pentru sporirea produselor agricole ecologice n ar n urmtorii 5 ani de
circa 2 ori.
ntru dezvoltarea durabil a sectorului agro-ecologic i pentru mbuntirea
competitivitii produselor ecologice pe pieele locale i de export trebuie
identificate i implementate urmtoarele msuri:
- valorificarea i dezvoltarea componentului de valoare ecologic i
biologic adugat (VEBA), la nivel naional, prin orientarea produciei ctre
cerinele consumatorilor, comercializarea produselor primare i celor destinate spre
procesare;
- dezvoltarea pieelor locale, precum i promovarea produselor ecologice la
export prin acoperirea nisei de pia existent, de asemenea identificarea de noi
piee de export i consolidarea pieelor existente;
- implementarea legislaiei din domeniu pentru a consolida sistemul de
control prin masuri suplimentare menite s supervizeze organismele de inspecie i
certificare pentru a crete calitatea produselor;
- crearea unui sistem corespunztor de producie, procesare i marketing
pentru produse ecologice, menit s satisfac cerinele pieelor interne i externe;
- promovarea exporturilor de produse ecologice moldoveneti prin
dezvoltarea activitii de marketing;
- fortificarea formarii profesionale a tuturor actorilor implicai n sectorul ecologic,
productori, procesatori, inspectori, experi din cadrul ministerului, exportatori i
importatori;
23

- crearea asociaiilor de productori i procesatori pentru extinderea produciei i a


pieelor.

II. OBIECTELE I METODELE DE CERCETARE


2.1. Cadrul natural de promovare i implimentare a Practicii Agricole
Ecologice n raionul Orhei

Localizare: Raionul Orhei este situat n


Centrul Moldovei, la latitudinea 47.3695
longitudinea 28.8240 i altitudinea de 69
metri fa de nivelul mrii. n componena
Raionului intra 75 localitti.
Suprafaa total constituie 122831 hectare,
2
ori 122,83 km . Terenurile arabile consti-

tuie 58 223 ha, pduri - 24 677 ha, imauri 13 570 ha, terenuri ocupate cu ap - 3 412
ha.
Populaia raionului constituie -116,3 mii
persoane, inclusiv: urban - 25,7 mii persoane, rural - 90,6 mii persoane.
Densitatea populaiei constituie circa 100
2
oameni la km .

24

n componena raionului sunt incluse 75 de localiti, inclusiv un ora i 37 de sate


(comune), organizate n 38 de primrii.
Economia: n raion snt nregistrai n total 40693 ageni economici. Terenurile
agricole constituie 82238 ha din suprafeele totale de teren. Pmntul arabil ocup
57161 ha din suprafaa total a terenurilor agricole: plantaiile de livezi 5287 ha,
viile 4461 ha, punile 13288 ha, altele 27305 ha.
Educaia: n raionul Orhei activeaz 69 instituii de nvmnt. Numrul total de
elevi, inclusiv: n instituiile colare - 15160 copii, n Colegiul pedegogic i de
medicin 1448 studeni, n coli profesionale polivalente 685 elevi.
Actualmente n instituiile de nvmnt din raion i desfoar activitatea 1477
pedagogi.
Sntate: n raion funcioneaz: 1 spital cu fondul general de 430 paturi, 1 centru
al medicilor de familie, 33 oficii ale medicului de familie, 14 centre de sntate, 17
oficii de sntate. n domeniul ocrotirii sntii i desfoar activitatea: 246
medici, 836 personal mediu al asistenei medicale.
Cultur: n raionul Orhei funcioneaz: 5 muzee, activeaz 127 colective artistice,
31 formaii care dein titlul de formaie-model, biblioteci publice 60, cmine
culturale 62.
Relieful terenurilor raionului este mprit n urmtoarele uniti orografice mari :
1. Podiul Moldovei Centrale (Codru), partea de nord-est, reprezint o
combinaie de cumpene nguste n form de creast cu vi adnci i largi, versanii
crora sunt fragmentai de depresiuni numite hrtoape.
2. Cmpia Central a Moldovei, care este caracterizat prin forme domole de
relief, fapt ce determin manifestarea relativ a procesului de eroziune a solurilor,
avnd ns altitudini absolute mai mici - 200 250 m, unde se ncadreaz valea
rului Rut care strbate de la nord la sud i ruleul Coglnic.
Terenurile de podi, formate de rul Rut n primriile date formeaz un platou n
mrime de circa 6500 hectare, pe care snt amplasate terenuri private, puni i
altele.
25

3. Dealurile Prenistrului i terasele lui, se caracterizeaz cu altitudinea de 250


300 m, fragmentarea vertical 150 200m. Versanii de vest sunt leni, iar cei de
est coboar brusc spre Nistru.
Clima: Raionul Orhei se caracterizeaz printr-o clim temperat continental, cu
iarna blnd i scurt (temperaturile medii a lunei ianuarie: 35C), vara cald i
lung (temperaturile medii a lunei iulie 2022C).
Cantitatea anual de precipitaii atmosferice variaz anual n limitele a 450 550
mm. Din suma anual de precipitaii aproximativ 65 70% cad n perioada cald
a anului (aprilie noiembrie) i numai 30% n perioada rece (decembrie martie)
sub form de zpad i lapovi.
Flora: Fondul forestier, din suprafaa raionului, ocup circa 20 la sut i constituie
24277 hectare. Speciile de baz n cadrul fondului forestier a statului sunt: gorun,
stejar, frasin , carpen, tei, salcm.
Hidrografie: Resursele acvatice a raionului sunt compuse din: apele subterane,
apele rurilor Nistru, Rut, ruleele Vatici, Cula, Coglnic, iazuri i apele freatice
i fluviale. Pe teritoriul raionului sunt circa 162 de lacuri i iazuri artificiale care
ocup o suprafa de 975 hectare. Pe teritoriul primriilor sunt deasemenea 4763
fntni min i 213 fntni artiziene (sonde), totodat snt luate la eviden 133 de
izvoare, dintre care i izvorul din satul Jeloboc cu capacitatea de 401 litri pe
secund.
Rul Nistru trece prin teritoriul comunei Jora de Mijloc i satului Vcui, pe
pmnturile acestor primrii sunt construite sisteme mari de irigare, unde intens se
folosesc apele Nistrului. Apele rului Rut traverseaz raionul de la est spre vestsud, prin teritoriul majoritii primriilor. n multe cazuri, apele rului puin se
folosesc pentru irigarea culturilor agricole amplasate n bazinul rului. Apele
celorlalte rulee nu se folosesc intens.
2.2 Aspecte de dezvoltare Agriculturii Ecologice n raionul Orhei

Dac ntreaga Europ consum, de mai mult timp, producie agroalimentar


ecologic, noi continum s consumm legume i fructe Turce ti, Poloneze,
26

Ucrainene, care conin nitrai i alte substane toxice i sunt, evident, periculoase
pentru sntatea omului.
Conform raportului Organizaiei Naiunilor unite pentru Alimentare i
Agricultur (OAA) i Organizaiei Mondiale a Sntii (OMS), fundamentarea
ecologic a agriculturii, resursele naturale i echilibrul ecologic sunt recunoscute
drept sectoare prioritare pentru soluionarea problemei dezvoltrii globale durabile.
De asemenea, este menionat c securitatea alimentar i sntatea populaiei este
direct proporional cu calitatea alimentelor i resurselor naturale de care depinde
ea (solul, apa, aerul, lumina, resursele genetice etc.).
n vederea extinderii sistemului de agricultur ecologic n raionul Orhei, s-au
stabilit reglementri legislative naionale privind producerea, prelucrarea i
valorificarea produselor agroalimentare ecologice, n concordan cu normele
internaionale n acest sens.

n domeniul agriculturii ecologice acord, nainte de toate, Centrul


Republican de Pedologie aplicat, n cadrul cruia activeaz i Organismul de
inspecie i certificare a produciei agroalimentare ecologice. Centrul respectiv este
condus de prof. univ. Gheorghe Jigu. El coordoneaz n raionul Orhei 247 hectare,
gestionate de 6 de ageni economici. De asemenea, productorii beneficiaz de
consultan din partea Asociaiei Obteti Miacro, al crei preedinte este Oleg
Zaharia, care el nsui practic, n raionul Orhei, agricultura ecologic pe o
suprafa de 101 de hectare, care implementeaz soiurilor noi de cpun, coacz,
zmeur, agri, a tehnologiilor de cultivare, precum i

altor specii de arbuti

fructiferi: caprifoiul, murul, aronia, ctina alb, afinul.


Un alt agent economic autohton care contribuie la dezvoltarea agriculturii
ecologice este Nadejda Badan, conductoarea unei gospodrii rneti din
Chiperceni, Orhei. Ea dispune de o livad de 16 ha de pruni i 24 ha de nuci.
Figura 2.2.1

27

Agenii economici productori de produc ie ecologic

LUCA UCA(pomu oare)

40

CHIPERCENI (fructe)

16

4
ZAHORENI (legume,cereale)
33.8

101
PODGORENI (fructe)

56.6
SELITE (produse animaliere)

DONICI (fructe)

Producia agroalimentar ecologic pentru agenii economici este un mod de


activitate ce necesit o cultur nalt i cunotine n domeniu. Scopul acestui este
elaborarea, organizarea i efectuarea unui complex de msuri n scopul
familiarizrii agentului economic autohton i formrii unei mentaliti noi, pentru
administrarea produciei agroalimentare ecologice. Pentru a ine acel echilibru
ecologic trebuie s- utilizeze resurselor naturale care pot fi rennoite (gunoi de
grajd, culturi leguminoase i culturi furajere) n sistem de culturi i/sau ferme de
animale i cel de punat asigur pstrarea fertilitii solului i ameliorarea acestuia
pe termen lung i contribuie la dezvoltarea unei agriculturi durabile.
Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i tiina pentru a beneficia
de un mediu n comun i promoveaz relaii echitabile i o bun calitate a vie ii
pentru toi cei implicai. Agricultura ecologic trebuie, nainte de toate, s susin
i s mbunteasc starea de sntate a solului, plantelor, animalelor, oamenilor i
a planetei.
28

2.2.1 Perfecionarea i implementarea tehnologiilor de cultivare a cpunului


i arbutilor fructiferi ai Asociaiei Obteti Miacro
n opinia prof. univ. Gheorghe Jigu, agricultura ecologic este performant,
pstreaz toate componentele tehnologice, dar corectate n conformitate cu
cerinele solului, i anume:
1. Lucrri uoare, conservative, fr degradarea fizic a solului;
2. Fertilizarea organic, bazat pe utilizarea tuturor deeurilor, resturilor de origine
organic din agricultur, silvicultur, din industria de prelucrare a lemnului, din cea
de procesare (a conservelor, vinului, sucurilor i zahrului);
3. Metode biologice de control a patologiilor i bolilor, precum i metode agro i
fitotehnice de control al buruienilor. Toate acestea pe parcursul unei perioade destul
de scurte s-au constituit i sunt cu succes utilizate. Astfel, solul este mai sntos i,
n acelai timp, este asigurat sntatea omului care consum un produs natural.
Cpunul i arbutii fructiferi constitue o categorie distinct de plante
pomicole care furnizeaz omului o surs biologic pentru o bun nutriie.
Este cunoscut faptul c, n cadrul speciilor poimicole cpunul i arbutii fructiferi
ocup un loc distinct att prin particularitile biologice de cretere i fructificare, ct
mai ales prin coninutul ridicat complex i variat n elemente nutritive i
fitoterapeutice din fructe, frunze, flori i alte organe ale plantei.
Aceste plante pomicole gsesc condiii de sol i clim favorabile culturii pe
suprafee mari n ara noastr. Ele se cultiv n primul rnd pentru coninutul ridicat
n vitamine, sruri minerale i ali compui biologici activi ce se gsesc n fructe,
care sunt indispensabili organizmului uman pentru o nutriie echilibrat i o bun
fitoterapie.
Importana acestor specii pomicole ca surse de substane biologic active
crete mult i datorit faptului c fructele lor se preteaz foarte bine la diferite
prelucrri n gospodrie i n industrie rezultnd

o serie de produse care i

pstreaz o mare parte din vitamine, sruri minerale, acizi, pectine, substane
tanoide. Aceste produse sunt consumate n lunile de iarn, cnd hrana omului este
srac n vitamine.

29

n general aceste specii pomicole sunt plante precoce i ncep s fructifice din
anul al doilea dup plantare. n anul al patrulea intr deplin pe rod, fructific regulat
i abundent cnd sunt amplasate n condiii ecologice favorabile de cultur,
producia sporind pn la 20-30 t/ha.
Cultivatorii de arbuti fructiferi obin venituri substaniale i sigure de la an la
an, deoarece fructele sunt valorificate la preuri avantajoase att pe piaa intern ct
i pe cea extern cu posibilitatea, deci de a ncasa i valut, sporind astfel mai mult
rentabilitatea culturii acestor specii. Pe lng rolul lor n alimentare, arbutii fructiferi
sunt utilizai n industria farmaceutic i cosmetic, ca surse suplementare de hran
i ca medicament n sectorul zooveterinar. n acest fel, pe lng fructe, sunt
solicitate cantiti apreciabile de frunze, flori, lstari, muguri, rdcini, scoara
ramurilor i a trunchiurilor, care asigur pentru cultivatori sporuri i venituri
suplementare. Trebuie

subliniat, de asemenea, c florile arbutilor fructiferi sunt

deosebit de bogate n nectar, fiind mult cutate de albine. Numai de la zmeur, de


exemplu, ntr-un an albinile colecteaz 50-100 kg/ha de nectar la soiurile cu o
singur recolt i 200-250 kg/ha de nectar n cazul soiurilor remontante.
Cultivnd o gam larg de specii de arbuti fructiferi, productorii pot asigura
un conveer de fructe proaspete pe o durat de 4 luni i jumatate (ncepnd cu
Lonicera aedulis, fructele caruia apar naintea cpunilor i terminnd cu zmeurul
remontat, murul fr spini, aronia i scoruul rou de munte). Prin ealonarea
coacerii fructelor de la o specie la alta, ct i n cadrul speciei de la un soi la altul, ce
creeaz posibilitatea folosirii mai eficiente a forei de munc, asigurnd astfel un flux
tehnologic continuu, fr vrfuri de producie, att la productori ct i n industria
productoare, pe o perioad mai lung a anului. n ansamblul elementelor de
importana pentru speciile de arbuti fructiferi se nscriu i funciile ornamentare i
antipoluare. Aerul

dintr-o plantaie de soc, ctin, zmeur, coacz, scoru etc.

conine cantiti apreciabile de ioni negativi, denumii i vitaminele aerului, care


stimuleaz toate funciile organelor si contribuie la ntrzierea mbtrnirii printr-o
oxigenare mai buna a creerului.Trebuie de reinut c o suprafa de 10 ha cultivat
cu arbuti fructiferi poate absoarbe zilnic 0.5- 1.2 kg bioxid de carbon i fabrica, n
acelai timp 0.2- 0.6 kg de oxigen. Nu trebuie de uitat i faptul c majoritatea
speciilor de arbuti fructiferi eman fr ncetare prin frunzele, florile, mugurii,
scoara i lstarii lor, o serie de substane chimice din grupa aldehidelor,
glicozidelor i cetonelor. Dac ne aflm zilnic n preajma acestor plantaii, sntem
astfel aprati de o serie de microbi ca: stafilococul, streptococul, baciliul
tuberculozei i alii, care snt distrui de ctre aceste substane chimice numite
30

fitoncide. n condiiile actuale exist posibiliti reale de extindere a culturii


arbutilor fructiferi prin plantarea lor pe suprafee importante de terenuri de ctre
deintorii acestora, prin libera nelegere i cu sprijinul organelor tehnice
competente, obinndu-se venituri bneti substaniale cu investiii minime. La
finele lucrarilor tiinifice de cercetare este necesar de a elabora recomandri
tehnologice de cultur a cpunului i arbutilor fructiferi n toate zonele rii, care
s fie coordonate cu organele Ministerului Agriculturii i Industriei Alimentaiei a
Republicii Moldova.

2.2.2 Efectul economic a cpunului i arbutilor fructiferi ai Asociaiei


Obteti Miacro
Implementarea

tehnologiilor

performante

se

va

efectua

plantaiile

cofinanatorului proiectului SRL Miacro, Orhei, care are nfiinate circa 21 ha de


zmeur, coacz, agri i n alte gospodrii rneti cointeresate, fabrici de
prelucrare a produciei de cpune i fructe de arbuti fructiferi
nfiinarea plantaiilor de cpun i arbuti fructiferi necesit investiii
capitale considerabile. n funcie de specie i termenii de nfiinare a plantaiilor
acestea variaz n limitele 85695 -116205 lei la hectar (tabelul 2.2.1.1).

Tabelul 2.2.1.1
Volumul investiiilor capitale necesare pentru nfiinarea plantaiilor de cpun i
arbuti fructiferi
Denumirea
speciei

Distana de Nr.ani p/u


plantare, m nfiinare

Volumul de
investiii
capitale
necesare,
lei

Din care pentru

Pregtire a Plantare, lei


solului,lei
20640
39400

Termenul de
recuperare
ani

Cpun,
irigat
Coacz
negru
Coacz
negru, irigat

0,9 x 0,2

74520

2,5 x 0,6

116205

21345

54155

2,38

3,0 x 0,8

99230

21345

28995

2,03

Zmeur

2,5 x 0,5

90560

39776

39776

3,33

85695
31

28550

33180

3,15

90225

16070

39310

2,00

Zmeur, irigat
Agri

2,5 x 0,7

1,23

Intrarea pe rod a plantaiilor de cpun are loc la al doilea an, de zmeur la


al treilea an, iar de coacz i agri la al patrulea an dup plantare. Termenii de
recuperare a investiiilor capitale efectuate la nfiinarea plantaiilor de cpun i
arbuti fructiferi constituie 1,23-1,33 ani dup plantare. Producia fructelor de
cpun i arbuti fructiferi este nalt profitabil (tabelul 2.2.1.2).

Tabelul 2.2.1.2
Eficiena economic a producerii fructelor de cpun i arbuti fructiferi
Articole de cheltuieli

Cpun Coacz negru

Zmeur

Agri

Producia medie, t/ha


Cheltuieli de producie,lei
Preul de cost, lei/t
Suma incasat de la
comercializare, lei/t
Preul de livrare, lei/t

12
35271
2939,3
96000

7
21261
3037,3
70000

6
20834
3472,3
48000

12
28800
2400,0
96000

8000

10000

8000

8000

- la 1 ha
- la 1 t
Nivelul de rentabilitate,%

60729
5060,7
172,2

48739
6962,7
229,2

27166
4527,7
130,4

67200
5600,0
233,3

Astfel, producia medie la hectar constituie n plantaiile de cpun i agri


cte 12 t la hectar, de coacz negru 7 t la hectar i de zmeur 6 t la hectar. Fiind
comercializat cu preul de 8-10 lei / kg, contribuie obinerii unui beneficiu net de
48,7 67,2 mii lei / ha i un nivel de rentabilitate de 130,4 233,3.
Producia agroalimentar ecologic n raionul Orhei este considerat o
activitate viabil, care rezolv impactul negative al agriculturii asupra mediului i a
calitaii produselor. n acest sistem substanele organice i minerale natural
nlocuesc

fertilizanii

minerali

sintetizai,

produsele

medicamentele i stimulatorii de cretere.


Producia agroalimentar ecologic are trei obiective majore:
32

chimice

fitosanitare,

ameliorarea i conservarea strii de calitate a tuturor resurselor mediului


ambient i reducerea la minimum a surselor de poluare;

obinerea produselor agricole de calitate, n cantitate suficient i la costuri


rezonabile;

crearea cadrului general pentru producatorii de produse agroalimentare, care


s asigure cantiti necesare dezvoltrii societaii, s garanteze securitatea
mediului de lucru, s permit creterea veniturilor, s ofere satisfacie mincii
i armonizarea vieii cu natura;

Producia agroalimentar ecologic din r-ul Orhei are ca scop realizarea unor
sisteme agricole diversificate i performante, care asigura pretejarea resurselor i
sntatea.
III. BAZELE TIINIFICE ALE TEHNICILOR AGRICOLE ECOLOGICE
Metodele i tehnicile agricole n agricultura ecologic sunt foarte importante,
deoarece aceste se dezvolt ca alternative la intensificare i specializarea produciei
agricole convenionale, considerate riscuri ecologice, economice i sociale pe
termen lung. Agricultura ecologc se bazeaz pe o nou abordare ecologoenergetic

resurselor

natural

folosite.

Principiile

acestor

tehnologii

sunt

considerate urmtoarele

1. Reproducerea fertilitaii solului. Fertilitatea soluluieste capitalul cel mai de pre al


fermierului i al urmailor acestuia, de aceea el trebuie s-l pstreze i s-l
sporeasc. Rotaia culturilor este o verig tehnologic de importan esen ial n
sisitemele de agricultur ecologic. n cadrul rotaiilor trebuie aplicate modalit i
de fertilizare a solului care s asigure mbuntairea i meninerea fertilitii. n
acest scop sunt folosite ngrminte organice naturale, de preferin compostate.
Prin aplicarea unui sistem organic de ngrare, prin prelucrarea ct mai pu in
agresiv i prin renunarea la substanele chimice de sintez ce favorizeaz
diversitatea organismelor din sol. Acestea asugur descompunerea resturilor
organice, circuitul i absorbia elementelor nutritive. n acelai timp crete
coninutul de humus, se mbuntete structura i drenajul solului, se diminueaz
degradarea i eroziunea solului. Se urmrete obinerea unui efect benefic maxim
33

datorat microorganismelor fixatoare de azot, att al celor care triesc n simbioz pe


rdcinile plantelor leguminoase, ct i al celor care triesc liber n sol i care
fixeaz azotul atmosferic sub mai multe forme accesibile plantelor. De asemenea,
au scopul de a mbogi rezerva de nutriie din sol n forme mai accesibile pentru
plante prin stimularea activitii micro i macroorganismelor, i printr-o mas
radicular mai mare. Dezvoltarea vieii n sol, a mediului biotic are consecin e
dintre cele mai benefice asupra fertilitii solului i a crerii condiiilor optime,
instalrii i pstrrii sntii covorului vegetal. ntre producia vegetal i cea
animal ntodeauna exist un raport echilibrat, armonizat cu posibilitile fermei.
2. Protejarea resurselor naturale. Interzicrea substanelor chimice de sintez pentru
protecia plantelor, precum i a ngrmintelor chimice uor solubile, are ca
rezultate benefice protejarea solului, subsolului, a apei i aerului, dar i
economisirea energiei nmagazinat n aceste inputuri de sintez. Cu siguran ns
agricultura ecologic va consuma mai mult energie pentru utilaje i infrastructur.
Pierderile posibile de azot din sol sunt reduse la minimum prin fertilizarea cu
ngrminte organice naturale, care sunt aplicate n doze aptime n func ie de
caracteristicile specifice locale i cerinele plantelor cultivate, prin utilizarea
plantelor

leguminoase

fixatoare

de

azot

prin

stimularea

activitii

microorganismelor din sol. Acest scop poate fi asigurat prin tehnici de cultur mai
puin intensive, perioade de timp corect alese pentru lucrrile agricole i includerea
culturilor scunse. Creterea animalelor ia n considerare cerinele acestora n
armonie cu specificul local (suprafa de punat, calitatea punilor, a nutreilor,
libertatea de micare etc). Rata de ncrcere (densitatea animalelor n raport cu
suprafaa terenurilor agricole aferente acestei activiti) nu trebuie s depeasc 2
vaci cu lapte sau 11 porci reproductori la hectar.
3. Optimizarea msurilor de protecie integr a culturilor. Substane admise n
agricultura ecologic au un efect parial, de aceea integrarea tuturor msurilor de
combatere a buruienilor, bolilor i duntorilor este esenial. Controlul asupra
buruienilor, bolilior i duntorilor trebuie s fie realizat prin intermediul unor
mijloace profilactice, biologice i mecanice. Protecia culturilor mpotriva acestor
34

duntori ncepe de la conceperea asolamentului, alegerea soiutilor rezistente,


nutriie de combatere. Pe ct posibil se va folosi capacitatea natural a culturilor de
a inhiba proliferarea buruienilor, bolilor i duntorilor.
4. Ferme ecologice cu circuit nchis. Pentru a asigura armonia ntre om, plante, sol i
animale, fermele ecologice trebuie s tind spre nchiderea circuitului substan elor
nutritive. Astfel ferma va fi n ansamblu un sistem armonios. Astfel dac hrana
animalelor din ferm se asigur prin predominarea furajelor produse n ferma
ecologic, gramineele i leguminoasele perene folosite vor asigura, primele
refacerea structurii solului, iar urmtoarele i mbuntairea solului n azot.
ngrmintele organice rezultate din creterea animalelor asigur hrnirea
vieuitoarelor din sol, care prin descompunere la rndul lor asigur plantelor o
aprovizionare echilibrat cu elemente nutritive.
5. Procesare i marketing de calitate. Sistemele de agricultur ecologic competitive
se bazeaz pe cele mai recente rezulate ale cercetrii, n scopul obinerii unor
produse agroalimentare de calitate. Totui, nivelul produciei este mai mic dect n
sistemele de agricultur convenional. n promovarea i dezvoltarea agriculturii
zarea suprafeelor de teren n relatie cu procesarea i valorificarea. Pentru fermieri,
procesarea i marketingul produselor ecologice,sunt deosebit de importante,
datorit nivelului limitat al produciei, considerat a fi la 80% din nivelul ob inut n
agricultura

convenional.

3.1 Fertilizarea, principii de baz


Fertilizarea reprezint aciunea de aplicare a ngr mintelor n vederea sporirii
fertilitii solului i asigurrii substratului necesar obinerii produciei vegetale.
Principiul restituirii elementelor nutritive, extrase din sol odat cu recolta, se
referea la faptul c plantele de cultur consum, n perioada lor de vegetaie ,ioni
nutritivi necesari vieii lor i n ultim instan, formrii recoltei.
n sol se afl un numr mare de microorganisme, dar i macroorganisme,
precum i rdcini i alte organe subterane. n aceast comunitate de fiine vii se
stabilesc relaii foarte diverse : conveuiesc, se succed (metabioz), se sprijin
reciproc (simbioz) sau unele paraziteaz pe altele etc. Procesele care se petrec ca

35

urmare a activitii organismelor din sol au influen hotrtoare asupra fertilitii


acestuia i, ca urmare, asupra produciei vegetale.
Principiile generale ale unei fertilizri raionale pot fi considerate urmtoarele:
- fertilizarea trebuie efectuat n regim controlat, n aa fel nt s se asigure,
pe ct posibil, utilizarea optim de ctre plantele cultivate a nutrien ilor deja
existeni n sol i a celor provenii din ngrmintele organice aplucate i s
fie n acord cu necesitile i exigenele impuse pentru protecia calit ii
apei, solului i subsolului;
- evaluarea necesarului de nutriie se face n funcie de oferta de nutrien i a
solului, de condiiile climatice locale precum i de cantitatea i calilatea
produciei prognozate;
- conservarea i ameliorarea fertilitii unui sol i crearea unor condiii
adecvate de nutriie mineral se realizeaz mai bine n cadrul asolamentului,
printr-o fertilizare raional, ntr-un sistem de rotaie a culturilor;
- recomandrile de fertilizare trebuie fcute pe baza unor analize de probe
reprezentative de sol i material vegetal, n corelaie cu habitatul i
necesitile nutritive ale culturii, nnd, de asemenea , cont de nsu irile
fizice i chimice ale ngrmintelor, de comportamentul lor n sol, de
condiiile climatice i de ali factori.
Un sol cu fetilitate i productivitate natural bun se poate deprecia prin srcirea
n unul sau mai muli nutrieni sau prin degradarea unor propriet i sau poate fi
distrus n totalitate prin fenimene de eroziune. Un sol cu fertilitate natural sczut
poate deveni productiv (figura 3.1.1) prin corectarea factorilor limitativi care
mpedic creterea i dezvoltarea normal a plantelor.
Figura 3.1.1
Fertilitatea solului

36

3.2 ngramintele organice naturale

ngrmintele organice naturale: gunoiul de grajd, urina i mustul de gunoi,


mrania, gunoiul de psri etc. Sunt considerate ngrminte complexe coninnd
toate elementele nutritive i pentru meninerea vieii solului este indicat folosirea
n ferme ecologice n primul rind a ngrmintelor organice animaliere fermentate
i provenite din ferm ecologic ( ngrminte animaliere provenite din creterea
extensiv a animalelor). Cu toate c n privina animalelor i furajelor exist o
mare diversitate, coninutul furajului se poate regsi n dejecii n general n
proporiile urmtoare: 3/4 din azot ,4/5 din fosfor, 9/10 din potasiu i 1/2 din
materia organic. Dar datorit pierderilor prin evaporarea i splare, n cultura
plantelor, valoarea gunoiului de grajd este utilizat ntr-o msur de 1/3 pn la
1/2, i depinde de modul de pstrare ,compostare (fermentare) i aplicare.
Coninutul mediu de azot, fosfor i potasiu a ngrmintelor provenite de la
diferite specii de animale este prezentat tabelul 3.2.1 (dup ICPA ''N. Dimo'',1999).
Ca orientare general pentru o tin de gunoi de grjd putem aprecia un coninut de
10 kg N, 5 kg

P2 O5

i 10 kg

K2

O.
Tabelul 3.2.1

Coninutul ngrmntului organic provenit de la animale


37

Tipul de gunoi

Ap

Gunoi proaspt
Gunoi de cabaline
Gunoi de bovine
Gunoi de ovine
Gunoi de porcine
Gunoi fermentat 3-4
luni
Gunoi fermentat
complet

75
71
77
64
72
77
79

Compoziia chimica (%)


P2 O 5
Materii
N
organice
21
0,50
0,25
25
0,58
0,28
20
0,45
0,23
31
0,83
0,23
25
0,45
0,19
17
0,55
0,25
14

0,98

0,58

K2 O

CaO

0,60
0,63
0,50
0,67
0,60
0,70

0,35
0,21
0,40
0,33
0,18
0,70

0,90

0,88

Accesibilitatea elementelor nutritive din gunoi variaz de la un element la


altul, de condiiile de aplicare i calitatea ngrmntului. Pe o durat de 2-3 ani
plantele cultivate utilizeaz de obicei coninutul de N n proporie de cca. 50 %. Iar
P i K n proporie de cca. 80 %. La azot 50-60% se folosete direct n primul an
permanet, 10-20% se pierde prin volatilizare i denitrificare, iar 30-40% se pierde
prin levigarea pe profilul solului. Mineralizarea gunoiului aplicat depinde n primul
rnd de stadiul fermentrii acestuia, iar apoi de aerisirea, umiditatea, pH-ul i
temperatura solului. Astfel , descompunerea gunoiului este mai lent cnd el este
mai ncorporat adbc sau pe soluri argiloase, reci i acide, iar mineralizarea lui este
mai rapid n solurile nisipoase, cu reacie neutr i aerisite. Se apreciaz c n
primul an de aplicare se mineralizeaz 50 % sun substana organic a gunoiului,
plantele valorificnd 20-25% din azot i 20-35% din fosforul existent n sol. Un
gunoi proaspt i pios va asigura azotul numai n primul an de aplicare. Aceasta
deoarece la un raport de C:N mare (peste 25) apare foamea de azot a
microorganismelor care folosesc azotul pentru sinteza plasmei lor. n funcie de
raportul C/N composturile folosite se pot clasifica n 3 grupe:
- cu raport C/N echilibrat, cuprins ntre 20-30;
- bogate n azot i srace n carbon, cu raportul C/N < 20;
- bogate n carbon i srace n azot, cu raportul C/N > 30.
Substanele nutritive din ngrmintele de grajd asigur aprovizionarea curent
a plantelor pe termen lung, dar are i alte influen e n evolu ia fetilit ii solului.
38

Formarea dioxidului de carbon n cursul descompunerii gunoiului de grajd i


eliberarea acestuia n soluia solului mrete aciunea dizolvat a apei, favorizeaz
eliberearea fosfailor i stimuleaz dezvoltarea rdcinilor plantelor. Substanele
organice din gunoiul de grajd au un effect benefic asupra strii fizice i structurii
solului i asupra proceselor biologice. n urma ngrrii sistematice cu gunoi de
grajd recoltele obinute pe diferite soluri degradate i slab productive, vor fi mai
echilibrate i mai sigure.
ngrmintele organice premise s fie utilizate n agricultura ecologic
trebuie aplicate numai pe baza cunoaterii strii de aprovizionare a solului n
elemente nutritive, pentru a evita fenomenele de exces sau deficit. Cerin ele
privind compoziia i condiiile de utilizare a acestora sunt prezentate n (anexa 1,
2, 3).
3.3 ngrmintele verzi

ngrmintele verzi sunt constituite din anumite plante care se cultiv n


scopul ncorporrii lor n sol odat cu lucrrile de baz. Plantele folosite ca
ngrmnt verde trebuie s produc o mas vegetal ct mai bogat, ntr-un timp
ct mai scurt i s nu fie pretenioase fa de sol. Plantele utilizate n acest scop
sunt n majoritate leguminoase ( lupin, mazre, mzriche, sulfin etc.), ns pot fi
folosite i alte plante ca de exemplu secara, floarea soarelui, rapia, mu tarul i
altele. Aceste plante pot fi utilizate singure sau n amestec de mai multe specii,
pentru a produce un ngrmint mai complex. O modalitate eficient de ob inere
i utilizare a acestora o constituie practicarea culturilor ascunse. Efectele acestui tip
de ngrmnt se apropie foarte mult de acel al gunoiului de grajd, avnd aciune
favorabil asupra activitii lorei i faunei solului, pe o perioad de timp de 2-3 ani
i n plus ameliornd proprietile fizico-chimice ale solului.
Dup modul obinerii lor, ngrmintele verzi pot fi : ngrminte verzi n
cultur pur, cnd constituie cultura de baz i ocup terenul ntreaga perioad de
vegetaie; ngrminte verzi constituite ntr-o cultur intermediar (cultura
ascuns, cultura n mirite i cultura de toamn); ngrminte verzi sub form de
39

mas cosit (ca mulcu vegetal). Cele mai importante sunt primele tipuri de culture.
Coninutul n elemete nutritive a prii aeriene pentru cteva plante folosite ca
ngrmnt verde este reprezentat n tabelul 3.3.1(dupa C.Aubert, 1980).

Tabelul 3.3.1
Coninutul prii aeriene n azot i potasiu pentru unele plante folosite ca
ngrminte verde (kg/ha)
Planta

P2 O 5

K2 O

Trifoi
Mzriche
Bob
Rapi furager
Gulie furajer
Mutar

40-60
50-150
30-100
50-100
80-220
50-80

10-20
10-25
10-35
25-40
20-60
25-30

40-60
50-70
30-120
80-180
80-220
80-110

ngrmintele verzi se pot aplica pe orice tip de sol, dar au o eficien


sporit pe solurile podzolice i nisipoase. Adncimea de ncorporare este ntre 1825 cm, n funcie de sol , umiditate, volum al mesei vegetale etc. Pentru u urarea
ncorporrii, se recomand tvlugutul culturii, iar atunci cnd masa vegetal este
fosrte bogat i tulpinile sunt lungi, este bines se mruneasc masa vegetal
printr-un discuit. Pe solurile grele argiloase, ca i ppe nisipurile din zonele
secetoase se recomand ca ncorporarea s se fac cu cel puin 30-45 de zile
naintea samnatului de toamn. n schimb, n zonele cu ploisuficiente, ncorporarea este bine s fie fcut numai cu 2-3 sptmni naintea semnatului de
toamn. Pentru semnaturile de primvar, acest tip de ngrminte este deosebit
de indicat, cu condiia ca ngroparea acestuia s fie fcut toamna ct mai trziu.
Este bine s se in seama, la stabilirea monentului ngroprii i de recomandrile
40

privind stadiul optim de vegetaie al culturii utilizate ca ngr mnt verde. De


exemplu la lupin i mazre, momentul optim al ncorporrii n sol coincide cu faza
n care pstile sunt formate. La mzriche, sulfin, mu tar, rapi, hric, trifoi
mrunt acest moment optim de ncorporare n sol coincide cu cel al nfloitului,
pentru secar momentul este optim la nspicat, iar pentru floarea soarelui la
formarea capitulelor.
3.4 ngrmintele minerale din zcminte naturale

ngrmintele din zcminte natural, formaiuni geologice, roci, prafuri de


roci etc. se folosesc n agricultura ecologic n special cu rol de amendament
pentru a corecta reacia solului, dar sunt recomandate i zcmintele fosfatice
natural, zcmintele de sruri potasice, roci cu microelemente etc.
Reacia solului este una din cele mai importante proprieti ale solului ca
mediu pentru creterea plantelor. Ea poate fi acid , neutr sau alcalin i este
determinat de ionii H+ i OH- aflai n soluia solului. Reac ia solului se exprim
prin indicele pure pH i reprezint punctual de neutralitate al scrii pH i are
valoarea 7. Prin acidulare valoarea acestui indice se micoreaz de le 7 spre 1, iar
prin alcalizare crete de la 7 spre 14. Intervalul de varia ie este astfel de la 1 la 14.
Mediul optim pentru plante, sub aspectul reaciei, este foarte diferit. n general,
plantele nu suport un pH mai mic de 4-5 sau unul mai mare de 9.
Cunoaterea reaciei solului i ameliorarea acesteia este deosebit de
important deoarece de aceasta depinde: comportarea plantelor de cultur i a
microorganismelor din sol, mobilitatea elementelor nutritive.
Majoritatea plantelor cultivate cresc i se dezvolt bine n domeniul reaciei
slab acid neutr (pH =6,6-7,2). Se constat, n general, c plantele cultivate
suport mai bine mediul acid dect pe cel alcalin.
Dup sensibilitatea fa de reacia solului plantele cultivate pot fi grupate
astfel:
- plantele foarte sensibile la aciditate (se dezvolt bune pe solurile cu reacie
neutr-slab alcalin, cu pH = 7,0-8,0):sfecla pentru zahr,sfecla furajer,
rapia, conopida, fasolea de grdin, migdalul, gutuiul, viinul;
41

- plantele sensibile la reacia acid(se dezvolt bine pe solurile cu reac ie slab


acid-neutr, cu pH = 6,0-7,0):floarea soarelui, gru, porumb, fasolea,
mazre, cnep, spanac, elin, dovlecei, pepene verde, prun, coacz;
- plantele tolerante la aciditate (se dezvolt bine pe solurile cu reacie
moderat-salb acide, cu pH =5,5-6,0):secara, ovzul, tomatele, morcov, vi
de vie,mr;
- plantele foarte tolerante (prefer reacia acid): cartof, lupin, agri, frag,
zmeur.
Necesitatea aplicrii amendamentelor apare la un pH mai mic de 5,8
(amendamente calcaroase),sau mai mare de 8,5 (amendare gipsic).
Perioadele cele mai indicate pentru aplicarea amendamentelor sunt urmtoarele:
- nainte de efectuarea arturilor de var sau a color adnci de toamn
;adncimea de ncorporare a amendamentului este cea la care se dezvolt
sistemul radicular al plantei cultivate deoarece deplasarea ionului de Ca2+
din structurile superioare spre cele mai adnci este foarte nceat;
- primvara nainte de pregtirea patului germinativ;
- la sfritul iernii pe solul care se dezghea pentru cereal de
toamn,leguminoase i ierburi perene;
- pentru pajiti natural se aplic toamna, dup care se execut o lucrare cu
grapa;
- la aplicarea unor doze mici de amendament (dozr corespunztoare la din
Ah) acestea se aplic local la rndurile de plante ,la cuib, sau odat cu
plantarea rsadurilor;
- n livezi amendarea calcic se face nainte de plantare cu prilejul efecturii
lucrrilor de pregtire a solului sau dup plantarea odat cu lucrrile de
ntreinere.
Analiza agrochimic, fizic i chiat biologic a solului reprezint o condiie
obligatorie n procesul de producie agricol ecologic atunci cnd se dore te
aplicarea unei agriculture performante. Aceste analize se efectueaz n laboratoare
specializare i abilitate s de-a recomandri de ameliorare ecologic a poten ialului
productive al solului.
3.5 Organizarea asolamentului
42

Organizarea asolamentului la nivelul fiecrei ferme cu agricultur ecologic


reprezint un ebiectiv principal pentru folosirea raional a solului, meninerea pe
termen lung a fertilitii solului i creterea biodiversitii agroecosistemului.
Prin practicarea monoculturii (adic cultivarae aceleiai culture pe un teren
mai muli ani) dup o perioad de timp fertilitatea solului se epuizeaz iar
produciile sunt din ce n ce mai mici. Principalii factori n diminuarea produc iei l
constituie nmulirea exagerat a buruienilor, bolilor i duntorilor, scderea
fertilitii solului (prin consumul unilateral de elemente nutritive), acumularea unor
toxine, consumul unilateral de ap i alte consecine care conduc la un fenomen
extreme de nefavorabil cunoscut sub numele de oboseala solului.Asolamentul se
impune astfel n comparaie cu monoculture, att datorit influen elor asupra
solului i produciei plantelor cultivate, dar i datorit unor avantaje agronomice,
organizatorice, economoce i ecologice.
Organizarae unui asolament raional, care s aduc sporuri de producie i
eficien economic, trebuie s in seama de condiiile natural ale fermei, cerin ele
economic-organizatorice i cerinele agrobiologice ale plantelor. Dac condiiile
natural ale fermei sunt n general cunoscute , la nceputul fiecrui an agricol,
fermierul trebuie s analizeze condiiile economic-organizatorice i cerinele
agrobiologice a plantelor pentru a realiza cele mai eficiente asolamente.
Condiiile economic-organiztorice sunt reprezentate de cerinele economiei
de pia, de reeaua de drumuri, de necesitatea folosirii ra ionale a for ei de munc
i a mijloacelor mecanice, de existena n zona a unor fabric de zahr, de ulei, de
conserve, de distan fat de centrele populate, de preurile i posibilit ile de
valorificare a produciilor agricole ecologice.
Modelul de folosire raional a resurselor funiciare urmeaz a fi bazate pe
sisteme de agricultur care s in cont de folosirea echilibrat a ecosistemelor.
Practica de a obine cu orice pre a unui nivel maxim de produc ie este inaccesibil
att la etapa actual de dezvoltare a societii, ct i pe viitor.
Folosirea raional a resurselor funiciare la nivel de landaft prevede
determinarea unui raport aptim dintre terenurile arabile, pduri, puni i fnee,
43

plantaii de vii i livezi etc., conform categoriilor de folosire raional a terenurilor


agricole.
Condiia principal n vederea ameliorrii strii ecologice a terenurilor
agricole o constituie acoaterea din circuitul active a terenurilor arabile, amplasate
pep ante de 7- 8. Ele urmeaz a fi folosite ca fnee i pajiti sau plantate cu arbori.
Acelai lucru se efectueaz n zonele de protecie ale iazurilor i rurilor.
Este bine cunoscut efectul benefic al consumului de legume verdeuri,
bogate n vitamine i sruri minerale. Tot timpul anului, dar mai ales primvara
cnd organismul este mai sensibil ca urmare a parcurgerii perioadei de iarn n care
aportul de legume proaspete este mai redus n alimentaie. n Europa i n lume se
cultiv n fermele ecologice numeroase varieti de verdeuri(elin de peiol i de
Frunze, sfecla pentru peiol, rucola etc.), care contribuie la diversificarea gamei de
legume utilizate ntr-o alimentaie sntoas. Astfel, pentru fermierii care parctic
agricultura ecologic , reprezint o oportunitate cultivarea legumelor tradi ionale
dar i lele mai puin cunoscute.
Condiiile agrobiologice de refer la cerinele plantelor cultivate fat de rotaie
n funcie de particularitile lor biologice i asigurarea unei rotaii raionale a
plantelor n asolament. Recomandrile generale sunt urmtoarele:
1. Numrul de sole trebuie s fie annual a cel puin 4 culturi. Acest fapt este
determinat de nivelul de fertilizare al solului i de posibilitile de folosire a
ngmintelor organice i resurselor vegetale. Cu ct solul este mai srac, cu att
numrul de sole n asolamente cu plante perene este mai mic. O cerin
indispensabil n astfel de caz o constituie cultivarea n amestec a ierburilor perene,
leguminoaselor i gramineelor i invers. Cu ct solul este mai bogat,iar
posibilitile de folosire a ngrmintelor organice i resturilor vegetale mai mari,
cu att cota lucernei n asolament este mai mic.Cerina de baz fa de orice
asolament continu s rmn compensarea perderilor anuale de substan organic
i elemente nutritive extrase din circuitul biologic.
2. Instalarea la nceputul rotaiei a unei culture cu effect ameliorator asupra ntregului
ciclu de rotaie. Rotaia ncepe, de regul, instalnd culture cu effect ameliorator
44

nsuirilor solului i ncadrate n grupa culturilor bune premrgtoare. O alt regul


general este instalarea la nceputul rotaiei a unei culture la care se aplice
cantiti mari de ngrminte organice i care valorifice bine acest ngrmnt
(porumb, cartof, varz, tomate etc.) iar totodat se amelioreaz pe timp ndelungat
nsuirile solului.
3. Optimizarea folosirii rezervelor de substane nutritive din sol. Plantele de cultur
se deosebesc ntre ele n ceeace privete cantitatea total de elemente chimice
nutritive exstrasedin sol, adncimea de sol de la care folosesc elementele chimice
nutritive i puterea de solubilizarea sistemului radicular. Plantele mari
consumtoare de elemente nutritive cum snt sfecla pentru zahr, floarea soarelui
trebuie s alterneze cu plantele cu consumuri reduse, cum snt cerealele.Fiecare
specie extrage din sol substanele nutritive n cantiti i proporii diferite.
Cerealele pioase folosesc mai mult N i P, floarea soarelui, sfecla, cartoful,
porumbul i altele consum mai mult K. Posibilitile de solubilizare a compu ilor
cu P difer de la o plant la alta. Orzul folose te elementele nutritive din stratul de
sol superficial pe cnd floarea soarelui, sfecla de zahr dintr-un strat mult mai
adnc. Mazrea, lupinul au o putere mare de solubilizare, pe cnd orzul, grul,
tutunul o putere mic de solubilizare a elementelor chimice nutritive din sol. Sunt
plante care prin nsuirile lor simbiotice mbogesc solul n azot, ca de exemplu
leguminoasele, pe cnd celelalte plante consum din rezerva de azot a solului i ca
urmare acestea trebuie s alterneze n asolament.
4. Optimizarea consumului de ap din sol. n privina consumului de ap, plantele
cultivate se deosebesc n plante mari consumatoare de ap ( lucern, porumb,
sfecl,floarea soarelui etc.) i plante cu un consum redus (cerealele pioase) i,
plante care consum ap din straturile profunde de sol datorit sistemului radicular
puternic dezvoltat (lucerna, trifoiul, floarea soarelui, sfecla), sau plante care
consum apa din stratul arabil (cereal, cartof etc.) De exemplu, grul care se
seamn toamna nu poate urma dup lucern, care las solul foarte uscat. Se
recomand dup lucern cerealele de primvar care consum apa din rezervele
accumulate peste iarn din stratul arabil.
45

5. Combaterea buruienilor. Unele plante cultivate au ca nsoitori fideli anumite


buruieni, sau unele plante cultivate sunt compromise uor de buruieni (orzul), iar
altele nbuesc buruienele (secara, dup ce plantele au nceput s se ridice, lucerna
ncepnd cu anul al doilea). Cultivarea fr ntrerupere a unei plante pe acela i sol
determin nmulirea buruienilor specific plantei de cultur. Culturile pritoare
care acoper repede terenul la nceputul vegetaiei nbu buruienile (secara,
rapia) altele sunt uor nbuite de buruieni n prima parte a vegeta iei (lucerna,
sparceta, sfecla de zahr, sorgul, porumbul etc.). Lucerna,ncepnd cu al doilea an
de vegetaie, nbu pirul. Asolamentele trebuie s conduc la evitarea sau cel
puin la diminuarea pericolului mburuienrii.
6. Combaterea bolilor i duntorilor. Din cauza unor boli i duntori comuni, la
ntocmirea asolamentelor sunt cteva cerine restrictive. Pentru a limita rspindirea
lor i astfel pagubele produse, este necesar ca n rotaii s nu revin pe acelai teren
plante care sufer de atacul acelorai boli i duntori. De exemplu
gndaculghebos (Zabrus tenebrioides) i ruginile se rspndesc mult i provoac
pagube mari cnd cerealele pioase se cultiv n monocultur sau revin la interval
scurte n rotaie. Tot aa urmtoarele culture nu pot alterna una dup alta: grul i
orzul; ovzul i orzul de primvar; trifoiul rou i lucerna sau mazrea; rapi a i
sfecla de zahr sau varza; soia i floarea soarelui; tutunul i floarea soarelui (n
cazul atacului de lupoaie).
3.6 Locul plantelor n asolament

Pentru stabilirea rotaiei i a locului fiecrei plante n cadrul unui asolament


este necesar a se cunoate particularutile biologice ale fiecrei plante de cultur
din structura sa, att cele legate de cerinele lor de via, ct i cele care
influeneaz proprietile solului i, n general, condiiile pe care le las n sol
planta care urmeaz a fi cultivat pe aceeai sol n anul urmtor.Rota ia trebuie
astfel conceput nct plantele impuse de condiiile natural i cele economicoorganizatorice s ntlneasc din punct de vedere agrobiologic cele mai bune
condiii de vegetaie.

46

Integrarea culturilor n rotaii corespunztoare din punct de vedere al condi iilor


de mediu, economic-social i agrobiologic (cerinele plantelor de cultur) este
considerat ca una din cele mai importante msuri agrotehnice pentru:
-

meninerea i sporirea fertilitii solului;


combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor;
potenarea efectului celorlalte msuri pedoameliorative i agrofitotehnice;
obinerea unor producii mari i de calitate superioar;
profitabilitate i eficiena cultivrii ecologice a terenurilor.
Durata

asolamentului

este

foarte

important

pentru

combaterea

duntorilor i bolilor care se nmulesc sub protecia solului.


Afidele cerealelor ierneaz sub form de ou, larve sau adult.Oule sunt
depuse toamna fie pe graminee, fie pe alte plante de cultur.Afidele care ierneaz
pot produce prin partenogenez (adic fr nperechere) n cursul a 2 sptmni
pn la 40 de larve. Acestea pot rezista pn la temperature de-180C. Atunci cnd
temperature exterioar o permite, ele ncep s sug suc cellular i s se
nmuleasc.n anii cu ierni blnde se poate ajunge chiar n timpul lunilor de iarn
la un atac puternic al duntorilor.Oule pot suporta frigul mult mai uor dect
adulii.Att timp ct embrionul nu s-a dezvoltat, oule pot suporta temperature
extreme. Astfel, oule afidelor molidului pot rezista pn la -500C.
Grgria tuipinilor de rapi(Ceutorhynchus napi), larvele de buha
semnturilor (Agrotis segetum), larvele viespei rapiei(Athalia rosae), puricele de
pmnt al rapiei (Psylliodes Chryscocephala) gndacul lucios al rapiei (Meligethes
aeneus) i grgria ptat a tulpinilor de varz (Ceutorhynchus pallidactylus) sunt
cteva exemple de duntori ai culorilor de cereal i rapi care ierneaz cu uurin
n primii 5 cm ai solului. Alii duntori, cum sunt temuii viermi srm(Agriotes
Iineatus), larvele gndacului ghebos (Zabrus tenebrioides), oule mu tei cenu ii
(Delia coarctata ),ierneaz la adncimea de pn la 30cm, 2 sau 3 ani , conform
ciclului de dezvoltare, constituindu-se n adevrate surse de reinfestare.
n culturile de cereale,nglbenirea n vtre a culturii, piticirea unor plante
idividuale,apariia pe Frunze a unor benzii de culoare galben deschis, a mozaicului
i a necrozilor, nroirea limbului foliar precum i chiar moartea plantelor sunt
47

simptoame care pot fi cauzate (n afara unor factori ca gerul,umezeala


excesiv,deficiene de azot i magneziu) i de atacul virusurilor. Multe din aceste
virusuri (mozaicul galben, mozaicul dungat, mozaicarea cerialilor) sunt cu
transmitere pprin ciuperci din sol (Polymyxa graminis). Ca n toate cazurile de
virusuri cu transmitere prin sol, n monocultur sau rotaii scurte, extinderea zonei
infectate a solului are loc de la an la an n direcia n care se efectueaz lucrrile
agricole,pn cnd n final se ajunge la infectarea ntregii parcele. Odat ce virusul
a infectat plnta de ceriale, nu mai exist nici o msur direct de combatere. De
aceea n prim plan trebuie s stea msurile tehnologice de prevenire a atacului
virusurilor. Acestea pot fi: rotaii de lung durat pentru a mpiedica transmiterea
virusurilor i cultivarea de soiuri rezistente. Cu toate acestea virozile la cereale pot
fi n practic trecute uor cu vederea, pierderile de recolt fiind deseori explicate
prin alte cauze.
3.7 Lucrrile solului

Lucrrile solului se aplic cu scopul de a-i modific nsuirile i a dirija


factorii de vegetaie (ap, aer, cldur, elemente nutritive i activitatea biologic),
crend astfel condiii optime pentru dezvoltarea plantelor cultivate. De asemenea,
prin lucrrile soluluise creeaz permizelepentru execuia de calitate a celorlalte
elemente tehnologice cum ar fi: realizarea la suprafaa terenului a condiiilor pentru
semnat i pentru recoltarea mecanizat a unor culturi. Eficiena economic a unei
culture este strns legat de modul cum sunt executate i de ce calitate sunt
lucrrile solului.
Lucrrile solului determin n primul rnd modificri ale nsuirilor fizice
care n continuare influeneaz nsuirile chimice i biologice ale solului. Este
necesar a se sublinia c tehnica i momentul n care se execut lucrrile solului
sunt subordinate cerinelor plantelor, scopului penru care se cultiv, precum i
condiiilor ecologice, de clim, sol, i de relief.
Afnarea are principalul rol n mobilizarea fertilitii poteniale a unui sol.
Ca rezultat al afnrii, crete porozitatea de aeraie i se intensific procesele
microbiologice aerobe din sol, se favorizeaz infiltrarea apei i ptrunderea
48

rdcinelor plantelor de cultur, se stimuleaz aerisirea i nclzirea solului. Pentru


sntatea solului i pentru meninerea indicatorilor fitosanitari ai solului la
standardele solicitate de agricultura ecologic afnarea solului trebuie efectuat n
perioada i la momentul optim de umeditate.
Afnarea este lucrarea prin care se direcioneaz raportul dintre humificare i
mineralizarea materiei organice din sol. Astfel, afnarea intens a solului grbete
descompunerea rapid a humusului, dari eliberarea de substane nutritive
accesibile plantelor. Meninerea unui echilibru corespunztor ntre humificare i
mineralizare se poate realize fie prin aplicarea de materie organic n doze mari, ca
hran pentru activitatea bacteriilor aerobe i surs de refacere a coninutului de
humus, fie prin reducerea intensitii afnarii solului. n present cercetarea din
domeniulagricol pune accentatt pe creterea materiei organice introduce n sol, ct
i pe afnarea optim necesar i pe controlul mai strict al rezultatelor afnrii
(substanele gazoase sau lichide i schimbul acestora ntre atmosfer-sol-susol-ape
freatice).
Principalele lucrri care se execut n perioada de var dup premrgtoare
timpurii sunt: dezmerititul, artura, afnarea adnc i afnarea fr rsturnarea
brazdei. Aceste lucrri se asociaz, dup caz, cu fertilitatea i amendarea.
Asigurarea condiiilor de germinaie corespunzatoare culturii ce urmeaz a
fi semnate reprezint condiia de baz pentru germinaia exploziv a seminelor,
rsrirea uniform i dezvoltarea normal a plantelor, ntr-un teren curat de buruieni.
Lucrrile de baz i cele de pregtire a patului germinativ, n cadrul
sistemului de agricultur ecologic, au scop de arealiza un pat germinativ ''perfect'',
n care seminele s aib o plapuma curat deresturi vegetale, burueni, mrunit i
afnat pe taoat suprafaa. Patul geminativ corespunde alitativ daca are o adncime
adecvat n arport cu planta care urmeaza a fi semnat.
Agricultura ecologic este model diferit att fa de agricultura
convenional intensiv, dar i fa de agricultura tradiional de subzistena.
Agricultura ecologic este creativ, instructiv, tiinific, i avansat, permind
49

corectarea gravelor probleme de mediu, medicale i sociale, precum i solu ionarea


dezechilibrelor cu care se confunt agricultura actual i agricultorii n general.
Rolul cultivrii ecologice const n crearea i meninerea armoniei ntre protecia mediului i tehnologia de cultur specific fiecrei culturi. Sistemele de
lucrare a solului care asigur aceast armonie i pstreaz echilibrul ntre resursele
naturale utilizate i optimizarea acestora conform cerinelor plantelor de cultur
sunt sistemele minime de lucrare a solului i semnatul direct. Alternativele
ecologice la lucrarea convenional sunt de astfel mult mai numeroase, ele sunt
cuprinse sub noiunea de sisteme neconvenionale de lucrare a solului.
Avantajul cultivrii ecologice a solului const n realizarea unui echilibru
intre cultura plantelor i protecia mediului, ceea ce poate fi graia pretmpinrii
dezechilibrelor de mediu,cu influene negative posibile chiar i asupra rezultatelor
de producie viitoare.
Lucrrile solului se execut cu plugul, plugul paraploaw, cizelul, grapa,
cultivatorul, combinatorul, freza etc., contribuind la distrugerea buruienelor n
vegetaie sau n curs de rsrire, prin lucrri de baz, lucrri de prgtirea patului
germinativ i lucrri de ntreinere.
3.8 Metode biologice de protecie a culturilor ecologice

Metodele biologice cuprind distrugerea buruienilor prin fenomene


allelopatice, unele specii de insecte, ageni patogeni (virui, ciuperci, bacterii) iar
uneori roztoare, gte, rae, melci, peti etc. Metodele biologice au adus pe plan
mondial unele rezultate remarcabile i exist potenial de cercetare neexperimentat
n acest domeniu. Bioinsecticidele i biofungicidele, obinute din plante spontane
sau cultivate, se utilizeaz n aceleai termeni ca i insecticidele sintetice. Cu toate
succesele obinute n ultimul timp, folosirea acestor metode biologice este limitat.
Selectivitatea pentru plantele de cultur i atacabilitatea pentru un numr mare de
specii de buruieni, a acestor metode, sunt hotrtoare pentru practicarea n viitor a
combaterii biologice. Rezultate bune s-au obinut la aplicarea acestor metode pe
suprafee mari unde existau 1-2 buruieni problematice.
50

Protecia integrat a culturilor n agricultura ecologic se bazeaz, a a cum


s-a prezentat, pe metodele alternative de protecie a plantelor cu un grad ridicat de
durabilitate. n acest scop se urmrete asigurare, n primul rnd, a snt ii solului
prin metode i tehnici specifice agriculturii ecologice , care n sintez sunt
urmtoarele:
-fertilizarea solului cu ngrminte organice (blegar, ngrminte verzi i
composturi, ngrmintele chimice solubile fiind interzise);
-folosirea de ngrminte minerale naturale (fosfai, praf de roca, calciu provenit
din var, ngrminte din alge marine);
-acoperirea solului (se asigur astfel protecia mpotriva uscrii lui);
-rotaia culturilor-n cicluri de 6 sau 12 ani, pentru ai asigura un puternic caracter
antipatogen;
-arturi de var la adncimea de 15-18 cm i sisteme de lucrare fr rsturnarea
brazdelor;
-combaterea mecanic, fizic sau termic a buruienilor, bolilor i duntorilor;
-nlturarea paraziilor prin mijloace biologice.
Este important s se efectueze controlul periodic fitosanitar. Acesta se
efectueaz att la sol ct i la culturi i la produsele agricole i are ca scop eviden a,
estimarea i rspndirea componenilor agrobiocenotici prin inventarierea tutoror
speciilor din componena unei ferme ecologice.
Unul din elementele principale ale msurilor complexe de protec ie a
plantelor mpotriva duntorilor i bolilor este utilizarea extractelor vegetale cu
proprieti insecticide i fungicide. Soluiile practice propuse agricultorilor pentru
loturile de pe lng cas i cmpurile mari, sunt o alternativ pentru produc ia
agroalimentar ecologic.
3.8.1 Insecticidele naturale

Insecticidele naturale sunt recomandate la stropitul plantelor atacate de


insectele sugtoare i cu corp moale: pduchi, purici, meliferi, acarieni, plo ni e,
omizi mici de nlbar, albilie, buhe, molia verzei, viespi etc .
51

-infuzie de coji de ceap obinuit - 200 g de coji se opresc cu 10 l de ceap, se


in 4-5 pentru maturizare i atingerea efectului insecticid, apoi se strecoar i se
stropesc plantele de 3-4 ori cu interval de 5-7 zile.
-infuzie de usturoi - 0,5 kg de usturoi se zdrobesc n clete. Terciul ob inut se
amestec bine n 3-5 l de ap, apoi se strecoar. Dup prima strecurare se
recomand ca terciul rmas de usturoi s fie trecut nc odat prin 1-2 l de ap i la
fel s se strecoare. Mixtura obinut se completeaz pn la 10 l de ap, apoi se
stropesc plantele.
-infuzie de aconit, omag ( Aconia moldavicum Hacq. ) ( akonit iadovityi ) 1 kg
de mas uscat i zdrobit de plante se in 48 ore n 10 l de ap i se in 12
ore,apoi se strecoar. Fiertura se pregtete din aceeai proporie doar c se fierbe
30 minute, se rcete i se strecoar. Pentru a asigura lipirea eficient pe frunze,
obligatoriu se adaug 30-40 g spun de rufe. Frunzele uscate i rdcinile se
pregtesc din toamn, iar planta ntreag, numai n al doilea an. Uscarea plantelor
necesit mult aerisire.
-infuzie de mutar alb (Brassica alba Sch. ) 10 kg de mutar se toarn n 1 litru
de ap i se las 48 ore. Pentru stropire infuzia se dilueaz n 4 litri de ap.
-30 g spun de rufe la 10 kg de soluie. Stropitul se efactueaz imediat. Plantele de
susai se colecteaz n perioda de nflorire.
-infuzie i fiertur de nemior de cmp ( Delphiniium up. ) la 1 kg de plante
uscate i zdrobite, se toarn 10 litri de ap i se in 48 ore, apoi se strecoar i se
aplic imadiat. Soluia are efect asupra unui spectru larg de insecte duntoare.
Fiertura se pregtete n aceeai cantitate de ap i plante uscate i zdrobite care se
in 10-12 ore, apoi se fierb 10-15 minute, dup care se rce te i se stropesc
plantele.
-infuzie din arar american (Acer negundo L. ) n jumtate de gleat de frunze
verzi se adaug ap se umple gleat i se ine 24 ore. Soluia se strecoar i se
stropete pomul de mr contra viermelui mrului.

52

-fiertur din talpa-ursului (Heraeleum spondylium ) se pregtete n felul urmtor


1 kg de plante se in 24 ore n 10 l de ap.Plantele se colecteaz n perioada de
nflorire.
-infuzie i fiertur din mselri, suntoare ( Hyoscyamus niger L ) -1 kg de
plante uscate i zdrobite se toarn n 10 l de ap i se in 12 ore,apoi se strecoar.
Fiertura se pregtete din aceeai proporie doar c se fierbe 30 minute, se rce te
i se strecoar.Pentru a asigura lipirea eficient pe frunze, obligatoriu se adaug
30-40 g spun de rufe. Frunzele uscate i rdcinile se pregtesc din toamn, iar
planta ntreg, numai n al doilea an. Uscarea plantelor necesit mult aerisire.
-frunze din ppdie ( Taraxacum oficinalis L ) 400 g de frunze verzi sau 200-300
g de rdcini mrunite se toarn 10 litri de ap, se in 2-3 ore, apoi se strecoar i
se aplic imediat. Se recomand de utilizat mpotriva insectelor sugtoare ale
pomilor fructiferi nainte de nflorire i dup terminarea ei.
-infuzie i fiertur din arin alb ( Alnus incana Will. ) 1 kg de frunze uscate sau 2
kg de frunze verzi zdrobite se in 24 ore n 10 litri de ap, apoi se fierb timp de 3040 minute. Fiertura se mai ine 6-12 ore, apoi se strecoar i se stropesc meri i
garoafele mpotriva acarienilor.
-infuzie din zrn, umbra-nopii ( Solanum nigrum ) la 5-6 kg de plante se
toarn 10 litri de ap, se in 3-4 ore, apoi se fierb 3 ore la foc slab. Mixtura se
rcete i, respectiv, se strecoar, adugndu-se 30-40 g spun de rufe. Se
recomand pentru distrugerea omizilor de pe pomii fructiferi i plantele
legumicole.
-infuzie din fluor de mueel, romani (Pyrethrum cinerariefolium L. ) 220 g
flori uscate i zdrobite sub form de praf se toarn n 10 litri de ap, se amestec
pn la omogenitate, apoi se stropesc plantele.
-Iam 3-4 kg de plante verzi sau 1 kg de plante uscate se toarn 10 litri de ap i se
in24-36 ore,apoi soluia obinut se aplic.
3.8.2 Respicieni naturali care resping insectele duntoare

53

- Ceapa i usturoiul se recomand a fi sdite ntre plantele cultivate n grdin,


deoarece au proprietate de respicieni naturali ( mirosul plantei este neplcut pentru
pduchi i acarieni ) .
- Mutarul alb are rol de gonitor de oareci n anii cnd se dezvolt popula ii mari
(nu le place mirosul plantei ) . Planta se seamn peste tot pe livezi sau pe
marginea lor.
- Cnep ngopat primvara devreme n sol, protejeaz planta de atacul larvelor
crbuului de mai. n special,se aplic n plantaiile de cpun i zmeur. De
asemenea, se recomand de semnat cnepa printre plantele de mazre, pe
marginile terenurilor cultivate cu sfecl, astfel protejndu-le de pduchi i purici.
- Bobul, fasolea, lintea, nutul, semnate pe marginea grdinilor,protejeaz plantele
cultivate de crtie i orbei nu le place mirosul lor.
- Crizantemele sdite pe lng plantele cultivate alung coropneile nu le place
mirosul plantelor de crizantem.
- Gazul lampant se utilizeaz, de asemenea, mpotriva coropniei. Pentru aceasta
se iau crpe mbibate cu gaz i se ngroap n zone de dunare a coropniei. Tot cu
gaz lampant se folosete cu nisip, astfel le alungm i nu le combatem.
- Apa cu detergent dup splatul rufelor se toarn n galeriile i crpturile solului
pe unde umbl coropnia. Ea se neac i se sufoc de mirosul toxic al
detergentului.
- Infuzia de blegar de vac se utilizeaz mpotriva finrii coaczului i agriului
1 gleat de blegar fermentat se dilueaz cu ap n raport de 1:5 i se ine 5 zile,
apoi se strecoar. Stropirile au loc numai seara. Prima stropire are loc nainte de
nmugurire, apoi la formarea inflorescenei.

54

IV. ECOMARKETINGUL AGROALIMENTAR ECOLOGIC

Marketingul ecologic, constituie o noiune prin care se nelege optimizarea


politicii de ntreprindere i de marketing n strns corelaie cu ecologia pentru a
avea efecte pozitive pe ntregul sistem, fr a scdea preocuprile de
economicitate. La nivelul ntreprinderii marketingul ecologic poate fi definit prin
patru tipuri de politici de organizare a marketingului: de orientare funcional,
productiv, spre clientel i spre teritoriu.
Ecomarketingul se refer numai la bunri materiale i servicii ecologice,
indiferent dac sunt de larg consum sau industriale, de folosin imediat sau de
folosin ndelungat, de interes individual, colectiv sau social.
Criteriile dup care se conduce marketingul ecologic sunt urmtoarele :
1. asigurarea de satisfacii care s contribuie la mbuntirea calitii vieii ;
2. de a se oferi consumatorilor /utilizatorilor bunuri materiale i servicii ecologice
performante sub aspectul proteciei mediului i sntii ;
3. s orienteze consumul spre acele bunuri materiale i servicii care protejaz att
generaia actual ct i generaiile viitoare.
Eco-marketingul este o tehnic de marketing care pune n eviden un
produs datorit argumentelor ecologice. Prin aceast tehnic s repect tehnicile
ecologice de producie a alimentelor ecologice, desingul etichetelor i a modului de
ambalare precum i reclama aferent produselor respective, este responsabil cu
identificarea, anticiparea i satisfacerea cererilor consumatorilor ntr-un mod
profitabil i durabil. Este i un proces responsabil care identific, anticipeaz,
satisface, indeplinete nevoile i care nu afecteaza fiina uman sau mediul natural.
Marketingul produselor alimentare ecologice se deosebete de cel
convenional prin factorii de producere. La definirea strategiei de marketing este
necesar selectarea variantei optimale de iniiere i susinere permanent a
informaiei despre pia, concureni, consumatori i ali factori de decizie: Produs
Pre Promovare (P+P+P).
Marketingul produselor ecologice va include urmtoarele etape:
55

1) determinarea scopului gospodriei;


2) determinarea factorilor obiectivi:
- unicitatea produselor agroalimentare ecologice;
- limitarea resurselor naturale;
- dependena de factorii naturali i biologici;
- potenialul i caracterul structurii capitalului fix;
3) planificarea spectrului de produse;
4) strategia de dezvoltare:
- intensiv;
- extensiv;
- prin integrare;
- strategia de dezvoltare produs nou pe piee noi.
Formarea preurilor la produsele agroalimentare ecologice necesit o influen
direct a statului prin anumite faciliti, i anume: subvenii bugetare, faciliti
fiscale/vamale, credite bancare garantate de stat, investiii pe termen lung, n
conformitate cu legislaia naional/internaional.
4.1Organism de Inspecie i Certificare a produciei agroalimentare ecologice

Certificat-Eco este acreditat de Centrul de Acreditare n domeniul Evalurii


Conformitii Produselor din Moldova conform standardelor: SM EN 45011:2003
i SM SR EN ISO/CEI 17020:2006
Domeniul de activitate al Organism de Inspecie i Certificare Certificar-Ecoeste
certificarea produciei agroalimentare ecologice, proces care include:
1.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a cerealelor i leguminoaselor boabe

2.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a plantelor oleaginoase

3.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a plantelor furajere

4.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a legumelor

5.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a fructelor

6.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a pomuoarelor, fructelor, nucilor i


altor culturi fructifere

7.

Inspectia tehnologiilor de cultivare a strugurilor


56

8.

Inspectia tehnologiilor n apicultura

9.

Inspectia tehnologiilor de cretere a animale de talie mic


Figura 4.1.1
Schema general de certificare a produselor ecologice
CERERE DE CERTIFICARE

INSPECIE

CERTIFICAT DE INSPECIE

PERIOADA DE
CONVERSIE

INSPECII DE SUPRAVEGHERE
CERTIFICAT DE CONFORMITATE

Scopul activiti Organismului de Inspecie i CertificareCertificat-Eco


este furnizarea garaniei ca produsele controlate de acesta sunt n conformitate cu
cerinele legislaieie n vigoare privind agricultura ecologica.
Accesul la serviciile Organismului de Inspecie i Certificare Certificat-Eco este
liber pentru orice solicitant, indiferent de mrimea organizaiei, de afilierea la
diverse asociaii sau grupuri de interese sau de numrul de certificate deja emise de
ctre organism.
4.2 Etichetarea produciei ecologice

n sensul prezentei Reglementri tehnice, un produs este considerat ca


purtnd termeni referitori la metoda de producie ecologic n cazul n care, pe
etichet, pe materialele publicitare sau n documentele comerciale, produsul n
cauz, ingredientele sau materiile sale prime snt descrise n termeni care sugereaz
cumprtorului c produsul, ingredientele sau materiile sale prime au fost obinute
conform normelor stabilite.Se admite utilizarea cuvintelor derivate i diminutivele,
precum bio i eco, singure sau n combinaie, n orice limb, pentru etichetarea
57

i promovarea unui produs ce rspunde exigenelor. La etichetarea sau promovarea


produselor agricole vii sau neprocesate se pot folosi termeni referitori la metoda de
producie ecologic doar atunci cnd, ca cerin suplimentar, toate ingredientele
respectivului produs au fost obinute n conformitate cu cerinele stabilite.
Nu se folosesc nici un fel de termeni, inclusiv termenii utilizai n mrci comerciale
sau practici aplicate n etichetare sau promovare, ce pot induce n eroare
consumatorul sau utilizatorul prin sugerarea faptului c un produs sau ingredientele
acestuia rspund exigenelor prevzute de prezenta Reglementare tehnic.
Indicaiile menionate trebuie s fie marcate n mod vizibil, astfel nct s fie uor
de localizat, s fie lizibile i indelebile. Pe ambalaj trebuie s figureze sigla
Republicii Moldova. O indicaie a locului unde s-a cultivat materia prim agricol
din care se compune apare n acelai cmp vizual cu sigla, sub urmtoarea form:
Agricultura Ecologic Republica Moldova, atunci cnd materia prim agricol a
fost cultivat n Republica Moldova. Meniunea Agricultura Ecologic Republica
Moldova nu trebuie s se deosebeasc prin culoare, dimensiune sau stil de
descrierea comercial a produsului. Sigla Republicii Moldova pentru producia
ecologic poate fi utilizat la etichetarea, prezentarea i promovarea produselor ce
corespund exigenelor enunate n prezenta Reglementare tehnic.(Figura 4.2.1)
Figura 4.2.1
Sigla pentru producia ecologic

4.3 Recoltarea, ambalarea i transportarea produciei ecologice

Produsele agroalimentare de la fermele ecologice necesit a fi mpachetate


pentru a preveni contaminarea i substituirea n perioada transportrii. Produsul
trebuie etichetat cu urmtoarele informaii: numele i adresa productorului,
58

procesorului sau importatorului, denumirea produsului i etichetat cu logoul


''produs ecologic''. Orientndu-ne la exportul produselor ecologice, pentru
Republica Moldova este important s fie respectat articolul 11 din Regulamentul
UE pentru statele, care nu sunt member UE.
Acest articol aranjeaz structura pentru importul produselor ecologice
provenite din rile din afara UE. Condiia principal este: indifferent de unde sunt
produsele ecologice, ele neaprat trebuie s satisfac cerinele Regulamentului UE.
Metodele agriculturii ecologice nu pot fi pretutindeni identice, este necesar s aib
minimum de baze corespunztoare n plin neles al cuvntului ''Ecologic''.
Condiiile naturale difer n diferite lacaliti i este absurd de constatat c toate
fertilizrile organice i substanele nutritive necesare pentru snatatea plantelor se
afl numai n cadrul UE.
Producia i comercializarea produselor pe pia, ce poart etichete i sigle
specific modului de producie ecologic, urmeaz un proces strict care trebuie
ndeplinit exact conform prevederilor legislative n vigoare.
Certificarea, etichetarea, ambalarea i transportarea produselor ecologice
este necesar pentru ca consumatorii s aib garanii c produsele date sunt
conforme cu cerinele legislaiei cu privire la producia agroalimentar ecologic,
sunt calitative i ntrunesc toate condiiile de siguran alimentar.
De exemplu: La cpun recoltarea acestora se face n mai multe reprize.
Cpunile nu mai evolueaz n coacere dupa recoltare, ele rmn exact n stadiul n
care au fost culese. Datorit coninutului mare n apa, cpunile sunt fructe foarte
perisabile. Mai ales n condiii cu umiditate excesiv, cpunile devin sensibile la
mucegaiuri i putregaiuri. Acest neajuns poate fi eliminat prin utilizarea unor
ambalaje corespunzatoare, cum ar fi cutiile din plastic (figura 4.3.1).
Figura 4.3.1
Ambalajele corespunztoare cpunului

59

Culesul se face concomitent cu sortarea i ambalarea, mbinndu-se ntr-o


singur operaie, astfel ncat s nu fie nevoie de mai multe atingeri ale fructului.
Fructele destinate consumului direct n stare proaspt se culeg cu tot cu
caliciu, acesta se ndeparteaz dac fructele urmeaza a fi procesate.
Studii asupra comportrii fructelor n depozitele frigorifice au fost realizate
i n Republica Moldova nca din deceniile trecute. Astfel, se recomand pentru
congelare soiurile Talisman i Senga Sengan, cu meniunile ca aroma, gustul i
continutul de vitamina C nu sunt nfluentate negativ, ci numai consistena i forma.
Scderea n greutate a fructelor imediat dup cules se datoreaz pierderii
apei, dac fructele sunt meninute n cmp 3 ore de la recoltare acestea pierd n
greutate pana la 1,8%. Refrigerarea cpunilor imediat dup recoltare la
temperatura de 8-9C asigur reducerea pierderilor de 2 ori i prelungirea duratei
de pstrare de peste dou ori. Cpunile recoltate in parga cu 50% pigmentare
pierd n greutate cu pna la 23% mai mult, dar au deprecieri de calitate mai reduse
comparativ cu cele recoltate la maturitatea de consum, adic la 75% pigmentare.

CONCLUZII
60

1. Practicarea agriculturii ecologice poate fi vazut ca un prim pas spre un sistem


modern de agricultur care nu numai c contribuie la ob inerea de produse
sntoase, libere de boli i duntori, lipsite de reziduri nocive, cu un coninut
echilibrat n substane bioactive i minerale, dar totodat, contribuie i la
conservarea biodiversitii.
2. Agricultura ecologic este un sistem de producie care susine starea de sntate a
solurilor,a ecosistemelor i a oamenilor. Ea se bazeaz pe procese ecologice ,
biodiversitate i cicluri adaptate la condiiile locale,mai degrab dect pe utilizarea
practicilor ce efecte adverse. Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i
tiina pentru a beneficia de un mediu n comun i promoveaz rela ii echitabile i
o bun calitate a vieii pentru toi cei implicai.
3. Produsele ecologice sunt considerate mult mai sntoase dect cele convenionale
i pentru faptul c sunt supuse unei legislaii foarte stricte i complexe. Certificarea
ecologic este procesul prin care productorii primesc dreptul de a-i promova
produsele ca fiind ecologice i de a plasa logo-ul de produs ecologic pe etichet.
4. Micarea ecologic anun o schimbare n agricultur care apare simultan n orice
naiune agricol dezvoltat din lume. Agricultura ecologic este departe de a fi o
ntoarcere la trecut, ea se vrea de fapt o agricultur pentru viitor.
5. Agricultura ecologic are o mare contribuie la o dezvoltare economic de durat i
joac un rol important n mbuntirea condiiei mediului, prezervarea solului,
mbuntirea calitii apelor, biodiversificare i protejarea naturii.
6. Pentru a ine acel echilibru ecologic trebuie s- utilizeze resurselor naturale care
pot fi rennoite (gunoi de grajd, culturi leguminoase i culturi furajere) n sistem de
culturi i/sau ferme de animale i cel de punat asigur pstrarea fertilitii solului
i ameliorarea acestuia pe termen lung i contribuie la dezvoltarea unei agriculturi
durabile.
7. Agricultura ecologic combin tradiia, inovaia i tiina pentru a beneficia de un
mediu n comun i promoveaz relaii echitabile i o bun calitate a vie ii pentru
toi cei implicai. Agricultura ecologic trebuie, nainte de toate, s sus in i s
mbunteasc starea de sntate a solului, plantelor, animalelor, oamenilor i a
planetei.
61

8. Metodele i tehnicile agricole n agricultura ecologic sunt foarte importante,


deoarece aceste se dezvolt ca alternative la intensificare i specializarea produciei
agricole convenionale, considerate riscuri ecologice, economice i sociale pe
termen lung. Agricultura ecologc se bazeaz pe o nou abordare ecologoenergetic a resurselor natural folosite.
9. ngrmintele organice premise s fie utilizate n agricultura ecologic trebuie
aplicate numai pe baza cunoaterii strii de aprovizionare a solului n elemente
nutritive, pentru a evita fenomenele de exces sau deficit.
10.Organizarea asolamentului la nivelul fiecrei ferme cu agricultur ecologic
reprezint un ebiectiv principal pentru folosirea raional a solului, meninerea pe
termen lung a fertilitii solului i creterea biodiversitii agroecosistemului.
11.Agricultura ecologic este model diferit att fa de agricultura convenional
intensiv, dar i fa de agricultura tradiional de subzistena. Agricultura
ecologic este creativ, instructiv, tiinific, i avansat, permind corectarea
gravelor probleme de mediu, medicale i sociale, precum i soluionarea
dezechilibrelor cu care se confunt agricultura actual i agricultorii n general.
12.Rolul cultivrii ecologice const n crearea i meninerea armoniei ntre pro-tecia
mediului i tehnologia de cultur specific fiecrei culturi. Sistemele de lucrare a
solului care asigur aceast armonie i pstreaz echilibrul ntre resursele naturale
utilizate i optimizarea acestora conform cerinelor plantelor de cultur sunt
sistemele minime de lucrare a solului i semnatul direct.

62

BIBLIOGRAFIE

1. Agricultura ecologic. http://ec.europa.eu/agriculture/organic/organic-farming_ro


(citat 09.06.2013)
2. ANDRIE S., Cerbari V. S oprim degradarea solului, Chiinu, 2001, p.50.
3. ANDRIE S., CONSTANTINOV I., FILIPCIUC V. i alii, Programul complex de
valorificare a terenurilor degradate i sporirea fertilitii solurilor. Partea I.
Ameliorarea solurilor degradate, Chiinu: Pontos, 2004. 212 p.
4. ANDRIE, S. Agrochimia elementelor nutritive fertilitatea i ecologia solurilor.
Chiinu: Pontos, 2011. 223p.
5. ANDRIE, S., CONSTANTINOV I., FILIPCIUC V. i alii, Programul complex
de valorificare a terenurilor degradate i sporirea fertilitii solurilor. Partea I.
Ameliorarea solurilor degradate, Chiinu: Pontos, 2004. 212 p.
6. BANARU A. Cluz pentru utilizarea ngrmintelor organice/ACSA, Chi inu,
2003, 52 p.
7. BANARU A., URCANU M. ARHIP O. Recomandri perfecionate pentru
aplicarea ngrmintelor organice la nfiinarea plantaiilor pomicole i viticole
Ministerul Agriculturii i Alimentaiei al Republicii Moldova, Chiinu, Pontos,
2001, 23 p.
8. BIVOL, E., CIUBOTARU V. Agricultura durabil pentru noi i generaiile
viitoare. ONG BIOS, Chiinu, 1999, 48p.
9. BRNZAN L. Agricultura ecologic - element esenial al dezvoltrii rurale pentru
Republica Moldova.// Pedologia modern n dezvoltarea agriculturii ecologice.
Materialele conferinei stiinifico-practice, volumul II. Chiinu, 2006, P-145.E
10. CAPCELEA, A. Republica Moldova pe calea dezvoltrii durabile Realizri i
probleme. Chiinu: Rotaprint, 1995. 95p.
11. CERBARI, V. Monitoringul calitii solurilor Republicii Moldova. Chiinu:
Pontos, 2010. 116-122p.
12. CERBARI, V. Sistemul informaonal privind calitatea nveliului de sol al
Republicii Moldova. Chiinu: Pontos. 2000. 83p.
13.DAVIDESCU D., DAVIDESCU V., Agricultura biologic o variant pentru
exploataiile mici i mijlocii, Edit. Ceres, Bucureti 1994
14. LUPACU, V. Agricultura Moldovei i ameliorarea ei ecologic. Chiinu: tiina,
1996. 112p.

63

15. MAPDR, Ghid legislativ pentru agricultura ecologic. Cluj-Napoca: Risoprint,


2006. 120p.
16. Metode agrotehnice de producie a culturilor ecologice 2012. Chiinu, 2012, 51p.
17. PINTILIE, C. . a. Agrotehnic. Bucureti: Didactic i pedagogic, 1985. 428p.
18. Producia agroalimentar ecologic. Chiinu, 2006.36p.
19. Programul Naional complex de sporire a fertilitatii solului n anii 2001-2020.
Chiinu, 2001, 120p.
20. ROMAN, V., VIOREL I. Istoricul agriculturii ecologice, 3p.
21. CHIOPU, D. Ecosistemele agricole i legea entropiei. n: tiina i tehnica.
Bucureti, 1988, nr. 11. 17-24p.
22.SENIC I., GHERCIU V., CIOBANU V. Metode agrotehnice de producie a
culturilor ecologice, Chiinu, 2009.
23. SENIC, I. Metode i tehnici de producie n agricultura ecologic. Chi inu, 2006.
108p.
24. SENIC, I. i alii. Msuri agro-ecologice n Moldova: realizri i probleme, reguli
i sfaturi. Chiinu: Elena, 2011. 184p. ISBN 978-9975-106-65-8
25. UU Gh. Agricultura ecologic- condiie de baz pentru prosperarea rii. //
Ecologia agriculturii ncepe de la ecologia mentalului. Asociaia Auditorilor i
Consultanilor n Management din Republica Moldova,(revist lunar tiinificoconsultativ n management), 2008, p.41.
26.TIMU Asea, Croitoru N. Biological method of struggle Against the basic
wreckers of the sweet corn in R. of Moldova. Materialele Simpozionului
Internaional, U.A.S.M.V., Cluj-Napoca, 5-6 /X. 2006, p. 2124.
27.TIMU Asea, Protecia biologic (conspect de prelegeri pentru studenii sp. 612,1
Protecia plantelor). Editura UASM, Chiinu, 2008. 81 p.
28. TOMA S., GUMOVSCHI A., ANDRIE S., PATRON P., BABUC V., Aplicarea
ngrmintelor n agricultura durabil A a Moldovei, Chiinu, 2008.
29.URCAN M., SERGENTU E., BANARU A., Recomandri pentru utilizarea
ngrmintelor organice n Moldova/ Ministerul Agriculturii i Alimentaiei al
Republicii Moldova, Chiinu, Agroinformreclama, 1993, 118 p.
30. URCAN M., SERGENTU E., BANARU A., Recomandri pentru utilizarea
ngrmintelor organice n Moldova/ Ministerul Agriculturii i Alimentaiei al
Republicii Moldova, Chiinu: Agroinformreclama, 1993, 118p.
31. VASILIU, A., Asolamentele raionale, Edit. Academiei, Bucureti 1959.

64

32. VOLOCIUC, L. Problemele ecologice n agricultur: Chiinu: Bons Offices,


2009. 2009. 264p
33. ZAMFIRESCU N., Bazele biologice ale produciei vegetale, Edit. Ceres,
Bucureti 1977.
34. . , Editura
tiina, Chiinu, 2003, 230p.
35. . , Editura
tiina: Chiinu, 1999, 270p.

65

ANEXE

66

Anexa 1
Buletin de analiz a probelor de sol (Raionul Orhei,localitatea Lucaauca)

Nr.
profil

1.

2.

3.

Denumirea
solului
Cernoziom
carbonatic
moderat gros lutoargilos pe lut

Cernoziom
carbonatic
moderat slab
humifer lutoargilos pe lut
Sol aluvial molic
humifer
argilolutos pe
argil lutoas

Orizontu
l genetic

Adncimea,
cm

NH 4

Indicii determinai
mg/100 g
microelemente mobile,
mg/kg
NO3
P2 O 5
K2O
Cu
Zn
Mn

An

0-38

1,8

1,2

1,4

24,8

0,50

0,58

94,3

A2 B

38-56

1,9

0,7

0,4

19,6

0,43

0,41

44,2

Bk

56-103

1,2

1,5

0,2

17,0

1,04

0,87

37,6

Ck

103-170

1,4

1,5

0,2

15,0

1,22

0,93

37,7

170-200
0-38

1,0
1,4

1,7
1,5

0,2
0,8

16,2
21,6

1,33
0,27

0,88
0,65

46,6
84,3

A2 B

38-74

1,3

0,7

0,3

17,4

0,26

0,50

28,8

Bk

74-128

1,4

2,3

0,2

14,6

0,80

0,91

34,6

Ck

128-200

1,8

1,6

0,1

15,0

0,65

0,48

18,5

0-40
40-85
85-150
0-30

2,6
3,9
1,9
1,4

5,8
3,4
3,3
6,5

4,3
2,2
0,6
7,4

68,6
48,0
77,2
63,6

0,68
1,13
1,08
0,99

1,62
1,72
1,43
2,08

107,3
142,6
126,1
116,8

An

I
II
III
Pricopca

67

Anexa 2
Buletin de analiz a probelor de sol (Raionul Orhei,localitatea Lucaauca)

Nr.
profi
l

1.

2.

3.

Indicii determinai
Mg.echiv./100g
Componena
granulometria, %
Mg
Na Sum 0,01
0,01
a
mm
mm
2,2
0,2 24,4
45,73
54,27
1,9
0,2 24,5
1,6
0,2 20,7
40,84
59,16

Determinarea
solului

Orizont
ul
genetic

Adncimea,
cm

pH Humu Carbonai
s%
,%

Cernoziom
carbonatic
moderat gros
luto- argilos pe
lut

Aar
AB

0-38
38-56
56-103

8,2
8,2
8,5

2,9
2,5
1,1

0,8
3,4
6,4

22,0
22,4
18,9

103-170 8,6

1,0

10,5

16,9

2,6

0,3

19,8

B ca

170-200
0-28
28-51
51-104

8,6
8,4
8,2
8,6

0,8
2,5
2,1
1,5

11,0
2,1
4,3
8,5

16,9
21,0
23,1
19,9

3,6
3,8
2,9
4,4

0,3
0,2
0,2
0,2

20,8
25,0
26,2
24,5

C ca

104-175 8,6

1,0

14,4

16,5

3,0

0,2

19,7

C
Aar
B

175-220
0-34
34-49
49-80

0,8
1,1
1,0
0,7

13,9
2,1
2,1
3,7

16,4
12,8
14,2
10,2

3,9
4,8
4,0
4,6

0,2
0,2
0,2
0,2

20,5
17,8
18,4
15,0

Cernoziom
carbonatic
moderat gros
luto- argilos pe
lut argilos
Cernoziom
carbonatic slab
humifer luto-

B ca
C ca

C
Aar
AB

B ca

8,7
8,3
8,5
8,6

68

Ca

41,09
45,48

58,91
54,52

43,46

56,54

64,18
44,12

35,82
55,88

40,19

59,81

argilos pe lut
argilos

4.

Cernoziom
carbonatic
moderat gros luto
argilos pe lut
argilos

C ca

80-138

8,8

0,5

9,1

6,7

6,7

0,2

13,6

C
Aar
AB
B ca

138-210
0-28
28-72
72-88

8,8
8,2
8,1
8,3

0,4
2,5
2,5
1,6

18,5
1,23
2,7
6,4

21,9
19,1
20,5
18,1

15,0
2,6
3,2
5,0

0,2
0,1
0,2
0,2

36,7
21,8
23,9
23,3

C ca

88-119

8,5

1,0

12,4

16,4

3,6

0,2

20,2

119-230 8,6

0,8

11,2

18,1

5,4

0,2

23,7

56,98
51,84

43,02
48,16

47,17

52,83

37,63

62,37
Anexa 3

Reziduri

Radioactive

Buletin de analiz a probelor de sol (Raionul Orhei,localitatea Lucaauca)


Metale grele, total
Nr.
profi
l

1.

2.

Denumirea
solului

Cernoziom
carbonatic
moderat gros lutoargilos pe lut

Cernoziom
carbonatic slab
humifer luto-

Orizontul
genetic

Adncimea,
cm

Pb

Cd

Cr

mg kg
Ni Cu

Zn

Hg

mg kg
Bq/kg
90
Sr
As GHG DDT

Aar

0-38

31,6

0,4

34,1

26,1

28,9

52,5

0,04

6,8

n/d

n/d

0,09

A2 B

38-56

30,5

0,6

34,9

25,9

23,9

51,9

n/d

n/d

Bk

58-103

32,6

0,4

34,4

27,2

16,8

51,0

0,05

5,7

n/d

n/d

Ck

103-170

34,8

0,8

32,9

30,1

21,7

50,9

n/d

n/d

C
ABn

170-200
0-34

37,2
38,5

1,0
0,7

30,6
23,6

29,4
25,6

26,7
21,0

51,7
42,9

0,03
0,07

8,1
6,7

n/d
n/d

n/d
n/d

0,06
0,05

34-49

39,3

0,9

35,2

24,9

20,3

40,9

n/d

n/d

Bk

49-80

38,1

1,1

43,7

25,2

18,7

44,9

0,08

7,3

n/d

n/d

69

argilos pe lut
argilos

3.

Sol aluvial molic


humifer
argilolutos pe
argil lutoas

Ck

80-138

35,10

0,8

32,1

25,3

20,2

51,2

n/d

n/d

138-210

36,2

1,3

30,0

25,7

21,4

57,4

0,05

6,6

n/d

n/d

0,04

0-40

48,4

1,2

53,6

44,5

39,2

159

0,06

8,1

n/d

n/d

0,08

II

40-85

42,5

1,5

49,6

42,0

39,0

118

n/d

n/d

III

85-150

52,5

1,7

58,7

43,3

40,0

92,1

0,02

7,7

n/d

n/d

Pricopca

0-30

37,5

0,9

42,6

39,4

40,2

126

n/d

n/d

70

71