Asolament Si Rotatie

ROTAȚIA ȘI ASOCIEREA RAȚIONALĂ A PLANTELOR
LEGUMICOLE ÎN AGRICULTURA ECOLOGICĂ

Masteranzi: ing. Beatrice Ioana Dumitrescu1), ing. Mădălina Andreea
Constantin1), ing. Alexandru Cristian Grosu1),
1) Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București,
Facultatea de Horticultură / Master Științe Horticole Ecologice / Anul I / România
CONSIDERAȚII GENERALE
Introducere
În fermele ecologice biodiversitatea este factor de producție.*
Diversitatea în cultura plantelor se realizează printr-o combinație de

asolamente și rotații diverse și relativ lungi ce include specii cu sistem radicular
superficial și/sau adânc și de măsuri de menținere a solului, timp îndelungat,
acoperit cu vegetație sau/și cu resturi vegetale.*
* Ion Toncea și colab., 2010. Manual de agricultură ecologică. Suport de curs.

Definiții
Sola este o suprafață de teren cu sol cât mai omogen pe care se cultivă
plantele.*
Rotația culturilor reprezintă succesiunea culturilor în timp pe o solă.*
Asolamentul reprezintă succesiunea în timp și spațiu a culturilor agricole în

condițiile aplicării în complex a tuturor măsurilor de creștere a producției
agricole, de ameliorare și conservare a solului.**
* A. Penescu și C. Ciontu, 2001. Agrotehnică. Editura Ceres, București

** C. Pintilie și colab., 1980. Agrotehnica. Editura didactică și pedagogică, București.
Definiții
Durata, perioada sau ciclul de rotație reprezintă numărul de ani în care o

plantă de cultură revine pe aceeași solă.*
Sola combinată este o solă cultivată cu două sau mai multe culturi. În
gruparea culturilor pe sole se va ține cont de o serie de criterii legate de
biologia plantelor, tehnologia de cultură, etc.*
Structura culturilor reprezintă exprimarea procentuală a suprafețelor culturilor

din suprafața totală a asolamentului.*

Criteriile care stau la baza întocmirii rotației culturilor*
[1] Cerințele de ordin natural;

[2] Condițiile economico-organizatorice;
[3] Perioada de timp dintre două culturi care se succed;
[4] Consumul de elemente nutritive;
[5] Consumul de apă;
[6] Influența asupra însușirilor fizice ale solului;
[7] Combaterea buruienilor;
[8] Combaterea bolilor și dăunătorilor;
[9] Protecția împotriva eroziunii solului;
[10] Cantitatea și calitatea materiei organice ce rămâne în sol;
[11] Suportabilitatea.
Scopul
[A] Exploatarea optimă a resurselor solului
Diversele specii de plante au necesități diferite în ceea ce privește apa

și substanțele nutritive, iar rotația culturilor nu doar că asigură
plantelor nutrienții necesari unei bune dezvoltări, dar protejează în același timp
solul de epuizarea anumitor compuși.
Anumite plante ajută la acumularea unor nutrienți în sol, care vor fi folositori

anul viitor altor legume consumatoare ai acelor nutrienți. (ex.: mazărea și
fasolea fixează azotul in sol).
Scopul
[B] Reducerea daunelor produse de boli și dăunători
Se știe că fiecare familie de plante este afectată de dăunători specifici.

Microorganismele cât și dăunătorii se refugiază în sol și în resturile vegetale.
Dacă în anul următor se plasează aceeași cultură pe aceeași suprafață ca în
anul precedent vor apărea daune mai mari în comparație cu primul an de
cultură.
Schimbarea culturii către familii diferite încetinește dezvoltarea dăunătorilor și

asigură o evoluție sănătoasă plantelor. Rotirea plantelor trebuie făcută în
fiecare an sau o dată la doi ani, având grijă să nu se cultive pe același loc
plante din aceeași specie.
Scopul
[C] Îmbunătățirea structurii solului
Rotația culturilor poate avea efecte directe

asupra proprietăților fizice, chimice și biologice ale solului de aceea, un alt rol
al rotației culturilor este cel de menținere a echilibrului nutritiv al solului prin
plantarea succesiva de culturi care nu au aceleași cerințe nutritive.
Pentru a menține o compoziție echilibrată a solului este indicat să se planteze

succesiuni de culturi care nu consumă aceeași substanța de bază, lăsând timp
solului să își refacă depozitele.
ASOLAMENTE ȘI ROTAȚII
Metoda
Numărul de sole/parcele în fermele ecologice vegetale va asigura practicarea

unei rotaţii de cel puţin 4 ani, iar tehnologiile agroecologice, menţinerea
terenului acoperit cu vegetaţie sau/şi resturi vegetale.*
* Ion Toncea și colab., 2010. Manual de agricultură ecologică. Suport de curs.

Exemple de asolamente legumicole pentru 4 ani*
1. Tomate de toamnă
2. Fasole păstăi cultura I și castraveți de toamnă cultura II
3. Morcov
4. Salată + spanac cultura I și vază de toamnă cultura II
1. Solanacee
2. Bulboase + rădăcinoase
3. Vărzoase
4. Cucurbitacee
* Penescu și Ciontu., 2010. Agrotehnică. Editura Ceres, București.

Exemple de asolamente legumicole pentru 5 ani*
1. Leguminoase pentru boabe

2. Solanacee
3. Bulboase
4. Vărzoase
5. Rădăcinoase
1. Mazăre
2. Varză
3. Morcov + păstârnac + țelină
4. Castraveți
5. Tomate + ardei + vinete

Exemple de asolamente furajere*
1. Lucernă anul I
2. Lucernă anul II
3. Lucernă anul III
4. Porumb zaharat
5. Raigras și trifoi de Alexandria
1. Trifoi anul I
2. Trifoi anul II
3. Porumb zaharat
4. Sfeclă
5. Porumb zaharat

ASOCIERI ÎNTRE PLANTELE LEGUMICOLE
Introducere
Agricultura ecologică este un sistem de agricultură!
Foto 2 -
https://commons.wikimedia.
org/wiki/File:Organic-
Logo.svg
Foto 1 - referințe personale
Motiv pentru care în funcție de dimensiunea fermelor și de obiectul de

activitate al fermierului, se certifică sau nu. Comerțul cu produse ecologice
fiind activitatea decisivă în opțiunea producătorilor și a comercianților de astfel
de produse pentru a se certifica.
ASOCIERI ÎNTRE PLANTE LEGUMICOLE
Introducere
Asocierea între plantele legumicole într-o fermă se poate stabilii în funcție de

dimensiunea fermei și de fitotehnia aleasă de fermier.
Foto 3 -
http://www.empresalud.com.ar/revista/nota/agricultura-
sustentable-crecimiento-economico-medioambiente/
În fermele mari (>250.000 S.O.*) de agricultură ecologică, care preponderent

livrează producția la export, fitotehnia este importantă și utilizează în mod
special culturile succesive. Pot face asocieri de plante legumicole doar
pentru marketing.
* https://www.avocatnet.ro/articol_45109
Introducere
Fermele medii (12.000÷250.000 S.O.*) de agricultură ecologică, pot face

asocieri de plante legumicole atât pentru fitotehnia culturilor (culturile
succesive sunt preponderente, față de cele asociate), cât și pentru
marketing.
Foto 4 - https://www.lumeasatului.ro/stiri- Foto 5 - https://www.pestre.ro/blog/secrete-pentru-o-

agricultura/tag/ecologic.html gradina-de-legume-perfecta/
Introducere
Fermele mici (8.000÷11.999 S.O.*) și cele de subzistență (sub 8.000 S.O.)

pentru agricultura ecologică, pot face asocieri de plante legumicole pentru
fitotehnia culturilor (ponderea cea mai mare o au culturile asociate) și în
subsidiar pentru marketing. Acestea au acces, mai facil, către sistemul
agricol de permacultură și agricultură biodinamică.
Foto 6 -https://organicartranch.org/projects/the-
organic-garden/#jp-carousel-3069
Foto 7 - referințe personale
Definiții
Cultura succesivă reprezintă descrierea unei suprafețe de teren (sole) care

este ocupată succesiv de două sau trei specii de legume, în același an.
(Indrea și colab., 2009)
Cultura asociată se regăsește pe o suprafață agricolă ocupată simultan,

pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă de timp de două sau mai multe
specii de legume. (Indrea și colab., 2009)
Definiții
Cultura în culise este situația în care într-o cultură de legume se intercalează

rânduri de plante cu port înalt (porumb, sorg), la intervale mai mari între ele,
cu scopul de a proteja cultura de vânturi și curenți reci și a creea un
microclimat favorabil. (Indrea și colab., 2009)
Cultura în amestec este o metodă de asociere, când semințele culturii

principale se amestecă cu o cantitate redusă de semințe ale culturii
secundare. (Indrea și colab., 2009)
Metode
La intercalarea culturilor de legume, se ține seama de următoarele: (Indrea și

colab., 2009)
Foto 8 - https://www.paradisverde.ro/gradina-de-
legume/dupa-ce-culturi-merg-cel-mai-bine-tomatele/
▪ Culturile secundare ocupă terenul până în momentul în care cultura

principală începe să acopere solul cu aparatul foliar și se pot instala simultan
sau mai înainte, lăsând spațiul necesar culturii de bază. (culturi anticipat
intercalate)
Metode
▪ Legumele ce se intercalează au posibilitatea de a exploata straturi de sol la

diferite adâncimi, culturile secundare având o rădăcină mai superficială
(salată, spanac, ridichi de lună sau de vară, ceapă verde, gulioare, etc.)
decât cele din cultura de bază (tomate, ardei, varză, pepeni, castraveți).
Foto 9 -
http://www.hgtv.com/outdoors/gardens/garden-
styles-and-types/design-a-classic-produce-garden/
Metode
▪ Asocierea culturilor se face de obicei prin dispunerea alternativă a

rândurilor sau benzile plantei principale cu acelea ale culturii secundare.
Foto 10 -http://iulianai.blogspot.ro/2015/02/culturi-de-
iarna-in-solar-vesti-si.html
Exemple de culturi intercalate
Culturile mixte împotriva dăunătorilor și a bolilor.*
Plante Dăunători/Boli
Morcovi – Ceapă Musculița morcovului și
musca cepei
Fasole – Cimbru Purici negri

Usturoi – Căpșuni Făinare
Foto 11
Crăițe - Pătrunjel Nematozi -http://www.estica.eu/article/author/ilie-
catrinoiu/
Pelin - Afine Rugină
* Marie-Luise Kreuter – Der Biogarten fur Einsteiger: Basiswissen und Praxis.

Asocieri recomandate*
Plante Planta intercalată

Fasole oloagă Varză, salată, țelină,
sfeclă roșie, cimbru
Mazăre Morcovi, castraveți,
dovlecel, salată, varză,
mărar
Castraveți Mazăre, fasole, mărar,
salată, praz
Foto 12 -https://organicartranch.org/projects/the-
Cartofi Varză organic-garden/#jp-carousel-3059
Varză Tomate, cartofi, țelină,

mangold, sfeclă roșie,
spanac, salată, prza,
mazăre


Salată Toate legumele și
ierburile, excepție:
pătrunjel și țelină
Praz Morcovi, țelină, tomate,
salată, varză
Morcovi Ceapă, praz, salată,
mangold, arpagic,
mărar Foto 13 - http://www.cartiagricole.ro/asocierea-
legumelor/
Țelină Tomate, fasole oloagă,

varză, praz
Spanac Toate legumele, cu
excepția sfeclei roșie


Tomate Varză, spanac, țelină,
cicoarea de frunze,
pătrunjel
Dovlecel Porumb, fasole, sfeclă
roșie
Ceapă Morcovi, sfeclă roșie,
salată, mărar Foto 14 – arhiva foto proprie

Exemple de culturi asociate în câmp*
Anticipat intercalate Salată, gulii timpurii

Cultura de bază Tomate timpurii
Intercalat următoare Conopidă de toamnă
Anticipat intercalate Salată, gulii timpurii,

fasole oloagă, mazăre
Cultura de bază Castraveți, dovlecei,
pepeni
* Indrea și colab., 2009 – Cultura legumelor

Anticipat intercalate Ridichi de lună sau de

vară, salată, morcov
timpuriu, pătrunjel de
vară
Cultura de bază Varză, ardei, tomate
Cultură de bază Porumb zaharat

Cultură intercalată Fasole, tomate, ardei,
castraveți

Cultură de bază Legume perene,

sparanghel, revent,
cultivate la distanțe
mari (3,0 - 4,0 m)
Cultură intercalată tomate, ardei,
castraveți, fasole
oloagă

Exemple de culturi asociate în sere și solarii*
Cultură de bază Salată, gulii timpurii,

conopidă, varză
timpurie
Cultură intercalată Ridichi de lună, ceapă,
usturoi verde
Cultură de bază Tomate, ardei, vinete,

castraveți
Cultură anticipată Salată, gulii timpurii,
intercalată ridichi de lună, ceapă,
usturoi verde

Asocieri nerecomandate*
Plante Învecinări
nesănătoase
Fasole Ceapă, praz, mazăre,
fenicul, mărar, tomate,
usturoi
Mazăre Fasole, praz, ceapă,
tomate, usturoi
Varză Ceapă, usturoi, muștar, Foto 15 - http://www.informatii-
căpșun agrorurale.ro/agropedia/neglijarea-afinitatilor-dintre-
plante-si-culturi-asociate-diminueaza-productivitatea-
si-cu-peste-30/
Salată Pătrunjel
Tomate Fenicul, cartofi,
mazăre, castravete,
fasole, gulie

Asocieri nerecomandate**
Plante Învecinări
nesănătoase
Cartof Dovleac, floarea-
soarelui, tomate
Ceapă Bob, fasole, linte,
mazăre
Gulie Tomate
Pepene galben Castraveți, dovleac
Foto 15 - http://www.informatii-
Dovleac Cartof agrorurale.ro/agropedia/neglijarea-afinitatilor-dintre-
plante-si-culturi-asociate-diminueaza-productivitatea-
si-cu-peste-30/
Castravete Dovleac, tomate
Usturoi Bob, fasole, linte,
mazăre
Sfeclă Praz
** Davidescu și Velicica Davidescu, 1994. Agricultura biologică – o variantă pentru exploatațiile mici și mijlocii.
Editura Ceres, București.
Succesiunea în timp a culturilor legumicole din câmp*

Formule de culturi succesive în câmp*

Formule de culturi succesive în solarii*
* Indrea și colab., 2009 – Cultura legumelor. Soiurile sunt cele recomandate în agricultura ecologică.
Mulțumim pentru atenție!
© noiembrie 2017

Asolament Si Rotatie

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Asolament Si Rotatie

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

ROTAȚIA ȘI ASOCIEREA RAȚIONALĂ A PLANTELOR

LEGUMICOLE ÎN AGRICULTURA ECOLOGICĂ

În fermele ecologice biodiversitatea este factor de producție.*

Diversitatea în cultura plantelor se realizează printr-o combinație de

* Ion Toncea și colab., 2010. Manual de agricultură ecologică. Suport de curs.

Rotația culturilor reprezintă succesiunea culturilor în timp pe o solă.*

Asolamentul reprezintă succesiunea în timp și spațiu a culturilor agricole în

* A. Penescu și C. Ciontu, 2001. Agrotehnică. Editura Ceres, București

Durata, perioada sau ciclul de rotație reprezintă numărul de ani în care o

Structura culturilor reprezintă exprimarea procentuală a suprafețelor culturilor

* A. Penescu și C. Ciontu, 2001. Agrotehnică. Editura Ceres, București

Criteriile care stau la baza întocmirii rotației culturilor*

[1] Cerințele de ordin natural;

[A] Exploatarea optimă a resurselor solului

Diversele specii de plante au necesități diferite în ceea ce privește apa

Anumite plante ajută la acumularea unor nutrienți în sol, care vor fi folositori

[B] Reducerea daunelor produse de boli și dăunători

Se știe că fiecare familie de plante este afectată de dăunători specifici.

Schimbarea culturii către familii diferite încetinește dezvoltarea dăunătorilor și

[C] Îmbunătățirea structurii solului

Rotația culturilor poate avea efecte directe

Pentru a menține o compoziție echilibrată a solului este indicat să se planteze

Numărul de sole/parcele în fermele ecologice vegetale va asigura practicarea

* Ion Toncea și colab., 2010. Manual de agricultură ecologică. Suport de curs.

Exemple de asolamente legumicole pentru 4 ani*

* Penescu și Ciontu., 2010. Agrotehnică. Editura Ceres, București.

Exemple de asolamente legumicole pentru 5 ani*

1. Leguminoase pentru boabe

* Penescu și Ciontu., 2010. Agrotehnică. Editura Ceres, București.

Exemple de asolamente furajere*

* Penescu și Ciontu., 2010. Agrotehnică. Editura Ceres, București.

Agricultura ecologică este un sistem de agricultură!

Motiv pentru care în funcție de dimensiunea fermelor și de obiectul de

Asocierea între plantele legumicole într-o fermă se poate stabilii în funcție de

În fermele mari (>250.000 S.O.*) de agricultură ecologică, care preponderent

Fermele medii (12.000÷250.000 S.O.*) de agricultură ecologică, pot face

Foto 4 - https://www.lumeasatului.ro/stiri- Foto 5 - https://www.pestre.ro/blog/secrete-pentru-o-

Fermele mici (8.000÷11.999 S.O.*) și cele de subzistență (sub 8.000 S.O.)

Foto 7 - referințe personale

Cultura succesivă reprezintă descrierea unei suprafețe de teren (sole) care

Cultura asociată se regăsește pe o suprafață agricolă ocupată simultan,

Cultura în culise este situația în care într-o cultură de legume se intercalează

Cultura în amestec este o metodă de asociere, când semințele culturii

La intercalarea culturilor de legume, se ține seama de următoarele: (Indrea și

▪ Culturile secundare ocupă terenul până în momentul în care cultura

▪ Legumele ce se intercalează au posibilitatea de a exploata straturi de sol la

▪ Asocierea culturilor se face de obicei prin dispunerea alternativă a

Exemple de culturi intercalate

Culturile mixte împotriva dăunătorilor și a bolilor.*

Fasole – Cimbru Purici negri

Pelin - Afine Rugină

* Marie-Luise Kreuter – Der Biogarten fur Einsteiger: Basiswissen und Praxis.

Plante Planta intercalată

Varză Tomate, cartofi, țelină,

* Marie-Luise Kreuter – Der Biogarten fur Einsteiger: Basiswissen und Praxis.

Plante Planta intercalată

Țelină Tomate, fasole oloagă,

* Marie-Luise Kreuter – Der Biogarten fur Einsteiger: Basiswissen und Praxis.

Plante Planta intercalată

* Marie-Luise Kreuter – Der Biogarten fur Einsteiger: Basiswissen und Praxis.

Exemple de culturi asociate în câmp*

Anticipat intercalate Salată, gulii timpurii

Anticipat intercalate Salată, gulii timpurii,