Haleta Cleementin Capitolul III

CAPITOLUL III
CALCULUL NECESARULUI DE FRIG

43
Haleta Cleementin Capitolul III

3.1 INSTRUMENTE SOFTWEAR FOLOSITE PENTRU CALCULUL

NECESARULUI DE FRIG

Pentru determinarea necesarului de frig al camerelor frigorifice, se pot utilizA relaii

calcul, sau un produs informatic specializat, care s poat efectua aceste tipuri de calcule. n
continuare vor fi prezentate modulul pentru calculul necesarului de frig pentru o camer
frigorific, al programului CoolPack i prima versiune a unui program original destinat efecturii
acestor calcule
Programul de calcul CoolPack, are implementat un modul pentru calculul necesarului de
frig al unei camere frigorifice. Pentru lansarea n execuie a acestui program, se alege din meniul
principal opiunea "Auxiliary", care va determina afiarea unui nou meniu, ca n figur, dup
care se alege opiunea 9 "Cooling demand for a refrigerated room", adic "Necesarul de frig
pentru camer frigorific".

Figura 3.1: Meniul modului Auxiliary Tools

Interfaa propriu-zis a programului pentru calculul necesarului de frig al unei camera

frigorifice este prezentat n figura de mai jos.
Datele i rezultatele se introduc, respectiv se obin n trei ferestre principale. Fereastra
"HEAT TRANSFER THROUGH BUILDING PARTS", adic "Ptrunderi de cldur prin
elementele construciei", este reprezentat n imagine:

44
Haleta Cleementin Capitolul III

Figura 3.2: Interfaa pentru calculul necesarului de frig al unei camere frigorifice

n partea dreapt este schiat camera climatizat, iar datele de intrare care pot s fie
introduse n aceast zon a interfeei sunt:
- TROOM [C] - temperatura aerului din camer;
- RHROOM [%] - umiditatea relativ a aerului din camer - RH provin de la (Relative
Humidity);
- Length [m] - lungimea camerei (conform schiei);
- Width [m] - limea camerei (conform schiei);
- Heigh [m] - nlimea cemerei.
n aceast zon este afiat i valoarea calculat a necesarului de frig datorat
ptrunderilor de cldur prin elementele construnctive ale camerei, TRANS Q& [kW]. Cu
ajutorul dimensiunilor constructive ale camerei este calculat i afiat, n interiorul schiei
camerei, volumul acesteia "Volume" exprimat n [m3]. n partea stng se pot introduce restul
datelor, cu ajutorul crora se pot calcula
ptrunderile de cldur.
Prile constructive ale camerei sunt considerate:
- WALL 14 - Peretele 14 (conform schiei);
- FLOOR - podea;
- CIELING - tavan.

45
Haleta Cleementin Capitolul III

Pentru fiecare dintre aceste pri constructive se pot introduce urmtoarele elemente pe
baza crora s se calculeze ptrunderile de cldur:
- k value [W/(m2K)] - valoarea coeficientului global de transfer termic;
- T [C] - valoarea temperaturii n zona respectiv, n afara camerei climatizate;
Fereastra "AIR CHANGE (Infiltration)" adic "Circulaia aerului proaspt" este
reprezentat n imagine:

Figura 3.3: Fereastra AIR CHANGE (Infiltration)

Datele de intrare pentru aceast component a necesarului de frig, datorat introducerii de

aer proaspt n camera cu aer condiionat, sunt urmtoarele:
- TAIR,IN [C] - temperatura aerului exterior la intrarea n camer;
- RHAIR,IN [%] - umiditatea relativ a aerului exterior la intrarea n camer;
- Air Change Factor (ACF) - numrul de recirulri n 24h, adic raportul dintre volumul
total de aer proaspt introdus n incint n 24 h i volumul camerei;
- Volume flow [m3/h] - debitul volumic de aer introdus n camer, mrime care foate fi
introdus, dac se dorete, n locul numrului de recirculri.
Programul calculeaz i afieaz debitul volumic, respectiv numrul de recirculri, n
funcie de cealalt mrime introdus i INFILT Q& [kW], ptrunderea de cldur datorat
introducerii aerului n incint.
Fereastra "COLING DOWN AND FREEZING OF GOODS" adic "Refrigerarea i
congelarea produselor", este prezentat n imaginea alturat:

Figura 3.4: Fereastra COOLING DOWN AND FREEZING GOODS

Aceast fereastr permite calculul necesarului de frig pentru tunele de refrigerare sau de
congelare n care se gsesc dou tipuri de produse. Datele de intrare cu ajutorul crora se

46
Haleta Cleementin Capitolul III

calculeaz aceast component a necesarului de frig, avnd o pondere foarte mare n cazul
tunelelor de refrigerare sau de congelare, sunt urmtoarele:
- Quantity [kg] - cantitatea din fiecare produs, care este supus rcirii;
- Temp [C] - temperatura cu care se introduc produsele n camera de rcire;
- Cool-down time [h] - durata procesului de rcire;
- Type - tipul produsului;
- Heat of respiration [W] - "cldura de respiraie" de fapt fluxul termic datorat respiraiei
produselor vii (legume i fructe) n cazul refrigerrii acestora.
Mrimile calculate sunt aa cum se observ:
- MAX Q& [kW] - necesarul maxim de frig;
- AVG Q& [kW] - necesarul mediu de frig;
Cele dou tipuri de necesar de frig se calculeaz separat, pentru fiecare tip de produs n
parte i n total, pentru camera (tunelul) de rcire. Fereastra "AUXILIARY LOADS" adic
"Sarcini termice auxiliare", este prezentat n imaginea alturat:

Figura 3.5: Fereastra AUXILIARY LOADS

Aceast zon a interfeei programului permite calcularea necesarului de frig datorat unor
sarcini termic auxiliare i anume:
- No. of persons [-] - numrul de persoane care i desfoar activitatea n interior;
- Work type - tipul de munc desfurat n interior, care poate s fie unul dintre
urmtoarele trei:
- Light - munc uoar;
- Medium - munc medie;
- Heavy - munc grea;
- Fans [kW] - puterea ventilatoarelor "Fans" din incint, care se vor regsi n camer sub
form de cldur degajat;
- Other heat developing equipment [kW] - alte echipamente care genereaz cldur;
- Lighting [W sau W/m2] - cldura produs prin iluminarea "Lighting" camerei;
- Floor heating [W sau W/m2] - cldura degajat pentru nglzirea pardoselei.

47
Haleta Cleementin Capitolul III

Programul determin fluxul de cldur degajat de o persoan din camer q, exprimat n

[W/persoana] adic "[W/persoan]", la temperatura interioar din camer i bineneles,
necesarul de frig datorat sarcinilor termice auxiliare prezentate, Q AUX [kW]. Necesarul de frig
pentru o camer frigorific, este calculat n dou variante i este afiat astfel:
- QTOT [kW], este puterea frigorific total necesar;
- QTOT,AVG [kW], este puterea frigorific medie necesar.
n aceeai fereastr, mai este afiat valoarea mrimii SHR [%] "Sensibel Heat Ratio"
adic "Raportul dintre cldura cldura senibil i cldura total extras". Introducerea acestei
mrimi este important atunci cnd n vaporizator se produce uscarea aerului umed, fenomen
care introduce o sarcin termic suplimentar.
Situaia de referin este cea n care vaporizatorul extrage numai cldur sensibil
necesar pentru scderea temperaturii aerului, cu meninerea constant a umiditii absolute.
Atunci cnd suprafaa vaporizatorului are temperatura mai mic dect temperatura punctului de
rou, pe aceasta se depune o parte din umiditatea coninut de aer, sub form de condens,
realizndu-se implicit uscarea aerului. n acest caz se extrage n plus cldura latent de
condensare a cantitii de ap depuse.
Cldura total extras se compune n acest caz din dou componente: cldura sensibil i
cldura laatent.
SHR se definete matematic prin raportul dintre cldura sensibil i cldura total
extras. n consecin SHR ofer o informaie util privind creterea necesarului de frig datorat
uscrii aerului. O valoare de 100% pentru SHR indic faptul c vaporizatorul rcete aerul, fr
ca pe acesta s se depun umiditate. n acest caz temperatura suprafeei vaporizatorului este mai
mare dect temperatura punctului de rou.
O valoare de 97% pentru SHR, ca n exemplul considerat, indic faptul c 97% din
sarcina total a vaporizatorului reprezint cldura sensibil necesar scderii temperaturii
aerului, iar 3% din sarcina total a vaporizatorului reprezint cldura latetent extras prin
condensarea umiditii depuse pe suprafaa vaporizatorului.
n acest caz temperatura suprafeei vaporizatorului este mai mic dect temperatura
punctului de rou. De obicei n cazul frigoriferelor este diferit de 100%, deoarece exist condiii
pentru depunerea umiditii pe vaporizatoarele rcitoare de aer i chiar pentru solidificarea
acesteia. De regul n aceste spaii temperatura interioar este sub temperatura de rou, iar n
tunelelor de congelare sau al depozitelor pentru produse congelate, temperaturile sunt mult sub
0C, deci pe vaporizatoare se va depune brum sau chiar ghea.

48
Haleta Cleementin Capitolul III

3.2 CALCULUL NECESARULUI DE FRIG PENTRU INSTALAIA

FRIGORIFIC DE LA BORDUL NAVEI DE TIP LNG

Se stabilete consumul zilnic de frig pe intreg frigoriferul si pentru fiecare ncpere n

parte, lundu-se n considerare cele mai nefavorabile condiii de lucru:
- temperatura aerului exterior pentru perioada cea mai cald a voiajului;
- ncrcarea maxim i simultan a camerelor de congelare i de depozitare;
- camerele vecine celei creia i se face calculul necesarului de frig sunt goale i au
temperatura corpului navei.

Aceste calcule determin necesarului de frig pe categorii de consumatori, grupai dup

temperatura cerut i permit stabilirea puterilor frigorifice n vederea proiectrii instalaiei.

Pentru calculele termice sunt necesare urmtoarele:

- planul cambuzei care a fost stabilit;

- dimensiunile camerelor;

- temperaturile necesare n fiecare camer;

- orientarea camerelor frigorifice la bordul navei;

- condiii climatice n zonele cele mai clduroase pentru zona geografic respectiv.

Consumul de frig se calculeaz pentru 24 ore cu relaia:

Qnec= Q1+ Q2 +Q3 + Q4 [kJ/24h]

unde:

Q1 - necesarul de frig pentru acoperirea ptrunderilor de cldur prin convecie,

conducie i radiaie din mediul nconjurtor prin perei, pardoseli i tavane;

Q2 - necesarul de frig tehnologic pentru procesele de rcire, refrigerare i congelare;

Q3 - necesarul de frig pentru ventilarea camerelor frigorifice cu aer proaspt care

trebuie rcit i uscat;

49
Haleta Cleementin Capitolul III

Q4 - necesarul de frig rezultnd din condiiile de exploatare, acoperirea cldurii

provenite din iluminat, din funcionarea motoarelor, cldura provenit de la persoanele care
manipuleaz produsele, cldura datorat deschiderii uilor.

Figura 3.6: Dispunerea de principiu a camerelor frigorifice i principalele lor

dimensiuni

Caracteristicile acestor sarcini termice constau n urmtoarele:

- nu sunt constante in timp: valorile Q1 i Q3 depind de temperature aerului exterior,

fiind maxime in anumite zone. Valoarea Q2 depinde de perioadele cnd companiile
respective introduc marfa ce trebuie congelat. Valoarea Q4 depinde de condiiile de
exploatare, fiind maxim n momentul in care camerele frigorifice se ncarc sau se
descarc;
- nu prezint simultaneitate pentru valorile maxime, nici zilnic, nici pe sezoane sau
zone;
- cele mai mari valori dintre cele patru componente le au Q1 si Q2;
- Q1, Q2 ,Q3 prezint valori maxime in lunile cele mai clduroase;

50
Haleta Cleementin Capitolul III

3.2.1 Consumul zilnic de frig q1

Se determin pentru fiecare spaiu n parte cu relaia:

Q1 = S k (t + tR ) 24 3,6 [kJ/24h]

unde:

S - reprezint suprafaa pereilor, a pardoselii i a plafonului corespunztor fiecarui spaiu

frigorific in parte in m2. Ca suprafa de transfer se va considera suprafaa exterioar a
perimetrului izolat termic;

K - reprezint coeficientul global de transmitere a cldurii prin convecie, conducie i

radiatie prin perei, plafon i pardoseal (toate izolate termic) in w / (m2grd.). Valoarea exact a
mrimii k se stabilete dup izolarea termic a spaiilor frigorifice innd cont de structura i
poziia suprafeelor delimitatoare, cu relaia:

1
= 1 1 [w/m2k]
+ + +
1

unde:

e, i - coeficieni pariali de transfer termic prin convecie la faa exterioar a suprafeei

izolate termic i respectiv la faa interioar. Valorile recomandate pentru e i i sunt cuprinse n
limitele 8 ... 29 w / (m2 k).

- reprezint rezistena termic a straturilor componente peretelui, plafonului i a

pardoselii; pentru c se vor considera valorile reale kr, determinate dup alegerea grosimilor de
izolaie realizate practic.

t - reprezint diferena de temperaturi dintre temperatura exterioar suprafeei de

transfer tennic considerat i temperatura interioar spaiului frigorific.

Diferena de temperatur tR se ia n consideraie numai la pereii exteriori i la plafoane

care sunt i acoperis pentru camer.

Inlimea spaiilor frigorifice este 2,2 m.

Valoarea mrimii Q1 la aparate se obine prin nsumarea fluxurilor calorice prin toate
cele 6 suprafee delimitatoare.

51
Haleta Cleementin Capitolul III

La stabilirea valorii mrimii Q1 pentru compresoare se consider doar unul dintre

fluxurile calorice prin suprafeele ce separ spaiile frigorifice vecine. Pentru aparatele de rcire
din spaiile frigorifice se consider situaia cea mai grea pentru fiecare spaiu n parte, respectiv
c spaiile vecine nu sunt rcite.

Calculul valorilor mrimilor de referin este prezentat tabelul urmtor:

Tabelul 3.1: Valorile marimilor de referin

Spaiul frigorific kr [w/m2k] t [grd] tR [grd]

Camera lactate i preparate 0.263 46 0

finite
0.402 27.6 -

0.263 46 8

0.452 18.4 -

0.242 46 15

0.494 36.8 -

Camera de carne 0.481 24 0

0.682 14.4 -

0.423 9.6 -

0.423 9.6 -

0.512 24 15

0.674 16.8 -

Camera produse congelate 0.556 16.2 0

0.556 16.2 -

0.556 16.2 -

0.424 26 8

52
Haleta Cleementin Capitolul III

0.417 26 15

0.483 18.9 -

Camera legume 0.582 22 -

0.492 13.2 -

0.563 8.8 -

0.582 22 8

0.534 22 15

0.686 15.4 -

3.2.2 Consumul de frig tehnologic Q2

Se stabilete folosind relaiile generale de calcul:

Q2C = m[(hi-hf) + 28.35 m]+Qrc [kJ/24h]

Unde:

m cantitatea de produse introduse in spaiul de refrigerare [kJ/24h];

hi si hf reprezint entalpiile corespunztoare temperaturii iniiale a produsului cald,

respective a temperaturii finale a produsului rcit;

m reprezint pierderile prin deshidratare a produselor;

Qrc reprezint cantitatea de caldur degajata prin reaciile biochimice;

Pentru camerele de produse refrigerate i congelate Q2 = 0.

3.2.3 Consumul de frig Q3 pentru ventilarea camerelor frigorifice

Acest consum se ia n considerare la camerele frigorifice de produse refrigerate care se

ventileaz. Se stabileste cu relaia:

Q3 = v a i(iex ii ) [kJ/24h]

53
Haleta Cleementin Capitolul III

Unde:

v volumul camerelor ventilate [m3];

a schimburi pe zi;

a = 24 pentru camerele frigorifice de carne i camerele de legume;

a = 46 pentru camera frigorific de produse lactate si produse finite;

i densitatea aerului la temperatura interioara [kg/m3]

Considernd umiditatea relativ c = 60% i temperatura tc = 28 C, rezult n acest caz:

iex = 65 kJ/kg

Pentru camera frigorific de carne consumul de frig Q3 este:

Q3 = 75.6 3 1.1 (65 - 33) = 7983.3 [kJ/24h]

Pentru camera frigorifica de legume consumul de frig Q3 este :

Q3 = 37.8 3 1.1 (65 39.3) = 3205.8 [kJ/24h]

Pentru camera frigorifica de produse finite si lactate consumul de frig Q3 este :

Q3 = 37.8 3 1.1 (65 39.3) = 3205.8 [kJ/24h]

3.2.4 Necesarul de frig Q4 pentru acoperirea pereilor n timpul exploatrii

Se calculeaza cu o relaie aproximativ:

Q4 = (0,10,4) Q1 [kJ/24h] pentru fiecare camer frigorific n parte.

Se alege: Q4 = 0.4 Q1

Relaia se aplic separat pentru Q4 la aparate i respectiv Q4 la compresoare. Stabilirea

necesarului de frig Qnec i a sarcinii frigorifice a instalaiei.

Pentru stabilirea sarcinii frigorifice a instalaiei se grupeaz consumatorii de frig pe

niveluri de temperaturi i sisteme de rcire.

Sarcina frigorific a instalaiei se calculeaza cu relaia:

54
Haleta Cleementin Capitolul III

0 = Qnec / (c 3600) 1.05

c durata de funcionare a compresoarelor n ore:

c = 21 ore

Pentru camera frigorific de produse congelate cu ti = - 18 C i temperatura de

vaporizare t0 = - 28 C:

Qnec ap = 173322 [kJ/24 h] ; Qnec compr = 888638 [kJ/24 h]

0ap = Qnec ap/( c 3600) 1.05 = 173322 / (21 3600) 1.05 = 3.4 kW

888638
0compr = Qnec compr/( c 3600) 1.05 = 21 3600 1.05 = 12.2 kW

Pentru camera frigorific de produse congelate cu ti = -18 C i temperatura de vaporizare

t0 = - 8 C :

Qnec ap = 904634 [kJ/24 h] ; Qnec compr = 888638 [kJ/24 h]

904634
0ap = Qnec ap/( c 3600) 1.05 = 21 3600 1.05 = 12.4 kW

888638
0compr = Qnec compr/( c 3600) 1.05 = 1.05 = 12.2 kW
21 3600

3.3 ELEMENTE DE CONSTRUCIE A CAMERELOR FRIGORIFICE DE

LA BORDUL NAVEI DE TIP LNG

Capacitatea de depozitare a unei camere frigorifice, parametru principal n proiectare,

depinde de natura i dimensiunile produsului, suprafaa camerei, inlimea de stivuire, etc. La
proiectarea unei camere frigorifice, deosebit de important este modul de amplasare a camerelor,
precum i a spaiilor anexe, in vederea asigurrii unui flux continuu de producie i livrare. n
vederea reducerii la minim a puterilor frigorifice, camerele de depozitare vor fi astfel amplasate
inct diferenele de temperatur intre acestea s fie minime. Capacitatea camerelor de depozitare
se calculeaz in funcie de cantitile maxime de mrfuri vehiculate, in condiiile de maxim
eficien a operatiunilor de distribuie a mrfurilor.

55
Haleta Cleementin Capitolul III

Regimul de funcionare al spaillor frigorifice i c1imatizate, caracterizat prin valori

coborte ale temperaturii, prin variaia rapid a acesteia i printr-o umezeala mare a aerului din
ncperi, impune pentru izolarea termic a pereilor, plafoanelor i pardoselilor in condiii
deosebite, a cror realizare practic prezint o serie de dificulti.

Rolul izolaiei frigorifice const n reducerea fluxului de caldur ce ptrunde prin

inveliul camerei frigorifice n vederea meninerii n camer a unui regim de temperaturi i
umiditate ct mai stabil. Acest regim trebuie meninut independent de modificarea condiiilor de
temperatura i umiditate ale mediului ambiant.

Materialele termoizolante utilizate la frigorifere trebuie s ndeplineasc unele condiii:

- hidroscopicitate redus;
- permeabilitate la vapori ct mai mic;
- rezisten la inghe;
- densitate mic;
- s nu aib valoare nutritiv pentru insecte i roztoare;
- conductivitate termic mic;
- s fie uor de prelucrat;
- durata mare de exploatare;
- rezistena mecanic bun.

56
Haleta Cleementin Capitolul III

Figura 3.7: Schema unei ui a unei camere frigorifice

Figura 3.8: Schie cu rafturile din camerele frigorifice

57
Haleta Cleementin Capitolul III

Figura 3.9: Seciune transversal printr-o camer frigorific

58
Haleta Cleementin Capitolul III

Figura 3.10: Seciune longitudinal prin ua camerei frigorifice

Figura 3.11: Model de mbinri folosite la camerele frigorifice

59