Ce putem mânca dacă avem colesterolul şi trigliceridele mari?

Dacă printr-o examinare de rutină vi s-a descoperit creşterea colesterolului şi a trigliceridelor, primul pas este
schimbarea modului de alimentaţie. Peste tot găsim ce alimente nu trebuie să consumăm, o să enumăr şi eu aici câteva:
carne grasă de porc, miel, vită ; pieliţa de la pui; untura de porc/pasare, unt, lapte sau preparate din lapte integral; ulei
de cocos; cacao, uleiuri vegetale prelucrate chimic, margarină, biscuiţi; cartofi prăjiţi, mâncare de fast-food; chipsuri,
prăjiturele; pâine albă; organe (ficat, rinichi, creier); gălbenuşul.
Dar întrebarea este: Ce putem mânca în dislipidemii?

Aperitive:
1. Brânză slabă de vacă
2. Albuş de ou, şi 2 gălbenuşuri pe săptămână
3. Şuncă slabă
4. Lapte degresat sau iaurt cu cereale
5. Roşii cu ton cu pâine prăjită
6. Legume: roşii, castraveţi, ridichi, ceapă, ardei, ridichi.

Ciorbe: Ciorbele se fac fără rântaş.

1. Ciorbe de legume de orice fel
2. Ciorbă de salată verde
3. Ciorbă de fasole verde
4. Ciorbă de varză (lucicoş)
5. Supă de dovleac

Felul principal: Garnituri:

1. Fasole verde
1. Carne de pui fără pieţiţă fiartă, la grătar sau 2. Varză
la cuptor 3. Mazăre
2. Carne slabă de vită fiartă, la grătar sau la 4. Brocoli
cuptor 5. Spanac
3. Peşte de cel puţin 2 ori pe săptămână: 6. Salată verde
4. Legume la grătar 7. Ţelină
5. Ciuperci la grătar 8. Cartofi
6. Ficăţei de pasăre 9. Morcovi
7. Raţă pe varză 10. Vinete
11. Dovlecei
12. Orez

Acestea se pot prepara fierte, sub formă de

piure, sote, salate

Salate: Deserturi:
1. Salată orientală 1. Îngheţată de fructe,
2. Salată grecescă 2. Fructe
3. Salată bulgărească 3. Compoturi
4. Orice salată din legume proaspete: roşii,
castraveţi, ceapă, usturoi, varză, salată Deserturile vor fi fără frişcă
verde, ridichi, ardei, măsline Altele:
Pentru gust se pot adăuga condimente, 1. Pâine integrală, de preferat veche de 1-2
plante aromatice: piper, oregano, zile
maghiran, cimbru, rozmarin, tarhon, 2. Mămăligă
patrunjel, coriandru, etc
Dieta in cazul unui colesterol marit
Dieta in cazul unui colesterol marit
de Lavinia Bratu
Pâinea, dulciurile, carnea, laptele, ouăle, brânza şi chiar unele fructe şi legume, toate conţin
cantităţi variabile de grăsime. Grăsimile alimentare (mai ales cele nesănătoase!) reprezintă poate
principalul pericol într-o dietă echilibrată, atât prin concentraţia lor calorică (9 calorii/gram), cât şi
datorită diversităţii formelor şi aspectelor sub care se găsesc. Despre factorii ce pot determina o crestere
a colesterolului poti citi câte ceva chiar aici.

Si, inainte sa mergem mai departe vreau sa va spun ca DOAR PRODUSELE DE ORIGINE ANIMALA
CONTIN COLESTEROL RĂU!!!

„Colesterolul crescut este unul dintre principalii factori de risc pentru boala cardio-vasculară –
menținerea lui în limite normale este o condiție esentială pentru o inimă sănătoasă! Alimentația
influențează major nivelul grăsimilor din sânge, deci implicit nivelul colesterolului. Astfel, pentru a
menține colesterolul în limite normale și pentru a scădea riscul cardio-vascular, este recomandată
limitarea consumului de grăsimi animale (preponderent saturate) și înlocuirea lor cu alimente bogate în
grăsimi polinesaturate (uleiurile vegetale, fructele oleaginoase, peștele etc.)”, a declarat prof. Dan
Gaiţă, Preşedinte al Fundaţiei Române a Inimii.

Iată care sunt alimentele care conţin grăsimi/lipide şi reprezintă un factor de risc dacă ai
colesterolul mărit:
1. Carnea şi produsele din carne (mezeluri) care prezintă zone albe de slănină: ceafă, cotlet, pulpă,
costiţă, salam, cârnaţi, pastă de carne şi tocături, organe (ficat, creier).
2. Ouăle se consuma cu albusul tare si galbenusul moale, regula generala si nu ne abatem de la
ea! Omleta este un moft al gustului, defavorabila oricui, nu doar celor cu probleme la nivel de colesterol
sau alte deficiente.
3. Laptele şi produsele lactate: unt, smântână, brânzeturi. Conţinutul în grăsime al brânzeturilor
poate varia de la 15% grăsime în brânza de vaci, 30% în telemea şi până la 80% în brânza franţuzească,
caşcaval şi brânza topită.
4. Produsele de cofetărie şi patiserie, fie dulci sau sărate, au un conţinut de grăsime de 30-80% –
grăsime nesănătoasă!
5. Snacks-urile şi orice alimente semipreparate, frumos ambalate şi uşor de ronţăit: napolitane,
biscuiţi, covrigei, chips-uri, popcorn, seminţe şi alune prăjite şi sărate – au cantități variabile de grăsime
nesănătoasă.
6. Orice mâncare gătită, prăjită
7. Pizza
8. Sosurile şi maioneza
9. Pastele cu sosuri din carne, smântână
10. Toate produsele tip fast-food!

Toate cele de mai sus enumerate nu vor mai face o perioada parte din dieta noastră, dacaă dorim să
scădem colesterolul și să fim sănătoși!

ALIMENTELE DE EVITAT:

1. LACTATELE NEDEGRESATE
Grasimile saturate, care blocheaza arterele si cresc colesterolul rau sunt inamicul numarul 1. Le gasim,
din pacate, in cele mai delicioase alimente: inghetata, smantana, untul sau branza. Inlocuiti-le cu lapte si
iaurt degresat sau branza de tip mozzarella sau riccota.

2. CARNE PRELUCRATA
Sunca, carnati, lebar, intr-un cuvant mezelarie sunt de asemenea o sursa majora de colesterol. Uitati
de carnea de porc tocata care contine grasime multa. Inlocuiti chiftelele si micii la gratar cu pui, iepure
sau peste.

3. FAST-FOOD
Chiar mai rele decat grasimile saturate sunt asa-numitele trans-fat, adica grasimile rezultate din arderi
succesive. Ele se gasesc in hrana de tip fast-food sau chipsuri. ”Ati putea la fel de bine sa luati un pistol
si sa va impuscati!”, spune Dr. Dorfman. Cea mai importanta sursa a acestor grasimi sunt uleiurile
partial hidrogenate.

4. ULEIURILE RAFINATE
Cat de bun este acest ulei rafinat pentru sanatate? Desi cei mai multi dintre noi il trateaza ca pe „un
combustibil” obisnuit pentru organism, este bine de stiut ca acest proces al rafinarii are efecte nedorite,
printre care: sunt distruse majoritatea calitatilor nutritive ale materiile vegetale folosite (vitamine,
minerale, enzime), uleiul contine urme de produse chimice (hexan) si acizi grasi saturati (grăsimi
trans). In aceste conditii, afirmatia unor specialisti care numesc uleiul rafinat „un produs mort si
daunator sanatatii” nu pare deloc hazardata. Acest aliment este devitalizat, lipsit de factori esentiali
pentru buna functionare a organismului, pentru reinnoirea tesuturilor si realizarea functiilor cognitive.
Nu mai folosiți uleiurile rafinate!

5. PRAJITURI
Nici prajiturile de cofetarie nu sunt prietenoase cu arterele noastre, din cauza cantitatii imense de
margarina din ele. Chiar daca faceti acasa prajituri, evitati-le pe cele care necesita o cantitate mare de
unt sau consumati-le ocazional. Deoarece nimeni nu poate renunta la desert, preferati serbeturile usoare
din fructe.

De reţinut! De parcă nu ar fi fost suficiente lipidele proprii alimentelor mai avem şi noi grijă, prin felul
în care pregătim mâncarea, să o înecăm în grăsime şi să prăjim alimentele. Este incontestabil faptul că
şniţelul şi cartofii prăjiţi sunt mai gustoşi decât carnea fiartă cu legume, dar asta nu înseamnă că sunt şi
sănătoase, pentru că, nu uitaţi, crusta delicioasă pe care alimentele o capătă prin prăjire este complet
indigestă. Astfel, macar pentru o perioada de timp (cateva luni), renuntam cu totul la alimentatia
prajita!!!
Ce poţi să mănânci zilnic?
 150-300 g carne slabă, degresată (de la pui şi de la peşte se elimină pielea) de preferinţă carne
albă (pui, curcan, peşte);
 lapte şi produse lactate cu conţinut de maxim 1,5% grăsime – până la 500 g pe zi;
 brânzeturi slabe: brânză de vaci, telemea, urdă, mozarella, riccota;
 3 ouă/săptămână, fierte nu prăjite, fara ca galbesnusul sa fie solidificat, adică ou moale!!!
 un cub de unt (10 g) sau 1 lingură de smântână maxim intr-o zi/săptămână;
 2-3 lingurite ulei de măsline, de preferat în salate;
 fructe oleaginoase crude (nuci, alune) – un pumn /zi maxim.
 ulei de COCOS – poți citi despre beneficiile lui chiar AICI– dacă dorim să gătim sau să prăjim
ceva.
 MIGDALE. Cercetatorii de la University of Pittsburgh Medical Center au demonstrat ca zilnic,
o mana de migdale va reduce colesterolul rau cu zece la suta, datorita grasimilor monosaturate. Si
nucile, alunele neprajite, fisticul sunt la fel de bune, dar nu trebuie sa uitati ca au multe calorii, de aceea
alegeti-le pe cele care sunt CRUDE, în nici un caz prăjite sau cu sare!!!
 OVAZ. Daca aveti obiceiul sa mancati dimineata o cana de lapte (ar fi excelent să fie vegetal –
lapte de cocos, migdale, ovăz, soia) cu fulgi de ovaz, nu doar ca veti avea o circulatie a sangelui de
invidiat, dar veti fi si plini de energie, toata ziua. Ovazul este un adevarat medicament contra
colesterolului, si asta datorita bogatiei de fibre solubile continute. Acestea obliga acidul din bila, care
este o sursa de colesterol, sa se evacueze usor.
 PESTE. Acizii grasi omega 3 sunt considerati cele mai bune grasimi si ii gasim in pestele
oceanic, precum somonul, sardinele, macroul, heringul sau tonul. Ca sa va micsorati nivelul
colesterolului trebuie sa luati intre 1,5 si 3 grame de omega 3 zilnic. Mancati peste de trei ori pe
saptamana sau luati pastile cu ulei de peste. Recomand cu drag capsulele cu ulei de in si canepa, perfecte
pentru sanatatea noastra!
 VIN ROSU. Un pahar de vin rosu, care contine flavonoizi si polifenoli, are proprietati
antiinflamatoare care reduc nivelul colesterolului si ne apara de bolile cardiovasculare. Acesti flavonoizi
pot fi gasiti in sucul de grepfrut rosu sau cacao, cu care puteti inlocui vinul, daca nu vreti sa deveniti
dependent.
 SOIA. Semintele de soia sau orice produs din soia (tofu, lapte de soia) ajuta in lupta contra
colesterolului. Douazeci si cinci de grame pe zi (o lingura de seminte) ajung. Totusi, persoanele care au
un risc crescut de cancer de san sau de prostata trebuie sa evite soia din cauza fitoestrogenului, care se
pare ca hraneste anumite tumori.
AJUTORUL PLANTELOR!!!
Cantitatea de colesterol din sange variaza la omul sanatos intre 1,2 si 1,8 grame la litru. Daca la
analizele medicale colesterolul este peste 250, trebuie sa va faceti un obicei din consumarea zilnica,
dupa fiecare masa, a tincturilor sau infuziilor de anghinare, mesteacan sau patlagina. Acestea va
curata arterele, dar numai daca sunt folosite frecvent, mai ales daca aveti o predispozitie ereditara a
colesterolului marit.

Un alt remediu din bătrâni este consumul BOABELOR DE MUȘTAR. 1 linguriță boabe de muștar, cu
1/2 de oră înainte de fiecare masă, aduce îmbunătățiri colesterolului în doar 4 săptămâni, iar
trigliceridelor în 3 luni.

Sfaturi esenţiale pentru evita grăsimile în alimentaţie…

 În loc de prăjire pregăteşte alimentele la grătar, la cuptor, fierte sau înăbuşite. În orice casă
trebuie să existe tigăi antiaderente. La cuptor înlocuieşte uleiul cu apă, vin, sos de roşii, ierburi aromate
şi condimente. Sau, folosiți uleiul de cocos!
 Nu pune ulei în ciorbă, e gustoasă şi fără „steluţe de grăsime”. Eventualele urme de grăsime pot
fi eliminate uşor după ce oala a stat la rece câteva ore.
 Elimina complet mezelurile din dieta ta zilnica!!!
 Pune uleiul în salată cu lingura, nu cu sticla! De multe ori un „tur” complet de sticlă deasupra
castronului înseamnă multe linguri de ulei. Întotdeauna uleiul să fie presat la rece și de foarte bună
calitate.
 Degresează carnea înainte de a fi gătită, inclusiv pielea de la pui şi peşte şi nu folosi aripioarele.
Nu folosi zeama de carne rămasă în tavă.
 Foloseşte doar conserve în saramură sau în suc propriu (apă, oţet, lămâie), nu în ulei.
 Alege întotdeauna variantele LOW FAT pentru maioneză, dressing-uri de salată, pastă de brânză,
iaurt.
 Legumele protejează inima!!! Legumele conţin antioxidanţi (vitaminele A,C, E ), care protejează
sistemul cardiovascular, şi fibre, care încetinesc absorbţia colesterolului. De aceea, este important să
consumi legume la fiecare dintre mesele principale. Printre alimentele care ajută la menţinerea
colesterolului în limite normale se numără morcovii, conopida, orzul, tărâţele de porumb şi ovăz,
usturoiul, ceapa, untura de peşte, ghimbirul, lintea, fasolea verde, soia şi iaurtul.
 Administrarea medicamentelor cu suc de grapefruit – Sucul de grapefruit interacționează cu
actiunea medicamentelor pentru tratarea valorilor ridicate ale colesterolului. Cercetatorii au aratat ca
sucul de grapefruit poate impiedica organismul sa absoarba anumite tipuri de statine. Ca atare, intre
momentul in care consumati suc de grapefruit si cel in care utilizati medicamente pentru tratarea
colesterolului ridicat, ar trebui sa fie o distanta de cateva ore bune. Indicat ar fi sa beti sucul de
grapefruit seara, deoarece ficatul produce mai mult colesterol pe timpul noptii.
 Include mişcarea în planul tău zilnic – Activitatea fizică zilnică scade colesterolul rău şi creşte
nivelul celui bun.
Valorile ridicate ale colesterolului cresc riscul aparitiei bolilor cardiovasculare.
Tocmai de aceea, pe langa medicatia prescrisa de medic, trebuie sa stii ca si stilul de viata si de
alimentatie se vor schimba, pentru ca orice complicatie sa te ocoleasca.

De multe ori consumi de doua ori mai multa mancare de cat ai nevoie in mod normal, fie pentru ca esti
obosit si ai nevoie sa te energizezi, fie ca nu ai avut timp. Daca ai probleme cu valorile ridicate ale
colesterolului, trebuie sa stii ca vei manca un anumit gramaj pentru fiecare masa. Astfel, cel mai bun
etalon este mana ta. Alege bucati de mancare cat palma ta, la fel si pestele ori legumele.

Garnitura de orez si legume va fi exact cat o cupa a mainii tale. La fel si legumele si fructele proapete.
Incearca sa eviti excesele, pentru ca balonarile si lipsa poftei de mancare nu te vor ocoli. Consuma fructe
cat palma ta, de mai multe ori si pe stomacul gol, si vei stii cu siguranta ca te afli in limitele regimului
recomandat de catre medici.
Mai mult, o persoana care are probleme cu valorile colesterolului va consuma fructe si legume, in
diferite specialitati, sortimente si cat mai diversificate.
Pestele va face parte din alimentatia zilnica. Opteaza pentru portii cat palma ta la o singura masa, iar
cea mai buna alegere este peștele de captură. Acizii grasi omega 3 continuti de peste, mentin scazute
valorile colesterolului si impiedica formarea plagilor la nivelul arterelor. Mai poti consuma si sardine,
somon, ton sau pastrav pentru diversificarea meniului.
Incepe ziua cu lapte vegetal si fulgi de ovaz. Fibrele si carbohidratii continuti au ca efect mentinerea
senzatiei de satietate un timp mai indelungat. Mai mult, au rolul de a reduce actiunea colesterolului rau,
provenit din grasimile nesanatoase din alimentatie. Nu uita de nucile în pauzelor de la pranz
(intotdeauna crude, nu prajite!). Sunt foarte importante pentru sanatatea inimii.
In dieta ta vor fi mai multe pastai si mai putini cartofi. Opteaza mai mult pentru legumele fierte
decat prajite sau chiar inabusite. Daca vrei sa iei masa in oras intreaba mai intai ce contine mancarea
comandata si cum se prepara pentru a sti exact ce consumi si in ce cantitate.
Nu mai mancam nimic prajit, totul este semipregatit termic si vom manca foarte mult crud!
Cel mai important lucru insa pentru persoanele care au probleme cu valorile colesterolului este sa
faca miscare in fiecare zi, sub orice forma. Fie ca mergi pe jos, in parc, la cumparaturi sau urci scarile
renuntand la lift, 30 de minute in fiecare zi vor fi rezervate efortului fizic pentru ca regimul alimentar sa fie
eficient si grasimile nesanatoase sa fie o simpla amintire

Trigliceridele sunt un anumit tip de grasime pe care-l intalnim in organismul nostru.

Cand mancam alimente cu ulei sau unt, cartofi prajiti sau ciocolata, organismul retine
grasimea din acestea si o stocheaza sub forma de trigliceride.
Ce leg atura exista intr e trig licerid e si colestero l?

Pe scurt, se foloseste urmatoarea formula pentru calcularea colesterolului:

Colesterol total = HDL (Colesterol bun) + LDL (colesterol rau) + VLDL

VLDL este un alt tip de colesterol rau, practic. Se calculeaza pe baza trigliceridelor, dupa cum
urmeaza:

Trigliceridele x 20% = VLDL (colesterol rau)

O alta legatura intre colesterol si trigliceride e data de ficat. Daca adoptati o dieta bogata in
grasimi, ficatul va spori productia de colesterol, crescandu-i valorile din sange.
De ce nu e bin e sa avem triglicer idele m ari?

Raspunsul e simplu: trigliceride marite inseamna risc ridicat de afectiuni cardiace.

Cum se scad e v alo ar ea triglicerid elor?

Exista cateva masuri pe care le puteti lua pentru a va scadea valorea trigliceridelor:

Diminuarea cantitatii de dulciuri

Spre deosebire de celelalte tipuri de colesterol, trigliceridele sunt influentate de cantitatea de
dulciuri consumata. Prin urmare, primul pas in micsorarea trigliceridelor e renuntarea la
dulciuri: bauturi racoritoare, bomboane, prajituri, zahar, dulceata, miere etc. Inclusiv sucul
natural trebuie evitat, intrucat si acesta contine indulcitori naturali.

Limitarea consumului de alcool

Daca trigliceridele sunt la limita superioara, e bine sa incepeti sa reduceti consumul de alcool.
Daca nu exista si alte afectiuni prezente, atunci consumul de alcool trebuie limitat la maxim 1
bautura/zi pentru femei si 2 bauturi pe zi pentru barbati.

Printr-o bautura se intelege:

* 350 ml ber e* 100 ml vi n* 50 ml tari e

Daca trigliceridele sunt mai mari decat limita superioara, se recomanda evitarea totala a
consumului de alcool.
Alegeti o di eta s araca i n grasi mi

Pentru a va scadea valoarea trigliceridelor, urmati o dieta in care sa obtineti din grasimi maxim
30% din necesarul zilnic de calorii. O dieta sanatoasa pentru trigliceride normale ar trebui sa
includa: cereale integrale, fasole, fructe, legume, produse lactate slabe si carne slaba.
Acti vitate fizic a

Activitatea fizica poate scadea trigliceridele cu pana la 40%. 30 de minute de sport de 3 sau
mai multe ori pe saptamana pot face minuni asupra valorii trigliceridelor. Cu cat mai activ esti,
cu atat mai bine.
Trigliceride mari si colesterol
Trigliceride sunt o forma de grasime in sange (trigliceride sau esteri ai glicerolului cu acizi grasi).
Persoanele cu trigliceride serice mari au deseori si un nivel ridicat de colesterol total. Trigliceridele sunt
formate dintr-o moleculă de glicerină combinată cu trei acizi graşi. Trigliceridele constituie cea mai
mare parte a grăsimii digerate de oameni. Mai multe studii clinice au demonstrat că persoanele cu
nivelul de trigliceride marite peste normal (mai mare sau egal cu 200 mg / dl) au un risc crescut de boli
cardiovasculare (care constituie de altfel principala cauza de deces pe plan mondial).Persoanele cu
diabet sau care sunt obeze sunt, de asemenea, susceptibile de a avea trigliceride serice mari.
Trigliceridele sunt prezente în sange şi in plasma iar in asociere cu colesterolul formeaza lipidele
plasmatice.
Trigliceridele din plasma sunt derivate din grasimi provenite din alimente precum hidraţii de carbon.
Caloriile ingerate la o masa si care nu sunt “arse” sau utilizate imediat de catre tesuturi – sunt
transformate in trigliceride si transportate catre celule pentru a fi stocate sub forma de grasime.
Hormonii regularizeaza eliberarea de trigliceride din grasimea din tesuturi, astfel încat acestea sa
satisfacă nevoile de energie ale organismului dintre mese. Dar daca nu ardem suficienta energie,
trigliceridele se vor aduna in numar mare in organism.
Pentru ca trigliceridele şi colesterolul nu se pot dizolva in sange, acestea circula prin tot corpul dvs.
cu ajutorul unor proteine care transporta lipidele.
 Ce inseamna trigliceride mari?
Excesul de trigliceride plasmatice se numeste hipertrigliceridemia. Este legat de apariţia bolii arterei
coronare la unii oameni. Trigliceridele marite pot fi si o consecinta a altor boli, cum ar fi diabetul
zaharat netratat. Uneori trigliceridele marite reprezinta un semn pentru boli de ficat sau rinichi sau ar
putea reprezenta, de asemenea, un efect secundar al consumului de medicamente cum sunt cele beta-
blocante, pastilelor anticonceptionale sau pastilelor diuretice. Ca si in cazul colesterolului, creşterea
trigliceridelor poate fi detectata prin masuratori. Medicul dumneavoastra va verifica de obicei nivelul
trigliceridelor ca parte a unui test ce implica si controlul nivelului colesterolului. Trigliceridele serice
mari pot contribui la ingrosarea arterelor (ateroscleroza), fapt care creste riscul de accident
vascular cerebral, atac de inima si boli cardiace.
Cum interpretam analizele de trigliceride si colesterol. Cum se incadreaza nivelul dvs de
trigliceride aflat in urma analizelor recente:
Trigliceride – nivel: Normal > Valorile de la analize ale trigliceridelor se incadreaza in mai putin de
150 mg / dl
Trigliceride – nivel: Ridicat dar nu foarte grav > Valorile de la analize ale trigliceridelor se
incadreaza de la 150 la 199 mg / dl
Trigliceride – nivel: Inalt > Valorile de la analize ale trigliceridelor se incadreaza de la 200 la 499 mg /
dl
Trigliceride – nivel: Foarte mare > Valorile de la analize ale trigliceridelor se incadreaza de la 500 mg
/ dl sau mai mult

Recomandari de tratament pentru trigliceride mari (tratamentul pentru reducerea

nivelului trigliceridelor):

Sunt necesare modificari in obiceiurile de viata pentru a rezolva problema trigliceridelor marite. Iata o
lista succinta cu schimbarile de care aveti nevoie in tratamentul pentru reducerea nivelului
trigliceridelor:
 Daca sunteti supraponderali, cel mai bun tratament pentru tigliceride serice mari este sa taiati din
consumul de calorii pentru a ajunge la o greutate corporala optima. Taiati in special din caloriile care
provin din grasimi, proteine, hidrati de carbon (zaharuri) si alcool.
 Reduceti consumul de grasimi saturate, excludeti prajelile din dieta dvs. zilnica!.
 Evitati bauturile alcoolice daca doriti sa scadeti trigliceridele! Chiar şi in cantitati mici alcoolul
poate duce la mari schimbari in nivelurile de trigliceride plasmatice.
 Mancati fructe, legume si produse lactate cu grasime redusa.
 Faceti sport cel putin 30 de minute pe zi – exercitii fizice de intensitate moderata. De altfel, activitatea
fizica redusa dar constanta si zilnica este un tratamentextraordinar pentru multe afectiuni.
 Evitati zaharul si alimentele rafinate daca tineti tratament legat de trigliceride. Hidratii de carbon
influenteaza trigliceridele (exemple de hidrati: zaharul sau alimentele care au la baza faina alba) in
sensul ca pot determina o crestere brusca a productiei de insulina care la randul ei poate creste nivelul de
trigliceride din sange.

 Persoanele cu trigliceride marite ar trebui sa evite uleiurile si grasimile nesanatoase si sa consume

in cantitati moderate numai ulei de masline. Va recomandam ulei de masline si uleiuri bogate in
Omega 3 de cea mai buna calitate >> vezi detalii si preturi<<

Margarina trebuie eliminata si ea din alimentatie.

 Alegeti grasimi sanatoase. Consumati mult pestegras cum ar fi macroul, pastrav, hering, sardine,
somon şi ton alb pentru ca sunt bogati in acizi graşi Omega-3 foarte sanatosi. Nu prajiti
pestele!Consumati-l fiert, copt sau la gratar. Puteti lua suplimente cu ulei de peste cu acizi grasi de tip
Omega-3 pentru scaderea trigliceridelor (la sfatul medicului).
 Limitati colesterolul in dieta zilnica pentru a scadea nivelul de trigliceride. Nu trebuie sa consumati mai
mult de 300 de miligrame (mg) de colesterol pe zi – sau chiar 200 mg, daca aveti boli cardiovasculare.
Evitaţi cele mai concentrate surse de colesterol precum carnea, gălbenuşurile de oua si produsele din
lapte.
 Va recomandam >> Lapte Fara Colesterol din Migdale, Orez, Soia, Quinoa sau Hrisca <<

LAPTE & Smantana Vegetala

Este recomandata si combinatia de cereale integrale cu lapte vegetal (din orez, migdale, quinoa, susan, soia, hrisca, ovaz sau cocos)
ca alternativa la laptele de origine animala. Avantajul major al laptelui vegetal (în comparație cu cel de origine animală) este
acela că nu conține colesterol și grăsimi saturate și este recomandat și pentru persoanele cu intoleranță la lactoză, persoanele
care țin post sau sunt vegetariene.

 Nu fumati!

 Studiile in domeniul nutritiei arata ca lipsa vitaminei C creste colesterolul, trigliceridele, colesterolul
“rau” LDL, apoproteinele si lipoproteina A si scade colesterolul “bun” HDL. Invers, cresterea
aportului de vitamina C scade colesterolul crescut, scade trigliceridele, LDL-colesterolul sau nivelul
LpA si creste HDL-colesterolul. Ce alimente contin vitamina C? Veti fi surprinsi sa aflati ca lamaile nu
sunt decat pe locul 6 in topul celor mai bogate alimente in vitamina C.
Va recomandam fructele Aronia. Conţinutul în vitamina P al fructului de aronia este mai ridicat
decât în orice alt fruct, vitamina P având rolul de fixarea vitaminei C în organism. >> vezi aici detalii si
preturi produse cu Aronia si fructe deshidratate Aronia <<

ARONIA: Suc, Fructe, Ceai, Gem

Aronia poate fi cumparata sub forma de fructe deshidratate, suc bio, ceai, gem, dulceata. Aronia este un fruct cu proprietati nutritive
deosebite, recomandat de nutritionisti. Continutul de vitamina P al fructului de aronia este mai ridicat decat in orice alt
fruct, vitamina P avand rolul de fixarea vitaminei C în organism. Fructele de aronia au un efect tonic general, invioreaza, cresc
vitalitatea, imbunatatesc sistemul imunitar, echilibreaza metabolismul, scad nivelul hormonilor de stres, calmeaza si intretin
buna dispozitie. 100 ml de suc de aronia pe zi sau 15 g de fructe de padure Aronia sunt suficiente pentru a acoperi nevoile de
zi cu zi cu substante vitale importante.

Tratament naturist pentru scaderea trigliceridelor

Tratamentul naturist al trigliceridelor implica consumul de usturoi, seminte de in, struguri rosii, alimente
bogate in vitaminele C si E. Tratamentul naturist al trigliceridelor cu ulei de peste va fi urmat numai la
recomandarea medicului!
Nu ezitati sa faceti analize pentru a sti situatia colesterolului si a trigliceridelor serice. Medicul va va
recomanda, alaturi de dieta optima si tratamentul cel mai indicat pentru scaderea rapida a trigliceridelor.
Pentru ca rezultatul sa fie optim, este necesar ca pacientul sa fie urmarit in mod regulat prin analiza
lipidelor serice.

FICAT, CAI BILIARE, Anti-COLESTEROL

Folosind anghinare, armurariu, salvie, papadie, rozmarin, sfecla rosie si alte plante si alimente
putem rezolva in mod natural multe probleme de sanatate. Periodic sunt indicate cure de detoxifiere si
tratament naturist cu plante medicinale cu ajutorul carora ficatul si rinichii sunt ajutati sa elimine
toxinele.

Detoxifierea ficatului cu plante si alimente

Detoxifierea ficatului poate fi făcută și cu plante sau alimente pe care să le includem în alimentația
zilnică. Ficatul este tot timpul activ și, în cazul unei alimentații cu grăsimi saturate, aditivi, E-uri,
zaharuri, consum de alcool, fumat etc., acesta ajunge să fie suprasolicitat și mereu expus la acțiunea
radicalilor liberi. Ficatul se poate regenera complet dacă este ajutat. Folosind anghinare,
armurariu, salvie, sfecla roșie și alte plante și alimente putem rezolva în mod natural multe
probleme de sănătate.
Detoxifierea ficatului
Este ușor de înțeles necesitatea detoxifierii ficatuluidacă ne gândim la un acvariu de pești cu filtru
pentru apă. Dacă filtrul este înfundat cu toxinele din rezervor, întregul rezervorul se umple cu aceiași
contaminanți. În sistemul nostru, filtrul este ficatul iar rezervorul este organismul nostru. Ficatul este
principalul organ responsabil pentru expulzarea și descompunerea toxinelor care intră în organism.
Acesta produce bila, un agent de detoxifiere metabolic indispensabil în descompunerea grăsimilor din
alimente. Buna funcționare a ochilor, inimii, creierului, gonadelor, articulațiilor și rinichilor, sunt toate
dependente de buna funcționare a ficatului… În cazul în care ficatul este afectat de toxine, atunci se
produce o afectare a funcției generale a organismului și un stres metabolic asupra individului.

Alimentația modernă și stilul de viață occidental sunt vinovați în mare parte pentru toxinele ce se
adună în ficat din alimentele procesate și cu aditivi. Ficatul fabrică aminoacizii şi colesterolul,
elimină deşeurile din sânge, detoxifică organismul de alcool şi de alte toxine şi descompune multe
medicamente. Dar fiecare respiraţie a noastră, fiecare pahar de lichid pe care îl bem şi fiecare
îmbucătură pe care o mâncăm sunt potenţiale surse de toxine. O persoană ce trăiește la oraș, stă
câteva ore în trafic, mănâncă mezeluri, carne prăjită, produse de cofetărie-patiserie și conserve, are
stress la serviciu și nu face prea multă mișcare nu poate avea decât un ficat suprasolicitat. Fără o
detoxifiere reală, măcar de câteva ori pe an, ficatul nu poate procesa toxinele și grăsimile într-un mod
eficient. Exista multe plante și alimente care pot ajuta la curățarea ficatului în mod natural prin
stimularea capacității sale naturale de a curăța toxinele din organism.

Vă prezentăm mai jos o listă cu doar câteva dintre ALIMENTELE care ajută la detoxifierea
naturală a ficatului:

Usturoi

Doar o cantitate mică din acest aliment are capacitatea de a activa enzimele hepatice care ajută
organismul la eliminarea toxinelor. Usturoiul are, de asemenea, cantități mari de alicina și seleniu, doi
compuși naturali care ajuta la curățarea ficatului.
Grapefruit

Acest fruct are un conținut ridicat de vitamina C și antioxidanți și crește procesele de curățare naturale
ale ficatului. Vă recomandăm fructul în sine și nu sucul de grapefruit căci pileița bogată în fibre și
nutrienți este și ea importantă. Grapefruit-ul dă un impuls pentru producția enzimelor de detoxifiere a
ficatului. Fibrele solubile din grapefruit contribuie la scăderea nivelului de colesterol (și a altor grăsimi
din sânge) deoarece se leagă de colesterolul și acizii biliari în exces și stimulează eliminarea acestora din
organism.
Ceaiul verde

Este dovedit faptul că ceaiul verde susține o sănătate înfloritoare. Această plantă abundă în de
antioxidanți (în special catechine) care asistă funcția hepatică. Ceaiul verde este ideal și pentru
persoanele care țin dietă căci îmbunătățește metabolismul și ajută la arderea grăsimilor.

Ceaiul verde
Ceaiul verde poate fi folosit cu succes in cura de slabire sau in cura de detoxifiere a ficatului si a
organismului. In plus fata de slabirea cu ceai verde, acesta aduce si beneficii certe pentru sanatatea
organismului. Ceaiul verde este deosebit de bogat în flavonoizi care ajuta la mentinerea
sanatatii (flavonoizii constituie 30% din greutatea uscata a unei frunze). Ceaiul verde contine inclusiv
catechine si derivatii acestora. Cea mai des intalnita catechina din ceaiul verde este EpiGalloCatechin-3-
Galat(EGCG), cu rol esential impotriva dezvoltarii cancerului. Catechinele ar trebui să fie luate mai mult
în considerare, alături de antioxidantii precum vitaminele E sau C, ca factor major de susţinere a
sanatatii.
Traditia consumului de sute de ani a ceaiului verde in Asia a servit ca punct de plecare in
cercetarea acestei plante considerata ca fiind “miraculoasa” inclusiv pentru slabire.
Ceai verde: Beneficii pentru sanatate si slabire:
Datorita continutului de polifenoli, ceaiul verde are un efect antioxidant, protejand organismul
impotriva radicalilor liberi (responsabili de imbatranirea celulelor). Are efect antitumoral: polifenolii
cuprinsi in ceaiul verde blocheaza formarea nitrosaminelor (care sunt cancerinogenetice). Prin
continutul sau bogat de taninuri ceaiul verde reduce absorbtia lipidelor si a glucidelor, fiind folosit
cu succes in curele de slabire. Cu alte cuvinte, orice cure de slabire ati adopta, nu uitati sa beti la
fiecare masa si cate un ceai verde.
Ceaiul verde contine flourina, indispensabila pentru sanatatea dintilor. Baut zilnic reduce riscul
aparitiei cariilor cu pana la 50%. Cofeina continuta in proportie de 204% de ceaiul verde confera un
efect tonic, revitalizant. Datorita efectului diuretic, laxativ ceaiul verde scade tensiunea arteriala, elimina
constipatia, ajuta la slabire si la detoxifierea organismului.

Beneficiile aduse sanatatii de ceaiul verde au fost pe larg cercetate iar in comunitatea stiintifica gradul
de conştientizare a beneficiilor aduse de ceaiul verde a crescut foarte mult, ceea ce a condus la noi si noi
studii. Astfel, in noiembrie 2004, in baza de date PubMed erau cuprinse mai mult de 1000 de studii
legate de ceaiul verde, dintre care aproape 400 erau publicate chiar in timpul anului 2004! In acest
articol includem un scurt rezumat al unora dintre cercetari.
Concluziile generale ale acestor cercetari sunt ca bautorii de ceai verde au un risc scazut de a
dezvolta o gama larga de boli, de la simple infecţii virale sau bacteriene pana la boli degenerative
cronice, inclusiv bolile cardiovasculare, cancer, accident vascular cerebral, boală periodontala sau
osteoporoza. Cele mai recente studii ofera o foarte bună înţelegere a modurilor în care actioneaza ceaiul
verde.
Un studiu din august 2006, publicat în European Journal of Clinical Nutrition,arata că ceaiul verde
este o alegere mai sănătoasa decat aproape orice bautura, inclusiv apa. Aceasta se datoreaza faptului ca,
in plus fata de rolul de hidratare oferit de apa simpla, ceaiul este bogat in polifenoli cu rol de protecţie
împotriva bolilor cardiace. Un studiu japonez publicat în numarul din septembrie 2006 al
revistei JAMAsugerează că bautorii de ceai verde prezinta un risc scazut de deces din toate cauzele,
inclusiv a bolilor cardiovasculare. Studiul a început în 1994 si a durat 11 ani. A fost realizat pe
40.530 adulţi, cu varste variind intre 40 si 79, la nord-est de Japonia. În această regiune, 80% din
populaţie consuma pe zi in medie 3 căni de ceai verde.
Comparativ cu participanţii care consumă mai puţin de 1 ceasca de ceai verde pe zi, cei ce au baut 5 sau
mai multe căni pe zi au avut un risc de deces mai scăzut in mod semnificativ. Femeile in special
beneficiază de o protecţie mai mare legata de riscul de deces din cauza bolilor cardiovasculare (31%),
chiar mai puternică decat bărbaţii (22%). La femei riscul de deces din orice cauză este cu 23% mai mic,
fata de 12% la barbati. Riscul de deces cauzat de accidente vasculare cerebrale este cu 62% mai mic la
femei si cu 42% mai mic la barbati.
În cazul în care pur şi simplu nu va puteti începe ziua fără o ceaşcă de cafea, încercaţi in schimb ceai
verde! Veţi descoperi rapid ca ceaiul verde este o combinaţie irezistibilă de arome delicioase cu calităţi
calmante si revigorante. Sfatul prodieta.ro: pentru mai mult gust si arome amestecati ceaiul verde cu
ceai de fructe de padure sau alageti variantele Yogi Tea Germania care va aduc multe combinatii
delicioase!

Consumul de ceai verde s-a dovedit de ajutor in sporirea sanselor de supravieţuire la femei cu
cancer ovarian. Într-un studiu de 3 ani cu rezultate publicate în noiembrie 2004 in revista International
Journal of Cancer, se arata ca femeile cu cancer ovarian care au băut cel puţin 1 ceasca de ceai verde
zilnic au avut un risc de deces redus cu 56% fata de cele care nu au baut deloc.
Datele obtinute de la numeroase alte studii au sugerat că ambele tipuri de ceaiuri: atat verde cat si
negru pot oferi protecţie împotriva a diverse tipuri de cancer. Se considera ca polifenolii din ceai au
rol de agenţi de protecţie.
Ceaiul verde susține funcțiile ficatului și ajută la detoxifierea acestuia.
Ceaiul verde protejeaza impotriva declinului mental, bolii Alzheimer sau Parkinson. Catechinele
din ceaiul verde nu sunt numai simpli antioxidanti ci invoca un spectru foarte larg de mecanisme
celulare. Rezultatul final al actiunii acestora este acela ca se produc mai putine daune la nivelul celulelor
creierului. Acumularea de fier in anumite zone ale creierului si distrugerea celulelor de catre radicalii
liberi constitui factori majori in dezvoltarea bolilor neurodegenerative (incluzand Parkinson si
Alzheimer).
Datele obtinute de la numeroase alte studii au sugerat că ambele tipuri de ceaiuri: atat verde cat si
negru pot oferi protecţie împotriva a diverse tipuri de cancer precum: cancerul mamar, de colon,
rinchi sau de plamani. Se considera ca polifenolii din ceai au rol de agenţi de protecţie.
Contraindicatii in consumul de ceai verde
Gravidele nu trebuie sa consume ceai verde in primul trimestru al sarcinii! Ceaiul
verde are si contraindicatii!! Potrivit unui studiu publicat in numarul din Martie 2005
al revistei Cancer Research , ECGC, o catechina prezenta in ceaiul verde inhiba
dihidrofolat-reductaza bacteriana (DHFR), enzima activa in metabolismul folatului.
Cercetarii considera ca legatura dintre ECGC si DHFR poate mari riscul de disfuncii
neuologice sau spina bifida. Femeile gravide sau care isi doresc sa ramana gravide
sunt sfatuite sa ia suplimente de acid folic. Acidul folic ajuta la dezvoltarea normala a copilului si
protejeaza impotriva spina bifida prin producerea de enzime DHFR. Ceaiul verde baut in cantitati mari
nu este bun pentru gravide pentru poate scadea actiunea enzimei DHFR si creste riscul aparitiei bolilor
tubului neural! Nu va speriati insa foarte tare…este foarte putin probabil ca o ceasca sau doua de ceai
verde sa dauneze foarte tare.

Ceaiul verde ajuta la slabire.

Este bine stiut ca slabirea cu ajutorul ceaiului verde se produce in special in zona abdomenului si intern
(se elimina grasimea din jurul organelor interne si a intestinelor). Spre deosebire de depozitele de
grasime acumulate in zona soldurilor (care creeaza asa numita forma de “para” a corpului), grasimea
viscerala (cea din jurul intestinelor, care produce forma de “mar”) este asociata cu un risc mare de
sindrom metabolic sau diabet de tip 2. Ceaiul verde contine 3 ingrediente majore care duc la slabire:
catechine, cafeina si teanina. Studiile arata ca slabirea este legata de inhibarea lipazei pancreatice si
gastrice.
Ceaiul verde prezinta beneficii speciale pentru persoanele cu trigliceride mari! O serie de
experimente a arătat că un mix de catechine găsite in mod natural în ceaiul verde inhiba
activitatea lipazei pancreatice, enzima secretata de pancreas. Ca rezultat, scade rata la care organismul
transforma grăsimile în trigliceride. Creşterea nivelului de trigliceride din sange după ce mancam este un
factor de risc important pentru dezvoltarea bolilor cardiace coronariene si de aceea se recomanda sa bem
la masa o cana de ceai verde, mai ales dacă nivelul trigliceridelor dvs. este mai mare decat cel normal.

Legumele cu frunze verzi

Încercați să încorporați în alimentația dvs legume cu frunze verzi și verdețuri, cum ar fi rucola, frunze de
păpadie, spanac, mustar, broccoli, varza (crudă, murată sau supa de varză), varza de Burexelles, gulii,
țelina, pătrunjel. Aceste alimente vor contribui la optimizarea fluxului bilei. Verdețurile abundă în
clorofilă, substanță care ajută foarte mult la detoxifierea întregului organism și a ficatului.

Iarba de grâu și orz / algele verzi, chlorella, spirulina

Iarba de grâu, iarba de orz, spirulina și algele verzi (în special chlorella) sunt înrudite nutrițional cu
legumele cu frunze verzi dar, spre deosebire de acestea, sunt cu mult mai bogate în clorofilă și substanțe
nutritive. Densitatea nutrienților este cu mult mai mare sau, cu alte cuvinte, neputând de cele mai multe
ori să consumăm zilnic în cantitate mare legume verzi sau cu frunze verzi (spanac, fasole verde, varză,
salată), putem apela la iarba de grâu sau orz ori la algele verde-albăstrui.
Iarba de grau, iarba de orz, spirulina, chlorella
Iarba de grâu, iarba de orz, spirulina și algele verzi (în special chlorella) sunt înrudite nutrițional cu
legumele cu frunze verzi dar, spre deosebire de acestea, sunt cu mult mai bogate în clorofilă și
substanțe nutritive. Clorofila, în special, combate anemia, ajută la detoxifierea ficatului și a
întregului organism și îmbunătățește sistemul imunitar. Doctor Oz, Oprah, nutriționiștii Americii și
Asiei promovează foarte mult aceste plante. Densitatea nutrienților este cu mult mai mare sau, cu alte
cuvinte, neputând de cele mai multe ori să consumăm zilnic în cantitate mare legume verzi sau cu frunze
verzi (spanac, fasole verde, varză, salată), putem apela la iarba de grâu sau orz ori la algele verde-
albăstrui.
Rezultatele multor studii experimentale arată că alimentele verzi au efecte deosebit de benefice
asupra detoxifierii ficatului, scăderii colesterolului, tensiunii arteriale, funcționării optime a
sistemului imunitar sau prevenirii cancerului. Cele mai multe merite sunt acordate clorofilei dar
condiția este ca aceasta să aibă o concentrație mare. De aceea, persoanele care țin un regim de
detoxifiere a organismului sau doresc să aibă o sănătate foarte bună (ori sunt în convalescență după
ce au suferit o gripă, o dietă extrem de restrictivă, o intervenție chirurgicală sau o boală mai
complicată) apelează la capsulele de iarbă de grâu, iarbă de orz, spirulină sau alge verzi – foarte
bogate în clorofilă. Chlorella în mod special este recomandată de nutriționiști și promovată de
magazinele online de produse naturiste pentru că deține cea mai mare cantitate de clorofilă dintre
toate plantele cunoscute.

Chlorella
Chlorella este o algă unicelulară care crește în apă dulce. Este recomandată de nutriționiști alături de
spirulină și iarba de orz pentru beneficiile aduse sănătății.
Chlorella, beneficii pentru sănătate. Poate fi cumpărată sub formă de comprimate sau pudră.
Capsulele de chlorella sunt recomandate persoanelor care au nevoie de detoxifierea organismului,
inclusiv eliminarea din organism a metalelor grele (mercur, plumb, cadmiu, arsenic), pesticidelor,
dioxinei (substanţă periculoasă aliberată de către poluatorii industriali), mucegaiurilor, neurotoxinelor și
alcoolui. În plus, chlorella alcalinizează pH-ul sanguin, stimulează imunitatea la nivelul ficatului,
reduce tulburările intestinale și protejează ADN-ul de degradare. Suplimentele de chlorella accelereaza
repararea țesuturilor și regenerarea celulelor și stimulează procesul de cicatrizare a ranilor. Se știe că
vindecarea oricărei boli implică o bună detoxifiere a organismului și regenerarea celulară.
Deși chlorella nu este atât de cunoscută la noi în țară, ea este totuși de mai mulți ani un supliment des
folosit în culturile asiatice. Această algă conține mai multe elemente nutritive care pot îmbunătăți
semnificativ sănătatea. Chlorella este o sursă foarte bună de vitamina B12, o vitamină frecvent întâlnită
în proteine. Compoziția sa unică oferă acestei plante marine proprietăți antioxidante semnificative și
aduce multe beneficii pentru corp.
Chlorella este deosebit de apreciată de nutriționiști și promovată de magazinele online de produse
naturiste pentru că deține cea mai mare cantitate de clorofilă dintre toate plantele
cunoscute. Datorită conţinutului foarte mare de clorofilă (cel mai mare din regnul vegetal), algele
chlorella captează o energie solară impresionantă. Printre proprietățile și beneficiile aduse de consumul
de chlorella se numără faptul că stimulează sistemul imunitar și ajută în lupta împotriva infecțiilor.
Chlorella este în atenția a numeroase proiecte de cercetare medicală și științifică. S-a dovedit că alga de
apă dulce chlorella crește bacteriile bune din tractul gastrointestinal (GI) care ajută la tratarea
ulcerului, colitei, diverticulitei și bolii Crohn. De asemenea, chlorella este utilizată pentru a trata
constipația, fibromialgia, presiunea arteriala și colesterolul ridicat.
Chlorella conține 60% proteine, 18 aminoacizi esențiali și diferite vitamine și minerale. Una dintre
proprietățile sale unice este un fitonutrient numit CGF. De asemenea, este o sursă bună de acizi grași
esențiali, care sunt necesari pentru multe funcții biochimice importante, inclusiv echilibrul
hormonal. Chlorella conține, de asemenea, un nivel ridicat de beta-caroten, mai mult de 20 de
vitamine și minerale, inclusiv fier, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, pro-vitamina A, vitaminele C,
B1, B2, B2, B5, B6, B12, C, E și K, biotina, inozitol, acid folic.
Chlorella a apărut în urmă cu peste 2 miliarde de ani și a fost prima formă a unei plante cu un nucleu
bine definit. Pentru că Chlorella este un organism microscopic, ea nu a fost descoperită până la sfârșitul
secolului al 19-lea. Numele chlorella derivă din numele grecești “chloros” care înseamnă verde și “ella“,
adică mici. Prima recunoaştere a chlorellei ca medicament a venit odată cu rezultatele
cercetărilor NASA, ea fiind o componentă esenţială a dietei cosmonauţilor. Chlorella ajută
cosmonauţii să-şi păstreze tonusul muscular în condiţii de imponderabilitate, le asigură o
anumităprotecţie împotriva puternicelor radiaţii din afara atmosferei pământului, dar şi de câmpurile
electromagnetice produse de aparatura complexă de la bordul navelor.
În Japonia, chlorella este folosită în mod tradițional ca un tratament naturist pentru ulcer duodenal,
gastrită, hipertensiune, diabet, hipoglicemie, astm și constipație. Pacienții cu diabet zaharat sau
fibromialgia pot avea în vedere și chlorella, nu ca un tratament primar, ci ca parte a unui program de
sănătate. Recent, a fost recomandată și ca un tratament eficient pentru scăderea colesterolului și
pentru profilaxia infecțiilor. Fiind foarte bogată în clorofilă, consumul de comprimate de chlorella
protejează organismul împotriva radiațiilor ultraviolete.
Deși algele cresc în mod natural în apă dulce, chlorella destinată consumului uman este, în general,
cultivată în bazine situate în aer liber cu apă dulce bogată în minerale, sub lumina directă a
soarelui. Întregul proces de cultivare și recoltare a produsului final este monitorizat de către
microbiologi pentru a asigura o valoare nutritivă optimă și puritatea produsului. Suplimentele
alimentare (produs final) sunt adesea combinate cu alte alimente naturale, ecologice, cum ar fi spirulina,
iarba de grâu, orz verde și, uneori, cu alte alge marine.
Capsulele cu chlorella sunt o forma de administrare foarte simplă şi eficientă a acestei plante. Dar
daca doriti varianta vrac, pulbere pe care sa o adaugati dvs in sucuri, smoothie-uri, shake-uri, atunci
puteti opta pentru pudra de chlorella care, avand un gramaj mai mare, devine mai avantajoasa la
pret. Chlorella Bio: vezi preț capsule dar și pudra pulbere pt shake-uri și smoothie-uri

Clorofila este cea care dă culoarea verde plantelor (legumelor ce cresc în pământ sau algelor de apă
dulce ori sărată). Clorofila este benefică pentru sistemul nostru imunitar, inclusiv pentru tratamentul
naturist al artritei reumatoide și sclerozei multiple. Clorofila are o structură aproape identică cu cea a
hemoglobinei, o substanță naturală care transportă oxigenul și substanțele nutritive în corp. Clorofila
stimulează, prin urmare, producția de celule roșii din sânge și ajută la creșterea nivelului de
 energie. Persoanele care suferă de anemie sau talasemie minoră pot apela la capsulele de iarbă de
orz, alge verzi, chlorella sau Spirulina

Spirulina

Beneficii
Termenul de spirulină se referă la un număr mare de cianobacterii sau alge verzi – albastre.
Atât Spirulina spp. darși non – Spirulina spp. se încadrează în clasificarea de cianobacterii și
includ: Aphanizomenon spp., Microcystis spp. , Nostoc spp. și Spirulina spp. Cele mai multe produse
comerciale conțin Aphanizomenon flo-aquae, Sprirulina maxima și/sau Spirulina platensis. Aceste alge
se găsesc în apele calde, alcaline ale lumii, în special în cele din Mexic și Africa Centrală.
Printre cele mai importante beneficii ale spirulinei se numără, desigur, acela că spirulina ajută
la slăbire. Spirulina acționează ca un inhibitor puternic al poftei de mâncare și, în timp, reduce
considerabil greutatea corporală, dacă este asociată cu un stil de viață sănătos. Consumați și ceai verde si
alte produse și suplimente alimentare ce pot contribui la o scădere sănătoasă și treptată în greutate.
Spirulina este folosită în curele de detoxifiere a organismului. Iată un mod simplu de detoxifiere a
organismului și ficatului: câte o capsulă de spirulină înainte de fiecare masă principală, o salată
de sfeclă roșie zilnic (sfecla roșie este unul dintre alimentele cu cele mai mari proprietăți de detoxifiere
a ficatului), beți ceai verde zilnic. Citiți și articolul >>DETOXIFIEREA organismului în 7 zile<<

DETOXIFIEREA organismului in 7 zile

Detoxifierea organismului trebuie sa preocupe pe oricine isi doreste sa fie sanatos. Ce trebuie sa facem
pentru o dieta sau cura de detoxifiere a organismului:
 Incepeti actiunea de detoxifiere a organismului la sfarsitul saptamanii sau in ultima saptamana de
concediu. Regimul de detoxifiere poate fi inceput atunci cand nu aveti prea multe lucruri de facut.
Avand timp liber veti putea merge la piata, analiza magazine online de unde sa cumparati produse
bio si naturale si veti putea pregati meniurile. Daca mai aveti cateva zile libere pe care nu le petreceti
in deplasare, ci acasa, iata ca o cura de detoxifiere va va tine ocupati si va regla tonusul pentru o noua
perioada agitata la serviciu.
Detoxifierea organismului inseamna si detoxifierea ficatului. Consumati in cantitati mari legme din clasa
cruciferelelor pentru detoxifierea ficatului, respectiv broccoli, conopida, varza si varza de Bruxelles. Un
factor cheie in sustinerea cailor de detoxifiere a ficatului este mentinerea echilibrului acido-bazic in
organism in sensul ca acesta nu ar trebui sa fie prea acid. Renumitul nutritionist Patrick Holford ne
recomanda in “Cartea Nutritiei Optime” sa luam un supliment care sa contina minerale alaturi de un
consum crescut de fructe si legume.
Iata mai jos o lista cu sfaturi si principii de detoxifiere:

Faceti plimbari de cel putin 15 minute zilnic. Puteti urma regimul de detoxifiere a organismului
primavara cand apar primele fructe si legume (ridichii, ceapa verde, salata, radacina de patrunjel,
corcoduse, cirese, capsuni) sau toamna cand este abundenta de fructe si legume pline de vitamine si
minerale (afine, pere, struguri, dovleac, prune, rosii, vinete si multe altele).
Detoxifierea organismului implica sa beti cel putin doi litri de apa pe zi – purificata, filtrata sau
imbuteliata. Puteti consuma, de asemenea, cafea de papadie sau ceaiuri medicinale. Extractul de
papadie are efect diuretic si detoxifiant.
Beti 250 ml de suc de fructe si legume zilnic – sunt recomandate pentru detoxifierea si eliminarea
kilogramelor nedorite fie suc de morcovi sau de mar (le puteti cumpara separate si combina apoi cu o
treime apa) cu radacina de chimbir rasa sau suc proaspat de pepene. Miezul de pepene verde este bogat
in betacaroten si vitamina C. Semintele sunt bogate in vitamina E precum si in mineralele antioxidante
zinc si seleniu. Va puteti prepara un cocktail antioxidant prin amestecarea atat a miezului cat si a
semintelor intr-un blender.
Va recomandam sa consumati in cantitati mari urmatoarele alimente care va pot ajuta in detoxifierea
organismului:
Anumite fructe – printre fructele cu mare putere de detoxifiere se numara caisele proaspete, toate
tipurile de fructe de padure (afine, zmeura), pepene galben, citrice, kiwi, papaya, piersici, mango,
pepene verde si struguri negri.
Anumite legume – pentru detoxifierea organismului sunt bune indeosebi anghinarea, ardeii, sfecla rosie,
varza de Bruxelles, broccoli, varza rosie, morcovii, conopida, castravetii, varza, dovleceii, spanacul,
cartofii dulci, rosiile, macrisul de balta, fasolea si semintele.
Consumati moderat in regimul pentru detoxifierea organismului:
Cereale – orez brun, porumb, mei, quinoa; nu mai mult de doua ori zilnic.
Peste – somon, macrou, sardine, ton; nu mai mult de o data pe zi.
Uleiuri – folositi la gatit uleiul de masline extra-virgin in loc de unt si uleiurile presate la rece pentru
sosuri.
Nuci si seminte – o mana plina zilnic, crude si nesarate. Alegeti dintre migdale, nuci de Brazilia, alune,
nuci, alune de padure, seminte de dovleac, de susan si de in.
Patrick Holford ne recomanda in cura pentru detoxifierea organismului sa luam ca supliment nutritiv
doua vitamine/multiminerale, 2 grame de vitamina C, doi antioxidanti complecsi. Luati, de asemenea,
putin suc de Aloe Vera. Sucul de aloe vera este un tonic complex pentru cresterea procesului de
detoxifiere a tubului digestiv. In combinatie cu un numar mare de plante medicinale, sucul de aloe vera
ajuta in procesul de detoxifiere.
In cazul in care doriti sa urmati un regim eficient in detoxifierea organismului,

este recomandat sa evitati toate produsele pe baza de grau, carne si produse lactate – lapte si
derivatele sale, ouale, carnea, sarea – precum si toate alimentele sarate, grasimile hidrogenate,
indulcitorii, aditivii alimentari si conservantii, sosurile si fructele uscate. Limitati consumul de
cartofi si banane la o portie la doua zile.

Patrick Holford ne spune in articolele despre detoxifierea organismului ca nu trebuie sa ne miram daca o
sa ne simitim rau vreo doua zile. Aceasta se intampla mai ales daca renuntati la alimentele la care sunteti
alergic sau dependent.

Spirulina este o sursă desoebit de bogată de elemente nutritive. Spirulina conține proteine în
procent de până la 63%, vitamine din complexul B, ficocianina, clorofilă, beta – caroten, vitamina
E, precum și numeroase minerale. Spirulina conține fier, potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, calciu.
Știați că… spirulina conține mai mult beta-caroten decât morcovii? (Și nici nu e portocalie…) Beta-
carotenul conţinut în spirulină, odată ajuns în organism, este transformat în vitamina A, nutrient
esențial sănătății oaselor, dinţilor, pielii sau ochilor.
Știați că… spirulina are un conținut ridicat de proteine vegetale (50-63%), mult mai mare decât cel
conținut în carnea de pește sau vită?
Este recomandat să mâncăm peşte pentru conţinutul de acizi graşi esenţiali Omega 3 însă ne-am întrebat
vreodată de unde îşi fac peştii aceste rezerve de nutrienţi? Ei bine, din consumul acestor alge spiralate.
Acizii graşi Omega sunt esenţiali în lupta contra bolilor cardio-vasculare, în atenuarea artritei,
osteoporozei, diabetului şi precum şi în scăderea colesterolului rău LDL.
Iată părerea celebrului Dr. Mehmet Oz: “Un adevărat miracol al mării, spirulina este o sursă
excelentă de proteine. Această algă albastă-verzuie disponibilă atât sub formă de pudră cât și capsule
în magazinele cu produse naturale, vă oferă energie și sănătate.” Nutriționiștii recomandă spirulina și
în curele de slăbire căci ajută corpul să consume glucidele și nu permite formarea de depozite de
grăsime.
*Vă recomandăm spirulina de calitate, produsă de firme recunoscute, căci spirulina uimitor de ieftină și
cu un producător necunoscut poate fi chiar toxică pentru ficat și contaminată cu metale grele.
 Cum ajută sănătatea spirulina?

Spirulina a fost folosită încă din antichitate ca o sursă de substanțe nutritive și a avut inclusiv utilizări
medicale ca antiviral, antineoplazic, ajutor pentru slăbire și agent de scădere a lipidelor.
Prin proprietățile ei nutritive si curative, spirulina poate fi de ajutor în numeroase afecțiuni:

Spirulina 500 mg (200 comprimate x 3 pe zi), suficient pentru mai mult de doua luni! Vezi pret si mai
multe detalii pe sindromul premenstrual (PMS),
 rinită alergică,
 diabet,
 stimularea sistemului imunitar,
 stres, oboseală, anxietate, depresie,
 îmbunătățirea memoriei,
 creșterea metabolismului și slăbire,
 scăderea colesterolui,
 scăderea riscului de a apariție a bolilor cardiovasculare,
 vindecarea rănilor,
 blefarospasm (spasm al pleoapelor),
 o digestie bună și sănătatea intestinelor .
Spirulina sau “minunea verde” este recoltată, transformată într-o pastă densă și apoi este lăsată să se
întărească, după care este pisată, ca în final să fie comercializată sub formă de capsule. Spirulina are un
nivel important de betacaroten cu rolul de a proteja celulele (de 5 ori mai mare decât morcovii și de 40
de ori decât spanacul) și un volum crescut de acid gama-linoleic (care reduce colesterolul și previne
bolile cardiovasculare).
Cum administrăm spirulina?

Cel mai bun mod de a lua spirulină este acela sub formă de capsule cu o jumătate de oră înainte de
mesele principale. Dacă aveți întrebări suplimentare privind interacțiunea spirulinei cu afecțiuni
medicale pe care e posibil să le aveți, nu ezitați să cereți sfatul medicului.
Putem da spirulină copiilor?

Nu cunoaștem până la acest moment dacă spirulina este sigură sau nu pentru copii. Mai trebuie făcute
cercetări pentru a putea transmite un mesaj oficial că spirulina poate fi administrată în siguranță copiilor.
Daca doriți să dați spirulină copiilor, cereți sfatul doctorului dvs. Spirulina poate fi dată adolescenților.
Spirulina pudră poate fi adăugată în orice suc, salată, smoothie, shake.
Iarba de orz ori de grâu sunt culese când încă sunt plante foarte tinere, apoi sunt deshidratate și
concentrate în capsule ușor de consumat zilnic. Profilul nutrițional al cerealelor se schimbă rapid atunci
când plantele cresc. Pe măsură ce se maturizează sub soarele intens, nivelul de clorofilă, proteinele și
vitaminele scad foarte mult iar nivelul de celuloză (fibre nedigerabile) crește. Există o diferență nutritivă
foarte mică între iarba de grâu și cea de orz verde, deși este important de notat că iarba de
orz acționează ca un captator de radicali liberi, care reduce, de asemenea, inflamația și durerea iar iarba
de grâu conține P4D1, o “gluco-proteină” care se comportă ca un antioxidant, reducând inflamația.
Iată ce spune celebrul medic Dr. Mehmet Oz (al cărui show educativ se difuzează și în România): “Un
adevărat miracol al mării, spirulina este o sursă excelentă și de proteine. Această algă albastă-verzuie
disponibilă atât sub formă de pudră cât și capsule în magazinele cu produse naturale, vă oferă energie și
sănătate.” Nutriționiștii recomandă spirulina și în curele de slăbire căci ajută corpul să consume
glucidele și nu permite formarea de depozite de grăsime.
Echilibrarea alcalinității

Pentru a optimiza sănătatea noastră, echilibrul ideal de hrană presupune un raport 80% alcalin și 20%
acid. Acest lucru este determinat în mare măsură de alimentele pe care le consumăm zilnic. În condițiile
alimentației moderne și a mediului de viață stresant, este foarte greu să includem suficiente legume verzi
bio, sănătoase, proaspete în dieta zilnică. Supraalimentarea și stilul de viață tipic acid (pâine albă, zahăr,
fast-food, alimente prăjite, alimentele procesate sau rafinate, ceai, cafea, țigări și alcool) sunt motivele
principale pentru aciditatea exagerată din corpul nostru. Iarba de orz este plină de minerale naturale
ionice care ajuta la menținerea echilibrului acido-alcalin sub control. Corpul uman este mereu într-o
stare de schimbare între acid și alcalin și încearcă să mențină un nivel de pH ideal între 7,3 și 7,4. Iarba
de orz ajută la echilibrarea acestui proces.
Uleiurile obținute prin presare la rece

Uleiuri organice presate la rece, cum ar fi uleiul extravirgin de cocos, de măsline, de cânepă și de
semințe de in sunt foarte bune pentru ficat, atunci când sunt utilizate cu moderație. Ele ajuta organismul
prin asigurarea unei baze de lipide bune.
Uleiul de cocos
Uleiul de cocos are beneficii incontestabile dar, timp de mulți ani a fost controversat datorită
conţinutului de grăsimi saturate. Cele mai noi cercetări arată că a fost o eroare totală să considerăm că
grăsimile saturate sunt toate la fel. Ca de obicei, Doctor Oz, citând cele mai noi studii, a repoziţionat
uleiul de cocos pe un loc fruntaş între alimentele sănătoase pentru că acesta are, într-adevăr,
proprietăţi nutritive extrem de valoroase și benefcii majore pentru sănătate.
Uleiul de cocos extravirgin este un superaliment care creşte arderile în corp, stimulează metabolismul
şi ajută la sănătatea inimii având în vedere că scade colesterolul. Este foarte sănătos pentru gătit
(inclusiv prăjire sau coacere). În plus, este foarte mult folosit în industria cosmetică pentru că oferă
strălucire tenului, hidratează, tonifică pielea şi întăreşte sănătatea părului.
Nu toate grăsimile sunt la fel. Uleiul de cocos extravirgin este o grăsime pe care o mâncăm pentru
a scăpa de grasimea nedorită! În ce sens? Uleiul de cocos extravirgin stimulează metabolismul si
ne ajută să slăbim. Este uleiul care se găsește înăuntrul tuturor nucilor de cocos – deci iată un
produs 100% natural, vegetal și simplu de obținut. Industria cosmetică a reacționat prima
la descoperirile privind beneficiile aduse de uleiul de cocos, introducându-l în foarte multe produse de
înfrumuseţare de la creme de corp până la balsam pentru păr și buze. Dar nu trebuie să uităm
că frumusețea vine din interior și că proprietățile nutritive ale uleiului de cocos trebuie valorificate și în
alimentația zilnică. Cu atât mai mult cu cât studiile arată că această grăsime naturală din fructul
cocotierului ne ajută și la slăbire.

Cum gătim cu ulei de nucă de cocos

Uleiul de cocos are un preţ rezonabil, apropiat de cel al untului sau uleiului de măsline. Obişnuim
să punem ulei de masline extravirgin în tigaia în care pregătim alimentele însă acesta este un lucru
contraproductiv, ne sfătuiesc nutriţioniştii. Atunci când se încinge, uleiul de măsline îşi pierde din
proprietăţile nutritive şi schimbă gustul mâncării.
Pentru că are un punct de fum ridicat, cu ulei de cocos extravirgin puteţi pregăti legume, carne,
deserturi. Acesta nu fumegă, este foarte versatil, pastrează aromele mâncărurilor şi crează o crustă
frumoasă alimentelor. Uleiul de cocos extravirgin are un gust bogat şi fin.
Putem face şi popcorn cu ulei de cocos extravirgin! Puneţi boabele de porumb de floricele într-un singur
strat peste uleiul de cocos extravirgin căci se vor face mai repede și nu veți avea floricele arse.
Floricelele au foarte multe fibre şi, consumate cu moderaţie, reprezintă un aliment sănătos (cu condiţia
să nu le ardeți).
 Beneficii ulei de cocos pentru sanatate – detalii și prețuri –
Iată o reţetă de clătite sănătoase pentru micul dejun sau desert:
 Ingrediente: 1 cană de făină integrală, 1 ou, 1 lingură de ulei de cocos extravirgin, o jumătate de cană de
lapte, puțin zahăr vanilat, puțină scorțișoară presărată.
 Toate aceste ingrediente sănătoase au marele avantaj că oferă rapid senzația de sațietate și nu vă mai este
foame pentru mult timp. Atunci când coaceți clătitele, ungeți în prealabil tigaia cu puțin ulei de cocos.
Două clătite de acest tip au numai 100 calorii și numai 5 grame de grăsimi. Vă recomandăm clătitele
alături de dulceața fără zahăr adăugat precum dulceața de Aronia sau Coacăze ce pot fi regăsite în site-
ul La temperatura de sub 25 grade se solidifică natural. De aceea, aspectul uleiului de nucă de cocos
este asemănător cu cel al untului. Uleiul de cocos extravirgin poate fi pus pe paine exact ca şi
untul. Seamănă la gust cu acesta dar este uşor mai parfumat, mai exotic. Ca și untul are gust bun,
dar spre deosebire totală față de unt, uleiul de cocos extravirgin chiar ne ajută să slăbim.
Recomandarea Doctor Oz

Celebrul nutriţionist al Americii, Doctor Oz, amintește în mai multe emisiuni de uleiul de cocos
extravirgin ca fiind un superaliment (numărul 1 în lista lui de 5 superalimente) care ne ajută la
slăbirea sănătoasă. Acest lucru se datorează faptului că ne ajută să ne simțim sătui timp de mai multe
ore, fapt esențial având în vedere că mulți dintre noi resimțim nevoia de a mânca la foarte puțin timp
după ce tocmai am terminat o masă și asta se intâmplă în special în cazul carbohidraților rafinați. În plus,
trebuie să știm că uleiul de cocos extravirgin îmbunătățește metabolismul iar un metabolism activ este
benefic slăbirii. Uleiul de cocos este metabolizat într-un mod unic. Spre deosebire de uleiurile
tradiționale și unt este rapid procesat de ficat și ars caloric.
Uleiul de cocos: Sunt bune grăsimile saturate?

Ați putea întreba: de ce este uleiul de cocos atât de bun de vreme ce conţine grăsimi saturate? Oare nu
sunt grăsimile saturate dăunatoare? Da, uleiul din nucă de cocos este format din 94 % grăsimi saturate,
dar lucrurile sunt puţin mai complexe. Iniţial, nutriţioniştii au avansat ideea că grăsimile saturate
provoacă boli de inimă. Cu toate acestea, omenirea a consumat grăsimi saturate – în formă de unt,
untură, ulei de nucă de cocos, etc – timp de mii de ani, dar bolile de inima au fost rare înainte de anii
1920. Creșterea incidenţei bolilor de inimă din ultimele decenii poate corespunde cu utilizarea tot mai
mare de uleiuri vegetale polinesaturate, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, de porumb şi rapiţă, precum
şi de margarină.
Diabet
Uleiul de nucă de cocos este o grăsime care diabeticii o pot mânca fără frică. Nu numai că nu contribuie
la diabet, dar ajută la reglarea glicemiei, reducând astfel efectele bolii. Locuitorii insulelor extotice au
consumat timp de mii de ani ulei de cocos fără să cunoască boala numită diabet, dar când au abandonat
acest produs pentru alte uleiuri “occidentale”, rezultatele au fost dezastruoase.

Slăbire

Legătura dintre ulei de cocos și slăbire este foarte interesantă. Fermierii din America au descoperit acest
efect la începutul secolului trecut atunci când au încercat să îngrășe vitele prin hrănirea lor de ulei de
nucă de cocos. În loc să se îngraşe, vitele lor au pierdut in greutate!
Sănătatea oaselor şi dantură frumoasă

Uleiul de nucă de cocos îmbunătăţeşte absorbția de calciu şi de magneziu în organism, ceea ce înseamnă
sănătatea oaselor şi a dinţilor. Absorbția îmbunătățită a calciului datorată folosirii uleiului de nucă de
cocos nu permite cariilor dentare să se dezvolte și ne ajută să avem dinţi puternici. Calciul şi magneziul
sunt un mare beneficiu pentru femeile de vârsta mijlocie, care pot fi afectate de osteoporoză.
Uleiul de cocos are consistența untului și de aceea este preferat de bucătăria fără coacere raw vegan.
Foarte multe dintre rețetele Ligiei Pop sau ale celor pasionați de bucătăria sănătoasă apelează la unei de
cocos pentru prăjituri, torturi raw vegan, creme.
Floricelele se pot incadra la categoria cereale integrale și de aceea sunt recomandate atunci când ținem
cură de slăbire sau post. 2 pumni de popcorn (circa 10 gr) implică puține calorii ce provin din
carbohidrați cu eliberare prelungită (deci carbohidrați buni) și ulei bio de cocos. Floricelele (popcronul)
la microunde nu sunt sanatoase. Ați remarcat că pungile de popcorn sunt nonadezive? Sunt concepute
astfel pentru ca uleiul și sarea să nu treacă prin ele. Pentru asta sunt tratate cu un produs sintetic PFOA
(acid perfluorooctanoic), teflon ce poate provoca colesterol mărit, probleme cu tiroida, problemele de
rinichi, tulburări neurologice și probleme respiratorii cum ar fi astmul și bolile pulmonare. 80 la sută
dintre vaporii toxici din PFOA și DA sunt emiși în momentul deschiderii pungii de popcorn.
Floricelele de porumb din boabe de porumb realizate în ulei de cocos BIO sunt cu adevărat naturale,
sănătoase și pot fi oferite și copiilor.

Vă prezentăm mai jos o listă cu doar câteva dintre PLANTELE care ajută la detoxifierea naturală
a ficatului:

Anghinare

Anghinarea este cunoscuta sub numele de “prietena ficatului” iar acest lucru se datorează puterii de
îndepărtare a compușilor toxici din ficat. Anghinarea contribuie la producerea şi eliminarea de bilă,
regenerarea celulei hepatice, scăderea colesterolului şi grăsimilor în sânge şi la nivelul ficatului,
menţinerea în concentraţii normale a acidului uric din sânge. De asemenea, extractul de anghinare este și
un bun diuretic și poate fi folosit și pentru tratarea afecțiunilor rinichilor.

Anghinarea
Anghinarea (Cynara scolymus) extract 100% natural ajuta la slabire si imbunatateste functionarea
ficatului. Extractul de anghinare este recomandat în curele de slăbire alături de extractul de urzică si cel
de cartof şi în tratamentul ficatului gras.
Extractul natural de anghinare este folosit pentru detoxifiere, slăbire și tratament naturist al
problemelor de ficat.
 Anghinarea este o foarte buna sursa de vitamina C, acid folic, fibre alimentare, magneziu si potasiu.
Frunzele de anghinare sunt bogate in acizi organici si fenolici. Contin si flavonoide, provitamina A si
numeroase enzime. Anghinarea contine substanta fitochimica numita cinarina care ajuta la digestie
prin stimularea bilei. Mai mult, acesta planta binefacatoare contine o substanta numita silimarina
care protejeaza ficatul si ajuta la combaterea bolilor de inima prin faptul ca impiedica oxidarea
colesterolului LDL. Anghinarea este o buna sursa de energie care imbunatateste sanatatea pielii, a
parului, a sistemului nervos si contribuie la echilibrarea nivelului de grasimi din sange.
Anghinarea se afla pe locul 7 din cele 100 de alimente cu continut de antioxidanti, conform unui
studiu facut in SUA.
Anghinarea a fost consumata ca o leguma inca din secolul XV iar proprietatile ei medicinale au fost
descoperite abia in secolul XX. Anghinarea este de fapt floarea imatura a scaietelui. Este o planta
ierboasa ce creste pana la inaltimea de 1,5 m. Frunzele mari, zimtate se culeg si se usuca pentru
prepararea de extract de anghinare, capsule, decocturi si tincturi. Inflorescentele inca nedeschise si
bazele lor carnoase se consuma ca legume. Anghinarea poate avea mai multe culori precum mov inchis
ori verde pal. Exista mai multe specii, spre exemplu Desert Globe, Green Globe, Bog Heart sau Imperial
Star.
Beneficii pentru sanatate
Anghinarea aduce numeroase beneficii sanatatii:
 extractul din frunze de anghinare reduce nivelul de colesterol rau;
 imbunatateste circulatia sangelui la nivelul venelor si arterelor;
 preparatele din anghinare sunt folosite in tratarea afectiunilor digestive, mai ales a celor hepatice si
biliare, precum indigestia, constipatia si intoleranta la alimente cu continut mare de grasimi;
 flavonoidele din frunzele plantei de anghinare pot stimula fluxul biliar si pot ajuta la regenerarea
celulelor hepatice, conform unui studiu desfasurat de cercetatorii germani in anul 2001;
 ajutate de potasiu si de acizi, flavonoidele actioneaza si ca diuretice, ameliorand problemele renale,
dupa cum arata un studiu al cercetatorilor japonezi;
 este indicata in probleme de astenie, fiind si un tonic nervos.
Precautii. Nu utilizati nici un fel de preparat pe baza de anghinare pentru tratarea litiazei
biliare. Anghinarea nu se recomanda nici in timpul alaptarii deoarece reduce lactatia.
Tratament naturist cu anghinare
Decoct de anghinare: Puneti 30-40 g de frunze uscate la 1 l de apa clocotita. Infuzati timp de 10
minute. Strecurati si beti 3 cani pe zi, cu 15-20 de minute inaintea meselor.
Capsule de anghinare: Luati 1-2 capsule de anghinare confrom indicatiilor de pe prospect sau de pe
cutie, asa cum indica producatorul avizat.
Tinctura de anghinare: Puneti 500 g de frunze uscate de anghinare la 1 l de alcool si lasati sa se
macereze timp de 15 zile. Luați 1-4 linguri intr-o jumatate de pahar de apa, de 3 ori pe zi.
Suc de anghinare: Sucul de anghinare poate fi băut ca atare sau în combinație cu alte sucuri de fructe
ori legume. Se bea o lingură (10ml) de 3 ori pe zi înainte de masă, ca atare sau diluat cu apă. A se agita
bine înainte de utilizare.
Extractul de anghinare: Ajută la detoxifierea organismului si este recomandat în curele de slăbire
alături de extractul de urzică si cel de cartof. Extractul de anghinare sau sucul obținut prin presare la
rece: www.prodietanaturala.ro
Stiati ca… Marilyn Monroe a fost incoronata Regina Anghinare in 1948, in Castroville, California,
“tara anghinarei”?
Retete preparate cu anghinare

Salata de ton cu anghinare

Ingrediente pentru salata: 2 cutii de ton în apă, fasole cu bobul mare fiarta chiar de dvs sau la conserva,
cateva masline feliate, inimi de anghinare tocata
Dressing: 1 lingura de ulei de măsline, 1 lingura de otet balsamic, 1 linguriţă de muştar Dijon.
Sare şi piper pentru gust.
Anghinare pane
Curatati anghinarea de frunzele externe ca la varza, pana cand ajungeti la cele mai deschise la culoare si
mai fragede. Taiati anghinare pe jumatate, apoi in sferturi lasand si o parte din codita bine
curatata. Stropiti cu zeama de lamaie bucatile de anghinare. Apoi le treceti prin faina amestecata cu
malai si prajiti in ulei de masline pana cand devin aurii, scoateti pe hartie de bucatarie si serviti cald.
Puteti adauga si usturoi.
Natura ne ofera atat de multe alimente minunate si diversificate, dar noi nu includem in alimentatia
noastra curenta decat prea putine. Intr-adevar, anghinarea nu este prezenta in alimentatia traditionala a
romanilor. Este mai degraba folosita in bazinul Marii Mediteraneene. Dar astazi gasim in supermarketuri
si in pietele principale alimente sanatoase pe care nu trebuie sa le evitam doar pentru ca bunicii nostri nu
gateau cu ele. Iata, exista si alimente care pot vindeca, iar acest articol este un memento in favoarea
anghinarei.

Dieta cu extract de anghinare

Dieta cu extract de anghinare este una dintre cele mai des folosite pentru slabire si detoxifierea
ficatului. Extractul de anghinare pentru slabire si detoxifiere trebuie să fie de cea mai bună
calitate, obținut prin presare la rece, fără zahăr, îndulcitori, alcool sau diverși compuși.
Extractul 100% natural din anghinare reduce balonarea, contribuie la scăderea nivelului de
colesterol în sânge, stimulează eliminarea colesterolului prin bilă, regenerează celulele hepatice,
ajută la neutralizarea si eliminarea substanțelor toxice din ficat (având un efect asemănător cu cel al
silimarinei) actionează diuretic, coleretic, colagog, antitoxic.
În plus, diminuează senzația de greață, este adjuvant în tratamentul hipertensiunii arteriale, însoțește
tratamentul unor forme de diabet (scade conținutul de zahăr din sânge), este remediu în hepatita cronică,
ciroza hepatică, ateroscleroză, anorexie și calculoză biliară, ajută la detoxifierea organismului. Este
recomandat în curele de slăbire alături de extractul de urzică și cel de cartof.

Rozmarin

Rozmarinul nu este numai o plantă culinară, înrudită cu menta, ci și un adevărat medicament. Extractul
de rozamarin susţine buna funcţionare a ficatului şi a bilei și ajută la scăderea nivelului colesterolului şi
trigliceridelor. Acesta are capacitatea de a contribui la detoxifierea organismului și, în plus, calmează
tulburările digestive.
Rostopasca

Grecii antici și romanii considerau rostopasca a fi una dintre cele mai puternice plante pentru
detoxifierea ficatului. Rostopasca stimulează producția de enzime din pancreas, ajută ficatul să elimine
particulele străine, stimulează producția de bilă, ajută la ameliorarea spasmelor vezicii biliare și
îmbunătățește ritmul unui ficat lent.
Cicoarea

Cicoarea este o plantă medicinală recunoscută pentru abilitatea sa de a ajuta la curățarea ficatului.
Persanii, romanii și medicii indieni foloseau frunzele de cicoare și rădăcina acesteia ca ajutor împotriva
a o mulțime de boli hepatice, inclusiv icter, vezica biliara și hepatică, pietre la fiere sau rinichi,
constipație, indigestie, depresie, dureri de cap. Și dvs vă puteți pregăti dimineața o cafea de cicoare fără
cofeină dar cu atâtea virtuți vindecătoare.
Beneficii aduse de cafeaua din cicoare
Cicoarea (Cichorium intybus var. sativum) este folosită în principal ca înlocuitor de cafea fără cofeină.
Cafeaua din cicoare a fost folosită în Europa dar și în România în timpul marilor crize economice când
nu era disponibilă cafeaua autentică, însă proprietățile benefice ale cicoarei fac ca aceasta să fie folosită
și astăzi de către adepții unui trai sănătos.
Cicoare, cafea cu beneficii pentru sănătate. Proprietăți nutritive cicoare, cafea fără cofeină.
Prin procesul de coacere, cicoarea capătă un gust asemănător cafelei, chiar mai bogat și mai plin. De
fapt, daca știți gustul siropului de la crema de zahăr caramelizat, cam așa este și gustul cafelei de
cicoare. Cei care doresc să beneficieze de proprietățile cafelei de cicoare dar doresc sa simtă și gustul de
cafea autentică pot combina: la o ceașcă punem 1 linguriță cafea de cicoare și 1 linguriță cafea
decofeinizată prin metode naturale sau chiar cu cofeină. Modul de preparare al cafelei de cicoare este
identic cu cel al cafelei autentice. Și cafeaua din cicoare face spumă iar dvs puteți adăuga lapte, frișcă
sau condimente (scorțișoara, ghimbir, cardamom, etc) după gust. Cicoarea se poate consuma și rece sau
sub formă de frappe, cu înghețată și frișcă sau se poate adăuga la compoziția prăjiturilor și a altor
deserturi.

Cicoarea este o planta erbacee lemnoasă care aduce multe beneficii pentru sănătate, printre acestea
enumerându-se capacitatea de a preveni arsurile la stomac și problemele digestive sau de a reduce
durerile de artrită. În plus, cicoarea este utilă pentru detoxifierea ficatului și a vezicii biliare, pentru
prevenirea infecțiilor bacteriene, stimulează sistemul imunitar și reduce posibilitatea de a dezvolta
boli de inimă. Planta este de ajutor pentru oricine ține dietă, căci cicoarea ajută la arderea grăsimilor
și stimulează metabolismul.
În ceea ce privește valoarea nutritivă, cicoarea este o importantă sursă de vitamine și minerale,
printre care zinc, magneziu, mangan, calciu, acid folic, fier, potasiu și vitaminele A, B6, C, E și K.
Scurt istoric

Cicoarea a fost folosită de sute de ani ca remediu naturist pentru multe boli și continuă să-și dovedească
proprietățile curative și astăzi. Rădăcina de cicoare era utilizată din cele mai vechi timpuri pentru a trata
probleme hepatice. Romanii antici foloseau planta pentru a ajuta la curățarea sângelui. Și egiptenii
consumau rădăcina de cicoare în cantități mari pentru a ajuta la purificarea ficatului și a sângelui.
Cicoarea este foarte populară în vremurile noastre ca înlocuitor fără cofeina al cafelei. Studiile moderne
au arătat că, într-adevăr, rădăcina de cicoare crește fluxul de bilă, care susține digestia. Bila ajută la
descompunerea grăsimilor iar rădăcina de cicoare poate ajuta la sănătatea vezicii biliare.
Slăbim cu cafeaua din cicoare
Inulina din cafeaua de cicoare este o formă de fibră alimentară naturală care ajută la slăbire și la
menținerea unei greutăți optime. Cafeaua din cicoare taie senzația de foame căci afectează ușor grelina,
un hormon care face legătura cu centrul foamei. Prin reducerea acestui hormon numit grelină, cicoarea
poate reduce șansele de supraalimentare și ne poate da senzația de sațietate. În plus, fibrele din cicoare
ajută tranzitul intestinal și secreția de sucuri gastrice. Practic, asta înseamnă că digestia ca un întreg este
îmbunătățită, iar constipația este redusă.
Inulina – fibre solubile cu efect benefic

O alimentație bogată în fibre alimentare solubile este asociată cu reducerea colesterolului si a tensiunii
arteriale, îmbunătățirea funcției gastro-intestinale și o serie de alte beneficii digestive. Rădăcina de
cicoare conține o fibră solubilă cunoscută sub numele de inulină. Aceasta fibră este un puternic
probiotic ce protejează împotriva acumulării de colesterol și oferă multe alte beneficii metabolice,
cum ar fi absorbția de fier. Multe plante conțin inulină, dar rădăcina de cicoare are cea mai mare
concentrație. Cicoarea conține circa 20% inulină – un polizaharid care nu crește prea mult glicemia,
fiind de aceea recomandat diabeticilor și tuturor celor care doresc să slăbească. Inulina are
foarte puține calorii (spre deosebire de zahăr sau alți carbohidrați) și efecte prebiotice. Inulina din
cicoare aduce mai multe beneficii pentru sănătate, crește absorbția calciului și a magneziului și
conduce la creșterea bacteriilor bune din intestine (prebiotice) ceea ce înseamnă că ajută la
sănătatea colonului. Studiile in vitro au arătat că inulina stimulează creșterea selectivă
a Bifidobacteria și Lactobacilli (care sunt bacterii sănătoase).
Cicoarea ne protejează inima

Cercetările legate de inulină au arătat că aceasta poate reduce cantitatea de colesterol și trigliceride. Mai
precis, inulina poate reduce numărul de particule de lipoproteine cu densitate scăzută prin reducerea
activității enzimatice lipogenice. Inulina poate reduce, așadar, nivelul de colesterol “rău” din
organism. Acest colesterol LDL este una dintre cauzele principale ale apariției unor probleme de
sănătate precum ateroscleroza si hipertensiunea arteriala, deoarece blochează oarecum fluxul de sânge și
se așează pe artere și vene. Colesterolul si trigliceridele mari sunt acuzate de medici ca fiind
potențiale cauze pentru atacuri de inima și accidente vasculare cerebrale.

Inulina
Inulina este o fibră dietetică solubilă, o formă de carbohidrați complecși care nu sunt absorbiți de
organism dar au rolul benefic de a facilita tranzitul intestinal și de a susține bacteriile benefice
(probiotice) și implicit sistemul imunitar. Cei care doresc să slăbească pot folosi inulină căci este
sățioasă și scade rata de utilizare a caloriilor din sursele de hrană. După administrarea de inulină,
nivelul glicemiei din sânge rămâne nemodificat. Inulina și probioticele ne ajută și în sezonul
friguros, căci peste 70% din sistemul nostru imunitar depinde de sănătatea intestinelor. Sunt
recomandate în timpul și după tratamentul cu antibiotice pentru protejarea tractului digestiv
împotriva efectelor adverse ale acestora.
Inulina este o polifructoză, un complex natural de oligozaharide ce aparțin unui grup de carbohidrați
numit fructani. Spre deosebire de alți carbohidrați, inulina nu este digerată de organismul nostru ci
formează un gel ce absoarbe colesterol și toxine și susține procesul benefic de fermentare din intestinul
gros și flora sănătoasă Bifidobacterium. De aceea, inulina poate fi folosită și în curele de detoxifiere a
ficatului și întregului organism. În plus, inulina poate mări absorbția de calciu și magneziu în
organism și poate combate constipația.
Regăsim inulină ca adaos în iaurturi, pâine, batoane de fructe, în suplimentele alimentare cu
probiotice sau în îndulcitorul natural slab caloric stevia. Care este sensul pentru care producătorii de
produse naturale adaugă inulină în suplimentele naturale? În primul rând pentru rolul lor de
susținere a bacteriilor benefice (găsim în comerț iaurt cu inulină sau capsule probiotice cu inulină),
pentru facilitarea tranzitului intestinal (exemplu: îndulcitorul fără calorii stevia naturală cu inulină)
sau pentru senzația de sațietate binevenită în curele de slăbire.
Surse naturale de inulină

Alimentele în care regăsim inulină în mod natural sunt rădăcina de cicoare, de păpădie, anghinare
Ierusalim (topinambur sau napi) sau iarbă de mare. În cantități foarte mici inulina se regăsește și în
sparanghel, praz, ceapă, banane, grâu și usturoi. Rădăcina de cicoare este însă cea mai comună sursă
de inulină pentru producătorii de produse naturiste, datorită concentrației sale extrem de ridicate.
Metodele utilizate pentru extragerea inulinei din rădăcina de cicoare sunt comparabile cu extragerea
zaharozei din sfecla de zahăr, ceea ce permite producătorilor să folosească echipamente similare și să
aibă astfel costuri mai reduse. Inulina este solubilă în lichide fierbinți, putând fi ușor încorporabilă în
băuturi, produse lactate, diverse alimente.
Beneficiile aduse de inulină

Produsele ce conțin inulină și probiotice aduc beneficii precum scăderea colesterolului și

trigliceridelor, scăderea riscului de cancer de colon, normalizarea scaunului, slăbire. Pentru
diabetici, inulina poate fi indicata (cu acordul medicului) pentru că optimizează insulina și crește
absorbția mineralelor. Mai mult decât atât, inulina reprezintă o altă modalitate de susținere a
sistemului imunitar pentru că are acest rol prebiotic de susținere a bacteriilor
sănătoase(bifidobacteria și lactobacillus). Inulina și probioticele sunt recomandate în special în
perioada de iarnă, în așa numitul sezon al gripei și răcelilor. Prebioticele reprezintă hrana
probioticelor, bacteriile intestinale benefice. Majoritatea prebioticelor sunt oligozaharide (precum
inulina) care nu pot fi digerate de enzimele din tubul digestiv. Pentru cei care cunosc deja efectul benefic
al probioticelor, este bine să aibă în vedere că este mult mai eficient să combinăm inulina (un prebiotic)
cu probioticele căci se ajută reciproc. Sinergia dintre probiotice şi inulină este dată de faptul că inulina
reprezintă suportul nutritiv pentru dezvoltarea bacteriilor. Ca și în cazul altor fibre alimentare, excesul
de consum de inulină nu este recomandat (maxim 5 grame zilnic).
Cicoarea protejează ficatul

Potrivit unui studiu publicat în luna septembrie 2010 în ” Food and Chemical Toxicology “, consumul
de cicoare poate oferi protecție pentru ficat. Beneficiile de protecție asupra ficatului aduse de cicoare
sunt parțial atribuite proprietăților antioxidante, de inhibare a radicalilor liberi.
Tratament naturist pentru artrită

Cicoarea a fost utilizata în mod tradițional ca tratament naturist pentru artrită, iar studiile au arătat că
cicoarea are proprietăți anti-inflamatorii semnificative, motiv pentru care este în continuare studiată
pentru capacitatea de a reduce durerea asociată cu osteoartrita. Într-un studiu din 2010, 70% dintre
subiecții care au primit tratament cu cicoare au raportat o îmbunătățire sensibilă a durerii cauzate de
osteoartrită. Cafeaua din cicoare poate fi utilizată prin urmare în general ca agent antiinflamator pentru
dureri musculare și dureri articulare.
Proprietăți antioxidante

Efectele antioxidante ale cafelei de cicoare pot preveni probleme de sănătate precum tromboza și
inflamațiile, potrivit unui studiu din luna mai 2011 publicat în ” Phytotherapy Research”. Participanții
care au băut 300 de mililitri de cafea de cicoare pe zi și-au redus vâscozitatea sângelui și a plasmei după
numai o săptămână, beneficii pe care cercetătorii le atribuie conținutului fenolic al băuturii. Acești
antioxidanți fenolici luptă de asemenea împotriva radicalilor liberi din organism, protejează organele și
sistemele majore de stres oxidativ.
Proprietăți antimicrobiene

Potrivit revistei ” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine” 2013, acidul chicoric
găsit în cafeaua de cicoare protejează organismul împotriva bacteriilor găsite în jurul dinților ceea ce
indică proprietăți antimicrobiene. Același studiu a constatat că extractul de rădăcină de cicoare are
proprietăți antifungice.
Cicoarea stimulează sistemul imunitar

Cicoarea are o serie de calități utile care ajută sistemul imunitar. Cum spuneam, cicoarea are efecte
antibacteriene care lucrează pe o serie de tulpini de bacterii periculoase. În plus, sistemul imunitar este
ajutat datorită beneficiilor compușilor polifenolici. Există, de asemenea, fitochimicale în cicoare care
acționează ca antioxidanți, neutralizând mai departe radicalii liberi din fluxul sanguin, ceea ce reduce
șansele de a dezvolta o serie de boli, inclusiv gripă, boli digestive sau cardio-vasculare.
Pentru a continua beneficiile cafelei din cicoare, o puteți îndulci cu stevia cu inulina. Stevia este un
îndulcitor din planta cu același nume, 100% naturală și fără calorii, motiv pentru care este recomandată
și diabeticilor sau persoanelor care țin dietă ori nu vor să consume zahăr.
Rădăcina de păpădie

Această buruiană pe care o găsim de multe ori chiar și pe gazonul din fața casei este o plantă utilă pentru
detoxifierea ficatului. Rădăcina de păpădie stimulează circulația bilei din ficat și este adesea folosită de
botaniști pentru a ajuta în lupta împotriva unui ficat gras, a cirozei și chiar acneei.
Papadia
Păpădia este considerată în întreaga lume ca fiind o plantă cu proprietăţi tonice, utilă pentru
detoxifierea ficatului şi un real ajutor pentru digestie. În plus, păpădia este utilă pentru a scăpa
excesul de apă din organism. Este o plantă foarte versatilă recomandată ca tinctură de medicina
naturistă, dar care, de asemenea, poate fi consumată ca aliment şi chiar transformată în
băutură. Frunzele de păpădie și rădăcinile sunt folosite nu numai pentru a curăţa ficatul, dar şi
pentru a trata probleme cum ar fi diabetul, acnee, cancer, anemie, hipertensiune arterială,
probleme urinare dar şi ale vezicii biliare, simptomul premenstrual, balonare, gaze.
Ne amintim, probabil, cu toţii de copilărie când alergam prin iarbă admirând mici flori galbene care se
transformă în puf magic – florile de păpădie. Nici nu ne gândeam că această iarbă care creşte peste tot
în România este de fapt o minune medicament folosită în multe sisteme medicale antice. Florile,
rădăcinile și frunze de păpădie au fost folosite de secole în medicina tradițională, în special pentru
un ficat sănătos, pentru un bun sistem digestiv și ca un mod natural de a elimina retenţia de apă din
organism. Putem culege păpădia şi o putem folosi conform îndrumărilor de mai jos sau putem alege
varianta extrasului natural ca tratament naturist pentru ficat, detoxifiere si ca diuretic.
Păpădie: proprietăţi nutritive

Păpădia are proprietăţi nutritive esențiale pentru întregul corp. Frunzele de păpădie sunt bogate în
substanțe nutritive, în special vitaminele A, C, și K şi în minerale precum calciu, potasiu, fier şi
mangan. Frunzele, care au un gust un pic similar cu rucola, conţin mult beta – caroten, care este
cea mai comună sursă de vitamina A. Doar o porţie de frunze de păpădie conține până la de două ori
doza zilnică necesară de vitamina A. În plus, ne oferă până la 50 % din necesarul zilnic de vitamina C și
sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina E. Rădăcina și frunzele pot fi adăugate în salate alături de
alte legume, însă pentru că păpădia este uşor amară, mergeţi pe ideea de puţin!
Florile de păpădie sunt, de asemenea, comestibile, având rol terapeutic de a stimula stomacul, splina,
pancreasul şi digestia în general. Acestea conţin compuşi numiţi flavonoide, care dau florilor culoarea
galben. Flavonoidele sunt aceiași antioxidanţi care se găsesc în vinul roşu şi în ceaiul verde, care
ajută în lupta împotriva bolilor. Puteți adăuga petale de flori direct în salate sau le puteţi prăji uşor în ulei
de măsline alături de alte legume.
Petalele de flori sunt folosite şi pentru a face vin de păpădie iar rădăcinile sunt folosite pentru
celebra cafea fără cofeină din păpădie.
Rol de detoxifiere a ficatului

Rădăcina de păpădie este similară cu un bitter digestiv datorită proprietăţilor ei de a stimula producţia de
sucuri digestive și bilă. Aceasta poate fi, de asemenea, utilă pentru inflamaţia si congestia ficatului și
vezicii biliare.
Păpădia este aşadar un foarte bun diuretic natural, care elimină toxinele şi purifică sângele. Prin
purificarea sângelui, ficatul este eliberat de stres căci are mai puțin de lucru. Pentru mulți dintre noi,
ficatul este supraîncărcat cu volumul de muncă depus de zi cu zi. Ficatul este organul care descompune
majoritatea medicamentelor pe care le luăm și elimină metaboliți din alcool și alimente grase. Păpădia
aduce beneficii nu numai pentru ficat, dar, de asemenea, şi pentru partenerul său digestiv, vezica biliară.
Vezica biliară este responsabilă pentru un flux biliar adecvat care să utilizeze grăsimile în mod
corespunzător.
Păpădia este, de asemenea, de mare ajutor pentru diabetici, deoarece ajută organismul să producă
insulina şi controlează glicemia. De asemenea, joacă un rol important în sănătatea oaselor fiind o bună
sursă de calciu.
 Cum scăpăm de retenţia de apă

Retenţia de apă este o reală problemă pentru multe persoane, mai ales că stilul de alimentaţie din zilele
noastre presupune consumul a prea multă sare. Frunzele de păpădie reprezintă un diuretic eficient,
ajutând la eliminarea apei în exces din organism şi scăzând în mod implicit tensiunea
arterială. Frunzele sunt o sursă naturală bogată de potasiu, un mineral care este de multe ori pierdut în
timpul urinării, ceea ce sugerează ca planta poate fi folosită în condiții de siguranță chiar și atunci când
retenţia de apa este relaţionată de probleme cardiace.
Atât frunzele de păpădie cât şi rădăcina se pot bea ca ceai sau pot fi luate sub forma de capsule
sau tinctura, extras natural.
Per ansamblu, această plantă este un tonic general, foarte valoros, care se va încadra în ritmul și ciclurile
naturale ale corpului pentru a hrăni, trata și însufleți.

Turmeric organic

Rădăcina de turmeric – un văr al ghimbirului – este un protector hepatic puternic și chiar regenerator al
celulelor hepatice. Acesta ajută la stimularea enzimelor responsabile de înroșirea feței și la
eliminarea toxinelor din organism. Turmericul este originar din India, unde este folosit de mai bine de
2.500 de ani, el având foarte multe elemente antioxidante.
Mentă

Menta nu este utilă doar pentru o respirație proaspătă. Această plantă stimulează circulația bilei și
relaxează căile biliare, contribuind la descompunerea grăsimilor. De asemenea, menta ajută la reducerea
colesterolului rău, ceea ajută ficatul să filtreze toxinele mai ușor. Menta inhibă, de asemenea, blocaje din
rinichi și vezica biliara și calmează stomacul pentru o digestie optimă.
MENTA: Proprietati, Beneficii
Menta are proprietati terapeutice fiind recomandata in tratamentul racelii si indigestiei. Ceaiul de
menta, limonada cu menta, uleiul de menta – sunt ideale pentru o sanatate buna si tratamentul
racelilor si afectiunilor respiratorii. Menta se numara printre cele mai bune plante medicinale care
ajuta in tratamentul problemelor digestive, diareei si durerilor abdominale. Consumata natural,
menta combate indigestia si reduce flatulenta si balonarea. Fie ca alegeti sa beti ceai de menta sau sa
inspirati aburii parfumati, veti remarca faptul ca menta este un decongestiv eficient prin fluidizarea
mucusului si reducerea inflamatiei nazale. Menta poate sa reduca constrictia bronhiilor si ingustarea
cailor aeriene care se produc in crizele de astm bronsic. Menta nu este cunoscuta ca un factor alergen.
Menta este regasita in nenumarate produse procesate din comert: bomboane, guma de mestecat, sirop,
ciocolata si cate si mai cate. In ciuda faptului ca este atat de populara printre fabricanti, pentru efecte
curative noi va recomandam menta proaspata sau produsele din menta 100% naturale, fara coloranti,
fara zahar, fara adaosuri sintetice. Ceaiul de menta, limonada cu menta, uleiul de menta – sunt ideale
pentru o sanatate buna. Puteti folosi si pasta de dinti cu menta sau cosmetice naturale cu menta. Pentru
ceai, va recomandam frunzele proaspete de menta pentru ca au un gust si o aroma mult superioare
frunzelor uscate.
Frunzele de menta proaspete pot fi disponibile tot timpul anului. Puteti cumpara ghivece cu menta
proaspata de la supermarket sau de la marile florarii. Exista cel putin 30 de specii de menta. Menta
verde, izma bruna, menta-lamaie, menta-ananas si busuiocul cerbilor sunt doar cateva dintre speciile ce
pot fi gasite in Romania. Menta nu este foarte pretentioasa, o puteti cultiva intr-un ghiveci pe balcon,
terasa sau in curte. Cand frunzele nu mai par atat de proaspete si frumoase va recomandam sa tundeti
menta pana jos la baza si sa asteptati cateva sapatamani pana cand creste din nou frumoasa si proaspata.
 Proprietatile antispastice recomanda menta ca tratament natural pentru linistirea sindromului de
colon iritabil (SCI), caracterizat prin aparitia de crampe imprevizibile, indigestie si perioade alternative
de constipatie si diaree.
 Daca suferiti de arsuri solare, proprietatile vindecatoare si aromatice ale mentei va pot reduce
 durerea. Faceti un ceai de menta foarte concentrat, raciti-l si imbaiati usor zona arsa folosind un tifon
steril.
 Atat menta, cat si musetelul contin compusi antispasmotici care ajuta la reducerea crampelor si
la micsorarea durerii cauzate de gazele abdominale. Preparati-va des ceaiuri din frunze de menta si
flori de musetel.
 Daca aveti o usoara greata, ceaiul de menta sau limonada cu menta va pot trata. Menta are un usor efect
anestezic asupra mucoasei gastrice, reducand astfel senzatia usoara de greata.
 Daca suferiti de dureri de cap, incercati sa va tamponati fruntea si tamplele cu o solutie diluata in care
ati pus ulei de menta natural. Acesta poate fi un anelgezic eficient.
Beneficii pentru sanatate aduse de menta
Studiile clinice derulate in institutele de cercetare in domeniul sanatatii au demonstrat in mod repetat
abilitatea uleiului de menta pentru ameliorarea simptomelor sindromului de colon iritabil, inclusiv
indigestie, dispepsie, spasme musculare și de colon. Aceste proprietati curative ale mentei sunt
relationate cu abilitatea acesteia de relaxare a musculaturii. Odată ce musculatura neteda din jurul
intestinului se relaxeaza, există mai puține șanse de spasm și indigestie. Mentolul conținut în menta
poate fi un factor cheie pentru acest efect reconfortant asupra intestinului.
Menta: un potențial agent anti-cancer
Studiile legate de proprietatile curative ale mentei merg insa dincolo de efectul benefic asupra
intestinelor. In menta regasim din plin alcool perillyl, un fitonutrient numit monoterpen. S-a demonstrat
in studiile pe animale ca acest fitonutrient poate opri cresterea tumorilor pancreatice, mamare și
hepatice. Cercetarile au aratat ca acesta protejeaza si impotriva formarii cancerului de colon, de piele și
plămâni. Cu toate acestea, aceste studii urmeaza sa fie derulate si la oameni iar rezultatele cercetarilor sa
fie publicate in revistele de specialitate.
Menta contine ulei anti-microbian
Menta contine un ulei ce opreste dezvoltarea unor bacterii. Aceste bacterii sunt Helicobacter
pylori, Salmonella enteritidis, Escherichia coli O157: H7 și Staphylococcus aureus meticilino-rezistent
(MRSA). De asemenea, menta poate inhiba creșterea anumitor tipuri de ciuperci.
Respirati mai usor cu menta!
Extractele de menta ajuta la ameliorarea simptomelor nazale de rinita alergica (tratamentul natural al
răcelii legate de alergie). Menta contine o substanta numita acid rozmarinic, un bun antioxidant ce
neutralizeaza radicalii liberi si blocheaza producerea de substante chimice pro-inflamatorii cum ar
fi leucotrienele. Aceasta ajuta, de asemenea, celulele sa produca anumite substante
numite prostaciclinecare țin deschise căile respiratorii pentru o respirație ușoară.
In plus, cercetatorii au descoperit un nerv care raspunde la raceala si mentol. Acest lucru poate explica
senzatia de racorire de la mentol, precum si utilizarea sa obisnuita ca inhalant pentru a reduce starea de
congestie la nivelul nasului.
Bogata in nutrienti
Menta este o sursa excelenta de mangan, vitamina C și vitamina A (cu o mare concentrație de
carotenoide, inclusiv beta-caroten). Vitamina C, un principal antioxidant solubil în apa din organism,
este necesară pentru a scădea nivelul de radicali liberi care pot provoca deteriorarea celulelor.
Carotenoidele au efect dovedit de protectie a celulelor împotriva substanțelor chimice cancerigene care
ar putea deteriora ADN-ul. În plus față de toate proprietățile curative expuse mai sus, menta contine acid
folic, fier, magneziu si calciu, vitamina B2, acizi grasi Omega 3, vitaminele B2, potasiu si cupru.
Stiati ca…

Menta este o planta folosita inca din antichitate pentru proprietatile sale culinare, medicinale și
aromatice. Originea mentei este legata de un mit grecesc. Povestea spune ca planta a fost initial o nimfa
(Minthe) transformata in planta de Persefona care era geloasa pe afectiunea pe care i-o arata sotul ei,
Pluto. Ei bine, Pluto nu a putut inversa vraja pe care Persefona a pus-o asupra lui Minthe dar i-a daruit
acesteia un miros dulce ca sa o poata simti din nou atunci cand se plimba prin gradina.

Armurariu

Armurariul este denumit și “salvatorul ficatului”. Această plantă este folosită de 2000 de ani pentru
detoxifierea ficatului și ca adjuvant în tratamentul bolilor hepatice cronice. Armurariul se regăsește într-
o varietate de produse hepato-protectoare și poate fi administrat sub formă de capsule sau extracte
lichide. Armurariul este anti-hepato-toxic, regenerant al celulelor hepatice (datorită silimarinei), hepato-
protector, hipo-colesterolemiant, anti-tumoral, neuro-protector, antioxidant. Un studiu realizat de dr.
Burton Berkson și publicat în Revista Medicală Germană, arată că s-au obținut rezultate remarcabile ale
tratamentului hepatitei C în urma tratamentului antioxidant cu alfalipoic acid (ALA), silimarina și
seleniu.
Armurariu si silimarina
Armurariu (Silybum marianum sau ciulinul laptelui) este o plantă cu efecte curative ce crește și la noi în
țară, în special în Dobrogea. Planta armurariu (eng. Milk thistle) este folosită de mai mult de 2000 de ani
în tratamentul naturist al afecțiunilor ficatului și vezicii biliare. Semințele de armurariu sunt folosite
sub formă de extract în tratamentul naturist al afecțiunilor ficatului datorită conținutului ridicat
de silimarină. Acest antioxidant poate reduce inflamația ficatului și poate crește producția de compuși
anti-cancer în organism. Un articol recent dintr-o revistă de profil din Italia numește armurariul “planta
cea mai bine documentată în tratamentul bolilor de ficat.”
Armurariul conține un complex de flavonoide antioxidante, cunoscute sub numele colectiv de
silimarină. Silimarina este unul dintre cei mai puternici antioxidanți anti-cancer cunoscuți la ora
actuală. În plus, silimarina este unul dintre preparatele cu cele mai puţine efecte secundare. Dacă ați
consumat prea mult alcool, dacă sunteți preocupați de nicelul mare de colesterol și trigliceride, dacă
doriți însănătoșirea și detoxifierea ficatului, atunci adăugați extractul din planta armurariu în
tratamentul naturist zilnic.
Studiile au evidențiat faptul că silimarina din armurariu are efecte protectoare asupra celulelor hepatice
specifice expuse la o varietate de chimicale. Silimarina poate ajuta ficatul să se recupereze după
intoxicații și inflamații. În cazul muncitorilor din domeniul industrial cu dovezi biochimice de leziuni
hepatice ca urmare a expunerii pe termen lung la solvenți organici, rezultatele testelor de funcție
hepatică anormală s-au îmbunătățit după un tratament de 30 de zile cu silimarină.
Dovezile preliminare sugerează că silimarina îmbunătățește șansele de recuperare la persoanele care au
mancat ciuperci hepatotoxice sau care suferă deteriorarea ficatului și că aceasta poate îmbunătăți funcția
hepatică la pacienții cu inflamație cronică, activă a ficatului (hepatită).
Silimarina din armurariu poate avea și alte beneficii pentru sănătate. Studii suplimentare au arătat că
silimarina are un efect de protecție împotriva oxidarii de lipoproteine cu densitate mică (LDL,
colesterolul rău) și împotriva substanțelor care pot cauza cancer de piele.
Utilizarea pe termen lung a silimarinei poate ajuta la recuperarea după leziunile hepatice alcoolice.
Silimarina din planta armurariu poate îmbunătăți nivelul de glucoză și insulină printre diabetici insulino-
dependenți cu ciroză alcoolică a ficatului.
Armurariul și extractele sale nu influențează intensitatea sau durata de intoxicație acută cu alcool iar
studiile nu arată că ar fi eficient în tratamentul bolilor acute ale alcoolului. Cu alte cuvinte, nu putem bea
alcool si lua suplimente pe bază de armurariu în același timp, în speranța iluzorie că alcoolul nu ne mai
face nici un rău.
Ce trebuie să știm este că ficatul este un organ uimitor iar dacă alegem un stil de viață sănătos bazat
pe o alimentație cu multe legume, fructe, cereale integrale, oleaginoase și proteine de bună calitate
plus activitate fizică, ficatul dvs se poate regenera și detoxifia.
Puteți ajuta procesul de regenerare și detoxifiere a ficatului cu suplimente alimentare naturiste.
Renunțați la alimentele prăjite, mezeluri, produse de cofetărie-patiserie, conserve și produse ambalate
tratate cu nitriți și sulfiți, evitați alcoolul, excesul de medicamente și fumatul și expunerea la orice
mediu toxic iar sănătatea dvs va fi pe drumul cel bun! Alegeți suplimente alimentare, extrase și
tincturi 100% naturale și de bună calitate care să ajute ficatul să se vindece.
*Notă: informațiile din acest articol sunt strict informative și nu constituie recomandare medicală. În
cazul în care suferiți de diverse afecțiuni medicale este recomandat să vă consultați cu medicul dvs.
privind tratamentul adecvat.

Salvie

Salvia ajută la tratarea afecțiunilor ficatului și rinichilor, având și un efect diuretic ce susține
eliminarea toxinelor din organism. În plus, salvia are și proprietăți antiinflamatorii și poate
reduce umflăturile. Este o plantă antibacteriană care luptă împotriva bacteriilor care duc la acnee și
boli. Salvia

Salvia (Salvia officinalis) este o planta medicinala cu proprietati antiseptice recomandata in cazul
gripelor si racelilor pentru ca imbunatateste starea mucoaselor. Denumirea ştiinţifică a plantei provine
din verbul latin ”salvare” care înseamnă a salva. În antichitate salvia era considerata un panaceu, fiind
folosita in tratamentul a peste 60 de afectiuni.
Salvia este recomandata si in preparatele dvs din bucatarie!
Pentru dureri in gat este recomandat ceaiul de salvie si ghimbir. Indicatii: puneti la infuzat timp de 5
minute salvia si ghimbirul intr-o cana mare cu apa fiarta. Astazi gasim ghimbir proaspat si ieftin in
aproape orice supermarket iar ceaiul de salvie il puteti gasi in magazinele naturiste chiar si la pretul de
3 lei. Beneficiile asupra sanatatii sunt foarte mari iar pretul pentru ameliorarea durerilor de gat este
mult, mult mai mic decat cel dat pe medicamente in farmacii!
Salvia stimuleaza digestia asa ca un ceai de salvie inainte de mese este binevenit! De asemeni, va
recomandam salvia in preparatele pe baza de carne sau pe crusta de focaccia.
Salvia este benefica si memoriei! Tot mai multe studii ii demonstreaza eficienta in cresterea
performantelor intelectuale dar si combaterea si prevenirea bolilor legate de pierderea memoriei
survenite odata cu inaintarea in varsta. Rezultatele cercetatorilor arata ca salvia are proprietati de
reducere a nivelului de zahar din sange si imbunatateste actiunea insulinei. De aceea, in
prevenirea diabetului sunt recomandate suplimentele alimentare pe baza de salvie.
Salvia se foloseste ca antitermic pentru combatera febrei la adulti si copii sau ca antisudorific pentru
oprirea sau diminuarea transpiratiei nocturne (extract sau decoct).
Salvia actioneaza ca un carminativ favorizand expulzarea gazelor intestinale. Ceaiul de salvie este
antispastic, antimicrobian, antiinflamator, astringent, mucolitic. Este indicat si in caz de ulceratii
dureroase in gat. Ceaiul de salvie este de ajutor si in cazul gingivitelor, caz in care este recomandat sa
il tineti mai mult in gura si sa il faceti mai concentrat.

Reteta de focaccia cu salvie

Va recomandam focaccia cu ierburi proaspete. Ingrediente: faina integrala de grau dur, apa, drojdie,
sare, ulei de masline, ierburi. Am ales combinația de ierburi: patrunjel, salvie, rozmarin, cimbru.
Framantati bine aluatul si lasati-l la dospit dar nu prea mult daca doriti focaccia. Inainte de coacere,
aluatul este periat cu ulei de măsline si presarat cu ierburi.
Sanatate va dorim!

Miile de enzime care sunt responsabile pentru aproape toate activitățile corpului sunt construite în
ficat. Acumularea de toxine şi alte substanţe nocive în corp poate duce la apariţia stărilor de epuizare,
care în timp pot favoriza afecţiuni hepatice sau renale. De aceea, periodic sunt indicate cure de
detoxifiere cu ajutorul cărora ficatul şi rinichii sunt ajutați să elimine toxinele.
Sfecla roșie

Sfecla roșie este leguma cu cele mai mari virtuți de detoxifiere a ficatului, de stimulare și
îmbunătățire a funcției hepatice în general. Sfecla roşie are un intens efect de energizare şi de
remineralizare a organismului având în vedere că are foarte multe glucide, oligoelemente (magneziu,
fosfor, potasiu, fier) și vitamine (A, B, C şi PP).

Sistemul imunitar
Intarirea sistemului imunitar trebuie sa fie o prioritate atunci cand dorim sa avem o sanatate de
fier. Intarire sistem imunitar, 3 factori sunt importanti – exercitiile fizice, starea psihica si
alimentatia.
Este usor, asadar, sa avem un sistem imunitar intarit si puternic daca mancam sanatos, suntem
optimisti si facem miscare.
Atentie, antrenamentele istovitoare pot, de fapt, slabi sistemul imunitar. Pentru intarirea acestuia sunt
recomandate mai degraba exercitiile linistite decat formele stresante si foarte grele. Acest lucru se
datoreaza faptului ca corticosteroizii, substante produse de glande suprarenale ca un raspuns la stres (si,
de asemenea, administrate sub forma medicamentului cortizon) supreseaza sistemul imunitar.
Foarte multe studii au aratat ca stari psihologice de stres, depresie sau tristete afecteaza sistemul
imunitar. Rezulta de aici, ca pentru intarirea sistemului imunitar sunt recomandate relaxarea,
optimismul si eliminarea stresului. S-a dovedit, spre exemplu, ca meditatia creste numarul de celule T si
imbunatateste raportul celule T supresoare/celule T helper. O alimentatie bazata pe cereale integrale,
legume si fructe organice si proaspete, peste, ulei de masline dar si probiotice este vitala pentru a
avea un sistem imunitar de fier.
Sistemul imunitar are un rol foarte important in organism pentru ca lupta impotriva “invadatorilor”
straini (cum ar fi bacterii patogene si virusi) si distruge celulele canceroase atunci cand acestea apar.
Abilitatea de a interactiona cu mediul inconjurator si de a ne mentine sanatatea este strict dependenta de
buna functionare a sistemului imunitar. S-a dovedit ca o nutritie axata pe alimente de proasta calitate
implica un risc crescut de infectii, vindecari intarziate si creste sensibilitatea la simptomele si
complicatiile de disfunctie a sistemului imunitar. Studiile stiintifice arata ca sistemul imunitar scade
adesea pe masura ce imbatranim, iar cercetarile recente sugereaza ca aceasta scadere este totodata legata
de nutritie si poate fi incetinita sau chiar intrerupta prin mentinerea unei alimentatii sanatoase. Stiinta
medicala a stabilit ca unul dintre cele mai bune lucruri pe care le putem face pentru intarirea sistemului
imunitar este sa ne asiguram o buna nutritie. Cercetarile arata ca alimentatia sanatoasa poate ajuta la
mentinerea sistemului imunitar sanatos, alert si gata sa functioneze impecabil atunci cand este cazul.
Dar care sunt alimentele care intaresc sistemul imunitar slabit?

Dieta sanatoasa este in acelasi timp dieta pentru intarirea sistemului imunitar. Tot ce ati citit in site-ul
nostru despre cum sa traim mancand sanatos este aplicabil si in cazul in care vrem sa stim cum sa avem
un sistem imun puternic.
Alimentele bogate in inulina si probiotice (cicoarea, iaurturile, chefirul, muraturile) sustin sanatatea
intestinelor si implicit a sistemului imunitar.

Acizii grasi esentiali precum cei ce pot fi asimilati din pestele de apa rece sau acizii grasi
monosaturati cum sunt cei din uleiul de masline ne ajuta sa avem celule gastro-intestinale sanatoase.
Nu in ultimul rand, alimentele bogate in fibre precum fructele si legumele proaspete ajuta la intarirea
sistemului imunitar slabit sau la mentinerea sanatatii. Fibrele ajuta la formarea bacteriilor sanatoase din
intestine si la eliminarea toxinelor. O dieta care sa intareasca sistemul imunitar trebuie sa contina si
proteine complete precum cele provenite din oua, peste, crustacee si vanat. Multe legume si cereale
integrale sunt, de asemenea, surse excelente de aminoacizi imunostimulanti.
Vitamina A joaca un rol foarte important in mentinerea sanatatii celulelor pielii, a tractului gastro
intestinal si a plamanilor – celulele epiteliale – care se constituie ca o bariera fata de mediul exterior si
ajuta la formarea mucoaselor protective. S-a scris foarte mult despre rolul vitaminei C in sprijinirea
sistemului imunitar slabit. Acest lucru se datoreaza, in parte, promovarii relizate de catre omul de stiinta
si laureat al Premiului Nobel, Linus Pauling. Vitamina C ajuta la scaderea timpului si severitatii
simptomelor asociate cu infectii respiratorii virale, promoveaza functiile fagocitare ale celulelor si
sprijina functionarea celulelor T. Vitamina C este un puternic antioxidant care ajuta la vindecarea
inflamatiilor.
Cititi pe site-ul nostru mai multe informatii despre vitamina C si care sunt alimentele in care gasim
aceasta vitamina in cantitati mari >>
Multe dintre vitaminele B sunt de asemenea foarte importante in sustinerea unui sistem imunitar
sanatos. De exemplu, vitamina B5 (acidul pantotenic) ajuta productia si eliberarea de anticorpi din
celulele B in timp ce deficienta de vitamina B5 duce la niveluri reduse de anticorpi circulanti. Deficitul
de B9 (acid folic) conduce la o scadere a celulelor T. Deficitul de vitamina B6 afecteaza in mod constant
functionarea celulelor T si duce la o scadere a numarului de limfocite din sange. Iar daca ne
lipsesc vitaminele B1 ( tiamina ) si B2 ( riboflavina ) poate fi afectat raspunsul anticorpilor normali.
Daca nivelul de vitamina B12 este scazut, celulele fagocitare nu mai functioneaza otpim. Iata cat de
important este sa mancam alimente care contin multe vitamine! Aproape toate cereale integrale,
legumele si fructele in starea lor naturala reprezinta surse excelente de vitamine.
Vitamina E este un antioxidant puternic si o componenta importanta a tuturor membranelor celulare si
promoveaza functionarea sanatoasa a celulelor in ansamblu. Vitamina K mareste capacitatea de
coagulabilitate a sangelui in corp, fiind utila pentru izolarea zonelor de infectii si ajutand in procesul de
vindecare.
Cititi articolul despre vitamine si care sunt alimentele recomandate pentru a avea cat mai multe vitamine
in organism >>
Si mineralele sprijina sistemul imunitar si il intaresc atunci cand acesta este slabit. Zincul este un
imunostimulant puternic iar deficitul de zinc poate duce la anularea functiei celulelor T. Excesul de zinc
are si el efecte nedorite asupra sistemului imunitar, respectiv poate inhiba celulele fagocitare
(macrofage si de neutrofile). Pentru a avea suficient zinc in organism trebuie sa ne asiguram ca dieta
noastra saptamanala include carne de miel, ficat de vitel, dovlecei sau ciuperci crimini. Fierul, cuprul,
seleniul si manganul sunt si ele minerale importante in sustinerea functiei imune.
Asigurati-va ca mancati tofu, peste, cereale integrale, spanac, sparanghel, fasole, mazare, ficat de vitel
si condimente precum cimbru sau scortisoara. Toate acestea sunt alimente bune pentru a ne intari
sistemul imunitar.
Acizii grasi Omega 3 sunt foarte importanti pentru sistemul imunitar. Dietele ce implica un nivel scazut
de Omega 3 sunt asociate cu boli inflamatorii cronice si boli autoimune. Pentru a beneficia de un aport
optim de acizi grasi Omega 3 in
organism, este important sa reducem cantitatea de acizi grasi Omega-6 din dieta noastra. Acest lucru
poate fi realizat prin reducerea consumului de carne, produse lactate si alimentele rafinate, in timp ce
crestem consumul de alimente bogate in Omega 3, cum sunt pestii salbatici de apa rece, patravul,
somonul sau uleiul de seminte de in, nucile si legumele cu frunze verzi.
Proboticele sunt antibiotice naturale. Probioticele sunt substante cu rol protector pentru ca opresc
procesul de dezvoltare a bacteriilor prin productia, de exemplu, de acid lactic sau peroxid de hidrogen.
Probioticele tin in frau bacteriile benefice, cum sunt Esherichia coli sau Enterobacteria si creeaza
conditii dificile unor microbi cum sunt Stafilococi, care provoaca inflamari ale gatului, Salmonella si
Campilobacter, care sunt raspunzatoare de producerea toxiinfectiilor alimentare. In toata lumea, mai
mult de un milion de persoane decedeaza anual din cauza toxiinfectiilor alimentare. Va
recomandam iaurturi si muraturi.
Tratamente naturiste pentru intarirea sistemului imunitar slabit. Ceaiuri.

Tratamentele naturiste pentru intarirea sistemului imunitar mentioneaza cel mai des echinaceea. Gasim
echinaceea in mai multe forme iar dozajul este trecut in prospect sau poate fi recomandat de catre
doctorul specialist in tratamente naturiste. Tot intre tratamentele naturiste aminitim si extractul de
samburi de grapefruit sau de samburi de struguri. Ceaiurile de gheara-matei cu ghimbir ajuta si
ele la intarirea sistemului imunitar slabit. Pentru cine nu este un adept convins al tratamentelor naturiste
recomandam un complex de multivitamine si minerale si vitamina C in cantitati care sa depaseasca un
gram dar nu mai mult de trei grame pe zi. Alegeti suplimentele alimentare care contin extract de fructe
de padure si de soc.
Ce este sistemul imunitar?

Sistemul imunitar este ca o armata bine pusa la punct al carei scop este de a apara organismul de atacuri
nesanatoase din mediul inconjurator. Asa cum armata are mai multe detasamente, la fel si sistemul
imunitar contine mai multe instrumente diferite care conlucreaza armonios pentru atingerea unui singur
tel: sa protejeze organismul de orice intruzie straina care poate provoca daune. Principalele elemente ale
sistemului imunitar sunt celulele imunitare si moleculele cu rol de mesageri care le apeleaza pe primele
in ajutor.
Celulele sistemului imunitar sunt destul de variate si includcelulele T, care lupta direct cu moleculele
invadatoare si limfocitele, celulele B care formeaza anticorpiice pot ataca moleculele sau toxinele
invadatoare. Anticorpii produsi de celulele B se pot lega de o molecula potential daunatoare sau de
suprafata unui virus sau bacterii pentru a le elimina din organism. Sistemul imunitar include, de
asemenea, celule fagocitare – precum cele macrofage si neutrofile care elimina resturile create din
distrugerea celulelor si tesuturilor din locul infectiei. Celulele
sistemului imunitar circula in sange sau in ganglionii limfatici, care se afla in tot corpul; prin urmare,
celulele imunitare se gasesc peste tot si pot calatori rapid atunci cand sunt solicitate. Sistemul imunitar
este pozitionat astfel incat sa poata reduce la minimum intrarea in corp a cotropitorilor straini care pot
provoca infectii si boli si sa poata raspunde rapid si ataca orice invadatori care reusesc sa intre in
corpul nostru.
 Iata structura “armatei” – adica a sistemului nostru imunitar:

Pielea, impreuna cu mucoasele reprezinta prima linie de aparare a sistemului imunitar. Calea nazala
impiedica patrunderea agentilor straini in interiorul plamanilor. Mucoaseleintegre ale tractului digestiv
si ale celui respirator constituie prima linie de aparare impotriva agentilor invadatori. Ganglionii
limfatici pot fi vazuti ca fiind niste fortarete sau cetati de aparare unde se depoziteaza celulele imune dar
si cele “invadatoare” pentru a fi distruse. Ganglionii limfatici localizati in zona axiala, la nivelul gatului
si in zona inghinala se inflameaza in timpul unei infectii, semn ca isi fac treaba. Datorita faptului ca
sistemul limfatic nu are un sistem de pompare, limfa se pune in miscare prin contractia muschilor iar
exercitiile fizice sunt foarte importante pentru drenajul limfatic. Timusul, glanda ce se gaseste in partea
superioara a toracelui, antreneaza celulele T si ajuta la diferentierea intre agentii benefici si cei
daunatori. Exista trei tipuri de limfocite T: T-helper, T-supresoare si natural-killer(NK). Splina filtreaza
sangele si distruge bacteriile. Ficatul produce limfa si celulele Kupffer care distrug bacteriile, ciupercile
si toxinele. Maduva hematopoietica produce celulele stem in care isi au originea toate celulele
sistemului imunitar. Intarirea sistemul imunitar inseamna sprijinirea si mentinerea sanatatii tuturor
“detasamentelor”amintite.
Stiati ca:
* o persoana ingereaza in medie mai mult de 25 de tone de produse alimentare de-a lungul vietii
sale?! Acum ne dam seama cat de mult are de lucru sistemul nostru imunitar localizat in tractul gastro-
intestinal. Tractul gastrointestinal este ca o piele interna, doar ca are o suprafata de aproximativ 150 de
ori mai mare decat cea a pielii exterioare. Acesta contine, de asemenea, cel mai mare numar de celule
imune din tot corpul, care constituie aproximativ 60% din intregul sistemului imunitar. Alimentele
ingerate pot ajuta aceasta bariera constituita de sistemul gastrointestinal sau, dimpotriva, o pot

deteriora. Alcoolul, spre exemplu, irita mucoasa din stomac. Unele medicamente anti inflamatoare
precum aspirina sau ibuprofenul pot dauna si ele mucoasei intestinale.
Anticorpii sunt parte ai familiei de molecule numite imunoglobuline. Aceştia joacă diferite roluri în
organism:
 IgG au rolul de a “îmbrăca” microbii, grăbindu-le distrugerea de către alte celule ale sistemului
imunitar.
 IgM sunt eficiente la uciderea bacteriilor.
 IgA se găsesc în fluidele organismului, lacrimi, salivă etc.
 IgE au rolul de a ne proteja de infecţii cu paraziţi şi sunt “responsabili” pentru alergii.
 IgD rămân ataşaţi de celulele B şi au rolul de a iniţia un răspuns rapid de către acestea
Exista alimente care dauneaza sistemului imunitar

Rolul sistemului imunitar nu este doar acela de a lupta impotriva invadatorilor dar si acela de a rectiona
atunci cand mancam alimente la care suntem alergici sau la care avem intoleranta. Anumite reactii
alergice la alimente pot fi rapide, asa cum este socul anafilactic intalnit adesea la arahide sau crustacee,
dar alte reactii alergice pot fi intarziate si pot cauza o serie de simptome ca dureri de cap, oboseala,
dureri musculare, eruptii cutanate si altele. Alimentele care cauzeaza cele mai frecvente alergii sunt
alunele, molustele si crustaceele, laptele de vaca, graul si soia. Modul de reactie la alergii este insa
diferit in functie de fiecare individ in parte si de sistemul sau imun.
Alimentele preparate la scara industriala si cele produse cu pesticide sau care nu sunt cultivate ecologic
pot fi, de asemenea, o problema pentru sistemul imunitar. Metalele toxice, cum ar fi cadmiul, plumbul
si mercurul sunt imunosupresoare. Unele pesticide si conservanti pot afecta negativ mucoasa
gastro-intestinala. Aditivii alimentari pot avea, de asemenea, efecte nedorite si pot distruge
nutrientii sanatosi. De exemplu, sulfitii distrug tiamina – vitamina B1 din produsele alimentare la care
acestia au fost adaugati.
Sa nu ne ingrasam prea mult si sa nu avem colesterol mare

Cercetarile si observatiile clinice sugereaza ca obezitatea este asociata cu disfunctiile sistemului

imunitar. De exemplu, cresterea incidentei bolilor infectioase si mortalitatea datorata infectiilor sunt des
 regasite la persoanele obeze. Unele studii au aratat, de asemenea, o asociere intre valorile crescute ale
colesterolului si sensibilitatea la infectii. Prin urmare, mentinerea unei greutati optime si nivelul scazut
al colesterolului pot fi, de asemenea, benefice pentru functionarea sistemului imunitar.
Ce putem face pentru a intari imunitatea si pentru a mentine un sistem imunitar sanatos?

 Pentru a ne intari sistemul imunitar trebuie in primul rand sa avem o digestie buna. Mediul acid din
stomac si enzimele digestive pot distruge unele bacterii rele si virusi pe care le putem ingera in alimente
si, prin urmare, ofera protectie pentru corpul nostru.
 Sa consumam proteine complete si grasimi sanatoase.
 Sa mentinem in balanta functiile sistemului imunitar si procesul inflamator. Studiile clinice au aratat ca
mentinerea unui echilibru sanatos intre acizii grasi Omega-3 si Omega-6 reprezinta o modalitate de a
sprijini echilibrul sistemului imunitar si procesul inflamator. Cercetarile indica un raport optim de 1:4
intre Omega-3 si Omega-6. Cititi articolele despre Omega 3 >> si Omega 6 >>
 Sa asiguram suficienti micronutrienti si fitonutrienti.
 Sa mancam alimente bogate in probiotice (iaurt, muraturi, zeama de varza acra, chefir, masline) sau sa
luam capsule cu inulina si probiotice.
 Sa nu mancam alimente care contin toxine si au caracter alergen. Pentru intarirea sistemului imunitar
este recomandat consumul de cereale integrale proaspete, fructe si legume cultivate organic, peste
salbatic, carne si oua provenind de la animale crescute in mod ecologic. Toate acestea ajuta sa
reducem la minimum consumul de toxine si molecule nesanatoase, care pot inhiba abilitatea sistemului
imunitar de a ne proteja sanatatea.
 Sa nu fim nici prea grasi nici prea slabi. Sa nu avem colesterolul mare.
“Louis Pasteur, care a descoperit in secolul al XIX-lea ca infectiile sunt provocate de microorganisme,
si-a dat seama spre sfarsitul vietii ca intarirea organismului este o tactica mult mai buna decat lupta cu
microorganismele invadatoare. Cu toate acestea, in ultimele cateva sute de ani, medicina s-a concentrat
pe medicamente destinate sa distruga invadatorii, si anume antibiotice, agenti antivitali, chimioterapie.
Prin natura lor, aceste medicamente sunt otravitoare pentru organism. AZT, primul medicament care a
fost prescris impotriva HIV, este daunator si mai putin eficient decat vitamina C. Desi pentru un timp
scurt antibioticele pot lupta cu infectiile bacteriene, pe termen lung fac mai mult rau deoarece pot
incuraja dezvoltarea altor tipuri de bacterii rezistente la medicamente. Chimioterapia slabeste sistemul
imunitar, si chiar si in situatiile cele mai fericite, batalia este castigata cu un pret mare” spune Patrik
Holford in “Cartea Nutritiei Optime”, capitolul despre intarirea sistemului imunitar.

Osteoporoza – o problema?
Osteoporoza este o problema ce impune adoptarea unei diete echilibrate care sa ne ajute sa diminuam
efectele. Osteoporoza nu are simptome evidente inca de la inceput si de aceea trebuie sa fim atenti la
cele mai mici semnale. Osteoporoza se traduce si prin “os poros” insemnand o boala manifestata prin
reducerea densităţii minerale osoase, fapt ce predispune oasele la fracturi in urma unor traumatisme
mici. Simple alunecari pe podeaua umeda sau pe gheata pot duce la fracturi deosebit de complicate –
precum fracturi de coloana vertebrala, de bazin sau sold.
De ce si cand apare osteoporoza
Sistemul osos se remodeleaza in timpul vietii: anumite celule mor iar altele noi se adauga. Iar
problema este ca, din pacate, dupa o varsta mor mai multe celule decat se depun la loc…
Oasele sunt alcatuite din proteine si colagen care aduna in special calciu, fosfor si magneziu.
Capacitatea de a absorbi calciul depinde de vitamina D. Vitamina Cproduce colagenul iar zincul ajuta
la crearea noilor celule osoase. Toata aceasta gama de nutrienti se regaseste si in suplimentele “care
ajuta oasele”.
Aveti grija sa mancati alimente bogate in elementele enumerate mai sus.
Femeile sunt mai dezavantajate decat barbatii pentru ca pierd aproximativ 50% din partea spongioasa si
35% din cea corticala, in timp ce barbatii pierd 35%, respectiv 20%. Acest dezavantaj se datoreaza
legaturilor dintre densitatea osoasa si activitatea hormonala iar femeile sunt mai expuse decat barbatii,
mai ales in primele decade dupa menopauza. Rarefierea densitatii osoase se produce in special dupa 40
de ani si se intensifica la femei in perioada menopauzei. Acest lucru nu inseamna ca numai femeile de o
anumita varsta au osteoporoza. Dezvoltarea domeniului mdical a infirmat credinta populara ca
osteporoza apare numai la varstnici aratand ca apare si la varste mai tinere. Osteoporoza isi anunta
prezenta de multe ori prin scaderea in inaltime datorita incovoierii spatelui si prin fracturi osoase.
Osteoporoza poate aparea si din cauze precum: scaderea nivelului de estrogen in perioada
menopauzei, varsta, tratament cronic cu corticosteroizi, diabet zaharat, afectiuni cronice ale
intestinelor, aport inadecvat de calciu alimentar, boli cronice ale rinichilor, activitate fizica
insuficienta, greutate corporala prea mica, alcoolism, poliartrita reumatoida, cresterea secretiei
glandei tiroide, absenta menstruatiilor, menopauze premature, si altele. Osteoporoza are si o
componenta ereditara. In plus fumatul poate crea blocaj in capacitatea estrogenilor de a proteja
oasele, iar alcoolul poate bloca absorbtia calciului si poate reduce cresterea osoasa. Si excesul
ponderal poate spori riscul de a va imbolnavi de osteoporoza. Celulele grase sintetizeaza un hormon
care diminueaza calciul din oase. Este recomandat sa abordati un stil de viata cat mai sanatos si o
nutritie corespunzatoare, sa faceti exercitii fizice cu regularitate si sa nu fumati. Fiti atenti la primele
semne de osteoporoza si nu ezitati sa mergeti la medic.
Din perspectiva nutritionala exista trei importanti factori ai aparitiei osteoporozei:
1) consum excesiv de proteine care duce la eliberarea de calciu din oase pentru a neutraliza
hiperaciditatea sangelui; 2) dominanta relativa a estrogenului fata de progesteron; 3) deficitul de
nutrimenti precum calciul, magneziul, vitamina D, vitamina C, zincul, siliciul, fosforul si borul – care
contribuie la formarea osului.
Utilizati sfaturile dietetice din acest website si evitati grasimile saturate datorita efectelor
estrogenice nedorite.
Odata instalata osteoporoza, nu este posibila refacerea masei osoase. Totusi interventia precoce inca de
la primele simptome poate preveni si opri progresia osteoporozei.
Patrick Holford scrie in “Cartea Nutritiei Optime” ca nu exista totusi o legatura atat de stransa intre
osteoporoza si nivelul de calciu din organism. Aduce ca argumente exemplele triburilor Bantu din
Africa unde consumul mediu de calciu este de 400 mg zilnic, mult sub ratia recomandata femeilor la
menopauza. Eschimosii pe de alta parte consuma cantitati mari de calciu si totusi au un procent ridicat
de osteoporoza. Oare de ce? Si ce au in comun tarile si societatile in care osteoporoza este foarte
raspandita? Raspunsul nu poate fi deficitul de calciu in conditiile in care consumul de lapte este mereu
in crestere. Explicatia ar putea fi consumul prea mare de proteine.
Alimentele bogate in proteine sunt acidifiante. Organismul nu poate suporta schimbari majore ale
nivelului acidului din sange si incearca sa-l neutralizeze prin doi principali agenti bazici – sodiul si
calciul. De aceea, cu cat mancati mai multe proteine cu atat aveti nevoie de mai mult calciu. Una dintre
marile diferente intre populatia Bantu si eschimosi consta tocmai in nivelul de proteine consumate.
Cercetarile continua sa demonstreze ca daca adoptati o dieta bazata pe proteine concentrate, chiar si o
cantitate suplimentara de calciu nu poate corecta dezechilibrul creat. Un consum pe termen lung de
proteine concentrate si o alimentatie acidifianta reprezinta printre principalele cauze ale
producerii osteoporozei. Trebuie sa existe si un echilibru intre calciu si sodiu. Daca rezervele de sodiu
se epuizeaza, se ia calciul din oase. A nu se intelege ca trebuie sa consumam mult sodiu! Atunci cand
nivelul de sodiu din organism creste este eliminata o anumita cantitate de calciu asa incat sa se realizeze
un echilibru. De aceea in caz de osteoporoza sau daca dorim sa prevenim aceasta boala nu este
recomandata sarea!
Bineinteles, se pune intrebarea daca produsele lactate, bogate atat in proteine cat si in calciu,
indeparteaza riscul aparitiei osteoporozei. Un studiu efectuat pe o perioada de 12 ani la care au
participat peste 120.000 de femei de pe tot teritoriul SUA a stabilit ca femeile care beau doua sau
mai multe pahare de lapte pe zi sunt expuse unui ris cu 45% mai mare de a face fracturi la sold in
comparatie cu cele care beau o cantitate mai mica de lapte pe zi.
Simptome osteoporoza
Este o boala foarte silentioasa care nu are simptome evidente ci doar transmite initial semne
mici. Simptome de osteoporoza sunt: dureri de spate, pierderea în greutate si o schimbare a posturii
drepte a corpului, fracturi ale coastelor, soldului sau ale altor oase. Un test al densitatii minerale a
oaselor este calea cea mai sigura pentru a descoperi osteoporoza inca de la primele simptome. In cazul
femeilor este recomandata testarea chiar inainte de menopauza.
Ce mancam pentru a diminua efectele produse de osteoporoza:
Legume ce contin Magneziu ( “prietenul calciului”)
Magneziul actioneaza impreuna cu calciul atat pentru mentinerea densitatii oaselor cat si a impulsurilor
nervoase si musculare. In general, majoritatea dietelor sunt relativ bogate in calciu dar sunt lipsite de
magneziu decoarece laptele, principala sursa de calciu, nu este in acelasi timp si o bogata sursa de
magneziu.
Gasim calciu si magneziu in toate legumele cu frunze de culoare verde, in nuci si
seminte. Magneziul este componentul esential al clorofilei care da culoare verde plantelor.
Calciul ( “conductorul oaselor”)
Calciul reprezinta aproximativ 1.500 g din organsimul nostru si 99% din acesta se gaseste in oase si
dinti. Impreuna cu magneziul, calciul face posibila functionarea muschilor si a nervilor. In caz de
osteoporoza se recomanda sa ne alimentam cu cantitati mai mari de legume cu pastai, broccoli,
fasole, linte, soia, tofu, nuci, cereale integrale si apa. Alimente bogate in calciu sunt si somonul,
sardinele, scoicile sau migdalele. Echilibrul calciului in organism se imbunatateste prin
administrarea unei cantitati corespunzatoare de vitamina D si prin exercitii fizice. In cazul
deficientei de vitamina D, expunerii la plumb, consumului excesiv de alcool, cafea sau ceai sau lipsei
acidului clorhidric produs in stomac absorbtia calciului este deficitara. Consumul excesiv de proteine
determina de asemenea pierderea calciului din oase.
Calciu, Magneziu si Zinc pentru Oase Sanatoase!
Calciul interactioneaza cu magneziul si fosforul asa ca suplimentele de calciu trebuie administrate dupa
ce s-a verificat ca persoana respectiva are un aport de fosfor si magneziu adecvat. Fosforul cauzeaza
rareori deficiente in timp ce deficitul de magneziu este destul de frecvent. Raportul ideal de
calciu/magneziu este de 2:1 – adica aveti nevoie de doua ori mai mult calciu decat magneziu. Acest
raport este de 10:1 pentru lapte si de 28:1 pentru branza. Orientarea catre produsele lactate modifica
echilibrul dintre aceste doua elemente. Va recomandam sa va orientati catre legume verzi si nuci.
Care este necesarul de calciu al organismului? Un adult are nevoie de 1.000 mg calciu pe zi in timp ce
un tanar intre 9 si 18 ani are nevoie de aprox. 1.300 mg calciu pe zi. Un copil intre 4 si 8 ani are un
necesar de calciu de 800 mg iar un copil intre 1 si 3 ani necesita 500 mg calciu. Verificati pe cutiile de
lapte si pe toate alimentele ambalate nivelul de calciu la 100 grame. Va va fi usor sa faceti un calcul
despre aportul de calciu.
Magneziu + Vitaminele K2 si D – combinatie special conceputa pentru intarirea oaselor. >> Vezi
pret, mod de livrare rapida si beneficii suplimentare <<
Vitamina D favorizeaza absorbtia calciului din intestin. Aceasta vitamina se formeaza sub actiunea
soarelui sub piele si poate fi obtinuta si din galbenus de ou sau peste gras sau drojdie. Si Vitamina K are
un rol important in mentinerea tesutului osos la un nivel optim.
Nutritie recomandata in caz de osteoporoza: semintele, nucile si legumele precum varza creata, varza
obisnuita, morcovii si conopida furnizeaza calciu, magneziu si alte minerale.
Statistici privind osteoporoza:
…. o treime din femeile la menopauza peste 50 de ani sufera de osteoporoza
… 1 din 2 femei si 1 din 5 barbati prezinta in cursul vietii cel putin o fractura legata de
osteoporoza.