Pastă de avocado cu iaurt și gălbenuș

Ingrediente pentru 4 linguri de pastă:

 un gălbenuș de ou (fiert tare)

 o lingură de iaurt

 o jumătate de avocado

Timp de preparare: 5 minute

Mod de pregătire: Zdrobește bine gălbenușurile cu o furculiță și, separat, pasează

pulpa de avocado. Amestecă într-un bol gălbenușurile, cu pulpa, adăugând iaurtul și
amestecând bine, până când compoziția devine cremoasă. Dacă vrei ca pasta să fie
mai fină, poți pune ingredientele într-un castronaș și să amesteci totul cu ajutorul unui
blender.

Dacă cel mic nu a consumat toată pasta, o poți păstra la frigider (dacă nu a mâncat
direct din castronașul cu pastă, ci i-ai pus o porție separat), timp de o zi, într-un
castronel închis etanș. Este de preferat însă ca pasta să fie consumată proaspătă.