3/16/2020 Prăjitura Kinder Felie de Lapte - Anyta Cooking

Prăjitura Kinder Felie de Lapte

Timp preparare: Timp gătire:

Timp total: Porții:

Fel: Bucătărie:

Ingrediente

Blat:

 8 oua

 100 gr zahar

 100 gr miere albine

 100 ml lapte

 100 ml ulei

 50 gr gris

 50 gr cacao

 150 gr faina

 1 lingurita praf copt

Crema:

 150 ml. lapte

 100 gr. zahar

 1 linguriță amidon

 10 gr. gelatină

 30 ml. apă rece

 250 gr. mascarpone

 150 gr. lapte condensat

 200 ml. smântână pentru frișcă

 1 lingura esenta de vanilie

 2 linguri de miere

Mod de preparare

Mod de preparare blat:

Bună, cu ce te putem
Mixam galbenusurile cu zaharul pana cand zaharul este dizolvat complet.Adaugam laptele, uleiul , mierea siajuta?
mixam pana se 
omogenizeaza compozitia.

https://anytacooking.ro/prajitura-kinder-felie-de-lapte-2/ 1/2
3/16/2020 Prăjitura Kinder Felie de Lapte - Anyta Cooking

Adaugam ingredientele solide: faina, cacao, grisul si praful de copt. Omogenizam.

Batem albusurile spuma si le incorporam in compozitie. Impartim  compozitia in doua parti egale si vom coace cele doua blaturi
pe rand. Turnam compozitia obtinuta in tava tapetata cu hartie de copt. (dimensiuni tava 32*35.) si dam la cuptor la foc mediu
pentr cca 20 minute.

Rasturnam blatul cu fata in jos pe o hartie de copt si desprindem cu grija hartia de copt cat blatul este cald inca.

Mod de preparare crema:

Gelatina o punem în apă rece și o lăsăm la hidratat.

Amestecăm amidonul cu laptele și punem cratița pe foc, amestecând încontinuu până se îngroașă puțin. Retragem de pe foc și
punem gelatină hidratată, apoi lăsăm să se răcească (acoperim cu o folie alimentară).

Batem smântână rece cu zaharul până obținem consistența dorită. Într-un bol punem crema de lapte răcită, laptele condensat,
brânza mascarpone și mierea, mixăm până se omogenizează, apoi încorporăm frișcă bătută. Lăsăm la rece 10-15 minute; mai
amestecăm de 2-3 ori în acest timp.

Asamblare prajitura: :

Punem crema peste primul blat si nivelăm bine, apoi acoperim cu al doilea blat și dăm la rece peste noapte. POFTA BUNA!

Bună, cu ce te putem
ajuta? 

https://anytacooking.ro/prajitura-kinder-felie-de-lapte-2/ 2/2