Supa crema de telina raw vegan

Asa o supa parfumata mai rar! Aroma radacinii de telina se impleteste minunat cu
savoarea nucilor si usturoiului ce vin sa inobileze aceasta aleasa supa!

Ingrediente:
-1 radacina de telina de marimea unui pumn;
-1/2 cana cu miez de nuca hidratat 6-8 h;
-1-3 catei usturoi;
-sare dupa gust;
-1 lingura ulei presat la rece (masline, in, floarea soarelui, etc)
-piper alb macinat, dupa gust;
-500-700  ml apa.
Telina bine spalata si curatata, se taie bucati mici si se proceseaza in blender alaturi de
toate celelate ingrediente pana obtinem consistenta dorinta.  Pentru perioada rece
putem incalzi apa la 40 grade Celsius, astfel obtinem o supa crema calda. Supa se
poate servi cu painici raw. 
Practic, timpul de preparare se rezuma la a curata telina si usturoiul, si la a avea miezul
de nuca curatat si hidratat.
Pofta buna de sanatate!
P.S.
Sa nu uitam, alternative exista, bunavointa sa fie!