Batoane de granola

Granola reprezinta un preparat consumat la micul dejun si alcatuit din fulgi de ovaz, seminte, miere si fructe. Seamana putin cu muesli insa de obicei aceste ingrediente sunt amestecate si lasate usor la copt in cuptor, pentru a capata o consistenta crocanta. Batoanele de fata reprezinta varianta ?inchegata? a acestui preparat delicios, un mic dejun gustos si consistent, numai bun de impachetat si consumat la birou, la scoala ori acasa.

Batoane de granola (rezulta 3 tavi in apratul de deshidratat): - 1/ cana ulei de cocos topit - 1/! cana ulei de masline e"travirgin - 1 mar potrivit, curatat de coaja si de samburi

- 1/# cana sirop artar - 1/ cana sirop agave - $ curmale mari fara samburi - 1 l-ta scortisoara - 1 praf de sare de mare - # cani nuca macinata - # cani fulgi de ovaz macinate - 1 cana seminte de in macinate - 1 cana stafide %rimele & ingrediente se mi"eaza pana rezulta un sos uniform. 'urnati sosul intr-un bol adanc. (acinati nuca, insa nu foarte marunt, cat sa se mai simta bucatele marunte. )daugati peste sos nuca macinata, fulgii de ovaz macinati, semintele de in macinate si stafidele. )mestecati. )daugati apoi* - 1 cana nuca de cocos - 1 cana boabe de cacao +sau bucatele de ciocolata vegana, - 1 cana caise uscate si tocate marunt - 1/# cana seminte de canepa sau susan crud - 1/# cana goji - 1/# cana seminte de floarea soarelui. 'urnati toate acestea peste compozitia de mai sus si amestecati bine de tot. %uneti hartie de copt pe tavi ale aparatului de deshidratat. 'urnati cateva linguri de compozitie si presati-o cu palmele in forma unui patrat cu grosime de #- cm +cat un baton din comert,. -eshidratati timp de $-. ore. /n acest timp 01 apasati, miscati sau intoarceti foaia de granola2 Se rupe usor.

-upa apro"imativ $ ore va prinde putina fermitate si cu mare grija o intoarcem pe partea cealalta si o lasam din nou la deshidratat pentru 13-1# ore. -upa acest timp ar trebui sa fie crocanta. Scoatem fiecare foaie si o taiem in batoane. %unem batoane din nou in aparat pentru cateva ore, pana cand acestea sunt crocante atat in e"terior cat si in interior si nu se vor mai rupe. Se inchide aparatul si se lasa la racit in aprat timp de #- ore. 4le nu se coc, ci se deshidrateaza insa vor fi usor calde la terminare. -aca le puneti in punga cat ce se termina de deshidratat se vor inmuia. )bia dupa acest timp le puteti impacheta in pungi sau in cutii cu capac. Se depoziteaza la loc uscat si racoros timp de #- saptamani sau in congelator pt # luni.

,,Cartofi prajiti,,
/ngrediente-1 gulie

-condimente*sare,piper,boia iute,boia dulce -ulei floarea soarelui %reparare-se taie gulia si se amesteca cu condimentele si uleiul

Sos usturoi
/ngrediente- 1 cana caju inmuiat cel putin # ore in apa 5 zeama de la o jumatate lamaie -sare,piper -63 ml ulei -# catei usturoi -apa %reparare-toate ingredientele se blenduiesc pana rezulta o pasta cremoasa Guacamole Ingrediente: - 1 avocado bine copt - 1 rosie mica - 1 ceapa mica - #- lg zeama de lamaie - sare - pudra de chilli - ulei de masline - optional )vocado se curata de coaja si sambure si se stropeste cu zeama de lamaie. Se paseaza apoi cu o furculita. 2. 7osia si ceapa se taie marunt si se adauga peste avocado. 3. Se adauga sare dupa gust, chilli si ulei. Se amesteca si se serveste pe loc sau se da la rece pentru a se patrunde mai bine aromele. Sarmale fara foc (raw) /ngrediente 133 g hrisca 133g nuca 63 g morcov 13 g ceapa 13 g patrunjel 13 frunze mari de varza murata 633 g rosii 1 l-ta rasa nucsoara cimbru sare, piper

-! lg ulei presat la rece 1. 8risca si nuca se lasa peste noapte la inmuiat in multa apa. ) doua zi se scurg. )sa arata hrisca gata inmuiata*

#. 9arza se lasa 3-$3 minute in apa +la desarat,, in functie de cat de sarata o vrem.

. 0uca, ceapa si patrunjelul se toaca marunt, iar morcovul se da pe razatoarea mica. Se condimenteaza cu sare, piper, nucsoara, cimbru.

!. 'aiati frunzele de varza in #, decupand nervurile. /ntr-un capat al frunzei puneti o lingura cu varf din compozitie si indoiti coltul spre interior. )duceti si marginile pe interior, apoi rulati strans pana se termina frunza. 6. :aceti o salata din rosiile date pe razatoare, nervurile de la varza tocate si ulei. $. %uneti sarmalele intr-o cratita si turnati peste ele salata +mi-au iesit 1 de sarmale, din portie dubla,. Serviti imediat. Se pastreaza la frigider, insa nu pt multe zile.

)ceste sarmale sunt mult mai sanatoase si nutritive decat sarmalele gatite pe foc. /si pastreaza proprietatile iar gustul lor va va surprinde* seamana mult cu cele gatite insa nuca si uleiul presat la rece le da o savoare aparte. :oarte foarte bune2

Falafel (rezulta

!" #hiftelute)

- # ciuperci champignon de marime medie, crude taiate marunt - # morcovi medii, feliati cat mai subtire posibil lg ulei de masline

- 1 l-ta sare - 1/# ceapa alba mica, tocata marunt - 1 catel de usturoi tocat fin - 1 cana fistic crud - /! cana migdale crude - /! cana seminte de floarea soarelui inmuiate 1/# ora in apa si apoi scurse - 1 legatura de patrunjel tocat marunt - 1 l-ta zeama de lamaie - 1 l-ta condimente arabesti +eu am folosit )mestec me"ican de la Sonnentor ? f bun,

- seminte de susan crude (orcovii, ciupercile, ceapa si usturoiul, # din cele linguri de ulei, si putina sare se amesteca bine intr-un bol. ;ompozitia se toarna pe o foaie de copt care se va introduce in aparatul de deshidratat pentru o ora. )ceasta procedura inlocuieste calirea traditionala a legumelor, evaporand apa mai lent din legume, neincalzind uleiul peste pragul admis si inmuiind totodata legumele. -upa o ora transferam ingredientele in robot si le mi"am bine. 9arsam amestecul intr-un bol. :isticul, semintele de floarea soarelui si migdalele se mi"eaza in robot pana rezulta o masa sfaramicioasa insa nu foarte fina. Se amesteca impreuna cu legumele, se adauga restul de ulei, sare, zeama de lamaie, patrunjel si condimente +e"ceptand susanul, si cu mana umezita se formeaza bilute care se dau prin susan. -aca nu se consuma pe loc, chiftelutele se refrigereaza. /nainte de servire se deshidrateaza #- ore. $a%ouleh (pt &'" portii) ' 1 conopida mare - 1 castravete mare curatat de samburi si taiat cubulete - 1 legatura mare de patrunjel - 6 rosii curatate de samburi si taiate cubulete - 1 legatura ceapa verde sau praz, taiata rondele lg ulei de masline

- sare ;onopida se mi"eaza in robot pana este complet tocata. Se amesteca cu celelalte ingrediente. Sos tahini ' 1 cana tahini crud +mi"ati /! cana susan cu putina apa, ulei de masline si sare cat sa rezulte o pasta mai groasa,

- 1 cana apa - # lg zeama de lamaie - 1 lg ulei de masline - sare 'oate ingredientele se mi"eaza in blender pentru a obtine o pasta fluida. Sos iute ( preferatul meu *, - 1 ardei rosu taiat cubulete - ! l-te ulei de masline - 1 rosie potrivita, taiata marunt - 1 tulpina de telina, taiata marunt - 1/# ceapa mica, taiata marunt - # l-te zeama de lamaie - # l-te condiment arabesc - sare )rdeiul se amesteca cu uleiul intr-un bol, apoi se pune pe o hartie de copt si se da la deshidratat pentru 3 minute ? o ora pana se inmoaie. )mestecati cu restul ingredientelor si mi"ati totul in robot pentru a obtine o pasta omogena.

Serviti salata de tabouleh pe frunze de salata, acompaniata de falafel si sosurile de mai sus. )tat salata cat si chiftelele se pastreaza bine la frigider pentru # respectiv ! zile. %.S. 0u va lasati inselati de multitudinea de ingrediente ? toate sunt la indemana iar de lucru nu este mult ? doar tocati si mi"ati2 Pateu de spanac

Ingrediente: - # buc. avocado bine copt - ! cani spanac taiat grob - 1/! cana coriandru proaspat, tocat grob - # lg ulei presat la rece - /! cana zucchini curatat si taiat cuburi suc de lamaie dupa gust - 1 catel de usturoi - 1/# l-ta pudra de ceapa - 1/# l-ta sare Se mi"eaza zucchini la blender pana este faramitat suficient de bine. Se adauga apoi avocado si zeama de lamaie si se mai mi"eaza. )poi se adauga restul ingredientelor. 'rebuie sa rezulte o pasta omogena, insa nu f groasa +adaugati apa plata daca este prea gros,. %uneti pateul in cutii curate si uscate si pastrati la frigider. 'ermen de valabilitate* # zile. )aine ra* - # cani faina integrala - 1 cana tarate de grau - 1/! cana faina din seminte de in - # lg seminte de susan - 1 l-ta sare lg ulei presat la rece +floarea soartelui / masline / canepa / in etc,

- apa cat cuprinde )m pus toate ingredientele intr-un bol si am adaugat apa calda cat sa se formeze un aluat maleabil, nelipicios. )m intins aluatul intr-o foaie de < 1 5 1,6 cm si am decupat cu rotita de pizza felii de aluat pe care le-am pus la deshidratat pana au devenit crocante +dureaza cam o zi,. 4ste o paine e"trem de sanatoasa si e"celenta pentru sand=ichuri, crutoane in supe ra=, bruschete etc. Tagliatele de morcovi cu usturoi si brocoli 1 morcov - 1/# cana migdale inmuiate si scurse - # catei de usturoi - 1 lg ulei de masilne e"travirgin - ! buchetele de broccoli - 1 lg fulgi de drojdie

- sare - apa (orcovul de curata de coaja si cu ajutorul decojitorului de legume se taie fasii pe lungime. 7estul ingredientelor se pun in robot si se mi"eaza pana rezulta un sos omogen. Se amesteca cu fasiile de morcovi si se consuma de indata. Pasta de mustar a Oanei Oana zice c-a facut-o asa: un castronel de bobite de mustar se pune la muiat peste noapte; il clatim si ii schimbam apa cat de des putem. Punem mustarul in blender cu putina apa, putina sare si putina miere (sau alt indulcitor) si amestecam totul pana obrinem pasta cea fina. E foarte bun. Atentie, arde! E foarte iute... iuteala specifica, se pare, mustarului. aioneza de mustar !-" lin#uri de pasta de mustar !-" lin#uri apa !-" lin#uri zeama de lamaie ulei (cat cuprinde:-)

$a%%ouleh + reteta i,%unatatita

Ingrediente: ! rosii, o legatura patrunjel, usturoi, 1/# ceasca susan crud, sare, o lamaie, optional ulei e"travirgin de masline. 'ocati rosiile si patrunjelul, pisati usturoiul si le amestecati cu sare si mult suc de lamaie. 7asniti susanul si incorporati in salata apoi adaugati ulei. I,%unatatirile: )m eliminat cerealele pt ca nu sunt sanatoase. )m rasnit susanul ca sa poata fi digerat. )m pus mai mult suc de lamaie care dizolva grasimile +susanul si uleiul, si ajuta la absorbtia eficienta a fierului din patrunjel. -aioneza Ingrediente-1 cana migdale inmuiate . ore in apa+eu am inlaturat pielita, -133 ml ulei de masline sau floarea soarelui -zeama de la o lamaie -#33 ml apa -1 catel usturoi -1 lingura otet -1 lingurita sare

)reparere-toate ingredientele se blenduiesc pana se face pasta

Sos tahini
Ingrediente: ! linguri de susan, # lingurite ulei de masline presat la rece, 1/# lamaie, sare, 1/# ceasca de apa. -od de preparare: Susanul se macina in rasnita de cafea sau se pune in blender cu apa. Se acreste si sareaza dupa gust. )pa puneti in functie de cat de diluat il vreti. >ptional puteti pune usturoi. 4ste un ingredient de baza in bucataria arabeasca si israeliana. %oate inlocui untul de arahide si se folosete cand se prepara sand=ich-uri, supe, legume, halva, hummus, diverse dulciuri.

Bors re#e de sfe#la si dovle#ei

Ingrediente: 63 gr varza rosie, #33 gr sfecla, 133 gr telina, 133 gr morcovi, #63 gr dovlecei, 1 litru bors, sare, -od de preparare: -ati legumele pe razatoare, adaugati sare si bors dupa gust. -iluati cu 3.6 litri apa sau mai mult. %uteti pune si patrunjel tocat.

.azpa#ho (%u#atarie spaniola)

Ingrediente: #- rosii, 1/! telina mica, un castravete mic, 1 ardei capia, 1/# ceapa mica, 1 catel usturoi, sare, piper, busuioc -od de preparare: 'elina, castravetele, usturoul, ceapa si ardeiul se toaca marunt si se pun in blender. 7osia se cresteaza cu cutitul +un ", in partea opusa cotorului si se da pe razatoarea mare +coja va ramane in mana,. Se adauga si sucul e rosii in blender si se mi"eaza toate pana se face pasta. Se condimenteaza si se serveste rece cu o lingura de ulei de masline si cuburi de gheata vara. 9ara puteti tine supa cateva ore la frigider inainte de a o servi. /n functie de preferinte/sezon puteti schimba rapoartele intre legume sau mai puteti adauga* frunze telina, patrunjel , suc de lamaie, otet, avocado, masline, ceapa verde, crutoane sau fulgi de ovaz etc.

Bors ruses# #rud #u sfe#la rosie

Ingrediente: -o sfecla rosie? -un morcov? -telina, radacina si frunze? -patrunjel, radacina si frunze? -o ceapa si niste usturoi? -o mana de varza murata taiata fideluta? -leustean si cimbru? -o lingura de ulei de masline presat la rece? -cui ii place ardei iute, piper si bors? -apa plata sau de izvor. Se taie mai intai radacinoasele, se pun intr-un vas si se acopera cu apa. Se lasa putin sa se traga, se taie apoi mai departe si celelalte ingrediente maruntite si ele, se amesteca totul si gata borsul2 Se poate incalzi usor pana la !3@;

/egu,e ,arinate
aprilie # , #313 tags* dovlecel, morcov, ra=, rosii de -iana

Ingrediente'1 rosie -1 morcove mic -1 ardei rosu -1 dovlecel mic -zeama de lamaie -ulei -sare,busuioc,cimbru )reparare-legumele se taie felii subtiri se adauga zeama de lamaie ,uleiul si condimentele .Se amesteca bine si se lasa la frigider peste noapte.

)ateu vegetal

Ingrediente- 1 cana caju -1 ardei Aapia rosu -1 lingura fulgi drojdie -zeama de la jumate lamaie -praf usturoi -sare,piper,boia -putin ulei -apa )reparare-toate ingredientele se mi"eaza in blender pana rezulta o pasta

Spaghete #u sos %olognese (pt !'0 persoane)

- !-6 dovlecei mici sau dovlecei mari

-ovleceii se curata de coaja si se razuiesc pe razuitoarea cu gauri mici, se sareaza si se lasa la scurs cateva minute. Se storc apoi de apa si se aranjeaza pe o farfurie. ---------------------------------------------------S>S1B -4 7>S// - 1/# cana rosii uscate si inmuiate in apa timp de o ora - 1 l-ta oregano - 1 catel mic de usturoi - 1/# l-ta busuioc Se pun toate ingredientele in blender impreuna cu putina apa in care s-au inmuiat rosiile. 'rebuie sa rezulte un sos potrivit de gros. ------------------------------------------------------S>S1B -4 01;) - 1 cana nuca - # curmale fara samburi - 1 praf de piper caCenne - 1/! l-ta busuioc - 1/! l-ta oregano - 1/! l-ta sare - 1/! l-ta piper (acinati nuca. )daugati restul ingredientelor si mi"ati pana rezulta o te"tura lipicioasa. )mestecati aceasta compozitie cu sosul de rosii si puneti peste pastele de dovlecel. 7azuiti o rosie si turnati pulpa peste spaghete. Serviti de indata.

)ateu din se,inte de floarea soarelui

Ingrediente: - # cani seminte crude de floarea soarelui - #- rosii uscate taiate marunt - # lg zeama de lamaie - #- lg ulei presat la rece - 1 ceapa verde taiata marunt - frunze de patrunjel maruntite - sare dupa gust Se pun toate ingredientele la blender, se adauga 1/# cana apa si se mi"eaza pana rezulta o pasta omogena sau daca doriti o puteti toca mai putin.

Bis#uiti Ingrediente (rezulta 0 tavi in ap.de deshidratat): - 1 cana seminte de floarea soarelui

- 1 cana nuci braziliene - 1 cana migdale - 1 rosie mare - 1 cana ardei rosu taiat cubulete - 1/! cana seminte de in zdrobite - 1 praf curcuma +turmeric, sau boia de ardei - # l-te sare - 1 lg fulgi de drojdie 1. %rimele trei ingrediente se pun in apa multa la inmuiat pentru ! ore. )poi se scurg si se lasa sa se usuce. 2. Se pun intr-un blender toate ingredientele si se mi"eaza pana rezulta o pasta cat de cat omogena. 3. :iecare tavita a aparatului de deshidratat se acopera cu foaie de copt +avand totusi grija sa ramana gaura de la mijloc libera pentru ca aerul sa circule,. !. ;u o paleta se pune din compozitie in tavi si se niveleaza. Se DtaieE apoi pasta in bucati, cu ajutorul paletei +in triunghiuri, patrate etc,, pt a putea fi intoarsa usor si se lasa la deshidratat cateva ore pana cand biscuitii devin crocanti.

Cara,ele ra*
- 1/# cana seminte de pin crude +cam 1 punga mica, - 1/# cana curmale fara samburi, taiate f marunt

- 1 l-ta e"tract de vanilie - 1 praf de sare 1. Semintele de pin se mi"eaza in robot/blender pana rezulta o te"tura marunta, insa nu f fina. 0u mi"ati f mult deoarece semintele vor elibera uleiul si caramele vor avea o te"tura foarte uleioasa. #. (i"ati separat curmalele cu esenta de vanilie pana rezulta o pasta mai groasa. /deea e ca fructele sa se marunteasca cat mai fin posibil, asta in masura in care se poate. . %uneti semintele de pin macinate peste pasta de curmale, adaugati praful de sare si mi"ati pana la incorporare. 0u veti obtine o masa tocmai omogena, nu va faceti probleme. Bucati mai mari de pin sau curmale nu vor fi o problema. /nsa din nou* nu procesati f mult pt a nu obtine o masa prea uleioasa. !. 7asturnati compozitia pe o foaie de copt si cu un sucitor intindeti compozitia intrun patrat micut si mai grosut. -ati la congelator pana se intareste putin. 6. Scoateti din congelator si taiati cubulete egale de caramele. %astrati-le la rece mereu. %entru o consistenta asemanatoare celor din comert pastrati-le la congelator. 2

)rajitura divina
Blat - # cani nuca +eu nu am avut si am folosit alune de padure 5 merg minunat, - 1 banana bine coapta - 1 cana stafide %unem toate ingredientele in robot si mi"am pana rezulta o compozitie lipicioasa. 'urnam compozitia intr-o tava si o nivelam cu mainile umezite. -am la rece. Ciocolata - # lg cacao - 1 lg unt de cocos - 1 lg ulei de in - 1/# l-ta sirop de agave / miere

- 1/# l-ta e"tract de vanilie 1leiul de cocos se topeste si apoi se amesteca intr-un vas cu restul ingredientelor. ;iocolata obtinuta se toarna peste blat si se niveleaza cu o spatula. Se da la rece. Crema de caju - # cani caju inmuiat 1 ora si scurs - 1 l-ta e"tract de vanilie lg unt de cocos

- 1 lg sirop de agave / miere - 1/# l-ta sare 1ntul de cocos se topeste. Se pun toate ingredientele in robot si se mi"eaza pana se obtine o crema omogena. ;rema se toarna peste ciocolata si se da la congelator pentru 1 ora. Crema de fructe - capsuni / afine / zmeura / cirese / visine / mure 5 inghetate :ructele se lasa la dezghetat si apoi se mi"eaza bine. Se toarna crema obtinuta peste crema de caju si se da la congelator pt 16 minute. Crema de ciocolata - # avocado bine coapte sau # banane bine coapte - 1 l-ta e"tract de vanilie lg cacao pudra

- #- lg sirop de agave / miere - # lg unt de cocos - apa / lapte de nuca pt fluidizarea cremei

Se pun toate ingredientele in robot +cu e"ceptia apei/laptelui, si se mi"eaza bine. -aca compozitia este prea groasa se adauga apa/lapte doar cat sa o faca semi-fluida. )veti grija sa nu o subtiati prea tare, altfel nu se va intari bine2 Se toarna crema peste prajitura si se niveleaza cu o spatula. Se pune tava la congelator pana cand ingheata, apoi se scoate si se pastreaza in frigider pana in momentul servirii. 'inuta la frigider prajitura are o valabilitate de zile iar la congelator 5 pana la # saptamani.

-I1I $23$4 C5 -434 SI )434

Blatul: - # cani nuca - 1/# cana curmale fara samburi - 1/# cana cocos Se mi"eaza toate in blender pana capata o te"tura lipicioasa. Se preseaza compozitia in tavi de tarta. Se dau la frigider pana preparam umplutura. 5,plutura: - 1 cana pere taiate marunt - 1 cana mere acre taiate marunt - 1/! cana sirop de artar - 1 l-ta ghimbir maruntit - # l-te zeama de lamaie Se amesteca toate si se lasa sa se patrunda aromele timp de 1$ ore. )poi se umplu tartele si se mai lasa putin la rece.

Guacamole romanesc

Ingrediente: 1 avocado, ceapa, frunze de telina, zeama de lamaie. %isati avocado cu furculita, acriti dupa gust cu zeama de lamaie si adaugati ceapa si telina tocate. Sos din Se,inte de Floarea'Soarelui /0G74-/40'4* - seminte de floarea-soarelui - suc de lamaie dupa gust - usturoi, sare, boia iute, oregano %74%)7)74* 'ine semintele in apa . ore si apoi clateste-le cu apa rece. /ntr-un robot de bucatarie amesteca ingredientele pana se fac pasta. )dauga apa pana ajungi la consistenta dorita. :olositi acest sos peste salata sau DpasteleE crude ori la ra= lasagna.

/asagna /0G74-/40'4* - dovlecei sau zucchini - sos de rosii in stil italian - sos de spanac si usturoi - sos din seminte de floarea-soarelui - seminte de lucerna incoltite %74%)7)74* -upa ce feliati dovleceii, asezati in straturi alternand sosurile si puneti semintele incoltite deasupra. Sos de Spana# si 5sturoi /0G74-/40'4* - spanac proaspat - o lingura ulei de masline presat la rece - usturoi, sare, piper %74%)7)74* /ntr-un robot de bucatarie amesteca toate ingredientele. -aca este nevoie adauga putina apa. :olositi acest sos peste salata sau DpasteleE crude ori la ra= lasagna. Sos de 3osii in Stil Italian /0G74-/40'4* - ! rosii coapte - 1-# rosii uscate la soare +hidratate 3 min, - # linguri ulei masline presat la rece

- #- catei de usturoi - condimente dupa gust* sare, piper, oregano, maghiran, cimbru %74%)7)74* )mestecati toate ingredientele intr-un aparat de bucatarie. -aca este nevoie adaugati si apa in care au stat rosiile.

)aste de dovle#el #u sos de rosii

Ingrediente: 1 dovlecel, o rosie, 1-# buc rosie uscata la soare, 1/# ardei iute proaspat, o lingura ulei de masline presat la rece, un catel usturoi, sare, piper, oregano, busuioc, maghiran. >ptional #- masline fara samburi. -od de preparare: -ovlecelul se rade lung cu o razatoare speciala +pt forma de spaghete, sau dati pe razatoarea mare +pt forma de penne,. 7osile le puneti in blender impreuna cu ardeiul iute, usturoiul, maslinele, uleiul si condimentele (i"ati si servit pasta peste dovlecel. 7osia uscata la soare da un gust foarte bun sosuluiF mai concentrat. 4ste varianta sanatoasa a bulionului. /n comert se gasesc simple sau in ulei. 4u am folosit simple pt ca cele in ulei mi se par prea gretoase.

Zacusca (varianta Ligia)

1 cana rosii uscate 1 cana ardei deshidratati G ceasca vinete uscate # catei usturoi Bg ulei masline presat la rece 1 lg cimbru proaspat tocat G lg frunze telina proaspata tocata sare dupa gust G ceasca apa filtrata

%entru instructiuni legate de deshidratare, apasati aici. %e timp de vara se pot folosi toate ingredientele prospete cu e"ceptia vinetelor care trebuie neaparat lasate la sare pentru #h, si spalate bine inainte de folosire. %e timp de iarna rosiile, ardeii si vinetele uscate se lasa la hidratat timp de G h. 'oate se amesteca in blender, insa nu pana la omogenizare completa. %rodusul final trebuie sa aiba o consistenta de zacusca. -aca compozitia este prea uscata, mai adaugati inca G ceasca apa. Raffaello

# cani grau inmuiat pentru #, 1 cana migdale sau nuci G cana stafide miere dupa gust

zile

! Bg canepaH G cana fulgi cocos G cana sau mai mult, fulgi de cocos pentru e"terior

(otivul pentru care am adaugat asa multe ingrediente, este simplu. (i-am dorit ca bombonelele sa fie niste DbombeE bogate in nutrienti. %entru un comple" de nutrienti puteti adauga, cat mai multe ingrediente crude. /nsa se pot miscora si la # ingrediente. )veti reteta aici, iar gustul este si foarte delicios. )daugati orice fruct dulce uscat sau crud, si dati totul prin robot. )tata timp cand mentineti consistenta unui aluat care se poate modela, totul e perfect. -aca este prea lichid, adaugati faina de migdale sau floarea soarelui, ori nuca de cocos. Se modeleaza sub forma de bomboane 7afaello, dandu-se prin nuca de cocos sau cacao/carob. Se pastreaza in frigider pentru # saptamani sau mai mult. Sunt delicioase, va garantez chiar daca puneti doar primele , ! ingrediente. Sunt economice si spornice iar copiii le adora.

In lo# de paine
Ingrediente-vinete -condimente+sare,usturoi pudra,fulgi drojdie,etc, sau ce condimente preferati )reparare'se taie vanata felii de 6 mm +optional se indeparteaza coaja, se condimenteaza si se deshidrateaza la !3 grade cateva ore .%uteti sa o deshidratati dupa preferinte mai moale sau uscata.

3a* sand*i#h

Ingrediente- ,,paine,, -avocado -rosie -salata verde -seminte incoltite de lucerna -sare )reparare-se ung feliile de ,,paine,, cu avocado se pun si restul ingredientelor si gata sand=ich-ul

Ca#ao #u lapte de susan

Ingrediente- linguri seminte susan rasnite -# banane-1 lingura cacao -apa )reparare'toate ingredientele se baga in blender si se mi"eaza .

6a,%urger ra* vegan

Ingrediente-# cani ciuperci maruntite -1 cana nuci hidratate 1# ore -1 cana morcov tocat marunt -1 cana ceapa tocata marunt -1#6 gr seminte in rasnite -# Bg ulei presat la rece -I6 ml sos soia -condimente+sare,maghiran,salvie,cimbru,oregano,piper,boia iute,boia dulce,etc, )reparare-1.nucile se maruntesc in robot #.morcovii si ceapa se maruntesc in robot .ciupercile se maruntesc in robot !.se amesteca toate ingredientele bine 6.se formeaza hamburgeri $.se deshidreateaza -! ore in deshidrator

Inghetata %anane

> inghetata delicioasa si usor de preparat Ingrediente-banane inghetate+# bananeJ1 portie, )reparare-bananele inghetate se baga in robot pana rezulta o crema

$opping
Ingrediente-cacao -miere/sirop agave/sirop artar

3ulouri #u legu,e
mai $, #313 tags* ra=, varza

de -iana

Ingrediente'varza -1 rosie -1 ardei -1 morcov -castravete -ceapa verde -sos usturoi )reparare-rosia,ardeiul,castravetele,morcovul,ceapa verde se taie felii subtiri.:runza de varza de taie pe jumate se pun legumele ,sosul de usturoi si se ruleaza.