Sunteți pe pagina 1din 4

Varietati de inghetata raw vegan

Baza unei retete de inghetata raw vegan o constituie bananele! Daca ne dorim varietate putem adauga caju hidratat, seminte/faina de canepa sau hrisca cruda hidratata! Nota: bananele se vor congela si apoi decongela, asta pentru a evita oxidarea rapida a amidonului din bananele crude, care prin mixare isi modifica gustul ! Reteta nr.1

Compozitie de baza -3 banane congelate -1-2 linguri tarate de psyllium -miere sau alt indulcitor dupa gust Varietati de esente si culori -100 g capsuni sau cirese sau orice fruct de sezon -1-2 linguri cacao alcalina -1-2 linguri pudra de roscove (carob) -menta verde/uscata sau ulei esential de menta si 1/2 lingurita spirulina pudra pentru culoarea verde -nuci/alune zdrobite -stafide hidratate Bananele se vor scoate din congelator cu aproximativ 1 h inainte de a incepe prepararea inghetatei si se vor rupe in bucati mici pentru a se dezgheta mai usor. Bananele se proceseaza cu ajutorul unui blender vertical pana la omogenizare, adugam mierea dupa gust si tarata de psyllium (pentru a lega bine compozitia). Impartim aceasta compozitie in 3 parti egale pe care le vom varia in functie de dorinte: 1.Inghetata cu menta, adaugam menta la compozitia de baza.

2.Inghetata de ciocolata, adaugam un amestec egal de roscove si cacao la compozitia de baza. 3.Inghetata cu fructe, adaugam fructele pasate la compozitia de baza. Cele trei feluri de creme se vor introduce in forme diverse din silicon sau plastic la congelator. Aceste creme pot fi pastrate si la frigider si folosite ca desert racors de vara. Servim cu incantare si multumire. Reteta nr.2 Compozitie de baza -3 banane congelate -1-2 linguri tarate de psyllium -miere sau alt indulcitor dupa gust -1 cana caju hidratat 4-6 ore pentru cremozitate Nucile de caju hidratate se vor mixa in blender pana obtinem o crema pufoasa si fina. Compozitia de baza se va combina cu aceasta crema pufoasa de caju! Pentru varietati de esente si culori procedam ca la reteta 1 !

Reteta nr.3 Compozitie de baza -3 banane congelate -1-2 linguri tarate de psyllium -miere sau alt indulcitor dupa gust -1/2 cana seminte de canepa sau hrisca cruda hidratata si bine spalata Prepararea idem reteta nr 2

Canepa si hrisca in combinatie cu cacao alcalina si mierea nasc un gust fantastic! Marina si Ramona va doresc: pofta buna

http://esentadesanatate.ro/?p=1564