Legenda 

satului Izbiște

Legenda provenienței denumirii:

Se spune că demult tare mai mulți țărani erau în căutare de apă fiind
secetă mare în țară. Trecând peste câmpurile actualei localități Izbiște
au descoperit mai multe izvoare cu apă limpede ca lacrima. Bucuroși
oamenii au umplut butoaiele cu apă și au făcut cale întoarsă, însă cum
izvoarele erau într-o vale, numită azi „La Izvoare”, boilor care cărau
butoaiele le venea greu să ridice dealul și oamenii îi îndemnau zicând
„Dii boilor! Izbește-te apă!”. După un timp țăranii au revenit în acea
localitate pentru că au observat că erau câmpuri mănoase si apă multă.
Și-au construit căsuțe din lemn (din rusă Izba) și au rămas sa locuiască
acolo. Nu se știe exact de la ce provine denumirea de Izbiște sau de la
vorbele oamenilor „Izbește-te apă!” sau de la cuvântul rusesc „Izba”.
Oricum satul are și astăzi acele izvoare cu apa limpede, însa în prezent
au rămas doar vreo 3 izvoare, iar înainte erau peste 20 de izvoare în
locul respectiv.
Izbişte este un sat şi comună din raionul Criuleni. Satul are o suprafaţă
de circa 1.86 kilometri pătraţi, cu un perimetru de 8.12 km. Izbişte
este unicul sat din raion cu acelaşi nume. Localitatea se află la distanța
de 15 km de orașul Criuleni și la 53 km de Chișinău. Satul Izbiște a
fost menționat documentar în anul 1453, populația 3017 locuitori.