Scribd Logo
Încărcați

Bine ați venit la Scribd!

  • 3 - Unt de Casă

    Încărcat de

    Madalina Palur
    0 vizualizări1 pagină

    Titlu original

    3 - Unt de casă

    Drepturi de autor

    © © All Rights Reserved

    Formate disponibile

    PDF, TXT sau citiți online pe Scribd

    Vi se pare util acest document?

    Este necorespunzător acest conținut?

    Raportați acest document

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    0 vizualizări1 pagină

    3 - Unt de Casă

    Încărcat de

    Madalina Palur

    Drepturi de autor:

    © All Rights Reserved
    Descărcați ca PDF, TXT sau citiți online pe Scribd
    Indicator pentru conținut neadecvat
    din 1

    UNT DE CASĂ

    INGREDIENTE PREPARARE
    500 g frișcă lichidă proaspătă, 1. Montați fluturele de amestecare.
    min. 30% grăsime 2. Turnați frișca lichidă în bolul de mixare și bateți-o aprox.
    400 g apă foarte rece (de la gheață) 4 min./viteza 4, după care scurgeți zara.
    3. Adăugați apa rece, bateți încă 10 sec./viteza 4. Această fază
    de spălare a untului se poate repeta de 2 ori, pentru ca untul să
    fie mai alb și mai curat la final.
    4. Scoateți fluturele de amestecare, scoateți din bol
    compoziția obținută și, cu ajutorul unui tifon curat sau a două
    filtre de cafea, stoarceți untul.
    5. Faceți un sul de unt și așezați-l pe o untieră, apoi serviți.

    VARIANTĂ
    • Pentru a prepara cel mai bun unt cu verdeață, e suficient să tocați
    verdeața dorită (busuioc, cimbru, ceapă verde, pătrunjel, salvie) și apoi
    să o încorporați într-un bulgăre de unt: 10 sec. /viteza 3-4. Serviți
    imediat pe felii de pâine..

    5 min. 5 min. ușor

    S-ar putea să vă placă și