Borş de lobodă

Ingrediente:
➢ 1 legătură frunze de pătrunjel
➢ 1 legătură frunze de leuştean
➢ 300g borş
➢ 120g morcovi
➢ 60g ţelină rădăcină
➢ 60g pătrunjel rădăcină
➢ 60g ardei gras roşu (sau capia)
➢ 140g ceapă
➢ 20g ulei
➢ 900g apă
➢ 15g sare, sau după gust
➢ 30g orez
➢ 200g roşii mărunţite, sau suc de roşii
➢ 350g frunze de lobodă

Preparare:
1. Puneţi în bol toată verdeaţa spălată şi zvântată cu ajutorul unui prosop absorbant şi
mărunţiţi​ 3 sec./viteza 8​. Transferaţi într-un vas și daţi deoparte.
2. Puneţi în bol borşul şi fierbeţi ​ 4 min./100℃/viteza lingură​.​ ​Transferaţi într-un vas şi daţi
deoparte.
3. Puneţi în bol morcovii, ţelina, rădăcina de pătrunjel, ardeiul, ceapa tăiate în bucăţi relativ egale de
2-3 cm. şi mărunțiți ​5 sec./viteza 5​. Curăţaţi pereţii bolului şi adunaţi la baza bolului cu ajutorul
spatulei.
4. Adăugaţi în bol uleiul şi sotaţi ​6 min./120℃/viteza 1​.
5. Adăugaţi apa, sarea, orezul şi fierbeţi ​15 min./100℃​/​⟲​/viteza lingură​.
6. Adăugaţi roşiile mărunţite, loboda şi fierbeţi​ 8 min./100℃/​⟲​/viteza 1​.
7. Adăugaţi borşul şi fierbeţi​ 2 min./100℃/​⟲​/viteza 1​, după care​ ​adăugaţi verdeaţa mărunţită şi
amestecaţi cu ajutorul spatulei.

​Poftă bună!

“Aceasta este o rețetă personală și nu este testată oficial Vorwerk”!