Crochete de pește cu sos de roșii

 200 gr. bere
 120 gr. făină pentru toate utilizările
 ½ etc. usturoi, ras
 ½ etc. pătrunjel, uscat
 1 lingură drojdie uscată
 1 lingură sare
 500 gr. file de cod, fără piele, tăiate în fâșii (2 cm x 6 cm) (vezi vârful)
 30 gr. ulei de măsline
 400 gr. roșii zdrobite
 ½ etc. zahăr (opțional)
 1 vârf de sodă de copt
 300 gr. ulei de floarea soarelui
 Pune berea, făina, usturoiul, pătrunjelul uscat, drojdia și sarea în bol și
amestecă 15 secunde / viteza 4 . Transferați compozitia în vasul mare și
adăugați fileurile de cod. Se acoperă cu aluatul și se lasă să se odihnească 10
minute. Curățați bolul.
 Puneți uleiul de măsline, roșia zdrobită, sarea, zahărul și sifonul în bol. Puneți
coșul în locul paharului de măsurare și gătiți timp de 15 minute / 120 ° C / viteză
lingura . Între timp, încălziți uleiul de floarea soarelui în tigaia antiaderentă și
prăjiți crochetele de pe fiecare parte până se rumenesc. Scurgeți-le pe hârtie de
bucătărie. Servește imediat crochetele de pește și însoțește-le cu sosul de roșii.