Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Prin apă potabilă se înțelege apa destinată consumului uman. Aceasta poate fi:
orice tip de apă în stare naturală sau după tratare, folosită pentru băut, la prepararea
hranei ori pentru alte scopuri casnice, indiferent de originea ei și indiferent dacă este
furnizată prin rețea de distribuție, din rezervor sau este distribuită în sticle ori în alte
recipiente;
toate tipurile de apă folosită ca sursă în industria alimentară pentru fabricarea, procesarea,
conservarea sau comercializarea produselor ori substanțelor destinate consumului uman
[1]
.
În România apa potabilă este definită și reglementată prin Legea nr. 458 din 8 iulie 2002 -
privind calitatea apei potabile, completată și modificată prin Legea nr. 311 din 28 iunie 2004.
La nivelul Uniunii Europene, apa potabilă este reglementată prin Directiva 98/83/CE privind
calitatea apei destinate consumului uman.
Condiții de calitate
Condițiile de calitate a apei potabile, în România, sunt reglementate prin STAS 1342 - 91 Apă
potabilă.
Indicatori organoleptici
Valori admise
Indicatori Valori admise Metoda de analiză
excepțional
Indicatori fizici
Valori admise
Indicatori Valori admise Metoda de analiză
excepțional
Concentrația ionilor de hidrogen (pH)
6,5 ... 7.4 max. 8,5 SR ISO 10523:1997
(unități pH)
Indicatori chimici
Valori admise
Indicatori Valori admise Metoda de analiză
excepțional
SR 8662-1:1997
Mangan (mg/l) 0,05 0,3 SR 8662-2:1997
SR ISO 6333:1996
3 5
SR 7510
Sulfuri și hidrogen sulfurat (mg/l) 0 0,1
SR ISO 10530:1997
Amine aromatice
0 STAS 11139 - 78
(fenil - B - naftaline), (mg/l)
STAS 10847-77
Cianuri libere (mg/l) 0,01
SR EN ISO 14403:2003