Cum Se Face Miceliu de Ciuperci Acasă

10/19/22, 11:17 AM Cum se face miceliu de ciuperci acasă
content
principalul » Grădină » Ciuperci » Cum să crești miceliu de ciuperci acasă
CUM SĂ CREȘTI MICELIU DE CIUPERCI ACASĂ

COMFY Pinokio Peleti din
ARISTOCAT Nisip din
lemn pentru litiera… silicon pentru litiera…

21,77 lei 30,00 lei
H3D O’Tom Tick Twister

APPLAWS Kitten hrana
croseta pentru extras… uscata pentru pui de…

10,10 lei 162,08 lei
FERA.RO
Conţinut
1 Metode de producție a miceliului
2 Obținerea unui mediu nutritiv pentru miceliu
3 Semănatul miceliului de ciuperci
4 Reproducerea ulterioară a miceliului
5 Prepararea miceliului de cereale
6 Avantajele cartonului
7 Cutie de ciuperci pe carton
8 Concluzie
Atunci când crește șamponii, principalele costuri, aproape 40%, sunt asociate cu achiziționarea
miceliului. În plus, nu se dovedește întotdeauna a fi de înaltă calitate. Dar știind cum să crească
miceliu de ciuperci cu propriile mâini, puteți începe să îl produceți acasă.
-11% -11% -29% -17% -17
https://gardenlux-ro.designluxpro.com/sad-i-ogorod/griby/kak-vyrastit-mitselij-shampinonov-v-domashnih-usloviyah.html 1/22
content
În ciuda reproducerii predominante a ciupercilor prin spori, acestea sunt, de asemenea,

capabile de propagare vegetativă. Această proprietate a fost folosită în secolul trecut în
producția de ciuperci. Tehnologia a fost simplă - după colectarea miceliului în halde, a fost
plantată în sol pregătit. Cu toate acestea, această metodă nu a dat randamente mari, deoarece
fructificarea a fost redusă de microflora străină prezentă în miceliu. În anii 30, a fost dezvoltată
o metodă cultivarea miceliului de cereale, care este folosit astăzi în producția de ciuperci.
-11% -11% -29% -17% -17
content
Set 2 role pungi vacuum

Set 100 pungi vacuum
gofrate Hendi, 280x6000… netede 200x300 mm,…

36,99 lei 41,99 lei 35,99 lei
Set 100 pungi vidat netede

Set 2 role pungi vacuum
pentru gatit 150x250… gofrate 20 cm x 6 metri,…

43,99 lei 32,99 lei 46,99 lei
Hendi.RO
Metode de producție a miceliului

Champignon, de asemenea, ca și alte tipuri de ciuperci, se reproduce prin spori. Amprenta
sporilor poate fi văzută prin plasarea capacului unei ciuperci mature pe o foaie de hârtie cu
partea de jos în-11%
-11%
jos. În prezența unui mediu nutritiv, sporii germinează,
-29%
dând naștere
-17%
unui nou -17
miceliu. Champignonul se reproduce, de asemenea, excelent în metoda țesutului - atunci când
este plasat într-un mediu steril cu un substrat nutritiv adecvat.
content
În producția de șamponi, cultivarea de spori și țesuturi a miceliului și selectarea acestuia se

efectuează în laboratoare speciale dotate cu control microbiologic, cu capacitatea de a menține
condiții sterile, temperatura și umiditatea necesare. Dar mulți cultivatori de ciuperci de astăzi
sunt pasionați de cultivarea miceliului de ciuperci acasă și o fac destul de cu succes.
Obținerea unui mediu nutritiv pentru miceliu

Tehnologia pentru creșterea miceliului de ciuperci necesită un mediu nutritiv adecvat. Este de
trei tipuri.
Agarul de must este preparat folosind următoarea tehnologie:
amestecarea mustului de bere într-un volum de un litru și aproximativ 20 de grame de

agar-agar;
amestecul este încălzit cu agitare până când jeleul este complet dizolvat;
tuburile sterile sunt umplute până la o treime din volumul lor cu un amestec fierbinte;
tuburile, închise cu tampoane din bumbac, sunt sterilizate timp de 30 de minute în
condiții adecvate (P = 1,5 atm., t = 101 grade);
în plus, acestea sunt instalate oblic pentru a crește suprafața mediului nutritiv, în timp ce
conținutul nu trebuie să atingă dopul.
Agar de ovăz se prepară din componente precum apă - 970 g, făină de ovăz - 30 g și agar-agar
- 15
-11% g. Amestecul se fierbe timp de o oră, apoi se filtrează printr-un
-11% -29% filtru de tifon.
-17% -17
Agar de morcovi combină 15 g de agar-agar cu 600 g de apă și 400 g de extract de morcov.

După fierbere timp de 30 de minute, amestecul este trecut printr-un filtru de tifon.
content
Hendi.ro
Hendi.RO
Semănatul miceliului de ciuperci

Când mediul de cultură din eprubete se întărește, începe a doua etapă de obținere a miceliului
de ciuperci. Pe mediul nutritiv pregătit, trebuie să așezați particulele corpului de ciuperci,
tăiate cu o pensetă ascuțită din tulpina șampionului. Această operație trebuie efectuată în
condiții sterile. Penseta poate fi dezinfectată cu alcool, apă oxigenată sau aprinsă într-o lampă
cu alcool. În loc de pensete, poate fi utilizată așa-numita buclă de inoculare. Este un ac de
tricotat din oțel cu capătul îndoit și ascuțit. Este convenabil pentru ea să obțină bucăți din
corpul de ciuperci al șampionului și să le adauge rapid la eprubetă.
Întregul proces constă din mai multe manipulări:

-11% -11% -29% -17% -17
șampionul pregătit în prealabil trebuie împărțit cu atenție în două părți;
o bucată de țesut de ciuperci trebuie ridicată cu un dispozitiv existent și coborâtă pentru o
secundă într-o soluție de peroxid de hidrogen pentru dezinfectare;
deschideți eprubeta și așezați rapid o bucată de țesut ciupercă champignon pe mediul

content
nutritiv - toate acțiunile trebuie efectuate peste flacăra arzătorului pentru a evita
pătrunderea microflorei patogene în mediu;
tubul este închis imediat cu un dop steril, ținându-l și peste flacără.
În momentul germinării culturii ciupercii, tuburile ar trebui să fie într-o cameră caldă și
întunecată. Vor dura aproximativ două săptămâni până când miceliul va umple mediul de
cultură al eprubetei. Se formează o cultură uterină champignon, care poate fi stocată prin
replantarea acesteia într-un mediu nutritiv nou în fiecare an.
Important!
Când îl depozitați, este necesar să mențineți o temperatură constantă de
aproximativ două grade și să efectuați în mod regulat analize microbiologice
ale miceliului.
Reproducerea ulterioară a miceliului

Dacă sarcina este de a multiplica în continuare miceliul de ciuperci, conținutul tuburilor este
introdus în borcane mari umplute cu un substrat cu 2/3. Această procedură necesită, de
asemenea, condiții sterile:
-11% o adâncitură
-11%este pregătită în substratul conținut în borcan, după care este-17%
-29% închis etanș cu -17
un capac metalic;
trebuie făcută o gaură în ea, închisă cu un dop moale;
preparate în acest fel, conservele sunt plasate în autoclave pentru sterilizarea de 2 ore sub
content
presiune (2 atm);
răciți borcanele într-o cameră curată;
când temperatura scade la 24 de grade, puteți adăuga cultură de brânză de champignon
pe substrat.
Manipulările sunt efectuate peste flacăra arzătorului. După ce ați deschis eprubeta, o cultură de
ciuperci este scoasă din ea folosind o buclă de inoculare. Trageți rapid dopul din orificiul pentru
cutie, introduceți miceliul de ciuperci în adâncul din substrat și închideți borcanul.
Pregătirea miceliului de cereale

Cum se face miceliu de ciuperci acasă pe cereale? Mai des se alege grâu sau ovăz în acest scop,
dar pot fi folosite și alte cereale - secară, orz.
Boabele uscate sunt umplute cu apă într-un raport de 2: 3. Pentru dezinfectare, puteți adăuga
apă oxigenată în proporție de 1:10. Amestecul se fierbe 20-30 de minute, în funcție de
duritatea bobului. Ar trebui să se înmoaie suficient, dar să nu gătească.
-11% -11% -29% -17% -17
content
După scurgerea apei, bobul trebuie uscat. O cutie de lemn în care este fixat un ventilator mic
este foarte convenabilă pentru această procedură. Cutia este închisă cu o plasă metalică.
Deasupra ochiului se toarnă cereale cu aditivi de cretă și gips. Aceste substanțe îmbunătățesc
structura boabelor și reglează aciditatea acesteia.
Borcanele sunt umplute cu cereale uscate cu 2/3 din volum și sterilizate sub presiune. După ce
au fost introduse în băncile culturii mame, acestea sunt plasate într-un termostat la o
temperatură de 24 de grade și o umiditate de aproximativ 60%.
Как сделать мицелий.зерновой мице…

мице…
Miceliul de ciuperci trebuie să colonizeze întregul substrat din borcan. Miceliul de cereale
crescut poate fi utilizat pentru următoarea însămânțare a recipientelor. Cultura de ciuperci
-11% -11% -29% -17% -17
rezultată este potrivită pentru mai multe culturi, după care trebuie reînnoită.
content
În timpul procesului de colonizare, băncile ar trebui revizuite în mod regulat. Dacă apar pete
verzi sau maronii sau lichide cu miros neplăcut, cutia contaminată trebuie sterilizată sub
presiune timp de 2 ore.
Pentru a preveni lipirea boabelor și pentru a accelera creșterea miceliului, trebuie să scuturați
borcanul din când în când.
Este convenabil să ambalați miceliul de ciuperci gata preparat în pungi de plastic pentru a le
proteja de microflora străină. Miceliul de cereale este depozitat timp de până la patru luni la 0-
2 grade. În schimb, miceliul compost durează până la un an.
Avantajele cartonului
Cultivarea miceliului de ciuperci acasă poate fi mai ușoară și mai ieftină decât utilizarea
compostului sau a cerealelor. În același timp, acest material nu este străin de ciuperci, care sunt
cultivate și pe rumeguș. Colonizarea miceliuului champignon pe carton este rapidă și
ușoară.Adesea, cartonul este chiar mai confortabil pentru miceliul de ciuperci decât rumeguș,
în care schimbul insuficient de gaze inhibă dezvoltarea miceliului.
-11% -11% -29% -17% -17
Avantajele creșterii miceliului pe carton sunt că:
cartonul este mai puțin susceptibil la microflora patogenă;

content
structura ondulată a cartonului asigură un schimb de aer eficient necesar pentru respirația
miceliului de ciuperci în creștere;
cartonul păstrează perfect umezeala;
nu este nevoie de sterilizare, ceea ce este foarte important;
un argument important în favoarea cartonului este ieftinitatea și disponibilitatea acestuia;
atunci când se utilizează cartonul, se cheltuiește mai puțin timp și forță de muncă.
Cutie de ciuperci pe carton

Pentru a obține miceliul de ciuperci, cea mai bună opțiune ar fi cartonul ondulat maro, curățat
de adeziv sau pete de vopsea. Și materialul de plantare poate fi selectat din deșeurile de
ciuperci.
Important!
Mâncărurile și instrumentele care sunt utilizate în lucrare trebuie
decontaminate.
Tehnologia pentru obținerea miceliului de ciuperci pe carton este foarte simplă:
cartonul, tăiat în bucăți mici, este înmuiat în apă fiartă, călduță, timp de aproximativ o oră
sau mai mult, și apoi așezat într-un recipient spațios de plastic, cu găuri de scurgere;
cu mâna sau cu cuțitul, șampionul trebuie împărțit în fibre;
îndepărtând stratul superior de hârtie din carton, este necesar să se întindă bucățile de
șampion pe suprafața ondulată, mai întâi dezinfectându-le în peroxid și să se acopere cu
hârtie îndepărtată deasupra;
compactați ușor straturile, astfel încât buzunarele de aer să nu se formeze;
-11% pentru a evita
-11% uscarea, recipientul este acoperit cu folie de-29%
plastic, care trebuie
-17% -17
îndepărtată în fiecare zi și aerisită pe plantația de carton a miceliului;

cartonul nu trebuie lăsat să se usuce, de aceea trebuie umezit periodic;
plantarea miceliului de ciuperci ar trebui să fie într-un loc întunecat și cald, până când
content
întregul carton devine alb de la miceliul crescut - procesul poate dura până la trei luni.
După ce a crescut miceliul de ciuperci pe carton, puteți planta acest miceliu pe următoarea
foaie de carton. Pe el, va crește și mai repede, deoarece informațiile despre mediu sunt
transmise genetic următoarei generații de ciuperci. Puteți utiliza o parte din miceliu din carton
pentru a obține o nouă porție de miceliu de ciuperci. Restul poate fi folosit pentru a coloniza
substratul, de exemplu, pentru a popula sacii cu paie pasteurizată sau rumeguș cu miceliu de
carton. Crește bine pe alte tipuri de substrat - zaț de cafea, frunze de ceai, hârtie.
Concluzie
Nu este dificil să crești miceliu de ciuperci acasă dacă ai răbdare și respecti aceste recomandări.
Iar miceliul de înaltă calitate este cheia unei recolte bune de ciuperci.
Intrări recomandate
Champignons în creștere în țară Champignons în timpul sarcinii: este posibil

sau nu, caracteristici și reguli de utilizare
-11% -11% -29% -17% -17
content
De ce sunt utile șampanii pentru organism: Champignon roșu închis: comestibilitate,

proaspete, prăjite, conservate, contraindicații descriere și fotografie
Champignon comun (pajiște, ciuperci de Champignon semi-încălțat: comestibilitate,

ardei): fotografie și descriere a modului de descriere și fotografie
gătit
-11% -11% -29% -17% -17
content
Șampoane crude: este posibil să mănânci, Cum să înțelegeți că ciupercile din frigider s-
beneficiile și daunele, recenzii, rețete au deteriorat: determinarea prospețimii prin
fotografie, descriere, semne
Champignon distinct nodul (curbă):

comestibilitate, descriere și fotografie
-11% -11% -29% -17% -17
content
Oferiți feedback
Nume E-mail
Text
TRIMITE
Agrocybe
Albatrellus
-11% Ascocorină-11% -29% -17% -17
Aurantiporus
Auricularia
Battarrey
Belonavoznik
content
Alb-palmat
Porc alb
Șampion alb
Ciuperci albe
Farfurioara
Pocal
Doare
Boletin
Boletus
Bjorkander
Valoros
Distracţie
Ciuperci de stridii
Valuri
Fibra de sticla
Volvariella
Pâlnie
Gallerina
Ganoderma
Hebeloma
Geopora
Hepinia
Higrofor
Higrocib
Hydnellum
Himenochet
Himnopil
Himnop
Hypomyces
-11% Girodon -11% -29% -17% -17
Giropor
Hifolom
Gleophyllum
10/19/22, 11:17 AM
p y Cum se face miceliu de ciuperci acasă
Cuibărit content
Vorbitori
Cap mare
Apucător
Grifon
Ciuperci de lapte
Datronia
Dealeopsis
Pelerina de ploaie
Tremurând
Dubovik
Arici
Ciuperca de fiere
Steluta
Umbrele
Ileodiction
Caloscit
Calocera
Catatelasma
Clavulina
Clathrus
Clitocibula
Collibia
Capac inelat
Capace albe
Cunoscybe
Ciuperca de corali
Cordyceps
Rubeolă
-11% Crepidot -11% -29% -17% -17
Krechmaria
Crinipellis
Xerofalină
Xerula content
Xilaria
Kudonia
Lac
Ciupercă de gheață
Par de gheata
Lenzite
Leocarpus
Lepiota
Lycogala
Lyophillum
Galbenele
Impermeabil fals
Fals spumă
Fals porc
Fals satanic
Paletă
Boletus
Melanoleuca
Micropor
Micenă
Lăptar
Umed
Volante
Mutinus
Agarici zburători
Mucilag
Gunoi
Ştiinţă
-11% Non-nipci-11% -29% -17% -17
Obrabki
Coarne
Omphaline
p
Ciuperci de miere content

Panelellus
Paneolus
Pânză de păianjen
Petsica
Ficat
Pycnoporellus
Frunza de fierăstrău
Frunza de fierăstrău
Necinstit
Boletus
Subsol
Pandantiv
Poddubovik
Boletus
Pardoseala
Pluti
Porfir
Flutură
Postări
Psatirella
Psilocybe
Ramaria
Zăbrele
Rizopogon
Praștii
Ciuperci
Rând
Sarcoscit
-11% Ciupercă satanică
-11% -29% -17% -17
Porci
Cap de sulf
Secera
Sirushka content
Netscock
Simocybe
Zdrobi
Scheletokutis
Violonist
Scutellinia
Mucegai de nămol
Moreluri
Sparassis
Stekherinum
Stemonita
Stereum
Strobilurus
Strofarie
Linia
Russula
Telefon
Tramete
Trichaptum
Trichia
Ciuperca tinder
Trufe
Dud
Udemansiella
Fellinus
Phellodon
Feolepiota
Filopor
-11% Floccularia
-11% -29% -17% -17
Fuligo
Cerrene
Cistoderm
Cistolepiota content
Chaga
Ciuperca de ceai
Usturoi
Pești argintii lemnoși
Solzi
Champignon
Capac
Shiitake
Ciuperca de ananas
Exsidia
Enteridiu
Entolom
Lunar
calendarul 2021
ianuarie
februarie
Martie
Aprilie
Mai
iunie
iulie
August
Septembrie
octombrie
noiembrie
decembrie
Intrări recomandate
De ce șampanii din secțiune (în interior) sunt negri, se

înnegresc la prăjire: motive, pot fi consumați
-11% -11% -29% -17% -17
content
Cum să înțelegeți că ciupercile din frigider s-au deteriorat:

determinarea prospețimii prin fotografie, descriere, semne
Champignons regali: cum să gătești, cât să gătești și să

prăjești, rețete cu fotografii
Champignon și omologii săi periculoși: numele, fotografia și
descrierea ciupercilor false și otrăvitoare
-11% -11% -29% -17% -17
Despre site
P li i ă
Politică

content
chinateampro2015@gmail.com
-11% -11% -29% -17% -17

Cum Se Face Miceliu de Ciuperci Acasă

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Cum Se Face Miceliu de Ciuperci Acasă

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

10/19/22, 11:17 AM Cum se face miceliu de ciuperci acasă

principalul » Grădină » Ciuperci » Cum să crești miceliu de ciuperci acasă

CUM SĂ CREȘTI MICELIU DE CIUPERCI ACASĂ

lemn pentru litiera… silicon pentru litiera…

H3D O’Tom Tick Twister

croseta pentru extras… uscata pentru pui de…

-11% -11% -29% -17% -17

În ciuda reproducerii predominante a ciupercilor prin spori, acestea sunt, de asemenea,

-11% -11% -29% -17% -17

Set 2 role pungi vacuum

gofrate Hendi, 280x6000… netede 200x300 mm,…

Set 100 pungi vidat netede

pentru gatit 150x250… gofrate 20 cm x 6 metri,…

Metode de producție a miceliului

În producția de șamponi, cultivarea de spori și țesuturi a miceliului și selectarea acestuia se

Obținerea unui mediu nutritiv pentru miceliu

Agarul de must este preparat folosind următoarea tehnologie:

amestecarea mustului de bere într-un volum de un litru și aproximativ 20 de grame de

Agar de morcovi combină 15 g de agar-agar cu 600 g de apă și 400 g de extract de morcov.

Semănatul miceliului de ciuperci

Întregul proces constă din mai multe manipulări:

deschideți eprubeta și așezați rapid o bucată de țesut ciupercă champignon pe mediul

Reproducerea ulterioară a miceliului

Pregătirea miceliului de cereale

Как сделать мицелий.зерновой мице…

-11% -11% -29% -17% -17

Avantajele creșterii miceliului pe carton sunt că:

cartonul este mai puțin susceptibil la microflora patogenă;

Cutie de ciuperci pe carton

Tehnologia pentru obținerea miceliului de ciuperci pe carton este foarte simplă:

îndepărtată în fiecare zi și aerisită pe plantația de carton a miceliului;

Champignons în creștere în țară Champignons în timpul sarcinii: este posibil

-11% -11% -29% -17% -17

De ce sunt utile șampanii pentru organism: Champignon roșu închis: comestibilitate,

Champignon comun (pajiște, ciuperci de Champignon semi-încălțat: comestibilitate,

-11% -11% -29% -17% -17

Champignon distinct nodul (curbă):

-11% -11% -29% -17% -17

Ciuperci de miere content

De ce șampanii din secțiune (în interior) sunt negri, se

-11% -11% -29% -17% -17

Cum să înțelegeți că ciupercile din frigider s-au deteriorat:

Champignons regali: cum să gătești, cât să gătești și să

Champignon și omologii săi periculoși: numele, fotografia și

descrierea ciupercilor false și otrăvitoare

-11% -11% -29% -17% -17

-11% -11% -29% -17% -17

S-ar putea să vă placă și