GHIDUL HEMOSTOP

DRUMUL CĂTRE VINDECARE

ver 1.0
 CUPRINS
Ce sunt hemoroizii? Dar fisurile anale? 05

Tratamente Naturiste pentru Hemoroizi 06

Bai de sezut pentru hemoroizi sau fisuri anale 11

Fisurile anale: Cauze și Factori de Risc 16

Hemoroizii in timpul sarcinii si dupa nastere: ghid complet pentru 20

mame

Cum scapi de hemoroizii externi? Soluții pentru acasă 23

Exercițiile Kegel consolidează mușchii pelvieni 25

Cum oprim sângerarea hemoroizilor? Soluții naturiste 29

Cum folosim propolisul în tratarea hemoroizilor? 31

Ce putem face contra constipaţiei? 33

Cum scăpăm rapid de mâncărimile anale? 43

Cum să aplicăm corect cremele antihemoroidale? 46

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi și suferă și de obezitate 51

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi si care au și afecțiuni 65

hepatice

ver 1.0 02
Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - un prânz sănătos 79

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - micul dejun 102

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - sandwich-uri delicioase 112

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - masa de seara 118

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - mesele festive 133

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - dulciuri sănătoase 150

ver 1.0 03
Hemoroizii reprezintă o dilatație varicoasă a venelor de la nivelul anusului și rectului.
Fisura anală este o crăpătură sau ulcerație a pielii din zona exterioară a anusului.
Mulți oameni confundă hemoroizii cu fisurile anale. Acestea au simptome comune cum
sunt sângerarea, mâncărimea sau usturimea. Hemoroizii externi sunt vene iritate și
umflate, iar fisurile anale sunt mici rupturi ale mucoasei din zonă. Dacă nu sunteți
convinși că aveți hemoroizi, un consult de specialitate, la medic, vă va furniza
diagnosticul corect.
Printre cele mai frecvente cauze ale hemoroizilor se numără constipația și o dietă
bogată în alimente procesate și rafinate (zahăr, făină albă, alimente conservate, cele
de tip fast-food) sau puternic condimentate (muștar, ardei iute) cât și consumul excesiv
de cafea și alcool. De asemenea, sedentarismul, greutatea excesivă, lipsa fibrelor din
alimentație!
În timp ce hemoroizii sunt o afecțiune a vaselor de sânge din zona rectală, fisurile
anale afectează pielea din această zonă. Fisurile anale apar în țesutul specializat din
zona anusului numit anoderm. Anodermul nu are fire de păr, glande sudoripare sau
sebacee și conține un număr mai mare de nervi senzoriali somatici. Abundența de nervi
explică de ce fisurile anale sunt atât de dureroase.

ver 1.0 05
În contextul actual, în care numeroase persoane caută alternative naturale la metodele
convenționale de tratament, abordarea terapeutică a hemoroizilor prin mijloace naturiste câștigă
teren.
I. Dieta echilibrată
II. Băile de sezut
III. Reducerea stresului și odihna adecvată
IV. Aplicarea de remedii topice naturale
V. Exerciții și postura

ver 1.0 06
I. Dieta Echilibrată

Dieta joacă un rol central în prevenirea și tratarea hemoroizilor. O dietă bogată în fibre
ajuta la ușurarea defecației și prevenirea constipației, un factor major care contributie
la apariția hemoroizilor.
Lista de acțiuni în 5 pași
1. Includeti în dietă o varietate de fructe și legume proaspete.
2. Evita alimentele procesate și cele bogate în zahăr.
3. Crește aportul de fibre prin includerea de cereale integrale în alimentație.
Suplimentele de fibre alimentare (ex: HemoStop Fibre) se recomanda la persoanele
care nu consuma suficiente fibre din cereale sau legume.
4. Consumă suficientă apă pe parcursul zilei.
5. Limitați consumul de alimente care pot irita sistemul digestiv, cum ar fi cele picante
sau acide.
Este esențial să se acorde atenție dietei, cu accent pe aportul crescut de fibre, pentru
a preveni și a trata hemoroizii într-un mod naturist.

II. Băile de sezut

Băile de șezut cu ceai de plante medicinale sunt eficiente in ameliorare simptomelor

hemoroizilor. Iată un ghid pas cu pas pentru a realiza acest tip de baie:
Materiale necesare:
a. Un vas sau cadă adecvată pentru băi de șezut
b. Plante medicinale (exemplu: coada-soricelului, mușețel, salvie etc.)
c. 2-3 litri de apă
c. O sită sau tifon pentru a strecura ceaiul
Pasul 1: Selecția Plantelor Medicinale
Alegeți plante medicinale pe care le puteți găsi ușor pe plan local. Aceste plante
trebuie sa aibă proprietăți anti-inflamatorii și astringente (vedeți articolul următor
pentru o lista completă de plante medicinale care pot fi folosite pentru băile de sezut).

ver 1.0 07
Pasul 2: Pregătirea Infuziei
1. Puneți apa la fiert într-o oală mare.
2. Adaugați o cantitate generoasă de plante medicinale în apa fierbinte (urmând
proporțiile indicate pe ambalaj sau de un specialist).
3. Lăsați amestecul să infuzeze timp de 15-30 de minute, pentru ca apa să poată
prelua toate proprietățile plantelor medicinale.
4. După ce ceaiul a fost infuzat suficient, strecoară-l pentru a îndepărta plantele.
Pasul 3: Pregătirea Băii de Șezut
1. Asigurați-vă că vasul sau cada pentru băi de șezut este curată.
2. Umpleți vasul sau cada cu ceaiul de plante strecurat, asigurându-vă că este la o
temperatură confortabilă pentru piele, nici prea fierbinte, nici prea rece (recomandăm
ca temperatura ceaiului sa aibă 37-38C).
Pasul 4: Realizarea Băii de Șezut
1. Așezați-vă în cada de șezut astfel încât zona anală să fie complet scufundată în
lichid.
2. Stați în această poziție timp de 7-10 de minute
3. Puteți să repetati acest proces o dată sau de două ori pe zi, în funcție de severitatea
simptomelor. Atenție! Nu faceți mai mult de 2 băi de sezut pe zi cu ceaiuri medicinale.
Pasul 5: Finalizarea Procesului
1. După ce ați terminat baia de șezut, tamponați zona delicat cu un prosop curat sau
lasați-o să se usuce natural.
2. Aplicați crema HemoStop imediat dupa baia de sezut.

III. Reducerea Stresului și Odihna Adecvată

Stresul și odihna inadecvată pot exacerba simptomele hemoroizilor. Este esențial să se

acorde atenție reducerii stresului și asigurării unui somn suficient pentru a menține
sănătatea generală.
Lista de acțiuni în 5 pași:
1. Practicați tehnici de relaxare, cum ar fi meditația și respirația profundă sau plimbarile
de minim 30 de minute.
2. Asigurați-vă că obțineți un somn de calitate și odihnitor în fiecare noapte.
3. Creați un mediu liniștit și confortabil pentru somn.
4. Evitați expunerea la ecrane înainte de culcare pentru a promova un somn mai bun.
5. Dedică timp hobby-urilor și activităților care vă aduc bucurie și reduc stresul.

ver 1.0 08
Este recomandat să se stabilească o rutină zilnică care include timp dedicat relaxării și
recuperării, contribuind la prevenirea agravării simptomelor hemoroizilor.

IV. Aplicarea de remedii topice naturale

Utilizarea remediilor topice naturale, care includ unguente și balsamuri create din
plante medicinale, poate contribui la ameliorarea simptomelor hemoroizilor.
Lista de acțiuni în 5 pași
1. Aplică unguente sau creme pe bază de plante direct pe zona afectată, conform
instrucțiunilor producătorului. Crema HemoStop are o formula cu eficiența dovedită.
2. Utilizează țesături naturale, respirabile pentru lenjeria intimă, pentru a reduce
iritarea.
3. Evită folosirea de produse cosmetice iritante în zona afectată.

V. Exerciții și Postura

Mișcarea regulată și corectarea posturii previn constipația și presiunea pe zona

rectală.
Lista de acțiuni în 6 pași:
1. Faceți plimbări zilnice.
2. Evitați să stați perioade lungi pe toaletă.
3. Faceți exerciții de întindere și fortificare a pelvisului (exerciții Kegel).
4. Utilizați un scaun ergonomic dacă stați mult timp în șezut.
5. Indiferent ce scaun folositi, este foarte important sa reduceți presiunea pe zona
anala folosind perne pentru hemoroizi. Gama HemoStop conține perne pentru soferi
profesioniști, pentru birou, perne gonflabile (sunt foarte portabile, cand nu sunt umflate
încap în orice poșeta) – aveți de unde alege!
6. Evitați să ridicați greutăți mari
Introduceți mișcarea în rutina zilnică și fiți conștient de postura dvs., mai ales atunci
când stați în șezut sau ridicați greutăți.

ver 1.0 09
Baile de sezut sunt proceduri medicale sau terapeutice in care o persoana se aseaza
intr-un recipient cu apa calda, astfel incat apa sa acopere zona pelvina si fesele.
Aceasta forma de tratament poate fi utilizata pentru a ameliora diverse afectiuni ale
zonei pelvine sau pentru a facilita vindecarea anumitor rani sau interventii chirurgicale.
Baile de sezut sunt adesea recomandate pentru tratarea hemoroizilor, fisurilor anale,
inflamatiei sau infectiilor zonei pelvine, precum si pentru calmarea durerilor post-
operatorii in zona pelviana sau perineala. in plus, pot fi benefice si in cazul altor
afectiuni, cum ar fi abcesele perianale sau fistulele anale.
In cazul utilizarii bailor de sezut pentru tratarea hemoroizilor sau a fisurilor anale va
recomandam urmatoarele ceaiuri:
1. Ceai de Coada-soricelului
Proprietati: antiinflamatorii, astringente, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la vindecarea ranilor, amelioreaza senzatia de
mancarime si arsura.
2. Ceai de Musetel
Proprietati: antiinflamatorii, antiseptice, cicatrizante, relaxante.
Efecte: reduce inflamatia si iritatia, ajuta la calmarea si relaxarea tesuturilor,
amelioreaza durerea si senzatia de disconfort.
3. Ceai de Mesteacan
Proprietati: antiinflamatorii, astringente, cicatrizante, antiseptice.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la vindecarea si cicatrizarea ranilor, are efecte
antiseptice
4. Ceai de Salvie
Proprietati: antiinflamatorii, astringente, antimicrobiene, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la controlul sangerarilor, sustine vindecarea tesuturilor
si are efecte antimicrobiene

ver 1.0 11
5. Ceai de Roinita
Proprietati: antiinflamatorii, calmante, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, calmeaza si relaxeaza tesuturile
6. Ceai de Ghimpe
Proprietati: antiinflamatorii, astringente.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la contractia tesuturilor si la reducerea sangerarilor.
7. Ceai de Castan salbatic
Proprietati: antiinflamatorii, tonice, venotonice.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la tonifierea si intarirea vaselor de sange
8. Ceai de Galbenele
Proprietati: antiinflamatorii, cicatrizante, antimicrobiene.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la vindecarea ranilor, are efecte antimicrobiene
9. Ceai de Patlagina
Proprietati: antiinflamatorii, cicatrizante, emoliente.
Efecte: reduce inflamatia, ajuta la vindecarea ranilor

ver 1.0 12
10. Ceai de Frunze de nuc
Proprietati: astringente, antimicrobiene, cicatrizante.
Efecte: ajuta la contractarea tesuturilor, are efecte antimicrobiene
11. Ceai de Flori de tei
Proprietati: antiinflamatorii, calmante, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, calmeaza si relaxeaza
12. Ceai de Sunatoare
Proprietati: antiinflamatorii, cicatrizante, astringente.
Efecte: reduce inflamatia, reduce sangerarile
13. Ceai de Pelin
Proprietati: antiinflamatorii, astringente, antimicrobiene.
Efecte: reduce inflamatia, are efecte antimicrobiene
14. Ceai de Papadie
Proprietati: antiinflamatorii, astringente, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, reduce iritatia
15. Ceai de Cicoare
Proprietati: antiinflamatorii, astringente.
Efecte: reduce inflamatia, reduce sangerarile
16. Ceai de Ienupar
Proprietati: antiseptice, antiinflamatorii, astringente.
Efecte: are efecte antiseptice, reduce inflamatia
17. Ceai de Radacina de lemn dulce
Proprietati: antiinflamatorii, emoliente, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, sustine vindecarea ranilor.
18. Ceai de Frunze de mur
Proprietati: astringente, cicatrizante, antiinflamatorii.
Efecte: sustine procesul de vindecare, reduce inflamatia.
19. Ceai de Salcie
Proprietati: antiinflamatorii, analgezice, astringente.
Efecte: reduce inflamatia, amelioreaza durerea

ver 1.0 13
20. Ceai de Hibiscus
Proprietati: antiinflamatorii, astringente, cicatrizante.
Efecte: reduce inflamatia, accelereaza vindecarea
Urmatoarele ceaiuri pot fi folosite pentru bai de sezut in timpul alaptarii si sarcinii:
1. Ceai de frunze de afin
Proprietati antiinflamatorii: Baile de sezut cu frunze de afin ajuta la reducerea
inflamatiei si a disconfortului asociat cu hemoroizii.
Efect astringent: Substantele astringente din frunzele de afin ajuta la constrictia
vaselor de sange, reducand sangerarea si umflarea hemoroizilor.
Calmarea si relaxarea zonei afectate: Baile calde de sezut cu frunze de afin ofera o
senzatie de relaxare si confort in zona hemoroizilor.
2. Ceai de menta
Efect racoritor si calmant: Ceaiul de menta aplicat in baile de sezut ofera o senzatie de
racorire si calmare a disconfortului cauzat de hemoroizi.
Proprietati antiinflamatorii: Mentolul din ceaiul de menta are proprietati antiinflamatorii,
care ajuta la reducerea inflamatiei
Relaxarea muschilor si ameliorarea spasmelelor: Ceaiul de menta ajuta la relaxarea
muschilor din zona hemoroizilor, reducand spasmele si disconfortul asociate.
3. Ceai cu frunze de zmeur
Proprietati astringente si tonifiante: Frunzele de zmeur ajuta la constrictia vaselor de
sange, reduc sangerarea si umflarea hemoroizilor.
Efect antiinflamator si calmant: Baile de sezut cu frunze de zmeur au un efect
antiinflamator si calmant
4. Ceai cu frunze de papadie
Proprietati antiinflamatorii: Frunzele de papadie au efecte antiinflamatorii
Efect calmant si cicatrizant: Baile de sezut cu frunze de papadie calmeaza si
regenerareaza tesuturile

ver 1.0 14
Fisurile anale sunt rupturi sau tăieturi mici la nivelul mucoasei anusului. Acestea pot fi
dureroase și pot provoca sângerare în timpul scaunului.
Concret, fisurile anale pot apărea în următoarele situații:
a. constipația: în cazul constipației, scaunul devine tare și compact, ceea ce face ca
eliminarea lui să necesite efort și presiune suplimentară. Acest efort poate duce la
apariția fisurilor în mucoasa anală.
b. diareea: episoadele repetate de diaree pot provoca fisuri anale, întrucât mucoasa
anală este expusă la iritații și inflamații frecvente.
c. ocazional, eliminarea unui scaun voluminos poate provoca întinderea excesivă a
anusului, ceea ce poate conduce la apariția fisurilor anale.
d. sforțări repetate: încercările repetate de a avea scaun, mai ales în cazul constipației
cronice, pot cauza tăieturi sau răni la nivelul anusului, ducând la fisuri anale.
I. Constipația și efortul
II. Diareea cronică
III. Nașterea
IV. Activitatea sexuală anală
V. Boli inflamatorii intestinale

ver 1.0 16
I. Constipația și efortul

Constipația și efortul în timpul mișcărilor intestinale sunt cauze comune ale fisurilor
anale. Când scaunul este prea tare, acesta poate provoca microtraumatisme în
mucoasa rectală.
Listă de acțiuni în 5 pași:
1. Beți multă apă pentru a menține hidratarea.
2. Consumați alimente bogate în fibre, precum fructe, legume și cereale integrale.
3. Evitați alimentele care cauzează constipație.
4. Faceți exerciții fizice regulate pentru a stimula motilitatea intestinală.
5. Consumati suplimente de fibre alimentare
Alimentele care constipă variază de la o persoană la alta, dar există anumite alimente
și băuturi care sunt în general de “vină” pentru apariția constipației:
1. Alimente bogate în grăsimi:
- Fast-food
- Alimente prăjite
- Mâncăruri cu multe grasimi saturate
- Produse din făină albă:
a. Pâine albă
b. Paste din făină albă
c. Cereale rafinate
2. Dulciuri și deserturi:
a. Biscuiți
b. Prajituri
3. Deserturi bogate în zaharuri și grăsimi
4. Alimente și băuturi cu conținut redus de fibre
5. Carne roșie în cantități mari
6. Alimente prelucrate și semiprelucrate
7. Lactate:
a. Brânză
b. Lapte (în special la persoanele sensibile sau intolerante la lactoză)

ver 1.0 17
8. Băuturi cu cafeină în exces: Consumul exagerat de cafea sau ceai poate cauza
deshidratare iar deshidratarea, în general, constipă
9. Orez alb: Este mai constipant comparativ cu orezul brun sau alte cereale integrale.
10. Bananele necoapte (verzi) constipă, în timp ce bananele bine coapte ajuta la
ameliorarea constipației.
11. Ciocolata: Unele persoane constată că ciocolata încetinesțe tranzitul intestinal.

II. Diareea cronică

Diareea cronică poate irita și deteriora mucoasa anală, crescând riscul de fisuri.
Listă de acțiuni în 5 pași:
1. Identificați și evitați alimentele declanșatoare.
2. Consumați suplimente de probiotice pentru a echilibra flora intestinală.
3. Beți multă apă pentru a compensa pierderea de fluide.
4. Evitați băuturile cu cofeină și alcoolul.
5. Consultați-vă medicul sau farmacistul pentru medicamente antidiareice.
Dacă diareea persistă mai mult de câteva zile, este esențial să căutați atenție
medicală.

III. Nașterea

Nașterea poate provoca fisuri anale din cauza presiunii și întinderii.

Listă de acțiuni în 5 pași:
1. Utilizați comprese reci pentru a reduce inflamația și disconfortul.
2. Mențineți zona curată și uscată.
3. Aplicați unguente sau creme recomandate de medic.
4. Faceți băi de șezut pentru a ușura durerea.
5. Evitați constipația prin adoptarea unei diete bogate în fibre.
Dacă durerea persistă sau dacă observați semne de infecție, consultați un medic.

ver 1.0 18
IV. Activitatea sexuală anală

Activitatea sexuală anală fără lubrifiere adecvată poate provoca fisuri.

Listă de acțiuni în 5 pași:
1. Asigurați-vă că utilizați suficient lubrifiant.
2. Comunicați cu partenerul despre orice disconfort.
3. Evitați actul dacă există durere sau disconfort.
4. Insistați pe folosirea protecției pentru a preveni transmiterea bolilor.
5. Faceți dușuri sau băi calde după act pentru a ajuta la relaxare.
În caz de sângerare sau durere persistentă, este recomandat să vă consultați medicul.

V. Boli inflamatorii intestinale

Afecțiuni precum boala Crohn pot duce la fisuri anale datorită inflamației cronice.
Listă de acțiuni în 5 pași:
1. Urmați recomandările medicale pentru gestionarea bolii.
2. Monitorizați simptomele și comunicați schimbările medicului dumneavoastră.
3. Adoptați o dietă care minimizează inflamația.
4. Luați medicamentele prescrise pentru a controla inflamația.
5. Evitați iritanții alimentari și factorii de stres care pot exacerba simptomele.

ver 1.0 19
Desi este un subiect oarecum tabu, hemoroizii reprezinta una dintre afectiunile
frecvent intalnite in randul femeilor insarcinate. Foarte durerosi, hemoroizii pot deveni
rapid un adevarat calvar pentru femeile care se afla in aceasta perioada minunata si
delicata a vietii. In plus, dupa nastere, aceasta problema poate ramane, mai ales daca
nu sunt luate masurile adecvate. Din ce cauze apar hemoroizii? Cum sa scapi de ei? Si
mai presus de toate, cum sa-i eviti? Iti oferim toate informatiile pe care trebuie sa le stii
despre acest inconvenient pentru a avea o sarcina si o perioada postpartum cat mai
linistita posibil!
Ce sunt hemoroizii?
Toata lumea are hemoroizi si acestia se pot inflama la un moment dat din cauze
multiple. Este vorba despre formatiuni vascularizate, adica vene situate in jurul
anusului sau in canalul anal. Exista trei canale hemoroidale si, prin urmare, putem vorbi
de 3 seturi de hemoroizi. Aceste formatiuni se pot inflama, ducand la crize hemoroidale
sau boli hemoroidale.
Hemoroizii pot fi interni sau externi. Cand hemoroizii interni sunt inflamati, acestia sunt
nedurerosi si, uneori, provoaca sangerari doar atunci cand mergi la baie. Cand este
vorba despre hemoroizi externi, acestia sunt mai durerosi si se afla in jurul anusului. In
general, hemoroizii nu pun probleme mari si pot sa dispara dupa cateva zile. Aceasta
patologie afecteaza pana la 38% dintre femeile insarcinate si 20% dintre femei dupa
nastere.

ver 1.0 20
Care sunt cauzele hemoroizilor?
Uneori, hemoroizii interni se inflameaza atat de mult incat se extind in canalul anal,
unde sunt comprimati de sfincter. Aici vorbim despre boala hemoroidala, deoarece
venele se inflameaza si ies la nivelul anusului. Fluxul sanguin este deteriorat, ceea ce
poate provoca tromboza, adica blocarea unui cheag de sange.
In timpul sarcinii, volumul sanguin creste, ceea ce are ca efect favorizarea umflarii
hemoroizilor. In timpul nasterii naturale, efortul depus poate duce, de asemenea, la
iesirea hemoroizilor. Daca venele sunt comprimate, atunci pot aparea inflamatia si
tromboza. Hemoroizii apar insa, cel mai adesea, in trimestrul 3 de sarcina, deoarece
greutatea uterului exercita o oarecare presiune asupra pernelor vasculare. Sangele
circula mai putin bine in zona si, prin urmare, se poate acumula acolo. Alte cauze ale
aparitiei hemoroizilor sunt:
-Constipatia in timpul si dupa sarcina favorizeaza declansarea crizei.
-Modificarile hormonale.
-O nastere naturala dificila sau lunga.
De asemenea, probabilitatea de a avea hemoroizi creste odata cu varsta,
predispozitiile genetice, obezitatea etc. Totusi, chiar daca hemoroizii sunt destul de
des intalniti in timpul si dupa sarcina, adesea nu vorbim de ceva grav, iar totul este
temporar.
Care sunt simptomele hemoroizilor?
Exista mai multe simptome care pot fi asociate cu o criza hemoroidala, precum aparitia
unui mic nodul la marginea anusului, iritatie sau mancarimi anale, durere, sangerare
rectala sau chiar stres brusc. Daca ai cea mai mica indoiala, discuta cu medicul tau,
deoarece acesta va pune diagnosticul corect si iti poate prescrie un tratament pentru a
scapa de ei cat mai repede.
Cum sa tratezi hemoroizii?
In multe cazuri, crizele hemoroidale se rezolva de la sine. Dar exista tratamente care
pot ameliora durerea sau facilita vindecarea. Crizele pot fi lungi, asa ca ajutorul poate fi
binevenit. In cazuri mai izolate, poate fi necesara si interventia unui medic.

ver 1.0 21
Preventia este ideala. Vorbim despre evitarea constipatiei, miscare pentru a stimula o
activitate intestinala mai lenta in timpul sarcinii (o simpla plimbare este suficienta),
relaxarea atunci cand simti o miscare intestinala si evitarea fortarii excesive.
Tratament si dieta
Dupa cum am mentionat anterior, problemele de tranzit pot fi cauza aparitiei
hemoroizilor inflamati. In plus, daca ai probleme cu constipatia sau diareea in timpul
unei crize, durerea poate fi foarte severa. O dieta buna si echilibrata in timpul sarcinii
este importanta si trebuie sa bei multa apa. Consuma cel putin 2 litri pe zi, si mananca
fibre (fructe, legume, cereale integrale). Medicii nu recomanda laxative in timpul
sarcinii.
Un tratament adecvat pentru hemorizi in timpul si dupa sarcina poate fi utilizarea unor
supozitoare sau o crema. Exista si cateva metode naturale care iti pot imbunatati
confortul in timpul unie crize de hemoroizi:
-Aplicarea unei comprese reci invelite intr-un prosop pentru a calma durerea.
-O buna igiena personala dupa miscarea intestinului pentru a evita iritatia si inflamatia.
-Bai de sezut cu extract de coaja de stejar timp de aproximativ zece minute pentru a
calma.
-Utilizarea unei perne de scaun pentru a calma durerea.
Stim ca este o problema dificila, mai ales in aceasta perioada de sarcina sau
postpartum cand numai de asta nu ai nevoie. De cele mai multe ori hemoroizii dispar
de la sine, dar asta nu inseamna ca nu ar trebui sa faci ceva pentru ameliorare. Nu este
nici murdar, nici tabu! In timpul sarcinii, este pur si simplu un semn ca corpul tau se
schimba si se adapteaza asa cum poate. Prin urmare, este foarte important sa consulti
un profesionist din domeniul sanatatii pentru tratament. Acest fenomen, care nu este
grav pentru mama si copil, se va rezolva cu usurinta cu tratamentele adecvate!

Important: Fibrele HemoStop nu sunt recomandate in timpul sarcinii sau alaptarii. Din
gama de produse HemoStop puteti folosi crema si pernele (perna pentru birou, perna
pentru soferițe sau perna gonflabila) in timpul sarcinii si alaptarii.

ver 1.0 22
Hemoroizii externi sunt cauza celor mai intense simptome: durere ascuțită sau
persistentă, senzație de arsură, mâncărime, sângerare în timpul tranzitului intestinal.
Hemoroizii externi apar sub forma unor noduli prezenti în apropierea zonei anale.
Un hemoroid extern poate fi complicat prin strangulare: așa apar hemoroizii trombotici
care au un cheag de sânge în interior. Aceștia cauzează o durere foarte intensă.
Ce să faci? Îți prezentăm cele mai bune soluții pentru a trata și a elimina hemoroizii, în
special cei externi:
Dacă ai o activitate sedentară, la birou, obișnuiește-te să te plimbi, să te miști cel
puțin 5 minute pe oră.
Tratează constipația sau diareea cronică. Schimbă-ți dieta, mănâncă multe fibre din
fructe, legume, cereale, psyllium, suplimente alimentare pe bază de fibre.
Consumă cât mai des fructe citrice proaspete. Acestea conțin flavonoide,
substanțe bioactive care mențin sănătatea venoasă.

ver 1.0 23
 Fă exerciții ușoare zilnic, dar niciodată nu forța. Poți agrava hemoroizii externi.
Nu forța eliminarea scaunului și nu te abține. Lasă natura să-și urmeze cursul
normal.
Ajustează-ți greutatea corporală. Obezitatea agravează hemoroizii externi.
Folosește șervețele umede în loc de hârtie igienică.
Nu usca zona anusului prin frecare, ci prin tamponare.
Nu folosi săpun de toaletă. Uscă pielea și irită. Folositi un săpun natural cu extracte
de propolis, gălbenele, ulei de cătină care vindecă și regenerează pielea.
Aplică comprese cu gheață pentru a reduce durerea - 10-15 minute pe zi, de 4-5 ori
pe zi.
Fă băi de șezut - stând în apă caldă, 10 minute, de 3 ori pe zi.
Nu ridica obiecte foarte grele.
Folosește tratament local cu creme și geluri antihemoroidale pe bază de aloe,
hamamelis, măcriș, gălbenele, castane etc.
Folosește un lubrifiant pe bază de unt de cacao în zona rectală pentru a ușura
evacuarea scaunului.
Rezistă tentației de a te scărpină. Poți agrava hemoroizii. Folosește comprese cu
gheață, băi de șezut, geluri răcoritoare pentru a elimina senzația de mâncărime.
Fă exerciții Kegel.
Reduce sarea din dieta ta.
Dacă suferi de probleme digestive, diaree cronică, ia probiotice. Reglarea
tranzitului intestinal este foarte importantă în procesul de vindecare.
Dormi pe o parte, nu pe spate pentru a reduce presiunea asupra hemoroizilor chiar
și de către propriul corp.
Fă băi calde în care ai dizolvat bicarbonat de sodiu.
Există multe metode de tratament, dar secretul succesului constă în perseverență,
schimbarea dietei, eliminarea constipației, schimbarea obiceiurilor de viață
nesănătoase cum ar fi sedentarismul, consumul redus de lichide, fibre, fructe și
legume. Tratamentul local cu creme este esențial.
Și nu uita, uneori un măr pe zi, o ceașcă de ceai și o plimbare de 30 de minute (pe jos!
Nu cu mașina!), deși par banale, pot da rezultate fantastice!

ver 1.0 24
În anul 1948, doctorul Arnold Kegel, a publicat un material în care descria un tip de
exerciții fizice terapeutice care astăzi îi poartă numele. Ele constau in contractarea și
relaxarea mușchilor care formează planșeul pelvian.
Aceste exerciții sunt realizate, în special, pentru a reduce incontinența urinară,
ejacularea prematură, pentru a crește intensitatea erecției și a orgasmului atât la femei
cât și la bărbați. Prin întărirea mușchilor din această zonă și îmbunătățirea circulației
sanguine, aceste exerciții previn apariția hemoroizilor, fiind deosebit de utile
persoanelor sedentare sau care stau mult pe scaun.
Exercițiile Kegel, efectuate în mod regulat, consolidează mușchii pelvieni. Este nevoie
de ceva efort și timp pentru a învăța realizarea acestora în mod corespunzător, dar
merită tot efortul.
Etapele realizării exercițiilor Kegel la femei:
1. Încercați să opriți fluxul în timpul urinării. Aceasta se face pentru a identifica mușchii
pe care îi vom contracta. Totuși, nu faceți asta în mod regulat, ci doar la început.
Realizarea exercițiilor Kegel în timpul urinării poate provoca efectul opus și anume
slăbirea mușchiului.

ver 1.0 25
2. Plasați degetul în vagin și strângeți mușchiul pubo-coccigian. Trebuie să simțiți cum
contracția mușchiului ridică planșeul pelvian, iar, apoi, la relaxare, cum acesta coboară.
Apoi, după ce identificăm mușchiul care trebuie lucrat, nu mai este necesară folosirea
degetului. Pur și simplu contractăm și relaxăm. Căte 2-3 secunde.
3. Faceți acest exercițiu simplu zilnic, de 100-200 de ori.
4. Exercițiile se pot face în poziția culcat sau stând pe scaun. Doar asigurați-vă că
fesele și mușchii abdominali sunt relaxați.
5. Concentrați-vă doar asupra mușchilor planșeului pelvian și străduiți-vă să nu
contractați și alți mușchi din zonă. Respirați normal în timpul exercițiului.
6. Pentru a realiza un Kegel rapid, contractați mușchii planșeului pelvian și relaxați de
10 ori la rând. Ar trebui să dureze 10 secunde.
7. Pentru a realize un kegel lin, contractați mușchii pelvieni pentru 5 secunde apoi
relaxați. Faceți acest exercițiu de 10 ori. Durează 50 de secunde.
Câteva reguli de urmat
1.Puteți să faceți aceste exerciții în orice moment al zilei. Nimeni din preajma voastră
nu își va da seama. Simultan puteți să conduceți, să citiți, să vă uitați la televizor, să
lucrați la calculator.
2.Respirați firesc, nu vă țineți respirația.
3.Este foarte important să fiți consecvenți și să faci exerciții de câteva ori pe timpul
zilei.
4. Femeile gravide pot realiza aceste exerciții. Chiar le va ajuta în momentul nașterii.
5. Realizați kegel cu vezica urinară golită. Și nu realizați exercițiile în timpul urinării
decât la început când trebuie să identificați mușchii.
Ca orice alți muşchi, și cei ai planșeului pelvian au nevoie să fie menţinuți în formă.
Pentru aceasta veţi continua exersarea contracţiilor timp de 3 minute zilnic. Vă va fi de
mare ajutor dacă veţi vizualiza musculatura sexuală în timp ce faceţi aceste exerciţii,
concentrându-vă în acelaşi timp asupra tuturor senzaţiilor pe care le resimţiţi.

ver 1.0 26
Nu este nimic misterios în legătură cu dobândirea măiestriei în aceste tehnici. Practica
zilnică, timp de câteva luni, a unor astfel de exerciţii dezvoltă o adevărată dexteritate și
în practica actului sexual. Odată dezvoltată această musculatură, efortul de a o
menţine în formă nu este prea mare.
Deși au fost concepute pentru femei, ele s-au dovedit deosebit de utile și bărbaților. Și
nici măcar nu sunt dificil de realizat.
Prima etapă și cea mai importantă este, la fel ca la femei, cea a identificării mușchilor
care trebuie "lucrați". Cel mai potrivit moment este cel din timpul urinării. La jumătatea
urinării, încercați să opriți sau să încetiniți fluxul de urină. Este foarte important să nu
tensionați mușchii feselor, picioarelor sau abdomenului și nici să vă țineți respirația.
Când veți reuși să încetiniți sau să opriți fluxul urinării înseamnă că ați găsit mușchii
țintă.
Un alt mod de a identifica acești mușchi este să simulăm că încercăm să oprim
eliminarea de gaze.
Este, de asemenea, foarte important, să nu lucrăm cu alți mușchi.
Exercițiul propriu-zis:
1.Contractați acești mușchi ușor de 5 ori.
2.Relaxați de 5 ori.
3.Repetați de 10 ori.
4.Faceți zilnic un set de 10 exerciții Kegel de 3 ori pe zi.
Dacă sunteți începător, e mai ușor să faceți exercițiile în poziția culcat, pentru că în
acest mod mușchii nu trebuie să "lupte" contra gravităției.
La început contracțiile vor fi de 2-3 secunde. Treptat, în câteva săptămâni, ajungeți la
5-10 secunde. Aceasta va crește forța mușchilor și va îmbunătăți controlul asupra lor.
Nu uitați să nu contractați mușchii feselor, picioarelor sau stomacului!

ver 1.0 27
Exercițiile dau rezultate bune prin repetare în timp. Deci, fiți perseverenți! După 3-6
săptămâni vor apărea îmbunătățiri notabile!
Pentru a reuși să fiți consecvenți aplicați câteva trucuri mici:
1.Faceți exercițiile Kegel în același moment al zilei – de exemplu prima oară dimineața
la trezire, în timp ce spălați dinții, sau când vă uitați la televizor, citiți sau lucrați.
2.Amintiți-vă beneficiile atunci când nu aveți chef să lucrați. Sau și mai bine, amintiți-vă
neplăcerile cauzate de incontinență urinară, hemoroizi, probleme de erecție, o viață
sexuală neîmplinită.
3.Fiți atenți, zilnic, la progresul obținut. Vă va motiva să continuați!

ver 1.0 28
Cine suferă de hemoroizi cunoaște, din păcate,
foarte bine, episoadele dureroase însoțite în mod
frecvent de sângerare. În cazul hemoroizilor
interni, durerea nu este prezentă, dar apare
sânge în scaun. Însă în cazul hemoroizilor externi
situația se schimbă radical: apare usturimea,
durerea și câteodată și mâncărimea.
E foarte neplăcut! Hemoroizii care sângerează vă
pot afecta foarte mult viața, prin incapacitatea de
a efectua lucruri aparent simple cum sunt
așezatul pe scaun, mișcarea, chiar o simplă
plimbare, iar durerea poate fi atât de intensă
încât să vă influențeze negativ capacitatea de a
munci, starea de spirit, concentrarea.

Sângerarea apare atunci când inflamarea hemoroizilor ajunge la un nivel ridicat și apar
mici rupturi ale țesuturilor din zona hemoroidală. Putem lua câteva măsuri de urgență
sau chiar unele preventive, care să calmeze iritația și să oprească sângerarea. Astfel
evităm și apariția unor complicații precum infectarea zonei.
Câteva sfaturi utile în acest sens:
1. O cură cu oțet de mere poate ajuta foarte mult în oprirea sângerării hemoroizilor,
atât în cazul hemoroizilor externi cât și al celor interni. Cum puteți să faceți această
cură? În mod intern puteți să consumați câteva lingurițe de oțet de mere înainte de
masă, în jumătate de pahar de apă sau în timpul mesei, încorporat în salate. Dar nu
uitați, nu consumați oțetul ca atare, ci diluat cu apă sau suc pentru că poate ataca
smalțul dinților sau poate da senzații de arsură în gură sau gât.
2. Pentru hemoroizii externi puteți aplica direct comprese cu oțet de mere diluat.
Acesta este astringent și poate ajuta la oprirea sângerării și la reducerea durerii.

ver 1.0 29
3. Un alt remediu popular este consumul de ceai de ceapă. Acesta ajută la reducerea
sângerării hemoroizilor interni dar și externi.
4. Metodele de "urgență" sunt cele externe! Faceți o baie cu apă călduță! Puneți apă
caldă, nu fierbinte, într-o cadă și faceți o baie relaxantă timp de 10 minute. Repetați de
3 ori pe zi. Apa caldă va calma hemoroizii și va reduce chiar și din inflamație. În acest
fel se va reduce incidența sângerărilor și se va păstra și igiena zonei.
5. Pentru o acțiune mai rapidă și dacă nu aveți o cadă la îndemână puteți să faceți o
baie de șezut, deasupra toaletei sau folosind un lighean. Pentru a obține rezultate și
mai bune folosiți un ceai de plante calmant și care poate opri sângerarea – gălbenele,
tătăneasă, mărul-lupului, coada-șoricelului, coada-calului etc.
6. Aplicați creme local, în zona afectată. Acestea vor reduce durerea și iritația care duc
la sângerare. Fiți foarte atent să alegeți creme care sunt indicate în sângerare, precum
crema de gălbenele, tătăneasă, uleiul de neem, uleiul din semințe de struguri etc.
7. Aplicați comprese reci sau chiar cu gheață pentru a reduce inflamația și iritația.
Aplicarea de comprese reci în zona anusului poate reduce iritarea și pot diminua
hemoroizii umflați. Acest lucru va reduce, de asemenea, apariția leziunilor pe țesutul
inflamat și respectiv, sângerarea.
8. Înlocuiți hârtia igienică cu șervețele umede. Chiar și cea mai fină hârtie igienică
poate fi destul de aspră atunci când avem hemoroizi. Șervețelele umede îmbibate cu
extracte herbale ajută și în procesul vindecării. Dacă nu aveți șervețele umede la
îndemână, puteți folosi o pânză moale, umezită cu apă rece sau călduță. Doar să aveți
grijă să nu frecați zona ci să o tamponați!
9. Tendința de a vă scărpina este foarte mare. Deși vă este foarte greu să rezistați,
gândiți-vă că vă puteți provoca zgârieturi care vor amplifica sângerarea și iritarea zonei
ceea ce vă va provoca dureri și mai mari și chiar posibilitatea infectării.
10. Folositi perne pentru hemoroizi atunci cand stati jos.
Ideal este să preveniți dar dacă aveți deja o afecțiune nu pierdeți timpul: tratați-o și
recăpătați-vă starea normală de sănătate care vă dă posibilitatea de a vă bucura din
plin de viață!

ver 1.0 30
Propolisul este un produs de digestie al albinelor obținut, de acestea, din rășinile de pe
diverse specii de arbori, în special de pe mugurii de plop, arin, conifere şi pruni, prin
amestecarea lor cu ceară de albine şi alte secreţii.
Propolisul a fost utilizat, de-a-lungul secolelor, în întreaga lume, pentru a trata
numeroase afecțiuni, atât interne cât și externe. În Egiptul antic era folosit și în
procesul de îmbălsămare a morţilor. Datorită aplicațiilor sale, a fost introdus în
farmacopeea engleză încă din secolul al XVII-lea.
Cuvântul propolis provine din cuvintele greceşti pro–înainte şi polis – oraş, deoarece
albinele îl folosesc pentru a reduce mărimea intrării în stup în scopul apărării acestuia
față de mediul exterior.
Propolisul, prin multitudinea de principii active constituente (până acum au fost
identificați circa 300 de compuși), are proprietăţi antivirale, antiparazitare,
antiinflamatoare, imunomodulatoare, antitumorale, vasorelaxante, antioxidante,
vasoprotective. Acești compuși se împart în 5 clase principale: bioflavonoide, vitamine,
acizi aromatici, aldehide și microelemente.
O categorie cu totul specială, bioflavonoidele, au proprietăți remarcabile și efecte
terapeutice deosebite. Datorită acestora, dar și prin acțiunea sinergică a celorlalte
substanțe, propolisul acționează astfel în tratarea hemoroizilor:
1.Curăță vasele de sânge, le redă flexibilitatea și îmbunătățește circulația sanguină.
Prin caracterul antioxidant și vasoprotectiv, întărește pereții vaselor de sânge, reduce
dilatarea venoasă și astfel se explică efectul benefic asupra hemoroizilor, atât interni
cât și externi, știut fiind faptul că aceștia sunt dilatațiile venelor situate la nivelul
canalului anal și rectului inferior.

ver 1.0 31
2.Are proprietăți antiinflamatorii, atât în acțiunea internă cât și externă, astfel încât
putem folosi, în tratarea hemoroizilor atât extracte, comprimate, tincturi sau siropuri,
administrate intern, cât și creme, unguente aplicate extern pe zona rectală, și
supozitoare antihemoroidale. Preparatele administrate intern trateaza in mod eficient
inflamarea colonului și a hemoroizilor interni, în timp ce unguentele și cremele vor
acționa local la nivelul pielii inflamate din zona rectului.
3.Prin acțiunea antibacteriană protejează zona din jurul hemoroizilor de infectare, zona
anusului fiind o arie cu risc crescut de infecție datorită intrării în contact cu materiile
fecale. Trateaza eficient infectiile care pot aparea în zonă, datorită proprietăților
remarcabile de antibiotic.
4.Are proprietăți de regenerare a țesuturilor și astfel cicatrizează pielea afectată de
hemoroizi. Studiile au demonstrat și eficiența propolisului în tratarea fisurile anale,
regenerând și închizând rapid aceste mici răni, foarte dureroase, din zona rectală.
5.Propolisul are un efect anestezic local puternic, studiile științifice demonstrând că
este deosebit de eficient – aplicațiile locale de unguente cât și utilizarea supozitoarelor
ușurează astfel durerea și usturimea asociată hemoroizilor.
6.Propolisul formează o peliculă fină pe piele protejând astfel zona împotriva agravării
hemoroizilor și a fisurilor anale, a inflamării, a suprainfectării sau a uscării și crăpării
pielii.
7.Are proprietăți hemostatice și reduce sau chiar oprește sângerarea hemoroidală.
8.Reduce și chiar elimină senzațiile de usturime și mâncărime asociate hemoroizilor.
Pentru că propolisul își exercită acțiunile binefăcătoare atât intern cât și extern este
indicată utilizarea simultană a produselor interne (soluții, tablete, tincturi) și externe
(unguente, supozitoare) pentru a amplifica efectele și a obține rapid rezultate
remarcabile și stabile.
Și nu uitați, pe lângă efectele benefice asupra hemoroizilor, veți beneficia și de toate
celelalte acțiuni terapeutice ale propolisului, acesta fiind considerat, pe bună dreptate,
un adevărat panaceu!

ver 1.0 32
Toată lumea știe expresia „Suntem ceea ce mâncăm”. In ceea ce priveste problemele
digestive, acest aspect se simte cel mai repede!
O alimentatie dezechilibrata, care nu include toti nutrientii necesari organismului,
provoaca o multime de afectiuni. În această epocă a supraviețuirii, alegem adesea să
mâncăm alimente hiperprocesate, fast-food, sărace în nutrienți, dar bogate în grăsimi
și carbohidrați. Mâncăm prea puține fructe și legume proaspete. Și prea puține cereale
integrale. Ne lipsesc vitaminele, mineralele și fibrele din dieta noastră.
Una dintre cele mai frecvente consecințe ale acestei diete este constipația. Pe langa
aceasta, constipatia poate avea si alte cauze: aport insuficient de lichide, sedentarism,
sarcina, administrarea diferitelor medicamente sau este consecinta unei alte afectiuni.
Se consideră că o persoană suferă de constipaţie dacă evacuarea scaunului are loc la
mai mult de 48 de ore şi acest proces decurge foarte greu deoarece scaunul este tare
şi uscat. Sunt şi situaţii în care constipaţia alternează cu diareea.
Aşa cum am precizat, constipaţia poate avea diverse cauze:
Aport zilnic insuficient de lichide
Dietă săracă în fibre
Sedentarism
ver 1.0 33
 Anumite medicamente - antiacide gastrice cu calciu şi/sau aluminiu,
antihipertensive, analgezice, antispastice, antidepresive, medicamente cu fier,
laxativele şi diureticele în exces etc.
Sarcina.
Diverse afecţiuni: sindromul de colon iritabil, scleroza multiplă, boala Parkinson,
diabetul zaharat, hipo şi hipertiroidia, hipercalcemia, accidente vasculare cerebrale,
lupusul eritematos sistemic, sclerodermia, cancerul de colon, obstrucţiile
intestinale, aderenţele, diverticuloza.
Înaintarea în vârstă
Cauze emoţionale
Constipaţia duce la acumularea de toxine în organism, la afectarea colonului, dureri şi
crampe abdominale, fisuri anale, hemoroizi, balonare, disconfort abdominal, greţuri,
anorexie, halenă, cefalee cât şi la afecţiuni grave precum cancerul de colon,
hipertensiunea, hipercolesterolemie, diverse intoxicaţii, afecţiuni dermatologice.
Ţinând cont că una din principalele cauze ale apariţiei constipaţiei este dieta
nepotrivită este foarte clar că trebuie să ne corectăm în primul rând obiceiurile
alimentare. Să ne diversificăm dieta, să consumăm mai multe fructe, legume, cereale,
să creştem cantitatea de lichide consumată zilnic, să eliminăm alimentele prăjite, grase,
cu mulţi conservanţi sau superprocesate.
S-a constatat, de altfel, că, indiferent de cauzele constipaţiei, creşterea consumului de
fibre, lichide şi exerciţiile fizice sunt principalele, şi cele mai bune, metode de
tratament.
Din toate acestea, cele mai importante în combaterea şi tratarea constipaţiei sunt
fibrele alimentare. Ele se găsesc în fructe, legume şi cereale şi sunt esenţiale în
procesul digestiv şi în cel de formare a scaunului şi de evacuare a acestuia.
Dar ce sunt fibrele şi de ce sunt atât de importante pentru sănătatea organismului
nostru?

ver 1.0 34
Fibrele alimentare: ce sunt, cum acţionează,
beneficii

Fibrele sunt acele părţi din fructe, legume şi cereale care nu sunt digerate sau
absorbite de organismul uman. Comisia Europeană a definit fibrele ca fiind polimeri
glucidici compuși din trei sau mai multe unități monomerice. În această definiţie sunt
incluse ceruri, lignină şi polizaharide, cum ar fi celuloza, hemiceluloza, beta-glucani,
pectine, gume, mucilagii, oligozaharide. După solubilitatea în apă, fibrele se împart în
două categorii:
Fibrele solubile – formează o substanţă gelatinoasă prin dizolvarea în apă. Acest
gel curăţă intestinele de toxine şi reglează astfel nivelul de colesterol şi de glucoză
din sânge. Le găsim în mazăre, fasole, mere, citrice, morcovi, orz și psyllium, fulgi
de ovăz, cereale, linte, mere, portocale, pere, tărâțe de ovăz, căpșuni, nuci,
seminţe, fasole, afine, psyllium, castraveți, țelină, morcovi.
Fibrele insolubile – acestea se umflă în contact cu apa şi se comportă ca un burete.
Mărindu-şi foarte mult volumul, ele ajută la formarea scaunului şi la înmuierea
acestuia prin reţinerea suplimentară de lichid. Astfel sunt foarte eficiente în
reglarea tranzitului intestinal şi corectarea constipaţiei. Se găsesc mai ales în grâu,
nuci, fasole, conopidă, cartofi, grau integral, cereale integrale, tărâţe de grâu,
tărâţe de porumb, seminţe, nuci, orz, orez brun, dovlecei, ţelina, broccoli, varză,
ceapă, roşii, morcovi, castraveți, fasole verde, stafide, struguri, fructe, rădăcini de
leguminoase.
În general fructele, legumele şi cerealele conţin ambele tipuri de fibre, atât solubile cât
şi insolubile. Din acest motiv e bine să consumăm alimente cât mai diverse pentru a-i
furniza organismului fibre cât mai variate.
După gradul în care sunt fermentate de către bacteriile intestinale, fibrele sunt mai
puţin fermentabile sau aproape complet fermentabile. Cele mai puţin fermentabile se
găsesc mai ales în cereale precum grâu, secară, orz și ovăz şi ele au rol esenţial în
reglarea tranzitului intestinal şi în reducerea constipaţiei.
Fibrele fermentabile sunt o sursă de hrană pentru bacteriile din flora intestinală. Ele se
găsesc în fructe, legume, nuci şi ovăz şi asigură menţinerea unei flore intestinale
sănătoase cât şi menţinerea nivelului normal de colesterol şi glucoză.

ver 1.0 35
Fibrele sunt absolute necesare în procesul de digestie, pentru buna functionare a
organismului. Efectele benefice ale acestora sunt însă mult mai multe şi mai complexe:

Reglează tranzitul intestinal – eficiente în caz de constipaţie (măresc şi înmoaie

scaunul) dar şi în caz de diaree (absorb surplusul de apă din scaun).
Tratează eficient hemoroizii, previn apariţia acestora cât şi a altor afecţiuni ale
colonului.
Reduc nivelul de colesterol şi în acest mod reduc tensiunea arterială şi previn
afecţiunile cardiace.
Fibrele încetinesc absorbţia glucozei în sânge şi reglează astfel glicemia.
Reglează greutatea corporală prin scăderea apetitului – se umflă rapid şi dau
senzaţia de saţietate. De asemenea au şi un aportul caloric scăzut.
Previn apariţia cancerului de colon.
Consumul de fibre sub formă de cereale integrale de către femeile gravide ajută
foarte mult la dezvoltarea fătului şi la prevenirea defectelor de tub neural prin
aportul de nutrienţi. În plus, cerealele integrale sunt şi o sursă bogată de vitamine
din complexul B şi de minerale (fier, magneziu, selenium), esenţiale pentru buna
funcţionare a organismului.
Specialiştii în medicină şi nutriţie recomandă un consum zilnic de circa 38 de grame de
fibre pentru bărbaţii mai tineri de 50 ani, 25 de grame pentru femeile sub 50 de ani, iar
pentru cei de peste 50 de ani sunt indicate 30 g, respectiv 21 grame.
Cum putem îmbogăţi dieta noastră cu fibre? Uitaţi câteva metode:
Consumaţi mai multe fructe şi legume întregi în loc de sucul lor.
Consumaţi cereale integrale.
Adăugaţi salate în dieta zilnică.
Puteţi consuma diverse seminţe şi nuci ca pe o gustare sau chiar adăugate în
mâncăruri de bază.
Eliminaţi păinea albă, pastele din făină albă şi orezul cu produse similare din
cereale integrale.
ver 1.0 36
Deşi există atâtea surse naturale de fibre, statisticile au constatat că noi, în societatea
modernă, consumăm prea puţine fibre. Din acest motiv, pe lângă fructele, legumele şi
cerealele integrale consumate este necesară suplimentarea dietei cu fibre din
suplimente alimentare pentru a asigura atât cantitatea necesară de fibre dar şi pentru
a fi siguri că vom consuma fibre cât mai diverse.

Tratarea constipaţiei cu fibre

Dar de ce este indicat să consumăm fibre? Dintre toate efectele benefice asupra
sănătăţii deosebit de important este cel asupra constipaţiei. S-a constatat că incidenţa
acesteia este deosebit de mare la nivel mondial, afectând foarte mulţi oameni. Pe lângă
simptomele neplăcute, crampe abdominale, balonare, constipaţia poate duce şi la
afecţiuni grave ale colonului, stomacului, şi chiar intoxicaţii ale organismului, creşterea
colesterolului şi a glucozei în sânge, hipertensiune arterială, boala diverticulara,
apendicită și sindrom de colon iritabil.
Din aceste motive este clar că trebuie să scăpăm de această neplăcere numită
constipaţie. Principalele metode de a scăpa de constipaţe este de a creşte consumul
de fibre şi de apă şi de a face mai multe exerciţii fizice.
Creşterea cantităţii de fibre din dieta zilnică se face treptat pentru că în primele zile pot
să apară câteva efecte neplăcute precum balonarea, flatulenţa, diaree. Acestea dispar
după ce organismul se adaptează noii diete.
De asemenea, nu se consumă toată cantitatea de fibre necesare la o singură masă. La
o masă consumaţi fructe, la alta cereale, la alta suplimente alimentare. Astfel
organismul are timp să le asimileze şi să asigure un tranzit intestinal echilibrat pe
parcursul întregii zile.
Consumul a cel puţin 1,5-2 litri de lichide pe zi este esenţială, altfel constipaţia se poate
agrava în loc să se corecteze.
Fibrele consumate trebuie să fie cât mai diverse, atât cele solubile cât şi cele insolubile
sunt necesare pentru un tranzit intestinal regulat. Produsul Fibre HemoStop prin
compoziţia complexă asigură un aport echilibrat din toate tipurile de fibre, atât solubile
cât şi insolubile.

ver 1.0 37
Fibrele HemoStop au o compoziţie complexă de fibre din cereale, fructe şi legume
îmbogăţită cu garcinia şi scorţişoară. Prin administrarea acestui produs complex se
suplimentează dieta cu fibre naturale şi se obţin şi efecte deosebite: tratarea
constipaţiei, reglarea digestiei, controlul glicemiei şi al nivelului de colesterol,
prevenirea constipaţiei, tratarea diareei.
Fibrele HemoStop conţin circa 80% fibre din psyllium, ovăz, măr, morcov, fiind vorba
atât de fibre insolubile cât şi de fibre solubile, celuloze, hemiceluloze, pectine, gume,
mucilagii. Acţiunile acestora sunt diverse şi deosebit de benefice:
laxative de volum,
hipolipemiante,
hipocolesterolemiante,
detoxifiante,
reglatoare a tranzitului intestinal,
hipoglicemiante,
antiinflamatoare
protectoare la nivel intestinal
normalizează contracţiile intestinale,
menţine sănătatea tractului gastrointestinal,
elimină gazele intestinale,
reechilibrează flora intestinală
detoxifiant la nivelul intestinelor
reduce greutatea corporală
reglează apetitul excesiv

ver 1.0 38
Cum acţionează Fibrele HemoStop?

Aşa cum am precizat deja, Fibrele HemoStop au o compoziţie complexă: fibre de

psyllium, bambus, grâu, ovăz, in, măr, morcov cât şi garcinia şi scorţişoară. Această
reţetă are ca scop furnizarea de fibre cât mai diverse, atât solubile cât şi insolubile,
atât fermentabile cât şi mai puţin fermentabile. Astfel se asigură, prin acţiunea lor
sinergică, o gamă largă de acţiuni, acoperind şi un spectru mai mare de afecţiuni.
Vom prezenta pe scurt aceste ingrediente pentru a înţelege modul de acţiune al
fiecăruia în parte şi pentru a şti exact pentru ce putem folosi Fibrele HemoStop.

PSYLLIUM (Plantago ovata)

În produs sunt introduce tărâţele seminţelor plantei Plantago ovata, cunoscute sub
denumirea comună de psyllium. Acestea conţin o cantitate mare de hemiceluloză, o
polizaharidă din pereţii celulari vegetali. Ea are proprietatea de a fixa o mare cantitate
de apă şi astfel îşi măreşte volumul şi stimulează peristaltismul intestinal. Creşterea în
volum a bolului fecal stimulează reflexele de defecaţie şi accelerează tranzitul
intestinal.
Tot în seminţele de psyllium se mai găsesc şi mucilagii care se comportă în intestin ca
un burete. Ele pot absorbi de 13 ori greutatea lor în apă. În acest mod scaunul se
formează mai repede, este mai voluminos şi mai moale şi poate fi evacuat mai uşor. Pe
lângă aceasta, mucilagiile absorb substanțele toxice din intestine și le elimină,
contribuind la detoxifierea organismului, la menținerea sănătății colonului, la reglarea
nivelului de colesterol şi a glicemiei.
Mucilagiile au şi acţiune emolientă asupra mucoasei gastroduodenale.
Fibrele din psyllium au acţiune mecanică şi sunt folosite ca laxative de volum şi spre
deosebire de medicamentele laxative, nu creează dependență sau efecte secundare.
Atunci când se umflă, tărâţele de psyllium conferă senzaţia de saţietate deci duc la
scăderea apetitului şi sunt de un real ajutor în dietele de slăbit.

ver 1.0 39
OVĂZ (Avena sativa)

Fibrele de ovăz conţin atât fibre solubile cât şi insolubile. Astfel acţiunea lor benefică
este mult mai diversă, atât ca laxativ de volum, corector al constipaţiei dar şi ca
reglator digestiv, detoxifiant intestinal şi reglator al nivelului de colesterol şi glucoză.
Avena sativa furnizează, de asemenea, corpului, proteine, aminoacizi și minerale.
Toate aceste efecte contribuie la eliminarea constipației și la buna funcţionare a
sistemului digestiv.

MĂR (Malus domestica)

Fibrele de măr au fost introduse în produsul Fibre HemoStop datorită compoziţiei lor
bogate în pectine. Pectinele sunt digerate de bacteriile din colon până la acizi pectici.
Aceştia, în contact cu apa, formează soluţii coloidale sau geluri vâscoase, care scad
absorbţia glucidelor şi colesterolului şi ajută la eliminarea acizilor biliari; de asemenea,
gelul format absoarbe toxinele din organism, ajutând la eliminarea lor. La nivelul
colonului, acizii pectici formează un film protector pentru mucoasa intestinală, care de
obicei este inflamată ca efect al constipaţiei.

MORCOV (Daucus carota)

Produsul Fibre HemoStop conţine fibre din fructe, cereale. Îi lipsea doar aportul
legumelor. Ele sunt acum reprezentate de fibrele din morcov care acţionează ca
laxative de volum prin celuloza din compoziţie, ca stimulente digestive şi ca şi sursă de
nutrienţi precum beta-caroten, licopen, vitamina A, minerale (potasiu, magneziu, brom,
fier, calciu, cupru, mangan, fosfor, sodiu, sulf).

ver 1.0 40
SCORŢIŞOARA (Cinnamomum cassia)

Scorţişoara a fost adăugată în această reţetă pentru capacitatea sa de a regla şi

stimula procesul digestiv dar şi pentru acţiunea sa antiinflamatoare şi antibacteriană.
Studii recente au demonstrat că scorţişoara reduce colesterolul total şi trigliceridele.
Datorită acestor acţiuni şi efecte, obţinute prin acţiunea sinergică a ingredientelor din
compoziţie, produsul Fibre HemoStop are şi multe indicaţii:
constipaţie acută şi cronică
colici intestinale
balonare
tulburări digestive
obezitate
hiperlipemie,
hipercolesterolemie,
ateroscleroza,
boli cardiovasculare,
Diabet,
hemoroizi, fisuri anale,
hiperglicemie.
Alege să mănânci sănătos, alege să fii sănătos. Chiar și produsul Fiber HemoStop ,
amestecat cu iaurt sau suc de fructe poate fi un mic dejun delicios!

ver 1.0 41
Mancarimile anale, cunoscute si sub numele de prurit anal, reprezinta o senzatie de
mancarime sau iritatie in zona din jurul anusului. Aceasta poate fi insotita de senzatia
de arsura, umflaturi, durere sau scurgere.
Exista mai multe cauze posibile pentru mancarimile anale, inclusiv:
1. Igiena necorespunzatoare: Lipsa igienei adecvate in zona anala poate duce la
iritarea pielii si la aparitia mancarimilor.
2. Hemoroizi: Hemoroizii sunt vene dilatate in zona anala si pot provoca mancarimi si
disconfort.
3. Infectii: Infectiile fungice, bacteriene sau parazitare in zona anala pot provoca
mancarimi. De exemplu, infectiile cu ciuperci, precum candidoza, sunt destul de
comune.
4. Dermatita de contact: Unele substante chimice, cum ar fi sapunurile dure,
servetelele umede sau hartia igienica parfumata, pot irita pielea din zona anala si pot
provoca mancarimi.
5. Afectiuni de piele: Anumite afectiuni de piele, cum ar fi eczema, psoriazisul sau
dermatita seboreica, pot afecta si zona anala si pot cauza mancarimi.

ver 1.0 43
6. Alimentatie: Consumul anumitor alimente, cum ar fi condimentele picante,
alimentele grele sau alcoolul, poate agrava mancarimile anale.
In anumite situatii puteti scapa de mancarimile anale in 48 de ore. Pentru a reusi acest
lucru, va recomandam urmatoarele:
1.Igiena adecvata: Asigurati-va ca va spalati zona anala cu apa calda si sapun neutru
de mai multe ori pe zi. Dupa fiecare spalare, uscati cu grija zona cu un prosop moale
sau servetele de hartie.
2.Evitati sa va scarpinati: Scarpinarea poate agrava mancarimea si poate duce la
leziuni suplimentare. incercati sa va abtineti de la scarpinat si utilizati, in schimb, un
prosop moale sau servetele de hartie pentru a tampona usor zona.
3.Aplicati comprese reci: Utilizati comprese reci sau pungi cu gheata infasurate intr-un
prosop subtire pentru a reduce inflamatia si mancarimea. Aplicati-le pe zona afectata
timp de cateva minute de cateva ori pe zi.
4.Faceti seara si dimineata bai de sezut cu un ceai terapeutic la alegere: ceai de
Coada-soricelului, ceai de Musetel, ceai de Mesteacan, ceai de Salvie, ceai de Roinita
etc.
5. Utilizati unguente sau creme locale: Puteti utiliza unguente sau creme speciale
pentru mancarimi anale, care pot fi achizitionate fara prescriptie medicala, pentru a
reduce disconfortul. Acestea pot contine substante calmante sau anestezice. Crema
HemoStop contine propolis care este un anestezic natural. Cremele pe baza de
propolis nu dau dependenta la folosirea pe termen lung.
6. Evitati factorii de risc: incercati sa evitati alimentele picante, alcoolul si hartia
igienica parfumata, deoarece acestea agraveaza mancarimea. Purtati lenjerie intima
din bumbac si evitati hainele stramte, care pot irita zona anala.

ver 1.0 44
Ce masuri de auto-ingrijire putem folosi?

Cauza posibila Recomandari pentru auto-ingrijire

Incercati sa utilizati supozitoare sau creme topice pentru

hemoroizi, disponibile fara prescriptie medicala. Un bai de sezut
Hemoroizi cu apa calda (numit si sitz bath) poate ajuta, de asemenea.
Incercati sa mentineti zona curata si uscata, sa nu fortati in timpul
eliminarii si sa consumati o dieta bogata in fibre pentru a preveni
constipatia.
Aplicati unguente sau creme fara prescriptie medicala pentru a
Fisuri anale ameliora durerea si disconfortul. Baile de sezut cu apa calda pot
fi de asemenea utile. Mentineti o dieta bogata in fibre pentru a
preveni constipatia si presiunea asupra fisurilor anale.
Evitati utilizarea de sapunuri dure sau hartie igienica parfumata,
Prurit anal care pot irita pielea. Incercati sa mentineti zona uscata si curata,
idiopatic evitand transpiratia excesiva. Aplicati creme sau unguente topice
fara prescriptie medicala pentru a reduce mancarimea.

Infestare cu Consultati medicul pentru un tratament adecvat. In plus,

viermi paraziti asigurati-va ca respectati o buna igiena personala pentru a
preveni reinfectarea.
Evitati substantele care va pot irita pielea, inclusiv sapunuri dure
Dermatita sau hartie igienica parfumata. Aplicati creme sau unguente topice
fara prescriptie medicala pentru a reduce inflamatia si
mancarimea.

Candidoza Consultati medicul pentru un tratament adecvat. Incercati sa

(infectie fungica) mentineti zona uscata si curata pentru a preveni cresterea
suplimentara a fungilor.

Alimentatie Evitati alimentele care par sa va provoace mancarimi anale. Acest

picanta sau lucru poate varia de la persoana la persoana, dar poate include
iritanta alimente picante, citrice, rosii si alcool.

ver 1.0 45
Hemoroizii sunt vene umflate şi inflamate din exteriorul sau din interiorul canalului anal
(anus şi ultimii 5 centimetri ai colonului).
Hemoroizii externi se simt şi se identifică imediat prin palpare, ei apar ca nişte bile din
piele, lângă anus, având o culoare de la albăstrui la roşu deschis. Cei interni se
identifică mai ales prin simptomele specifice, sângerări, eliminarea de mucozităţi în
scaun sau senzaţia de blocare, de obstrucţie în momentul defecaţiei.
Dar, orice fel de hemoroizi am avea, externi sau interni, atunci când apar simptomele
neplăcute – durere, mâncărime, usturime, vrem să facem ceva urgent pentru a scăpa
de suferinţă. Primul pas indicat în tratarea acestora este utilizarea unei creme
terapeutice pentru a îndepărta rapid simptomele.
Cremele antihemoroidale, precum este şi crema HemoStop, au rolul de a calma şi a
îndepărta durerile, usturimile, mâncărimile provocate de hemoroizi, de a reduce
sângerarea, de a regenera ţesuturile epiteliale din zona rectală, de a înlătura inflamaţia
şi eventuala infecţie a zonei, de a reduce edemele, de a proteja pielea şi de a preveni
reapariţia altor hemoroizi.
De asemeni cele mai multe creme au şi efecte anestezice, dar atenţie, toate aceste
efecte benefice apar doar în condiţiile aplicării corecte a cremei.
Pare o acţiune banală. Te şi întrebi, ce ai putea greşi? Iei puţină cremă, ungi zona
afectată şi apoi aştepţi să-şi facă efectul.

ver 1.0 46
Totuşi, sunt câteva condiţii esenţiale ale utilizării unei creme terapeutice, aparent
simple, dar nerespectarea lor poate duce la rezultate superficiale sau chiar la
infestarea cremei (şi chiar a zonei afectate) cu diverşi agenţi patogeni. În primul rând
este vorba despre respectarea strictă a igienei intime, atât înainte cât şi după utilizarea
toaletei. De asemenea, esenţială este şi igiena mâinilor. Este recomandată folosirea
mănuşilor chirurgicale pentru a evita orice rănire cu unghiile sau orice posibilitate de
infectare a zonei anale.
Cremele antihemoroidale, cum este şi crema HemoStop, pot fi folosite, în zona
anusului, atât extern, cât şi intern, cu precizarea că se utilizează doar în canalul anal
inferior (nu se va aplica crema foarte adânc în interiorul canalului anal existând
pericolul de a ne răni singuri sau de a ne irita mucoasa internă).
Vă prezentăm în continuare etapele care trebuie parcurse pentru utilizarea cu succes a
tratamentelor locale (creme, unguente, geluri):
A. Pentru utilizare externă

1.Se spală foarte bine mâinile, cu săpun şi se clătesc foarte bine.

2.Se spală zona anală cu un săpun cu ingrediente naturale, eventual pe bază de
plante. E bine să alegem un săpun pentru piele sensibilă pentru a nu irita pielea. Şi este
indicat să păstrăm acest săpun doar pentru a igieniza zona anala, să nu îl folosim şi în
alte parti ale corpului.
3.Se usucă uşor pielea prin tamponare cu un şerveţel sau un prosop moale. Nu se
freacă zona pentru a nu irita pielea şi venele deja sensibilizate de prezenţa
hemoroizilor. Pielea din această zonă este inflamată şi ne putem provoca usturime şi
chiar mici răni dacă nu acţionăm cu blândeţe.
4.Pentru igiena zonei anale se pot folosi şi şerveţele umede care au în compoziţie
extract de aloe vera. Nu folosiţi servetele cu parfum pentru ca pot irta pielea.
Şerveţelele sunt indicate mai ales după ce eliminaţi scaunul şi nu sunteţi acasă, în
intimitatea băii proprii unde puteţi să vă spălaţi.
5.Se spală iar mâinile foarte bine şi se şterg cu un prosop curat.
6.Se pun pe mâini mănuşi chirurgicale (se găsesc la orice farmacie). Se ia cu degetul o
cantitate mică de cremă din cutie/flacon/tub.
7.Se aplică uşor crema în jurul exteriorului anusului folosindu-ne de un deget. Nu
frecaţi, nu insistaţi timp îndelungat ci masaţi cu blândeţe.

ver 1.0 47
8.Aplicaţi crema de 3-4 ori pe zi, dar în mod obligatoriu o dată dimineaţa şi o dată
seara. Şi este de preferat să aplicaţi crema şi după ce evacuaţi scaunul.
9.Nu folosiţi o cantitate prea mare de cremă pentru o aplicare ci doar cât să se
formeze o peliculă subţire. Dacă stratul de cremă este prea gros acesta se va strânge
în pliurile pielii din zona anală şi va da mâncărimi. Şi, în plus, ne va păta şi lenjeria
intimă.
10.După fiecare aplicare a cremei pentru hemoroizi nu uitaţi să vă spălaţi iar foarte
bine pe mâini cu apă şi săpun.
11.Nu aplicaţi niciodată crema cu mâinile murdare

B. Pentru utilizare internă

În cazul în care avem şi hemoroizi interni sau, chiar dacă nu avem, dar dorim să
prevenim apariţia acestora cât şi pentru a reduce inflamarea şi edemele asociate
hemoroizilor, putem aplica crema şi interior dar doar în canalul anal inferior (circa
1.5cm până la 2 cm, în interiorul anusului).
Etapele folosirii interne a Cremei HemoStop sunt aproape identice cu situaţia aplicării
externe:
1.Este indicată aplicarea internă după ce am evacuat scaunul (de obicei dimineaţa).
Altfel, putem provoca evacuarea chiar prin aplicarea cremei.
2.Se spală foarte bine mâinile.
3.Se spală zona anală cum am precizat anterior.
4.Se tamponează uşor zona cu un şerveţel sau un prosop moale. Nu se freacă zona
pentru a evita iritarea.
5.Se pun pe mâini mănuşi chirurgicale (se găsesc la orice farmacie). Se ia cu degetul o
cantitate mică de cremă din cutie/flacon/tub.
6.Se aplică uşor crema în interiorul anusului folosindu-ne de deget. Nu frecaţi apăsat.
Dacă simţiţi usturime sau durere nu insistaţi prea mult.

ver 1.0 48
7.Aplicaţi crema de 3-4 ori pe zi, în mod obligatoriu o dată dimineaţa şi o dată seara. Şi
este de preferat să aplicaţi crema şi după ce evacuaţi scaunul.
8.După fiecare aplicare a cremei pentru hemoroizi nu uitaţi să vă spălaţi pe mâini cu
apă şi săpun.
9.Foarte important este să încercaţi să nu mai aveţi un alt scaun pentru alte 2 ore
pentru a permite cremei să acţioneze.
Crema HemoStop poate fi folosită atât extern cât şi intern. Şi, pe lângă efectele
benefice, asupra hemoroizilor, prezentate mai sus, această cremă are şi efect de
lubrefiere a zonei anale, astfel încât uşurează eliminarea scaunului. Deci, ne ajută şi în
caz de constipaţie. Şi nu uitaţi, un tratament bun este cel aplicat cu stricteţe şi, mai
ales, cu perseverenţă.

ver 1.0 49
Greutatea excesivă mărește presiunea exercitată asupra zonei rectale și astfel
determină apariția hemoroizilor.
Apetitul excesiv și supraalimentația determinate de stres, alimentație proastă, foame
emoțională, mese neregulate, hrana superprocesată de tip fast-food, cât și unele
afecțiuni – hormonale, digestive, metabolice - determină apariția obezității.
Pentru a reveni la o siluetă armonioasă și la o stare dorită de sănătate trebuie să
acționăm în primul rând pentru a obține o digestie bună, echilibrată cât și pentru a
scădea pofta de mâncare, și pentru a intensifica și a regla metabolismul lipidic și
glucidic.
Una din principalele cauze ale obezității este alimentația proastă, dezechilibrată! Primul
pas este alegerea unei diete și în schimbarea obiceiurilor proaste: alimente sănătoase,
fructe, legume, sucuri naturale, eliminarea prăjelilor, grăsimilor, alimente
supraprocesate și mai ales reducerea drastică a dulciurilor.
Pe lângă fructe și legume proaspete, cel mai cunoscut și indicat aliat e reprezentat de
fibre! Nutriționiștii recomandă un consum de minim de 25 grame de fibre pe zi pentru
femei și de 38 grame de fibre pentru bărbați. Fructele, sub formă de piure sau suc, și
suplimentele cu fibre, în special cu psyllium, reglează funcționarea sistemului digestiv.

ver 1.0 51
Dieta trebuie cuplată cu cel puțin 30 de minute de mișcare zilnic, cu reducerea orei la
care se servește ultima masă (circa ora 19), cu consumul a cel puțin 1,5 litri de apă pe
zi, consumul de suplimente alimentare adjuvante care să reducă pofta de dulciuri și să
confere mai rapid starea de sațietate, furnizând însă totți nutrienții necesari.
Vă sugerăm câteva rețete pe care le puteți include în dieta zilnică:

1. Salată cu quinoa și andive

Quinoa are un conținut bogat de proteine și de aminoacizi esențiali, nu conține gluten,

conține riboflavină care contribuie la reducerea migrenelor, este slabă caloric fiind
indicată în cure de slăbire. Are efecte prebiotice, favorizează dezvoltarea bacteriilor
benefice din intestin. Se digeră ușor.
Ca și broccoli și conopida, și andivele sunt foarte bogate în vitaminele C și E,
vitaminele B, betacaroten, fibre, săracă în grăsimi și carbohidrați. Stimulează digestia,
curate intestinele, sursă de minerale, reglează colesterolul și glicemia. Au effect pozitiv
asupra constipației și sunt benefice în curele de slăbire.

Ingrediente: Mod de preparare:

100 g quinoa Se fierbe quinoa în 2 căni de apă cu sare,

O andivă puțin suc de lămâie și busuioc, oregano,
2 roșii cimbru
Un castravete Se scurge și se lasă să se răcească
O ceapă mică Andiva se curăță și se spală sub jet de apă
2 linguri ulei de măsline rece, se taie feliuțe
Suc de lămâie Roșiile, castravetele și ceapa se curăță și
Mărar, busuioc, oregano, cimbru se taie bucăți medii
Sare Se amestecă andiva cu legumele și cu
quinoa. Se adaugă uleiul de măsline, suc
de lămâie și foarte puțină sare
Se lasă 15-20 de minute să se pătrundă
înainte de consumare

ver 1.0 52
2. Salată de vară cu pui

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității. Avocado ajută la stimularea digestiei, astfel încât acest preparat să fie
potrivit pentru o cină savuroasă.

Ingrediente: Mod de preparare:

Un piept de pui Pieptul de pui se fierbe sau se prepară la

2 roșii grătar
un ardei gras Se curăță și taie bucăți legumele
o salată verde Se amestecă uleiul , sarea și sucul de
suc de lămâie lămâie cu carnea tăiată bucăți și cu
2 linguri ulei de măsline legumele

3. Salată de pește cu castraveți murați

Castraveții murați au foarte puține calorii și sunt recomandați de dr. Oz în curele de

slăbire pentru că ei conțin multe minerale, și o cantitate amre de fibre. Stimulează
digestia, mai ales în cazul consumului de carne. Curăță colonul și stimulează digestia.

Ingrediente: Mod de preparare:

2 bucăți de file de pește slab Se prepară peștele la grătar

O cană de porumb dulce Se taie castraveții cubulețe
2-3 castraveți murați Se curăță ardeiul și se taie fâșii subțiri, iar
O roșie roșia cubulețe
Un ardei gras Se amestecă toate ingredientele cu
2 linguri de ulei de măsline peștele mărunțit, se adaugă uleiul, sucul
Suc de lămâie de lamâie, sare cimbru și mărarul tocat
Sare, mărar, cimbru mărunt

ver 1.0 53
4. Budincă de conopidă și broccoli

Conopida este considerat un aliment-medicament. Are o compoziție bogată în fibre,

complexul de vitamine B, vitamina C, caroten, vitamina K, minerale precum calciu, fier,
zinc, potasiu, mangan, magneziu, enzime. Are efecte detoxifiante puternice, reglează
digestia, ajută la formarea rapidă a bolului fecal, elimină constipația, este utilă în dietele
de slăbire, contribuie la întărirea imunității. Efectele benefice asupra digestiei și
colonului o fac utilă pentru persoanele cu hemoroizi și/sau fisuri anale.
Ingrediente: Mod de preparare:

Un broccoli mare Se desfac conopida și broccoli în buchețele

O conopidă medie Se fierb în apă cu sare și se scurg bine
500 g brânză degresată Se unge o tavă adâncă sau un vas yenna
Un ardei gras roșu cu unt se pun buchețelele de conopidă și
2 ouă broccoli și ardeiul gras tăiat bucățele
100 g iaurt sau smântână Se bat ouăle cu sare și smântâna sau
degresate, dietetice iaurtul la care se adaugă și mărarul tocat
50 g unt cât mai slab mărunt și oregano
Mărar, oregano Se pun peste conopidă și broccoli
Se bagă la cuptor pentru 30-40 de minute.
Se servește caldă sau rece.
5. Budincă de dovlecei cu pui la cuptor

Dovleceii sunt o sursă foarte bogată de fibre, vitamine din complexul B, vitaminele A, K
și C, minerale precum mangan și potasiu. Prin gătire se pierd o serie de nutrienți dar
rămân fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare, și de aceea, este recomandat și
în forma gătită cardiacilor, celor cu problem de digestive, care suferă de constipație,
obezitate, hemoroizi etc.
Ingrediente: Mod de preparare:
4 dovlecei Se prepară pieptul de pui la grătar sau se fierbe
200 g brânză degresată Se curăță dovleceii și se taie bucăți, se fierb în apă
Un piept de pui cu sare doar câteva minute, se scurg foarte bine
2 roșii Se pun într-un vas yenna uns cu unt dovleceii,
2 ouă carnea de pui tăiată bucăți, oregano și cimbru
50 g unt Se bat ouăle, se amestecă cu brânza sfărâmițată și
Sare, cimbru, oregano se pun deasupra
ver 1.0 54
 Se bagă la cuptor pentru 30-40 de minute

6. Ciuperci cu tofu și ceapă verde

Tofu, brânza din soia este o sursă foarte bună de proteine, calciu și vitamina E. Are un
indice glicemic scăzut, un conținut mic de calorii, dar oferă o stare de sațietate astfel
încțt este foarte utilă în dietele de slăbire. Nu conține grăsimi saturate, ci din contră,
reduce nivelul de colesterol.
Ingrediente: Mod de preparare:

400 g ciuperci champignon Se pregătesc ciupercile la grătar sau la

200 g tofu cuptor
2-3 căței de usturoi Se pregătește sosul din ulei, suc de
3-4 linguri de sos de soia lămâie, usturoiul pisat, sosul de soia, mărar
3 linguri de ulei de măsline și măghiran
Mărar, măghiran Se toarnă peste tofu tăiat bucățele și se
2 legături de ceapă verde pune la frigider pentru 2 ore
Suc de lămâie Se toacă ceapa verde mărunt, se amesecă
cu ciupercile și se toarnă sosul deasupra

7. Pui cu fasole verde și ghimbir

Ghimbirul are importante aplicații terapeutice dar este și un ingredient deosebit de

plăcut în bucătărie datorită gustului picant. Puțini știu însă cât de benefic este acesta în
curele de slăbire și în tratamentul hemoroizilor: ghimbirul stimulează digestia și o
amplifică, arde grăsimile, înlătură constipația, are effect antiinflamator asupra tractului
digestive, conferă stare de sațietate, detoxifică puternic organismul.
Ingrediente: Mod de preparare:

4 pulpe de pui sau un pui întreg
500 g de fasole verde congelată
(sau 1 kg fasole verde proaspătă)
2-3 căței de usturoi
Sare, mărar, oregano
O linguriță de ghimbir dat pe
răzătoare
3 linguri de ulei
Puiul se pregătește la grătar sau la cuptor
Fasole verde, fiartă sau congelată, se pune
într-o tigaie de ceramică sau teflon, cu uleiul,
2-3 linguri de apă sau supă, sare, mărar,
oregano, usturoiul tăiat bucățele și ghimbirul
mărunțit. Se înăbușă ușor, la foc mic.
Se servește împreună cu carnea de pui
caldă

ver 1.0 55
8. Salată de varză cu piept de pui

Varza murată conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Datorită conținutului

ridicat de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal. De asemeni are efecte
detoxifiante și depurative.Conferă rapid starea de sațietate, ceea ce o face utilă în
curele de slăbire. Reglează procesul de digestie.
Ingrediente: Mod de preparare:

O varză medie Se pregătește pieptul de pui la grătar sau

Un piept de pui se fierbe. În loc de piept de pui,
O legătură de ceapă verde vegetarienii pot folosi ciuperci sau tofu
O lingură de ulei Se toacă varza fideluță, se freacă cu
2 roșii puțină sare
Sare, mărar Se amestecă cu uleiul, sucul de lămâie,
Suc de lămâie mărarul. Se lasă 30 de minute în repaos
Se amestecă apoi cu carnea tăiată bucăți,
roșiile tocate cuburi.

9. Varză la cuptor cu carne de vită

Ingrediente: Mod de preparare:

1.500 g carne de vită macră, Se pune carnea în apă rece și se fierbe

slabă bine
2.O varză medie, proaspătă Varza se toacă fideluță, se amestecă cu
sau murată ceapa toccata mărunt, uleiul și condiment.
3.O ceapă Se amestecă cu carnea tăiată bucăți, se
4.3 linguri de ulei pune într-o tavă și se dă la cuptor la foc
5.Mărar, chimen, sare, curry potrivit
6.2 roșii coapte sau suc de Dupa 15-20 de minute se adaugă și roșiile
roșii curățate și tăiate bucățele sau sucul de
roșii
Se mai coace încă 20 de minute

ver 1.0 56
10. Omletă cu legume fără ulei

Legumele, ardei, ceapă, roșiile, un conținut ridicat de fibre care sunt esențiale în
alimentație, mai ales pentru persoanele care suferă de constipație, hemoroizi sau alte
afecțiuni digestive. Stimulează și reglează funcția digestivă.

Ingrediente: Mod de preparare:

2 ouă Ardeiul ceapa și roșiile se curate, se taie

Un ardei gras, o roșie
2 fire de ceapă verde
Sare, busuioc, oregano,
coriandru
O lingură de unt
bucățele și se înmoaie cu puțin unt într-o
tigaie neaderentă
Se bat ouăle și se adaugă peste legume.
Se coc la foc mic, cu tigaia acoperită.

11. Budincă de quinoa cu fructe

Fructele au un conținut ridicat de fibre care sunt esențiale în alimentație, mai ales
pentru persoanele care suferă de constipație, hemoroizi sau alte afecțiuni digestive.
Quinoa are un conținut bogat de proteine și de aminoacizi esențiali, nu conține gluten,
conține riboflavină care contribuie la reducerea migrenelor, este slabă caloric fiind
indicată în cure de slăbire. Are efecte prebiotice, favorizează dezvoltarea bacteriilor
benefice din intestin. Se digeră ușor.

Ingrediente: Mod de preparare:

100 g quinoa Se fierbe quinoa, se scurge bine

O lingură de miere de albine
Stafide, fulgi de migdale, fructe
uscate sau proaspete
Un iaurt degresat
Se pun fructele și fulgii de migdale și
mierea. Se amestecă bine
Opțional se poate adăuga și iaurtul
degresat
Se servește la micul dejun

ver 1.0 57
12. Perișoare din carne de pui cu sos de roșii

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității.

Ingrediente:

2 piepturi de pui
Un ou
O jumătate de cană de orez
O ceapă
2-3 linguri de ulei
Suc de roșii
2-3 căței de usturoi
O linguriță de ghimbir dat pe
răzătoare
Sare, mărar, oregano

Mod de preparare:

Se fierbe carnea de pui și se scurge bine

Se opărește orezul pentru 5 minute în apă clocotită
Se scurge orezul, se omogenizează cu carnea tocată, cu sare, mărar și ou. Se fierb
găluștile în zeama de la fierberea cărnii. Se scurg bine.
Ceapa se toacă mărunt și se pune la fiert într-o cană de supă (de la fierberea
puiului) și ulei. Se adaugă usturoiul tăiat bucăți, ghimbirul, sare și condimentele.
După ce s-a înmuiat ceapa, se adaugă sucul de roșii și se fierbe până scade și se
îngroașă
Sosul îngroșat se toarnă peste perișoare și s ebagă la cuptor pentru 5-10 minute.

ver 1.0 58
13. Mâncare de hrișcă

Hrișca nu este o cereală, ci o plantă ierboasă din familia Polygonaceae din care fac
parte și ștevia creață, rubarba etc. Pe lângă amidon (70%), fructele de hrișcă mai
conțin proteine (18%), cu mulți aminoacizi esențiali, minerale precum fierul, zincul,
seleniu, rutin, taninuri, calciu. Nu conține gluten. Eficient în diabet, hipertensiune
arterială, ateroscleroză, menține sănătatea vasculară, deci poate contribui și la
sănătatea vaselor sanguine, deci și a venelor hemeroidale.

Ingrediente:

O cană de hrișcă
un morcov
O ceapă
Un ardei gras
2 roșii
Ulei de măsline
Sare, măghiran
4-5 ciuperci champignon

Mod de preparare:

Se pun două căni cu apă și sare la fiert. Când apa clocotește se adaugă hrisca
spălată și se fierbe 30-40 de minute cu vasul acoperit (tuci sau oală din ceramică)
După 30 de minute se verifică dacă a scăzut complet apa și se oprește.
Ceapa, ardeiul și morcovul se toacă foarte mărunt și se fierb în apă de la supă de
legume sau de pui. Se scurg bine.
Ciupercile se pregătesc pe grătar și apoi se taie bucăți.
Se amestecă cu hrișca, legumele fierte, roșiile tăiate cuburi sau suc de roșii, uleiul
și condimentele și se pune la cuptor pentru 10 minute.

ver 1.0 59
14. Muffins cu ovăz și brânză

Fibrele de ovăz conţin celuloză, polizaharid care acţionează ca laxativ de volum.

Tărâțele de ovăz ajută la scăderea nivelului anormal de ridicat de colesterol din sânge,
iar conținutul său ridicat de fibre este un mare ajutor în reglarea tranzitului intestinal
zilnic. Când fibrele sunt consumate înainte de masă, acesta intră mai întâi în sistemul
digestiv. Digerarea fibrelor durează mai mult decât în cazul altor alimente și astfel se
încetinește digestia și golirea stomacului. Fiind o sursă bogată de fibre solubile și
insolubile, ovăzul ajută la digestia alimentelor și la eliminarea toxinelor din organism.
Avena sativa furnizează, de asemenea, corpului, proteine, aminoacizi și minerale.
Toate aceste efecte contribuie la eliminarea constipației și la tratarea hemoroizilor și
fisurilor anale.

Ingrediente:

3 ouă
8 linguri de fulgi de ovăz
4 lunguri de fulgi de grâu
100 g brânză dulce degresată
2 linguri de sirop de arțar saus
truguri (sau alt îndulcitor
natural)
Jumătate de plic de praf de
copt
Esență de vanilie, lămâie
Un vârf de sare

Mod de preparare:

Se amestecă foarte bine toate ingredientele. Se pune praful de copt stins cu puțin
suc de lămâie.
Se lasă pe masă circa 10-15 minute.
Se umplu pe sfert hârtiile de muffin și se coc în cuptorul preîncălzit circa 25 de
minute. Sunt ideale pentru micul-dejun sau pentru gustarea de la service.

ver 1.0 60
15. Legume asortate la cuptor

Legumele au un conținut ridicat de fibre solubile și insolubile care ajută digestia,

contribuie la formarea bolului fecal, reglează colesterolul și glicemia, elimină
constipația, reglează tranzitul intestinal.Și au un conținut scăzut de calorii fiind utile în
curele de slăbire.

Ingrediente:

Un dovlecel
Un ardei gras
Un morcov
O țelină
Câteva buchețele de conopidă
și/sau broccoli
O ceapă
2-3 cartofi
3-4 linguri de ulei
Sare, măghiran, cimbru
2 roșii sau 50 ml suc de roșii

Mod de preparare:

Toate legumele se curăță, se spală și se toacă cubulețe.

Se pun într-un vas yenna sau de ceramică toate legumele, se pun uleiul și
condimentele
Se toarnă apă fierbinte astfel încât să fie acoperite legumele
Se dă vasul la cuptor până scade apa, se adaugă sucul de roșii și se mai bagă 10
minute la cuptor
Se pot servi simple, cu cașcaval ras sau ca și garnitură la carne, pește sau ciuperci
la grătar.

ver 1.0 61
16. Cremă de brânză cu fructe

Fibrele din fructe au efecte și acțiuni importante: laxative de volum, hipolipemiante,

hipocolesterolemiante, detoxifiante, reglatoare a tranzitului intestinal, hipoglicemiante,
antiinflamatoare şi protectoare la nivel intestinal, reechilibrante a florei intestinale. Deşi
fibrele vegetale insolubile nu sunt digerate în tractul digestiv, ele au un rol extrem de
important, intervenind în procesul de digestie prin reglarea peristaltismului şi tranzitului
intestinal.

Ingrediente:

300 g brânză dulce

100 g iaurt dregresat
300 g ananas, 50 g stafide,
150 g piersici
Fulgi de migdale
Suc de lămâie
15 g gelatină
100 g frișcă vegetală
2 linguri de miere
Esență de vanilie

Mod de preparare:

Se pune gelatina la înmuiat în apă rece. După 15 minute se topește ușor pe bain-
marie (la temperature cât mai scăzută!)
Jumătate din fructe se pasează la blender, restul se taie cubulețe
Brânza se amestecă cu pireul de fructe, sucul de lamiae, mierea, iaurtul. Se
încorporează ușor și gelatin înmuiată omogenizând foarte bine.
Se pune amestecul în cupe care se dau la frigider pentru 1-2 ore. La servire se
decoraeză cu restul de fructe, fulgi de migdale și frișcă.

ver 1.0 62
17. Supă cremă cu sparanghel

Sparanghelul este o leguma cu un conținut bogat de vitamine K, C, A, proteine, fibre

dietetice, inulină, magneziu, fier, zinc, calciu. Inulina, un carbohidrat din sparanghel, are
capacitate de reglare a digestiei de de reglare a florei intestinale (proprietăți
probiotice). Previne astfel constipația și balonarea.

Ingrediente: Mod de preparare:

400 g sparanghel proaspăt sau În zeama de supă se fierbe țelina și ceapa

de la borcan și sparanghelul curățat
O țelină mică Făina se amestecă ușor cu iaurtul și apoi
O ceapă se omogenizează în legumele pasate, se
2 căni de supă de legume sau subțiază cu zeama de la supă, se pune și
de pui sarea
100 g iaurt degresat Se fierbe apoi câteva minute la foc mic
2 linguri de făină amesteând continuu până se îngroașă
1-2 linguri de ulei Se pune uleiul și se oprește. Se presară
Sare, pătrunjel pătrunjelul tocat mărunt
crutoane Se servește cu crutoane

18. Dovlecei umpluți cu brânză la cuptor

Dovleceii sunt o sursă foarte bogată de fibre, vitamine din complexul B, vitaminele A, K
și C, minerale precum mangan și potasiu. Prin gătire se pierd o serie de nutrienți dar
rămân fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare, și de aceea, este recomandat și
în forma gătită cardiacilor, celor cu problem de digestive, care suferă de constipație,
obezitate, hemoroizi etc.

Ingrediente: Mod de preparare:

3 dovlecei mijlocii Se taie dovleceii pe din două, pe lung, se golesc

200 g de brânză telemea de miez
degresată Se fierb câteva minute în apă cu sare
un ou Se scurg și se lasă la răcit
Mărar, sare, cimbru Se pregătește umplutura din brânză, ou, mărar,
2 roșii sare, cimbru
2-3 linguri de ulei Se unge o tavă cu ulei

ver 1.0 63
 Se pun dovleceii în tavă, se decorează cu
cubulețe de roșii
Se dau la cuptor circa 30 de minute

19. Fursecuri din fulgi de ovăz

Fibrele de ovăz conţin celuloză, polizaharid care acţionează ca laxativ de volum.

Tărâțele de ovăz ajută la scăderea nivelului anormal de ridicat de colesterol din sânge,
iar conținutul său ridicat de fibre este un mare ajutor în reglarea tranzitului intestinal
zilnic. Când fibrele sunt consumate înainte de masă, acesta intră mai întâi în sistemul
digestiv. Digerarea fibrelor durează mai mult decât în cazul altor alimente și astfel se
încetinește digestia și golirea stomacului. Fiind o sursă bogată de fibre solubile și
insolubile, ovăzul ajută la digestia alimentelor și la eliminarea toxinelor din organism.
Avena sativa furnizează, de asemenea, corpului, proteine, aminoacizi și minerale.
Toate aceste efecte contribuie la eliminarea constipației și la tratarea hemoroizilor și
fisurilor anale.

Ingrediente: Mod de preparare:

200 g fulgi de ovăz Se amestecă toate ingredientele bine, se

2 linguri de făină de grâu pune praful de copt stins cu suc de
integral lămâie
100 g unt Se lasă la rece circa o oră
3 linguri de sirop de arțar, de Se formează fursecuri care se pun în tava
struguri sau alt îndulcitor unsă cu ulei sau acoperită cu hârtie de
Fulgi de migdale copt
O jumătate de plic de praf de Se coc la foc potrivit circa 15 minute
copt
Suc de lămâie
Esență de vanilie

ver 1.0 64
Investigațiile făcute în ultimii ani au demonstrat incidența mare pe care o are
dezvoltarea hemoroizilor la pacienții care suferă de diverse afecțiuni hepatice. Se
ajunge și la procente de 79%.
Pentru regenerarea ficatului este esențial regimul alimentar. Întotdeauna când avem
mai multe probleme de sănătate trebuie să ținem cont de toate și să alegem acele
alimente care sunt benefice pentru toate afecțiunile. Nu este simplu mereu, dar dacă
vrem să ne tratam vom găsi și resurse pentru a respecta un regim adecvat.
Vă propunem câteva rețete care să fie indicate persoanelor care suferă de diverse
afecțiuni hepatice dar și de hemoroizi:

1. Supă de pui cu tăiței

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității.

ver 1.0 65
 Ingrediente: Mod de preparare:

Carne de pui pentru ciorbă Se pune carnea cu 1,5-2 l de apă la fiert.

(spinări, aripi sau un pui mai Se spumează.
mic) Se curăță legumele și se toacă mărunt
O ceapă Se adaugă legumele în supă și se
2 morcovi, o țelină mică, o continuă fierberea
rădăcină de pătrunjel După 20 de minute se adaugă și tăiței
Un ardei gras Se presară pătrunjel tocat mărunt și uleiul
200 g tăiței dacă puiul a fost slab și nu a lăsat
Sare, pătrunjel grăsime
1-2 linguri ulei

2. Pui la cuptor cu broccoli și sos de iaurt

Broccoli este o adevărată legumă minune pentru sănătate. Are un conținut foarte
ridicat de fibre prin care contribuie la stimularea digestiei, prevenirea constipației,
formarea bolului fecal, reglarea glicemiei și a colesterolului. Ajută și la scăderea în
greutate prin conținutul sărac în calorii dar bogat în nutrienți, vitamine (B3, B5, A, C,
acid folic), minerale (calciu, zinc, magneziu, fier, potasiu, seleniu, fosfor etc). Are
proprietăți antioxidante. Prin aceste efecte, și în special prin conținutul de fibre este
deosebi de benefic în prevenirea și tratarea hemoroizilor.
Ingrediente: Mod de preparare:

Un pui sau 3-4 copane de pui Se fierbe puiul 10 minute într-un litru de apă
sau 2-3 piepturi de pui, după Se spumează. Se pune scoate puiul din zeama.
preferințe În zeama de la fierberea puiului se opăresc
Un broccoli mare buchețelele de broccoli
O ceapă Se pun într-o tavă de cuptor puiul cu broccoli,
cimbru uleiul, sarea, cimbru și ceapa curățată și tăiată
Mărar în sferturi
2-3 căței de usturoi Se toarnă zeama de pui deasupra
3-4 linguri de ulei, sare Se dă la cuptor pana scade zeama foarte mult,
200 ml iaurt dar nu de tot
Se scoate, se îndepărtează bucățile de ceapă și
se toarnă peste mâncare un sos făcut din iaurt
și mărar tocat mărunt și o lingură de ulei de
măsline

ver 1.0 66
3. Supă cremă de conopidă

Conopida este considerat un aliment-medicament. Are o compoziție bogată în fibre,

complexul de vitamine B, vitamina C, caroten, vitamina K, minerale precum calciu, fier,
zinc, potasiu, mangan, magneziu, enzime. Are efecte detoxifiante puternice, reglează
digestia, ajută la formarea rapidă a bolului fecal, elimină constipația, este utilă în dietele
de slăbire, contribuie la întărirea imunității. Efectele benefice asupra digestiei și
colonului o fac utilă pentru persoanele cu hemoroizi și/sau fisuri anale.
Ingrediente: Mod de preparare:

O conopidă mare Se pune apa la fiert

O ceapă Se curăță legumele și se taie bucăți potrivite
O țelină Se pun legumele și frunzele de dafin în apă și
2 cartofi se fierb 30-40 minute
O legătură de pătrunjel și una Se scot legumele și se pasează la blender sau
de mărar printr-o sită
Sare, frunze de dafin Se amestecă cu zeama, se adaugă uleiul,
1-2 linguri de ulei pătrunjelul și mărarul tocate mărunt
Un iaurt de 100 g Se servește cu crutoane de pâine și cine
Crutoane de pâine dorește și cu puțin iaurt

4. Salată de hrișcă și alge marine

Hrișca nu este o cereală, ci o plantă ierboasă din familia Polygonaceae din care fac
parte și ștevia creață, rubarba etc. Pe lângă amidon (70%), fructele de hrișcă mai
conțin proteine (18%), cu mulți aminoacizi esențiali, minerale precum fierul, zincul,
seleniu, rutin, taninuri, calciu. Nu conține gluten. Eficient în diabet, hipertensiune
arterială, ateroscleroză, menține sănătatea vasculară, deci poate contribui și la
sănătatea vaselor sanguine, deci și a venelor hemeroidale.
Ingrediente: Mod de preparare:

500 g hrișcă se pune hrisca la înmuiat în apă rece cu sare

100 g alge marine deshidratate
2 linguri de semințe de susan
2 linguri ulei de măsline
50 g de brânză tofu
O lingură de zeamă de lămâie
(circa 1,5 l) pentru 5-6 ore
se scurge bine
se pun și algele la înmuiat în apă rece pentru
15 minute, se scurg foarte bine
ver 1.0 67
 2-3 roșii se amestecă cu brânza sfărâmată, roșiile
cimbru tăiate bucățele, semințele de susan, cimbru,
o linguriță de sare sarea, uleiul și sucul de lămâie
se lasă 30 de minute să se pătrundă
ingredientele înainte de a fi consumată

5. Fasole verde cu rasol de vită și sos de roșii

Fasolea verde este o legume bogată în nutrient foarte importanți pentru sănătate
precum protein, fibre alimentare, minerale, beta carotene, fier, potasiu. Are un conținut
redus de calorii fiind indicate și în curele de slăbire. Prin conținutul de fibre reglează
digestia, ajută la eliminarea constipației, este foarte indicată în alimentația persoanelor
cu hemoroizi și/sau fisuri anale.

Ingrediente: Mod de preparare:

Un rasol de vită de circa 800 g
1 kg de fasole verde proaspătă
sau congelată
5 roșii coapte sau roșii în bulion
Cimbru, dafin, puțin ghimbir,
turmeric
4-5 linguri de ulei
Sare
Se pune carnea de vită în apă rece și se pune
la fiert până se desprinde de pe os
Fasolea verde se curăță și se spală și se
fierbe dacă este proaspătă
Dacă fasolea este congelată se fierbe doar 3-
5 minute și se scurge foarte bine
Într-o tavă mai adâncă se pune fasolea verde,
carnea tăiată bucăți. Se prepară un sos din
roșii, ulei, zeamă de la fierberea cărnii, sare,
cimbru, dafin, turmeric și o jumătate de
linguriță de ghimbir dat pe răzătoare.
Se toarnă sosul peste carne și fasole. Se
pune totul la cuptorul încins pentru 15 minute

ver 1.0 68
6. Pește cu legume sote

Carnea de pește reprezintă cea mai bună variantă pentru a înlocui carnea de porc
grasă și grea și care se digeră atât de greu. Prin conținutul său de acizi grași omega-3,
de minerale, fosfor, iod, fier, consumul de carne de pește ajută în reducerea
colesterolului și trigliceridelor, contribuie la scăderea tensiunii arteriale, ajută la
diminuarea proceselor inflamatorii. Cunoscând cât de importantă este reducerea
colesterolului în manegementul hemoroizilor, înțelegem cât de sănătos este acest
aliment pentru persoanele afectate de hemoroizi.

Ingrediente: Mod de preparare:

1-2 pești slabi – șalău, știucă Legumele se curăță și se fierb în apă cu sare
sau file (întâi fasolea verde, morcovul, țelina, broccoli
Un dovlecel și la sfârșit dovlecelul)
Un ardei gras Se scurg bine.
100 g fasole verde Se fierbe peștele doar 10 minute, se scurge
Un morcov bine. Sau se face la grătar.
O țelină mică Se pun pe un platou peștele și legumele
Câteva bucățele de broccoli fierte.
Un dovlecel
3-4 linguri de ulei Se prepară sosul într-un blender din roșii, ulei,
2-3 roșii zeamă de lâmăie, cimbru, pătrunjel, puțină
O linguriță de zeamă de lămâie sare și ghimbirul ras.
O jumătate de linguriță de Se toarnă sosul peste pește sau legume. Se
ghimbir ras poate folosi și un sos din puțin unt topit cu
Cimbru, dafin, pătrunjel condimente și lămâie.

ver 1.0 69
7. Borș de sfeclă roșie

Sfecla roșie are proprietăți vindecătoare în afecțiuni ale sângelui, în cele hepatice.
Pigmenții roșii din sfeclă au un efect deosebit în menținerea sănătății și a elasticității
vaselor de sânge, în special a venelor. Sfecla roșie este bogată în fibre alimentare, care
detoxifică tubul digestive, și în special, colonel. Sfecla roșie contribuie la regenerarea
rapidă a țesutului hepatic și menține funcționarea normală.

Ingrediente: Mod de preparare:

2-3 sfecle roșii medii Se curăță și se pun la fiert 2 din cele 3 sfecle
O ceapă roșii
2 morcovi Se adaugă și morcovul, țelina și ceapa tocate
O țelină mică mărunt
3 cartofi Se fierbe circa 20 de minute, se adaugă și
0,5-1 l borș cartofii curățați și tăiați cuburi
Leuștean, pătrunjel verde Se pune puțină sare
2 linguri ulei Se continuă fierberea până se înmoaie și
100 g iaurt degresat
cartofii
Se pune și leușteanul, pătrunjelul, tocate
mărunt. Se adaugă 500 ml de borș.
Se mai fierbe 5 minute. Se oprește, se
adaugă sucul stors de la cea de a treia sfeclă,
se adaugă puțină verdeață proaspătă. Se
pune și uleiul.
Se servește dreasă cu iaurt.

ver 1.0 70
8. Salată de hrișcă și sfeclă roșie

Hrișca conține rutin, o substanță care servește la consolidarea pereților capilarelor și

pentru a reduce cazurile de hemoragie la persoanele care suferă de hipertensiune
arterială. De asemenea, crește microcirculația la pacienții cu insuficiență venoasă
cronică. D-chiro-inozitolul, conținut în hrișcă, este, de asemenea benefic în diabet
zaharat de tip-2. De asemeni contribuie la reducerea nivelului de colesterol.
Ingrediente: Mod de preparare:
150 g hrișcă se pune hrișca la înmuiat în apă rece cu sare
1-2 sfecle medii pentru 4-6 ore
Un ardei gras se dă pe răzătoarea mare sfecla
2 linguri de ulei de măsline se toacă ardeiul gras
Zeamă de lămâie se amestecă toate ingredientele cu ulei,
Pătrunjel, oregano zeamă de lămâie, pătrunjelul tocat mărunt,
sare oregano
se poate servi cu cartofi natur

9. Pilaf cu spanac și piept de pui la grătar

Spanacul conţine clorofilă, acid folic, vitaminele B1, B2, B6, B9, PP, C, E şi K, carotene,
lipide, glucide, mucilagii, luteină, fier. Spanacul are efecte laxative ușoare, depurative,
antianemice, remineralizante.
Ingrediente: Mod de preparare:
1 kg de spanac Se curăță și se spală spanacul
O cană de orez Se pune 1,5 l apă la fiert
Zeamă de supă de pui sau Se fierbe spanacul 20 minute
legume (5 căni) Se scurge foarte bine
O ceapă Se pasează spanacul fiert ca să fie ca un
2 piepturi de pui pireu
Oregano, cimbru, sare, Se face un pilaf din orez fiert în zeama de
turmeric supă cu sare și turmeric
2-3 linguri de ulei Se amestecă pilaful cu spanacul pasat. Se
pune uleiul, cimbru și oregano si se pune la
cuptor pentru 10 minute.
Se servește cu piept de pui făcut la grătar

ver 1.0 71
10. Ciuperci cu legume sote la cuptor

Legumele au un conținut ridicat de fibre solubile și insolubile care ajută digestia,

contribuie la formarea bolului fecal, reglează colesterolul și glicemia, elimină
constipația, reglează tranzitul intestinal.

Ingrediente: Mod de preparare:

2 ardei grași Se curăță legumele, se taie cubulețe
O vânătă Se face un sos din ulei, sos de soia și zeama
Un dovlecel de lămâie
O conopidă mică Se toarnă peste legume și se lasă 2 ore să se
2-3 căței de usturoi pătrundă
Zeamă de lămâie Se unge o tavă cu puțin ulei sau unt
300 g ciuperci (pleurotus, Se pun legumele amestecate cu ciupercile
champignon) tăiate bucăți și cu 2-3 bucățele de usturoi
3 linguri sos de soia pentru aromă
2-3 linguri de ulei de măsline Se pun pentru 20 de minute la cuptor
Se pot servi simple sau ca si garnitură la
peste sau carne slabă fiartă sau făcută la
grătar

11. Salată de anghinare și rucola

Rucola este rudă cu conopida și cu varza kale. Și seamănă foarte mult cu păpădia! Are
un conținut bogat în fibre alimentare, atât de necesare pentru o bună digestie, vitamine
precum A, C, K, flavonoizi. Are proprietăți antimicrobiene, imunostimulante,
antioxidant. Protejează colonul și detoxifică ficatul.
Ingrediente: Mod de preparare:
3-4 anghinare mari proapstete Se curăță anghinarele (se spală mâinile cu
sau un borcan cu anghinare în pușin suc de lămâie pentru a nu se păta, se
ulei (se găsesc în supermarket) taie apoi vârful frunzelor de anghinare, se taie
2-3 căței de usturoi și partea inferioară a anghinarei până se vede
Cimbru, măghiran, rozmarin receptaculul având forma unui disc, frunzele
Pătrunjel exterioare se îndepărtează, se pun în apă
Ulei de măsline rece cu lâmăie).
Suc de lămâie

ver 1.0 72
 150 g rucola Se pune apă cu sare la fiert și se fierb
2 roșii anghinarele pentru 20 de minute. În apă se
Sare pun și câțeii de usturoi pentru aromă.
Se toacă mărunt cele 2 roșii, se curăță și se
spală rucola care se supe în bucăți medii
Se face un sos din ulei, suc de lâmăie,
condimente. Se amestecă în salată. Se dă la
rece pentru 2 ore apoi se servește.
Se pot adăuga și boabe de porumb dulce.

12. Papanași cu brânză fierți

Rucola este rudă cu conopida și cu varza kale. Și seamănă foarte mult cu păpădia! Are
un conținut bogat în fibre alimentare, atât de necesare pentru o bună digestie, vitamine
precum A, C, K, flavonoizi. Are proprietăți antimicrobiene, imunostimulante,
antioxidant. Protejează colonul și detoxifică ficatul.

Ingrediente: Mod de preparare:

300 g brânză dulce Se amestecă brânza, oul, sarea, vanilia, făina
2 linguri de făină și grișul. Se frământă bine.
1 ou Se modelaeză papanașii sub formă de bile
2 linguri de griș sau inelușe de circa 2 cm diametru.
100g pesmet Se dau prin făină și se pun pe un suport din
Esență de vanilie sau zahăr lemn, sau pe masa presărată cu făină
vanilat Se pun în apă clocotită toți o data. Se fierb la
1 praf de sare foc mic timp de 8 minute, după ce se presc
50 de grame de unt se mai lasă în apă, acoperiți, încă 5 minute.
2-3 linguri de zahăr brun Se topește untul pe baie de apă, se amestecă
cu pesmetul și cu zahărul brun
Papanașii se scur foarte bine și se trec prin
pesmetul îndulcit.

ver 1.0 73
13. Salată de cartofi și sfeclă roșie

Sfecla roșie are proprietăți vindecătoare în afecțiuni ale sângelui, în cele hepatice.
Pigmenții roșii din sfeclă au un efect deosebit în menținerea sănătății și a elasticității
vaselor de sânge, în special a venelor. Sfecla roșie este bogată în fibre alimentare, care
detoxifică tubul digestive, și în special, colonel. Sfecla roșie contribuie la regenerarea
rapidă a țesutului hepatic și menține funcționarea normală.

Ingrediente: Mod de preparare:

500 g cartofi Cartofii se spală bine și se coc la cuptor.
o sfeclă Sfecla se coace tot la cuptor.
2-3 linguri de ulei de măsline Se lasă să se răcească și se taie bucăți mici
Suc de lămâie Se fierbe oul
sare Se taie și oul bucățele
O jumătate de linguriță de Se pune uleiul și sucul de lămâie și puțin
ghimbir dat pe răzătoare ghimbir dat pe răzătoare
Un ou Se servește singură sau ca și garnitură la
rasol de curcan sau din carne de vită

14. Salată de muguri de soia cu piept de pui

Mugurii de soia au un conținut ridicat de aminoacizi esențiali, izoflavonoide,

fitoestrogeni, calciu, fier, potasiu etc. Sursă foarte bună de proteine, poate înlocui
carnea în alimentație. Mugurii sunt benefici în caz de edeme, crampe, afecțiuni
digestive, crampe etc.

Ingrediente: Mod de preparare:

Muguri de soia proaspeți sau în Pieptul de pui se frige la grătar
conservă (se găsesc la unele Se taie carnea bucățele
magazine naturiste) Se dă puțin ghimbir pe răzătoare
2 piepturi de pui Se amestecă toate într-un castron
O bucățică de ghimbir Se prepară sosul din ulei de măsline, suc de
40 ml sos de soia lămâie, sos de soia, sare, oregano
3 linguri de ulei de măsline Se toarnă peste salată, se amestecă și se
Sare, oregano lasă în repaos 30 de minute
Suc de lămâie

ver 1.0 74
15. Salată de pui cu ananas

Ananasul este o plantă tropicală originară din America Centrală. Fructele de ananas au
o compoziţie bogată în: vitamine (B1, B2, B6, C), carotenoide, acizi organici şi o enzimă
proteolitică (bromelaina) cu rol în digestia proteinelor. Ananasul conține și o cantitate
semnificativă de fibre solubile de tip pectinic și din gume. Enzimele din ananas au
proprietăți antiinflamatoare foarte importante. Ananasul reglează foarte bine tranzitul
intestinal și stimulează digestia. O digestie bună și un tranzit eficient previn apariția
hemoroizilor.

Ingrediente: Mod de preparare:

2 piepturi de pui Carnea de pui se gătește la grătar
O jumătate de ananas Se pune într-un vas yenna sosul de soia,
Un ardei capia roșu uleiul, sucul de lămâie, ardeiul tăiat cubulețe,
3-4 linguri de ulei mierea de albine și sarea și ananasul tăiat
80 ml de sos de soia cubulețe
Suc de lămâie Se bagă la cuptor și după ce mai scade puțin
Sare se adaugă și carnea de pui tăiată bucățele
O lingură de miere de albine Se mai lasă la cuptor până scade mult sosul

16. Salată de grâu încolțit

Grâul încolțit are o compoziție bogată în magneziu, calciu, vitamine precum A, B, K, D,

PP, fitohormoni, fosfor etc. Are efect detoxifiant, este util în afecțiuni hepatice, boli de
piele, anemie, imunitate scăzută, boli respiratorii etc.

Ingrediente:
4 linguri de grâu încolțit (se spală bine grâul, se pune într-o farfurie și se acoperă cu
apă, se lasă o zi la temperatura camerei, a doua zi se spală bine grâul într-o sit, se
pune iar pe farfurie și se pune foarte puțină apă. Se repetă 3-4 zile până apar mici
rădăcinuțe albe, atunci avem deja grâu încolțit. Acesta se spală, se scurge, se
poate păstra la frigider. Se poate găsi și gata preparat în magazine naturiste)
O andivă
150 g de rucola
2 linguri ulei de măsline
2 roșii

ver 1.0 75
 1 lingură sos de soia
Suc de lămâie sau 2 linguri de iaurt
Sare

Mod de preparare:
Se amestecă grăul încolțit cu roșiile tăiate cuburi, cu rucola tăiată bucăți
Se pregătește vigneta din ulei de măsline, soia, sare și suc de lâmăie sau iaurt.
Se toarnă peste salată, se amestecă, se lasă în repaos circa 15 minute, înainte de
servire.

17. Salată de quinoa cu avocado

Avocado este un fruct care are în compoziție un procent mare de grăsimi sănătoase și
fibre și unul foarte mic de carbohidrați. Conține acizi grași esențiali, printre care omega
9 care efecte antiinflamatorii. Se digeră foarte ușor. Stimulează digestia și formarea
bolului fecal ceea ce contribuie la îndepărtarea cauzelor care au dus la apariția
hemoroizilor și/sau a fisurilor anale și a constipației.
Quinoa are un conținut bogat de proteine și de aminoacizi esențiali, nu conține gluten,
conține riboflavină care contribuie la reducerea migrenelor, este slabă caloric fiind
indicată în cure de slăbire. Are efecte prebiotice, favorizează dezvoltarea bacteriilor
benefice din intestin. Se digeră ușor.

Ingrediente: Mod de preparare:

200 g quinoa Se fierbe quinoa în 2 căni de apă cu sare,
5 roșii cherry puțin suc de lămâie și busuioc, oregano,
Un ardei gras cimbru
2 avocado Se scurge bine și se lasă să se răcească
Ghimbir Se face un sos din avocado, ulei de susan,
Busuioc, oregano, cimbru suc de lămâie, ghimbir dat pe răzătoarea
Suc de lămâie mică, sare, ulei de măsline
2-3 ulei de măsline Se pun într-un castron quinoa, roșiile,
2 linguri ulei de susan boabele de porumb. Se toarnă sosul. Se
Coriandru amestecă și se dă la rece pentru 30 de
Porumb fiert minute.

ver 1.0 76
18. Salată de broccoli cu orez și pește la grătar

Broccoli este o adevărată legumă minune pentru sănătate. Are un conținut foarte
ridicat de fibre prin care contribuie la stimularea digestiei, prevenirea constipației,
formarea bolului fecal, reglarea glicemiei și a colesterolului. Ajută și la scăderea în
greutate prin conținutul sărac în calorii dar bogat în nutrienți, vitamine (B3, B5, A, C,
acid folic), minerale (calciu, zinc, magneziu, fier, potasiu, seleniu, fosfor etc). Are
proprietăți antioxidante. Prin aceste efecte, și în special prin conținutul de fibre este
deosebi de benefic în prevenirea și tratarea hemoroizilor.

Ingrediente:
Un broccoli mediu
O cană de orez
5 căni de supă de legume sau
pui
Turmeric
Sare
50 g unt
Un pește slab

Mod de preparare:
Se fierbe broccoli în apă cu sare 5-10 minute
Se fierbe orezul în zeama de supă cu sare și turmeric
Se amestecă orezul cu broccoli
Se pune untul într-un vas yenna, se toarnă amestecul și se bagă al cuptor pentru
10-15 minute
Se servește cu piept de pui sau pește la grătar

ver 1.0 77
19. Cremă de curmale și roșcove

Curmalele au în compoziție uleiuri esentiale, minerale precum calciu, fier, fosfor,

potasiu, mangan, cupru. Curmalele sunt deosebit de benefice în combaterea
constipației (conțin fibre solubile), în diete de slăbire, diaree, diverse afecțiuni
intestinale.
Roșcovele conțin minerale, fibre, vitamine, substanțe cu proprietăți antioxidante. Au un
indice glicemic foarte scăzut, sunt utile în regenerarea hepatica și reglarea glicemiei.
Nucile sunt foarte bogate în fibre alimentare, ajută la menținerea unei digestii
sănătoase fiind o sursă bogată și de proteine.

Ingrediente:
20 de curmale fără sâmburi
5-8 linguri de pulbere de
rășcove
5 linguri de miere de albine
2-3 miezi de nucă
Esență de vanilie

Mod de preparare:
Se pun curmalele la înmuiat în puțină apă rece
Se pun toate ingredientele într-un blender și se omogenizează bine
Crema obținută se consumă pe loc sau se introduce la frigider și constituie un
desert foarte bun și sănătos

ver 1.0 78
Masa principală a zilei este prânzul. Din acest motiv este foarte important să fim atenți
la ceea ce mâncăm la această masă ca să ne simțim bine, digestia să decurgă ușor, să
nu ne îngreuneze, să ne furnizeze nutrienții necesari iar tranzitul intestinal să
funcționeze "ceas"!
Este o masă complexă care cuprinde de obicei felul întâi, constând dintr-o supă sau o
ciorbă, și felul doi, o mâncare consistentă și hrănitoare. Mulți consumă și desertul tot
acum, dar mai bine ar fi să-l amâne pentru o gustare de mai târziu.
Pentru că în privința alimentației sunt câteva reguli de bază. Atenție, nu uitați niciodată,
nu mâncați fructe crude o dată cu alimente gătite. Ele fermentează în timpul digestiei și
ne pot cauza probleme digestive. Iar noi vrem să mâncăm sănătos ca să ne ajute în
tratarea hemoroizilor, nu dorim să ne alegem și cu alte probleme. Fructele se consumă
între mesele principale, ca o gustare cu 1-2 înainte de masă sau după masă. La fel și
dulciurile, e bine să le consumăm la circa 2 ore după prânz.
De asemenea este foarte important cum îmbinăm diferitele ingrediente. Nu se
amestecă proteinele animale (carne, brânzeturi, ouă) cu amidon din paste, cartofi,
orez, prăjituri etc. Alimentele grase care conțin unt, untură, smântână, uleiuri grase nu
se combină cu alimente cu multe proteine.
Vom încerca, în continuare, să vă dăm idei pentru câteva prânzuri sănătoase, bazându-
ne pe alimentele permise pentru persoanele care au hemoroizi sau/și fisuri anale și
respectând cât mai mult regulile de combinare a alimentelor.

ver 1.0 79
I. Supă cremă de ciuperci si tocăniță de fasole
verde cu dovlecei

Supa cremă de ciuperci este o supă sățioasă, concentrată, prin conținutul proteic și
totuși ușoară prin legumele conținute și prin modul de preparare. Legumele furnizează
fibrele atât de necesare în dieta zilnică a oricărei persoane dar în special celor care au
hemoroizi.

Ingrediente: Mod de preparare:

500 g de ciuperci Legumele și ciupercile, spălate și tocate, se
un morcov înăbușă, în puțin ulei și 1 lingură de apă, timp de
o țelină 5-10 minute
o ceapă Se adaugă 1-1,5 litri de apă încălzită în prealabil
2 linguri de ulei de măsline După ce fierb bine, se mixează cu blenderul
sare și piper Se sărează, se condimentează, se poate adăuga
4-5 căței de usturoi și usturoiul pisat
50 g de iaurt degresat Se poate adăuga și puțin iaurt degresat pentru
un plus de gust
Se presară pătrunjelul tocat mărunt
Tocăniță de fasole verde cu dovlecei – un fel de mâncare bogată în fibre și bine de
asociat cu supa de ciuperci care este o mâncare mai concentrată. Fasolea verde
conține atât fibre solubile cât și insolubile. Astfel ea contribuie și la reglarea
constipației, cauza principal a hemoroizilor, cât și la reglarea nivelului de colesterol și
glucoză din sânge.
Ingrediente: Mod de preparare:
1 kg de fasole verde Se toacă mărunt ceapa și se înăbușă câteva
3 dovlecei minute în puțin ulei
o ceapă Se adaugă fasolea verde spălată și ruptă bucăți
o cană cu suc de roșii și o cană cu apă încălzită.
3 linguri de ulei Se pune un capac și se fierbe înăbușit 15 minute.
sare, măghiran Se adaugă dovleceii curățați și tăiați cuburi.
o legătură de mărar Se fierbe încă 15 minute. Se adaugă și sucul de
roșii, sarea și măghiranul. Se fierbe pănă scade
bine sosul și se înmoaie fasolea.
Se adaugă usturoi după gust. Și mărarul tocat
mărunt.

ver 1.0 80
II. Supă de pui si orez integral cu legume

Supă de pui – o mâncare ușoară, care furnizează și o fel de carne slabă, fără grăsimi.
Persoanele care au hemoroizi au nevoie de mai multe fibre și obligatoriu de mai multe
lichide. Pe lângă apă, ceai, o supă gustoasă este o metodă foarte bună de a
suplimenta cantitatea zilnică de lichide. Și digestia are loc mai ușor! Și e bună și la
răceală!

Ingrediente: Mod de preparare:

Un pui potrivit, fără grăsime
și piele (se îndepărtează).
Pieptul și copanele se pot
folosi apoi pentru felul doi
sau pentru masa de seara.
2 morcovi
o ceapă
o țelină mică
un ardei gras
tăiței de casă (se găsesc
unii foarte buni și în comerț)
1 lingură de ulei
sare, pătrunjel
Se pune puiul, tranșat, la fiert în apă fierbinte
Se înlătură spuma cu o lingură
Se adaugă toate legumele tocate mărunt
Se fierbe până se înmoaie morcovul
Se adaugă câțiva tâiței (nu se pun prea mulți,
supa să fie mai subțire)
Se fierb 7-10 minute, se sărează, se adaugă
pătrunjelul tocat după oprirea focului.

Orez integral cu legume – sursă de carbohidrați și fibre, atât solubile cât și insolubile.
Deși este o mâncare vegetariană, este sățioasă și hrănitoare. Iar fibrele contribuie în
mod esențial la reglarea tranzitului intestinal atât de important pentru cei care suferă
de hemoroizi. Este indicat ca legumele să fie în cantitate mai mare decât cea de orez
pentru a nu constipa.
Ingrediente: Mod de preparare:
150 g orez integral Se fierbe orezul în apă cu sare
300 g de fasole verde Se scurge foarte bine
1 dovlecel Într-o tigaie de ceramică se înăbușă legumele cu
o ceapă o lingură de ulei până sunt puțin înmuiate (al
un morcov dente cum zic italienii pentru a se păstra mai
o rădăcină de pătrunjel bine calitățile și savoarea lor).
3 linguri de suc de roșii

ver 1.0 81
 50 g măsline fără sâmburi
3 linguri de ulei de măsline
sare, curry
Se amestecă cu orezul fiert, cu sucul de roșii,
măslinele, curry și se mai tine pe foc 3 minute,
amestecând continuu.
Se presară pătrunjelul tăiat mărunt după ce s-a
oprit focul.

III. Supă cremă de legume cu crutoane și pește

la cuptor cu roșii și ardei gras

Supă cremă de legume cu crutoane – una din mâncărurile cu cel mai bogat conținut de
fibre atât de necesare celor cu hemoroizi și nu numai.

Ingrediente: Mod de preparare:

2 morcovi Morcovii, ceapa, țelina, păstârnacul și ardeiul
o ceapă se toacă mărunt și se înăbușe 3-5 minute în
o țelină puțin ulei.
o rădăcină de păstârnac Se pun în apă fierbinte și se lasă la fiert timp
un dovlecel de 15 minute
3 cartofi Se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe, se
2 ardei gras continuă fierberea încă 10 minute iar apoi se
o conopidă mică adaugă dovleceii cubulețe și conopida
pătrunjel desfăcută buchețele.
sare, cimbru Se continuă fierberea încă 10 minute. Se
3 linguri de ulei sărează după gust.
o pâine din făină neagră sau Se mixează la blender (se poate trece și prin
de secară
sită).
Pâinea tăiată cubulețe se usucă în cuptor după
ce stropește inițial cu puțin ulei.
Supa se servește cu crutoane și cu pătrunjel
verde tocat mărunt.

ver 1.0 82
Pește la cuptor cu roșii și ardei gras

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de file de pește slab
(păstrăv, biban, știucă, crap)
2 cepe mari
3-4 ardei grași mari
5 roșii coapte
5 linguri de ulei de măsline
50 ml de vin alb
sare, piper alb, măghiran și
coriandru
Se pun într-un vas de yena peștele, legumele
tocate (fără roșii), uleiul, sarea și condimentele
Se introduc la cuptorul încins și se lasă 10
minute la foc mediu
Se adaugă roșiile curățate de pieliță, tocate
mărunt, peste pește
După încă 5 minute de coacere se adaugă și
vinul
Se mai lasă 5 minute să scadă
Se poate servi cu mămăliguță, și chiar cu
usturoi.

IV. Ciorbă de perișoare din carne de pui și ardei

umpluți vegetarieni

Ciorbă de perișoare din carne de pui – o ciorbă de perișoare mai ușoară decât cea de
vită. Și mai rapid de preparat. Sursă de proteine, fibre din legume și supliment de
lichide, atât pentru cei sănătoși cât și pentru cei care au hemoroizi.

Ingrediente:
1 kg carne tocată de pui
2 ouă
2 morcovi
o ceapă
un ardei gras
o țelină
3 linguri de ulei
500 ml de borș
100 g orez
2 roșii sau 4 linguri de suc
de roșii
o legătură de mărar

ver 1.0 83
 Mod de preparare:
Se toacă legumele și se înăbușă în puțin ulei, pentru 5-10 minute.
Se adaugă în oala cu apă adusă la fierbere.
Se fierbe circa 15 minute.
Se adaugă ¾ din orez și se lasă să mai fiarbă 3-4 minute
Se amestecă carnea tocată cu restul de orez, opărit în prealabil cu apă clocotită, și
cu cele două ouă, cu sare și mărar.
Se modelează perișoarele și se adaugă în oala cu ciorbă
Se continuă fierberea încă 10-15 minute
Se adaugă și roșiile curățate de pieliță, tăiate cubulețe
După încă 5 minute, se adaugă și borșul și se mai fierbe câteva minute
Se adaugă mărarul tocat mărunt.

Ardei umpluți vegetarieni - sursă de fibre solubile și insolubile, o mâncare sățioasă dar
fără a fi grasă! În loc de ardei se pot folosi foi de varză sau de viță de vie și se fac
sărmăluțe.

Ingrediente: Mod de preparare:

8 ardei grași mari Se curăță ardeii de cotor prin tăierea unui
300 g orez, de preferat cel capac
integral Se opăresc ardeii în apă la fierbere (1-2
o ceapă minute). Se lasă la răcit.
un morcov Se opărește orezul (dacă folosiți orez integral
300 g de ciuperci e bine să-l prefierbiți pentru 10 minute)
10 nuci Se scurge orezul, se lasă puțin să se
2 ouă răcorească
o legătură de mărar Morcovul ras, ceapa mărunt tocată și
4-5 linguri de ulei ciupercile tocate mărunt se înăbușă în puțin
2 roșii sau 4-5 linguri de suc ulei pentru 5 minute
de roșii Legumele și ciupercile se amestecă cu orezul,
cimbru, măghiran
ouăle, miezul de nucă mărunțit, cimbru și
măghiran. Se umplu ardeii, se pune deasupra
câte un capac din roșie.
Se așază ardeii într-un vas de ceramică, sau
un tuci în care s-a pus puțin ulei, se pune apă
până în partea de sus, se fierb la foc potrivit.
Aproape de sfârșit se adaugă sucul de roșii.

ver 1.0 84
V. Ciorbă de cartofi și ciuperci cu roșii și ardei

Ciorbă de cartofi – o sursă bună de carbohidrați și de fibre din legume care să ușureze
tranzitul intestinal pentru cei care suferă de constipație și hemoroizi.

Ingrediente: Mod de preparare:

10 cartofi se dau morcovii pe răzătoare, se toacă mărunt
o ceapă ceapa, țelina și ardeiul gras și se înăbușă în
2 morcovi puțin ulei
o țelină se pun la fiert în apă fierbinte
un ardei gras se adaugă cartofii curățați și tăiați cubulețe
150 g smântână degresată se sărează
2 ouă după ce toate ingredientele au fiert se adaugă
o legătură de pătrunjel smântăna bătută cu cele două ouă,
cimbru amestecând ușor pentru omeogenizare
se dă un clocot și se oprește
se presară pătrunjelul tocat mărunt

Ciuperci cu roșii și ardei

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de ciuperci champignon
3 legături de ceapă verde
3 ardei grași
3-4 roșii mari sau 5 linguri
de suc de roșii
mărar, măghiran, cimbru
5-10 căței de usturoi
sare după gust
50 ml de ulei
Se curăță și se toacă legumele și ciupercile
Se pun într-un vas de gătit din ceramică sau
yena, cu puțin ulei, sare, condimente
Se pun la cuptor timp de 30 de minute
Se poate presăra și puțină brânză
Ideal de servit cu mămăliguță!

ver 1.0 85
VI. Supă de roșii și Piept de pui la grătar cu
legume sote

Supă de roșii – o mâncare ușoară și răcoroasă de vară (se poate găti și iarna cu suc de
roșii), cu fibre necesare pentru o digestie optimă. Reprezintă și o sursă foarte bună de
lichide. Mai ales pentru persoanele constipate sau cu hemoroizi care nu beau destulă
apă.
Ingrediente: Mod de preparare:
2 morcovi Se spală și se toacă mărunt legumele
o ceapă Se înăbușă puțin în ulei
2 ardei grași Se adaugă într-o oală cu apă fierbinte
o țelină mică Se fierb 15 minute
3 linguri de ulei Se adaugă orezul
1,5 kg de roșii proaspete După ce a fiert și orezul, se adaugă roșiile
sau 1 l suc de roșii curățate și tocate mărunt sau sucul de roșii
o legătură de pătrunjel Se sărează, se adaugă zahărul.
o ceșcuță de orez
sare, o linguriță de zahăr

Piept de pui la grătar cu legume sote

Ingrediente: Mod de preparare:

un piept mare de pui Se curăță legumele
2 cartofi Se fierb 15 minute morcovii, cartofii întregi și
un dovlecel fasolea verde
200 g fasole verde Ceapa tocată mărunt și ardeii grași tăiați
2 ardei grași cubulețe se pun la înăbușit în puțin ulei, se
2 morcovi adaugă câteva linguri de apă, se pun și
o ceapă dovleceii și se fierb până scade apa.
puțin ghimbir Toate legumele se scurg, se adaugă o lingură
o vânătă de ulei de măsline
2 roșii Pieptul de pui se frige la grătar sau într-o tigaie
3-4 linguri de ulei de specială, fără a folosi ulei
măsline Se servește împreună cu legumele.

ver 1.0 86
VII. Supă cremă de mazăre și ciuperci umplute
la cuptor

Supă cremă de mazăre – o supă sățioasă, consistentă, nutritivă, cu un conținut bogat

de fibre.

Ingrediente: Mod de preparare:

1.1 kg de mazăre verde Dacă avem mazăre proaspătă, întâi o curățăm
proaspătă sau jumătate de și o punem la fiert
kg de mazăre congelată, în Tocăm ceapa, morcovul, și păstârnacul și le
funcție de anotimp înăbușim 5 minute în puțin ulei
2.o ceapă Le turnăm în oala de ciorbă plină cu apă
3.2 morcovi fierbinte
4.un păstârnac După ce le fierbem 10 minute adăugăm și
5.3 linguri de ulei mazărea
6.4 linguri de suc de roșii Punem sare după gust și sucul de roșii și mai
7.sare, mărar dăm un clocot
8.crutoane de pâine Amestecăm totul la blender sau le pasăm
integrală printr-o sită deasă
Adăugăm mărarul tocat mărunt
Servim cu crutoane
Ciuperci umplute la cuptor – sursă de proteine dar și de fibre prin legumele din
compoziție, gătite la cuptor, cu foarte puțină grăsime

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de ciuperci Ciupercile se curăță și li se scot codițele și se spală
o ceapă Se dau morcovul și păstârnacul pe răzătoare, se
5 morcovi toacă ceapa mărunt, se pun și codițele ciupercilor,
2 rădăcini de păstârnac se înăbușă 5 minute în puțin ulei
o țelină medie După ce se răcesc, legumele se amestecă cu
100 g de măsline fără măslinele, oul și condimentele. Și sare.
sâmburi Se umplu ciupercile cu acest amestec și se pun
4 linguri de ulei într-o tavă unsă cu puțin ulei. Se pun la cuptorul
oregano, busuioc încins. Se adaugă și sosul de soia peste ele.
20 ml sos de soia Se coc circa 20-30 de minute.
un ou
ver 1.0 87
VIII. Ciorbă de burtă...vegetariană și Tocăniță
de legume cu cuburi de soia

a. Ciorbă de burtă...vegetariană – sățioasă și fără grăsimi! Amestec delicios de proteine

și fibre, un mod sănătos de a înlocui ciorba de burtă!

Ingrediente: Mod de preparare:

500 g de ciuperci pleurotus Se dau pe răzătoare morcovii și rădăcina de
2 morcovi pătrunjel
o rădăcină de pătrunjel Se pun la fiert cu țelina și ceapa curățate, dar
o ceapă lăsate întregi
o țelină După 15 minute se adaugă ciupercile tăiate
100 g de smântână bucățele potrivite
degresată Se continuă fierberea încă 15 minute
oregano Se adăugă usturoiul pisat, sarea și condimentele.
5-8 căței de usturoi După un clocot de 2-3 minute se adaugă și oțetul
3 linguri de oțet de mere și uleiul și se mai dă un clocot
3 linguri de ulei Se bat ouăle cu smântână. Se ia ciorba de pe foc
2 ouă și se adaugă ouăle amestecând foarte energic cu
o furculiță.
b. Tocăniță de legume cu cuburi de soia – sursă bogată de fibre dar și de proteine
vegetale. Ideală și în post și pentru vegetarieni.

Ingrediente: Mod de preparare:

o ceapă Ceapa, morcovii, țelina și ardeii se toacă mărunt
1 dovlecel și se înăbușă în puțin ulei
2 morcovi Se pun apoi la fiert într-un litru de apă fierbinte.
o conopidă mică După 15 minute se adaugă și dovleceii tăiați
o țelină mică cubulețe și conopida desfăcută buchețele.
2 ardei grași După ce au fiert legumele, se adaugă roșiile
2-3 roșii sau 30 ml suc de tăiate cubulețe, sarea, verdeața și condimentele.
roșii Cubulețele de soia se fierb separat, se scurg bine
mărar, pătrunjel, maghiran, și se înăbușă în puțin ulei
turmeric (curry) Se pun peste legume și se pun la cuptor până
o punguliță cu cuburi de scad foarte bine, se presară spre sfârșit brânza
soia rasă.
100 g brânză degresată și
puțin sărată Se poate servi și caldă dar și rece.

ver 1.0 88
IX. Ciorbă de pește și Cartofi natur cu ciuperci
la grătar

a. Ciorbă de pește – o ciorbă delicioasă, sursă de proteine și fibre, un mod plăcut de a

suplimenta consumul zilnic de lichide.

Ingrediente: Mod de preparare:

3 morcovi Se curăță legumele, se taie cuburi, se înăbușă
2 cepe în puțin ulei
o țelină Se pun în 1,5 l apă fierbinte la fiert timp de 30
2 ardei grași minute
150 g orez Se adaugă orezul și se mai fierbe 15 minute
o legătură de leuștean Se adaugă peștele tăiat bucăți și se fierbe încă
1 l borș 10 minute
un crap de circa 1 kg Se adaugă roșiile, curățate de pieliță și tocate
4-5 linguri de ulei mărunt, borșul, sarea și leușteanul
Se mai fierbe 5 minute

b. Cartofi natur cu ciuperci la grătar – o mâncare fără grăsime, rapid de preparat și de

servit.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de cartofi
500 g de ciuperci
champignon
3 linguri de ulei (sau unt cu
conținut scăzut de grăsime)
o legătură de pătrunjel
Cartofii, tăiați cubulețe, se fierb, se scurg
foarte bine și se adaugă uleiul sau untul peste
ei, se presară pătrunjelul tocat mărunt
Ciupercile se frig pe grătar sau în tigaia
specială fără ulei
Se pot servi cu salată de sezon

ver 1.0 89
X. Borș din rasol de vită și Orez integral cu
ciuperci și măsline

a. Borș din rasol de vită – pe lângă proteine și fibrele, borșurile aduc suplimentar și
minerale și vitamine din grupa B.

Ingrediente: Mod de preparare:

un rasol de vită de circa 1 kg se pune carnea, spălată și tăiată, în apă rece
o ceapă se fierbe în oala sub presiune (dacă aveți) sau
3-4 morcovi într-o oală obișnuită
o rădăcină de pătrunjel se înlătură spuma
o rădăcină de păstârnac se adaugă legumele tocate și o parte din
o țelină leuștean
un ardei gras după ce au fiert se adaugă și cartofii tăiați
2-3 cartofi cuburi și sarea
1 l borș se mai fierbe 15 minute
leuștean proaspăt sau se adaugă borșul și se mai dau câteva clocote
congelat se oprește și se adaugă restul de leuștean
sare tocat mărunt
b. Orez integral cu ciuperci și măsline – orezul integral are un conținut bogat și în fibre
spre deosebire de cel alb care e doar o sursă de amidon. Se digeră mai bine. Doar că
fierbe mai greu.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 cană de orez integral Se fierbe orezul în apă cu sare și se scurge.
500 g ciuperci Într-o tigaie se înăbușă bine ciupercile cu o
o ceapă ceapă tăiată mărunt în ulei, se adaugă
100 g de măsline fără măslinele. Se pun curry, sare și oregano.
sâmburi Tot amestecul se răstoarnă peste orez, se
3-4 linguri de ulei amestecă. Se servește și cu verdeață
curry, oregano proaspătă deasupra.

ver 1.0 90
XI. Supă de pui cu găluști și Budincă de cartofi
cu brânză și ouă

a. Supă de pui cu găluști – o supă ușoară, redusă caloric dar foarte bună pentru a
suplimenta cantitatea de lichide și pentru o digestie eficientă.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 pui sau o pungă cu Se fierbe carnea de pui și se înlătură spuma
amestec de carne de pui Ceapa se taie în 2, morcovii și ardeii se toacă
pentru supă mărunt și se pun în supă ca să fiarbă
3 morcovi Se sărează
o ceapă Se bat albușurile spumă, gălbenușurile se
un ardei gras amestecă ușor cu grișul și se adaugă apoi
3 ouă albușurile
200 g de griș Se lasă 10 minute pe masă
sare, ulei Se formează apoi găluștile cu ajutorul unei
o legătură de pătrunjel linguri și li se dau drumul în supă
Se fierb încă 15 minute, la foc mic
După ce se oprește supa, se presară
pătrunjelul tocat mărunt

b. Budincă de cartofi cu brânză și ouă – ca să nu fie grea această mâncare, atât brânza
cât și untul trebuie să fie degresate.
Ingrediente: Mod de preparare:
1 kg de cartofi Se fierb cartofii în coajă
200 g de telemea puțin După ce se răcesc, se curăță și se taie felii de
sărată și degresată 1 cm grosime
3 ouă Se unge un vas de yena sau de ceramică cu
100 g de unt cu procent unt
redus de grăsime Se pune un strat de cartofi, se presară brânza
sare, mărar dată pe răzătoare
Se mai pune un start de cartofi deasupra
Se bat ouăle cu sare și mărar
Se adaugă ouăle peste budincă
Se coace la cuptor 20-30 minute.

ver 1.0 91
XII. Ciorbă de cartofi cu sfeclă roșie și Mâncare
de mazăre cu carne de pui

a. Ciorbă de cartofi cu sfeclă roșie – sursă de carbohidrați și de fibre. Indicată și celor

cu hemoroizi, constipație și alte probleme de sănătate precum anemia.

Ingrediente: Mod de preparare:

3 sfecle Legumele și 2 sfecle se curăță și se pun la fiert
2 morcovi în apă rece cu sare
o țelină Când aproape au fiert se adaugă și cartofii
2 ardei grași tăiați cubulețe
o ceapă Se pune borșul și se dă un clocot
½ kg cartofi La sfârșit se adaugă sucul proaspăt stors
½ l borș dintr-o sfeclă, tarhonul și pătrunjelul tocat
Sare, tarhon, pătrunjel mărunt
b. Mâncare de mazăre cu carne de pui – sursă consistentă de proteine dar și de fibre
din mazăre.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de mazăre congelată
(sau dace e vară luăm
mazăre proaspătă, 1,5 kg)
1 kg de ciocănele de pui
2 cepe
2 roșii sau 50 ml de suc de
roșii
30 ml de ulei
mărar
Ceapa, tocată mărunt, se înăbușă câteva
minute în ulei
Se adaugă circa 500-800 ml apă fierbinte, în
care s-au opărit în prealabil ciocănelele de pui.
Se adaugă mazărea și se continuă fierberea.
Ciocănele de pui se rumenesc puțin la cuptor
într-o tavă cu ulei și puțină apă (sau vin)
Când a fiert și scăzut mazărea, se adaugă
sarea, mărarul și sucul de roșii
După ce scade bine, se oprește și se pun
ciocănelele de pui

ver 1.0 92
XIII. Supă cremă de brocoli și Pui la cuptor cu
legume

a. Supă cremă de brocoli – o supă consistentă și foarte bogată în fibre atât de

necesare celor cu hemoroizi.

Ingrediente: Mod de preparare:

un brocoli mare Ceapa curățată și tocată mărunt și morcovul ras
o ceapă se înăbușă puțin (câteva minute) în ulei
o țelină mică Se adaugă 1 l apă fierbinte
un morcov Se pun și țelina tocată mărunt, și brocoli desfăcut
2-3 cartofi bucățele.
6 linguri de ulei După 10 minute se adaugă și cartofii tăiați cuburi.
sare, mărar, pătrunjel După ce toate legumele s-au fiert, se opreste, se
150 g iaurt degresat lasă să se mai răcească, se pune la blender și se
3-4 felii de pâine amestecă bine (sau, dacă nu aveți blender, pisați
legumele ca la pireu).
Se condimentează, se sărează. Se servește cu
crutoane (făcute din feliile de pâine unse cu ulei și
puse la cuptor încins să se usuce).
Opțional se poate drege cu iaurt sau smântână
degresată.
b. Pui la cuptor cu legume – un amestec delicios, sursă de proteine și fibre, gătite ușor,
fără grăsimi.
Ingrediente: Mod de preparare:
1 kg de pulpe de pui sau Se curăță legumele, se toacă potrivit ca mărime
piept de pui Se spală carnea de pui și se așază într-o tavă de
o ceapă cuptor mai adâncă (ideal din ceramică sau yena)
2 ardei grași Se aranjează legumele pe lângă carne (ceapa,
un dovlecel ardei, vânăta, fasolea verde)
O vânătă Se toarnă circa 500 ml apă și uleiul
2-3 roșii Se bagă la cuptor timp de 30-40 minute
200 g fasole verde Se adaugă mazărea din conservă și roșiile tocate
o cutie de mazăre mărunt. Se sărează și se pun condimentele.
30 ml ulei Se mai lasă la cuptor până scade bine și se
sare, oregano, curry rumenește puțin carnea.

ver 1.0 93
XIV. Ciorbă de varză și Rasol de vită cu legume
și ciuperci

a. Ciorbă de varză – o ciorbă foarte bogată în fibre și săracă în calorii, ideală și pentru
cei care suferă de constipație, hemoroizi dar și în dietele de slăbit.

Ingrediente: Mod de preparare:

o varză medie Se înăbușă ceapa și usturoiul pentru câteva
o ceapă minute
3-4 linguri de ulei, Se adaugă varza tocată
sare, mărar Se toarnă apă deasupra și se lasă la fiert
3-4 roșii sau 100 ml de suc Când s-a înmuiat varza, se adaugă roșiile
de roșii tocate mărunt sau sucul de roșii
2 căței de usturoi Se adaugă, după 5 minute, și borșul, sarea și
½ l de borș mărarul
Se poate drege cu puțină smântână degresată
(fără a exagera!)

b. Rasol de vită cu legume și ciuperci – o combinație foarte plăcută de carne slabă, fără
grăsimi și bogată și în fibre.

Ingrediente: Mod de preparare:

un rasol de vită de circa 1 kg
un dovlecel
o ceapă
o cutie de mazăre
o cutie de fasole verde
500 g de ciuperci proaspete
sau un borcan de ciuperci
conservate în saramură
3-4 roșii sau suc de roșii
ulei, sare, oregano, cimbru
Carnea de vită se pune în apă rece cu sare și
se fierbe. Se scurge apoi bine
Într-o tigaie se înăbușă ceapa tocată mărunt,
se stinge cu zeamă în care s-a fiert carnea, se
adaugă dovlecelul tăiat cubulețe, mazărea și
fasolea verde, și ciupercile curățate și tăiate
fideluță. Se lasă pe foc până scad bine. Se
adaugă roșiile tocate, sarea, oregano și
cimbru. Se mai țin pe foc până se leagă puțin.
Se toarnă peste carnea de vită fiartă.

ver 1.0 94
XV. Ciorbă de praz și Dovlecei umpluți la cuptor

a. Ciorbă de praz – o ciorbă foarte bună pentru zilele reci de toamnă.

Ingrediente: Mod de preparare:

5-6 bucăți de praz cu frunze Se taie prazul rondele mici și se pune la
2 morcovi înăbușit în puțin ulei
o ceapă Se adaugă, după 5 minute, și ceapa, ardeiul,
2 ardei grași țelina și morcovul tocate.
o țelină Se mai înăbușă circa 5 minute
½ l borș Se adaugă apa și se fierbe circa 30 de minute
cimbru, mărar Se adaugă borșul, cimbru și mărarul. Se mai
100 g de iaurt degresat dă un clocot
un ou Se drege cu iaurtul amestecat cu oul bătut.

b. Dovlecei umpluți la cuptor– îmbinarea delicioasă dintre o carne fără grăsimi și

legume. Fără prăjeli!

Ingrediente: Mod de preparare:

6-8 dovlecei medii Se toacă ceapa mărunt și se înăbușă în puțin
1 kg de carne tocată de pui ulei și apă
2 ouă După ce se răcește, se amestecă cu carnea,
mărar ouă, sare
sare Se taie dovleceii pe din două
2-3 roșii Se scoate miezul
50 ml de ulei Se umplu cu amestecul de carne
o ceapă Se pun într-o cratiță mai adâncă, se pun roșii
pe de-asupra
Se pune apă până aproape se acoperă
dovleceii și se adaugă și câteva linguri de ulei
Se bagă la cuptor și se lasă până scade apa
aproape de tot. Dacă mai dorim mai putem
adăuga puțin suc de roșii, după gust.

ver 1.0 95
XVI. Borș rusesc și Ciulama de ciuperci

a. Borș rusesc – altă variantă de zeamă din carne și legume, cu fibre și proteine și cât
mai puține grăsimi.

Ingrediente: Mod de preparare:

o bucată slabă de carne de Se pune carnea în apă rece cu sare și se fierbe
vită de circa 500 g spumându-se (circa 40 de minute)
o ceapă Se adaugă legumele tocate mărunt și se fierb
2 morcovi 15 minute
o țelină Se adaugă și cartofii cubulețe, sarea și
o sfeclă roșie verdeața
o jumătate de varză După încă 10-15 minute de fierbere, se adaugă
un ardei gras borșul, se mai dă un clocot
2-3 cartofi Se poate drege cu iaurt degresat
leuștean, pătrunjel Se pune pătrunjel proaspăt după ce oprim
1 l borș borșul

b. Ciulama de ciuperci– o variantă dietetică, cu smântână degresată și fără prăjeli.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de ciuperci Se curăță ciupercile și se înăbușă, în ulei și
champignon, pleurotus, și puțină apă, împreună cu ceapa tocată mărunt
de pădure (amestecate) până se înmoaie bine. Se pun și condimentele,
2 cepe oregano, coriandru, măghiranul.
un dovlecel Se adaugă dovleceii taiați cuburi mici
200 g smântână degresată Se amestecă mereu până scade sucul lăsat de
mărar legume și ciuperci
5 linguri de ulei Se adaugă smântâna și se amestecă 2 minute
coriandru, oregano, Se oprește și se presară și puțin mărar tocat
măghiran mărunt.

ver 1.0 96
XVII. Ciorbă de fasole verde și Sărmăluțe în foi
de viță cu carne de pui

a. Ciorbă de fasole verde – o ciorbă care este o binecuvântare pentru sistemul digestiv
al celor care suferă de constipație, hemoroizi sau chiar diabet. Sursă de fibre solubile și
insolubile. Un adevărat reglator digestiv! Natural!

Ingrediente: Mod de preparare:

Ingrediente: Se pun legumele tăiate mărunt în apă fierbinte
500 g de fasole verde la fiert
2 morcovi Se adaugă fasolea tăiată bucăți
o ceapă După ce au fiert legumele, se adaugă roșiile
o țelină mică decojite și tocate mărunt
un ardei gras Se sărează și se adaugă după 5 minute și
2 roșii borșul
1 litru borș Se mai fierbe 3-5 minute
sare, mărar, pătrunjel Se oprește și se presară verdeață tocată
mărunt
b. Sărmăluțe în foi de viță cu carne de pui - o formă de sărmăluțe mult mai ușor de
digerat, speciale pentru cei care au probleme de digestie, de tranzit, au hemoroizi sau
au probleme cu greutatea.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de carne tocată de pui Se opărește orezul câteva minute, în apă
50 de foi de viță de vie clocotită și se scurge apoi
o ceapă Se toacă mărunt ceapa, se adaugă peste orez.
o căniță de orez Se pun și sarea, condimentele și sucul de roșii
2 ouă Se adaugă ouăle și se amestecă bine
mărar, curry, sare Se modelează sărmăluțe din umplutură în foile
5 linguri de ulei de viță opărite în prealabil
4 linguri de suc de roșii Se pune apă și 2-3 linguri de ulei peste
sărmăluțe
Se fierb la foc mic
Se mai poate adăuga puâin suc de roșii și
condimente spre sfârșit

ver 1.0 97
XVIII. Ciorbă de salată verde și Musaca de
cartofi cu ciuperci și carne de pui

a. Ciorbă de salată verde – să profităm de salata fragedă de primăvară, îmbinând-o în

mod plăcut cu gustul altor legume.

Ingrediente: Mod de preparare:

4 salate mari Ceapa, morcovii și usturoiul, tocate mărunt se
o ceapă înăbușă în puțin ulei, la foc mic
o legătură de usturoi verde Salata se spală bine, se desprind foile și se taie
2 morcovi mici, noi fideluță
150 g de smântână Se adaugă salata peste legume și se înăbușă și
degresată ea până i se micșorează volumul
2 ouă Se adaugă apa și se fierbe ciorba circa 15-20
ulei, sare de minute
suc de la o lămâie Se acrește cu zeamă de lâmâie
mărar Se bat gălbenușurile de la cele două ouă și se
amestecă cu smântâna.
Se adaugă în ciorbă amestecând energic
Se mai fierbe încă 3 minute
Se oprește și se adaugă verdeața tocată mărunt

b. Musaca de cartofi cu ciuperci și carne de pui – după o ciorbă ușoară, de salată, ne

trebuie și un fel hrănitor și consistent. Zeama de la supă și fibrele vor ajuta mult
procesul digestiei!

Ingrediente: Mod de preparare:

1,5 kg de cartofi Se fierb cartofii în coajă. După ce se răcesc, se
500 g de ciuperci curăță.
500 g de carne de pui (piept Se curăță ciupercile, se toacă mărunt și se
de pui sau carne tocată) înăbușă împreună cu ceapa tocată până scade
o ceapă sucul
2 ouă Pieptul de pui se fierbe si apoi se mărunțește
5 linguri de ulei (dacă se folosește carne tocată se pune ca
cimbru, oregano atare, crudă).
50 ml suc de roșii Ciupercile înăbușite și carnea se amestecă cu
un ou, sare și condimentele
ver 1.0 98
 Se pune puțin ulei într-o cratiță pentru cuptor
și se pune un strat de cartofi tăiați felii. Se
pune umplutura
Se pune deasupra iar un strat de cartofi, se
bate un ou și se pune deasupra
Se toarnă apă sau zeama de la fiert carnea
Se pune la cuptor până se rumenește

XIX. Ciorbă de potroace și Spanac cu orez și

ciuperci

a. Ciorbă de potroace – o ciorbă consistentă dar și plăcută, mai ales după zile festive
cu mese încărcate!

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de carne de pui pentru Carnea se pune la fiert și se spumează
ciorbă – aripioare, spinări, Se adaugă apoi legumele tocate
pipote, inimi Se pune borșul, se sărează
o ceapă Se adaugă ouăle bătute cu smântâna și se
2 morcovi amestecă energic
o țelină mică După un minut se oprește și se pune verdeața
2 ardei grasi tocată mărunt
1/2 l borș
2 ouă
150 g smântână degresată
leuștean, pătrunjel

b. Spanac cu orez și ciuperci – îmbinare delicioasă între fibrele din spanac și proteinele
din ciuperci. Cu foarte puține grăsimi.

Ingrediente:
2 kg spanac proaspăt (sau 1 kg de spanac congelat)
o cană de orez
400 g de ciuperci champignon
o ceapă
50 ml ulei

ver 1.0 99
 3-4 căței de usturoi
3 linguri de suc de roșii
2-3 linguri de smântână degresată sau lapte

Mod de preparare:
Spanacul proaspăt se curăță și se spală foarte bine
Se fierbe și se scurge în strecurătoare
Orezul se fierbe 10 minute apoi se scurge
Ciupercile se curăță și se toacă mărunt, apoi se înăbușă cu ceapa tocată mărunt și
cu usturoiul bucățele
Spanacul se pisează puțin cu o lingură de lemn și se adaugă peste ciuperci
Se pune si orezul scurs și laptele sau smântâna degresată
Se dă vasul la cuptor până scade bine și se adaugă spre sfârșit și sucul de roșii. Se
mai pune la cuptor 5 minute.

XX. Ciorbă de ciuperci și Mâncare de linte cu

legume și cu soia sau piept de pui

a. Ciorbă de ciuperci – varianta pentru cei care preferă ciorbele acrite cu borș în loc de
supe!

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de ciuperci de mai Țelina, ceapa și usturoiul tocate, se înăbușă
multe tipuri, pleurotus, ușor. Se adaugă ciupercile curățate și
champignon, gălbiori, de mărunțite.
pădure Se pun la fiert în apă fierbinte pentru 20 minute
o țelină Se adaugă borșul, sarea, mărarul și oregano
o ceapă Se mai fierbe circa 3-5 minute
leuștean Se oprește și se pune oul, bătut bine,
½ l de borș amestecând energic
3 căței de usturoi Se presară deasupra verdeață proaspătă
un ou
mărar
ulei, sare, oregano

ver 1.0 100

b. Mâncare de linte cu legume și cu soia sau piept de pui – o mâncare deosebit de
consistentă și cu multe fibre atât de necesare în dietă.

Ingrediente:
1 piept de pui mare sau o pungă de șnițele de soia
400 g de linte
o ceapă
un morcov
sare, cimbru, măghiran
50 ml ulei
4 linguri de suc de roșii

Mod de preparare:
Pieptul de pui se fierbe sau se face la grătar (snitele de soia se fierb și se pun puțin
la cuptor cu ulei și suc de rosii)
Lintea se fierbe în apă cu sare
Ceapa și morcovul se înăbușă în puțin ulei și se adaugă peste lintea în fierbere
Se pun condimentele și sucul de roșii
Se adaugă pieptul de pui băcățele sau șnițelele de soia făcute la cuptor

ver 1.0 101

Pentru a ne păstra sănătoşi dar şi pentru a ne trata de diverse afecţiuni este foarte
importantă dieta pe care o avem. Degeaba bem ceaiuri, luăm medicamente sau
suplimente alimentare dar continumă să mâncăm burgeri şi cartofi prăjiţi.
Acelaşi lucru este valabil şi dacă suntem sănătoşi şi doar dorim să prevenim apariţia
unor afecţiuni.
Atunci când abordâm o dietă nouă trebuie să ştim ce alimente sunt interzise atunci
când avem hemoroizi cât şi cele care trebuie consumate cu moderaţie:
1.Condimente tari precum piper, usturoi, ceapă, muştar
2.Carne in exces (interzise cu totul carnea de porc, carnea de vânat, carnea de raţă,
carnea de gâscă), grăsimi, produse de origine animală grase (smântână, caşcaval,
brânzeturi rafinate etc)
3.Alimente procesate excesiv şi rafinate – mezeluri, mâncare de tip fast-food, alimente
prăjite, hamburgheri, cartofi prăjiţi, sarmale, cârnaţi, maioneză, sosurile grase etc
4.Fasolea albă, varză călită, murături
5.Cafea, alcool, ceai negru în cantităţi mari
6.Zahărul alb rafinat, pâinea albă, cerealele rafinate din făină albă, orez alb, prăjiturile
de patiserie, dulciuri cu zahăr şi grăsimi animale, intens procesate.
7.Băuturile carbogazoase
8.Îngheţată şi alte dulciuri rafinate
Dar acum să vedem ce am putea mânca şi sănătos şi gustos şi să ne satisfacă şi
dorinţele culinare.
Şi pentru că ziua începe cu micul-dejun, masa cea mai importantă, la fel începem şi noi
cu câteva sugestii de reţete pentru această masă.

ver 1.0 102

I. Cereale integrale cu fructe şi lapte sau iaurt

Cea mai rapidă şi simplă reţetă pentru masa de dimineaţă o constituie chiar cerealele
cu musli, fulgi de porumb, fulgi de ovăz, fulgi de grâu, fructe deshidratate (merişoare,
caise, prune, ananas, ghimbir, stafide) consumate cu iaurt sau lapte degresat sau, în
cazul vegetarienilor şi veganilor, cu lapte de soia sau de orez.
Furnizează un "pachet" complet de nutrienţi, carbohidraţi, lipide, vitamine, minerale. Şi
o mulţime de fibre atât de benefice pentru persoanele cu hemoroizi! Cerealele și
fructele deshidratate conțin atât fibre solubile cât și insolubile care stimulează digestia,
ajută la formarea și la eliminarea cu ușurință a scaunului, reglează peristaltismul
intestinal, eliminând astfel constipația, principala cauză a apariției hemoroizilor.
Se prepară rapid, se consumă cu plăcere, se digeră în câteva ore furnizând astfel o
sursă puternică de energie peste zi.
În această reţetă nu trebuie să vă spunem cantităţile, lăsaţi-vă imaginaţia la lucru. Sau
folosiţi cerealele, fructele, seminţele pe care le avetâţi în cămară.
Puteţi chiar să luaţi un mic dejun rapid cu câteva linguri de Fibre Hemostop, la care
adăugaţi câteva seminţe oleaginoase crude şi puţină miere de albine, şi iaurt degresat!

II. Păine integrală prăjită cu diverse creme şi

amestecuri dietetice

Pâinea din făină integrală este o sursă foarte bună de fibre şi de minerale. Făina
integrală conține, ca și cerealele din care provine, o cantitate mare de fibre, se digeră
ușor și reglează eficient tranzitul intestinal ajutându-i astfel pe cei care suferă de
hemoroizi. Se poate folosi şi pâine neagră cu seminţe, pâine de secară etc. Pastele
propuse sunt ușoare, cu puține grăsimi, dar hrănitoare.
Se prăjesc in toaster câteva felii de pâine integrală. Se pun pe ele una, sau mai multe
din următoarele amestecuri:
1.Cremă de brânză - 100 g de brânză de vacă degresată, foarte puţin sărată, sau şi mai
bine, brânză de capră, se sfărâmă şi se pisează cât mai bine. Se adaugă o lingură de
ulei de măsline, mărar tocat mărunt. Se ung feliile de pâine şi se pun deasupra câteva
feliuţe de roşii.

ver 1.0 103

2.Cremă de brânză tofu – se prepară similar cu crema de brânză doar că folosim tofu
în loc de brânză.
3.Cremă de avocado – un avocado bine copt se pisează bine, se adaugă un vârf de
sare, puţină zeamă de lămâie, 1 lingură de ulei de măsline, o roşie mică tocată mărunt.
4.Pastă de măsline şi avocado: 100 g de măsline fără sâmburi, dietetic, un avocado, o
lingură de ulei de măsline, un praf de sare, o linguriţă zeamă de lămâie, cimbru. Toate
ingredientele se mixează în blender. Se poate servi şi cu roşii.
5.Pateu de pui dietetic făcut în casă – 400 de grame de ficat de pui se spală bine, se
fierb în apă cu puţină sare. Un piept de pui se fierbe separat. Se toacă totul mărunt, se
adaugă puţină sare, 3-4 linguri de ulei de măsline, cimbrişor, busuioc şi 50 de grame
de unt dietetic (degresat). Se amestecă foarte bine la blender. Se păstrează la frigider.
6.Pastă de peşte - 2 fileuri de hering (circa 400 g) se fierb foarte puţin în apă uşor
sărată. Se scurg foarte bine, se amestecă cu 4 linguri de ulei de măsline, câteva fire de
pătrunjel, o linguriţă de zeamă de lămâie. Se pasează în blender până capătă o
consistenţă fină. Se consumă pe pâine prăjită.
7.Pastă de soia sau năut cu legume fierte - se fierb în oala sub presiune 500 g de
boabe de soia sau năut înmuiate în prealabil în apă pentru 8-10 ore. Se scurg bine, se
adaugă 3 morcovi, o ţelină, un ardel gras, un dovlecel, fierte şi bine scurse. Se mai pun
8-10 linguri de ulei de măsline, o linguriţă de zeamă de lămâie, puţin cimbru. Se
amestecă foarte bine în blender. Se păstrează apoi la rece şi se serveşte cu pâine
prăjită, se pot umple roşii sau ardei graşi cu această pastă delicioasă. Legumele
adăugate în pastă aduc un plus de gust şi un plus de fibre!
8.Pastă de linte – 200 g de linte roşie se fierb foarte bine împreună cu o ceapă, un
morcov şi un ardei gras. Se scurg bine, se pun în blender cu 2 linguri de ulei de
măsline, puţin oregano şi se mixează energic.

Salate diverse

Sursă de legume proaspete, de fibre şi minerale, vitamine şi enzime. Corectează

constipaţia, au capacităţi antiinflamatorii şi sunt foarte gustoase. Combinații ușoare dar
nutritive, cu multe fibre care să regleze eficient digestia și peristaltismul intestinal. Și cu
o mulțime de vitamine și minerale!

ver 1.0 104

III. Salată grecească cu tofu

Ingrediente: Mod de preparare:

3 roşii Roşiile şi castraveţii se taie cuburi
2 castraveţi Ceapa se curăţă rondele
O ceapă Se adaugă tofu tăiată cubuleţe şi măslinele şi
50 g măsline oregano, se sărează după gust
100 g fotu
2 linguri de ulei de măsline
oregano

IV. Salată de hrişcă cu legume şi tofu

Ingrediente: Mod de preparare:

200 g hrişcă Se pune hrişca la înmuiat în apă cu sare peste
3 roşii noapte
2 castraveţi Dimineaţa se scurge hrişca înmuiată
1 ardei gras Se adaăugă legumele tocate cuburi, tofu
100 g tofu mărunţit în bucăţele, măslinele, uleiul de
50 g de măsline măsline şi zeama de lămâie
2 linguri ulei de măsline Se sărează după gust, se amestecă bine
1 lingură de zeamă de
lămâie

V. Salată de sfeclă roşie cu morcovi

Ingrediente: Mod de preparare:

2 sfecle roşii medii Sfecla roşie se fierbe cu tot cu coaja de seară
3 morcovi şi se lasă la răcit
O ţelină mică Se dă dimineaţă pe răzătoarea mare
Un măr mic Se curăţă şi morcovii, ţelina, hreanul şi mărul.
Se dau pe răzătoare. Mărul se stoarce puţin de
100 g tofu suc.
1 hrean potrivit Toate ingredientele date pe răzătoare se
2 linguri de ulei de măsline amestecă cu tofu mărunţit , uleiul şi oţetul. Se
1 lingură de oţet din mere sărează după gust.

ver 1.0 105

VI. Salată de alge marine

Ingrediente: Mod de preparare:

100 g alge marine
deshidratate
3 linguri ulei de măsline
3 linguri sos de soia
1 lingură suc de lămâie
3-4 căţei de usturoi pisaţi
50 g seminţe oleaginoase
(susan, alune, arahide sau
nuci)
Se hidratează algele prin înmuierea în apă
rece, puţin sărată, timp de oră
Se pun în strecurătoare, se spală foarte bine
cu apă rece
Se scurg foarte bine
Se adaugă restul ingredientelor şi se amestecă
Salată se poate servi singura sau în amestec
cu hrişcă înmuiată, paste integrale fierte

Mâncăruri gătite sărate – deși sunt mâncăruri gătite nu le vom prăji, nu vom folosi
grăsimi animale grele și le vom combina cu legume care să asigure un aport consisten
de fibre necesare atât în dieta celor sănătoși dar mai ales în a celor care suferăd e
constipație, hemoroizi sau fisuri anale.

VII. Salată orientală

Ingrediente: Mod de preparare:

1 kg de cartofi Se fierb cartofii întregi
3 oua Se fierb ouăle
3 roşii Se curăţă legumele şi se taie cuburi
1 ardei gras Se curăţă cartofii şi ouăle şi se taie bucăţi
2 cepe potrivite potrivite
3-4 linguri de ulei de Se amestecă toate ingredientele şi se sărează
măsline după gust
1 lingură de oţet de mere Se mai pot adăuga şi alte legume, şi tofu sau
puţină brânză degresată

ver 1.0 106

VIII. Ochiuri româneşti

Ouăle constituie un aliment complet din punct de vedere nutriţional dar prăjit sau
omletă nu e deloc indicat în cazul în care suferim de hemoroizi. Dacă nu ne plac ouăle
fierte putem să facem deliocioasele ochiuri româneşti. Dar să nu mâncăm foarte des
ouă, ci doar de 1-2 ori pe săptămână.
Mod de preparare:
1.Într-un vas mediu ca dimensiune se pune apă la fiert. Adăugăm puţin oţet (o linguriţă)
pentru a se închega bine albuşul.
2.Ouăle se adugă când fierbe apa. Se dă focul mai mic. Se fierb circa 5-8 minute.
3.Se scurg bine cu paleta, se sărează şi se stropesc puţin cu ulei de măsline. Se
consumă simple sau cu roşii, ardei gras sau brânză slabă, degresată.

IX. Salată de pui cu crudităţi

Acest fel de mâncare se poate pregăti de seara, şi se poate păstra la frigider. O putem
lua şi la servici într-o cutie specială pentru alimente. Ne satisface nevoia de carne şi se
asigură o digestie şi un tranzit eficient prin prezenţa legumelor.

Ingrediente: Mod de preparare:

1 piept de pui proaspăt Pieptul de pui se fierbe şi se scurge bine, apoi
2-3 morcovi se lasă să se răcească
1 ţelină potrivită Morcovii, ţelina şi mărul se curăţă şi se dau pe
Un măr răzătoare
Puţină zeamă de lămâie Se storc bine (manual, cu mâna)
O lingură de ulei de măsline Se sărează, se adaugă uleiul şi zeama de
Un praf de sare lămâie peste amestecul de legume
Se taie mărunt şi pieptul de pui, apoi se
încorporează în salată
Se serveşte cu pâine integral prăjită

ver 1.0 107

X. Salată de paste cu peşte
Ingrediente:
300 g paste făinoase
integrale
2-3 fileuri de peste proaspăt
3 roşii
50 g de măsline
3 linguri de ulei de măsline
1 lingură de suc de lămâie
coriandru, măghiran,
rozmarin
XI. Salată de conopidă
Ingrediente:
o conopidă medie, de circa
500 g
3 căţei de usturoi
O legătură de pătrunjel
200 g de iaurt degresat
O lingură de ulei de măsline
Sare
Mod de preparare:
se fierb pastele şi se scurg
se fierbe peştele în apă cu sare
se toacă peştele mărunt
se taie roşiile mărunt
se adaugă celelalte ingrediente
se sărează după gust
Mod de preparare:
Conopida se desface în bucheţele şi se fierbe
în apă cu sare
Se scurge foarte bine
Se face un dressing din ulei, usturoi pisat, sare
şi iaurt
Se amestecă uşor cu conopida fiartă
ver 1.0 108
XII. Smoothi de fructe şi seminţe oleaginoase

Se introduc în blender fructe uscate, proaspete sau congelate (în funcţie de anotimp),
se adaugă 1 banană, 10-15 migdale sau câteva nuci, 30 g de stafide, 2-3 curmale,
seminţe de chia, 2 linguri de miere. Se adaugă 2-3 cani lapte de soia, lapte de orez sau
chiar lapte de vacă degresat sau iaurt. Se amestecă foarte bine. Se consumă proaspăt.
E deosebit de delicios şi nutritiv. Conţine vitamine, fibre, carbohidraţi. Puteţi să vă
jucaţi cu ingredientele, să adaptaţi reţeta la buget şi la ce aveţi în cămară! Sursă
excelentă de fibre, carbohidraţi şi lipide naturale, sănătoase!
Acest delicios amestec asigură o buna digestie, un aport de lichide nutritive, fibre și
lipide sănătoase care să regleze tranzitul intestinal și digestia.

XIII. Gauffre din făină integrală

Foarte plăcute la gust, se pot consuma cu miere şi ceai, cu iaurt degresat, cu lapte de
soia. Sunt un desert delicios, nutritiv, sursă de fibre ideale pentru cei afectați de
constipație și hemoroizi. Se pot pune şi în poşetă/geantă pentru a fi consumate la o
gustare.

Ingrediente: Mod de preparare:

3 oua
150 miere de albine (sau
100 g zahăr brun)
100 g unt degresat
200 ml lapte
200 g făină integral de grâu
1 pliculeţ de praf de copt
un praf de sare
o linguriţă de lamâie
Secretul acestei reţete este bătutul ouălor (cu
praful de sare) până acestea îşi măresc foarte
mult volumul şi se întăresc. Untul se freacă foarte
bine cu mierea sau zahărul. Se încorporează uşor
laptele şi fîina, praful de copt stins cu zeamă de
lămâie. Se adaugă, amestecând încet, ouăle
foarte bine bătute. Se coc în aparatul de gauffre.
Sunt delicioase. Se pot încorpora şi stafide, nucă
de cocos etc.

ver 1.0 109

XIV. Brioşe cu seminţe şi fructe

Aceste brioşe cu fructe şi seminţe sunt o excelentă sursă de fibre vegetale esenţiale
pentru tratarea şi prevenirea hemoroizilor. Şi o sursă excelentă de grăsimi sănătoase.
Sunt foarte bune pentru consumul la micul-dejun dar şi la pauza de masă de la birou
sau de la şcoală.

Ingrediente:
1 ou
200 ml de lapte de vacă degresat sau lapte de orez
5 linguri de ulei nerafinat sau presat mecanic
2 căni de făina de grâu integrală
1 plic cu praf de copt
o linguriţă de zeamă de lămâie
un praf de sare
1/4 de cană cu zahăr brun
1/4 de cană cu stafide
1/4 de cană cu merişoare deshidratate (sau alte fructe deshidratate)
1/2 de cană cu seminţe oleaginoase crude (de floarea-soarelui, de migdale sau
nuci)

Mod de preparare:
Bateţi oul cu sarea, amestecaţi energic (cu mixerul) cu lapte la temperatura
camerei.
Adăugaţi uleiul, praful de copt stins cu lămâie, zahărul şi făina. Amestecaţi foarte
bine. Dacă aluatul e prea gros mai înmuiaţi-l cu puţin lapte.
Încorporaţi treptat stafidele şi seminţele (dacă folosiţi nuci sau migdale mărunţiţi-le
înainte).
Se încălzeşte cuptorul.
Se toarnă aluatul în formele speciale de brioşe din hârtie (se găsesc în comerţ)
Se coc la foc potrivit 20 minute.

ver 1.0 110

ALTE IDEI DE ALIMENTE CE POT FI CONSUMATE LA
MICUL-DEJUN
1.Salate de legume – roşii, castraveţi, ardei graşi morcovi, ţelină, varză cu carne de pui
sau peşte fiartă, tofu sau brânză degresată. Dar nu folosiţi maioneză! Folosiţi-vă
imaginaţia şi ceea ce găsiţi în frigider! E bine să nu vă lipsească câteva legume
proaspete, iaurt degresat, tofu, brânză slabă, dulce sau uşor sărată.
2.Salate de fructe – orice fructe de sezon, cu miere.
3.Sucuri proaspete de morcov, ţelină, grapefruit, sfeclă roşie, lâmâie, mere
4.Ceaiuri antihemoroidale
5.Brânzeturi degresate, dulci sau uşor sărate. Amestecate cu fructe uscate, stafide,
smochine etc
POFTĂ BUNĂ!

ver 1.0 111

Unul din cele mai dificile mese de pregătit pentru cei care trebuie să urmeze o dietă
este cea de la birou. E mai greu să îți iei supă sau tocană la servici. Cel mai ușor e să
faci niște sandwiciuri pe care să le poți mânca rapid și în orice moment. Dar ce poți să-
ți pregătești când ții regim? Trebuie să fie o mâncare sănătoasă care să furnizeze și
proteine și fibre și să se digere cât mai ușor pentru ca cei cu constipație și hemoroizi
să fie ajutați de dietă. Și să să fie ușor de luat la birou!
Încercăm să vă dăm câteva idei:
1. Sandwich cu piept de pui și salată verde – foarte sățios, cu fibre din legume
proaspete atât de necesare celor care au hemoroizi.
Ingrediente: Mod de preparare:
200 g de piept de pui Peste bucățile de piept de pui se așează felii
preparat la grătar sau la de roșii tăiate rotund, ardei tăiat bucăți și
cuptor frunze de salată.
o roșie Se stropește cu puțină zeamă de lămâie.
un ardei gras Se pune și a doua felie deasupra.
câteva frunze de salată
puțină zeamă de lămâie
pâine integrală sau de
secară
ver 1.0 112
2. Sandwich cu ou și salată – proteine și lipide din ou și fibre din legume pentru energie
și digestie optimă!

Ingrediente: Mod de preparare:

un ou Se fierbe oul tare, se curăță și se taie în
o felie de brânză de capră rondele
2 foi de salată Se sărează, se ung puțin cu ulei, se pun
o roșie rondelele de roșii, frunzele de salată în chifla
o chiflă din făină integrală și tăiată în două
cu semințe
sare
o linguriță de ulei de măsline

3. Sandwich cu unt de arahide cu dulceață – bogat în fibre, proteine și acizi grași

mononesaturați, conferă rapid o stare de sațietate, previne afecțiunile aparatului
cardiovascular. Foarte sățios și cu grăsimi sănătoase și pentru cei care au hemoroizi!

Ingrediente: Mod de preparare:

Pâine de secară sau chifle Se taie chifla în două
cu semințe Se amestecă bine untul de arahide cu
30-50 g unt de arahide dulceața
3 linguri de dulceață Se ung feliile de pâine

4. Sandwich cu cremă de brânză, roșii și castraveți – ușor, rapid, sănătos!

Ingrediente: Mod de preparare:

50 g de brânză de vacă Brânza se sfărâmă bine, se amestecă cu uleiul
degresată sau brânză de de măsline, castravetele tocat mărunt, mărarul
capră tocat și nuca mărunțită
o lingură de ulei de măsline Se ung feliile de pâine cu această cremă
mărar delicioasă
o chiflă cu semințe sau 2 Se pun rondele de roșii
felii de pâine de secară
un castravete
o roșie
3 miezi de nucă

ver 1.0 113

5. Sandwich cu cremă de tofu, roșii și castraveți – ușor, rapid, sănătos, ideal pentru cei
care țin regim sau post!

Ingrediente: Mod de preparare:

50 g de tofu Tofu se sfărâmă bine, se pasează și se
o lingură de ulei de măsline amestecă cu uleiul de măsline, castravetele
mărar tocat mărunt, mărarul tocat
o chiflă sau 2 felii de pâine Se ung feliile de pâine cu această cremă
un castravete delicioasă
o roșie Se pun rondele de roșii sau ardei, frunze de
salată

6. Sandwich cu carne de pui și spanac – ușor de preparat, nutritiv, sursă de fibre

solubile și insolubile din chifla integrală și din spanacul proaspăt. Potrivit pentru orice
persoană dar în special pentru cei care suferă de hemoroizi.

Ingrediente: Mod de preparare:

carne de pui, curcan sau vită, Peste feliile de carne se pun rondele de roșii și
fiartă sau făcută la grătar frunze de spanac stropite cu ulei de măsline
o linguriță de ulei de măsline Se stropește și cu puțină zeamă de lămâie
o roșie
câteva frunze de spanac
proaspăt
puțină zeamă de lămâie
lipie, chiflă sau pâine integrală

7. Sandwich cu avocado și salată – sănătate la pachet! Grăsimi esențiale și sănătoase,

fibre naturale din salată și roșii. Ușor de digerat!

Ingrediente: Mod de preparare:

un avocado bine copt Se scoate miezul din avocado și se taie felii
3 foi de salată verde Se pun pe felia de pâine, se stropesc cu suc
2 roșii de lămâie
puțin suc de lămâie Se adaugă rondele de roșii, se sărează
sare Deasupra se așează foile de salată
pâine integrală sau chifle

ver 1.0 114

8. Sandwich cu pasta de măsline și avocado – se pregătește crema de seara și
dimineață doar umplem sandwich-urile.
Ingrediente: Mod de preparare:
100 g de măsline fără sâmburi, Miezul de la avocado, măslinele, uleiul, sucul
un avocado moale, bine copt, de lămâie, sarea și cimbru se omogenizează
o lingură de ulei de măsline, foarte bine
un praf de sare, Se păstrează la rece
o linguriţă zeamă de lămâie, Se ung feliile de pâine cu această pastă
cimbru Se pun rondele de roșii deasupra.
2 roșii
pâine integrală sau de secară
9. Sandwich cu pateu de ficat de casă – proaspăt, gustos, ușor, fără E-uri! Ușor de
digerat!
Ingrediente: Mod de preparare:
400 de grame de ficat de Se spală bine ficatul, se fierbe în apă cu puţină
pui sare,
4 linguri de ulei de măsline Se toacă mărunt, se adaugă puţină sare, 3-4
cimbru, busuioc linguri de ulei de măsline, cimbrişor, busuioc şi
unt degresat 50 de grame de unt dietetic (degresat),
2 roșii Se amestecă foarte bine la blender.
2 frunze de salată Se ung feliile de pâine cu pateu, se pun
pâine integrală, chifle cu rondele de roșii și frunzele de salată
semințe
10. Sandwich cu ton și legume – sursă de proteine ușor digerabile din pește și de fibre
din legume.
Ingrediente: Mod de preparare:
150 g de ton Tonul mărunțit se amestecă cu iaurt, muștar,
2 roșii ulei, sare, cimbru și roșii tocate mărunt
3 frunze de salată Se pun pe frunzele de salată care se așează
4 linguri de iaurt degresat între feliile de pâine.
1 linguriță de muștar
1 lingură de ulei de măsline
cimbru
pâine integral chifle sau lipii

ver 1.0 115

11. Sandwich cu pastă de pește și roșii – sursă de proteine ușor digerabile din pește, și
fibre din legume atât de necesare persoanelor cu hemoroizi.
Ingrediente: Mod de preparare:
2 fileuri de hering sau macrou 2 fileuri de hering se fierb foarte puţin în apă
4-5 linguri de ulei de măsline uşor sărată.
suc de lămâie Se scurg foarte bine, se amestecă cu 4
2 roșii linguri de ulei de măsline, câteva fire de
pâine neagră sau de secară pătrunjel, o linguriţă de zeamă de lămâie.
Se pasează în blender până capătă o
consistenţă fină.
Se ung feliile de pâine, se pun rondele de
roșii deasupra.
12. Sandwich cu avocado și spanac – grăsimi sănătoase, fibre din spanac! Sănătos și
nutritiv!
Ingrediente: Mod de preparare:
un avocado copt Feliile de pâine se ung cu sosul pesto
o felie groasă de brânză de Pe una din felii se pun felii subțiri de avocado,
capră felia de brânză și frunzele de spanac
2 linguri de sos pesto Se pot pune și rondele de roșii
pâine integrală sau chifle cu Se pune și a doua felie de pâine deasupra.
semințe
câteva frunze de spanac

13. Sandwich cu pastă de soia sau năut cu legume fierte – se prepară cu o zi înainte și
se poate păstra la rece câteva zile. Amestec delicios de leguminoase și legume pentru
un plus de gust şi un plus de fibre!
Ingrediente:
500 g soia sau năut 100 ml ulei de măsline
3 morcovi suc de lămâie
o țelină cimbru
2 ardei grași pâine integrală
un dovlecel roșii proaspete

ver 1.0 116

 Mod de preparare:
Soia sau năutul se fierb în oala sub presiune (înmuiate în prealabil în apă timp de 8-
10 ore).
Se scurg bine, se adaugă 3 morcovi, o ţelină, ardeii grași, un dovlecel, fierte şi bine
scurse.
Se mai pun 8-10 linguri de ulei de măsline, o linguriţă de zeamă de lămâie, puţin
cimbru. Se amestecă foarte bine în blender.
Feliile de pâine se ung cu această pastă delicioasă, se pun deasupra rondele de
roșii.

14. Sandwich cu avocado, tofu și roșii – grăsimi esențiale, sănătoase, Proteine ușor
digerabile din tofu. Fără prăjeli și grăsimi toxice mai ales pentru cei cu hemoroizi!
Ingrediente: Mod de preparare:
un avocado bine copt Miezul de avocado se pasează bine
100 g de brânză tofu Se amestecă cu brânza tofu mărunțită
2-3 roșii Se adaugă uleiul, sarea, sucul de lămâie și
2 linguri de ulei de măsline cimbru
o linguriță de suc de lămâie Se ung feliile de pâine cu această cremă
sare, cimbru Se pun rondele de roșii și salată deasupra
2 foi de salată proaspătă
chifle integrale cu semințe

15. Shaorma de regim – O rețetă specială pentru cei care mai duc dorul alimentelor
fast-food! Și totuși sănătoasă, în special pentru cei cu hemoroizi.
Ingrediente: Mod de preparare:
lipii italiene Carnea, fiartă sau făcută la grătar, se
piept de pui la grătar mărunțește
ceapă Ceapa, varza, catraveții se toacă și se
varză amestecă cu carnea
castraveți murați Se face un sos din iaurt, muștar și ulei de
2 linguri de muștar dulce măsline. Se poate folosi și smântănă
50 g de iaurt degresat degresată.
2 linguri de ulei de măsline Se toarnă peste amestecul de ingrediente
Totul se pune într-o lipie și se rulează.
V-am prezentat doar câteva idei dar, pornind de la acestea, puteți crea o mulțime de
alte variante de sandwch-uri sănătoase!

ver 1.0 117

Cele mai importante mese de peste zi sunt micul dejun și prânzul. Și cele mai
consistente. Dar plecam de la servici pe la ora 16-17, mai mergem pe la cumpărături
sau prin oraș. Când ajugem, e important să nu uităm să consumăm o porție de
HemostopFibre.
Dar ce mâncăm după ce ajungem acasă, astfel încât să nu ne înfometăm, să ne
protejăm sănătatea (dacă avem hemoroizi, fisuri anale sau suferim de constipație
mâncarea să ne fie și medicament!), să nu ne îngrășăm, să nu muncim prea mult
(suntem deja obosiți după o zi lungă), și să ne și placă?
Dificil de ales, dar nu imposibil. Printre principalele noastre alegeri ar trebui să fie
preparatele pe bază de legume și cele proteice ușoare (brânzeturi, pește). Salate
ușoare, pește la grătar, legume sote, sosuri parfumate, brânzeturi degresate, fructe
acrișoare, pot fi incluse în masa de seară. Renunțați însă la deserturi copioase, paste
făinoase rafinate (albe), mâncăruri grase. Se digeră greu și obosesc organismul astfel
încât, în loc să ne trezim odihniți, suntem mai greoi de dimineață. Și ne mai și îngrașă și
ne pot amplifica diverse afecțiuni.
Pornind de la aceste principii simple, încercăm să vă dăm câteva idei:

ver 1.0 118

1. Pește la grătar cu cartofi natur

Carnea de pește reprezintă cea mai bună variantă pentru a înlocui carnea de porc
grasă și grea și care se digeră atât de greu. Prin conținutul său de acizi grași omega-3,
de minerale, fosfor, iod, fier, consumul de carne de pește ajută în reducerea
colesterolului și trigliceridelor, contribuie la scăderea tensiunii arteriale, ajută la
diminuarea proceselor inflamatorii. Cunoscând cât de importantă este reducerea
colesterolului în manegementul hemoroizilor, înțelegem cât de sănătos este acest
aliment pentru persoanele afectate de hemoroizi.

Ingrediente: Mod de preparare:

3-4 pești (carne slabă
precum cod, păstrăv, biban,
știucă, crap) sau file de
pește (circa 300 grame o
bucată)
3-4 linguri de ulei
O lămâie
800-1000 g cartofi
50 g unt
O legătură de pătrunjel
Sare, piper
Peștele proaspăt se usucă puțin cu ajutorul
unui șervet curat sau un prosop de hârtie. Se
sărează ușor, se unge cu lei și se pune pe
grătarul încins în prealabil.
Între timp se curăță cartofii și se fierb întregi.
Se scurg bine, se taie bucăți și se amestecă
cu untul tăiat bucățele mici, până ce acesta se
topește. Se sărează ușor și se pune
pătrunjelul tăiat mărunt și puțin piper măcinat.
Se servesc cu peștele peste care s-a stors
puțină lămâie.
Dacă nu este posibilă prepararea peștelui la
grătar, se va alege cuptorul. Pestele se pune
într-o tavă, în care s-a pus puțin ulei de
măsline, câteva felii de ardei gars și câteva
felii de roșii curățate de pieliță.

ver 1.0 119

2. Salată de ton cu legume și porumb

Porumbul dulce este o sursă bogată de substanțe nutritive esențiale, grăsimi esențiale,
fibre, amidon, vitamine, saponine, alcaloizi, sintosterol, glucide solubile, minerale etc.
Datorită conținutului ridicat de fibre alimentare, porumbul îmbunătățește digestia și
contribuie la eliminarea resturilor din colon și la curățarea acestuia, aspect esențial în
tratarea hemoroizilor.

Ingrediente: Mod de preparare:

400 g de ton proaspat
un ardei gras
o ceapă
2-3 roșii proaspete
o cutie mică de porumb
3 linguri de ulei de măsline
o jumătate de lâmăie
puțin piper pisat
câteva boabe de muștar,
sau o cantitate foarte mică
de muștar (o linguriță)
cimbru
Peștele se prepară la grătar sau la cuptor ca în
rețeta precedentă.
După ce se răcește peștele, acesta este tăiat
bucățele sau fâșii subțiri.
Legumele se curăță, se taie mărunt, se
amestecă cu peștele.
Se face un sos din ulei, suc de lâmâie, sare,
puțin muștar și sare.
Se amestecă toate ingredientele și se adaugă
și porumbul boabe.
Se lasă pe masă circa 15 minute și apoi se
poate servi cu o felie de pâine neagră prăjită.

3. Pui la grătar cu cartofi natur. Salată de pui cu

legume și porumb.

Pentru aceste rețete se aplică metodele de mai sus, se înlocuiește peștele cu piept de
pui.

ver 1.0 120

4. Salată de avocado și legume

Avocado este un fruct care are în compoziție un procent mare de grăsimi sănătoase și
fibre și unul foarte mic de carbohidrați. Conține acizi grași esențiali, printre care omega
9 care efecte antiinflamatorii. Se digeră foarte ușor. Stimulează digestia și formarea
bolului fecal ceea ce contribuie la îndepărtarea cauzelor care au dus la apariția
hemoroizilor și/sau a fisurilor anale și a constipației.

Ingrediente: Mod de preparare:

Roșii proaspete Se curăță salata și roșiile și se taie bucățele
Salata iceberg sau rucola Se taie avocado bucățele
Ulei de măsline Se amestecă toate ingredientele cu ulei, sare
O lămâie și suc de lămâie
2 avocado coapte Se servește cu pâine prăjită
Porumb dulce
Sare, piper

5. Mămăligă pripită cu ou fiert și brânză

degresată

Mămăliga este un produs alimentar deosebit de eficientă în curățarea intestinelor. Un

consum frecvent de mămăligă reglează disfuncțiile tiroidiene, nivelul glucozei din
sânge, scade colesterolul, se digeră ușor, conferă rapid senzația de sațietate fiind
săracă din punct de vedere caloric. Prin toate aceste beneficii este un aliment esențial
pentru persoanele afectate de constipație, hemoroizi și/sau fisuri anale.
Ingrediente: Mod de preparare:
400 g mălai Se fierb ouăle moi
3 ouă Se curăță ouăle și se mărunțesc
200 g brânză telemea slabă Se pun într-un vas de yenna și se amestecă cu
și puțin sărată brânză mărunțită
Sare Se fierbe mămăliga
Se pune mămăliga fierbinte peste ouă și
brânză
Se lasă 10 minute în repaos și se servește cu
puțin unt sau cu smântănă degresată

ver 1.0 121

6. Brocolli la cuptor cu brânză

Broccoli este o adevărată legumă minune pentru sănătate. Are un conținut foarte
ridicat de fibre prin care contribuie la stimularea digestiei, prevenirea constipației,
formarea bolului fecal, reglarea glicemiei și a colesterolului. Ajută și la scăderea în
greutate prin conținutul sărac în calorii dar bogat în nutrienți, vitamine (B3, B5, A, C,
acid folic), minerale (calciu, zinc, magneziu, fier, potasiu, seleniu, fosfor etc). Are
proprietăți antioxidante. Prin aceste efecte, și în special prin conținutul de fibre este
deosebi de benefic în prevenirea și tratarea hemoroizilor.

Ingrediente:
500 g broccoli
200 ml smântână
200 g brânză
1 ou
30 g unt
mărar
Sare, piper

Mod de preparare:
Se pune apă cu sare la fiert
Când fierbe apa, se pune buchețelele de brocolli pentru 10-15 minute
Se scurge broccoli, se pune într-un vas yenna uns cu unt
Se bate oul cu smântână, se mărunțește brânza, se adaugă mărarul tocat mărunt
Se pune amestecul peste broccoli
Se bagă la cuptorul încins pentru 20-30 min
Se poate servi și cald și rece
Se poate servi și cu piept de pui fiert sau preparat la grătar

ver 1.0 122

7. Conopidă cu pui la cuptor

Conopida este considerat un aliment-medicament. Are o compoziție bogată în fibre,

complexul de vitamine B, vitamina C, caroten, vitamina K, minerale precum calciu, fier,
zinc, potasiu, mangan, magneziu, enzime. Are efecte detoxifiante puternice, reglează
digestia, ajută la formarea rapidă a bolului fecal, elimină constipația, este utilă în dietele
de slăbire, contribuie la întărirea imunității. Efectele benefice asupra digestiei și
colonului o fac utilă pentru persoanele cu hemoroizi și/sau fisuri anale.

Ingrediente:
600 g piept de pui
500 g de conopidă
O ceapă
2 roșii
Un ardei gras
Mărar
2-3 căței de usturoi
Ulei
Sare, piper

Mod de preparare:
Se fierbe puiul în apă cu sare și se scurge bine
Se opărește și conopida desfăcută bucățele în aceeași apă și se scurge
Se toacă mărunt ceapa și ardeiul gras și se înăbușă câteva minute cu 3 linguri de
ulei și cu usturoiul tăiat mărunt
Se pune puiul tăiat bucățele și conopida într-un vas yenna
Se toarnă uleiul cu ceapa și ardeiul înăbușite
Se adaugă sarea, piper și rosșiile curățate de pieliță și tăiate mărunt
Se bagă la cuptorul încins în prealabil pentru 20 de minute

ver 1.0 123

8. Andive umplute

Ca și broccoli și conopida, și andivele sunt foarte bogate în vitaminele C și E,

vitaminele B, betacaroten, fibre, săracă în grăsimi și carbohidrați. Stimulează digestia,
curate intestinele, sursă de minerale, reglează colesterolul și glicemia. Au effect pozitiv
asupra constipației și sunt benefice în curele de slăbire.

Ingrediente:
4 andive potrivite
200 g brânză telemea
slabă
Un ou
100 g smântână
Mărar
O ceapă
Ulei
Sare, piper

Mod de preparare:
Se spală și se curăță andivele sub jet de apă rece (ca să nu rămână prea amare)
Se taie în jumătate pe lungime și se scobesc
Bucățile de la andive rămase de la scobirea acestora se înăbușă cu 2 linguri de ulei
și ceapa tăiată mărunt
Se amestecă apoi cu oul bătut cu smântână și brânza mărunțită în care s-a pus și
sarea, mărarul tocat și piperul
Se unge o tavă cu ulei, se pun 2 linguri de apă, se umplu andivele cu umplutura
pregătită, se pun în tavă și se dau la cuptor pentru 20 de minute
Se servesc calde cu smântână sau sunt foarte bune și reci, ușoare și răcoroase
Umplutura se poate varia, după imaginație: cașcaval, carne tocată de pui, legume
înăbușite, ciuperci etc

ver 1.0 124

9. Dovlecei umpluți

Dovleceii sunt o sursă foarte bogată de fibre, vitamine din complexul B, vitaminele A, K
și C, minerale precum mangan și potasiu. Prin gătire se pierd o serie de nutrienți dar
rămân fosforul, magneziul, potasiul, fibrele alimentare, și de aceea, este recomandat și
în forma gătită cardiacilor, celor cu problem de digestive, care suferă de constipație,
obezitate, hemoroizi etc.

Ingrediente:
3 dovlecei potriviți
200 g brânză telemea
slabă
Un ou
100 g smântână
Mărar
Ulei
Sare, piper

Mod de preparare:
Se spală și se curăță dovleceii
Se taie în jumătate pe lungime și se scobesc
Se pune apă cu sare la fiert și când dă în clocot se fierb dovleceii pentru 5 minute
Se amestecă oul bătut cu smântâna și brânza mărunțită în care s-a pus și sarea,
mărarul tocat și piperul
Se unge o tavă cu ulei, se pun 2 linguri de apă, se umplu dovleceii cu umplutura
pregătită, se pun în tavă și se dau la cuptor pentru 20 de minute. Se pot pune
deasupra și feliuțe mici de roșii.
Se servesc calzi cu smântână sau sunt foarte buni și reci, ușori și răcoroși
Umplutura se poate varia, după imaginație: cașcaval, carne tocată de pui, legume
înăbușite, ciuperci etc

ver 1.0 125

10. Cartofi umpluți

Cartofii copți combat deosebit de eficienți sindromul colonului iritabil și constipația, se

digeră ușor astfel încât sunt indicate persoanelor care suferă de aceste afecțiuni sau
de altele conexe, precum hemoroizii sau fisurile anale. Cartofii copți conțin atât fibre
solubile cât și fibre insolubile, astfel încât, pe lângă reglarea constipației, ele reglează și
colesterolul.

Ingrediente:
6 cartofi medii
200 g brânză telemea
2 ouă
100 g cașcaval
100 g smântână
Ulei
Sare, piper, tarhon

Mod de preparare:
Se spală cartofii și se coc la cuptor (în coajă)
Se lasă să se răcească, se taie pe din două, se scobesc
Miezul de la cartofi se pisează, se amestecă apoi cu brânza mărunțită, ouăle
bătute, smântâna, sarea și piperul
Se umplu jumătățile de cartofi scobiți
Se bag la cuptorul încins pentru 15 minute
Se servesc cu smântână
Se pot umple și cu ciuperci tocate mărunt și ceapă înăbușită, în loc de brânză și
smântână

ver 1.0 126

11. Dovlecei cu iaurt si usturoi

Iaurtul conține lactobacterii care sunt deosebit de benefice pentru menținerea sănătății
colonului. Aceste bacterii măresc înmulțirea bacteriilor sănătoase din colon care curăță
colonul, contribuie la reglarea tranzistului intestinal, previn iritarea colonului. Astfel, pe
lângă beneficiile dovleceilor, iaurtul contribuie și el la o digestie bună și furnizează o
masă rapidă și ușoară.

Ingrediente:
3 dovlecei medii, nu foarte
mari
200 g iaurt degresat
5-6 căței de usturoi
Mărar
Sare, piper

Mod de preparare:

Se spală dovleceii, se curăță de coajă și se taie cuburi

Se pune apă cu sare la fiert
Când apa fierbe, se pun dovleceii și se fierb circa 5-10 minute
Se pun într-o strecurătoare la scurs
Se curăță usturoiul, se pisează, se amestecă cu iaurtul, mărarul tocat mărunt și
sarea.
Se pun dovleceii scurși într-un castron, se toarnă amestecul de iaurt (se pot pune și
câteva linguri de smântână)
Se servesc cu pâine prăjită

ver 1.0 127

12. Salata Couscous

Cuscusul conține o cantitate mare de fibre, seleniu, vitamine din grupul B, proteine.
Este indicat pentru persoanele cu intoleranță la gluten și celor cu probleme digestive.
Reglează colesterolul din sânge și glicemia. Are un conținut scăzut de grăsimi saturate.
Este util în curele de slăbire.

Ingrediente:
1.200 g cușcuș
2.200-300 ml zeamă de supă fierbinte (de legume sau pui)
3.Un castravete
4.Un ardei gras
5.3 roșii
6.O cutie de porumb dulce
7.O ceapă mică
8.20 de măsline fără sâmburi
9.Ulei de măsline
10.Suc de lâmâie
11.Pătrunjel proaspăt
12.O linguriță de turmeric
13.Semințe de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Se încălzește supa și se adaugă lingurița de turmeric. Se toarnă peste cușcuș, se

acoperă cu un vas și se lasă la înmuiat.
Se spală castravetele, ardeiul, ceapa, roșiile și se toacă mărunt.
Se adaugă porumbul dulce, măslinele, uleiul de măsline, suc de lămâie, sare, piper
și semințele de floarea-soarelui
Se amestecă toate cu cușcușul scurs de excesul de supă
Se presară cu pătrunjelul tocat și se servește

ver 1.0 128

13. Salata de broccoli

Ingrediente:
800 g cartofi sau 400 g paste integrale
300 g broccoli
Un avocado
3 linguri de smântână
Ulei de măsline
Suc de lâmăie
Piper, coriandru măcinat, boia de ardei dulce, sare
Câteva nuci, semințe de floarea-soarelui

Mod de preparare:

Se fierb cartofii în coajă, se răcesc și se curăță de coajă sau se fierb pastele

integrale și se scurg bine
Se desface broccoli în buchețele mici și se spală
Se face sosul din uleiul de măsline, smântână, zeamă de lâmâie, sare și condimente
Se pun într-un castron cartofii tăiați cuburi sau pastele scurse, se adaugă broccoli,
mucile mărunțite, semințele, și avocado tăiat bucățele
Se toarnă sosul și se amestecă

14. Salată de pui cu avocado

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității. Avocado ajută la stimularea digestiei, astfel încât acest preparat să fie
potrivit pentru o cină savuroasă.

Ingrediente:
500 g de piept de pui Suc de lămâie
1 avocado Ulei de măsline
2 roșii Sare, piper, curry, cimbru
Un castravete Semințe de susan

ver 1.0 129

 Mod de preparare:

Se prepară pieptul de pui la grătar sau se fierbe în apă cu sare

După ce să răcește carnea se taie bucățele
Se curată și se taie castravetele, avocado și roșiile
Se amestecă cu carnea tăiată și semințele de susan. Se toarnă dressingul preparat
de ulei, suc de lămâie, curry, cimbru, sare și piper.

15. Salată de fasole verde

Fasolea verde este o legume bogată în nutrient foarte importanți pentru sănătate
precum protein, fibre alimentare, minerale, beta carotene, fier, potasiu. Are un conținut
redus de calorii fiind indicate și în curele de slăbire. Prin conținutul de fibre reglează
digestia, ajută la eliminarea constipației, este foarte indicată în alimentația persoanelor
cu hemoroizi și/sau fisuri anale.

Ingrediente:
500 g fasole verde congelată sau fiartă
3 linguri de semințe de susan
Ulei
3-4 căței de usturoi
3 linguri de semințe de floarea-soarelui
Curry sau turmeric, sare

Mod de preparare:

Dacă avem fasole verde proaspătă, aceasta se curate, se spală și se fierbe în apă
fiartă și se scurge foarte bine și se înăbuță 10 minute în ulei
Dacă fasolea e congelată se desface într-o tigaie încinsă cu puțin ulei
Se curată usturoiul, se pisează, se amestecă cu fasolea verde, cu semințe, curry
sau turmeric
Se poate servi simplă sau ca și garniture la pui la grătar, carne de vită fiartă,
ciuperci la grătar

ver 1.0 130

16. Legume sote cu carne de vită

Legumele au un conținut ridicat de fibre solubile și insolubile care ajută digestia,

contribuie la formarea bolului fecal, reglează colesterolul și glicemia, elimină
constipația, reglează tranzitul intestinal. Semințele de susan conțin fibre, carbohidrati,
grăsimi sanatoase, magneziu, minerale precum fier, fosfor, zinc, mangan, cupru,
vitaminele B1 și E. Ele reglează digestia şi protejează colonul. Mangan din seminţele de
susan este foarte util în curele de slăbire pentru că reduc pofta de dulciuri și ard
grăsimile.

Ingrediente:
Un rasol de vită de circa 800 g
200 g fasole verde
150 g broccoli
200 g mazăre
Un morcov
O țelină mica
O ceapă
Un dovlecel
Ulei de măsline
Suc de lămâie
Usturoi
Rozmarin
O lingură de semințe de susan
Vin alb demisec

Mod de preparare:

Se pune carnea în apă rece și se fierbe foarte bine

Se fierb separate legumele: fasolea verde, mazărea, morcovul, țelina, ceapa
întreagă, broccoli, și spre sfârșit și dovlecelul
Se pot folosi și legume congelate, dar nu sunt așa de gustoase ca cele proaspete
Se scurg bine legumele și se stropesc cu puțin ulei și puțin vin și se bagă la cuptor
pentru 10 minute. Se scot și se amestecă cu semințele de susan.
Carnea de vită fiartă și scursă se pune și ea la cuptor cu puțin ulei, jumătate de
pahar de vin, sare, rozmarin, piper boabe. Când sosul a scăzut, se scoate și se
pune peste legumele sote

ver 1.0 131

17. Legume sote cu ciuperci la grătar

Ciupercile conțin fibre care contribuie la prevenirea constipației și la reglarea digestiei.

Amidonul din ciuperci este transformat în hrană pentru bacteriile din colon și astfel
este reglat și tranzitul intestinal și este menținută sănătatea intestinală.

Ingrediente:
600-700 g ciuperci proaspete
200 g fasole verde
150 g broccoli
200 g mazăre
Un morcov
O țelină mică
O ceapă
Un dovlecel
Ulei de măsline
Suc de lămâie
Usturoi
Măghiran
O lingură de semințe de susan
Vin alb demisec

Mod de preparare:

Se fierb separate legumele: fasolea verde, mazărea, morcovul, țelina, ceapa

întreagă, broccoli, și spre sfârșit și dovlecelul
Se pot folosi și legume congelate, dar nu sunt așa de gustoase ca cele proaspete
Se scurg bine legumele și se stropesc cu puțin ulei și puțin vin (câte 4-5 linguri),
măghiran, 2-3 căței de usturoi tăiați bucățele și se bagă la cuptor pentru 10 minute.
Se scot și se amestecă cu semințele de susan.
Ciupercile se frig pe grătar sau în tigaie specială fără ulei. Se pun peste legume.

ver 1.0 132

Mesele festive ne strâng la un loc, familie, rude, prieteni pentru a sărbători împreună,
pentru a ne bucura, pentru a petrece împreună momente plăcute cu diverse ocazii
pline de semnificații spirituale, creștine sau sociale: ziua de naștere, onomastica,
Crăciunul, Paștele.
Masa în sine, mâncare ar trebui să fie mereu factorul de coeziune, factorul secundar.
Nu scopul, ci mijlocul care să ne apropie. Din păcate, mulți oameni nu înțeleg acest
lucru și transformă aceste mese în excese alimentare și bhahice care le strică, d
eobicei ziua, și le dau peste cap sănătatea.
Închipuiți-vă că aveți o anumită afecțiune, o boală hepatică, glicemie, constipație,
hemoroizi, etc. Și duceți o viață sănătoasă ca să vă corectați afecțiunea, țineți o dietă
în mod consecvent. Și apoi vine Crăciunul. Cu cârnați, sarmale, piftie și mese copioase.
Și nu rezistați. Spuneți că doar o sa gustați câte puțin și că, după ce trec sărbătorile,
reveniți iar la dietă. Va păcăliți! Ce credeți că se întâmplă cu corpul dumneavoastră? E
ca și cum ați fi purificat apa unui lac poluat. Și apoi veniți și aruncați un camion cu
deșeuri! E chiar mai rău decât inițial! Peștii care abia începuseră să crească în apa
curată vor muri. Toată dieta a fost în zadar!
Și totuși doriți să vă bucurați de bunătățile de sărbătoare. Și vă e poftă! Ceea ce e
firesc! Dar există soluții care să vă satisfacă și dorințele gastronomice și să vă respecte
și sănătatea și organismul! Pornind de la aceste principii simple, încercăm să vă dăm
câteva idei:

ver 1.0 133

1. Friptura de curcan cu mere și portocale la
cuptor

Carnea de curcan are un conținut foarte redus de grăsimi, dar este bogată în proteine
cu conținut bogat de aminoacizi. Conține de asemenea vitaminele B12, B6, riboflavin,
minerale precum seleniu, zinc, fier. Este o carne recomandată celor care au probleme
de sănătate și care țin diverse diete cât și celor care vor să mănânce sănătos.
Fibrele de măr au o compoziţie bogată în pectine. Pectinele sunt polimeri ai acidului
galacturonic, insolubile în apă, care rămân nedigerate până la nivelul colonului unde,
sub acţiunea florei bacteriene, se scindează până la acizi pectici. În contact cu apa,
formează soluţii coloidale sau geluri vâscoase, care scad absorbţia glucidelor şi
colesterolului, ajutând la eliminarea acizilor biliari; de asemenea, gelul format adsoarbe
toxinele din organism, ajutând la eliminarea lor. La nivelul colonului, acizii pectici
formează un film protector pentru mucoasa intestinală, ceea ce indică administrarea
produsului la persoanele cu boli hemoroidale sau cu leziuni ano-rectale.

Ingrediente:
Un curcan de mărime potrivită 2 linguri de oțet
3 cepe medii 70 g unt
2 portocale ulei
4 mere Cimbru, măghiran, cuișoare, piper, sare
2 sfecle roșii 500 ml supă de pui
Usturoi Un pahar de vin alb sec

Mod de preparare:

Se curăță câțiva căței de usturoi, se pun în 2 l de apă. Se adaugă 2 linguri de sar

grunjoasă, și se toarnă peste curcan, într-o cratiță mai mare astfel încât să fie
complet acoperit. Se lasă la macerat pentru cel 6-8 ore într-un loc răcoros (pe
balcon dacă este iarnă).
Se încinge cuptorul
Se curăță ceapa, se taie solzișori, se curăță merele, se taie feliuțe, 2/3 se introduc
în interiorul curcanului după ce l-am uns inițial cu unt. Se adaugă și o portocală
mică întreagă (spălată în prealabil). Se pune și o parte din cimbru, cuișoare,
măghiran.
Se unge cu untul și în exterior. Se pune într-o tavă mai adâncă, în care am pus
uleiul, și o jumătate din zeama de supă. Se adaugă restul de ceapă, mere, portocala

ver 1.0 134

 felioare. Se bagă la cuptor pentru 40 de minute.
Se adaugă paharul de vin peste curcan și restul de supă, sarea și piperul și usturoi
tăiat bucățele. Se bagă iar al cuptor și se rotește din 15 în 15 minute.
Se curăță sfecla roșie și se opărește în apă pentru 15 minute. Se scurge, se taie
cuburi și apoi se adaugă în tava cu curcan. Se continuă coacerea. Se încearcă cu
furculița, să fie pătrunsă carnea. Când s-a rumenit și a scăzut sosul, se oprește, dar
se lasă tot în cuptor până se mai răcește (circa 20 de minute).

2. Ruladă cu piept de pui

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității.

Ingrediente:
500 g piept de pui
2 ouă
400 g făină
Piper, cimbru, măghiran, sare
5-6 linguri de ulei pentru tavă
O căniță de vin alb
6 linguri ulei pentru aluat
6 linguri apă minerală pentru
aluat
Scobitori

Mod de preparare:

Se frământă aluatul din 6 linguri de ulei, 6 linguri de apă minerală, sare și făină.
Se bate pieptul de pui astfel încât să fie ca niște felii subțiri
Se condimentează, se sărează
Se întinde o foaia potrivit de groasă din aluat
Se bate oul și se unge toată foaia
Se pun feliile subțiri de carne condimentată
Se rulează foarte strâns, se înfing scobitori pentru a ține rulada
Se pune într-o tavă cu ulei și cana de vin. Se unge cu ou bătut, se dă la cuptor. Se
coace la foc potrivit până se rumenește, eventual s emai rotește de câteva ori.
Se taie după ce se răcește și servește ca aperitiv.
ver 1.0 135
3. Sărmăluțe cu carne de pui

Varza murată conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Conține o cantitate

mare de vitamina B12 care este cea mai puțin termolabilă dintrre vitamine. Datorită
conținutului ridicat de fibre ajută la reglarea tranzitului intestinal. De asemeni are
efecte detoxifiante și depurative.

Ingrediente:
1 kg de carne tocată de pui
O cană mică de orez
2 cepe medii
Mărar, cimbru, măghiran
Un ou
O varză murată medie sau 30 de foi de viță-de-vie
100 g roșii în bulion
3 linguri de ulei

Mod de preparare:

Varza se desface în frunze și se pune la desărat în apă rece

Orezul se opărește 3-4 minute în apă fierbinte și se scurge bine
Se curăță ceapa și se toacă mărunt
Se amestecă orezul cu carnea tocată de pui (sau curcan), oul, ceapa, condimentele
și sarea
Se toacă puțină varză și se pune în oala de sarmale cu cele 3 linguri de ulei. Se
formează sărmăluțele și se aranjează în oală. Se pun și 2-3 bețe de cimbru.
Se toarnă două căni de apă caldă (sau supă) peste sarmale și se fierb la foc mic.
Dupa 20-30 de minute se adaugă și sucul de roșii. Se fierb circa 60 de minute.
Se servesc cu mămăliguță, iaurt. Se pot face și cu foi de viță, aducând prospețimea
primăverii.

ver 1.0 136

4. Cărnăciori cu carne de pui și curcan

Carnea de curcan are un conținut foarte redus de grăsimi, dar este bogată în proteine
cu conținut bogat de aminoacizi. Conține de asemenea vitaminele B12, B6, riboflavin,
minerale precum seleniu, zinc, fier. Este o carne recomandată celor care au probleme
de sănătate și care țin diverse diete cât și celor care vor să mănânce sănătos.

Ingrediente:
3-4 piepți de pui fără os
8 pulpe de pui fără os
2-3 linguri de apă sau zeamă de supă
Usturoi, piper măcinat, salvie uscată pulbere, ghimbir măcinat, chili, cimbru
Sare
Mațe de porc curățate, desărate

Mod de preparare:

Carnea de pui se toacă

Se maestecă cu condimente și sare, se adaugă 1-3 linguri de apă astfel încât să se
formeze o pastă
Se umplu mațele cu carne cu dispozitivul special de la mașina de tocat. Nu se
umplu prea tare, altfel la gătit vor crăpa
Se pun la uscat măcar o zi, în frig, eventual pe balcon
Se pregătesc, de preferință, pe grătar

ver 1.0 137

5. Piftie de curcan

Carnea de curcan are un conținut foarte redus de grăsimi, dar este bogată în proteine
cu conținut bogat de aminoacizi. Conține de asemenea vitaminele B12, B6, riboflavin,
minerale precum seleniu, zinc, fier. Este o carne recomandată celor care au probleme
de sănătate și care țin diverse diete cât și celor care vor să mănânce sănătos.

Ingrediente:
O pulpă mare de curcan
2 aripi de curcan, tacâmuri de curcan (circa 1 kg)
Apă, sare, usturoi, piper boabe, foi de dafin
Pătrunjel proaspăt
doi morcovi
o ceapă întreagă

Mod de preparare:

În circa 3-4 l de apă se pune carnea la fiert împreună cu piperul boabe și frunzele
de dafin. Se fierb și morcovii și ceapa întreagă, dar aceastea se scot mai repede din
zeamă.
Se fierbe până carnea se desprinde de pe oase și apa scade la circa 1 l.
Se alege carnea bucățele, doar cea macră
Se strecoară zeama, se pune sarea, usturoiul pisat
În fiecare bol se pune carne, 2 feliuțe de morcovi, se toarnă zeamă deasupra și se
presară câteva frunze de pătrunjel
Se dă la răcit, pe balcon sau la frigider. Va fi gata în câteva ore.

ver 1.0 138

6. Pastă de pește

Carnea de pește reprezintă cea mai bună variantă pentru a înlocui carnea de porc
grasă și grea și care se digeră atât de greu. Prin conținutul său de acizi grași omega-3,
de minerale, fosfor, iod, fier, consumul de carne de pește ajută în reducerea
colesterolului și trigliceridelor, contribuie la scăderea tensiunii arteriale, ajută la
diminuarea proceselor inflamatorii. Cunoscând cât de importantă este reducerea
colesterolului în manegementul hemoroizilor, înțelegem cât de sănătos este acest
aliment pentru persoanele afectate de hemoroizi.

Ingrediente:

1-2 pești albi

Usturoi
O ceapă
Ulei
Suc de lâmăie
100 g cremă de brânză sărată
Sare, piper pisat
Gogoșari murați, pătrunjel verde

Mod de preparare:

Se fierbe peștele 5 minute în apă cu sare. Se scurge bine și se lasă la răcit. Alegeți
un pește cu oase puține sau și mai bine file de pește fără oase.
Ceapa și usturoiul se curăță, se toacă mărunt și se înăbușă în puțin ulei cu apă
Se desprinde carnea de pește de pieliță, se mărunțește, se pune într-un blender în
care se adaugă ceapa și usturoiul cu tot cu ulei, se pune și sarea, piperul pisat,
crema de brânză. Se omogenizează până ajunge ca o pastă.
Se umplu ardei grași, roșii sau boluri mici. Se decorează cu pătrunjel și fășii de
gogoșari murați. Se servește cu pâine prăjită, biscuiți sărați, crakers.

ver 1.0 139

7. Salată de beouf dietetică

Legumele, mazărea, morcovii, fructele precum merele au un conținut ridicat de fibre

care sunt esențiale în alimentație, mai ales pentru persoanele care suferă de
constipație, hemoroizi sau alte afecțiuni digestive. Morcovul este o plantă legumicolă
bogată în beta-caroten, licopen, vitamina A, minerale (potasiu, magneziu, brom, fier,
calciu, cupru, mangan, fosfor, sodiu, sulf) şi celuloză. Datorită conţinutului în fibre, el
acţionează ca laxativ de volum. Consumul de morcovi este indicat în medicina naturistă
pentru vindecarea celor mai persistenți hemoroizi datorită compoziției bogate în fibre,
vitamine și minerale. Stimulează și reglează funcția digestivă.

Ingrediente:

3-4 morcovi
3 cartofi
O cutie de mazăre
Un piept de pui
4-5 castraveți murați
Un măr mare
Muștar
Zeamă de lămâie
Ulei de măsline
Măsline

Mod de preparare:

Pieptul de pui, cartofii și morcovii se fierb în apă cu sare

Se scurg foarte bine
Se toacă mărunt carnea, cartofii, morcovii, castraveții murați (care se storc bine de
zeamă), mărul
Se prepară maioneza dintr-un cartof fiert, se pisează, se adugă muștar, puțină
zeamă de lâmăie, se adaugă câte puțin ulei amestecând continuu într-un singur
sens. Se poate folosi și maioneză din lapte de soia care se găsește în magazine.
Se toarnă maioneza peste amestecul de legume și carne, se pune și sare, o
linguriță de muștar.

ver 1.0 140

8. Ruladă din file de pește

Carnea de pește reprezintă cea mai bună variantă pentru a înlocui carnea de porc
grasă și grea și care se digeră atât de greu. Prin conținutul său de acizi grași omega-3,
de minerale, fosfor, iod, fier, consumul de carne de pește ajută în reducerea
colesterolului și trigliceridelor, contribuie la scăderea tensiunii arteriale, ajută la
diminuarea proceselor inflamatorii. Cunoscând cât de importantă este reducerea
colesterolului în manegementul hemoroizilor, înțelegem cât de sănătos este acest
aliment pentru persoanele afectate de hemoroizi.

Ingrediente:

3-4 pești
2 morcovi
O ceapă
Pătrunjel proaspăt
O ceapă
O căniță de vin
Sare, piper, ghimbir, dafin, usturoi
ulei

Mod de preparare:

Peștele se fierbe circa 10 minute și se desface ca o foaie de pe piele și se elimină

oasele. Sau mai simplu se folosește file fără oase.
Se toacă mărunt ceapa, se dă pe răzătoare morcovul, se toacă și pătrunjelul, se
adaugă condimentele.
Se întindele peștele ca o foaie, se pun legumele, se rulează și se leagă cu o sfoară
subțiere sau se prinde cu scobitori
Într-o tavă se pune uleiul, vinul, dafinul, usturoiul și rulada de pește și se bagă la
cuptor
Se lasă la copt până scade sosul. După ce se răcește se taie felii și se servește
rece, ca aperitiv

ver 1.0 141

9. Ciorbă de "burtă" din Pleutorus

Aceste ciuperci reprezintă un aliment dietetic cu un conținut foarte mare de proteine și

aminoacizi esențiali. Mai conțin acizi organici, săruri minerale, vitamine, mai ales din
grupul B, vitamina D. Au conținut redus de grăsimi și înlocuiesc cu succes carnea.
Reglează colesterolul, elimină substanțele toxice din organism.

Ingrediente:

1 kg de ciuperci pleurotus
Un morcov
O rădăcină de pătrunjel
O țelină mică
O ceapă
2 ouă
200 g smântână degresată
3-4 linguri de oțet
Ulei
Usturoi

Mod de preparare:

Se pune 1,5 l de apă la fiert

Se dau pe răzătoare morcovul, rădăcina de pătrunjel, țelina și se pun la înăbușit în
puțin ulei
Se pun în apa fierbinte, se pune și ceapa întreagă și se fierb 10 minute
Se adaugă ciupercile tăiate fâșii
Se mai fierbe 10-15 minute
Se adaugă usturoiu pisat și 3 linguri de oțet
Se bat ouăle împreună cu smântână și se adaugă în ciorbă amestecând continuu
cu o furculiță
Se oprește focul. Se presară pătrunjel fierbinte.

ver 1.0 142

10. Drob de pui

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității.

Ingrediente:

Un piept de pui
1 kg de pipote și piept de pui
500 g ficat de pui
6 ouă
300 g făină
3-4 legături de ceapă verde, pătrunjel, mărar
Sare, cimbru, măghiran, turmeric
4 linguri de ulei

Mod de preparare:

Se fierbe carnea de pui (ficatul într-un vas separat)

Se toacă mărunt carnea fiartă
Se toacă ceapa verde și verdeața
Se fierb 2 ouă tari și se curăță
Dintr-un ou se frământă cu făină un aluat ca la tăiței. Se întinde o foaie.
Se amestecă verdeața tocată cu carnea mărunțită, cu 4 ouă întregi, cu sare și
condimente.
Se unge o tavă adâncă cu ulei. Se pune foaia din aluat întinsă bine. Se umple cu
compoziție în care se introduc și câte o jumătate de ou fiert. Se întinde apoi foaia
peste compoziție astfel încât să fie acoperită.
Se coace circa 40 minute. Se lasă să se răcească apoi se taie în bucăți.

ver 1.0 143

11. Ciuperci umplute la cuptor

Ciupercile reprezintă o sursă bogată de proteine iar legumele din umplutură o sursă
esențială de fibre. Acestea cresc capacitatea de retenţie a apei în colon şi ajută la
mărirea și înmuierea bolului fecal determinând astfel deplasarea acestuia mai rapidă
către evacuare. Eliminarea constipației determină decongestionarea zonei anusului și
reduc sau chiar elimină hemoroizii.

Ingrediente:

1 kg de ciuperci champignon mari

3 morcovi, o albitură
2 cepe
O țelină mică
Un ardei gras
2 roșii
Piper, sare, măghiran, cimbru, mărar
Ulei
50 ml vin alb
Un ou

Mod de preparare:

Se curăță legumele, se toacă mărunt ceapa și ardeiul gras, se dau pe răzătoare

morcovii, țelina, albitura. Toate legumele se înăbușă în puțin ulei până se înmoaie
Se lasă la răcit și se curăță ciupercile de pielită, se toacă mărunt codițele de la
ciuperci și se adaugă peste legume
Se adaugă în amestecul de legume sarea, condimentele, codițele de ciuperci tocate
și oul
Se umplu ciupercile cu acest amestec, se pun într-o tavă cu ulei și vin și se dau la
cuptor pentru 20 de minute

ver 1.0 144

12. Pate de pasăre

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității.

Ingrediente:

1.1 kg de ficat de pui

2.Un morcov
3.O ceapă mică
4.2-3 căței de usturoi
5.Cimbru, ghimbir
6.100 g unt
7.Sare
8.2 castraveți murați

Mod de preparare:

Se fierbe ficatul în apă cu sare sau se înăbușă în puțin ulei

Se fierb morcovul și ceapa
Se pun toate ingredientele într-un blender și se omogenizează până ajunge o pastă
fină
Se decorează apoi cu castraveți murați

ver 1.0 145

13. Ciorbă de potroace

Carnea de pui constituie o sursă bogată de seleniu și fosfor, minerale esențiale pentru
buna funcționare a organismului. Proteinele din carnea de pui conțin opt aminoacizi
esențiali care sunt foarte importanți pentru dezvoltarea musculaturii și stimularea
imunității.
Zeama de varză conține foarte multe vitamine și minerale, printer care B12, fier, iod,
acid folic, magneziu. Vitamina B12 are rol important în trezirea după o noapte lungă de
petrecere presărată cu băutură din belșug.

Ingrediente:

1-1,5 kg măruntaie de pasăre (pui, curcan, gâscă, găină)

1,5 l zeamă de varză (din butoiul cu varză murată)
câteva linguri de ulei
o ceapă
3 morcovi
2 rădăcini de pătrunjel
O țelină mică
O cană mică de orez
Pătrunjel, leuștean

Mod de preparare:

Carnea se fierbe în apă cu patina sare și se îndepărtează spuma

Se curăță ceapa, morcovii, țelina, rădăcina de pătrunjel și se toacă mărunt
Se înăbușă zarzavatul în puțin ulei și se adaugă peste ciorbă
După încă 10 minute de fiert se adaugă și orezul și se mai fierbe 5-10 minute.
Zeama de varză se fierbe separate, în alt vas, și se adaugă al ciorbă.
Se adaugă pătrunjelul și leușteanul tocate mărunt și se oprește

ver 1.0 146

14. Turtă dulce cu miere de albine

Mierea de albine stimulează digestia și metabolismul, controlează tranzitul intestinal,

detoxifică intestinele și astfel este indicată persoanelor cu constipație, hemoroizi sau
alte probleme digestive.

Ingrediente:

600 g faina
200 g unt
300 g miere
2 ouă
o linguriță de bicarbonat de sodiu
un praf de sare
scorșisoară, cardamom
esență de vanilie

Mod de preparare:

Untul se topește pe baie de apă și se amestecă cu mierea de albine

Într-un castron se pune făina, oul, scorțișoara vanilia, și se adaugă untul cu miere
Se frământă până se obține un aluat omogen
Se acoperă cu folie și se pune la frigider cel puțin o oră (de preferință peste noapte)
Se acoate aluatul din frigider și se lasă măcar 30 de minute ca să se încălzească.
Se întinde o foaie pe masa presărată cu făină
Se taie diverse forme, se coc în cuptorul preîncălzit, timp de 9-10 minute.

ver 1.0 147

15. Tort tiramisu cu brânză dulce

Ingrediente:

Biscuiți fără zahăr sau pișcoturi făcute în casă fără zahăr – 600 g
Frișcă vegetală – 300 g
4 gălbenușuri
100 g miere
Mascarpone – 200 g
Brânză dulce – 200 g
Cafea neîndulcită – 300 ml
50 g cacao

Mod de preparare:

Se prepară crema din gălbenușuri, mascarpone, brânză dulce și miere cu ajutorul

unui mixer
Se înmoaie biscuiții în cafea (miscare foarte scurtă, rapidă)
Se pun într-un vas un rând de biscuiți, se ung cu cream de brânză, se pune un strat
potrivit de frișcă, se presară puțină cacao
Se repetă încă o dată toate operațiile anterioare
Se dă la frigider, se poate consuma peste 10-12 ore.

ver 1.0 148

16. Pască fără zahăr

Stafidele conțin o cantitate mare de fibre, potasiu, fier, fosfor, vitamine - acid ascorbic,
niacina și piridoxina, antioxidanți. Fibrele din stafide își măresc volumul și în acest fel
determină un efecte laxativ și de curățare a colonului. Ele stimulează flora intestinală
prebiotică. În acest mod au efecte benefice asupra persoanelor care suferă de
constipație, hemoroizi sau/și fisuri anale. Nucile sunt foarte bogate în fibre alimentare,
ajută la menținerea unei digestii sănătoase fiind o sursă bogată și de proteine.

Ingrediente:

1 kg de brânză dulce de vaci

200 g de smântână
6 ouă
10-15 linguri de zahăr brun sau 100 ml sirop de arțar, de struguri
6-7 linguri de făină
O linguriță de bicarbonat de sodiu
Esență de vanilie
200 g stafide, 10 nuci

Mod de preparare:

Brânza se amestecă cu gălbenușuri, cu făina, smântâna, bicarbonatul stins cu suc

de lămâie, esența de vanilie și stafidele.
Albușurile se bat spumă și apoi se încorporează în amestecul de brânză.
Într-o formă de copt se pune hârtie de copt și se toarnă compoziția
Se coace circa 40-50 minute la cuptorul preîncălzit
Se lasă să se răcaescă. Se pot pune nuci deasupra.

ver 1.0 149

Când proteinele sunt digerate, ele sunt defalcate în aminoacizi, care sunt substanțe
nutritive utilizabile. Când proteinele sunt luate cu zahăr, ele putrezesc; ele sunt
defalcate într-o varietate de ptomaine și leucomaine, care sunt substanțe toxice
nonutilizabile. Digestia enzimatică a alimentelor le pregătește pentru a fi utilizate de
către organismul nostru. Descompunere bacteriană le face improprii pentru utilizarea
de către corpul nostru. Primul proces ne dă substanțe nutritive; al doilea ne oferă
otrăvuri. Din acest motiv, dulciurile rafinate au ca efecte negative scăderea motilității
gastrointestinală, apariția constipației, a hemoroizilor, a cancerului de colon.
Dar ne plac foarte mult dulciurile. Și avem și nevoie de ele în dieta noastră! Dar ce
facem ca să ne păstrăm totuși sănătatea? Folosim zahăr brun, miere de albine în loc
de zahăr. Alegem fructe și oleginoase pe care să le includem în prăjituri!
Pornind de la aceste aspecte, încercăm să vă dăm câteva idei:

ver 1.0 150

1. Prăjitură cu nuci, stafide și zahăr brun

Stafidele conțin o cantitate mare de fibre, potasiu, fier, fosfor, vitamine - acid ascorbic,
niacina și piridoxina, antioxidanți. Fibrele din stafide își măresc volumul și în acest fel
determină un efecte laxativ și de curățare a colonului. Ele stimulează flora intestinală
prebiotică. În acest mod au efecte benefice asupra persoanelor care suferă de
constipație, hemoroizi sau/și fisuri anale.
Nucile sunt foarte bogate în fibre alimentare, ajută la menținerea unei digestii
sănătoase fiind o sursă bogată și de proteine.

Ingrediente:

1 cană cu nuci mărunțite

100 g zahar brun
100 ml ulei
100 ml apa minerală
Zahăr vanilat
1 plic de praf de copt
150-200 g făină
50 g stafide
coajă rasa de lămâie
scorțișoară

Mod de preparare:

Se amestecă zahărul brun cu uleiul, apa minerală, un vârf de sare, coaja de lămâie,
zahărul vanilat. Se încorporează ușor făina și apoi și praful de copt stins cu suc de
lămâie, scorțișoara.
Se tapetează cu făină o tavă unsă cu ulei. Se toarnă compoziția și se încorporează
și nucile.
Se bagă la cuptorul încins în prealabil, pentru circa 30 de minute.
După ce se răcește se taie bucăți.

ver 1.0 151

2. Fursecuri cu ciocolată și miere

Mierea de albine stimulează digestia și metabolismul, controlează tranzitul intestinal,

detoxifică intestinele și astfel este indicată persoanelor cu constipație, hemoroizi sau
alte probleme digestive.

Ingrediente:

150 g unt
O jumătate de cană cu miere de albine
Un ou
50 g de cacao
Un vârf de sare
O linguriță de praf de copt
Esență de vanilie

Mod de preparare:

Se omogenizează foarte bine mierea cu untul

Se adaugă oul și esența de vanilie și se continuă omogenizarea
Se adaugă făina, praful de sare, cacaoa, praful de copt și se amestecă foarte bine.
Se introduce amestecul într-un săculeț special de decorat torturile sau într-o pungă
curată căreia i se taie un colț.
Pe o tavă în care s-a pus hârtie de copt se formează mici sfere, fursecuri. Se coc 8-
10 minute în cuptorul încins inițial.
După oprirea cuptorului se mai lasă câteva minute în cuptorul stins.
Aceste fursecuri se pun într-un vas închis și se mențin proaspete câteva săptămâni.

ver 1.0 152

3. Brioșe cu morcovi și miere

Morcovii ajută la funcționarea normalǎ a colonului , stimulează digestia, tratează

colicile intestinale, colita, apendicita, ulcer peptic, indigestia. Morcovii, prin
concentrația lor mare de fibre, au un rol important în reglarea tranzitului intestinal și în
detoxificarea intestinelor.
Fulgii de ovăz au conținut mare de fibre, protein, grăsimi mononesaturate și
polinesaturate, fără cholesterol, vitamin E, vitamine din complexul B, fier, cupru,
magneziu, zinc, calciu etc. Tărâțele de ovăz ajută la scăderea nivelului anormal de
ridicat de colesterol din sânge, iar conținutul său ridicat de fibre este un mare ajutor în
reglarea tranzitului intestinal zilnic. Când fibrele sunt consumate înainte de masă,
acesta intră mai întâi în sistemul digestiv. Digerarea fibrelor durează mai mult decât în
cazul altor alimente și astfel se încetinește digestia și golirea stomacului. Fiind o sursă
bogată de fibre solubile și insolubile, ovăzul ajută la digestia alimentelor și la eliminarea
toxinelor din organism. Avena sativa furnizează, de asemenea, corpului, proteine,
aminoacizi și minerale. Toate aceste efecte contribuie la eliminarea constipației și la
tratarea hemoroizilor și fisurilor anale.

Ingrediente:

300 g făină
100 g fulgi de ovăz
100-150 g de miere
2 ouă
Un plic de praf de copt
Un vârf de sare
O cană de morcov ras (mărunt)
Scorțisoară, puțină nucșoară
60 ml ulei de rapiță
Esență de vanilie
Mod de preparare:

Se amestecă făina, fulgii de ovăz, sarea, praful de copt, scorțișoară, nucșoară.

Morcovii rași se amestecă cu miere, ouîle, uleiul de rapiță și esența de vanilie.
Se omogenizează cele două amestecuri, compoziția trebuie să fie moale.
Se umplu formele pentru brioșe.
Se preîncălzește cuptorul. Se coc 25 de minute.

ver 1.0 153

4. Ruladă cu miere și stafide

Ingrediente:

600 g făină de grâu integrală

Un pachet de drojdie uscată
250 ml apă caldă
100 g lapte praf degresat
100 g unt
150 g miere de albine
2 ouă
2 linguri de germeni de grâu
Un vârf de sare
100 g stafide
Coajă de portocală
50 ml suc de portocale
Esență de vanilie

Mod de preparare:

Se înmoaie drojdia cu apa călduță și se lasă în repaus 5 minute

Se adaugă laptele praf, untul, o jumătate din miere, ouăle, germenii de grâu și
praful de sare.
Se amestecă foarte bine. Se adaugă jumătatea din cantitatea de făină. Se frământă
un aluat moale, elastic, neted.
Se pune aluatul într-un vas, se acoperă și se lasă la loc cald să crească circa o oră.
Se pune aluatul pe o suprafață presărată cu făină, se întinde și se lasă să se
odihnească 10 minute.
Se unge o tavă cu unt.
Stafidele se înmoaie timp de 5 minute în apă și se scurg foarte bine. Se amestecă
cu un sfert de unt, jumătate din miere și coaja de portocală.
Peste aluatul întins se pune amestecul de miere, unt și stafide. Se rulează bine
strâns aluatul, se etanșează prin apăsare la margini, se pune în tava pregătită și se
lasă să crească încă 30 de minute.
Se încălzește cuptorul, se coace circa 25 minute. După ce se răcește se poate
stropi cu glazură.

ver 1.0 154

5. Prăjitură cu banane și sirop de arțar

Bananele au conținut mare de fibre, într-o singură banană se găsesc 3 g. Acestea

intervin în reglarea digestiei și a tranzitului intestinal. Ele conțin o fibră solubilă, care
formează în intestin un hidrocoloid, care ajută la normalizarea mișcărilor tractului
digestiv și diminuează constipația.

Ingrediente:

3 banane coapte
O jumătate de cană de unt de arahide
150 g făină
300 g fulgi de ovăz
5 linguri de sirop de arțar
100 g de fulgi de ciocolată
Esență de vanilie
Un praf de sare

Mod de preparare:

Se amestecă bananele pisate, untul de arahide, siropul de arțar și esența de vanilie

până ajunge ca o cremă.
Într-un alt vas se amestecă fulgii de ovăz, făina, praful de copt și sarea.
Se combină cele două amestecuri și se frâmântă aluatul în care se încorporează și
fulgii de ciocolată
Se pune într-o tavă hârtie de copt și se formează cu o lingură biluțe din aluat. Se
coc circa 15 minute.

ver 1.0 155

6. Înghețată de fructe fără zahăr

Fibrele cresc capacitatea de retenţie a apei în colon şi ajută la mărirea și înmuierea

bolului fecal determinând astfel deplasarea acestuia mai rapidă către evacuare.
Eliminarea constipației determină decongestionarea zonei anusului și reduc sau chiar
elimină hemoroizii. Fructele au un conținut foarte mare de fibre.

Ingrediente:

3 banane coapte
200 g pepene galben
200 g căpșuni sau fragi
O jumătate de linguriță de ghimbir ras
Esență de vanilie
200 g frișcă vegetală neîndulcită
150 g miere de albine

Mod de preparare:

Se pasează fructele până ajung ca un pireu moale, se omogenizează cu mierea,

esența de vanilie și ghimbirul măcinat într-un blender sau cu mixerul
Se bate frisca foarte bine
Se încorporează frișca în pireul de fructe
Se toarnă în cupe și se pune la congelator pentru 2-3 ore. Se amestecă ocazional.

ver 1.0 156

7. Fursecuri cu ciocolată și migdale

Migdalele reglează și îmbunătățesc digestia prin conținutul ridicat de fibre, circa 7 g la

100 g de migdale. Fibrele stimuleazătranzitul intestinal şi contribuie la detoxificarea
organismului. Prin conținutul de acizi omega 3 și 9, migdalele contribuie la scăderea
nivelului colesterolului și asigură sănătatea vasculară.

Ingrediente:

400 g făină integrală

150 g făină de ovăz
O jumătate de cană de ulei
O jumătate de cană de miere sau de sirop de arțar
Un ou
O linguriță de praf de copt
2 linguri de apă
100 g de ciocolată amăruie (fără zahăr) sau fulgi de ciocolată
150 g de migdale mărunțite
Un praf de sare

Mod de preparare:

Se amestecă într-un vas făina, praful de copt și sarea

În alt vas se omogenizează uleiul, siropul (sau mierea), apa, oul, vanilia.
Se pun cele două amestecuri în același vas, se omogenizează, se adaugă ciocolata
și migdalele. Se frământă aluatul până devine omogen.
Se acoperă și se pune la frigider pentru 1-2 ore sau chiar peste noapte.
Se încălzește cuptorul, se pun fursecuri din aluat (cu o linguriță) pe o tavă acoperită
cu hârtie de copt. Se coc circa 10 minute, se rotește tava și se mai coc 5 minute.

ver 1.0 157

8. Prăjitură cu iaurt și ciocolată

Ciocolata stimulează digestia deoarece amplifică activitatea unor enzime care intervin
în descompunerea alimentelor.

Ingrediente:

100 g cacao
100 ml apă
300-400 g făină integrală
100 ml apă
Un praf de sare
200 g zahăr brun
Jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu
Jumătate de linguriță de praf de copt
Un ou
Esență de vanilie
100 g de iaurt grecesc

Mod de preparare:

Se omogenizează într-un castron apa, uleiul cu zahărul brun și cu oul. Se adaugă

esența de vanilie și cacao. Se omogenizează.
Se adaugă jumătate din făină. Se omogenizează cu mixerul. Se adaugă jumătate
din iaurt, praful de copt și bicarbonatul.
Se omogenizează foarte bine și se adaugă și restul de iaurt.
După omogenizare se toarnă amestecul într-o tavă unsă cu ulei și tapetată cu
făină.
Se coace la foc potrivit circa 30 de minute.
Se pot îngloba fructe uscate, stafide, oleaginoase (arahide, alune, nuci).
După răcire se poate topi puțină ciocolată amăruie, se toarnă pe prăjitură și se
presară nucă de cocos.

ver 1.0 158

9. Budincă de fructe fără zahăr

Ingrediente:

50 g de zahăr brun
2-3 linguri cu vârf de amidon alimentar
400 ml de lapte
2 gălbenuşuri
20 g de unt
1 linguriţă extract de vanilie
un praf de sare
300 g fructe la alegere
fulgi de migdale

Mod de preparare:

Se bat gălbenușurile cu 100 ml de lapte, se adaugă zahărul, amidonul și sarea

Se fierbe restul de 300 ml de lapte
Când acesta este foarte fierbinte se adaugă amestecul de lapte cu gălbenuș și
amidon, ametecând continuu și la foc foarte mic până se îngroașă
Se dă vasul deoparte, se adaugă esența de vanilie și untul și se omogenizează.
Se pun fructele bucățele în boluri
După ce budinca se mai răcește puțin, se toarnă peste fructe. Se pun daesupra
fulgi de migdale. Se lasă la rece circa 2 ore înainte de a fi consumată.

ver 1.0 159

10. Plăcintă de mere fără zahăr

Ingrediente:

500 g făină integrală

12 linguri de ulei
12 linguri de apă minerală
Un praf de sare
1 kg de mere dulci
3 linguri de sirop de arțar sau struguri
Scorțișoară

Mod de preparare:

1.Făina se amestecă cu apa minerală și cu uleiul și cu praful de sare. Se frământă

foarte bine. Se lasă în reapus o oră.
2.Merele se curăță, se dau pe răzătoare, se prăjesc cu siropul până scad foarte
bine.
3.După ce umplutura se răcește se adaugă scorțișoara.
4.Se împarte aluatul în două. Se întind două foi dreptungice, se pune umplutura, se
rulează, se pune în tava acoperită cu hârtie de copt sau tapetată cu făină.
5.Se coace la foc mare pentru circa 30 de minute.
6.Se poate înlocui umplutura cu dovleac, brânză dulce cu stafide, brânză sărată,
spanac, amestec de ciuperci etc
Toate aceste rețete pot fi modificate și adaptate în funcție de fructele sau semințeșe
oleaginoase de care dispunem.

ver 1.0 160

 CUPRINS
Ce sunt hemoroizii? Dar fisurile anale? 05

Tratamente Naturiste pentru Hemoroizi 06

Bai de sezut pentru hemoroizi sau fisuri anale 11

Fisurile anale: Cauze și Factori de Risc 16

Hemoroizii in timpul sarcinii si dupa nastere: ghid complet pentru 20

mame

Cum scapi de hemoroizii externi? Soluții pentru acasă 23

Exercițiile Kegel consolidează mușchii pelvieni 25

Cum oprim sângerarea hemoroizilor? Soluții naturiste 29

Cum folosim propolisul în tratarea hemoroizilor? 31

Ce putem face contra constipaţiei? 33

Cum scăpăm rapid de mâncărimile anale? 43

Cum să aplicăm corect cremele antihemoroidale? 46

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi și suferă și de obezitate 51

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi si care au și afecțiuni 65

hepatice

ver 1.0 162

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - un prânz sănătos 79

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - micul dejun 102

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - sandwich-uri delicioase 112

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - masa de seara 118

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - mesele festive 133

Reţete pentru cei care suferă de hemoroizi - dulciuri sănătoase 150

ver 1.0 163