Fișă de lectura Çatalhöyük

Çatalhöyük este un sit arheologic masiv din perioada neolitica care este datat la aproximativ 7100–
5950i.hr și se afla în Turcia în sudul Anatoliei1.
Analizele arheobotanice a rămășitelor de la Çatalhöyük ne scot în evidenta producerea prepararea și
consumarea în masă a cerealelor cerealelor în principal alacul și speltul dar și alte grâne cum ar fi grâul
pentru pâine orzul, secara, mazăre, lintea și alte specii de plante2.
Cerealele erau principala sursa de hrana a omului în neolitic datorita faptului ca erau ușor de stocat.
La Çatalhöyük cerealele erau bătute și măcinate după care erau pregătite în pâine și terci 3
Rămășitele animale ne arata dominanta caprinelor mai ales a caprelor și oilor în toată istoria acestei
comunități. Mai târziu a apărut și domesticirea vacilor adăugate în dieta comunități 4
Alte animale importante pentru colectiv dar care nu au fost domesticite erau măgari, iepuri sălbatici,
căprioare, pești și scoicile5
Sa descoperit faptul ca membri mai tineri ai comunități au început să fie nevoiți sa meargă cu turma
la o distanța mai mare de sat comparativ cu membri mai învârstă. Cauze posibile ale acestei lărgiri a
distantei traversate pot fi exploatarea în exces a animalelor și a plantelor împreuna cu infertilitatea
solului din zonele apropiate6

1
Autori Clark Spencer Larsen, Christopher J. Knüsel, Scott D. Haddow, Marin A. Pilloud,
Marco Milella, Joshua W. Sadvari, Jessica Pearson, Christopher B. Ruff, Evan M. Garofalo,
Emmy Bocaege, Barbara J. Betz, Irene Dori, Bonnie Glencross titlu Bioarchaeology of Neolithic Çatalhöyük de Kent
Academic Repository https://kar.kent.ac.uk/73900/ accesat la 30/12/2021 ora 10:00
2
Ibidem accesat la 30/12/2021 ora 10:15
3
Ibidem accesat la 30/12/2021 ora 10:30
4
Ibidem accesat la 30/12/2021 ora 10:40
5
Ibidem accesat la 30/12/2021 ora 11:00
6
Ibidem accesat la 30/12/2021 ora 11:10
imagine https://www.itinari.com/a-glimpse-of-the-neolithic-era-catalhoeyuek-48hq