Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1
acestea sunt ingerate în 10-15 minute după ce le bem şi sunt folosite
în întregime pentru hrănirea şi regenerarea celulelor şi ţesuturilor
cu minimum de efort din partea tubului digestiv.
La extragerea sucului este esenţial ca fibrele să fie complet
terciuite pentru ca elementele vitale să fie trecute în lichid. Din
cercetările autorului s-a dovedit că pentru extragerea sucului fibrele
trebuiesc terciuite şi apoi sucul presat din pastă prin presare hidra-
ulică sau echivalentă. Altfel vitaminele,enzimele şi toate elementele
vitale ale legumelor probabil nu se vor găsi în suc. Sucurile de legu-
me nu trebuiesc considerate alimente concentrate sau medicamente; de
fapt ele sunt cele mai puţin concentrate şi totuşi hrănitoare, cele
mai hrănitoare dintre alimente.
Fasolea, soia, făina de soia, zahărul sunt de zece ori mai
concentrate decât sucul de morcovi,de ţelină,ceea ce ne dă o idee
despre cauza acidităţii produsă în organism ca urmare a consumului de
asemenea alimente. Laptele de vacă este probabil alimentul cu
concentraţia cea mai apropiată de a sucului de morcov, dar cel mai
producător de mucozităţi. Conţinutul lui în cazeină este peste măsură
de mare de 3 or: mai mare decât al laptelui femeiesc. Ceea ce explică
mucozitatea copiilor şi adulţilor crescuţi cu cantităţi mari de lapte
de vacă şi a răcelilor nasului care curge,adenite,amigdalite şi
tulburări bronhiale care decurg. Extraordinara generare de mucus în
corp ca urmare a consumului mare de lapte de vacă nu este limitată la
tineret,dar se produce şi la adulţi,la care efectul este mult mai
distrugător, deoarece pe măsură ce omul îmbătrâneşte capacitatea de
refacere scade,iar pe de altă parte,observăm cu satisfacţie şi plăcere
starea de sănătate a copiilor care după înţărcare au fost crescuţi cu
alimente crude din abundenţă, cuprinzând sucul de legume şi fructe, dar
fără nici un fel de lapte. Ei lipsesc de la şcoală rare ori sau de loc
şi energia intelectuală şi randamentul lor de obicei depăşeşte cu mult
pe cei care au consumat lapte şi băuturi dulci şi mâncări preparate.
Desigur că felul sucurilor are o influenţă deosebită asupra
rezultatelor obţinute.
Dacă sucurile sunt extrase incomplet din legume sau fructe ele
constau din apă organică vitală şi ca atare sunt folosite,însă forţa
lor este redusă din lipsa vitaminelor şi enzimelor.
Celulele corpului se uzează continuu în timpul vieţii şi trebuie
continuu refăcute. Hrana necesară pentru aceasta trebuie să conţină o
provizie amplă de substanţe minerale,organice şi săruri.
Cât suc poate fi consumat fără pericol? Atât cât se poate bea
uşor fără sforţare,în general 1/2 litru pe zi este minimum care va
da efecte perceptibile şi de preferinţă 1-4 litri sau mai mult.
2
- 3 -
Trebuie ţinut seama că cu cât bem mai mult suc atât mai rapide
vor fi rezultatele. Cantităţile necesare de suc se pot prepara numai cu
maşina electrică de tescuit. Maşinile manuale nu pot extrage toate
elementele vitale din legume. Extragerea prin centrifugare a legumelor
rase este numai parţială şi foarte puţine vitamine sunt extrase prin
această metodă. Totuşi această metodă insuficientă are oarecare
importanţă, deoarece sucurile astfel extrase conţin apă organică şi sunt
foarte folositoare.
3
Suc de sparanghel
4
Amestecul de suc de sfeclă cu morcov procură o buna parte din
care de o parte K şi alte elemente alcaline, pe de altă parte,care
împreună cu conţinutul ridicat de vitamina A constituie prealabil cea
mai bună hrană naturală ale globulelor roşii ale sângelui.
Suc de morcov,sfecl ă,castravete
Pietrele la fiere şi rinichi sunt urmarea naturală a consumului de
zaharuri şi amidon concentrat care face ca organismul să nu poată elimina
depozitele de Ca anorganic.
Calciul este element vital pentru organism dar numai cel care este
solubil în apă şi se găseşte în fructe şi legume, în sucurile lor proas-
pete şi crude, ca atare el trece prin ficat şi este complet asimilat.
Calciul din zahărul şi amidonul concentrat care au fost supuse la
încălzire este anorganic şi insolubil în apă şi este eliminat la prima
ocazie în canalul biliar de unde este dus la fiere sau în terminaţiile
vaselor sanguine în abdomen, ducând la apariţia de tumori, iar în anus are
rezultat apariţia hemoroizilor, iar dacă acest Ca anorganic reuşeşte să
treacă prin aceste porţi, de obicei se opreşte în rinichi. Consumul
continuu de pâine, cereale, prăjituri şi produse din făină duce la
formarea prin acumulare de pietre în aceste organe.
Sucul de lămâie
În proporţie de o lămâie la un pahar de suc combinat cu morcov,
sfeclă,castravete de 3-4 ori pe zi ajută pe mulţi suferinzi să scape de
pietre în câteva săptămâni.
Eliminarea pietrelor se face cu dureri mari, dar mai multe zile
violente bolnavul elimină pietrele şi se simte deodată sănătos. Amestecul
de sucuri de morcov, sfeclă şi castravete este unul din cele mai bune
curăţitoare ale băşicii, fierei, ficatultui, rinichiului, prostatei şi unor
glande sexuale. De asemenea curăţă organismul de acidul uric, produs prin
consumarea cărnii.
Este recomandabil ca zaharurile şi amidonul concentrat, ca şi
carnea să fie evitate cel puţin pentru un timp astfel ca organismul să
aibă posibilitatea să revină la normal.
Sucul de varz ă Bruxelles
Suc de varz ă
Sucul de varză acţionează asupra ulcerelor duodenale. Singurul
5
dezavantaj este producerea de gaze (balonare). Sucul de varză a fost de
asemenea cu succes şi mulţi îl găsesc plăcut la gust. Acest suc are
proprietăţi minunate de curăţire. Balonarea este produsă de descompunerea
deşeurilor prezentate în intestin de către sucul de varză. Spălăturile şi
clismele ajută la eliminarea gazelor şi a resturilor care le provoacă.
Varza conţine S şi Cl în cantitate mare ca şi Iod. Acţiunea combinată cu S
şi Cl provoacă curăţirea mucoasei stomacale şi intestinale, dar numai dacă
sucul este luat crud şi fără sare. Balonarea produsă de sucul de varză
curat sau în combinaţie eu alte sucuri de legume arată o situaţie anormală
în intestin. În acest caz este mai bine să se înceapă cu suc de morcov, sau
de spanac, timp de 2-3 săptămâni, şi clisme. Amestecul de suc de morcov şi
varză este un izvor excelent de vitamina C. Sucul de varză a fost folosit
cu succes la ulcere,constipaţii şi în acelaşi timp pentru erupţii de piele.
Sucul de morcov
8
Sucul de andive
Andiva este o legumă în esenţă asemănătoare lăptucii, cunoscută şi
sub numele de cicoare de iarnă.
Varietăţile cultivate iarna cu frunzele albe lungi sunt atât de bogate
în clorofilă şi substanţe minerale indispensabile. Andiva este înrudită cu
păpădia şi conţin substanţe chimice asemănătoare. Are însă elemente
hrănitoare necesare permanent sistemului optic.
Sucul de andive, morcov, ţelină şi pătrunjel este hrănitor pentru
nervii optici şi sistemul muscular şi a dat rezultate uimitoare în
corectarea defectelor de vedere. Un asemenea amestec în cantitate de 1/2
litru/zi a corectat adesea defectele de vedere în câteva luni, în aşa fel
încât vederea normală a fost restabilită făcând inutili ochelarii. Este una
dintre cele mai bogate surse de vitamina A din legume. Sucul combinat cu suc
de morcov, ţelină şi andive este de mare ajutor în astm şi guturai. În
combinaţie cu ţelina şi pătrunjelul este foarte folositoare în anemie şi
tulburări funcţionale cardiace. Sucul de andive în orice combinaţie ajută
secreţia biliară şi deci este foarte bun pentru tulburările ficatului şi
căilor biliare.
Sucul de usturoi
Este foarte folositor celui care are tăria de a învinge dezavan-
tajele sociale şi tăria de intestine şi suportă deranjamentul general
care însoţeşte o curăţire generală a organismului. Usturoiul este bogat
în uleiuri care împreună cu elementele purificatoare pe care le conţine,
are un efect foarte favorabil asupra organismului de la stimularea
apetitului şi a secreţiei gastrice până la ajutarea acţiunilor peris-
taltice şi diuretice. Eterurile din usturoi sunt atât de puternice şi
pătrunzătoare încât ajută la dizolvarea acumulării de mucozităţi din
cavităţile sinusurilor, din tuburile bronhiale şi plămâni. Ajută exudaţia
toxinelor din corp prin pori.
Sucul de usturoi s-a dovedit foarte eficace în eliminarea paraziţilor
intestinali. Este utilă combinarea sucului cu clisme şi spălături
intestinale şi cu o alimentaţie alcătuită astfel ca hrana să fie
asimilată cu minimum de reziduuri. Aceasta se realizează printr-o
alimentaţie echilibrată compusă din hrană crudă şi sucuri de vegetale
proaspete din abundenţă.
Sucul de hrean
9
ale corpului fără să dăuneze mucoaselor.
Folosit aşa cum am arătat, am constatat că nu irită rinichii,băşica
udului sau mucoasele traiectului digestiv, însă cu condiţia să nu adăugăm
oţet. Oţetul distruge valoarea nutritivă a salatelor din cauza efectului
vătămător care-1 provoacă asupra mucoaselor delicate ale sistemului digestiv.
Hreanul este un bun diuretic: sucul de hrean trebuie pregătit proaspăt şi nu
trebuie păstrat mai mult de o săptămână. Se ţine într-o sticlă sau borcan la
rece şi înainte de a-l consuma se lasă în cameră pentru a ajunge la temperatura
acesteia şi se udă din belşug cu zeamă de lămâie. Tratamentul trebuie continuat
săptămâni sau luni dacă este nevoie până ce sucul poate fi luat fără să mai
producă reacţii care indică că mucozităţile au fost dizolvate.
Sucul de anqhinară
Prin stoarcerea de 4 kg anghinare se obţine aproape 1,5 l zeamă. Aceasta
este bogată în elemente minerale alcaline în special K care reprezintă peste 50%
din totalul celorlalte elemente minerale împreună.
Leguma crudă conţine enzime şi o mare cantitate de insulină. Insulina
este o substanţă asemănătoare amidonului şi este transformată în levuloză. De
aceea anghinarea este o tuberculă ce poate fi mâncată fără consecinţe de către
diabetici. Sucul este folositor fie singur, fie împreună cu sucul de morcov.
Este unul din sucurile cele mai tari şi nu trebuie luat în can-
tităţi mari, 1-2 uncii odată, afară de cazul când se amestecă cu suc
de morcov sau de alte sucuri ca: ţelină, lăptucă sau spanac, chiar şi
aşa fiind în proporţie neînsemnată faţă de aceste sucuri. Sucul de
pătrunjel are proprietăţi esenţiale pentru metabolismul oxigenului
şi menţinerea funcţionării normale a adrenalinei şi tiroidei.
Proporţia de elemente din pătrunjel este astfel încât ajută men-
11
ţinerea sănătăţii vaselor sanguine, în special a capilarelor. Este
un aliment excelent pentru căile genito-urinare fiind de mare ajutor
în cazul pietrelor la rinichi şi băşica fierei. A fost folosit cu
efect şi în dropică. Este eficace în afecţiunile ochilor şi si
sistemului nervos optic. Ochi slabi, ulceraţii ale corneei,
cataracte, conjunctivite,oftalmie, în toate cazurile, sau a inerţiei
pupilei ochiului au fost tratate eu succes cu suc de pătrunjel şi
morcovi şi suc de morcov, ţelină şi andive. Cantităţi prea mari de
suc de pătrunjel curat pot provoca tulburări ale sistemului nervos;
luat împreună cu alte sucuri are un efect binefăcător. Sucul de
pătrunjel împreună cu cel de sfeclă sau de sfeclă,morcov şi
castravete, folosit regulat ajută la vindecarea tulburărilor
menstruale, alinând sau chiar înlăturând durerile dacă se evită
simultan zaharurile şi amidonul din alimentaţie.
12
ATENŢIE. Se foloseşte exclusiv păstârnacul cultivat,cel
sălbatic conţine substanţe nocive.
Sucul de ardei gras (verde)
Are Si din abundenţă, care este foarte necesar unghiilor,
părului şi canalelor lacrimare şi sebacee. În proporţie de 1/4-
1/2 suc morcov ajută la curăţarea pielii de pete, în special
împreună cu spălaturi ale intestinului gros şi clisme. Cei care
suferă de gaze în intestine sau care suferă de colici sau crampe,
au fost mult ajutaţi prin consumarea zilnică a 1/2 l din această
combinaţie de suc, în asociaţie cu 1/2 l suc de morcov şi
spanac. Sucurile nu trebuie băute dintr-o dată. Cele mai bune
rezultate se obţin bând câte o linguriţă la interval de 1,2 sau
3 ore, de preferinţă înainte de masă sau între mese.
Sucul de cartofi
Cartoful crud conţine zaharuri naturale digerabile care prin
fierbere se transformă în amidon. Cartofii trebuie excluşi din
dieta celor afectaţi de tendinţe afrodisiace. Combinaţia de carne
şi cartofi intensifică activitatea alcaloidului otrăvitor solenină
conţinut în cartofi, care are afinitate pentru nervii care
controlează organele sexuale. Acestea, împreună cu prezenţa
cristalelor de acid uric produse prin consumul de carne, pot
produce o iritaţie excesivă a acestor organe.
Sucul de cartofi cruzi s-a dovedit foarte folositor pentru
curăţirea petelor de pe piele; acest efect este produs de
conţinutul mare de K, S, Ph şi Cl. Aceste elemente au valoare însă
numai dacă cartoful este crud, prin coacere sunt convertite în
combinaţii moarte care sunt de puţin folos. În caz de nevoie,
cartoful crud sau copt s-a dovedit de folos însă cu condiţia ca să
se mănânce şi coaja. Deoarece crud nu are gust bun, se poate bea
suc de cartofi amestecat cu oricare din celelalte sucuri sau
combinaţiile de sucuri folositoare organismului în ansamblu.
Diabeticii îl pot bea cu mult folos. Sucul de cartofi, combinat cu
morcovi şi ţelină este o binefacere pentru cei care suferă de
tulburări gastrice nervoase şi musculare, ca de pildă gută şi
sciatică. În aceste cazuri 1/2 ltr. din această combinaţie şi cu
adaos de l/2 ltr. de suc de morcovi, sfeclă şi castravete zilnic,
adesea a adus alinare deplini acestor tulburări într-un timp
uimitor de scurt, cu condiţia ca să fie eliminate complet din
regimul alimentar carnea, pasărea şi peştele.
Sucul de ridiche
Se extrage din frunze şi rădăcini, dar fiind foarte tare se ia
numai în amestec cu suc de morcov, elementele combinate ale
13
acestora ajută la refacerea mucoaselor din organism. Este mai
eficace dacă este luat la o oră după sucul de hrean, aşa cum s-a
arătat mai înainte. Are efectul de a linişti şi vindeca mucoasele
şi a elimina mucusul dizolvat de hrean. Aproape l/3 din
conţinutul de elemente din hrean este K iar din rest peste 1/3
este Na, iar conţinutul de Fe şi Mg este ridicat, efectul
vindecător şi calmant asupra mucoaselor dovedindu-se a se datora
acestor elemente. De obicei operaţiile chirurgicale pentru boli
ale sinusului nu sunt necesare deoarece efectele ulterioare pot
fi dăunătoare. Sucul de ridiche a dat mereu rezultate de durată.
Mucu-sul este rezultatul consumului în cantitate prea mare de
lapte, amidon concentrat, pâine şi cereale.
Sucul de măcriş
Măcrişul cu frunze late este excelent pentru restabilirea
funcţiilor normale ale intestinelor leneşe şi căzute dacă se
execută şi spălaturi şi clisme pentru eliminarea resturilor
acumulate în ele. Fiind bogat în oxalat de potasiu nu trebuie
consumat niciodată gătit. Conţine o cantitate deosebit de mare de
Fe şi Mg, de care are nevoie permanent sângele, şi foarte mari
cantităţi de Ph şi Si, care sunt folosite de toate părţile
corpului, de la cap până la picioare. Combinaţiile bogate ale
acestor elemente fac acest suc foarte preţios pentru hrănirea
tuturor glandelor.
Sucul de spanac
Este cel mai important element pentru întregul traiect
digestiv (stomac, duoden, intestin subţire şi intestinul gros) şi
este consumat ca atare din timpuri străvechi. Spanacul crud este
cel mai bun mijloc natural pentru curăţirea şi regenerarea
traiectului digestiv. Sucul de spanac consumat 1/2 ltr. pe zi
adesea a vindecat cele mai grave constipaţii în câteva zile sau
săptămâni. Folosirea purgativelor sau laxativelor anorganice duce la
inactivitatea cronică a ţesuturilor muşchilor şi nervilor
intestinelor. Folosirea purgativelor saline are un efect diferit.
Soluţia salină trecând prin intestine extrage mari cantităţi de
limfă acidă, resturi alimentare şi toxice din lichidul limfatic.
Acest lichid trebuie înlocuit în corp prin soluţii alcaline
organice, ca de ex.: sucurile foarte crude care să suplinească
lipsa de apă din organism şi să alcalinizeze astfel otrăvurile,
care rămânând în intestine, sunt absorbite în circuitul limfatic,
agravând starea care s-a încercat a fi îndreptată. Aceste metode
de curăţire a intestinului sunt numai cu efect trecător şi nu
ajută regenerarea ţesuturilor slăbite a muşchilor şi nervilor.
Sucul de spanac pe lângă acţiunea purgativă ajută la vindecarea
întregului traiect intestinal. Acţiunea sa fiind pe cale
14
naturală, ea nu se manifestă numaidecât pacientului, uneori numai
după 6 săptămâni până la 2 luni de folosire a sucului. Este esen-
ţial ca intestinele să fie curăţite cel puţin o dată pe zi, însă
în mod normal ar trebui 2-3 scaune pe zi. De aceea în timpul
tratamentului să folosim un laxativ care s-a constatat a fi
eficace reducând doza treptat până ce intestinele au revenit la
normal ca urmare a sucului. Mai eficace până la urmă s-au dovedit
spălaturile sau clismele dacă sunt necesare zilnic.
Alt efect valoros al spanacului crud este asupra dinţilor şi
gingiilor pentru prevenirea pioreeii. Aceasta este o formă slabă
de scorbut care rezultă din lipsă de anumite elemente care se
găsesc în special în sucul combinat de morcov şi spanac.
Sângerarea gingiilor şi degenerarea pulpei dentare este o boală
răspândită din cauza alimentaţiei cu cereale, zahăr şi alte elemente
nepotrivite.
Alte boli, ca ulcerele duodenale, sau de altfel anemia
pernicioasă, convulsii, degenerarea nervilor, deficienţa glandelor
suprarenale şi ale tiroidei, nefrite, artrite, abcese, furuncule,
umflarea membrelor, tendinţa de apariţie a hemoroizilor, lipsa de
vigoare, dureri reumatice, defecte funcţionale ale inimii, hipo şi
hipertensiunea, tulburări ale vederii şi dureri de cap, inclusiv
cele cu caracter de migrenă, se datorează în special acumulării
rămăşiţelor de tot felul din intestinul gros şi lipsei unor
elemente care se află în morcov şi spanac. Spanacul, lăptuca şi
măcrişul de baltă (Watercress) împreună cu morcovul şi ardeiul
verde sunt printre legumele care conţin cele mai bune surse de
vitamina C şi E. Lipsa de vitamina E este un factor care contribuie
la impotenţă şi la sterilitate la ambele sexe, precum şi la
avorturi. Lipsa acestei vitamine este de asemenea cauza
tulburărilor de metabolism şi stare de bine generală.
Conţinutul mare de acid oxalic din spanac este cauza
acţiunii laxative. Acesta este un element de o importanţă atât
de mare pentru activitatea intestinelor, încât am acordat un
capitol special acestui subiect.
Acidul oxalic
Spanacul nu trebuie mâncat decât crud deoarece prin
încălzire se pot produce depuneri de cristale de acid oxalic în
rinichi îmbolnăvindu-i. Unul dintre misterele anatomiei umane
este funcţiunea cunoscută ca mişcare peristaltică. Ea are loc în
traiectul digestiv cu mişcări succesive ce mişcă înainte orice s-
ar găsi înăuntru. Este compusă dintr-o serie de contractări şi
relaxări succesive ale nervilor şi muşchilor, involuntare şi
automate. Eficacitatea mişcării peristaltice este însă independentă
de tonusul şi sănătatea muşchilor şi nervilor traiectului. Acidul
15
oxalic este un element important în menţinerea tonusului şi
(menţinerea)stimularea peristaltică. În cazul când alimentele sunt
crude, acidul oxalic conţinut este esenţial pentru funcţiile fizi-
ologice. În alimentele gătite sau conservate acidul este mort,
anorganic, vătămător. Cel din alimentele crude se combină uşor cu
Ca din alte alimente, producând combinaţii utile, ajută asimilarea
prin digestie a acestuia din urmă şi în acelaşi timp stimulează
funcţionarea peristaltică.
Dacă însă acidul oxalic a devenit anorganic, mort, din cauza
coacerii sau conservării, el formează combinaţia cu Ca conţinut de
asemenea, care distruge valoarea nutritivă a ambelor alimente.
Aceasta duce la o deficienţă serioasă de Ca, care uneori merge
până la a provoca descompunerea oaselor. Este interesant de ştiut
că nici alte elemente din hrană nu pot fi asimilate şi complet
folosite dacă au fost gătite, din cauza modificărilor pe care le
suferă adesea împiedică şi asimilarea altor elemente prin acţiune
chimică sau prin alte acţiuni. Astfel, de pildă, Fe din spanacul
crud poate fi folosit loo%, dar numai 1/5 din total, sau chiar mai
puţin, poate fi asimilat din spanacul gătit. Este deci de reţinut
că, acidul oxalic, fiind atât de necesar sănătăţii, trebuie
furnizat zilnic organismului prin consumarea de legume crude sau
sucurile lor, iar sursa cea mai bogata este spanacul,
sfecla(partea verde), frunze de gulie şi muştar, varză creaţă,
măcriş-frunza.
Sucul de roşii
Este probabil sucul cel mai consumat, însă sub formă de
conservă, ceea ce face ca acizii citric şi malic, conţinuţi în
cantitate destul de mare, împreună cu acidul oxalic, să fie
prefăcuţi prin coacere în compuşi anorganici şi ca atare dăunători
organismului, cu toate că acţiunea este insidioasă şi nu se
manifestă imediat.
Unele cazuri de piatră la rinichi şi la vezica biliară sunt
urmare a consumului de roşii gătite sau conservate, în special
dacă sunt combinate cu amidon şi zaharuri, în care caz reacţia
este categoric acidă. Sucul crud şi proaspăt de roşii este foarte
folositor având o reacţie alcalină, fiind bogat în: Na, Ca, K şi
Mg. Există numeroase varietăţi de roşii care toate dau sucuri
excelente.
Suc de fasole verde
Este de un folos deosebit în diabet; aceasta este o boala de
dietă alimentară produsă de consumul exagerat de zaharuri şi
amidon concentrat, agravat de consumul de carne. Nu este o boală
moştenită, dar poate fi pricinuită de obiceiuri moştenite de a
16
mânca în exces alimentele arătate. Alimentarea copiilor cu
făinoase şi cereale gătite şi lapte de vacă fiert sau
pasteurizat, este factorul incipient în apariţia diabetului, la
copii şi adolescenţi şi în final la adulţi.
Insulina este o substanţă secretată de pancreas, care
permite organismului să asimileze zaharurile naturale (nu cele
fabricate) sub formă de combustibil pentru producerea energiei
necesare activităţii sale. După cum am arătat, organismul nu poate
folosi ca atare numai zaharurile naturale conţinute în legumele şi
fructele crude şi proaspete,iar amidonul şi zahărul fabricat
trebuiesc convertite în zaharuri primare. Pancreasul munceşte
peste măsură pentru a realiza conversia sub formă de substanţe
care să aibă valoare de reconstrucţie sau regenerare şi ca urmare
se produce diabetul.
Acumularea de ţesuturi adipoase la diabetici este rezultatul
falsei stimulări produsă de insulină. Injecţiile cu insulină nu
vindecă diabetul. S-a constatat că supa de fasole verde şi varza de
Bruxelles conţin elemente care furnizează ingredientele necesare
insulinei naturale, care produc funcţiunile pancreatice de
digestie.
Diabeticii trebuie să elimine complet zaharurile şi amidonul
de orice fel şi să bea suc combinat de morcov, lăptucă, fasole
verde şi varză de Bruxelles în cantităţi de 1 ltr. zilnic pe lângă
o cantitate suplimentară de 1/2 ltr. suc de morcov şi spanac, în
acelaşi timp făcând spălaturi ale colonului sau clisme.
Sucul de gulie
Nici o legumă nu are un conţinut atât de mare da calciu ca
gulia, element care reprezintă mai mult de jumătate din toate
celelalte minerale şi săruri împreună. Este deci un aliment
excelent pentru copii şi oricine are oase sau dinţi slabi.
Combinând sucul de gulie cu cel de morcov şi păpădie obţinem unul
dintre mijloacele cele mai eficace pentru întărirea dinţilor şi
oaselor. Conţinutul cel mai ridicat de Mg din păpădie împreună cu
cel de Ca din frunzele de gulie şi celelalte elemente din morcov
dau tărie oaselor. Conţinutul mare de Mg din frunzele de gulie,
combinat cu sucul de ţelină şi morcov are an efect alcalinizator
puternic şi este excelent pentru reducerea hiperacidităţii.
Frunzele de gulie conţin mult Na şi Fe. Este curios poate
pentru cei neinformaţi să audă despre o deficienţă de calciu care
adesea are loc din cauza consumului de lapte pasteurizat ca şi din
cauza consumului permanent de făinoase, cereale şi produse
zaharoase, deşi aceste alimente conţin o cantitate mare de calciu.
Ţesuturile şi celulele corpului nu pot folosi acest Ca pentru că
17
este sub formă inactiv, trebuind să fie eliminat din organism.
Această operaţie se face de către sânge, care transportă resturile
spre vasele sanguine terminale, de obicei în rect, unde se
acumulează treptat, formând hemoroizi. Probabil o jumătate din
oamenii care consumă asemenea alimente în exces au hemoroizi, iar
cealaltă jumătate probabil îi are în formă nesupărătoare. Nu
cunoaştem nici un caz de hemoroizi la
adulţii de toate vârstele care s-au abţinut toată viaţa de la
aceste alimente. Pe de altă parte cunoaştem un şir nesfârşit de
victime ale încercării de vindecare a acestei boli prin injecţii,
coagulare electrică sau operaţii care nu au dat rezultate
permanente, deoarece s-a atacat efectul şi nu cauza. Cunoaştem un
caz tipic de bolnav de hemoroizi sub formă acută cu ieşirea
intestinului, care în mai puţin de o lună s-a vindecat complet,
fără urme, consumând zilnic un litru de suc de morcov, spanac,
gulie şi watercress, menţinând un regim strict de legume şi fructe
crude. Acesta nu este un caz izolat. Această combinaţie de
sucuri a ajutat pe nenumăraţi suferinzi care au aplicat cu
stricteţe metoda.
18
Partea II-a
RECOMANDĂRI GENERALE - de ţinut minte
PENTRU DEZINTOXICARE
de legume şi fructe
Reţete de sucuri
22
1. Morcov 33. Morcov 330 g, sfeclă 90 g,
1. Suc bogat în K (şpanac 9o.gr. spanac 90 g
morcov 2l0 gr.,ţelină l20 gr.)
34. Morcov 330 g, varză 150 g
2. Sfeclă şi frunzele
4. Varză de Bruxelles
5. Varză 35. Morcov 2l0 g, varză 120 g,
6. Ţelină ţelină 150 g
7.Castravete 36. 240 g, varză 130 g,
8.Păpădie lăptucă 120 g
9. Andive
10. Piper verde
(ardei)
11. Hrean şi lămâie
12. Lăpt.ucă
13. P ă t r u n j e l
14. Ridiche şi frunzele
15. Spanac
16. Fasole verde
17. Gulie şi frunzele
18. Watercress..
19. Alfa-alfa (lucernă)
20. Mere
21. Suc de nucă de cocos
22. Grapefruit (fructe)
23. Lămâie
24. Portocale
25. Rodie
26. Morcov şi sfeclă
(morcov 390 g, sfeclă. 90 g)
27. Morcov, miere, sfeclă (morcov
120 g, miere 180 g, sfeclă 90 g)
28. Morcov 240 g, sfeclă 90 g,
ţelină 150 g
29. Morcov 330 g, sfeclă 90 g,
cocos 60 g
30. Morcov 330 g, sfeclă 90 g,
castravete 30 g
31. Morcov 27o g, sfeclă 90 g,
lăptucă l20 g
32. Morcov 210 g, sfeclă 90 g,
lăptucă l20 g, gulie 60 g
23
37. Morcov 270g, ţelină 2l0g (dacă 65. Morcov 360g, watercress
se folosesc frunze de ţelină
proporţia se schimba: morcov 3oog, l20g
ţelină 180g) 66. Morcov 360g, lucernă l20g
38. Morcov 270g, ţelină 150g,
andive 60g 67. Morcov 270g, mere 210g
39. Morcov 210g, ţelină 150g, 68. Morcov 270g, finocelin 210g
lăptucă 120g 69. Morcov 390g, nucă cocos 90g
40. Morcov 270g, ţelină l50g, 70. Grapefruit 180g, lămâi 90g,
pătrunjel 60g portocale 2l0g
41. Morcov 240g, ţelină l40 g, 71. Morcov 330g, portocale 150g
ridiche 90g
72. Morcov 330g, rodie 150g
42. Morcov 2l0g, ţelină 150g,
73. Morcov 2l0g, sfeclă 90g,
spanac 120g rodie 120g
43. Morcov 240g, ţelină l50g,
74. Morcov 2l0g, lăptucă 150g,
gulie 60g rodie 120g
44. Morcov 360g, castravete 120g, 75. Varză 150g, ţelină 330g
45. Morcov 36og, păpădie 120g 76. Ţelină 240g, castravete 90g,
pătrunjel 60g, spanac 90g
46. Morcov 270g, păpădie 90g, 77. Ţelină 300g, castravete
lăptucă 120g l20g, gulie 60g
47. Morcov 300g, păpădie 90g, 78. Ţelină 240g, păpădie 120g,
spanac 90g spanac 120g
48. Morcov 330g, păpădie 90g, 79. Ţelină 330g, andive 90g,
gulie 60g pătrunjel 60g
80. Ţelină 2l0g, lăptucă 150g,
49. Morcov 390g, andive 90g spanac 120g
50. Morcov 210g, ţelină 150g, 81. Ţelină 300g, spanac 120g,
andive 60g, pătrunjel 60g pătrunjel 60g
51. Morcov 360g, ardei verde 120g 82. Ţelină 360g, fasole
52. Morcov 300g, lăptucă 180g verde 120g
53. Morcov 270g, lăptucă 120g, 83. Varză de Bruxelles 2l0g,
lucernă 90g fasole verde 270g
54. Morcov 2l0g, lăptucă 150g, 84. Morcov 180g, varză
castravete 120g Bruxelles 150g, fasole verde
55. Morcov 240g, lăptucă 150g, 150g
fasole verde 90g 85. Morcov 240g, sparanghel
57. Morcov 180g, lăptucă 120g, fasole 120g, lăptucă 120g
verde 90g, varză 90g
58. Morcov 300g, lăptucă 120g,
gulie 60g
59. Morcov 360g, pătrunjel 120g
60. Morcov 330g, ridiche 150g
61. Morcov 300g, spanac 180g
62. Morcov 240g, spanac 120g,
gulie 60g, watercress 60g
63. Morcov 360g, gulie 120g
64. Morcov 300g, gulie 90g,
watercress 120g
24
Observaţii
Acidozis
Incontinenţă urinară R = 30