Proprietatile sucului de morcovi

Sucul de morcovi stimuleaza pofta de mancare, contribuie la cicatrizarea formatiunilor ulceroase gastro-
intestinale, dizolva formatiunile canceroase si are un aport important in mentinerea structurii dintilor.
Sucul de morcovi contine vitamina A (utila in tratarea afectiunilor oculare, ale celor respiratorii si
infectioase).
Aliment ideal datorita combinatiei sale de elemente ce hranesc intreg organismul, morcovul se
adreseaza atat uzului intern (sub forma de suc), cat si uzului extern (ca decoct, sub forma de morcov ras,
cataplasme din frunze de morcov proaspete, pisate, lotiuni din decoct de frunze). Sucul de morcovi
constituie cea mai importanta sursa de vitamina A si in special de provitamina A (binecunoscutul
caroten, cu efecte benefice pentru vedere si piele), pe langa o serie de alte vitamine: B, C, D, E, G, K.
Sucul ofera un bogat continut de zaharuri (levuloza si dextroza), cat si de saruri minerale (brom, calciu,
cupru, fosfor, magneziu, mangan, potasiu, sulf, etc.), asparagina si daucarina.
Cat suc de morcovi bem?
Baut in combinatie cu alte legume, dimineata, putem consuma 400 600 ml suc pe stomacul gol.
Specialistii recomanda morcovii sau sucul de morcovi ca pe un aliment care ar trebui sa nu lipseasca din
alimentatia zilnica, dar in privinta cantitatii de suc ce poate fi consumata zilnic, parerile sunt impartite
multi specialisti spun ca volumul nu ar trebui sa depaseasca 50 60 ml pe zi (evident, vorbim despre un
consum constant si de lunga durata si nu despre cura cu suc de morcovi). Sucul de morcovi este usor
asimilabil, avand un gust placut, dar poate reprezenta in acelasi timp un important ingredient al
diferitelor combinatii de sucuri de legume. Astfel, in cura cu suc de morcovi, putem bea 200 ml pe zi,
dimineata, inainte de masa, timp de trei saptamani, cu pauza de o saptamana. In cazuri speciale, in care
sucul de legume devine aliment de baza, se pot bea pana la doi litri pe zi. Desigur, daca nu exista alte
tipuri de sensibilitati.
Morcovii tineri, proaspat culesi si puternic colorati au efecte terapeutice mai puternice. Tine cont de
faptul ca partea verde de la capatul morcovului nu se foloseste in prepararea sucului, deoarece poate
avea efecte iritative asupra tubului digestiv. De asemenea, e recomandabil sa bei sucul cat este
proaspat, fara sa-l tii prea mult la conservat.
Efectele benefice
Daca lista de boli pentru care se recomanda aceasta bautura miraculoasa sucul de morcovi este
extrem de larga, calitatile sale terapeutice sunt pe masura de variate:
Afectiuni
Calitati terapeutice
- Stimuleaza apetitul, avand, in plus, un rol important in procesul de digestie
- Contribuie la cresterea numarului de globule rosii si la procentajul hemoglobinei
- Reintinereste celulele
- Stimuleaza functiile hepatice
- Este un factor important ce se opune gastritelor si ulcerelor gastroduodenale
- Este tonic, remineralizant Ajuta la prevenirea anemiei
- Intareste imunitatea
- Este un important factor de crestere la copii
-Are rol de reglementator intestinal, antiputrid si cicatrizant gastric si depurative
- Este cunoscut ca intineritor tisular si cutanat si ca un cicatrizant al ranilor
Sfaturi utile:
Nu curata morcovii de coaja, spala-i bine de pamant si perie-i sub un jet de apa rece; Aplicat pe piele 30
de minute, sucul de morcovi intinereste tesuturile; Morcovul sporeste numarul globulelor rosii si
procentajul hemoglobinei (pe care o reinnoieste); Morcovul reintinereste celulele si stimuleaza functiile
hepatice; Morcovul este o gustare sanatoasa ce poate inlocui biscuitii, de exemplu; Betacarotenul este
un bun agent antioxidant impotriva radicalilor liberi care grabesc imbatranirea.

















Sucul de sfecl rosie

Cunoscut de ani de zile ca fiind protectoarea ficatului, noile studii arat c sfecla roie este una dintre
cele mai benefice legume pentru organism.
Acest super-aliment reprezint o surs excelent de vitamina B, folai, mangan i potasiu. De
asemenea, este o surs bun de fibre, vitamina C, magneziu, fier, cupru i fosfor.

Dr. Oz afirm c mai muli dintre pacienii si au declarat c sucul de sfecl roie le ofer energie i
vitalitate pe parcursul unei zile. Studiile arat c acest lucru se datoreaz componentelor sucului de
sfecl, care ajut la mbuntirea circulaiei sngelui. Sucul de sfecl pare s ajute organismul s
rspund mai bine la diferite sarcini, balansnd nivelul de oxigen consumat i crescnd nivelul de
rezisten a corpului.
Sucul de sfecl este unul dintre alimentele cele mai bogate ca surs de antioxidani i nitrai naturali.
Nitraii sunt componente care mbuntesc circulaia sangvin n corp inclusiv la nivelul creierului,
inimii i muchilor. Aceti nitrai naturali cresc numrul de molecule din vasele de snge i ajut la
deschiderea vaselor, permind oxigenului s circule ntr-o cantitate mai mare, mai ficient.
n multe cazuri, consumul sfeclei ntregi este modalitatea cea mai eficient de a profita de toi
nutrienii, fibrele i efectele sntoase. Totui, pentru a mbunti presiunea i circulaia sngelui, sucul
de sfecl este cel mai eficient. Atunci cnd gteti sfecla ntr-un anumit fel, cantitatea de nutrieni
benefici circulaiei sangvine vor scdea. Dar dac consumi un pahar de suc n fiecare diminea, te vei
bucura de efectul sntos 100%.

Ct de mult suc de sfecl ar trebui s consum?
1-2 pahare de suc de sfecl consumat n fiecare zi pare s aib un efect semnificativ pentru
mbuntirea presiunii sngelui. Conform Dr.Oz, majoritatea medicilor au fost de-a dreptul surprini de
ct de puin consum din acest suc a fost nevoie pentru a vedea mbuntiri reale. n plus, nu ai nevoie
de un buget exagerat sau nici mcar mare pentru a obine acest remediu miraculos. Sfecla roie nu
este un aliment scump i se poate obine de la orice supermarket i prepara cu uurin acas.

Exist vreun efect secundar al sucului de sfecl?
Singurul efect secundar al sucului de sfecl este faptul c urina ar putea prinde o tent roiatic ns
acest lucru nu este un motiv de ngrijorare. Totui, deoarece sfecla este bogat n oxalai (produsul final
de metabolism al glioxalatului i gliceratului; organismul uman nu deine enzime capabile s degradeze
oxalatul; n consecin acesta trebuie eliminat prin rinichi) persoanele predispuse la pietre sau nisip la
rinichi, nu ar trebui s l consume.

Alte beneficii ale sucului de sfecl:
Betacianina, substan care se gsete n sfecl, contribuie la eliminarea toxinelor din organism i la
prevenirea apariiei cancerului!
Ajut la vindecarea bolilor de vezic biliar, la scderea nivelului de colesterol i la vindecarea gutei.
mpiedic formarea cheagurilor de snge i depunerea colesterolului pe vasele de snge.
Abund n vitamine precum B1, B2, B2, C i acid folic, extrem de benefice pentru organism.
Conine aminoacizi, eseniali n dezvoltarea i meninerea esutului muscular.
Conine iod, cunoscut pentru efectele benefice asupra glandei tiroide.
Coninutul crescut de potasiu din sfecl, ajut la ntrirea muchiului inimii.
De asemenea, sucul de sfecl roie este cunoscut pentru efectul de scdere a tensiunii arteriale i, prin
urmare, previne atacurile de inim i bolile cardiovasculare.



















Suc de lamiie
Stiai ca egiptenii din antichitate credeau ca mancand lamai si band sucul de lamaie se tineau departe de
orice forma de otravire, iar studii recente au confirmat convingerea lor? Sunt foarte multe beneficii
pentru sanatate pe care lamaile ni le aduc si pe care le stim de sute de ani. Cele mai cunoscute sunt
acelea ca lamaile sunt antivirale, antibacteriene si imunostimulatoare si ca sunt folositoare in diete
pentru ca sucul de lamaie este un ajutor digestiv si un detoxifiant pentru ficat. Lamaile contin acid citric,
calciu, magneziu, vitamina C, bioflavonoide, pectine, toate intaresc imunitatea si lupta impotriva
infectiilor.
Dar sunt si foarte multe beneficii ale lamaii pe care multi dintre noi nu le cunoastem. Foloseste lamaia
sub orice forma cu putinta: sub forma de suc, in ceai, in alte bauturi, ca dressing la salata, sub forma de
cataplasma sau atunci cand faci baie. Vei avea numai de castigat.
1. Vindeca acneea
Vitamina C din lamaie ajuta pielea sa fie stralucitoare si omoara bacteriile care cauzeaza acneea. Bea
limonada dimineata dar in plus poti face si urmatoarele:
- Aplica cu degetul sau cu un tampon de vata suc proaspat de lamaie pe acnee si lasa asa peste noapte.
Spala cu apa a doua zi dimineata. Se poate sa simti o usoara arsura dar dispare repede.
- Amesteca o parte zeama de lamaie proaspat stoarsa cu o parte apa cu miere. Pune acest amestec pe
zonele afectate si lasa o jumatate de ora, apoi clateste. Repeta de 2 ori pe zi, dimineata si seara.
Evident ca in cazul unei acnee foarte severe, se recomanda consultarea unui medic specialist
dermatolog, in paralel cu acest tratament natural.
2. Calmeaza anxietatea
Studiile arata ca lamaia are efect de calmare si ajuta la indepartarea oboselii, agitatiei, ametelii,
nervozitatii si tensiunii. Inhalarea de ulei de lamaie creste capacitatea de concentrare si tine mintea in
stare de alerta. Lamaia poate fi folosita si ca odorizant de camera in birouri, pentru a creste eficienta
angajatilor. Daca te simti tensionat, pune pe o batista putin ulei de lamaie si inhaleaza.
3. Vindeca aftele
Proprietatile dovedite antibacteriene si antivirale ale lamaii pot accelera procesul de vindecare in cazul
aftelor. Amesteca sucul de lamaie cu apa calda si clateste gura cu aceasta combinatie de trei ori pe zi. Nu
conteaza daca simti o senzatie de arsura in contactul dintre lamaie si afte, conteaza ca ea iti face mult
bine, deci persevereaza in folosirea ei.
4. Scade febra
Cand ai febra din pricina racelilor, bea o cana de suc de la 1-2 lamai cu apa fierbinte si miere, bea-o toata
o data, apoi la fel la fiecare 2 ore pana cand febra incepe sa cedeze.
5. Vindeca raceala si gripa
Cand ai racit, puterea vindecatoare a lamaii actioneaza atat intern, dand urgent vitamina C celulelor
aflate in suferinta, cat si extern prin contactul dintre gatul afectat si sucul de lamaie. Cand iti curge nasul
sau te doare gatul, consuma cat mai multa vitamina C, pentru ca aceasta impulsioneaza puternic
sistemul imunitar punanand-ul la treaba ca sa lupte cat mai eficient cu boala. Bea la fiecare doua o
limonada calda facuta din sucul de la o lamaie, miere, si o cana de apa fierbinte, dar nu atat cat sa-ti
oparesti gatul, pentru ca mai rau ii faci..
Daca te doare gatul, adauga in acea limonada, in loc de miere, o lingurita de sare marina. Fa gargara cu
ea de trei ori pe zi. Poti inghiti sucul dupa aceea.
6. Vindeca bataturile
Aplica o felie groasa de 5 mmpeste bataturi, impacheteaza si strange bine zona si lasa asa peste noapte.
Ai grija doar ca lamaia sa fie in contact doar cu batatura pentru ca altfel este prea puternica pentru
pielea normala si poate cauza arsura pielii.
7. Elimina eczemele
Daca suferi de infectii ale pielii cum ar fi eczema, o impachetare cu lamaie iti va face foarte bine. Pune 8
picaturi de ulei esential de lamaie in apa calda (250 ml) si o lingurita de miere. Mierea are si efect
antiinflamator si intareste puterea de vindecare a lamaii.
Imbiba o bucata de bumbac in lichid, stoarce excesul si plaseaza bumbacul pe zona afectata, timp de 15
minute, de 2 sau 3 ori pe zi. Nu doar ca vindeca aceasta infectie, dar va reduce si mancarimea.
9. Invinge oboseala
Lamaia este ajutorul inestimabil pentru toti cei ce se confrunta cu oboseala cronica data de munca lor.
Bea o lamaie stoarsa ori de cate ori te simti prea obosit sau suge o jumatate de lamaie. Exploratorii,
aventurierii, infig un pai in capatul unei lamai intregi cand sunt epuizati si se revigoreaza sugand zeama
direct din fruct.
Uleiul de lamaie stimuleaza si activitatea cerebrala asa ca de indata ce te simti foarte obosit si nu te poti
concentra, pune 4 picaturi de ulei esential de lamaie intr-un vas mic de aromoterapie cu putina apa si
bea si un pahar cu apa si lamaie la cateva ore.
10. Rezolva problema halenei
Lamaile te ajuta sa ai respiratia proaspata daca ai aceasta problema dupa consumul de alcool, tigari sau
dupa ce ai mancat diverse alimente condimentate cum ar fi ceapa si usturoiul. Ca sa iti mentii proaspata
respiratia, clateste gura cu sucul de la lamaia proaspat stoarsa combinat cu apa calduta. Te ajuta si daca
mesteci o felie de lamaie dupa fiecare masa.
11. Lupta cu hipertensiunea
Se stie ca usturoiul si ceapa au efecte foarte bune in lupta impotriva hipertensiunii arteriale dar ele sunt
ajutate mult si de lamaie. Combina 3 catei de usturoi pisati cu lapte degresat sau lapte de soia. Adu la
fierbere acest amestec si lasa-l 5 minute. Dupa racire, adauga in el sucul de la 3 lamai proaspat stoarse.
Bea peste zi aceasta bautura minune.
Iar daca ai colesterolul marit, nu uita ca pectinele din lamai contribuie la accelerarea metabolismului si la
scaderea colesterolului.
12. Vindeca dupa intepatura de viespe
Daca te-a intepat viespea, scoate acul din piele si maseaza locul cu 2 picaturi de lamaie proaspat stoarsa
amestecata cu o lingurita de miere.
Ca sa tii insectele neplacute la distanta, pune in pulverizator 250 ml de apa si 20 picaturi de ulei esential
de lamaie si pulverizeaza prin camera. Miroase excelent si tine si tantarii sau mustele la distanta. Mai
poti sa lasi in dormitor pe noptiera o bucata de vata imbibata cu ulei de lamaie ca sa tina la distanta in
serile de vara tantarii.
13. Indeparteaza durerea din corp
Chiar daca are gust extrem de acru, sucul de lamaie are un efect alcalin deosebit de puternic si deci este
un agent natural impotriva excesului de aciditate care este responsabil de multe boli, printre care si
reumatismul. Bea dimineata o lamaie stoarsa cu un pahar de apa calduta si repeta acest lucru de 2-3 ori
pe zi daca ai dureri articulare.
Daca ai zone inflamate si dureroase, maseaza-le cu ulei de lamaie amestecat cu o lingurita de ulei de
jojoba sau cu o crema pe care o ai in casa. Face minuni.
14. Iti salveaza stomacul
Bea sucul de la o lamaie proaspat stoarsa cu un pahar de apa calduta dupa fiecare masa. Acidul din
lamaie va stimula producerea in stomac a acidului gastric si deci si activitatea muschilor stomacului.
15. Spune adio varicelor
Uleiul de lamaie are proprietati terapeutice considerabile asupra vaselor de sange si ajuta in lupta
impotriva varicelor. Amesteca 6 picaturi de ulei de lamaie cu ulei de migdale sau de avocado sau de
jojoba si maseaza zona afectata.
Revigoreaza-ti corpul si picioarele obosite cu varice printr-o baie in care pui 10 picaturi de ulei de lamaie,
o lingura de miere si 4 picaturi de ulei de chiparos. Stai in acea apa pentru 15 minute si cand iesi din ea
nu freca pielea, ci doar tamponeaz-o cu blandete.











Legumele nvioreaz organismul cu ajutorul vitaminelor pe care le conin, iar sucul acestora e de mare
ajutor n multe boli cronice. Iat cinci dintre cele mai eficiente terapii cu legume.
Sucul de ardei gras ntrete unghiile
Se consum de fiecare dat mpreun cu sucul de morcovi, n pri egale, pentru a fi mai eficient i
pentru a avea un gust bun. Este recomandat n colici intestinale, ca detoxifiant i pentru ntrirea
unghiilor i a prului.
Sucul de psti protejeaz inima
Sucul de psti de fasole verde are caliti diuretice i depurative. Se folosete n litiaz renal, gut,
reumatism, diabet i la curarea tenului n acnee. Este tonic cardiac i hepatic, cazuri n care se bea
simplu (aproximativ 100 de mililitri pe zi) sau n combinaie (o parte de suc de psti la trei pri de suc
de morcovi i dou de suc de lptuc).
Sucul de guile trateaz stomacul
Se consum simplu sau n amestec cu suc de morcov i ppdie n decalcifieri ale oaselor i dinilor,
ndeosebi la copii. Gulia este puternic alcalin, de aceea se recomand folosirea ei n hiperaciditate
gastric. n acest caz se bea o jumtate de can de suc nainte de fiecare mas.

Sucul de ceap ndeprteaz negii
Conine uleiuri volatile benefice pentru cile respiratorii. Fluidizeaz mucozitile i ajut la eliminarea
lor. Se beau una-dou linguri dup fiecare mas. Are i proprieti antiseptice, fiind recomandat pentru
tamponarea zonelor cu afte i ulceraii. Aplicat de trei-patru ori pe sptmn, ndeprteaz negii i
pistruii.

Sucul de castravei,laxativ natural
Este poate cel mai bun diuretic natural. Se recomand n litiaz renal, gut i artrit. Mrunete calculii
renali, mai ales dac este folosit n amestec (o parte suc de castravei la trei pri de sfecl roie, 11 pri
de suc de morcovi i una de zeam de lmie). Uor laxativ, sucul de castravei calmeaz colicile, iar prin
coninutul de minerale previne cderea prului i ajut la ntrirea unghiilor.








Suc de dovlecei
Dovleceii care se cultiva la noi au culoarea alb-verzuie, marmoreana, cand sunt foarte proaspeti, sunt
mari si alungiti precum castravetii. Dovleceii prezinta importanta in terapia naturista datorita
compozitiei lor. Sunt foarte bogati in apa, cam 95% din masa lor, dar pulpa si, mai ales, coaja contin mari
cantitati de vitamina B9, vitamina A, magneziu, fosfor si potasiu si fibre alimentare.
Dovleceii se consuma, la gatit sau in scop terapeutic, cat sunt inca imaturi. Cei "batrani" nu mai sunt
comestibili, prezentand interes doar pentru semintele din interior.
Dovleceii au cele mai bune efecte terapeutice atunci cand sunt consumati in stare cruda, lucru care se
intampla mai rar. Taiati in cuburi mici se pot pune in salata de vara, alaturi de rosii, ardei, castraveti.
Doza zilnica ar trebui sa fie de 200 de grame.
Prin fierbere sau prajire, dovleceii isi pierd o parte din principiile active. Raman insa fosforul, magneziul,
potasiul, fibrele alimentare si in forma aceasta, gatiti, se recomanda cardiacilor si hipertensivilor, dar si
persoanelor supraponderale.
Sucul proaspat de dovlecei ramane optiunea ideala pentru persoanele care vor sa beneficieze de bogatia
de vitamine si minerale. Dovleceii se spala bine si se dau prin storcatorul de fructe cu tot cu coaja. Din
300 de grame de dovlecei se obtin cam 200 ml de suc, nu prea placut la gust, care trebuie baut imediat
deoarece, ca si sucul de cartofi, oxideaza foarte repede.
Sucul de dovlecei se recomanda persoanelor care sufera de reumatism si poliartrita reumatoida
deoarece stopeaza procesele degenerative, reduce inflamatia articulatiilor si ajuta la recapatarea
mobilitatii normale a articulatiilor.
Sucul de dovlecei este recomandat persoanelor care au lipsa de calciu. Magneziul din compozitia
dovlecelului este un mineral esential in asimilirea calciului. Hipocalcemia care adesea nu cedeaza in
ciuda unui consum impresionant de lapte si produse lactate se explica prin absenta din organism a
acestui mineral.
Sucul de dovlecei se recomanda in constipatie, cate un pahar dimineata, cu o ora inainte de a manca.
Persoanele de varsta a treia ar trebui sa consume suc de dovlecei datorita cantitatii mari de vitamina A
care protejeaza ochii de afectiunile specifice varstei.
In bucatarie, cred ca cei mai savurosi sunt dovleceii umpluti, mai ales daca sunt pusi in aceeasi oala cu
rosii umplute si ardei umpluti peste care, la sfarsit, se toarna un sos picant, de bulion, facut in casa.
Umplutura se face ca la sarmale. Dovleceii se spala bine, se usuca, se taie la mijloc, in doua, se scoate
miezul cu coada unei linguri si se umplu. Se presara putina faina alba ca sa nu se imprastie umplutura in
timp ce fierb.




Suc de telin
Att frunzele, ct i rdcinile elinei au virtui vindectoare excepionale, prin bogia de vitamine,
enzime, hormoni vegetali i substane aromatice complexe, uor asimilabile, care exercit efecte
echilibrante asupra organismului uman, detoxifiante, reglatoare hormonal i de rentinerire general.
Frunzele se pot prelucra sub form de suc sau macerat, avnd nsuiri diuretice, stimulatoare,
afrodisiace, depurative, digestive i antireumatismale.
Sucul din frunze proaspete este mult mai activ dect sucul din rdcini. Dup ndeprtarea peiolurilor,
frunzele se taie mrunt, se adaug un pahar cu ap rece, se mixeaz 2-3 minute, se las n repaus 15
minute, se strecoar i se bea, dimineaa pe stomacul gol i seara, ntr-o cur de minimum 24 de zile (nu
se depete cantitatea de 150-200 ml suc concentrat pe zi). Are efecte deosebite att intern (n
curirea sngelui, reglarea hormonal i febr), ct i extern (n acnee juvenil rebel, psoriazis, eczeme
alergice, vitiligo, sclerodermie, afeciuni oftalmice). De menionat c timp de 1-2 ore dup consumul
sucului nu se ia nici un alt aliment. n plus, pe toat durata curei nu se consum carne, alimente
conservate, aditivi alimentari sintetici (E-uri) i alcool.
Infuzia din frunze (o linguri la 200 ml ap clocotit) se bea nainte de mese n cazul bronitei cronice,
tuse veche, rgueal i astm bronic sau dup mese n congestie hepatic, litiaz renal i reumatism.
Sucurile din rdcini, excelent tonifiant
Sucul se obine din rdcina ras sau prin tiere n felii subiri sau cuburi care se pun n mixer 2-5
minute. Se beau zilnic 50-100 ml suc, fracionat n 3 reprize, ntr-o cur de 15-20 de zile, avnd efecte n
convalescen, astenie, surmenaj, nervozitate, febr, reumatism, gut, tuse, catar bronic, obezitate, de
drenor pulmonar i hepatic i remineralizant. Extern, se aplic sub form de comprese pe plgi, ulcere,
cancer de piele, afeciuni oftalmice i n gargare contra ulceraiilor din gur.
Sucul din rdcini este un excelent depurativ, cu rol n eliminarea toxinelor din corp la persoanele care
lucreaz ntr-un mediu poluat, la cei care consum mult carne, aditivi alimentari sintetici, tutun i
medicamente de sintez (se iau 10-15 linguri pe zi, n cure de 2-3 sptmni).
Decoct din rizomi i rdcini rase (30 g fierte ntr-un litru de ap timp de 10-15 minute), se bea cte o
ceac nainte de mese, avnd efect stimulator general, nervos, cu aciuni n tuse rebel, rgueal, stri
febrile, afeciuni cardiace, retenie urinar, litiaz renal, digestie lent, balonri, obezitate, helmintiaz,
reumatism i gut.
Sirop din rdcini de elin n amestec cu rdcini de la alte specii (ptrunjel, sparanghel, fenicul i ilex),
luate n proporii egale (cte 125 g) care se infuzeaz n 2,5 litri ap clocotit timp de 10 minute; se
adaug 3.750 g sirop de zahr, dup care se fierbe pn la consistena siropului; se consum cte 3-5
linguri pe zi avnd rol diuretic n albuminurie cronic, litiaz renal i febr intermitent sau ca
gargarism n ulceraii ale gurii i gtului.
Infuzie din linguri semine mcinate fin la 200 ml ap clocotit; se infuzeaz acoperit timp de 10
minute i se consum dup mesele principale avnd efecte digestive, tonice i carminative, eliminnd
indigestiile i balonrile.
elina n afeciuni digestive
Att frunzele, ct i rdcinile prezint o multitudine de proprieti terapeutice implicate n dereglri ale
aparatului digestiv (gastrite, stomahice, laxative, antimalarice, vermifuge, drenarea ficatului, ntrirea
stomacului), iar seminele au virtui carminative i tonic-aperitive, cu implicaii n balonri i aerofagie.
Afeciunile aparatului digestiv influenate pozitiv prin tratamente cu elin sunt: digestie lent, icter,
ascit, hepatit, arsuri stomacale, ulcer duodenal, balonri digestive, spasme abdominale, gaze
stomacale i intestinale, lipsa poftei de mncare, intoxicarea sngelui. Tratamentul se face cu semine
mcinate fin sau cu decoct din rdcini (o lingur cu rdcini rase la 200 ml ap, care se consum nainte
de mese).
Inamicul stresului
Avnd proprieti antiastmatice, emoliente, expectorante i febrifuge, produsele din elin intervin n
drenarea pulmonar, n traheobronite cronice, astm bronic, catar pulmonar, combaterea inflamaiilor
secreiei bronhice, rgueal, tuse cronic i transpiraie excesiv (hidropizie).
Datorit coninutului bogat n vitamine, minerale i acizi organici, elina este un ideal tonic-stimulator al
sistemului nervos, al memoriei i revitalizant general n perioadele de stres.
Printele medicinei, Hippocrate, recomanda, n urm cu 2.500 de ani, s fie folosit elina n
tratamentul nervilor zdruncinai.
Avnd proprieti sedative, tonice i stimulente, elina prezint efecte deosebite n astenia psihic, fizic
i sexual, n surmenaj, migrene, vertij, stri nevrotice, insomnie i dureri de cap.
elina diminueaz senzaia de foame
Prin efectele diuretice i depurative, elina favorizeaz scderea grsimilor i a apei din organism, cu
aciune direct asupra obezitii i celulitei. Dup consumul elinei se constat o diminuare a senzaiei
de foame.
Se recomand a fi consumat cu 20 de minute nainte de fiecare mas, cnd se bea cte de pahar suc
din frunze ntr-o cur de 15-20 de zile. Pentru doamnele care in mult la siluet este indicat s mestece,
ntre mese, peiolul de la frunzele de elin.
Proprietatea hipoglicemiant, datorat coninutului n apioz i manitol, asigur eficacitatea n diabetul
zaharat prin scderea coninutului de zahr din snge.
Bogia n sruri minerale, mai ales n potasiu, magneziu i fier, d elinei nsuiri deosebite de
remineralizare, revigorare i imunostimulare pentru organismele debile, anemice i convalescente.
Mtura reumatismelor
Numit mtura reumatismelor, elina are efecte evidente n reumatismul infecios, artroze, lumbago i
gut, avnd rol n eliminarea substanelor toxice precum i efecte antiinflamatoare, depurative i uor
calmante n durerile articulare, mai ales la persoanele n vrst.
Se recomand o cur de 3-4 sptmni cu suc din rdcini (dou pahare pe zi), consumat pe stomacul
gol n combinaie cu suc de morcov. Este eficace i salata din frunze tiate mrunt, cu rol depurativ i
curativ.
Pe articulaiile dureroase (coxartroze, gonartroze) se pun cataplasme cu frunze de elin oprite cu ap
clocotit i inute timp de dou ore, nvelite cu celofan i cu esturi din ln, avnd efecte benefice att
n poliartroze, ct i n cancere de piele i pe zone depigmentate de vitiligo.
Sucul de elin i morcov, bun pentru regenerarea pielii
Prin proprietile antiseptice, cicatrizante i antipruriginoase, preparatele din elin sunt remedii
excelente n profilaxia bolilor de piele, cu mare eficien n vindecarea de ulceraii, plgi tegumentare,
degerturi, contuzii, vnti, sclerodermie, dermatoze alergice, psoriazis i acnee juvenil. Pentru aceste
afeciuni sunt recomandate cure de 2-3 sptmni cu salate bogate n frunze de elin sau cu suc din
rdcini (cte pahar de 2 ori pe zi, luate dimineaa i seara, la culcare). Pentru regenerarea esuturilor
epidermice dup rniri i ulceraii, la sucul de elin se adaug i suc de morcov.
La bolnavii de vitiligo, o leucodermatit de lung durat, este indicat sucul de elin (2-3 linguri pe zi,
luate dimineaa pe stomacul gol i nainte de mese).
ntruct exist n rdcini un raport ideal ntre coninutul de fier i cel de magneziu, sucul din rdcina
de elin ajut la profilaxia cancerului de piele.
elina n alimentaie
Toate organele plantei ar trebui s fie nelipsite din alimentaia noastr curent. Frunzele au fost utilizate
n alimentaia european nc din secolul al XV-lea, fiind mult apreciate la aromatizarea unor salate,
supe, ciorbe, sosuri, maioneze i n multe feluri de mncruri sczute cu carne, pete i ou, fripturi
rotisate. Se asorteaz cu morcov, ptrunjel verde, cartofi, fasole etc. Savoarea proaspt, aromatizant
i suculent, cu miros intens i agreabil, are un rol esenial n stimularea apetitului i n favorizarea
digestiei.
Frunzele se consum n stare proaspt sau uscat pentru iarn. Pentru salate se toac mrunt i se
amestec cu puin lmie i ulei de floarea soarelui.
Rdcina este indispensabil n arta culinar, fiind n perfect armonie cu prazul, ptrunjelul, ceapa i
morcovul. Se poate consuma n stare crud, dat pe rztoare i introdus ntr-un amestec de salate,
luate nainte de mese.
Salata se prepar ntr-un castron n care se rade o rdcin de elin, alturi de morcov, mr, sfecl roie
i ptrunjel (rdcin); se adaug puin salat verde, ceap, felii de tomate, untdelemn, sare i suc de
lmie, care se amestec i se consum la mesele principale.
O alt salat se prepar din 2 eline mari care se fierb n ap cu sare; se taie n felii subiri i rotunde, se
adaug ulei, sare, suc de lmie i se aaz pe un platou, asortat cu frunze de ptrunjel, salat verde sau
varz roie.
Tot din elin se prepar o sup dintr-o rdcin tiat n buci mici, se adaug 0,5 kg cartofi i 100 g
orez; se fierb mpreun n doi litri de ap cu sare i se drege cu smntn sau cu bulion.
n arta culinar sunt mult apreciate cteva feluri de mncare preparate cu rdcin de elin: salate
(eventual cu adaos de morcov, dovlecei, hrean, lmie, tomate, mere, ananas, arpagic sau maionez),
sup-crem, tocane de elin (cu carne, parmezan, msline sau ciuperci), budinc, gustare cu ciuperci,
musaca, piure, sufleu.
Legenda spune ca in timpul primului razboi mondial un grup de soldati germani infometati au fost
constransi sa traiasca mancand doar cartofi cruzi Iar concluzia la care s-a ajuns ulterior este uimitoare:
se pare ca soldatii care sufereau de afectiuni gastrice s-au vindecat in mod miraculos. Mai tarziu, dupa
razboi, medicul J. F. Magerl a inceput sa trateze pacientii suferinzi de aceste afectiuni cu suc de cartofi
cruzi. Se pare ca dupa o perioada de 10 zile de tratament, simptomele s-au retras in cazul majoritatii
dintre pacienti. Indiferent ca acestea sunt doar niste legende populare sau nu, un lucru este sigur: sucul
de cartofi cruzi este un remediu naturist excelent cu proprietati deosebite!
Sucul de cartofi cruzi: 15 beneficii deosebite
Sucul de cartofi cruzi are proprietati vindecatoare si antiacide, ceea ce il face eficient in tratarea
gastritei, a colitei, a ulcerelor gastrice si intestinale. In cazul acestor afectiuni, este recomandat a se
consuma jumatate de pahar de suc proaspat de cartofi cruzi de 3 ori pe zi, timp de o luna. In aceste
afectiuni, cei mai indicati sunt cartofii rosii. Sucul de cartofi are totodata efecte benefice si in cazul
ulcerelor la stomac, a ulcerului duodenal sau a ulcerului peptic. In cazul celui din urma, sucul de cartofi
poate fi consumat ca atare sau in combinatie cu suc proaspat de morcov. Ceaiul de salvie, urzica,
studenita poate ajuta si el.
Pe langa faimosii carbohidrati pe care ii contin, cartofii se pot lauda cu o compozitie chimica complexa si
interesanta. Regasim in compozitia lor cantitati semnificative de betacaroten, vitamina A, vitamina C,
vitamine din complexul B (B1, B2, B6, acid folic). Stiati spre exemplu ca un singur cartof furnizeaza
aproape jumatate din cantitatea zilnica recomandata de vitamina C si vitamina B6 si 18% din necesarul
zilnic de fier si vitamina B3? Pe langa acestea, cartoful mai contine si potasiu, calciu, fier, mangan, fosfor,
sulf, cupru, dar si fibre si proteine.
Deoarece cartoful se numara printre cele mai alcaline alimente, sucul de cartofi cruzi poate fi de folos in
neutralizarea acidului din stomac, ajutand totodata la calmarea durerilor de stomac. In plus, sucul de
cartofi este util si in reducerea inflamatiei gastrointestinale. Pentru tratarea acestei afectiuni, consuma
zilnic 3 linguri de suc de cartofi cu jumatate de ora inainte de mesele principale.
Gratie continutului sau bogat in minerale, potasiu si sare organic, cartoful poate fi considerat pe buna
dreptate unul dintre cele mai bune alimente antiinflamatorii. De aceea, sucul de cartofi cruzi, consumat
frecvent, poate fi folosit in tratarea reumatismului sau a artritei, ambele boli inflamatorii, dar si a gutei,
a bolii lumbago, a durerilor articulare sau a durerilor de spate. Sucul actioneaza ca un bun antiinflamator
si reduce prin dizolvare depozitele excesive de acid uric din articulatii. Pentru rezultate optime, incearca
sa consumi sucul de cartofi cruzi dimineata, inainte de a servi micul dejun. Il poti consuma si alaturi de o
infuzie facute din plante precum salvie, urzica, usturoi, catusnica etc.
Sucul de cartofi este un remediu natural ce actioneaza benefic asupra sistemului digestiv al
organismului, favorizand o buna functionare a sa. Totodata, sucul de cartofi este folosit drept un
remediu eficient impotriva anumitor afectiuni digestive precum constipatia.
Sucul de cartofi cruzi favorizeaza inmultirea bacteriilor bune din tractul digestiv, ajutand totodata si la
prevenirea procesului de fermentare din intestine.