Lucrare de laborator nr.

Determinarea cantității de amidon în frunzele plantelor în perioada de toamnă

Nume, prenume............................................................. data....................... clasa ……...

Scopul lucrării: Detrminarea prezenței amidonului în limbul frunzelor verzi și galbene cu ajutorul soluției
de iod.

Materiale necesare:
material biologic: frunze verzi și galbene de pe același lăstar al plantei.
Ustensii: plăci Petri, pahare Berzelius
Aparate: reșou electric
Reactivi: apă distilată, soluție de iod, 50-100 ml alcool etilic, 80%

Etape de lucru:
1. Rupe două frunze cu pețiol de pe acceași plantă: una verde de pe vârful lăstarului, alta galbenă de
la bază.
2. Fierbe ambele frunze într-un păhar cu apă. Sun acțiunea temperaturii celulele frunzelor vor muri și
vor fi accesibile soluției de iod.
3. Întrodu frunzele separat în două pahare Berzelius ce conțin alcool et
4. ilic ferbinte.
5. Acoperă păharele și fierbile (pe baia de aburi) până când frunzele se vor decolora complet (ca
urmare a dizolvării pigmenților în alcool)
6. Scoate frunzel și spală-le sub un get de apă.
7. Întrodu frunzele în plăci Petri cu soluție de iod, lasă-le cu limbul complet cufundat timp de 5-10
min.
8. Scoate frunzele din soluție și spală-le sub un get de apă.

Rezultate:
Desenează în spațiul rezervat frunzele obținute în urma tratării.

Explică diferența de culoare dintre frunze ( verzi și galbene până la extracția pigmenților) și în
urma tratării cu soluție de iod.
..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
 ..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................
..............................................................................................................................................................

Concluzii:
În baza rezultatelor obținute, formulează o concluzie în care să confirmi sau infirmi ipoteza.
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
..........................................................................................................................................................................
......................................................................................................................................................................

Aplică cunoștințele:
Elaborează un poster cu titlul „Nu ardeți frunzele- îngropațile” în care să prezinți argumente pro și
contra arderii sau îngropării frunzelor.