Lucrarea Practică Nr.

2
Determinarea amidonului în frunzele
plantelor în perioada de toamnă

Rotaru Vladimir
 Etapele de lucru
Materiale: frunze verzi, și galbene de la aceeași plantă
Reactivi: soluție de iod și alcool etilic.
Mersul Lucrării
1. 2 frunze de la aceeași plantă una verde de pe vârful lăstarului și altă galbenă
de la bază
2. Fierbe ambele frunze
3. Sub acțiunea temperaturii, celulele frunzelor vor muri și vor fi accesibile
soluției de iod. Introdu frunzele separat in două vase ce conțin alcool etilic de
80%.
4. Acoperă vasele și fierbile până când frunzele se vor decolora complet, ca
urmare a dizolvare a pigmenților în alcool.
5. Scoate frunzele și spalăle sub un jet de apă.
6. Introdu frunzele în soluția de iod, lasăle confundate timp de 10 min.
7.Scoate frunzele din soluție și spalăle sub un jet de apă
Imagini din
etapele 2, 3.
Imagini din
etapele 4, 5
 Rezultate și discuții
În concluzie pot spune că afirm ipoteza care ne
spune ca vara in frunze se acumulează substanțe
organice si minerale necesare plantei. Pețiolul este
partea din frunză care servește la conducerea sevei
brute si a celei elaborate spre si dinspre limb.
Limbul iși transmite celulele la petil care respectiv
ajung in scoarța copacul, din aceasta cauza
frunzele din ce in ce mai tare îngălbenesc apoi cad
și se descompun in pământ. Conform acestui experiment am
observat cum frunzele iși pierd
celulele si se descolorează la interacțiunea cu apa
fierbinte care a ucis toate celulele frunzei ,cea
galbenă mai puțin din cauza nr. mai mic de celule
însă cea verde mai pronunțat din cauza ca are mai