Referat

Fiziologia plantelor.

Rolul si importanta apei in plante

Student: Stoian David

Facultatea de Horticultura, anul II, grupa 2204

 Cuprins:

1. Generalitati
2. Proprietati fizico-chimice ale apei
3. Absorbtia apei de catre planta
4. Bibliografie
 Rolul si importanta apei in plante

Apa este o componenta anorganica alcatuita din doua molecule de hidrogen legate
printr.o legatura covalenta de un atom de oxigen.

Apa joaca un rol important atat in viata plantelor cat si in viata umana, prin
participarea la formarea celulei si a tesuturilor, fiind necesara reactiilor metabolice.

In planta continutul de apa este variabil in functie de mai multi factori cum ar fi: varsta
plantei, organul plantei, specia botanica a acesteia, si tesututul. In general tesuturile
tinere au un continut mai ridicat in apa decat tesuturile batrane.

In natura apa este intalnita in trei stari: solida, lichida si gazoasa. La plantele
superioare apa o intalnim doar in starea lichida si cea gazoasa. Apa in stare lichida o
intalnim in toate organele, iar in celula o intalnim la nivelul peretilor celulari, vacuole si
citosol. In starea gazoasa intalnim apa in spatiile intercelulare si in zonele aerifere ale
tesuturilor.

Apa asigura transportul unor substante la nivelul plantei, transportul sevei brute de la
radacini la frunze, iar seva elaborata de la frunze la celulele de depozitare. In cadrul
celulei apa are un rol de baza in fenomenul de osmoza si concureaza la starea de
turgescenta a celulei.

In cresterea plantelor apa este unul din factorii cu influenta cea mai semnificativa;
lipsa acesteia afectand vizibil dezvoltarea acestora.

Apa are si rolul economic de distributie a plantelor pe glob, diferentiindu-se plantele

hidrofile care traiesc in medii cu exces de apa, plantele mezofile care necesita o
umiditate moderata, si plantele xerofile care cresc in medii cu deficit mare de apa.
 Proprietatile apei sunt legate de caracteristicile fizico-chimice ale acesteia:

1. Apa este o substanta cu caracter polar, datorita aranjarii atomilor de hidrogen

de aceeasi parte a moleculei.
2. Are temperatura specifica mare, ceea ce face ca plantele sa nu fie afectate de
schimbarile bruste ale temperaturii
3. Caldura mare de vaporizare se manifesta asupra plantelor prin racirea
organismelor, datorita cantitatii mari de caldura de care este nevoie; ceea ce
constituie un mijloc eficace de protejare a plantei de caldurile excesive.
4. Apa este un bun solvent pentru foarte multe substante, avand caracter
amfoter: caomportandu-se ca baza intr.un acid, sau ca acid intr-o baza.
5. Este un factor termoreglator
6. Apa prezinta importanta prin unele miscari pe care le imprima ostiolelor
stomatelor

Absorbtia apei de catre planta se realizeaza pe doua cai: radicular si extra-radicular.

1. Radacina are rol de fixare a plantei in sol, de absorbtie a apei si substantelor

minerale. Aceasta se realizeaza la nivelul perisorilor absorbanti prin difuziune. Patrunsa in
celula cu ajutorul osmozei, apa se deplaseaza continuu prin difuziune pana la nivelul
endodermului. La nivelul radacinii absorbtia apei este influenta de mai multi factori, dintre
care amintim:
a. Temperatura solului- influenteaza absorbtia prin faptul ca radacinile
absorb apa mai usor dintr-un sol cald decat dintr-unul rece.
b. Concentratia solutiei solului- absorbtia apei se realizeaza atunci cand
concentratia sucului vacuolar al celulelor absorbante este mai mare decat
presiunea osmotica a solutiei solului.
c. Aeratia solului- daca acest factor este deficitar este limitata posibilitatea
de absorbtie de catre radacini a apei din substrat. Daca concentratia de
 oxigen a solului scade de 5% respiratia radacinilor plantei va fi de tip
anaerob.
2. La nivel extra-radicular, adica la nivel aerian, absorbtia apei se face la nivelul
frunzelor. Cu ajutorul acestora planta valorifica apa din ploi si roua. Cantitatea absorbita nu
asigura necesarul de apa al plantei, aceasta fiind de 8-10% din total. Absorbtia apei la nivelul
foliar asigura hidratarea directa a frunzelor, sporind continutul de apa cu 2-11%. La nivelul
frunzei absorbtia este mai intensa pe partea inferioara a frunzei, in zonele apropiate
nervurilor.

Absorbtia apei este de doua tipuri:

a. Pasiva
b. Activa

a. Absorbtia pasiva provine din transpiratia plantei, care se realizeaza cu pierderi

mari de apa. Deficitul de apa din sistemul foliar actioneaza ca un stimul la nivelul
intregii plante. Stimulul se opreste la nivelul radicular, “fortand” radacina sa
absoarba apa din Solutia solului. In acest caz apa este absorbita pasiv de
perisorii absorbanti.
b. Absorbtia activa se realizeaza prin consum de energie si se realizeaza cu ajutorul
energiei metabolice proprii celulelor radiculare prin mecanisme neosmotice.
Bibliografie:

1. “Fiziologia plantelor” curs pentru invatamant la distanta, anul 2010 . Autor dr.
prof. univ. Delian Elena.
2. Rezumat al tezei de doctorat “Cercetari cu privire la stabilirea consumului de
apa la cultura de soia, prin metode directe si indirecte, in conditiile subumede
ale Transilvaniei”. Autor: ing. Maria Sanda Suciu
3. Referat “rolul apei in viata plantelor”

Surse web:
1. https://www.scribd.com/
2. http://www.usamvcluj.ro/files/teze/suciu.pdf