Sunteți pe pagina 1din 22

Pepeni Verzi prin altoire

Like

14

14

Centrul de Cercetare Dezvoltare Pentru Cultura Plantelor pe Nisipuri Dbuleni


Vasile TOMA
Mihaela CROITORU

Elena CIUCIUC
Marieta PLOAE

TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A PEPENILOR VERZI CU PLANTE ALTOITE PE


SOLURILE NISIPOASE
Tehnologie realizat n cadrul proiectului ,,Cercetri privind fundamentarea i elaborarea tehnologiei de
cultivare a pepenilor verzi cu plante altoite n vederea obinerii de producii biologice n zonele cu soluri
nisipoase. Proiect 52147 PNCDI II Parteneriate n domeniile prioritare.
Coordonator proiect: Cenrtul de Cercetare Dezvoltare pentru Cultura Plantelor pe Nisipuri Dbuleni
Parteneri: Universitatea din Craiova
Institutul de Cercetare Dezvoltare pentru Protecia Plantelor Bucureti
TEHNOLOGIA ECOLOGIC DE CULTIVARE A PEPENILOR VERZI CU PLANTE ALTOITE PE
SOLURILE NISIPOASE
Datorit fertilitii naturale sczute i condiiilor climatice caracterizate prin exces termic i precipitaii
insuficiente, zona solurilor nisipoase poate fi considerat ca fiind o zon agricol defavorizat. Aici fermierii
au la dispoziie o gam redus de culturi care s asigure exploatarea solului n condiii de profitabilitate,
dintre acestea cultura pepenilor verzi, fiind de cea mai mare importan. Romnia produce 22,8% din
producia de pepeni verzi a Uniunii Europene, iar n ara noastr cele mai mari suprafee cultivate cu pepeni
verzi sunt n zonele cu soluri nisipoase din judeele Dolj, Brila ,Galai, Buzu. Suprafeele cultivate anual cu
pepeni verzi n ara noastr n ultimii ani a oscilat ntre 49 500 ha n anul 1999 i 29 700 n anul 2008 ha,
producia total anual fiind de 853 200 t, respectiv 562 300 t. (Anuarul statistic al Romniei, 2009).
Competiia pentru piaa intern, dar i pentru cea european a devenit tot mai puternic. Pentru a face fa
acesteia cultivatorii au nevoie de noi soluii care s determine creterea nivelului de profitabilitate prin
valorificarea optim a condiiilor ecologice, printre care se evideniaz obinerea de pepeni verzi ecologici.
Datorit fertilitii naturale reduse i condiiilor climatice caracterizate prin stres termic i hidric, producerea
pepenilor verzi ecologici presupune aplicarea unei tehnologii specifice de cultivare Cultura pepenilor verzi cu
plante altoite face posibil cultura ecologic, altoirea determinnd creterea rezistenei plantelor la factorii
de stres, a nivelului de producie, eliminarea tratamentelor privind combaterea unor ageni patogeni de sol,
o mai bun utilizare a ngrmintelor organice acceptate de agricultura ecologic. Pentru obinerea
pepenilor verzi ecologici se vor alege portaltoii i cultivarele cel mai bine adaptate condiiilor ecologice, se
vor utiliza tipuri i doze de fertilizani organici, produse naturale cu rol biostimulator acceptate de

reglementrile agriculturii ecologice (biologice), metode i produse organice naturale pentru limitarea i
combaterea unor ageni patogeni i duntori. Cultura ecologic (biologic) a pepenilor verzi pe solurile
nisipoase trebuie fcut prin respectarea Caietului de sarcini adoptat de Federaia Internaional a
Micriilor de Agricultur Organic (IFOAM), recunoscute oficial la nivel european prin Reglementarea CEE
nr.2092/1991 i prin legislaia romneasc referitoare la agricultura ecologic (biologic)(OUG 34/2000,
aprobat prin Legea nr. 38/2001). Implementarea noilor tehnologii de cultivare a pepenilor verzi prin altoire
n vederea obinerii de produse ecologice va contribui la meninerea sau chiar la creterea profitabilitii
acestei culturi n zonele cu soluri nisipoase i va conduce nemijlocit la dezvoltarea rural n zonele cu soluri
nisipoase.

Amenajarea spaiului i producerea rsadului altoit.


Producerea rsadului altoit se face n spaii protejate care dispun de instalaii de dirijare a
microclimatului, prevzute cu tunele speciale de calusare, maini de altoire, etc. n ri precum Japonia,
Corea, Turcia, Grecia, SUA, Italia, Ungaria, Spania, etc. producerea rsadurilor altoite a cptat caracter
industrial. Rsadurile altoite se pot obine i n spaii mai puin dotate cum ar fi serele i solariile, care au
posibiliti de nclzire, instalaie de udare i instalaie de umbrire. Se pot obine rezultate bune i n solarii
prevzute cu instalaie de nclzire, sau chiar cu nclzire biologic, n care se instaleaz tunele cu limea
de 1,5 m. Acest tip de rsadni se remarc pentru simplitate n amenajare i cheltuielile reduse, fiind la
ndemna oricrui cultivator. Grosimea platformei de biocombustibil este de 25-30 cm.
Pentru producerea altoiului se seamn pe pat cald, grosimea stratului de amestec fiind de 15 cm.
Stabilirea reetei pentru amestecul de pmnt depinde de posibilitile de aprovizionare locale, de preul
de cost i altele. Un amestec bun se poate obine folosind 40% turb, 20% mrani, 30% pmnt de elin
i 10% nisip. n lipsa turbei, se poate folosi amestecul format din 30 % mrani, 50% pmnt de elin i
20% nisip. Dezinfecia amestecului n vederea producerii rsadurilor ecologice se face prin solarizare, sau
tratamente cu zeam bordelez 0,2% +sulf muiabil 0,2%, 4-5 l/m 3 .
Seminele de altoi se seamn n rnduri distanate la 10 cm, la adncimea de 2 cm, distana ntre
semine pe rnd fiind de 10 cm. n cazul culturilor ecologice seminele att de altoi , ct i de portaltoi
trebuie s fie semine biologice certificate, sau semine produse n fermele biologice, sau semine
convenionale netratate chimic. Dezinfecia seminelor se poate face prin tratament termic umed la 53 o C,
urmat de rcire cu ap i uscare cu aer cald timp de 8 ore.
Seminele de portaltoi se pot semna n ghivece din material plastic cu diametrul de 8-10 cm i
nlimea de 10 cm, n alveole , n cuburi nutritive , n ghivece din folie de polietilen, umplute cu amestec
de pmnt cu aceleai componente i n aceeai proporie menionat anterior.
Data semnatului se
alege n funcie de metoda de cultivare. Pentru culturile protejate n tunele sau pentru cele mulcite cu folie
de polietilen transparent, altoiul se seamn n perioada 5-10 martie, iar portaltoiul din specia Lagenaria
siceraria ( Macis F1, Enphasis F1)sau hibrizi Cucurbita maxima x Cucurbita moshata ( Shintosa Camel F1,
Strong Tosa F1) se seamn dup 4-5 zile, n perioada 10-15 martie. Pentru culturile neprotejate se
seamn altoiul pe 18-20 martie , iar portaltoiul dup 4-5 zile. Ghivecele umplute cu amestec se introduc n
spaiile de producere a rsadurilor cu 5 7 zile nainte de semnat pentru a permite nclzirea amestecului
i rsrirea buruienilor, care vor fi distruse cu ocazia semnatului. Temperatura pn la rsrire se menine
la 24 25 0 C. n primele 4 6 zile de la rsrire temperatura aerului din rsadni va fi de 20 22 0 C n
zilele senine i 18 20 0 C n zilele noroase i noaptea, dup care temperatura va fi de 24 25 0 C n zilele
senine, 19 21 0 C n zilele noroase i 17 19 0 C noaptea.
Alegerea metodei de altoire depinde n primul rnd de dotarea tehnic de care dispunem n spaiul de
producere a rsadurilor.
Metoda ,,cu limb prin apropierea plantelor(fig.1, foto.1-2) este cea mai veche metod de altoire a
pepenilor verzi utilizat n Japonia , Coreea, dar i alte ri. Seminele altoiului i portaltoiului se seamn
separat n alveole(ghivece, cuburi nutritive). Cnd plantele altoi i portaltoi au 1-2 frunze adevrate se

secioneaz hipocotilul la un unghi de 45 o sub form de limb, n sens opus, pe jumtate din grosimea
acestuia. Se apropie cele dou plante prin ntreptrunderea celor dou limbi, iar locul de unire se strnge cu
o band ngust de folie din aluminiu. Cele dou plante astfel pregtite se replanteaz n alveole cu
diametru corespunztor i se depun n spaiul de cretere. Dup 7-8 zile, cnd locul de inserie s-a calusat,
cu lama se taie rdcina altoiului i partea de sus a portaltoiului. Metoda poate fi aplicat i de cultivatori
nceptori i care nu dispun de spaii speciale de calusare. Dezavantajul metodei este c implic cheltuieli
mai mari cu fora de munc i este nevoie de un spaiu de producere a plantelor altoi mai mare.

Fig. 1 Altoirea ,,cu limb prin apropierea plantelor(dup Hassell R.)

Foto. 1. Plante altoite prin metoda ,,cu limb


prin apropierea plantelor(dup Cushman K.)

Foto. 2 Alveole cu
plante altoite prin metoda ,,cu limb prin apropierea plantelor n tunelul de calusare
Metoda prin ,,alipire cu un cotiledon(fig.2,foto.3) este cea mai folosit metod de altoire ,
fiind fcut att manual ct i de ctre roboii de altoire. Seminele altoiului se seamn pe straturi
nutritive, cu 4-5 zile naintea portaltoiului. Seminele de portaltoi se seamn n alveole(ghivece, cuburi
nutritive).Cnd plantele portaltoiului au 1-3 frunze adevrate, cu o lam bine ascuit se taie epicotilul i
printr-o tietur oblic la 45 o se ndeprteaz unul dintre cotiledoane. Altoiul se taie oblic la 45 o la 1-2 cm
sub cotiledoane, se alipete portaltoiului pe lungimea tiat i se prinde cu clipsul de altoire. Ca o variant
a cestei metode este altoirea ,, cu pan ntre cotiledoane(fig.7-12). n acest caz, la planta portaltoi se
face o tietur sub form de pan ntre cotiledoane pe lungimea de 1-1,5 cm. Planta altoi se taie la 1-2 cm

sub cotiledoane sub form de pan , se introduce ntre cotiledoanele portaltoiului i se prinde cu clipsul de
altoire. Dup altoire plantele se introduc n tunelul de calusare, care are posibilitatea de umbrire, de
asigurare constant a temperturii de 25-26 o C i a umiditii relative ct mai apropiat de 100%. Dup 3-4
zile lumina, temperatura i umiditatea se aduc treptat la condiii normale.Dezavantajul metodei este acela al
necesitii tunelului de calusare i a apariiei unor lstari din esutul meristematic nendeprtat al
portaltoiului.

Fig. 2 Altoirea prin ,,alipire cu un cotiledon(dup Hassell R.)

Foto. 3. Plante altoite prin ,,alipire cu un cotiledon(dup Cushman K.)


Metoda de ,,altoire lateral(fig.3, foto 4). Pe hipocotilul portaltoiului, cu lama se deschide o mic fant.
Planta altoi se taie la 1-1,5 cm sub cotiledoane n form de pan la 45 o i se introduce n fanta deschis n
hipocotlul portaltoiului, se prinde cu clipsul de altoire care i el se fixeaz cu un beior n amestecul de
pmnt. Plantele altoite se introduc n tunelul de calusare i se procedeaz ca n cazul descris anterior.

Fig. 3. Altoirea ,, lateral(dup Hassell R.)

Foto. 4. Plante altoite lateral (dup Cushman K.)


Metoda de altoire ,, cu orificiu de inserie(fig.4, foto 5).Seminele altoiului se seamn cu 5-6 zile
naintea portaltoiului, pe strat nutritiv sau alveole. La altoire portaltoiul trebuie s aib cel puin o frunz
adevrat. Planta portaltoi se taie deasupra cotiledoanelor i se deschide un orificiu mic cu ajutorul unui
beior de bambus (scobitori), sau unui burghiu special, ndeprtndu-se astfel esutul meristematic. Altoiul
se taie oblic , se introduce n orificiul dintre cotiledoane, dup care se fixeaz cu clipsul de altoire i se
introduc n tunelul de calusare.

de inserie( dup Hassell R.)

Fig. 4. Altoirea ,, cu orificiu

Foto. 5.Plante altoite dup metoda,, cu orificiu


de inserie(Cushman K.)
Metoda de altoire ,, n hipocotil(fig. 5) este mai nou introdus, este cel mai uor de aplicat, dar care
presupune o dotare tehnic corespunztoare. Plantele altoi i portaltoi se produc la fel ca n cazul celorlalte
metode, dar la altoire ele trebuie s aib cel puin 2-3 frunze adevrate. Portaltoiul se taie sub cotiledoane
oblic sub un unghi de 35-45 o . La fel se taie i planta altoi, cele dou pri se prind cu clema de altoire
prevzut i ea cu un beior de fixare, dup care plantele altoite se introduc n tunelul de calusare(foto 6).

Altoirea ,, n hipocotil (dup Hassell R.)

Fig. 5.

calusare la ICDVMPH Horting Bucureti

Foto 6.Tunel de

Etapele altoirii dup metoda ,, cu pan ntre cotiledoane sunt prezentate n fotografiile foto 7-foto 12.

Foto 7. Plant altoi pregtit pentru altoire


(detaliu)

Foto 8. Plant altoi pregtit pentru altoire


(detaliu lateral)

Foto 9. Plant portaltoi nainte de fasonare


pentru altoire

Foto 11 Plant imediat dup altoire

Foto 10 Plant portaltoi pregtir pentru


altoire

Foto 12. Plant imediat dup altoire


(detaliu)

Odat ncheiat operaia de altoire, ghivecele(alveolele) se introduc n tunelul de calusare, se ud


abundent i se acoper plantele cu folie de polietilen transparent foarte subire, n vederea obinerii unei
temperaturi apropiate de optim ( 25- 26 o C) i a unei umiditi atmosferice ct mai ridicate. Ghivecele astfel
pregtite se introduc n adpostul tip tunel montat pe o platform de biocombustibil, sau care are alte tipuri
de instalaii de nclzire. Pentru a favoriza calusarea, plantele se umbresc prin acoperirea temporar (2-3
zile) a tunelului cu o prelat din material textil ,sau prin alte metode de umbrire. Dup 2 zile se scoate folia
subire de pe ghivece, iar plantele se menin n condiii de semiumbr pn se constat c nu mai sufer ca
urmare a ofilirii datorat scderii umiditii relative a aerului. Treptat ele se obinuiesc cu condiiile
atmosferice , prin aerisirea sau nchiderea cu mult atenie a tunelelor. Dup 8-10 zile de la altoire
rsadurile sunt bune pentru plantare n cmp. Cumulnd toate operaiile de producere a rsadurilor rezult
o vrst a rsadurilor de 35 40 zile.
Pentru suprafaa de 1 ha sunt necesare 4000 5500 ghivece sau cuburi nutritive, n funcie de

vigoarea soiului, sistemul de fertilizare, fertilitatea solului. Cantitatea de semine necesar producerii
rsadurilor pentru suprafaa de 1 ha este de 150 350 g n cazul altoiului i de 500-1200 g n cazul
portaltoiului, n funcie de numrul de semine i MMB.
Pentru a obine rsaduri de calitate bun lucrrile de ngrijire trebuie s aib n vedere reglarea
luminii, dirijarea optim a temperaturii, aerisirea, udarea, fertilizarea suplimentar i clirea rsadurilor.
Rsadurile au nevoie de mult lumin i aceasta se poate realiza prin ndeprtarea foliilor de pe tunelele de
calusare atunci cnd temperatura o permite i folosirea unor folii cu transparen ct mai bun. Aerisirea
se face ori de cte ori temperatura depete optimul, pentru mprosptarea aerului care are un coninut
ridicat n CO2 , amoniac, ori pentru reducerea umiditii atmosferice.
Udarea rsadurilor se face cu mult atenie, excesul de ap favoriznd apariia unor boli, iar lipsa
apei determin o cretere slab a rsadurilor. Udarea se face uniform astfel nct n fiecare ghiveci
amestecul de pmnt s fie umectat pe toat adncimea. Se ine seama ca dup fiecare udare s fie timp
suficient pentru ca picturile de ap de pe frunze s se usuce pn la lsarea serii.
Pentru prevenirea sau combaterea unor ageni patogeni ( Pseudomonas lachrymans) i
mana( Pseudoperonospora cubensis ) rsadurile pentru culturile biologice se pot trata cu zeam bordelez
0,2%. La semnalarea atacului de finare ( Sphaerotheca fuliginea) rsadurile se vor trata cu sulf muiabil
0,2%
Fertilizarea suplimentar se face atunci cnd se constat o cretere slab a rsadurilor
datorat folosirii unui amestec mai puin bogat n elemente fertilizante. Sunt suficiente 1- 2 fertilizri cu
soluii de ngrminte naturale(Cropmax, Bionat, Glutaxim,etc.).
Plivitul buruienilor se face ori de cte ori este nevoie, la plantare ghivecele(cuburile nutritive)
trebuind s fie lipsite de buruieni.
Clirea rsadurilor se face cu 4 5 zile nainte de plantare i are drept scop adaptarea plantelor la
condiiile de cmp. La nceput folia se ndeprteaz de pe rsaduri pentru o perioad mai scurt pe timpul
zilei, iar cu 2 3 zile nainte de plantat aceasta se ndeprteaz i pe timpul nopii. Cu o zi nainte de
plantare rsadurile se ud abundent i se face un tratament fitosanitar cu unul din produsele menionate. n
vederea transportrii de la locul de producere n cmp ghivecele se aeaz n lzi. Transportul pe distane
scurte se face cu mijloace de transport deschise, iar pe distane mari n camioane sau remorci nchise.
Cultivare (soiuri i hibrizi) recomandate pentru cultura altoit

Se vor cultiva soiuri i hibrizi recunoscui pentru timpurietate, mrimea i calitatea produciei,
rezisten la atacul unor boli i la stresul datorat condiiilor de cultur de pe solurile nisipoase. n urma
testrii comportrii unor cultivare de pepeni verzi n cultur biologic(ecologic) cu plante altoite se
recomand folosirea cultivarelor: Audry F1, Crisby F1, Lady F1, Celine F1, Flamingo F1. Lista cultivarelor
recomandate va fi completat dup noi testri. Seminele vor fi procurate din reeaua autorizat care
garanteaz autenticitatea i calitatea seminelor. Cu toate c preul seminelor hibride este foarte ridicat,
folosirea lor de ctre cultivatori se justific economic.

Crisby F1 este un hibrid extratimpuriu, de vigoare mijlocie. Fructul este mijlociu spre mare(6-12 kg)
de form rotund oval, de culoare verde deschis cu dungi de culoare verde intens. Pulpa este de culoare
rou intens, dulce i are textura fin. Seminele sunt mici, de culoare maronie. n cultur altoit poate
realiza producii de 65-70 t/ha.
Lady F1 este un hibrid timpuriu de tip Crimson Sweet. Prezint fructe ovale, uniforme, cu greutatea
de 6-12 kg. , care pot ajunge la 15-18 Kg. Pulpa este crocant, suculent, de culoare rou purpuriu.
Capacitatea de producie n cultur altoit este de peste 80 t/ha.
Audry F1 este un hibrid viguros, timpuriu, cu fructe ovale de tip Crimson Sweet cu greutatea de 7-

14 Kg. Manifest o foarte bun toleran la atacul agenilor patogeni. Realizeaz producii medii de 75 85
t/ha, iar n condiii foarte favorabile producia poate trece de 120 t/ha

Foto .7 Crisby F1(Fruct obinut prin altoire )

Foto.8 Lady F1(Fruct obinut prin altoire)


Tabelul 1
Influena cultivarului i altoirii asupra produciei la cultura ecologic de pepeni verzi cu plante altoite
(Anii 2009-2011)

Tabelul 2
Influena hibridului i altoirii asupra produciei, la cultura ecologic de pepeni verzi cu plante altoite,
protejat n tunele (Anul 2011)

Cultivarul
Crisby F1

Metoda
deprotejare

Tunel
polietilen(PE)
Tunel
polietilen +
mulci PE
Tunel AGRIL
+ mulci PE
Flamingo F1 Tunel
polietilen(PE)
Tunel
polietilen +
mulci PE
Tunel AGRIL
+ mulci PE
Celine F1
Tunel
polietilen(PE)

Producia(t/ha) Produciarelativ(%)

Diferenat/ha)

85,9

100

Mt.

118,7

138

+ 32,8

97,0

113

+ 11,1

101,3

100

Mt.

129,6

128

+ 28,3

124,9

123

+ 23,6

133,3

100

Mt.

Tunel
polietilen +
mulci PE
Tunel AGRIL
+ mulci PE

149,1
122,9

112

+ 15,8

92

10,4

Portaltoiul recomandat este Macis F1 din specia Lagenaria siceraria. Rezultate bune s-au obinut i atunci
cnd altoirea s-a fcut pe portaltoii Shintosa Camel F1 i Strongtosa F1 care sunt hibrizi interspecifici ntre
Cucurbita maxima i Cucurbita moshata . La alegerea portaltoiului se va ine seam de faptul c n lipsa unor
instalaii performante de dirijare a microclimatului i a tunelelor de calusare sunt de preferat portaltoi din
Lagenaria siceraria. Aceti portaltoi sunt recomandai pentru culturile timpurii, portaltoii interspecifici
imprimnd produciei o tardivitate accentuat

ALEGEREA TERENULUI
Pentru trecerea de la agricultura convenional la cea ecologic este necesar o perioad de conversie de
la un an la cel mult 3-5 ani, timp n care se conteaz pe o cretere a fertilitii solului i pe reducerea
buruienilor i a agenilor de dunare, pe dispariia unor eventuale reziduuri toxice din sol. Produsele agricole
realizate n perioada de conversie nu sunt produse ecologice. Conform reglementrilor europene care
stabilesc o perioad de conversie de 2 ani, se admite c numai a treia recolt obinut dup sistarea
produselor chimice poate fi considerat produs ecologic.

Pentru culturile ecologice de pepeni verzi sunt recomandate solurile nisipoase cu un coninut n
humus de 0,7 1,2 %. Terenul trebuie s fie ct mai adpostit natural, s aib expoziie sudic, iar apa
freatic s fie la o adncime de peste 2 m. La alegerea terenului se are n vedere existena unei surse de
ap permanente necesar irigrii.
Terenul destinat culturilor protejate i mulcite cu folie de polietilen transparent trebuie s aib un grad de
mburuienare ct mai redus, mai ales n ceea ce privete existena pirului gros ( Cynodon dactilon), pirului
trtor ( Agropyron repens) i a costreiului (S orghum halepense ).
n cadrul fermelor ecologice, culturi bune premergtoare pentru pepenii verzi sunt cele de mazre, fasole,
cartofi, ceap, tomate. Se pot cultiva cu rezultate bune i dup soia sau cereale pioase. Cu toate c
altoirea determin creterea rezistenei plantelor la atacul agenilor patogeni de sol i foliari i o mai bun
utilizare a ngrmintelor organice este de dorit ca pepenii verzi n cultur biologic s revin pe acelai
teren dup minim 6 ani.

PREGTIREA TERENULUI
Lucrri efectuate toamna.
Distrugerea resturilor vegetale i afnarea solului n vederea nivelrii se efectueaz prin discuire cu GD 3,2 n agregat cu tractorul U 650. Pentru atenuarea efectului negativ al vntului i combaterea deflaiei
eoliene este necesar protejarea culturilor prin nfiinarea benzilor de protecie din secar. Secara se
seamn n perioada 15 30 septembrie. Limea benzilor va fi egal cu limea de lucru a semntorii,
distana dintre benzi va fi de 21,6 m (12 rnduri distanate la 1,8 m).

Lucrri efectuate primvara.

Lucrrile de pregtire a terenului pentru cultura de pepeni verzi se execut n totalitate primvara
pentru a evita spulberarea i tasarea arturii pe timpul iernii.
Fertilizarea se face folosind 60 t/ha gunoi de grajd bine fermentat . Pentru administrarea ngrmintelor se
pot folosi mainile MIG - 6 , n agregat cu tractorul U 650. Cultura altoit valorific foarte bine
ngrmintele organice ceea ce face ca la desimi mici ale culturii de pn la 5500 plante /ha fertilizarea
exclusiv organic s permit obinerea de pepeni verzi ecologici pe solurile nisipoase n condiii de eficien
economic ridicat.
Pentru combaterea buruienilor, dar i pentru o mai bun valorificare a apei i ngrmintelor organice
terenul se mulcete cu folie de polietilen fumurie, cu limea de 1,0 m i grosimea de 0,018 mm. Sunt
necesare 80 Kg folie pentru 1 ha de cultur. ntinderea foliei se face cu maini care concomitent, sub folie
instaleaz i banda de picurare. Pentru solurile nisipoase este indicat banda de picurare de 6-8 mil.,
distana ntre picurtoare de 30-40 cm, cu debite de 10-12 l/m liniar.
Tabelul 3
Influena fertilizrii organice asupra produciei de pepeni verzi la cultura ecologic cu plante altoite (Anii
2009-2011).

Varianta de fertilizare
V1-martor nefertilizat
V2-30 t/ha gunoi de grajd
V3-60 t/ha gunoi de grajd
V4-30 t/ha gunoi de
grajd+fertilizant biologic
radicular
V5-60 t/ha gunoi de grajd+
fertilizant biologic radicular

Anul 2009*

Anul 2010** Anul 2011

29,4
49,0
66,3
60,3

15,8
25,0
27,7
26,5

103,7
115,4
124,5
125,8

Media
t/ha
%
49,6
100,0
63,1
127,2
72,8
146,7
70,9
142,8

58,5

30,5

136,4

75,1

151,7

*Anul 2009 -anul I de cultivare; condiii climatice favorabile pentru plantele de pepeni verzi, hibridul Rica F1
**Anul 2010 -anul II de cultivare pe acelai teren; condiii climatice nefavorabile pentru plantele de pepeni
verzi i favorabile pentru agenii patogeni foliari, hibridul Rica F1
Anii 2009-2010 experien staionar, sol nisipos cu 0,4 % materie organic
Anul 2011 sol nisipos cu 0,89 % materie organic, hibridul Audry F1

NFIINAREA CULTURII
Plantarea rsadurilor se face n perioada 10 15 aprilie n cazul culturilor protejate n tunele i n
perioada 20 30 aprilie n cazul culturilor neprotejate sau a celor mulcite cu folie de polietilen. Se
planteaz n cmp neprotejat cnd temperatura n sol la adncimea de 10 cm se stabilizeaz la 15 0 C, dup
ce a trecut pericolul ultimelor brume.
Plantarea se poate executa mecanizat cu maini speciale care pe lng plantarea propriu-zis pot efectua
instalarea tunelelor, mulcirea sau numai una din lucrrile menionate.
Atunci cnd nfiinarea se face manual, n funcie de tehnologia aleas se efectueaz urmtoarele lucrri:

a) pentru culturile altoite protejate n adposturi tunel:


marcarea rndurilor sau deschiderea rigolelor distanate echidistant la 180 cm;
transportul i distribuirea pe rnd a ghivecelor sau cuburilor nutritive;
scoaterea din ghiveci a rsadului. Lucrarea se face prin ntoarcerea ghiveciului i lovirea acestuia
pentru a uura desprinderea balului de pmnt. n cazul ghivecelor confecionate din folie de
polietilen se taie folia nainte de plantare;
plantarea rsadului se face la distana de 100-140 cm ntre plante pe rnd, fiind realizat desimea de
4000-5500 plante/ha. Distana pe rnd se alege n funcie de vigoarea soiului sau hibridului cultivat.
Lucrarea se execut cu mare atenie avnd n vedere pstrarea intact a balului. Adncimea de
plantare a ghiveciului este cu 1- 2 cm sub nivelul terenului;
udarea rsadului se face la fiecare cuib cu 1- 1,5 l ap;
instalarea adpostului tunel. La 30 35 cm de o parte i alta a rndului de plante se deschid rigole
cu adncimea de 8 -10 cm. Lucrarea se poate face manual sau mecanic. Pentru susinerea foliei se
instaleaz la distana de 1 1,5 m arce de fier beton cu diametrul de 5 6 mm, din tuburi din PVC cu
diametrul de 12 20 mm sau nuiele din rchit sau salcie. Lungimea arcelor este de 140 cm. Pentru
acoperirea tunelelor se folosete folie din polietilen cu grosimea de 0,07 0,1 mm i lime de 150
cm. Rezultatele cele mai bune se obin cnd se folosete folie perforat, diametrul orificiilor fiind de 10
12 mm, iar distana dintre ele de 10 cm. Folia se fixeaz cu marginile pe rigolele deschise anterior
prin acoperire cu pmnt. La capete folia se ancoreaz de un ru. Pentru ntinderea ct mai bun, la
2-3 arce peste folie se instaleaz un arc.
n urma lucrrilor menionate rezult tunele cu limea de 60 -70 cm i cu lungimea n funcie
de dimensiunile parcelei, expunerea terenului la vnt, posibilitile de udare, etc. Pentru instalarea
adposturilor pe suprafaa de 1 ha cultivat cu pepeni verzi sunt necesare 150 kg folie de polietilen
cu grosimea de 0,08 mm i 5000 de arce din fier beton cu diametrul de 6 mm (1820 kg).

b) pentru culturile altoite mulcite cu folie de polietilen se execut urmtoarele lucrri:


Lucrarea de instalare a mulciului se face mecanizat dup schema 70 + 110 cm.
Se folosete folie de polietilen transparent sau fumurie cu limea de 1 m i grosimea de 0,018 0,02
mm. Comparativ cu folia neagr, folia transparent determin o mai bun nclzire a solului, favoriznd
timpurietatea produciei. Dezavantajul folosirii foliei transparente este acela c sub folie, cresc buruienile
Digitaria sanguinalis, Cynodon dactilon i Sorgum halepense , iar atunci cnd din diferite motive folia se
perforeaz sau rupe acestea sunt foarte greu de distrus prin mijloace biologice de combatere
transportul i distribuirea pe rnd a rsadului;
plantarea rsadurilor se face manual avnd n vedere cele menionate la plantarea rsadurilor n
adposturi tunel.
Lucrarea de instalare a mulciului i de plantare a rsadului se face mecanizat concomitent atunci cnd
cultivatorii dispun de astfel de maini.
c) pentru culturile altoite neprotejate se efectueaz marcarea rndurilor sau deschiderea rigolelor n
vederea plantrii, transportul i distribuirea pe rnd a ghivecelor sau cuburilor nutritive, scoaterea din
ghiveci a rsadurilor, plantarea i udarea la cuib, respectnd cele menionate la nfiinarea culturilor n
tunele.
nfiinarea culturilor de pepeni verzi se poate face i mecanizat folosind maini de plantat ghivece sau
cuburi nutritive, sau manual.

LUCRRI DE NGRIJIRE
Completarea golurilor se face la 3 4 zile de la plantare cu rsad din rezerva constituit n acest scop;

Afnarea solului i combaterea unor buruieni nedistruse prin erbicidare se face n cazul culturii de
pepeni verzi protejate n tunele prin efectuarea a 3 4 praile manuale. La culturile nfiinate prin
rsad, neprotejate se aplic 3 4 praile mecanice i 2 3 praile manuale pe rnd. n cazul culturilor
mulcite cu folie de polietilen pritul se execut mecanic sau manual pe intervalul neacoperit cu folie,
iar buruienile care apar n jurul plantei se nltur prin plivit.
Se obin rezultate bune cnd pe agrofondul organic menionat se trateaz foliar cu produse organice
naturale acceptate de normele agriculturii biologice cum ar fi Cropmax 0,05 0,15 %, Bionat 0,30,5%, Glutaxim 0,3-0,5%, Viostar 0,3-0,5%. Se aplic 3 4 tratamente cu ngrminte foliare;
Irigarea prin picurare corespunde mult mai bine cerinelor culturii de pepeni verzi, fiind metoda de
irigare care cunoate o larg aplicare pe solurile nisipoase. Irigarea se poate face i prin aspersiune,
fiind necesare 4 6 udri cu norma de 350-400 m 3 /ha.
Dirijarea factorilor de mediu este necesar a fi fcut n cazul culturilor protejate n tunele acoperite cu
folie neperforat. Prin aerisire se are n vedere ca temperatura n tunel s nu depeasc 30 0 C i
meninerea umiditii atmosferice sub 75% pe o perioad ct mai lung din zi. La nceputul perioadei
de protejare, n funcie de evoluia temperaturii din mediul exterior, aerisirea se face moderat, cu
mult atenie, ocurile de temperatur i umiditate influennd negativ creterea plantelor, nflorirea i
legarea fructelor.
La culturile protejate n tunele acoperite cu folie perforat sau cu folie microporoas permeabil tip AGRIL
nu sunt necesare lucrrile de dirijare a factorilor de microclimat. Pe solurile nisipoase din sudul Olteniei
protejarea este necesar pn la 20-25 mai.

Combaterea bolilor i duntorilor


Prin altoire , plantele de pepeni verzi nu sunt atacate de agentul patogen Fusarium oxysporum , ca urmare
fiind eliminate din schema de combatere a bolilor tratamentele respective. Altoirea nu are influen asupra
celorlalte boli care atac prile aeriene ale plantelor, pentru combaterea acestora fiind necesare tratamente
fitosanitare.
la semnalarea alternariozei pepenilor verzi ( Alternaria cucumerina ) se fac tratamente cu zeam
bordelez 0,5%, Alcupral 0,5%, Champion 0,3%;
antracnoza produs de Colletotrichum lagenarium se combate prin tratamente cu zeam bordelez
0,5%, Alcupral 0,5%, Champion 0,3% la interval de 6 8 zile;
la apariia petelor de finare se fac tratamente cu Sulf muiabil 0,4%;
bacterioza (Pseudomonas lachrymans) se combate prin tratamente cu Alcupral 0,5%, Champion
0,3%;
mana ( Pseudoperonospora cubensis ) este mai puin ntlnit pe solurile nisipoase, iar pentru
combaterea ei se fac tratamente cu zeam bordelez 0,5%, Alcupral 0,5%, Champion 0,3%;
pentru combaterea afidelor se fac tratamente cu spun de potasiu (1,5-2%), fin de bazalt(13%),extracte de piretrin, rotenon, quasia sau neem, cu purin de urzic, soc, ferig, decoct de pelin
,etc.
pianjenul rou ( Tetranicus urticae) se combate la semnalarea atacului cu spun de potasiu (1,5-2%),
fin de bazalt(1-3%),extracte de piretrin, rotenon,quasiasau neem, cu purin de urzic, soc, ferig,
decoct de pelin ,etc.
Alternarea produselor n aplicarea tratamentelor sporete eficacitatea acestora n combaterea agenilor
patogeni i a duntorilor. Tratamentele se pot executa mecanizat sau manual.
Tabelul 4
Influena tratamentelor cu substane biostimulatoare organice asupra culturii ecologice de pepeni verzi cu
plante altoite(media 2010-2011)
Varianta de fertilizare

Producia (t/ha)
2010
2011

Producia
medie
(t/ha)

Diferena
t/ha)

Martor nefertilizat*
36,0
Tratament la plantare cu 1 l 38,2
pe plant soluie de Viostar
0,5 %+ 4 tratamente foliare
cu Viostar 0,5 %
39,8
Tratament la plantare cu 1 l
pe plant soluie de Fertiactil
GZ 0,5) + 4 tratamente
foliare cu Fertiactil GZ 0,5 %
37,9
Tratament la plantare cu 1 l
pe plant soluie de Bionat
0,5 %+ 4 tratamente foliare
cu Bionat 0,5 %

68,3
82,1

52,1
60,2

100,0
115,5

Mt.
+8,1

90,3

65,0

124,7

+12,9

86,7

62,3

119,5

+10,2

*Agrofond 30 t/ha gunoi de grajd


Tabelul 5
Influena tratamentelor cu extracte naturale de plante asupra productiei de pepeni verzi altoii tratati cu
produse naturale(Anul 2011)
Varianta
V1-martor netratat*
V2-pelin+spilcu
V3-coada calului
V4- urzic
V5-mueel
V6-valerian

Producia
t/ha
68,3
76,4
82,1
90,3
86,7
74,6

%
100
111,8
120,2
132,2
126,9
109,2

Diferenat/ha
Mt
+8,1
+13,8
+22,0
+18,4
+6,3

*Agrofond 30 t/ha gunoi de grajd

RECOLTAREA
Recoltarea culturilor de pepeni verzi altoite ncepe dup cum urmeaz :
1- 5 iulie la culturile protejate n adposturi joase tip tunel;
5 8 iulie la culturile mulcite cu folie de polietilen transparent;
8- 12 iulie la culturile neprotejate.
n funcie de soiul sau hibridul cultivat producia obinut este de 50 80 t/ha. Pentru o mai bun
valorificare a produciei este necesar sortarea, perierea i calibrarea fructelor, lucrarea fiind obligatorie n
cazul exportului. Tot pentru export fructele se ambaleaz n ldie de carton sau de lemn.

FI TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA ECOLOGIC DE PEPENI VERZI CU PLANTE


ALTOITE,MULCIT CU FOLIE DE POLIETILEN, IRIGAT PRIN ASPERSIUNE
PRODUCIE 50 t/ha.

Total cheltuieli
-salarii lucrri manuale
-cote (27,62%)

20794 lei
3040lei
840 lei

Producia

Costuri de producie

50 t/ha

415,8 lei/t

Pre mediu de valorificare 500 lei/t

-materiale

14460 lei

Valoarea produciei

-lucrri mecanice

2 150lei

Profit

25 000 lei

4206 lei

-cheltuieli indirecte(10 % din salarii) 304 lei Rata profitului

20 %

FI TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA ECOLOGIC DE PEPENI VERZI CU PLANTE ALTOITE,


MULCIT CU FOLIE DE POLIETILEN, IRIGAT PRIN PICURARE.

PRODUCIA 60 t/ha.

Total cheltuieli
-salarii lucrri manuale
-cote (27,62%)
-materiale
-lucrri mecanice

21734 lei
3 200 lei

13 430 lei

-cheltuieli indirecte(10 % din salarii)


-amortismente

60 t/ha

Costuri de producie 362,2 lei/t

884 lei

1900 lei

Producia

Pre mediu de valorificare 500 lei/t


Valoarea produciei
Profit

30 000 lei

8266 lei

320 lei Rata profitului 38 %

2 000 lei

FI TEHNOLOGIC PENTRU CULTURA ECOLOGIC PROTEJAT DE PEPENI VERZI CU PLANTE


ALTOITE, MULCIT CU FOLIE DE POLIETILEN, IRIGAT PRIN PICURARE
PRODUCIE 60 t/ha.

Total cheltuieli
-salarii lucrri manuale
-cote (27,62%)
-materiale
-lucrri mecanice

28 355 lei
5 940 lei

2 100 lei

-cheltuieli indirecte(10 % din salarii)


-amortismente

Costuri de producie

1 641 lei
16 080 lei

2 000 lei

Producia

60 t/ha

472,6 lei/t

Pre mediu de valorificare 700 lei/t


Valoarea produciei
Profit

42 000 lei

13 645 lei

594 lei Rata profitului

48 %