Unitatea de învăţământ: Liceul Tehnologic „Simion Mehedinţi” Galaţi Avizat,

Profilul: Servicii Director

Domeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire generală/Calificarea
profesională:
Turism/Asistent gestiune in unitati de cazare si alimentatie

Modulul M7: TARIFELE ŞI PREŢURILE ÎN HOTELURI

Nr de ore/an:93
Nr. ore din care: T: 31; LT:31 IP: 31
Clasa:an II Postliceal A.P.
Profesori:T- Vieru Diana; L- Vieru Diana ; IP:Brăileanu Valentina Avizat,
Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: Responsabil subcomisie
nr.: 4760/26.07.2006
Programa aprobata prin Ordinul M.E.C.T.S.- 4760/26.07.2006

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
Nr. /28.09.2023 AN ŞCOLAR: 2023-2024
Nr. ore Săptămâna Obs.
Nr. Unitatea de Competenţe
Conţinuturi
crt. competenţă specifice T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
1 UC 16: C1 –
Tarifele şi Determină Evaluare inițială 2 2 2 S1 S1 S1 Modul 1
preţurile în mărimea Mărimea cifrei de afaceri în unităţile S2 S2 S2 11-15.09
hoteluri cifrei de hoteliere 18-22.09
afaceri în  Deverul unităţilor hoteliere: sarcini 2 2 2 S3 S3 S3
25-29.09
unităţile concrete pentru realizarea volumului S4 S4 S4 02-06.10
hoteliere maxim, posibil de vânzări de mărfuri sau
prestări de servicii.
 Criterii care stau al baza strategiei de tarife 2 2 2 S5 S5 S5 09-13.10
în hoteluri: economice, factorii cererii, S6 S6 S6 16-20.10
reglementări legale
 Elemente care influenţează nivelul tarifelor
în unităţile hoteliere: calitatea serviciilor,
segmentul de piaţă utilizat, categoria de 2 2 2 S7 S7 S7 23-27.10
clienţi, cererea de servicii, vadul Modul 2
06-10.11
 comercial, seriozitatea personalului S8 S8 S8
 Elemente care influenţează nivelul 13-17.11
preţurilor în unităţile hoteliere: potenţialul 2 2 2 S9 S9 S9 27-01.12
pieţei, categoriile de clienţi, structura S11 S11 S11
serviciilor

C2 –
Stabileşte Cheltuieli care determină nivelul preţurilor
cheltuielile  Cheltuielilor fixe: cheltuieli cu salariile 3 3 3 S12 S12 S12 04-08.12
care personalului angajat permanent, impozite, S13 S13 S13 11-15.11
18-22.12
determină taxe, amortizări S14 S14 S14
nivelul Modul 3
preţurilor Recapitulare M1 și M2 1 1 1 S16 S16 S16 15-19.01

 Cheltuielilor variabile: cheltuieli cu 3 3 3 S17 S17 S17 22-26.01

materialele consumabile, cu apa, energia, S18 S18 S18 29-02.02
mărfurile, cheltuieli cu salariile S19 S19 S19 05-09.02
personalului sezonier,

C3 - Tarifele şi preţurile în hoteluri

Calculează  Componentelor preţului produselor de la 2 2 2 S20 S20 S20 12-16.02
tarifele şi barul hotelului: preţul de cumpărare + Modul 4
preţurile în adaos comercial + T.V.A. S22 S22 S22 04-08.03
11-15.03
hoteluri  Implementarea strategiilor şi metodelor de 2 2 2 S23 S23 S23
18-22.03
adoptare a tarifelor S24 S24 S24 25-29.03
 Săptămâna altfel 1 1 1 S25 S25 S25
 Strategia: tarifelor forfetare; tarifelor 1 1 1 S26 S26 S26 01-05.04
ridicate; tarifelor diferenţiate, tarifelor
scăzute.
 Metode: neformale; formale. 1 1 1 S27 S27 S27 08-12.04
 Componentelor tarifelor de cazare în 2 2 2 S28 S28 S28 15-19.04
hoteluri: [(cheltuieli fixe + cheltuieli S29 S29 S29 22-26.04
variabile) + profit] +T.V.A.
Metoda costurilor totale şi punctul de
Modul 5
C4 - echilibru al vânzărilor
08-10.05
Utilizarea  Identificarea şi calcularea componentelor 1 1 1 S30 S30 S30
 „Metodei preţului în hoteluri: preţul de cumpărare +
costurilor T.V.A.
totale şi Săptămâna verde 1 1 1 S31 S31 S31 13-17.05
punctul de  Identificarea şi calcularea componentelor
20-24.05
echilibru al tarifului în hoteluri: cheltuieli fixe + 1 1 1 S32 S32 S32
vânzărilor” cheltuieli variabile
Recapitulare M3, M4 și M5 1 1 1 S34 S34 S34 03-07.06
1 1 1 S35 S35 S35 10-14.06

Intocmit:prof.Vieru Diana Manuela

Practica comasată – S10,S15, S21, S33