Unitatea de învăţământ: Liceul Tehnologic ,,ION BARBU,, Giurgiu Avizat,

Profilul: Servicii Director

Domeniul de pregătire de bază/Domeniul de pregătire generală/Calificarea profesională:
Turism şi alimentaţie/Turism/Tehnician în turism
Modulul: Patrimoniul turistic al județului Giurgiu
Nr de ore/an: 90 ore
Nr. ore /săptămână: 6 din care: T: 3 LT: - IP: 3
Clasa: a IX a D
Profesor: Niculae Alexandrina-Violeta Avizat,
Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3423/18.03.2009 Şef catedră
Programa aprobată prin Ordinul M.E.C.T.S.: 4857/31.08.2009

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2015-2016

Nr. Unitatea de Competenţe specifice Conţinuturi Nr. ore Săptămâna Obs.

crt. competenţă T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

U18 U18 Conceptul de turism și

Organizarea C1 Locul și rolul turist
activității turismului în societate 6 S1, S2, S3
turistice în C2 Prezentare a județului 6 S4, S5,S6,
1. județul U1 Giurgiu
GiurgiuU1 C3 Elaborează o scurtă Factorii turistici 2 S7
Comunicare şi prezentare pe un Forme de turism 2 S8
numeraţie subiect dat 4 S9, S10
2 S11
2 S12
U18 Materii prime de 2 S13
 C1 Preia materiile origine animală:
prime de la gestionarul Grăsimi alimentare
magaziei Oul 2 S14
C2 Prelucrează primar Carnea şi produsele din 6 S15, S16, S17
materiile prime carne
U1 Lapte şi produse lactate 4 S18, S19
C3 Elaborează o scurtă Recapitulare parţială – 2 S20
prezentare pe un materii prime de origine
subiect dat animală
C5 Realizează calcule
simple
Dotarea cu mobilier
U20 adecvat, iluminare,
U 20 Prestarea C1 Creează ambientul decorare şi intimizare a
serviciilor de pentru primirea sălii de servire;
alimentație și consumatorilor Igienizarea sălii de
hotelărie din C2 Efectuează mise- servire 4 S21, S22
județul Giurgiu en- place-ul
Pregătirea salonului în
2. U1 Comunicare U1
vederea primirii
şi numeraţie C3 Elaborează o scurtă
consumatorilor 4 S23, S24
prezentare pe un
subiect dat Realizarea mise-en- 6 S25, S26, S27
place-ului
Săptămâna dedicată activităților extracurriculare și extrașcolare 2 S28
Recapitulare parţială 2 S29

3. U 17 Calitatea Ipostazele caliăţii;

serviciilor U17 factorii ce determină şi
turistice ale C1 Precizează influenţează calitatea
județului componentele calităţii produselor şi serviciilor 2 S30
Giurgiu produselor şi Indici de calitate ai 2 S31
 produselor şi serviciilor
Componentele calităţii
produselor: estetice,
economice,sanogenetice,
ecologice 2 S32

Componentele calităţii
serviciilor:
intangibilitatea,
U1 Comunicare serviciilor inseparabilitatea,
şi numeraţie C2 Respectă normele variabilitate,
de calitate privind perisibalitatea 2 S33
produsele şi serviciile Respectă normele de
C3 Verifică calitate privind
organoleptic calitatea produsele şi serviciile 2 S34
produselor Verificarea
U1 organoleptică a
C3 Elaborează o scurtă materiilor prime 2 S35
prezentare pe un Recapitularea finală 2 S36

U Promovarea
produselor și
serviciilor