Unitatea de învăţământ: Colegiul Economic „Maria Teiuleanu” Piteşti Avizat,

Profilul: Servicii Director

Domeniul de pregătire de bază: Turism si alimentatie Prof. Mielcescu Iulia
Modulul: Organizarea activitatii in unitatile de alimentatie si turism
Nr de ore/an:108
Nr. ore /săptămână: din care: T:36 LT: 36 IP: 36
Clasa: a-IX-a A,B
Profesor I.P.: Taicu Elena Avizat,
Plan de învăţământ aprobat prin Ordinul M.E.C.T.S.: 3331 din 25.02.2010 Şef catedră
Programa aprobata prin OMECI.: 4857 din 31.08.2009 Prof.Ghindescu Melania

PLANIFICARE CALENDARISTICĂ
AN ŞCOLAR: 2013 - 2014

Nr. Nr. ore Săptămâna

Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Obs.
crt. T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

1. Potentialul turistic C1-Informeaza clientii 1.Obiective turistice

despre obiectivele naturale:forme de relief,
turistice naturale monumente ale naturii, flora, 3 3 3 S1- S1- S1-
fauna, hidrigrafie, rezervatii S3 S3 S3
naturale;
2.Caracteristicile obiectivelor
turistice naturale: tip, 3 3 3 S4- S4- S4-
localizare, trasaturi generale S6 S6 S6

Aplicatii, recapitulare,

1
Nr. Nr. ore Săptămâna
Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Obs.
crt. T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
evaluare 1 1 1 S7 S7 S7
C2-Informeaza clientii
despre obiectivele 1.Obiective turistice
turistice antropice antropice: muzee, case
memoriale, obiective 3 3 3 S8- S8- S8-
religioase, traditii si obiceiuri, S10 S10 S10
obiective tehnico-economice,
manifestari culturale si
sportive

2.Caracteristicile obiectivelor 3 3 3 S11 S11 S11

turistice antropice - - -
S13 S13 S13

Aplicatii, recapitulare, 1 1 1 S14 S14 S14

evaluare

C3-Informeaza clientii
despre oferta turistica 1.Obiective turistice 3 3 3 S15 S15 S15
locala locale:naturale si antropice -17 -17 -17

2.Caracteristicile obiectivelor
turistice locale: tip, localizare, 3 3 3 S18 S18 S18
trasaturi generale -20 -20 -20

1 1 1 S21 S21 S21

Aplicatii, recapitulare,
evaluare

2
Nr. Nr. ore Săptămâna
Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Obs.
crt. T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

2. Baza tehnico-materiala
in turism si alimentatie C1-Utilizeaza baza 1. Unitati de cazare:hotel,
publica tehnico-materiala a motel, cabana, vila, pensiune,
unitatilor de cazare camping:caracterizare, 5 5 5 S22 S22 S22
elementele bazei tehnico- - - -
materiale a unitatilor de S26 S26 S26
cazare, intretinerea
elementelor bazei
materiale:mobilier, aparate,
instalatii, echipamente
specifice:instalatii termice, de
climatizare, masini de spalat,
uscatoare, etc.

Aplicatii, recapitulare, 1 1 1 S27 S27 S27

evaluare

1.Unitati de alimentatie: 5 5 5 S28 S29 S29

C1-Utilizeaza baza restaurant clasic, specializat, -32 -32 -32
tehnico-materiala a cu specific, unitate de tip fast-
unitatilor de alimentatie food, bar, cofetarie, patiserie,
publica etc, baza tehnico-
materiala:mobilier,
echipamente tehnologice,
materiale si ustensile de
intretinere:perii, galeti, mop,

3
Nr. Nr. ore Săptămâna
Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Obs.
crt. T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)
etc

C1-Reduce solicitarilor 1.Activitati fizice:transportul

fizice bagajelor si carucioarelor,
C2-Reduce solicitarilor spalarea lenjeriei, transportul
3. Ergonomie in unitatile ortostatice preparatelor si masuri de 2 2 2 S33 S33 S33
hoteliere si de C3-Reduce solicitarile reducere a solicitarilor fizice: -34 -34 -34
alimentatie publica neuro-psihice economia miscarilor, dozarea
efortului, utilizarea corecta a
utilajelor si echipamentelor;
2. Masuri de reducere a
efortului ortostatic:dozarea
efortului ortostatic, inlaturarea
deplasarilor inutile,
incaltaminte comoda, lejera,
etc.
3.Identificarea Surselor de
zgomot in activitatile din
unitatile de cazare si
alimentatie, mentinerea
microclimatului optim pentru
desfasurarea activitatilor.

4
Nr. Nr. ore Săptămâna
Unitatea de competenţă Competenţe specifice Conţinuturi Obs.
crt. T LT IP T LT IP
(0) (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10)

Aplicatii, recapitulare, 1 1 1 S35 S35 S35

evaluare
Evaluare finala 1 1 1 S36 S36 S36

Întocmit,
Prof. i.p. Ţaicu Elena