Exemplificarea unui pachet de evaluare pe o competenţă

UC 9 Serviciul contabil în hotel şi restaurant

C1– Analizează compartimentele serviciului contabil

Criterii de Precizări privind aplicabilitatea criteriilor de Probe de

performanţă performanţă evaluare
a Identificarea Compartimentele serviciului contabil Orale/
compartimentelor - casă facturare; scrise/
serviciului contabil - casierie generală; practice
- control încasări;
- debitori;
- furnizori;
- trezorerie.
b Prezentarea Sarcinile compartimentului: Orale/scrise
sarcinilor - casă-facturare – asigură încasarea notei de plată;
compartimentelor - casierie generală – primeşte încasările zilnice de la
serviciului contabil departamentul casă-facturare;
- controlul încasărilor – garantează realitatea vânzărilor
înregistrate;
- debitori - înregistrează creanţele constituite pe seama
clienţilor care nu achită serviciile;
- furnizori – înregistrează controlează şi urmăreşte
plăţile efectuate;
- trezoreria – înregistrează şi controlează operaţiile
bancară şi de casă.
 Exemplificarea unui pachet de evaluare pe o competenţă
UC 9 Serviciul contabil în hotel şi restaurant

C2 – Realizează operaţiunile în cadrul compartimentelor serviciului contabil

Criterii de Precizări privind aplicabilitatea criteriilor de Probe de
performanţă performanţă evaluare
a Analizează Operaţiuni din cadrul compartimentului: Orale/scrise
operaţiunilor din - casă-facturare: înregistrarea în fişe de cont a
cadrul clienţilor; efectuare note de plată şi încasare; închiderea
compartimentului caselor de marcat; etc.
serviciului - casierie generală: întocmirea raportului general;
contabil - controlul încasărilor: întocmeşte raportul zilnic al
încasărilor; întocmeşte situaţia zilnică;
- debitori: întocmeşte conturile individuale ale
clienţilor; întocmeşte lunar o balanţă de verificare pentru
fiecare categorie de client;
- furnizori: întocmeşte documente privind plăţile
efectuate de hotel;
- trezorerie: întocmeşte documente bancare şi de casă.
b Efectuează Operaţiuni din cadrul compartimentului: Orale/scrise/
operaţiile din - casă-facturare: înregistrarea în fişe de cont a practice
cadrul clienţilor; efectuare note de plată şi încasare; închiderea
compartimentelor caselor de marcat; etc.
serviciului - casierie generală: întocmirea raportului general;
contabil - controlul încasărilor: întocmeşte raportul zilnic al
încasărilor; întocmeşte situaţia zilnică;
- debitori: întocmeşte conturile individuale ale
clienţilor; întocmeşte lunar o balanţă de verificare pentru
fiecare categorie de client;
- furnizori: întocmeşte documente privind plăţile
efectuate de hotel;
- trezorerie: întocmeşte documente bancare şi de casă.
 Exemplificarea unui pachet de evaluare pe o competenţă
UC 9 Serviciul contabil în hotel şi restaurant

Competenţa 3: Prezintă circuitul documentelor în compartimentele serviciului contabil

Criterii de Precizări privind aplicabilitatea criteriilor de Probe de
performanţă performanţă evaluare
a Prezentarea Documentele întocmite în cadrul serviciului Orale/
documentelor contabil: scrise/
întocmite în cadrul - fişe de cont; practice
serviciului contabil - note de plată;
- rapoarte de încasări;
- ordine de plată; etc.
b Întocmeşte Documentele întocmite în serviciul contabil hotelier: Orale/
documentele din - casă-facturare: fişe de cont a clienţilor; note de plată scrise/
serviciul contabil şi încasare; practice
hotelier - casierie generală: raportului general;
- controlul încasărilor: raportul zilnic al încasărilor;
- debitori: fişa conturile individuale ale clienţilor;
balanţa de verificare pentru fiecare categorie de client;
- furnizori: documente privind plăţile efectuate de
hotel;
- trezorerie: documente bancare şi de casă
c Întocmeşte Documentele întocmite în serviciul contabil hotelier: Orale/
documentele din - registru evidenţă comenzi; scrise/
serviciul contabil al - fişa de cont a clientului; practice
restaurantului - registru stocuri;
- N.I.R.;
- borderou de achiziţii;
- borderou de vânzare, etc.