Alcool

Etilic(Etanol)
Provienin
Proprieti Fizice
Proprieti Chimice
Utilizare

Definitie
Etanolul este o substan organic din clasa

alcoolilor.
Mai poart denumirea de alcool etilic i are
formula molecular C2H5OH putnd fi scris
CH3 CH2 OH.

Provienin
Etanolul se poate produce natural, ca zaharuri

din fructele rascoapte cu ajutorul enzimelor n

procesul de fermentatie.
Aceasta este baza industrei bauturilor
alcoolice, chiar daca aici se folosesc mult mai
multe ingrediente si procesul este realizat cu
grija.
Etanolul se poate obtine industrial din reactia
etenei cu apa prin procesul de hidratare.

Proprieti Fizice
Este un lichid incolor, cu miros placut, cu gust

arzator;
Este volatil, inflamabil, cu punct de fierbere
de 78C;
Este mult mai usor decat apa si se poate
amesteca cu ea, este miscibil cu ea n orice
proportie;
Este solubil in orice proportie in apa , alti
alcooli , eter , cloroform , benzina si benzen;
Este cunoscut si sub numele de spirt.

Proprieti Chimice
Etanolul, ca toi alcoolii, prezint un uor caracter

acid dovedit prin reacia sa cu metalele alcaline; o

reacie tipic este reacia cu sodiul n urma creia se
formeaz ionul etoxid i se elibereaz protonul din
gruparea hidroxil.
Protonul se fixeaz pe perechea de electroni ai
oxigenului din ap, genernd ionul hidroniu care
ofer aciditate soluiei respective.
Etanolul nu reacioneaz cu hidroxizii alcalini, fa de
fenoli care sunt tot compui hidroxilici i care
reacioneaz cu hidroxidul de sodiu formnd ionul
fenoxid.
Alte reacii tipice etanolului sunt reaciile cu acizii

Utilizare
Este un bun solvent pentru grasimi, nitroceluloza , lacuri, vopsele;
Se foloseste in industria colorantilor, la fabricarea explozivilor, in

industria farmaceutica, pentru prepararea unor medicamente (in

special la fabricarea eterului etilic), a cauciucului sintetic (procedeul
Lebedev), la conservarea preparatelor anatomice, ca dezinfectant,
in parfumerie, la unele termometre;
Este antiseptic;
Are efect stimulator asupra sistemuilui nervos ceea ce il face
utilizabil la obtinerea bauturilor alcoolice;
Alcoolul absolut este folosit drept carburant la avioanele cu
reactie, sau in amestec cu benzina pentru motoarele cu explozie;
Deoarece are un punct scazut de inghet, este folosit in
termometre pentru temperaturi de 40 C (punctul de inghet al
mercurului), si in radiatoarele masinilor sub forma de antigel; se
poate utiliza ca anticongelant.