Fructele,

izvor de sănătate
 FRUCTELE, IZVOR DE
SĂNĂTATE
Fructele sunt dintre cele mai sănătoase
alimente; sunt pline de vitamine, minerale,
conţin antioxidanţi şi fibre, foarte puține
grăsimi şi calorii, deci pot fi consumate în
cantităţi mari.
Românii spun: „un măr pe zi, ţine
doctorul departe”. Fructele congelate
sunt şi ele bune de mâncat; cele
conservate în siropuri conţin prea mult
zahăr. Sucurile proaspete, preparate în
casă, sunt o sursă importantă de
vitamina C şi nu conţin fibre.
 MERELE
 Merelesunt bogate în vitamina C. Sunt excelente
pentru inimă şi circulaţie; mai conţin şi
substanțe care ajută la eliminarea colesterolului
şi protejează organismul de poluarea mediului.
Vitamina C ajută la buna funcţionare a sistemului
imunitar. Sunt eficiente în digestie, gratinate şi
amestecate cu puţină miere.

Originea mărului este considerată

de unii experți drept Asia de Sud-Vest/
Centrală, iar de alții zona situată între
Marea Caspică și Marea Neagră, fiind
consumat încă de acum 8500 ani.
 CIREŞELE ŞI VIŞINELE
 În trecut medicina tradiţională întrebuinţa doar
scoarţa cireşului sălbatic. Cireşele şi vişinele sunt
delicioase proaspete, dar şi gătite, congelate, în
sucuri. Conţin vitamina A, ceea ce le face
antioxidante de excepţie; acidul conţinut, împiedică
dezvoltarea celulelor canceroase, sunt bune pentru
circulaţie şi au un rol digestiv important.

Cireșul în formă sălbatică este

răspândit ca areal natural în regiunile
submeridionale și temperate din Europa,
Turcia, Caucaz, Transcaucazia până în
nordul Iranului.
 PERELE
 Perele sunt uneori ignorate din punct de vedere al
valorii lor nutritive, lucru greşit, deoarece ele conţin
substanțe importante care, nu numai că ajută
digestia, dar reglează şi colesterolul. Perele conţin
vitamina C, o oarecare cantitate de vitamina A şi
puţină vitamina E. Perele sunt bune pentru energie şi
scăderea colesterolului. Se pot consuma proaspete
sau uşor coapte.

Părul a fost cultivat încă din

Antichitate în Europa de Vest, nordul
Africii și estul Asiei.
 PRUNELE
 Prunele conţin o cantitate redusă de vitamine
C, A şi E. Sunt bune pentru inimă şi circulaţie.
Ele au mai multe zaharuri, dar mai puţini acizi
şi se consumă proaspete sau gătite (dar,
atentie, îngraşă!). Jeleurile şi magiunurile din
prune se pot prepara fără adaos de zahăr,
pentru că aşa vor fi mai sănătoase.
Prunele sunt întrebuinţate în
întreaga Europă, de mai bine de 2000
de ani, romanii fiind cei care au
contribuit la răspândirea speciei.
 PIERSICILE ŞI NECTARINELE
 Piersicile şi nectarinele fac parte din familia Prunus,
în care sunt şi prunele şi caisele. Acestea conţin
foarte multă vitamina C, puţine calorii, puţin
betacaroten şi minerale; sunt bogate în fier şi
potasiu. Sunt lipsite de grăsimi, fiind ideale pentru
cei cu colesterol; sunt bune în sarcină şi pentru
dietele fără sare; sunt necesare în anemie și
oboseală.
Piersicile sunt originare din China, fiind
aduse în Persia de comercianţii Antichităţii;
numele botanic este „persica”, datorită
faptului că se credea că au fost aduse din
Persia.
 CĂPŞUNILE
 Căpşunile sunt faimoase pentru că reduc
tensiunea arterială, previn şi tratează oboseala;
sunt bune în afecţiuni ale inimii și au proprietăţi
antivirale. Au conţinut ridicat de vitamina C,
datorită căreia fierul se absoarbe foarte bine.
Sunt utile împotriva cancerului. Se recomandă a
fi consumate, de preferat, proaspete.

Căpșunile sunt originare din America și

Europa. Căpșunile actuale provin din
încrucișarea naturală a speciilor provenite
din America de Nord și America de Sud.
 BANANELE
 Beneficiile bananelor pentru sănătate sunt
incontestabile. Acest fruct tropical este bogat în
nutrienţi care pot fi de ajutor în cazul multor
afecţiuni. Bananele sunt o bună sursă de energie
și ajută la relaxarea şi ameliorarea stării de spirit.
De asemenea sunt foarte eficiente în reducerea
stresului, datorită proprietăţilor calmante şi
relaxante pentru sistemul nervos.

Bananele sunt originare din Asia

de Sud și Australia. Se consideră că
au fost cultivate pentru prima dată în
Papua Noua Guinee.