Ambalaje din metal

Calin Ionut Cristian

 Ambalajele din metal şi aliaje sunt folosite cu
precădere în industria alimentară la ambalarea
conservelor de carne, peşte, fructe şi legume,
băuturi alcoolice şi nealcoolice.
 Opinia consumatorilor este mai puţin favorabilă metalelor deoarece
acestea pot influenţa gustul produselor ambalate.
 Materialele metalice din care se confecționează ambalaje sunt:
 Oţelul se utilizează în producerea de recipiente pentru ambalarea unei
game largi de produse, cum sunt produsele alimentare, vopselele, etc.
 Ambalajele din aluminiu se utilizează pentru realizarea de recipiente
(pentru alimente şi băuturi), folii şi laminate.
Tipuri de ambalaje din metal:

-cutii metalice
-doze de aluminiu
-bidoane și butoaie metalice
-ambalaje tip aerosol (spray)
-tuburi deformabile
 Avantajele ambalajelor din materiale metalice:

 au proprietăţi de barieră foarte bune;

 nu sunt toxice şi pot intra în contact cu produse şi băuturi
alimentare;
 se pot inscripţiona uşor;
 se pot utiliza în combinaţii cu alte materiale pentru ambalare.
 În ultima perioadă a crescut ponderea ambalajelor din
aluminiu şi aliaje din aluminiu datorită unor avantaje
specifice pe care le oferă aceste materiale.
Cutiile din metal

sunt folosite în industria alimentară pentru

ambalarea şi
conservarea alimentelor. Sistemul de
ambalare, materialul
folosit şi tipul deambalaj trebuie să asigure
stabilitatea alimentului, să nu permită
transferulunor substanţe toxice din
materialul de ambalare sau în timpul
procesuluiambalării către aliment, să evite
schimbul de umiditate cu mediul,
impurificarea cu
substanţe nedorite din mediu,
contaminarea cumicroorganisme şi
favorizarea unor reacţii fotochimice
sau determinate decontaminarea
microbiologică
 Metode de confectionare a cutiilor metalice
 Cutiile metalice se confectioneaza prin ambutisare sau faltuire.
Ambutisarea se aplica mai ales la confectionarea cutiilor din tabla
cositorita lacuita a caror inaltime este mai mica sau cel mult egala cu
diametrul, indiferent de forma cutiilor(cutii rotunde,ovale, patrate,
dreptunghiulare etc) si a cutiilor din tabla de aluminiu in timp ce faltuirea
este folosita la confectionarea cutiilor din tabla cositorita lacuita a caror
inaltime este fie mai mica, fie mai mare decat diametrul.
 Confectionarea cutiilor prin ambutisare
 Ambutisarea este operatia de prelucrare prin deformare plastica a unui
semifabricat de tabla sau folie pentru a obtine obiecte cave. Aceasta
deformare se face la volum, suprafata si deci grosime constante(cel putin
teoretic).
 Aluminiul si aliajele sale
 Aluminiul este un metal de culoare alba, usor, moale, plastic, cu temperatura de
topire 6580 C. Conduce foarte bine caldura si electricitatea. In medii acide se
dizolva sub forma de ioni Al3+, cu degajare de hidrogen. In solutii alcaline,
manifesta, de asemenea, tendinta accentuata de a se dizolva sub forma ionului
aluminat AlO2-. Rezistenta la coroziune este determinata de comportarea stratului
de oxid de aluminiu care se formeaza spontan si uniform pe suprafata metalului.
Pelicula formata natural in contact cu aerul are grosimea de 0,01-0,03 µm, este
compacta, dura, are o foarte buna aderenta si are un caracter amfoter. Se dizolva in
solutii puternic acide si puternic bazice, ceea ce permite coroziunea intensa a
metalului. In mediile neutre si in apa stratul de oxid este stabil, existand doar
posibilitatea coroziunii punctiforme mai ales in solutii de cloruri.
Dezavantajele ambalajelor din metale:

-Coroziune
-Nu se poate vedea conținutul
-Probleme de stocare
-Aluminiu și aciditate
 Probleme de stocare
Tin este adesea folosit pentru anumite
tipuri de containere, inclusiv cele pentru
biscuiți. Ambalajul metalic, deoarece
continuăm nu este ușor îndoit sau strivit de
mână, containerele sunt dificil de a stoca
în mod eficient, atât în ​timpul cât și după
utilizare. Pe de altă parte, un recipient de
hârtie sau de plastic ar putea fi mai ușor să
se plieze sau suc de fructe și Tuck departe
într-un dulap sau o facilitate de depozitare.
Sfarsit!