Sunteți pe pagina 1din 3

Ambalaje din metal

Ambalajele din metal sunt confecionate din oel sau din aluminiu. Oelul se utilizeaz n
producerea de recipiente pentru ambalarea unei game largi de produse, cum sunt produsele
alimentare, vopselele, etc. Ambalajele din aluminiul se utilizeaz pentru realizarea de
recipiente pentru alimente i buturi, folii i laminate.

Ambalajele din metal i aliaje sunt folosite cu precdere n industria alimentar la ambalarea conservelor de carne,
pete, fructe i legume, buturilor alcoolice i nealcoolice. Opinia consumatorilor este mai puin favorabil metalelor
deoarece acestea pot influena gustul produselor ambalate.
Ambalajele metalice se realizeaz din tabla de oel cositorit, aluminiu si materiale combinate
(materiale plastice, carton si metal). n ultima perioad a crescut ponderea ambalajelor din
aluminiu i aliaje din aluminiu datorit unor avantaje pe care le ofer aceste materiale.
Avantajele utilizrii ambalrii n materiale metalice sunt considerate a fi urmtoarele:
au proprieti de barier foarte bune;
nu sunt toxice i pot veni n contact cu produse i buturi alimentare;
se pot inscripiona uor;
se pot utiliza n combinaii cu alte materiale pentru ambalare.
Din material metalice se confecioneaz urmtoarele
ambalaje:
cutii metalice;
doze de aluminiu;
bidoane i butoaie metalice;
ambalaje tip aerosol (spray);
tuburi deformabile.
Cutiile din metal sunt folosite n industria alimentar pentru ambalarea i
conservarea alimentelor. Sistemul de ambalare, materialul folosit i tipul de
ambalaj trebuie s asigure stabilitatea alimentului, s nu permit transferul
unor substane toxice din materialul de ambalare sau n timpul procesului
ambalrii ctre aliment, s evite schimbul de umiditate cu mediul,
impurificarea cu substane nedorite din mediu, contaminarea cu
microorganisme i favorizarea unor reacii fotochimice sau determinate de
contaminarea microbiologic.
Cutiile metalice ofer avantajul rigiditii, evitnd riscurile de spargere n timpul transportului.

Bidoanele i butoaiele metalice
Bidoanele metalice se folosesc n industria alimentar pentru cantiti mai mari de produse transportate
precum lapte, smntn etc.
Butoaiele metalice se confectioneaz din aluminiu, oel inoxidabil sau tabl decapat. Pot fi cilindrice sau bombate,
situaie n care sunt prevzute cu dou inele din cauciuc, pentru a uura rostogolirea. Se folosesc pentru bere sau
pentru vin precum i pentru produse petroliere.

Ambalaje de tip aerosol (spray) sunt folosite la ambalarea de: substane aromatizante, creme, fric, ngheat,
sosuri, maionez, brnz topit, mutar etc.
Produsul este ambalat i se evacueaz sub presiune.
Un ambalaj de tip spray are trei pri componente:
- recipientul sau doza;
- agentul propulsor i substana activ;
- dispozitivul de comand.
Recipientul e ste partea constitutiv de baz a ambalajului n care se gsete amestecul i este confecionat din tabl
de oel protejat sau neprotejat sau din aluminiu.

Tuburi deformabile Sunt ambalaje folosite la produsele pstoase, creme, geluri cum ar fi: maioneza, mutarul,
paste condimentate, past de dini.
Evacuarea coninutului se face prin mrirea presiunii interioare la deformarea manual a ambalajului. Dac capacul
ambalajului este deschis, coninutul se revars n exterior




Bibliografie:
1. http://ambalaje.net/ambalaje-din-metal.php
2. http://ambalaje.net/despre-ambalaje.php
3. http://www.creeaza.com/familie/alimentatie-nutritie/Ambalarea-in-cazul-produselor-
917.php
4. http://stirile.rol.ro/print/otrava-din-ambalajele-alimentelor-sub-lupa-137641.html
5. http://sanatate-alimentara.blogspot.com/2013/03/ambalarea-alimentelor.html
6. http://mediu.minind.ro/ambalaje.pdf