UNIVERSITATEA DE ȘTIINȚE AGRONOMICE ȘI MEDICINĂ

VETERINRĂ DIN BUCUREȘTI

FACULTATEA DE MANAGEMANT ȘI DEZVOLTARE RURALĂ

REFERAT LA DISCIPLINA POLITICI AGRICOLE COMUNE

ORGANIZAREA COMUNĂ A PIEȚEI ÎN SECTORUL

PIAȚA PERELOR
 Piața perelor
CUPRINS
CAPITOLUL I
 Organizarea și funcționarea pieței perelor
CAPITOLUL II
 Legislația în domeniu
CAPITOLUL III
 Regimul intern
CAPITOLUL IV
 Regimul extern
CAPITOLUL V
 Impactul aderării României la Uniunea Europeană asupra pieței perelor
CAPITOLUL VI
 Bibliografie
 1.Organizarea și funcționarea pieței perelor

1.1.Privire de ansamblu

Perele sunt printre cele mai importante fructe deoarece alaturi de mere ele pot fi pastrate si consumate pe parcursul intregii
ierni si la inceputul primaverii, cand ii asigura organismului vitaminele necesare si alte substante. De regula, perele nu sunt
mai bogate in zaharuri decat merele, dar au gustul mai dulce, datorita aciditatii scazute. Peretii lojilor seminale la pere sunt
cartilaginosi, fragezi, incat se pot consuma impreuna cu pulpa din jurul lor.
Perele contin : apa( 79-87%), zaharuri (8-15%), acizi organici (0,12-0,59%), substante tanoide (0,06-0,27%), substante
pectice {0,14-0,71%), proteine brute (0,24-0,65%), provitamina A, vitamine (A, B15 B2, PP, P6 P, C, acid pantotenic),
saruri minerale, celuloza. Sunt de cea doua ori mai bogate in saruri minerale decat merele, dar mai sarace in vitamine.

Ca structura, para are o forma de clopotel, avand 12-15 cm lungime si aproximativ 200 de grame. Fructele proaspete sunt
ferme, cu o usoara aroma de mar. La exterior, are o coaja extrem de subtire si in functie de soiul cultivat, fructele pot avea
culoarea verde, rosu-portocaliu sau galben-portocaliu.
La interior, miezul ferm este albicios, zemos si crocant. Cu toate acestea, in cazul perelor mature, pulpa incepe sa prinda
culoarea maronie, avand textura faramitoasa atunci cand este taiata. Mijlocul fructului este mai mult sau mai putin similar
cu marul, avand dispuse central semintele mici.
Unele dintre cele mai apreciate soiuri asiatice sunt Ichiban Nashi,Shinsui, Shinsieki si Nijisseki. Soiurile europene populare
sunt Bartlett si Comice.
1.2.Suprfețe cultivate

Tabel 1.1.Suprafața pomilor fructiferi la nivel național

2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 3.251.246 3.153.616 3.192.913 3.147.062 3.313.645 101,91%

Sursă:http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/tables/insse-table

Tabel 1.2. Suprafața pomilor fructiferi la nivel european(1000 ha)

2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 499,33 493,53 491,76 480,41 358,02 71,70%

Sursă:https://ec.europa.eu/eurostat/web/main/data/database
1.3.Nivel producții

Tabel 1.3.Producția de fructe la nivel național

2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 512975 444922 842132 704817 769874 150,08%

Sursă:http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/tables/insse-table

Tabel 1.4.Producția de fructe la nivel european(1000 tone)

2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 9.951,39 10.265,40 11.086,28 9.141,93 7.795,97 78,34%

Sursă:https://ec.europa.eu/eurostat/web/main/data/database
 2.Legislația în domeniu

 ORDIN nr. 420 din 26 iunie 2008privind stabilirea atribuţiilor Inspecţiei de Stat pentru Controlul
Tehnic în Producerea şi Valorificarea Legumelor şi Fructelor
 Ordonanţa nr. 21/1992 privind protecţia consumatorilor
 Legea nr. 363/2007 privind combaterea practicilor incorecte ale comercianţilor în relaţia cu
consumatorii şi armonizarea reglementărilor cu legislaţia europeană privind protecţia
consumatorilor
 Hotărârea nr. 947/2000 privind modalitatea de indicare a preţurilor produselor oferite
consumatorilor spre vânzare
 Ordinul nr. 420/2008 privind stabilirea atribuţiilor Inspecţiei de Stat pentru Controlul Tehnic în
Producerea şi Valorificarea Legumelor şi Fructelor
 Ordinul nr. 1497/2004 pentru aprobarea Normei cu privire la natura, conţinutul, fabricarea,
calitatea, ambalarea, etichetarea, marcarea, depozitarea şi transportul perelor în conservă
 3.Regimul intern

3.1.Prețuri
Tabel 1.5.Prețuri la nivel național
2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 5,02 5,41 5 5,64 5,77 114,94%

Sursă:http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/tables/insse-table

Tabel 1.6.Prețuri la nivel european(pret 100 kg/eur)

2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 72,76 80,10 78,51 80,62 85,48 117,48%

Sursă:https://appsso.eurostat.ec.europa.eu/nui/submitViewTableAction.do
3.2.Consum
Tabel 1.6.Analiza consumului pe piata perelor
2016 2017 2018 2019 2020

1.Producție 23216188 23834525 23717204 24279481 23109219

Pere
2.Cantitati importate 2624140 2727974 2682467 2597258 2515631
3.Cantitati exportate 2696650 2887165 2744196 2703060 2719141
4.Producție-
Exporturi 20519538 20947360 20973008 21576421 20390078

5.4+Importuri 23143678
Sursă:https://www.fao.org/faostat/en/#data/TCL 23675334 23655475 24173679 22905709
https://www.fao.org/faostat/en/#data/QCL

Tabel 1.7.Consumul mediua anual pe locuitor

2016 2017 2018 2019 2020 2020/2016

Pere 96 96,1 110,8 111,3 107,6 112,08%

Sursă:http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/tables/insse-table
3.3.Programe SPeciale

AFIR

Submăsura 4.1a - Investiții în exploatații pomicole

Submăsura 4.2a - Investiții în procesarea/ marketingul produselor din sectorul
pomicol
Submăsura 9.1a - Înființarea grupurilor de producători în sectorul pomicol
 4.Regimul extern

4.1.Importuri(cantități+valori)

Imported value Imported value Imported value Imported value Imported value
Importers
in 2017 in 2018 in 2019 in 2020 in 2021
World 2638930 2726881 2553545 2787141 2964431
Germany 238186 239470 203755 239932 253824
France 137205 129235 113700 139747 158027
Italy 98105 84267 97130 120172 152057
Netherlands 125480 124108 87547 113810 111352
Spain 47703 48533 46818 58432 80232
Poland 40709 40800 33289 52235 43922
Romania 23458 25075 24296 27087 30641
Belgium 39606 37419 21857 33366 30087
Sweden 34882 33970 25787 28743 26654
Denmark 21091 22458 19994 20046 20483
Portugal 18991 20652 11921 14646 18154
Norway 20640 20623 16154 16319 17848
 2017 2018 2019 2020 2021
Importers Imported Imported Imported Imported Imported
quantity, Tons quantity, Tons quantity, Tons quantity, Tons quantity, Tons

World No Quantity No Quantity No Quantity No Quantity No Quantity

Germany 174593 169251 160372 166307 164804
France 120999 112905 113322 116869 125694
Italy 83839 64619 93604 89349 110677
Netherlands 125014 109900 89595 102155 94048
Spain 46754 46425 61334 53668 70388
Poland 42049 38309 34247 48781 45258
Belgium 54548 56782 49434 47766 39169
Romania 24042 25660 27150 27689 30580
Sweden 30635 28913 28679 25665 24542
Portugal 17320 20015 12122 12953 17161
Denmark 17338 19342 18566 15124 14039
Norway 17423 17141 15775 13194 13779
 4.2.Exporturi(cantități+valori)

Exported value Exported value Exported value Exported value Exported value
Exporters
in 2017 in 2018 in 2019 in 2020 in 2021
World 2620500 2652365 2509445 2728289 2762219
Netherlands 354993 378465 338481 433873 456106
Belgium 267731 241634 205617 277925 317290
Spain 114130 91931 119309 111144 135983
Italy 189145 205795 151817 138605 126553
Portugal 105535 106018 90792 94048 97499
Poland 19056 20055 31052 37401 50740
Germany 14525 15328 13887 13308 13163
France 16676 10967 10620 15913 10167
Denmark 1530 1395 1304 1632 1329
Slovakia 654 835 1105 831 328
Sweden 50 167 562 195 219
Romania 4 6 1 40 174
 2017 2018 2019 2020 2021
Exporters Exported Exported Exported Exported Exported
quantity, Tons quantity, Tons quantity, Tons quantity, Tons quantity, Tons

World No Quantity No Quantity No Quantity No Quantity No Quantity

Netherlands 334739 332512 344795 357920 373655
Belgium 309552 289464 307794 312494 351652
Spain 130686 98972 137170 116072 134231
Poland 40641 45421 73440 98462 119870
Portugal 107973 110486 103335 95540 91369
Italy 140261 158130 110109 93246 71366
Lithuania 106323 85877 62624 23156 18622
Germany 11126 12086 11060 10191 8544
France 15316 9132 10077 15753 7440
Denmark 1029 921 980 1504 980
Sweden 30 87 218 110 109
Romania 44 53 69 43 75
 5.Impactul aderării României la Uniunea Europeană asupra pieței perelor

Producția mondială de alimente trebuie să se dubleze până în 2050 pentru a acoperi nevoile populației tot mai
numeroase, cu obiceiuri alimentare care necesită tot mai multe resurse. Ea este afectată de schimbările climatice
și de impactul acestora asupra biodiversității și a calității solului și apei, precum și de cerințele pieței globale.
Politica agricolă a UE s-a schimbat considerabil în ultimele decenii, pentru a-i ajuta pe agricultori să facă față
acestor provocări și să reacționeze prompt la atitudinile și așteptările în schimbare ale populației. Politica agricolă
a UE acoperă numeroase domenii, printre care se numără calitatea alimentelor, trasabilitatea, comerțul și
promovarea produselor agricole din UE. UE îi sprijină financiar pe agricultori și încurajează practicile durabile și
ecologice, investind totodată în dezvoltarea zonelor rurale.
 6.Bibliografie

 http://www.fao.org/faostat/en/
 http://www.intracen.org/itc/market-info-tools/trade-statistics/
 https://ro.wikipedia.org/wiki/M%C4%83slin
 https://ec.europa.eu/eurostat
 http://statistici.insse.ro:8077/tempo-online/#/pages/tables/insse-table